ไม่เป็นความลับที่ผลิตภัณฑ์นมมีคุณสมบัติเป็นยาและยา นมประกอบด้วยวิตามิน A และ B รวมถึงธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ เราเสนอโครงการที่จะให้รายได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์แก่คุณ สร้างโรงงานนมของคุณเอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับวัยรุ่นและเด็กจะเป็นประโยชน์ เนื่องจากมีหน้าที่ในการสร้างโครงกระดูก

เมื่อมองแวบแรก ตลาดอาจมีผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป และความต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นนี้ไม่ถูกต้อง เนื่องจากมีเพียงผลิตภัณฑ์ในตลาดเท่านั้นที่มีคุณภาพเพียงพอ ผู้บริโภคจะประทับใจกับผลิตภัณฑ์ใหม่และคุ้มค่าเสมอ

มาดูกันว่าโรงงานนมคืออะไร

ควรรวมถึงโรงผลิตและห้องเก็บของต่างๆ ห้องปฏิบัติการและห้องเก็บของต่างๆ ขนาดของห้องขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำนมที่บรรจุในคราวเดียว

ปัญหาหลักในการดำเนินโครงการนี้จะเป็นไปตามข้อกำหนดของหน่วยงานด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาเกี่ยวกับสถานที่รวมถึงการปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีข้อกำหนด GOST ต่างๆ

การดึงดูดบุคลากรที่มีคุณภาพในกรณีนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย

นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่า หากคุณเป็นนักธุรกิจที่ทะเยอทะยาน การเริ่มต้นธุรกิจผลิตภัณฑ์นมของคุณเองไม่ใช่ จุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดเนื่องจากกิจกรรมค่อนข้างซับซ้อนและมีค่าใช้จ่ายทางการเงิน ตามสถิติ ระยะเวลาคืนทุนของโครงการขนาดใหญ่คือหนึ่งถึงสองปี และความสามารถในการทำกำไรในสถานการณ์เชิงบวกอื่นๆ สามารถเข้าถึง 80%

เพื่อให้โรงงานโคนมของคุณประสบความสำเร็จ ให้จัดทำแผนธุรกิจที่มีประสิทธิภาพล่วงหน้า

คุณสามารถดูตัวอย่างเหล่านี้ได้ด้านล่าง

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจฟาร์มโคนม

คำอธิบายเชิงทฤษฎีเกี่ยวกับธรรมชาติของกิจกรรมของโรงงานคือแผนธุรกิจของโรงงานโคนมที่มีอยู่ในโรงงานผลิตนม OAO Yuzhnouralsk ประกอบด้วยข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผู้ริเริ่มโครงการ ลักษณะของกิจกรรม

ได้ทำการศึกษาความเป็นไปได้ของโรงงาน ตัวชี้วัดหลักแสดงอยู่ในตาราง ซึ่งรวมถึงปริมาณการผลิต มูลค่าการซื้อขาย กระแสรายวัน และต้นทุนทุน วิเคราะห์คู่แข่งที่มีอยู่ในตลาดด้วยจุดแข็งและจุดอ่อน นโยบายการตลาดที่มีประสิทธิภาพได้รับการพัฒนา

ปัญหาในการสร้างบริษัทและวิธีการกำจัดมันได้รับการพัฒนา - แผนธุรกิจได้รับการพัฒนาสำหรับโรงงานผลิตนม Smolevichsky ที่มีอยู่จริง

มีลักษณะและช่วงของผลิตภัณฑ์ แนะนำโครงสร้าง บรรษัทภิบาลและวิเคราะห์ตัวชี้วัดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

มีการวิเคราะห์ปริมาณการผลิตของโรงงาน การไหลของสินค้า มีการวิเคราะห์องค์ประกอบและโครงสร้างของต้นทุนการผลิต ตัวชี้วัดที่คำนวณได้ทั้งหมดจะแสดงในตาราง รายชื่อปัจจัยเสี่ยงที่มีอิทธิพลต่อกิจกรรมจะถูกนำเสนอ

จัดหาบริษัท ขนส่งเอง— มันมีแผนธุรกิจของ PVO "Žlobino mlečne tovarne" และ JSC "Žitomirska mlekarna"

มีการให้ความสนใจอย่างมากกับงานที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยและสุขภาพในที่ทำงาน นำเสนอประสบการณ์ของบริษัทชั้นนำอื่นๆ ปัญหาทางธุรกิจที่เป็นไปได้และวิธีการเอาชนะปัญหาเหล่านี้ถูกนำมาพิจารณา กำลังพัฒนาวิธีการทำงานของคลังสินค้าอะไหล่, คลังสินค้า, ขั้นตอนการบัญชีและการส่งมอบ เขาประสานงาน ผลงานต่างๆและการชำระเงินสำหรับพนักงานบริษัท

คำนึงถึงข้อกำหนดในการจัดเก็บยานพาหนะด้วย

นโยบายการตลาดที่มีประสิทธิภาพของบริษัทได้รับการพัฒนา

มีการนำเสนอการศึกษาความเป็นไปได้ - แผนธุรกิจสำหรับ บริษัท นม OAO Dairy Plant Blagoveshchensky ประกอบด้วยรายละเอียดของโครงการและผลลัพธ์ที่คาดหวัง

มีการนำเสนอแผนภาพต้นไม้ของวัตถุประสงค์ของโครงการ ตารางประกอบด้วยรายชื่อทีมผู้บริหารและผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ วัฏจักรชีวิตของบริษัทแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่างๆ ข้อมูลจำเพาะโดยละเอียด. จัดทำงบประมาณโครงการ การคำนวณมูลค่าปัจจุบันสุทธิ อัตราผลตอบแทนและระยะเวลาชำระคืน กราฟนี้สร้างขึ้นเพื่อสะท้อนอัตราผลตอบแทนของธุรกรรมที่สร้างขึ้น

ทิศทางการพัฒนาที่สำคัญ — แผนธุรกิจได้รับการพัฒนาสำหรับบริษัทผลิตภัณฑ์นม Znak Pocheta

คำอธิบายเชิงทฤษฎีที่สมบูรณ์ของการตั้งค่าถูกจัดทำขึ้น ที่พัฒนา แผนการเงินบริษัท ซึ่งอธิบายรายการรายได้

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ นโยบายบุคลากรโรงไฟฟ้ารวบรวมวิธีการควบคุมหลัก ๆ นโยบายการตลาดที่มีประสิทธิภาพของบริษัทได้รับการพัฒนา มีการนำเสนอทิศทางที่สำคัญของการพัฒนาธุรกิจ ความน่าเชื่อถือของบริษัทดังกล่าวมักมีเหตุผล

Factory Economic Analysis - ประกอบด้วยแผนธุรกิจของบริษัทนม มีการนำเสนอคำอธิบายเชิงทฤษฎีของกิจกรรมระดับองค์กรทั้งหมด รายการอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปนม

ประกอบด้วยรายการผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอโดยอุปกรณ์ เราให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อวัตถุดิบ ตลอดจนซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพซึ่งทำสัญญาจัดหาสินค้าด้วย เพื่อให้มั่นใจว่า การทำงานที่ราบรื่นผลิตภัณฑ์นม รวมถึงการคำนวณตัวชี้วัดทางเทคนิคและเศรษฐกิจหลักของประสิทธิภาพของโครงการ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจกรอบสำหรับโรงงานนมซึ่งมีราคา 18 ล้านรูเบิล กำหนดชำระคืนเป็นเวลาสามปี ตัวอุปกรณ์เองจะต้องทำจากข้อเสนอโมดูลาร์ที่มีคุณสมบัติครบถ้วนที่เตรียมไว้แล้ว

รับแผนธุรกิจโรงงานโคนมขนาดเล็ก จำนวน 11 คน

วัตถุดิบจากนมในตัวเลือกนี้ซื้อจากฟาร์ม และดำเนินการเฉพาะในโรงงานเท่านั้น ในแง่ของการผลิตน้ำนม โรงงานดังกล่าวจะจ่ายให้หลังจาก 30 เดือน

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์นมขนาดเล็กซึ่งมีแผนจะลงทุนสูงถึง 70,000 รูเบิลในระยะเริ่มต้น

สำหรับการผลิตน้ำนมซึ่งในที่สุดก็มีการวางแผนวัว 3 ตัวในการขายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจผลิตภัณฑ์นมที่จะสร้างขึ้นจากพัสดุโฮมเมดส่วนบุคคล

แผนพัฒนาให้งานอย่างน้อย 3 ปีซึ่งควรจะหาลูกค้าประจำให้พนักงานมีความมั่นคง เงินเดือนและรับกำไรสุทธิ 250,000 รูเบิล

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจการผลิตนมจากประสบการณ์การผลิตผลิตภัณฑ์นม "Merry Milk" เพื่อให้การผลิตขนาดใหญ่มีกำไร จำเป็นต้องมีโคอย่างน้อย 500 ตัว

อย่างไรก็ตาม จำนวนนี้จะลดลงเหลือ 150 หากเป็นครอบครัวที่ทำงานคนเดียว

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจผลิตภัณฑ์นมที่รวมการโอนวิสาหกิจอุตสาหกรรมเกษตรที่ล้าสมัยไปยังเศรษฐกิจตลาดกระแสหลัก

ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับแผนธุรกิจและข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการผลิตนมและผลิตภัณฑ์นมในทุกภูมิภาคของประเทศ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจการผลิตนม รวบรวมจากการศึกษาประสบการณ์ของโรงงานผลิตนม Zhytomyr ในแผนธุรกิจจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกลยุทธ์ทางการตลาด การวางแผน และความทันสมัยของการผลิต โดยคำนึงถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัย

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจฟาร์มโคนมที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดหาโซลูชั่นแบบครบวงจรสำหรับการผลิตและการนำนมไปปฏิบัติ เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดเข้าสู่กระบวนการทางเทคโนโลยี

มีการวางแผนที่จะทำงานร่วมกับโคอาหารสัตว์ 120 ตัวและการเลี้ยงสัตว์เล็กอย่างเป็นระบบ

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจการจัดการผลิตนมและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เกี่ยวข้อง

แผนธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีรายละเอียดครอบคลุมทุกด้านของกิจกรรมการเกษตรในรายละเอียด 80 หน้าและประเมินผล ประสิทธิภาพทางการเงินโครงการ

ห้อง

สิ่งสำคัญที่คุณควรระบุในช่วงเริ่มต้นของงานคือสถานที่ที่มีผลิตภัณฑ์นมตั้งอยู่

บ่อยครั้ง ทางเลือกเดียวคือสร้างโรงงาน เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาสถานที่ที่เหมาะสมกับมาตรฐานสุขอนามัยทั้งหมด การก่อสร้างที่กว้างขวางจึงต้องเริ่มต้นขึ้น พื้นที่ที่ออกแบบต้องสอดคล้องกับบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ทั้งหมด เนื่องจากรับประกันเฉพาะการผลิตคุณภาพสูงเท่านั้น

เครื่องประดับ

หลังจากการก่อสร้างโรงงานแล้ว แผนธุรกิจสำหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมพิจารณาว่าจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์และยานพาหนะที่จำเป็นและค่อนข้างแพงเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายให้กับลูกค้า ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถประหยัดบริการนายหน้าได้อย่างมาก

กลุ่มผลิตภัณฑ์

แผนธุรกิจนมกำหนดว่าเพื่อให้ได้ผลกำไรสูง ลูกค้าจำเป็นต้องนำเสนอผลิตภัณฑ์จำนวนมาก รวมถึงนมและครีมพาสเจอร์ไรส์ คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว เนย และไอศกรีม

พนักงาน

โรงงานโคนมควรทำงานได้อย่างราบรื่นและใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง และควรระลึกไว้เสมอว่าคนจำนวนมากจะทำงานในการผลิตดังกล่าว

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหาการแลกเปลี่ยนพนักงาน 3 คน โดยแต่ละกลุ่มมีอาจารย์หนึ่งคนและผู้ช่วยสองคน เขาต้องเป็นวิศวกรโคนมและผู้ช่วยในห้องปฏิบัติการด้วย แต่พวกเขาสามารถตั้งค่าให้ทำงานห้าวันต่อสัปดาห์และทำงานแปดชั่วโมงได้

วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์นม

สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากนม เราต้องการวัตถุดิบที่มีคุณภาพซึ่งซื้อจากที่ต่างกันได้ดีที่สุด ฟาร์ม, เช่นเดียวกับ ชาวบ้านที่มีวัว

งบประมาณและผลกำไรของแผนธุรกิจนม

ควรสังเกตว่าการค้นพบนมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นปัญหาที่ร้ายแรงและยากซึ่งต้องใช้เงินลงทุนสูงมาก คุณสามารถใช้เงินออมของคุณเองหรือหานักลงทุน

ต้นทุนเริ่มต้น:

ต้นทุนทุนรวมถึงการก่อสร้างโรงงานการสื่อสารที่จำเป็นและการติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็น - 17,500,000 รูเบิล

เงินเดือนสำหรับพนักงานที่ทำงานคือ 190,000 รูเบิล;

ความสามารถในการทำกำไรของ บริษัท นี้อยู่ที่ประมาณ 27% และครบกำหนด 2.5 ปี กำไรสุทธิในแต่ละเดือนคือ 900,000 รูเบิล

การผลิตน้ำนม: รายการอุปกรณ์ ภาพรวมของเทคโนโลยี และตัวอย่างแผนธุรกิจ

เมื่ออุปทานของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น เราสามารถคาดหวังผลกำไรที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่เราต้องจำไว้เสมอว่าการโฆษณาและการส่งเสริมผลิตภัณฑ์สมุนไพรอย่างมีประสิทธิภาพ อันดับแรกต้องเน้นที่ผู้บริโภคปลายทางที่จะหาสินค้าบนชั้นวางของร้านเอง ในกรณีนี้รับประกันยอดขายที่สูงและมั่นคง

กิจกรรมการผลิตผลิตภัณฑ์นมค่อนข้างประหยัดแต่ไม่ง่าย เมื่อคุณเดินผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ คุณจะเห็นสินค้ามากมายจาก ผู้ผลิตที่แตกต่างกันดังนั้นหากคุณต้องการแกะสลักเฉพาะกลุ่ม สินค้าที่ดีที่สุด,ดีมาก น่าลอง แผนธุรกิจโรงงานโคนมควรให้ความสำคัญกับการโฆษณาและการส่งเสริมตราสินค้า

นมผงหมดทั่วโลก ดังนั้นการลงทุนในการผลิตนมคุณภาพสูงจากธรรมชาติจึงจะประสบความสำเร็จ!

ผู้ประกอบการจำนวนมากพยายามเปิดโรงงานขนาดเล็กสำหรับโรงรีดนม แต่ส่วนใหญ่ถูกทำลาย และมีเพียงผู้เล่นรายใหญ่เท่านั้นที่ยังคงอยู่ระหว่างทาง ดังนั้นก่อนที่จะเขียนแผนธุรกิจ คุณต้องกำหนดระดับการขายให้ชัดเจนว่าคุณต้องการย้ายไปยังตลาดขนาดใหญ่หรือไม่นอกบ้านเกิดของคุณ

การเลือกช่วง

ดังนั้นเมื่อเปิดโรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กคุณต้องกำหนดล่วงหน้าว่าจะผลิตผลิตภัณฑ์ใดบ้าง

โครงการรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมพาสเจอร์ไรส์
• หญิงหมัก;
• คีเฟอร์;
• ครีมเปรี้ยว;
• คอทเทจชีส.

ในระดับใหม่ในแผนธุรกิจนม โรงงานขนาดเล็กอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น ชีสหวาน คอทเทจชีส โยเกิร์ต มาการีน เนย โยเกิร์ต ครีม

การต่ออายุข้อเสนอของบริษัทจะต้องใช้เงินจำนวนมากสำหรับอุปกรณ์ใหม่ พนักงานเพิ่มเติม การโฆษณา ฯลฯ

ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับผู้ประกอบการเริ่มต้นคือการเปิดโรงงานผลิตภัณฑ์นมขนาดเล็กแบบแยกส่วน อุปกรณ์ดังกล่าวมีไว้สำหรับการรับนม การทำความเย็น การแปรรูป และการผลิตเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์นมตามแผน

ควรมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์ในภาชนะและอุปกรณ์จัดเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม

เครื่องประดับ

การเริ่มต้นแผนธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์นมแบบแยกส่วน สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะสร้างตั้งแต่เริ่มต้นหรือซื้อแบบเบ็ดเสร็จ

โรงงานแปรรูปนมขั้นต่ำจะต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

1. ระบบจ่ายน้ำเย็น
2. ระบบจ่ายน้ำร้อน
3. น้ำเสีย;
4. เครื่องทำความร้อน;
5. การระบายอากาศ;
6. เครื่องปรับอากาศ;
7. อุปกรณ์สำหรับการแปรรูปนม
8. อุปกรณ์สำหรับเชื่อมต่อทุกระบบในเครื่องเดียว
9. อุปกรณ์ควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
10. วัสดุสิ้นเปลือง
11. อุปกรณ์ควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์

หากเราคิดว่าอธิบายแผนธุรกิจของโรงงานได้ก็จะประกอบด้วย 4 ส่วน คือ ขั้นแรก - รับนม อื่นๆ - การผลิตผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ส่วนที่ 3 - ส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ที่สี่จะเป็นห้องปฏิบัติการ

ไม่จำเป็นว่าขนาดของบล็อกจะเท่ากันทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตและถูกกำหนดระหว่างการใช้งาน ต้องมีที่สำหรับใส่พัสดุและตู้คอนเทนเนอร์ ซึ่งจะเป็นคลังสินค้าชนิดหนึ่ง

วัตถุประสงค์ของนมคือการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้า ธุรกิจจะเกี่ยวข้องกับเกษตรกรและผู้ซื้อนมรายใหญ่ เจ้าของบริษัทเกษตร นักลงทุนต่างๆ เป็นต้น

ประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรที่เป็นเจ้าของโรงงานโมดูลาร์แสดงให้เห็นว่าการกลับมาของโรงงานแปรรูปขนาดเล็กสำหรับการแปรรูปนมนั้นไม่เกินสองปี ผู้เชี่ยวชาญรู้ดีว่านี่เป็นเรื่องใหญ่ ช่วงเวลาที่ดีสำหรับธุรกิจใดๆ

แบบจำลองทางการเงิน

เมื่อจัดทำแผนธุรกิจการผลิตน้ำนมด้วยแบบจำลองทางการเงิน สันนิษฐานว่า ต้นทุนการผลิตและรายได้จากการขายจะถูกบันทึกไว้ในแผน

การคำนวณกระแสเงินสดและยอดคงเหลือทั้งหมดในช่วงเวลาที่กำหนดจะรวมอยู่ในการคำนวณ

แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถคาดเดาได้อย่างแม่นยำว่าจะได้รับจากการผลิตเท่าใด แต่การวิเคราะห์วรรณกรรมและตลาดช่วยให้เราสามารถคาดการณ์โดยประมาณได้

แผนแบบจำลองทางการเงินประกอบด้วย:

• การประเมินรายได้และค่าใช้จ่าย
• แรงดึงดูดของการลงทุน
• การรายงานภาษี
• กำไรหรือขาดทุนตามแผน
• กระแสเงินสดอื่น
• ยอดเงินต้นและปลายของแต่ละงวด

แผนของแบบจำลองทางการเงินคำนึงถึงการคำนวณทั้งหมดในประเด็นต่างๆ เช่น ระยะเวลาคืนทุนของโครงการ การประเมินความสามารถในการทำกำไร ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น, กำไรสุทธิ, การกำหนดปริมาณการผลิตที่โรงงานจะไม่ประสบความสูญเสีย

หากคุณต้องการพัฒนาแผนดังกล่าว ทางที่ดีควรติดต่อนักการเงินที่มีประสบการณ์ในด้านนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่แสดงรายการส่วนหนึ่งของแบบจำลองทางการเงินแยกต่างหากจากแผนที่เหลือ เว้นแต่จะมีการรับประกันที่แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกขายภายในระยะเวลาหนึ่งและไม่ทราบต้นทุนที่แน่นอนของโครงการ

ทั้งหมดนี้ไม่ควรรวมแผนธุรกิจที่มีรูปแบบทางการเงิน แน่นอนว่าการคำนวณประสิทธิภาพของโครงการเป็นสิ่งสำคัญ แต่การพิจารณาความจำเป็นในการดึงดูดนักลงทุนก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

ในช่วงเริ่มต้นของการดำเนินการโรงงานผลิตนมขนาดเล็ก อาจมีปัญหาเกี่ยวกับการขาดแคลนเงินสด คดีนี้ไม่ได้หมายถึงการลงทุนอุปกรณ์และการซื้อวัตถุดิบ แต่หมายถึงค่าใช้จ่ายในรูปของภาษี ค่าจ้าง และค่าเช่า แม้ว่ารายได้อาจไม่ครอบคลุมค่าใช้จ่ายเหล่านี้ทั้งหมด แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาการลงทุน

ผู้ที่อยู่ในธุรกิจอยู่แล้วทราบดีว่าค่าใช้จ่ายบางส่วนที่ไม่ได้รวมอยู่ในแผนในขั้นต้นเป็นสิ่งจำเป็นและจำเป็นต้องมีเงินทุนเพิ่มเติมเพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปต่อจากความเสี่ยงและภาระผูกพันทั้งหมด

ธุรกิจในอุตสาหกรรมนม

ดังนั้นเราจึงสามารถเปิดโรงงานรีดนมขนาดเล็กได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการขายผลิตภัณฑ์ตามแผนธุรกิจของเราที่แนะนำ จุดทำงานจากจุดบริโภคหลักไม่ควรเกิน 70 กิโลเมตร ระยะทางเดียวกับจุดซื้อวัตถุดิบ หากเรานึกถึงที่ตั้งของโรงงานผลิตนมบนแผนที่ แผนธุรกิจจะต้องรวมถึงการซื้อหรือเช่ายานพาหนะเฉพาะทาง ค่าเชื้อเพลิงและบุคลากร

แผนธุรกิจการผลิตนม

หากโรงงานถูกสร้างขึ้นจากศูนย์ ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจะถูกส่งไปยังไฟฟ้าและท่อน้ำทิ้งที่นี่

เหตุใดผลิตภัณฑ์นมแบบแยกส่วนจึงมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ปกติ อาคารดังกล่าวไม่ใช่เมืองหลวง แต่สามารถจัดเป็นอาคารชั่วคราวได้

ดังนั้นหากบริษัทไม่หนีในขณะนี้ โรงงานอาจถูกย้ายไปที่อื่นและพยายามจัดระเบียบงานที่นั่น!

เอกราชของธุรกิจ

เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีคุณสมบัติสูง ควบคุม อุปกรณ์ที่ทันสมัยง่ายจนใครๆ ก็สอนได้!

โรงงานขนาดเล็กเป็นโครงสร้างที่เป็นอิสระ ดังนั้นการผลิตนมจึงมาจาก A ถึง Z อุปกรณ์ทำงานเร็วมาก ดังนั้นแม้ว่าการเคลื่อนย้ายหรือการบังคับให้ต้องหยุดทำงานอีกครั้ง คุณก็ดำเนินการได้ทันที

หากเจ้าของโรงงานต้องการวางตำแหน่งของเขาในตลาด อันดับแรก ไม่ควรตัดสินใจในด้านการโฆษณาและบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพสดใส และประการที่สอง สำหรับผู้จัดการที่มีประสบการณ์และมีคุณภาพสูง และประการที่สามคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์

สิ่งสำคัญคือต้องจัดทำแผนธุรกิจด้วยคุณภาพและความเป็นมืออาชีพและควบคุมอย่างระมัดระวัง

วัตถุประสงค์ของแผนธุรกิจนี้คือเพื่อร่างกระแสการชำระเงินหลักสำหรับการดำเนินโครงการลงทุนที่ OJSC โรงงานผลิตนม Yaransky ระบุแหล่งเงินทุน และกำหนดประสิทธิภาพสำหรับการผลิต

เพื่อปรับปรุงกิจกรรมทางเศรษฐกิจของ OJSC "Yaransky Dairy Plant" และประสิทธิภาพของการใช้สินทรัพย์ถาวร จำเป็นต้องอัพเกรดอุปกรณ์สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตเนย บริษัทมีความตั้งใจที่จะซื้อเครื่องแยกใหม่สำหรับแยกครีมที่มีไขมันสูง เพื่อเพิ่มการผลิตเนย มูลค่าทางบัญชีของตัวคั่นคือ 280,000 รูเบิล

ความคาดหวังของโครงการนี้คือมีการสร้างกระบวนการผลิตที่องค์กรนี้แล้ว แต่มีความสามารถในการผลิตฟรี โดยการโหลดซึ่งองค์กรจะได้รับผลกำไรเพิ่มเติม ปรับปรุงสถานการณ์ทางการเงิน และบรรลุเสถียรภาพทางเศรษฐกิจ

ผลิตภัณฑ์ของ JSC "Yaransky Dairy Plant" เป็นที่ต้องการของตลาดท้องถิ่นนอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะเข้าสู่ตลาดของภูมิภาค Volga-Vyatka

กำไรสุทธิขององค์กรในการใช้งานอุปกรณ์นี้ตลอดระยะเวลาการทำงานจะเท่ากับ 2125,000 รูเบิล

ตัวชี้วัดประสิทธิภาพของโครงการสูงพอที่จะนำไปผลิตได้ มูลค่าปัจจุบันสุทธิเป็นบวก

ระยะเวลาคืนทุนของการลงทุนคือ 5 เดือน

ระดับของตัวบ่งชี้ที่สำคัญทั้งหมดบ่งบอกถึงประสิทธิภาพของโครงการนี้

การกำหนดเป้าหมายระยะยาวสำหรับตัวเอง OJSC "Yaransky Dairy Plant" มุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำในด้านส่วนแบ่งการตลาดซึ่งครอบคลุมด้วยผลิตภัณฑ์ของบริษัท ด้วยเหตุนี้ จากผลกำไรที่สูงในอนาคต จึงเป็นไปได้ที่จะลดราคาปัจจุบันสำหรับสินค้าต่ำกว่ามาตรฐาน และเพิ่มราคาสำหรับสินค้าคุณภาพสูงและสด

คุณสมบัติ 3.Product

ลักษณะองค์ประกอบทางเคมีบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากของน้ำมัน "ชาวนา" สอดคล้องกับเงื่อนไขทางเทคโนโลยีในปัจจุบันของ GOST 37-91

บริษัท ผลิตน้ำมันสองประเภท:

ครีมหวานเค็มและไม่ใส่เกลือ

นมเปรี้ยวจืด

สำหรับการผลิตเนยชาวนาใช้: นมวัว; ครีมของ นมวัว; ครีมที่ได้จากการแยกเวย์ชีสสด แบคทีเรียเริ่มต้นที่เตรียมจากวัฒนธรรมบริสุทธิ์ของกรดแลคติกสเตรปโทคอกคัส น้ำดื่ม; เกลือที่กินได้ วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเนยชาวนาต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานและข้อกำหนดที่บังคับใช้

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีจุดประสงค์เพื่อปล่อยสู่ตลาดต้องเป็นไปตามพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสและเคมีฟิสิกส์ของข้อกำหนดของมาตรฐานและข้อกำหนดที่บังคับใช้

สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท จะมีการออกใบรับรองคุณภาพและใบรับรองความสอดคล้องในระหว่างการขาย

การวิเคราะห์จุดอ่อนของผลิตภัณฑ์แสดงให้เห็นว่า OJSC "Yaransky Dairy Plant" มีเงินสำรองเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ มัน:

การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้

การเร่งกระบวนการผลิต

การควบคุมต้นทุนการจัดจำหน่าย

ลดต้นทุนการผลิต

ราคาของผลิตภัณฑ์ของ JSC "Yaransky Dairy Plant" จะต่ำกว่าราคาของคู่แข่งของเราโดยการค้นหาซัพพลายเออร์ของวัสดุที่ถูกที่สุดเพื่อลดต้นทุนการผลิต

ส่วนน้ำมันนำเข้าซึ่งมีอายุการเก็บรักษานานและสารเติมแต่งต่างๆ สารกันบูดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แล้วราคาของพวกเขามักจะสูงที่สุดในตลาดนี้ ในขณะที่ต่ำ ต้นทุนการผลิตองค์กรจะอนุญาตให้ติดตั้งได้มากขึ้น ราคาไม่แพงการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ซึ่งจะเป็นองค์ประกอบหลักของความสามารถในการแข่งขันในส่วนที่เกี่ยวกับสินค้านำเข้า

นอกจากนี้ที่สำคัญ ข้อได้เปรียบที่โดดเด่นสินค้าของเราก่อนนำเข้าจะเป็นความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ ความสด ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และคุณภาพของสินค้า

ขณะนี้ผู้ผลิตหลายรายหันไปใช้สารเติมแต่งต่างๆ เพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์อาหาร โรงงาน Yaransk ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่มีสิ่งเจือปนและสารเติมแต่ง ผลิตภัณฑ์ของโรงงานถูกนำเสนอซ้ำแล้วซ้ำอีกในการแข่งขันต่างๆ นิทรรศการ All-Russian และได้รับรางวัล จนถึงปัจจุบัน น้ำมัน Yaran ถือเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีที่สุดในรัสเซีย

4. การวิจัยและวิเคราะห์ตลาดการขาย

โปรแกรมกิจกรรมของ JSC "Yaransky Dairy Plant" คือการสร้างความพึงพอใจสูงสุดต่อความต้องการของประชากรใน สินค้าคุณภาพโภชนาการ

บริษัทมีร้านจำหน่ายเครื่องเขียน (ร้านค้า) เป็นของตัวเอง

ผลิตภัณฑ์ของ OJSC "โรงงานผลิตภัณฑ์นม Yaransky" จำหน่ายทั้งในภูมิภาคคิรอฟและนอกเขตแดน (ตาตาร์สถาน, ชูวาเซีย, บัชคีเรีย, มอสโก)

ในส่วนที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของ OJSC "Yaransky Dairy Plant" ตลาดนี้เป็นตลาด "ของผู้ซื้อ" ทั้งนี้เนื่องมาจากความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในตลาดระดับภูมิภาคและระดับประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าองค์กรเองไม่ได้ให้ความสำคัญกับปริมาณ แต่ประการแรกคือคุณภาพ และพยายาม "ชนะ" ลูกค้าด้วย ตอบสนองความต้องการที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นม "Yaransky Combine" ของ JSC

JSC "Yaransky Dairy Plant" ผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งหมายความว่าตลาดที่ดำเนินการเป็นตลาดสำหรับสินค้าระยะสั้น

ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ "Yaransk Dairy Plant" ของ JSC เป็นทั้งประชากรและองค์กร ตลอดจนผู้ประกอบการเอกชน บริษัทพยายามที่จะชนะใจลูกค้าด้วยการกำหนดราคาที่ยอมรับได้และ คุณภาพสูงสินค้า.

ความสามารถในการแข่งขันขององค์กรไม่ได้ขึ้นอยู่กับ .เท่านั้น ความสามารถภายในสถานประกอบการและเงื่อนไขปรับให้เข้ากับเงื่อนไข สภาพแวดล้อมภายนอก. ความสำเร็จขององค์กรถูกกำหนดเป็นส่วนใหญ่ ทางเลือกที่เหมาะสมตลาดที่จะดำเนินการ

ตลาดประกอบด้วยผู้ซื้อ และผู้ซื้อแตกต่างกันในหลายๆ ด้านและมีข้อกำหนดที่แตกต่างกัน หน้าที่ของผู้ผลิตคือการแบ่งผู้บริโภคออกเป็นกลุ่มที่ชัดเจนซึ่งแต่ละกลุ่มต้องการ ตัวเลือกต่างๆส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และการตลาด เพื่อแก้ปัญหานี้ การแบ่งส่วนตลาดถูกใช้ ซึ่งเป็นกระบวนการในการแบ่งผู้บริโภคออกเป็นกลุ่มๆ ตามความแตกต่างในความต้องการ ลักษณะและพฤติกรรม

กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยคำจำกัดความของหลักการแบ่งส่วน - วิธีแยกแยะส่วนต่างๆ ในตลาด ไม่มีหลักการชุดเดียว อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติในต่างประเทศมีการพัฒนาหลักการบางกลุ่มโดยคำนึงถึงวัตถุประสงค์ของสินค้าก่อนอื่น

สำหรับการแบ่งส่วนตลาด เครื่องอุปโภคบริโภคและบริการใช้หลักการดังต่อไปนี้:

ภูมิศาสตร์ (ภูมิภาค เมืองที่มีประชากรต่างกัน พื้นที่ชนบท)

ประชากรศาสตร์ทางสังคม (เพศ อายุ ขนาดครอบครัว เวที วงจรชีวิตครอบครัว ระดับรายได้ อาชีพ การศึกษา ความเชื่อทางศาสนา สัญชาติ ฯลฯ);

จิตวิทยา (ชนชั้นทางสังคม, ไลฟ์สไตล์, ประเภทบุคลิกภาพ);

พฤติกรรม (เหตุผลในการซื้อ ผลประโยชน์ที่ต้องการ สถานะผู้ใช้ ระดับความมุ่งมั่น ฯลฯ)

การแบ่งส่วนจะดำเนินการเพื่อเพิ่มความพึงพอใจสูงสุดสำหรับคำขอของผู้บริโภคในสินค้าต่างๆ รวมถึงการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองต้นทุนของผู้ผลิตสำหรับการพัฒนาโปรแกรมการผลิต การเปิดตัวและการขายสินค้า

มาแบ่งกลุ่มตลาดตามผู้บริโภคของ JSC "Yaransky Dairy Plant" บนพื้นฐานของเศรษฐกิจและสังคมเพื่อระบุกลุ่มผู้บริโภคตามความคล้ายคลึงกันทางสังคมและอาชีพ

รูปที่ 1 การแบ่งส่วนผู้บริโภคบนพื้นฐานทางเศรษฐกิจและสังคม

บริษัทเชี่ยวชาญในการผลิตเนยและนมผงเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจำหน่ายให้กับประชากร เด็ก และ สถาบันการแพทย์เมืองยารันสค์ ส่วนที่ใหญ่ที่สุดขายนอกเขตและให้กับสาธารณรัฐมารีเอล นาย เป็นที่ต้องการอย่างมากในสาธารณรัฐเพื่อนบ้านใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ: kefir, ชีสกระท่อม, นม

เนยและผลิตภัณฑ์แห้ง (นมผงพร่องมันเนยและนมผงทั้งตัว) ส่วนใหญ่ส่งออกนอกเขต เนื่องจากปริมาณที่ผลิตได้มากสำหรับขนาดเล็ก ท้องที่- เมืองยารานสค์

ในฤดูร้อนเมื่อปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้น น้ำมันส่วนใหญ่ถูกส่งไปยังเมืองคิรอฟไปยังเขตสำรองของรัฐเพื่อจัดเก็บ นอกเหนือจากน้ำมันนี้และ นมผงนำไปยังสาธารณรัฐ Komi, Mari El, ภูมิภาค Nizhny Novgorod

ผลิตภัณฑ์นมจำหน่ายให้กับร้านค้าใน Yaransk: OOO 400 Let, Gornika, OOO Yana เป็นต้น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทยังถูกส่งไปนอกภูมิภาคคิรอฟ: Yoshkar-Ola, Cheboksary, Tatarstan

นั่นคือ JSC "Yaransky Dairy Plant" ควรเน้นที่ผู้บริโภคในภูมิภาค Kirov (โดยเฉพาะเมือง Yaransk) และภูมิภาคข้างต้น

เมื่อพิจารณาถึงคุณลักษณะทางเศรษฐกิจและสังคม เราสามารถสรุปได้ว่าส่วนแบ่งการบริโภคหลักตกอยู่ที่องค์กร แต่ในขณะเดียวกัน ส่วนแบ่งของผู้ประกอบการเอกชนก็เพิ่มขึ้นทุกปี

วิธีการที่ใช้ในการกระตุ้นยอดขายในองค์กรและแคมเปญโฆษณาที่ประสบความสำเร็จซึ่งเน้นคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์มีอิทธิพลอย่างมากต่อความต้องการ

5. การแข่งขันและความได้เปรียบในการแข่งขัน

คู่แข่งหลักขององค์กรคืออุตสาหกรรมนมคาซาน "Edelweiss", รัฐวิสาหกิจการเกษตร "Azanovsky", JSC "Yoshkar-Ola Dairy Plant"

ในตลาดของภูมิภาค Kirov ผลิตภัณฑ์ของ JSC "Yoshkar-Ola Dairy Plant" และอุตสาหกรรมนม Kazan "Edelweiss" เป็นตัวแทนมากที่สุด มาสร้างโปรไฟล์การแข่งขันของผลิตภัณฑ์ขององค์กรที่แข่งขันกันโดยใช้วิธีการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ (ตารางที่ 1)

ตารางที่ 1. ข้อมูลความสามารถในการแข่งขันของน้ำมัน

x - OAO "โรงงานผลิตนม Yaransk"

g - JSC "โรงงานผลิตนม Yoshkar-Ola"

o - ห้างสรรพสินค้าคาซาน "เอเดลไวส์"

คะแนนเฉลี่ยของความสามารถในการแข่งขันขององค์กรแสดงให้เห็นว่า JSC "โรงงานผลิตภัณฑ์นม Yaransky" มีคะแนนสูงกว่า

ในระหว่างการวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของเนยที่ผลิตโดยองค์กรที่วิเคราะห์และคู่แข่ง พบว่าเนยของโรงงานนมค่อนข้างแข่งขันได้มากกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ของคู่แข่งหลัก อย่างไรก็ตาม ความได้เปรียบทางการแข่งขันไม่มากเกินไป คู่แข่งมีเทคโนโลยีที่มั่นคง สินทรัพย์ถาวร และมีส่วนแบ่งการตลาดที่สำคัญ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพัฒนาความได้เปรียบในการแข่งขันต่อไป

โดยทั่วไป JSC "Yaransky Dairy Plant" ในการต่อสู้เพื่อการแข่งขันมีตำแหน่งที่สูงกว่าระดับเฉลี่ยอย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจกับการเสื่อมสภาพของตำแหน่งทางการตลาดสำหรับปัจจัยบางอย่างและลด อิทธิพลเชิงลบสถานการณ์วิกฤต อย่างไรก็ตาม องค์กรมีศักยภาพในการปรับปรุงได้อย่างแท้จริง จุดแข็งในการแข่งขัน

ในการต่อสู้ครั้งนี้ JSC "Yaransk Dairy Plant" เลือกกลยุทธ์ "การโจมตีด้านข้าง" เช่น ในพื้นที่หลัก: คุณภาพ ราคา การโฆษณา

ตลาดในประเทศ ผลิตภัณฑ์อาหารกลายเป็น "กองขยะ" ของราคาถูก และผู้ผลิต "ถูกรัดคอ" จากการกดขี่ภาษีอย่างสูงส่ง สถานประกอบการและโรงงานถูกปิด ถูกทำลาย ขายทอดตลาด การอยู่รอดในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย การแก้ปัญหาการผลิต การขาย การซื้อวัตถุดิบและการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เรื่องง่าย ท้ายที่สุดแล้วมีการนำเข้าผลิตภัณฑ์นมในภูมิภาคของเราจากเมือง Kirov จำนวนเท่าใด นิจนีย์ นอฟโกรอด, Kazan, Yoshkar-Ola, มอสโก ฯลฯ และบ่อยครั้งในด้านการค้า สินค้านำเข้ามีราคาถูกกว่าของเรา แต่ไม่ได้หมายความว่าจะดีกว่า

ดังนั้นภายในภูมิภาคคิรอฟ OJSC "โรงงานนมยารันสกี้" จึงเป็นหนึ่งในองค์กรที่มีแนวโน้มมากที่สุดในอุตสาหกรรมนม เนื่องจากมีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี

6. แผนการตลาด

ในการดำเนินกิจกรรม โรงงานโคนมต้องแก้ปัญหาที่มีอยู่ในผู้แปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรทั้งหมด ตัวหลักคือตัวหนึ่งใน ปีที่แล้วในการเลี้ยงโคนม มีแนวโน้มเชิงลบต่อการลดจำนวนโคและผลผลิตที่ลดลง

ปริมาณการผลิตน้ำนมลดลงอย่างต่อเนื่อง สาเหตุหลักประการหนึ่งของวิกฤตการณ์การเลี้ยงโคนมคือการกำหนดราคานโยบายการเงินและสินเชื่ออย่างต่อเนื่อง ข้อเสียเปรียบหลักของการกำหนดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมเกษตรเชิงซ้อนคือมีความเท่าเทียมกันของการแลกเปลี่ยนระหว่าง เกษตรกรรมและอุตสาหกรรมการละเมิดความเท่าเทียมกันของราคา

กิจกรรมขององค์กรมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้มั่นใจว่าผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่เป็นประโยชน์ร่วมกันของพืชและผู้ผลิตทางการเกษตรเร่งการตั้งถิ่นฐานร่วมกัน ทำให้เป็นไปได้ในระหว่างปี 2545 เพื่อชำระค่าวัตถุดิบที่ได้รับ 98% เพื่อทำสัญญาการจัดหานมกับฟาร์มใหม่และเป็นผลให้ได้รับนมในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้การดำเนินงานตามปกติขององค์กร

การลดราคาสินค้าด้านล่างไม่สมเหตุสมผล เนื่องจากบริษัทมีผลกำไรในระดับต่ำและอาจประสบปัญหาทางการเงินหลังจากนั้น ดังนั้นบริษัทจึงต้องมีกำไรตามเป้าหมาย ในบางกรณี จะมีการให้ส่วนลดที่แตกต่างกัน

บริษัทได้เลือกช่องทางตรงและใช้เครือข่ายการจัดจำหน่ายของตนเอง ในขณะเดียวกัน สินค้าจะถูกส่งไปยังผู้ค้าส่งและผู้ค้าปลีก ดังนั้นแนวทางหนึ่งในการปรับปรุงกิจกรรมของ บริษัท ในสภาพที่ทันสมัยคือการใช้ระบบการตลาดหลายช่องทางที่เกี่ยวข้องกับการเคลื่อนย้ายสินค้าไปยังผู้บริโภคที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กันในรูปแบบต่างๆ

เพื่อปกป้องตำแหน่งดังกล่าว จำเป็นต้องใช้วิธีการทางการตลาดเช่นการโฆษณาเชิงพาณิชย์และชื่อเสียง การควบคุมคุณภาพในทุกระดับของการจัดการ ข้อเสนอแนะกับผู้บริโภค ควบคุมต้นทุน ณ สถานที่เกิดเหตุ

จำเป็นต้องขยายขอบเขตของผลิตภัณฑ์และบริการที่คาดหวังซึ่งมีต้นทุนต่ำและราคาต่ำ

วิธีการลดต้นทุนต้องการให้สินค้าไม่ถือว่ามีคุณภาพต่ำในหมู่ผู้บริโภค เพราะในสถานการณ์เช่นนี้ ความได้เปรียบด้านต้นทุนจะหยุดสร้างผลกำไรเพิ่มเติม ในเรื่องนี้ จำเป็นต้องกระชับการควบคุมคุณภาพที่มีอยู่

นโยบายการสื่อสารภายในกรอบกิจกรรมทางการตลาดมุ่งเป้าไปที่การดึงดูดผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ตลอดจนรักษาความต้องการจากลูกค้าเดิม และให้บริการเพิ่มเติม ด้วยเหตุนี้ จึงเสนอให้ดำเนินการรณรงค์โฆษณาผ่านช่องทางการสื่อสาร ประกาศ และเผยแพร่โฆษณา จำเป็นต้องทำป้าย จัดทางเข้า ตั้งป้าย

การสร้างภาพลักษณ์ของ บริษัท ในผู้บริโภค

การก่อตัวของความต้องการผลิตภัณฑ์นี้

การส่งเสริมการขายสินค้า การเร่งความเร็วของการค้า

ความปรารถนาที่จะทำให้ผู้บริโภครายนี้เป็นผู้ซื้อประจำของผลิตภัณฑ์นี้ เป็นลูกค้าประจำของบริษัท

การสร้างภาพลักษณ์ของพันธมิตรที่เชื่อถือได้ระหว่างบริษัทอื่นๆ

นิตยสาร หนังสือพิมพ์ โทรทัศน์และวิทยุมักจะดึงดูดผู้ชมที่เหมาะสมด้วยเนื้อหาที่ไม่ใช่โฆษณา และผู้โฆษณาสามารถเข้าถึงผู้ชมนั้นได้ บทบาทสำคัญ ลิงค์ระหว่างผู้โฆษณาและผู้ซื้อที่มีศักยภาพโดยเฉพาะการโฆษณาทางจดหมายโดยตรง โปสเตอร์ ป้ายโฆษณา แท็บเล็ตโฆษณาในระบบขนส่งสาธารณะและการออกแบบโฆษณาของสถานที่ค้าปลีก

น่าจะใช้ วัสดุดังต่อไปนี้: บทความ; การเผยแพร่รายการราคาของสินค้าที่เสนอเป็นระยะ โฆษณาสั้น

นิทรรศการและงานแสดงสินค้าเป็นโอกาสสำหรับการติดต่อส่วนตัวกับผู้บริโภคที่มีศักยภาพ งานแสดงสินค้าเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นในการดำเนินแคมเปญโฆษณา งานนี้จัดได้ปีละ 2-3 ครั้ง

การมีส่วนร่วมขององค์กรในงานแสดงสินค้าระดับภูมิภาค Nizhny Novgorod อาจเกิดขึ้นในปี 2552

เมื่อจัดงานแสดงสินค้า เราไม่ควรมองข้ามเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งขึ้นอยู่กับผลลัพธ์เฉพาะ: การเตรียมสื่อส่งเสริมการขายสำหรับผู้มาเยือนในอนาคต ของที่ระลึก การ์ดเชิญพร้อมจดหมายข้อมูล ฯลฯ

สุดท้ายก็เช่นกัน ฤดูร้อนงานแสดงสินค้าจัดขึ้นที่ตลาดกลางของเมือง Yaransk เพื่อทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ขององค์กร

ภาพลักษณ์ของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสร้างภาพลักษณ์ให้กับองค์กรในใจของผู้บริโภคซึ่งกระตุ้นให้พวกเขาหันไปหาองค์กรนี้โดยเฉพาะกระตุ้นการขายผลิตภัณฑ์

	เกณฑ์	น้ำหนัก	คำถาม	ตอบ	คะแนน
1	ความเสี่ยงด้านตลาด	3,0	คุณประเมินความน่าจะเป็นของความเสี่ยงที่จะสูญเสียเงินลงทุนจากปัญหาการขายผลิตภัณฑ์อย่างไร?	5. ต่ำมาก
2	ความเสี่ยงด้านคุณภาพ	2,0	คุณประเมินความเสี่ยงในการขายสินค้าที่ไม่ตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพอย่างไร?	สูงมาก 2. ค่อนข้างสูง 3.ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก
3	ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยในการผลิต	2,0	คุณประเมินความเสี่ยงของอุปทานที่ไม่น่าเชื่อถืออย่างไร?	สูงมาก ค่อนข้างสูง ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก
	เกณฑ์	น้ำหนัก	คำถาม	ตอบ	คะแนน
4	ความเสี่ยงทางการเงิน	2,0	คุณประเมินความเสี่ยงในการหยุดโครงการเนื่องจากเงินทุนไม่เพียงพออย่างไร	สูงมาก ค่อนข้างสูง ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก
5	ความเสี่ยงทางสังคมและการเมือง	3,0	คุณประเมินความเสี่ยงทางสังคมและการเมืองอย่างไร?	1. สูงมาก ค่อนข้างสูง 3.ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก
6	ความเสี่ยงทางธรรมชาติของปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ	2,0	คุณประเมินความเป็นไปได้ของภัยพิบัติที่อาจนำไปสู่การสูญเสียเงินลงทุนได้อย่างไร?	สูงมาก ค่อนข้างสูง ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก
7	ความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อม	2,0	คุณประเมินความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อมอย่างไร?	สูงมาก ค่อนข้างสูง ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก
8	ความเสี่ยงทางอาญา	2,0	ประเมินความเสี่ยงอย่างไรว่า งานที่มีประสิทธิภาพร้านค้าจะเป็นไปไม่ได้เนื่องจากการกระทำความผิดทางอาญาใด ๆ ?	สูงมาก ค่อนข้างสูง ตัดสินใจไม่ได้ 5. ต่ำมาก

ระหว่างการสอบ ผู้เชี่ยวชาญจะเลือกคำตอบของคำถามแต่ละข้อ (เน้นด้วยตัวหนา) มีการสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญสองคนซึ่งมีความคิดเห็นใกล้เคียงกันอย่างสมบูรณ์

P r o u t R e s u t R e t ฉัน n g

=(3,0*1+2,0*2+2,0*2+2,0*1+3,0*2+2,0*1+2,0*1+2,0*2) /8 = 27/8 = 3,37

ดังจะเห็นได้จากการคำนวณ โครงการนี้มีแนวโน้มที่ดีในการดำเนินการ

ทรัพย์สิน	พัน ถู.	Passive	พัน ถู.
ที่ 1.01. 2552
1. สินทรัพย์ไม่หมุนเวียน สินทรัพย์ถาวร 2. สินทรัพย์หมุนเวียน		ทุนและทุนสำรอง กำไรที่ไม่ได้จัดสรร ทุนพิเศษ 2. หนี้สินระยะสั้น
ที่ 1.01. 2010
1. สินทรัพย์ไม่หมุนเวียน สินทรัพย์ถาวร สินทรัพย์หมุนเวียน หุ้นและต้นทุน เงินสด		1. ทุนและทุนสำรอง ทุนสำรอง กำไรที่ไม่ได้จัดสรร ทุนพิเศษ 2. หนี้สินระยะสั้น บัญชีที่สามารถจ่ายได้
ที่ 1.01. 2011
1. สินทรัพย์ไม่หมุนเวียน สินทรัพย์ถาวร สินทรัพย์หมุนเวียน หุ้นและต้นทุน เงินสด		1. ทุนและทุนสำรอง ทุนสำรอง กำไรที่ไม่ได้จัดสรร ทุนพิเศษ 2. หนี้สินระยะสั้น บัญชีที่สามารถจ่ายได้

อัตราส่วนลดคือ 12%

ปัจจัยส่วนลดคือ:

R1=1/(1+0.12) 1=0.8929

R2=1/(1+0.12) 2=0.7972

R3=1/(1+0.12) 3=0.7143

การคำนวณอินดิเคเตอร์อินทิกรัลขึ้นอยู่กับโฟลว์ส่วนลด

ส่วนลดโฟลว์สำหรับปี 2552: 449.3 x 0.8929 = 401.2 พันรูเบิล

ส่วนลดการไหลสำหรับปี 2010: 3659.6 x 0.7972 = 2917.4,000 rubles

ส่วนลดโฟลว์สำหรับปี 2552: 4150.3 x 0.7143 = 2964.6 พันรูเบิล

เราคำนวณตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพของโครงการตามประสิทธิภาพของจำนวนเงินลงทุนทั้งหมด (I) ซึ่งรวมถึงการลงทุนในทุนถาวรและสินทรัพย์หมุนเวียน

และ = 350,000 rubles

คำนวณมูลค่าสุทธิ (PV) ของโครงการเป็นผลต่างระหว่างจำนวนเงินที่ลดลงของการรับเงินสด (จำนวน 3 ปีของการรับส่วนลด) และจำนวนเงินลงทุน:

NSI \u003d (401.2 + 2917.4 + 2964.6) - 350 \u003d 5933.2 พันรูเบิล

ตามตัวบ่งชี้นี้ โครงการถือได้ว่ามีประสิทธิภาพ เนื่องจากสถานการณ์ฉุกเฉินมีค่ามากกว่า 0

คำนวณดัชนีความสามารถในการทำกำไร (IR) หรือตัวบ่งชี้สัมพัทธ์ของประสิทธิภาพการลงทุน:

IrI \u003d ΣR / I \u003d 6283.2 / 350 \u003d 17.9

ค่าที่ได้รับสามารถแสดงความคิดเห็นได้ดังนี้: องค์กรที่ลงทุน 350,000 รูเบิลในเงินทุนคงที่และหมุนเวียน ตอบสนองผลประโยชน์ของนักลงทุน (ไม่ว่าเขาจะเป็นใคร)

ระยะเวลาคืนทุน (ปัจจุบัน) ของการลงทุนมักจะคำนวณบนพื้นฐานของกระแสเงินสดที่ยังไม่ได้ลดราคา

ระยะเวลาคืนทุนของการลงทุนคำนวณโดยการคำนวณโดยตรง (ผลรวม) ของจำนวนปี (เดือน) ในระหว่างที่เงินลงทุนจะได้รับการชำระคืนพร้อมรายได้สะสม

จากตารางที่ 13 ระยะเวลาคืนทุนของการลงทุนคือ 11 เดือน

จากผลลัพธ์ที่ได้รับ สามารถสรุปผลเกี่ยวกับประสิทธิภาพของโครงการที่เสนอได้

กำไรจากองค์กรของการผลิตนี้รับประกันโดยต้นทุนการผลิตต่ำและความต้องการสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ เทคโนโลยีการตลาดโดยใช้เครือข่ายมือถือไม่ต้องการกำลังการผลิตจำนวนมากและต้นทุนด้านพลังงานจำนวนมาก

มีทุกวิถีทางและโอกาส (ทั้งด้านการเงินและอุตสาหกรรม) ในการเริ่มจัดการตลาดผลิตภัณฑ์ของโรงงาน

สรุปได้ว่าบริษัทมีกำไรเพียงพอสำหรับการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ จากการคำนวณทางการเงินที่ได้รับ เราสามารถสรุปได้ว่าแผนธุรกิจนี้น่าลงทุน บริษัทมีผลดี เมื่อราคาเพิ่มขึ้น ปริมาณการขายและผลกำไรขององค์กรจะเพิ่มขึ้น

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าตัวชี้วัดประสิทธิภาพของโครงการนี้อยู่ในระดับสูง กระแสเงินสดเป็นบวก กำไรที่ได้รับในไตรมาสที่สองของปี 2552 ระยะเวลาคืนทุนคือ 11 เดือน จึงควรยอมรับโครงการนี้เพื่อนำไปปฏิบัติในการผลิต

พิจารณาแหล่งเงินทุนสำหรับแผนธุรกิจนี้

ในความต้องการเงินทุนคงที่และหมุนเวียน จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวน 350,000 รูเบิล องค์กรสามารถจัดหาเงินลงทุนจำนวนนี้ได้จากกองทุนที่ยืมมา

ในการดำเนินโครงการลงทุน องค์กรจะต้องมี 350,000 rubles รวมถึง: การลงทุนในทุนคงที่ - 300,000 rubles; การลงทุนในเงินทุนหมุนเวียน - 50,000 รูเบิล

ตามแหล่งเงินทุน การลงทุนมีการกระจายดังนี้ กองทุนที่ยืมมา - 350,000 rubles รวมถึงเงินกู้งบประมาณจากงบประมาณเทศบาล - 350,000 rubles

ในการนี้ขอเสนอผลงาน โครงการลงทุนองค์กรการผลิตโดยใช้อุปกรณ์ใหม่เพื่อเพิ่มการใช้กำลังการผลิตขององค์กร

เพื่อปรับปรุงกิจกรรมทางเศรษฐกิจของ OJSC "Yaransky Dairy Plant" จำเป็นต้องอัพเกรดอุปกรณ์สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตเนย บริษัทมีความตั้งใจที่จะซื้อเครื่องแยกใหม่สำหรับแยกครีมที่มีไขมันสูง เพื่อเพิ่มการผลิตเนย มูลค่าทางบัญชีของตัวคั่นคือ 280,000 รูเบิล

ปริมาณการผลิตต่อเดือนคือ 7040 กก. ต่อไตรมาส - 21120 กก. สำหรับวัตถุดิบสำหรับการผลิตเนย 21,120 กก. จำเป็นต้องซื้อวัตถุดิบอาหารจำนวน 356,000 รูเบิล ต้นทุนการลงทุนเพื่อการเติบโต เงินทุนหมุนเวียนเรายอมรับในจำนวน 50,000 รูเบิล

ดังนั้นในความจำเป็นของเงินทุนคงที่และหมุนเวียนจึงกำหนดว่าจำเป็นต้องมีการลงทุนในจำนวน 350,000 รูเบิล

งานขององค์กรดำเนินการใน 2 กะเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในการทำงานในสายเทคโนโลยีสำหรับการผลิตเนย จำเป็นต้องมีคนงานหลัก 4 คน - ผู้ปฏิบัติงาน นอกจากนี้ ยังต้องมีเจ้าหน้าที่สนับสนุน 3 คนเพื่อให้บริการอุปกรณ์ ได้แก่ ช่างทำกุญแจและช่างไฟฟ้า

การผลิตและการขายผลิตภัณฑ์เริ่มตั้งแต่ไตรมาสที่สองของปี 2552 รายได้จากการขายผลิตภัณฑ์ในไตรมาสที่สองของปี 2552 จะมีมูลค่า 3373.5 พันรูเบิล โดยรวมแล้วในปี 2552 โรงงานจะได้รับกำไรเพิ่มเติมจำนวน 449.3 พันรูเบิล

เมื่อพิจารณาตัวชี้วัดประสิทธิภาพของโครงการนี้แล้ว ควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้ องค์กรแสวงหาการผลิตเพิ่มเติมนี้เพื่อให้ได้ผลกำไรสูงสุด ซึ่งจะช่วยให้องค์กรสามารถปรับปรุงสถานะทางการเงินและเศรษฐกิจ และเพิ่มผลกำไรโดยรวมของบริษัท

การคำนวณประสิทธิภาพทั้งหมดดำเนินการด้วยส่วนลดกระแสเงินสดซึ่งแสดงถึงกระแสเงินสดเข้าหรือรับเงินสด และกระแสเงินสดออกหรือการจ่ายเงินสดระหว่างการดำเนินโครงการ

ดังนั้นกิจกรรมที่มีแนวโน้มของ JSC "Yaransky Dairy Plant" ควรดำเนินการในพื้นที่ต่อไปนี้:

1. เพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยการปรับปรุงช่วงของผลิตภัณฑ์ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปใหม่

2. การแนะนำอุปกรณ์ใหม่ การใช้เทคโนโลยีการประหยัดทรัพยากรอย่างแพร่หลาย การเสริมความแข็งแกร่งของโหมดการประหยัดทรัพยากรทั้งหมด

3. ราคาของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดขึ้นอยู่กับราคาของคู่แข่งซึ่งค่อนข้างต่ำกว่าพวกเขา ส่วนลดเป็นไปได้สำหรับลูกค้าประจำ

4. การขายดำเนินการภายใต้สัญญาโดยตรงกับลูกค้าตามคำสั่งซื้อของพวกเขา

OJSC "Yaransky Dairy Plant" ควรลงทุนเพิ่มเติมต่อไปในการแนะนำอุปกรณ์ขั้นสูงเพื่อเพิ่มผลผลิตแรงงาน ลดต้นทุนและข้อบกพร่อง เพิ่มคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์

รายชื่อวรรณกรรมที่ใช้แล้ว

1. Alekseeva M.M. การวางแผนกิจกรรมของบริษัท - ม.: การเงินและสถิติ, 2548. - 318 น.

2. กาฟริลิน, ยูริ เฟโดโรวิช การตลาด. กลยุทธ์และยุทธวิธีของผู้จัดการ: Proc. เบี้ยเลี้ยง / - Chelyabinsk, 2006. - 101 p.

3. Grafova N.N. การวางแผนและพยากรณ์กิจกรรมขององค์กร - ม.: การเงินและสถิติ, 2547. - 283 น.

4. Fatkhutdinov, Rais Akhmetovich การตลาดเชิงกลยุทธ์: ตำรา / ม.: คณะวิชาธุรกิจ. "Intel-Sintez", 2000. - 637.

ธุรกิจนี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากและมีความรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการเลี้ยงสัตว์ หากคุณคุ้นเคยกับการเกษตรและไม่หวังผลกำไรในทันที ให้พิจารณาความเป็นไปได้ของการผลิตน้ำนม - นี่เป็นเรื่องที่น่ายินดี

ในปี 2556 สถานการณ์ตลาดนมในรัสเซียยังคงยากลำบาก เพิ่มเข้าไปในปัญหาเดิมๆ ผลเสียภัยแล้งในปี 2555

ส่งผลให้จำนวนปศุสัตว์ลดลงอย่างมากและผลผลิตของฝูงโคนมลดลง ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา จำนวนปศุสัตว์ที่ลดลงมีเพียงในปี 2548 ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการ การผลิตน้ำนมดิบมีจำนวน 15.5 ล้านตันเทียบกับ 16.5 ล้านตันในปี 2555

เหตุการณ์นี้ทำให้เกิดการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นระหว่างผู้แปรรูปและทำให้ราคานมสูงขึ้น นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ต้องกังวลว่าจะเป็นที่ต้องการ ไม่ติดชั้นวาง และเป็นหนึ่งใน สินค้าจำเป็นโภชนาการ งานของผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตนมคือการตรวจสอบคุณภาพและอุปทานอย่างต่อเนื่อง

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดพิเศษสำหรับองค์กรประเภทนี้ สำหรับเราดูเหมือนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อโรงงานแปรรูปนมแบบแยกส่วนพร้อมทุกอย่าง อุปกรณ์ที่จำเป็น. พืชดังกล่าวได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดและสามารถวางได้เร็วกว่าและให้ผลกำไรมากกว่าการสร้างห้องตามปกติ

อุปกรณ์

หลังจากวิเคราะห์และเปรียบเทียบตัวเลือกต่างๆ ในการซื้อโรงงานนมแบบแยกส่วนแล้ว เราก็ตกลงตามข้อเสนอของ Molokont

ชุดโรงงานผลิตนมแบบแยกส่วนประกอบด้วยการประชุมเชิงปฏิบัติการที่ประกอบด้วย 3 โมดูล พืชสามารถแปรรูปน้ำนมได้ครั้งละ 2,000 ลิตร โรงงานโมดูลาร์ประกอบด้วย:

• การประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิต - 5,452,720 รูเบิล;
• โมดูลจัดเก็บสุขภัณฑ์ - 686,409 รูเบิล;
• โมดูลห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์ครบครันพร้อมห้องโถงและห้องตรวจสุขาภิบาล - 777,370 รูเบิล;
• โมดูลครัวเรือนพร้อมห้องน้ำ, ห้องตรวจสุขาภิบาล, ตู้เสื้อผ้าและห้องน้ำ - 660,129 รูเบิล;
• โมดูลด้วย ตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บและจัดส่งผลิตภัณฑ์ - 846,470 รูเบิล

รวม: RUB 8,423,098

ค่าใช้จ่ายของโรงงานโมดูลาร์รวมถึงการออกแบบ การติดตั้ง การฝึกอบรมพนักงาน การผลิตชุดนำร่อง การบริการรับประกัน

ก่อนการติดตั้งจำเป็นต้องดำเนินการ งานเตรียมการตามอุปกรณ์:

• รากฐาน;
• วิศวกรรมสื่อสาร
• อาณาเขต ตาม SanPiN 2.3.4.551–96;
• ท่อน้ำทิ้ง;
• ระบบระบายความร้อน

แนว

อุปกรณ์ Molokont ช่วยให้สามารถผลิต:

• นมพาสเจอร์ไรส์ในถุง PYUR-PACK;
• เครื่องดื่มนมหมักในถุง PYUR-PACK;
• ครีมในถ้วยพลาสติก
• คอทเทจชีส;
• น้ำมัน;
• เวย์, บัตเตอร์มิลค์ (วัตถุดิบรอง)

พนักงาน

โรงงานโคนมต้องทำงานตลอดเวลา กล่าวคือเป็นสามกะ แต่ละกะมีหัวหน้าคนงานและคนงานสองคน สำหรับนักเทคโนโลยีและผู้ช่วยในห้องปฏิบัติการ การทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์กับ 8 ชั่วโมงต่อวันก็เพียงพอแล้ว เพื่อประหยัดเงินเจ้าของธุรกิจสามารถจัดการกับการขายผลิตภัณฑ์และการซื้อวัตถุดิบในตอนแรก

• นักเทคโนโลยี - 1;
• ผู้ช่วยห้องปฏิบัติการ - 1;
• มาสเตอร์ - 3;
• คนงาน - 6;

รวม - 11 คน

จัดส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบบน ระยะแรก,สามารถจัดส่งโดยรถรับจ้างขนของ รถคันเดียวก็เพียงพอที่จะส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จะต้องใช้เครื่องจักรอีกเครื่องในการซื้อวัตถุดิบ โดยรวมแล้วรถสองคันก็เพียงพอที่จะรับประกันการทำงานของโรงงานนม

วัตถุดิบ

ซื้อนมในฟาร์มชาวนา ในบริษัทเกษตร จากชาวนา ราคาของนมขึ้นอยู่กับฤดูกาลในฤดูร้อน - ประมาณ 12-13 รูเบิล ต่อลิตรในฤดูหนาวราคาเพิ่มขึ้นเป็น 14.5-15.5 รูเบิล

ตลาดขาย

คุณสามารถขายผลิตภัณฑ์นมผ่านเครือข่ายร้านขายของชำขนาดใหญ่หรือผู้ค้าส่งที่จัดหาผลิตภัณฑ์นมไปยังร้านขายของชำ

การเก็บภาษี

ระบบภาษีแบบง่าย (รายได้ - ค่าใช้จ่าย) เป็นรูปแบบที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับโรงงานขนาดเล็กในรูปแบบของการจัดการ - บริษัท รับผิด จำกัด

เพื่อความสะดวกในการร่วมมือกับผู้ซื้อที่ทำงานเกี่ยวกับภาษีมูลค่าเพิ่ม คุณสามารถลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลด้วยแบบฟอร์มภาษี 3 ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา

ผลตอบแทนและการคืนทุน

กำลังการผลิตของโรงงานผลิตนมแบบแยกส่วนคือ 2,000 ลิตรต่อวัน

ประเภทสินค้า:

• นม;
• ผลิตภัณฑ์นม
• ครีมเปรี้ยว;
• คอทเทจชีส;
• น้ำมัน.

การลงทุนทางการเงิน รวมถึงต้นทุนทุนและเงินทุนหมุนเวียน จะมีมูลค่า 17,905,802 รูเบิล (ต้นทุนทุน: RUB 15,979,800)

• อุปกรณ์พื้นฐาน - 500,000 รูเบิล
• การสื่อสารทางวิศวกรรม - 1,000,000 รูเบิล
• การจัดอาณาเขต - 1,000,000 รูเบิล
• น้ำเสีย - 1,000,000 รูเบิล
• ระบบทำความเย็น - 350,000 รูเบิล
• ซื้อโรงงานโมดูลาร์ -8,424,000 รูเบิล
• การส่งมอบโรงงาน - 105,800 รูเบิล
• การติดตั้งโรงงาน - 2,600,000 รูเบิล
• เงินทุนหมุนเวียน (การซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์สำนักงาน ฯลฯ) - 1,000,000 รูเบิล

จำนวนพนักงานและค่าจ้าง (เดือน):

• นักเทคโนโลยี (1 คน) - 25,000 รูเบิล
• ผู้ช่วยห้องปฏิบัติการ (1 คน) - 15,000 รูเบิล
• อาจารย์ (3 คน) - 48,000 รูเบิล
• คนงาน (6 คน) - 60,000 รูเบิล

รวม: 11 คน - 148,000 รูเบิล

รายได้จากการขาย

เพื่อให้การคำนวณง่ายขึ้น เราจะถือว่าโรงงานผลิตนมเท่านั้น ด้วยกำลังการผลิต 2,000 ลิตรต่อวัน ผลผลิตต่อเดือนจะอยู่ที่ 60,000 ลิตร มาคิดค่านม 1 ลิตรในแพ็คเกจกัน - 35 รูเบิล รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ 2,100,000 รูเบิล

ต้นทุนการผลิต:

• ราคาของนม 1 ลิตรคือ 18.5 รูเบิล:
• ซื้อนม (1 ลิตร) - 15.5 รูเบิล
• ไฟฟ้าสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์หนึ่งลิตร - 1.5 รูเบิล
• ค่าบรรจุภัณฑ์ - 1.5 รูเบิล

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดต่อเดือน:

• ค่าใช้จ่าย - 552,880 รูเบิล
• เงินเดือน - 148,000 รูเบิล
• UST (32%) - 58,880 รูเบิล
• ค่าเช่า - 25,000 รูเบิล
• การขนส่ง (เมื่อสั่งซื้อรถยนต์) - 75,000 รูเบิล
• ค่าสาธารณูปโภค - 35,000 รูเบิล
• โฆษณา - 50,000 รูเบิล
• ภาษี - 25,000 รูเบิล
• อื่น ๆ - 100,000 รูเบิล

การคำนวณผลตอบแทน:

• รายได้ - 2,100,000 รูเบิล
• ราคาต้นทุน - 1,110,000 รูเบิล
• กำไรขั้นต้น - 1,130,000 รูเบิล
• ค่าใช้จ่าย - 552,880 รูเบิล
• กำไรสุทธิ - 577,120 รูเบิล
• ความสามารถในการทำกำไร - 25.76%

การคำนวณคืนทุน:

• กำไรสุทธิถู – 577 120
• เงินลงทุนถู – 17 905 000
• คืนทุน - 31 เดือน

หลังจากผ่านไป 31 เดือน โรงงานขนาดเล็กควรจะจ่ายเงินออกไป โดยจะต้องผลิตเฉพาะนมเท่านั้น ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลายขึ้น (ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ชีส, เนย) ระยะเวลาคืนทุนจะลดลง

ขอบเขตของธุรกิจขนาดเล็กเป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผู้ที่ยังไม่มีประสบการณ์ในการเป็นผู้ประกอบการและตั้งใจที่จะลองประกอบอาชีพอิสระ หนึ่งในตัวเลือกที่คุ้มค่าที่ช่วยให้คุณจัดระเบียบธุรกิจได้คือเวิร์กชอปขนาดเล็กสำหรับการแปรรูปนม

ราคาอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงขึ้นอยู่กับจำนวนโมดูล ในขณะเดียวกันตั้งแต่วันแรกของการทำงานเจ้าของก็จะเริ่มทำกำไร

การประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการแปรรูปนม

เวิร์กช็อปขนาดกะทัดรัดกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมนี้ เวิร์กช็อปขนาดกะทัดรัดสามารถดำเนินการได้ทุกที่อย่างง่ายดายและมีความจุค่อนข้างสูง

ขณะนี้มีข้อเสนอที่ทำกำไรได้มากมายในตลาดเทคโนโลยีการผลิต ดังนั้นจึงควรนำข้อมูลโดยเฉลี่ยมาใช้ อุปกรณ์แปรรูปนมเกี่ยวข้องกับการใช้หลายโมดูล สมมติว่ามี 5 ตัว จากนั้นเราสามารถพูดถึงการแปรรูปนม 2,000 ลิตรได้

การประชุมเชิงปฏิบัติการแบบแยกส่วนหรือที่เรียกว่าโรงงานขนาดเล็กประกอบด้วยอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

โมดูลจัดเก็บสุขาภิบาล (มากกว่า 690,000 รูเบิล);

โรงผลิต (มากกว่า 5 ล้านรูเบิล);

โมดูลครัวเรือนพร้อมตู้เสื้อผ้า, ห้องตรวจสุขาภิบาล, ห้องน้ำ (670,000 รูเบิล);

โมดูลห้องปฏิบัติการที่ติดตั้งพร้อมห้องตรวจสุขาภิบาลและห้องเฉลียง (770,000 รูเบิล)

โมดูลที่มีห้องเย็นซึ่งใช้สำหรับจัดเก็บและจัดส่งผลิตภัณฑ์ (845,000 รูเบิล)

จำนวนค่าใช้จ่ายทั้งหมดโดยประมาณสำหรับการสร้างโรงงานขนาดเล็กแบบแยกส่วนจะเท่ากับ 7,975,000 รูเบิล

ตัวเลขนี้แสดงถึงการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและการให้คำปรึกษาของผู้ผลิตในการติดตั้งและการเริ่มต้นการผลิต

งานเตรียมการ

ก่อนติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับการแปรรูปนม จำเป็นต้องเตรียมงานหลายอย่าง:

เทรากฐาน;

วิศวกรรมสื่อสาร

ท่อน้ำทิ้ง;

ระบบทำความเย็น

การเตรียมอาณาเขตตาม SanPiN

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีข้อเสนอมากมายในตลาดที่ให้คุณซื้อเวิร์กช็อปขนาดเล็กที่ทันสมัยสำหรับการแปรรูปนม ราคาของพืชโมดูลาร์เฉพาะอาจแตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปแม้ ตัวเลือกงบประมาณเทคโนโลยีดังกล่าวจะทำให้สามารถเริ่มการผลิตและเข้าสู่ตลาดท้องถิ่นได้

พนักงาน

แน่นอนว่าโรงงานแปรรูปนมแบบแยกส่วนต้องการการมีส่วนร่วมของแรงงานที่มีทักษะ ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าการผลิตดังกล่าวควรทำงานตลอดเวลา นี้จะต้องมีสามกะ สำหรับแต่ละคน จำเป็นต้องจ้างคนงานสองคนและนายหนึ่งคน สำหรับผู้เชี่ยวชาญ เช่น ผู้ช่วยห้องปฏิบัติการและนักเทคโนโลยี จะสามารถรับมือกับหน้าที่ของตนได้ในสัปดาห์ทำงาน 5 วัน ซึ่งจะประกอบด้วยวันทำงาน 8 ชั่วโมง

ผลลัพธ์คือ 11 คน

หากเป้าหมายหลักคือการประหยัดเงิน เจ้าของร้านก็สามารถรับผิดชอบในการขายสินค้าได้ เจ้าของธุรกิจสามารถจัดการการซื้อวัตถุดิบได้

วัตถุดิบและการเลือกสรร

โรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กจะสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่หากมีวัตถุดิบอยู่เสมอ ดังนั้นในตอนแรกคุณต้องตัดสินใจว่าจะซื้อนมที่ไหน ตามกฎแล้ว บริษัทเกษตร ฟาร์ม และชาวนาที่มีวัวอยู่ในฟาร์มจะให้บริการดังกล่าว ราคานมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลและภูมิภาค แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะผันผวนในช่วง 12 ถึง 16 รูเบิลต่อ 1 ลิตร

คุณสามารถส่งวัตถุดิบไปที่เวิร์กช็อปโดยใช้ทั้งการขนส่งเฉพาะทางและรถยนต์ที่เช่า ในขั้นตอนแรกของการพัฒนาการผลิต พาหนะหนึ่งคันจะเพียงพอสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

สำหรับช่วงนั้นจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการผลิตของเวิร์กช็อปแบบแยกส่วนโดยเฉพาะ ในเวลาเดียวกัน ตำแหน่งต่อไปนี้สามารถระบุได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด:

เครื่องดื่มนมเปรี้ยวในถุง PURE PACK;

นมพาสเจอร์ไรส์ในแพ็คเกจ PURE PACK;

เซรั่ม;

ครีมเปรี้ยวในถ้วยพลาสติก

จัดส่ง

องค์กรแปรรูปนมมีความเกี่ยวข้องกับลูกค้าหากพวกเขาสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ได้ในช่วงครึ่งแรกของวัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับร้านค้าที่จะขายผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในวันที่จัดส่ง

ดังนั้นผู้ผลิตจึงต้องประเมินความสามารถอย่างรอบคอบ และหากรถคันหนึ่งไม่เพียงพอสำหรับเส้นทางทั้งหมด ก็จะต้องจ้างคันที่สอง สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ความร้อนในช่วงฤดูร้อน หากไม่มีปัญหาในฤดูหนาวในฤดูร้อนก็มีความเสี่ยงที่จะส่งนมไปที่ร้านซึ่งเริ่มเปรี้ยว

ในกรณีนี้ คุณต้องส่งมอบผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เนิ่นๆ ก่อนเริ่มมีความร้อน หรือใช้รถยนต์ที่มีระบบระบายความร้อน

คุณต้องคำนึงถึงความจำเป็นในการชำระค่าบริการของคนขับรถและผู้ส่งที่จะลงนามในใบแจ้งหนี้ที่ร้านค้าปลีก

ตลาดขาย

หากเวิร์กช็อปการแปรรูปนมขนาดเล็กช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปริมาณมากเพียงพอ คุณควรมุ่งเน้นไปที่การจัดหาสินค้าให้กับผู้ซื้อขายส่งในขั้นต้น ซึ่งจะช่วยตัวเองให้พ้นจากความแตกต่างหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับเครือข่ายค้าปลีก

เป็นได้ทั้งฐานค้าส่งและร้านค้าในเครือ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ อาจต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเริ่มต้นความร่วมมือกับฝ่ายหลัง แต่ในท้ายที่สุด คุณจะไม่ต้องกังวลกับปัญหากับคำสั่งซื้อ

หากคุณมีฝูงบินที่เหมาะสม คุณสามารถมุ่งความสนใจไปที่ร้านค้าปลีกได้ แต่ในกรณีนี้จะใช้เวลาในการจัดส่งนานขึ้นและมีความเสี่ยงต่อ ลูกหนี้เนื่องจากไม่ใช่ทุกร้านจะจ่ายตรงเวลา

คำถามเรื่องภาษี

การมุ่งเน้นไปที่การประชุมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปนมแบบแยกส่วน คุณควรแยกแยะประเด็นทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการชำระภาษีในตอนแรก

ในกรณีนี้ ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคือระบบภาษีแบบง่าย ในรูปแบบการจัดการ คุณสามารถเลือกบริษัทจำกัด

หากแผนรวมถึงการทำงานกับลูกค้าที่เป็นผู้ชำระ VAT คุณควรลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลโดยใช้แบบฟอร์มภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา 3 แบบ

รายได้

เพื่อให้เข้าใจหลักการหารายได้ควรพิจารณาตัวอย่างการขายนม สมมติว่าโรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กผลิตได้ 2,000 ถุงต่อวัน จากนั้นภายในหนึ่งเดือนการผลิตก็พร้อมที่จะผลิต 60,000 ลิตร หากต้นทุนการผลิตหนึ่งหน่วยเท่ากับ 35 รูเบิล รายได้ต่อเดือนจะเท่ากับ 2 ล้าน 100,000 รูเบิล

ตอนนี้เราต้องประมาณการค่าใช้จ่าย ในราคา 1,110,000 รูเบิล กำไรขั้นต้นจะเท่ากับ 1,130,000 รูเบิล ด้วยค่าใช้จ่าย 552,880 รูเบิล กำไรสุทธิจะมีมูลค่า 577,120 รูเบิล เมื่อพิจารณาจากตัวชี้วัดดังกล่าว ถือว่ามีเหตุผลที่จะสรุปว่าการลงทุนในโรงงานแห่งนี้จะได้ผลภายในเวลาประมาณ 32 เดือน และนี่ก็คือถ้าผลิตเพียงนมเท่านั้น แน่นอน หากช่วงกว้างขึ้น ระยะเวลาคืนทุนจะลดลงอย่างมาก

สำหรับผู้ที่ไม่มีเงินทุนในการซื้อโรงงานแปรรูปนมขนาดเล็กและจัดระเบียบกระบวนการที่ตามมาทั้งหมด (เงินเดือน ภาษี การจัดส่ง) ควรพิจารณาโอกาสในการดึงดูดนักลงทุน นี่เป็นกลยุทธ์ที่มีความสามารถพอสมควรที่จะช่วยให้คุณเปิดตัวโครงการได้อย่างรวดเร็วและก้าวไปสู่ระดับกำไรเป้าหมายอย่างมั่นใจ

เห็นได้ชัดว่าธุรกิจแปรรูปนมเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและสมควรได้รับความสนใจจากผู้ที่ตั้งใจจะทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร

บทสรุป

เมื่อเลือกรูปแบบธุรกิจ คุณต้องเข้าใจว่ามีพื้นที่ที่เกี่ยวข้องอยู่เสมอ อาหารก็เป็นหนึ่งในนั้น ดังนั้น การประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการแปรรูปนมจึงถือเป็นแนวคิดที่น่าสนใจทีเดียว