» อันตรายจากภาชนะพลาสติก

คนทันสมัยล้อมรอบด้วยสิ่งของที่ทำจากพลาสติกจำนวนมากตั้งแต่จานไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ และนี่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ - หลังจากนั้นพลาสติกหลากหลายประเภทก็มีตัวเลือกมากมายสำหรับฟังก์ชั่นผู้บริโภคที่มีประโยชน์ซึ่งบางครั้งก็เหนือกว่าวัสดุธรรมชาติ

เหตุใดการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกจึงเติบโตขึ้น?

พลาสติกมีการใช้มากขึ้นในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร รวมถึงของที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ดังนั้นจึงได้มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากพลาสติก นอกจากนี้ พลาสติกชนิดใหม่ๆ และส่วนผสมของพวกมันยังปรากฏอยู่ในตลาดอย่างต่อเนื่อง และการนำพลาสติกกลับมาใช้ใหม่ก็กำลังขยายตัวมากขึ้น เพราะมัน:

1. ประการแรก มันมีผลกำไรมาก เนื่องจากกำไรเกิน 100%
2. ประการที่สอง การผลิตที่ปราศจากขยะอย่างแท้จริง
3. ประการที่สาม จานพลาสติกมีความสวยงาม เบา และสะดวก

ปัญหาและอันตรายรอผู้บริโภคอยู่เมื่อใช้เครื่องครัวพลาสติกสำหรับอาหารจานร้อนซึ่งพิจารณาจากลักษณะเฉพาะของการผลิต

มีความเชื่อผิดๆ มากมายเกี่ยวกับอันตรายหรือประโยชน์ของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติก ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากผู้ผลิตที่แข่งขันกัน เรามาลองกับนักวิทยาศาสตร์ด้านวัสดุเพื่อทำความเข้าใจประเภทหลักของเครื่องใช้พลาสติกที่ปลอดภัย และตอบคำถามว่าเครื่องใช้พลาสติกเป็นอันตรายหรือไม่

จานพลาสติกเป็นอันตรายหรือไม่?

พลาสติก (โพลีเมอร์) ต่างจากโลหะ แก้ว หรือเซรามิก ผลิตโดยกระบวนการโพลิเมอไรเซชันของโมเลกุลของสารที่เรียกว่าโมโนเมอร์ นั่นก็คือจาก องค์ประกอบที่เรียบง่ายพอลิเมอไรเซชันโซ่ยาวที่เย็บติดกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ “โพลีเมอร์” ตัวอย่างเช่น ในโพลีสไตรีนคือสไตรีน ในโพลีเอทิลีนคือเอทิลีน เป็นต้น

ทำไมบางครั้งจานพลาสติกถึงมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์?

เมื่อได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่อ่อนลง โซ่เหล่านี้จะแตกและโมโนเมอร์ที่ระเหยง่ายจะเข้าสู่อากาศหรืออาหาร คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสไตรีนโดยการเทน้ำเดือดลงในถ้วยโพลีสไตรีนแบบใช้แล้วทิ้ง (ด้านล่าง PS)

โพลีเอทิลีนทำจากเอทิลีนที่เป็นก๊าซ และโพลีสไตรีนทำจากสไตรีนเหลว อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการเกิดพอลิเมอไรเซชัน โมเลกุลบางตัวจะมีความยาวไม่ถึงตามที่ต้องการ โอลิโกเมอร์ชนิดสั้นเหล่านี้ไม่เฉื่อยอีกต่อไป เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสามารถอพยพจากผนังจานไปเป็นอาหารได้ ด้วยเทคโนโลยีโพลีเมอไรเซชันที่ล้าสมัยหากมีการละเมิดเปอร์เซ็นต์ของโมเลกุลที่มีข้อบกพร่องดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น เป็นเช่นนี้ กลิ่นเหม็นเช่นในกาต้มน้ำไฟฟ้า

ทำไมคุณไม่สามารถเทน้ำเดือดลงในจานโพลีสไตรีนได้

พลาสติกค่อนข้างเฉื่อย - ทนต่อกรดและด่างในอาหาร แต่จะอ่อนตัวลงเมื่อถูกความร้อนนั่นคือพันธะระหว่างโซ่จะอ่อนลงและสามารถแตกตัวเป็นโมเลกุลแต่ละตัวซึ่งจะระเหยและผ่านเข้าไปในอาหารร้อนได้ สิ่งนี้จะกำหนดคุณสมบัติของพลาสติกในการปล่อยสารระเหยเมื่อถูกความร้อน เช่น เมื่อคุณเทน้ำเดือดลงในถ้วยโพลีสไตรีนแบบใช้แล้วทิ้ง ประเภทของวัสดุจะเป็นตัวกำหนดว่ากระบวนการนี้เริ่มต้นที่อุณหภูมิใด และพันธะจะแตกหักได้ง่ายเพียงใด

นอกจากนี้ ตัวเร่งปฏิกิริยาและพลาสติไซเซอร์บางตัวที่ใช้ในระหว่างการโพลิเมอไรเซชัน ซึ่งเป็นเกลือของโลหะหนักที่เป็นอันตราย จะยังคงอยู่ในโพลีเมอร์และยังสามารถเข้าไปในอาหารได้เมื่อถูกความร้อน

นั่นคือจานกลายเป็นอันตรายเนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีและการเลือกใช้พลาสติกที่ไม่ถูกต้อง

อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารแบบ "ใช้แล้วทิ้ง" สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หรือไม่?

ความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมเคมีได้นำไปสู่การเกิดขึ้นของวิธีการที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเกิดพอลิเมอไรเซชันและการทำให้บริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้สามารถสร้างพลาสติกประเภททนความร้อนได้ ดังนั้นด้านล่างจึงได้รับการรับรอง บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งคำจารึกว่า "สำหรับเครื่องดื่มร้อน" ปรากฏขึ้น

เมื่อใช้ซ้ำกับอาหารร้อน “ผลกระทบจากการแก่ชรา” จะปรากฏขึ้นเมื่อภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนและความร้อนในชั้นบรรยากาศ โมเลกุลยาวจะแตกออกเป็นชิ้นสั้น ๆ และไปอยู่ในอาหาร ดังนั้นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้จึงทำมาจากโพลีเมอร์ชนิดพิเศษและส่วนใหญ่มักเป็นโพลีโพรพีลีน

น่าเสียดายที่ในงานจัดเลี้ยงสาธารณะของเรา มักจะพยายามนำเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากโพลีสไตรีนหรือโพลีเอทิลีนกลับมาใช้ซ้ำ และจะดีถ้าอย่างน้อยก็ล้างมันออก ดังนั้นหลังรับประทานอาหารแล้ว อย่าลังเลที่จะขยำจานและแก้วแล้วทิ้งลงถังขยะ

อันตรายอีกประการหนึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการขยายตัวของการรีไซเคิลพลาสติก - ไม่สามารถระบุองค์ประกอบของวัสดุและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ ดังนั้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกรวมถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากโพลีเมอร์คุณควรใส่ใจกับจารึกที่ด้านล่างซึ่งเป็นคุณลักษณะบังคับของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง หากไม่มีก็ควรงดการซื้อ

ตัวอักษรและตัวเลขที่ด้านล่างของจานพลาสติก

การติดฉลากเครื่องใช้พลาสติกมีไว้สำหรับทั้งผู้บริโภคและผู้แปรรูปพลาสติก มีจุดมุ่งหมายเพื่อแจ้งให้ทั้งผู้บริโภคและองค์กรรีไซเคิลทราบ ดังนั้นการถอดรหัสตัวอักษรและตัวเลขบนภาชนะพลาสติกจึงหมายถึงโพลีเมอร์ยี่ห้อต่อไปนี้

คอนเทนเนอร์สำหรับ น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำแร่น้ำอัดลมและเบียร์ทำจากวัสดุโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตที่ค่อนข้างใหม่ มันเป็นพลาสติกเฉื่อยมาก แต่น้ำมันและแอลกอฮอล์เป็นตัวทำละลายโอลิโกเมอร์ได้ดีกว่าน้ำมาก โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตถูกกำหนดโดยตัวย่อ สัตว์เลี้ยงหรือ PETF และหมายเลข 1

ข้อกำหนดของผู้ผลิตเครื่องดื่มรายใหญ่สำหรับความบริสุทธิ์ทางเคมีของวัสดุนี้มีสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสารอะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารพิษ อะซีตัลดีไฮด์จะถูกปล่อยออกมาจากโมเลกุล PET เมื่อถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของความร้อนและการปนเปื้อนของโครงสร้างของวัสดุ

ภาชนะหลากหลายชนิดทำจากโพลีเอทิลีน เช่น ขวดโยเกิร์ต ฟิล์ม และถุงสำหรับเก็บอาหารเย็น คุณไม่สามารถเก็บน้ำเดือดหรืออาหารร้อนไว้ในนั้นได้ และคุณไม่สามารถอุ่นอาหารในนั้นด้วยไมโครเวฟได้ เกี่ยวกับการเลือกอาหารให้ เตาอบไมโครเวฟเขียนอย่างละเอียด

พีวีซีหรือโพลีไวนิลคลอไรด์ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ สารเคมีในครัวเรือน,น้ำมันพืช ในหลายประเทศ ห้ามใช้พลาสติกชนิดนี้เมื่อสัมผัสกับอาหาร และมีเหตุผลที่ดีสำหรับเรื่องนี้ เพื่อให้พีวีซียืดหยุ่นได้ มีการเติมพลาสติไซเซอร์ (พทาเลท) ลงไป ซึ่งอาจทำให้ตับและไตถูกทำลาย ภาวะมีบุตรยาก และมะเร็ง พีวีซีอาจมีบิสฟีนอลเอและโลหะหนัก เช่น แคดเมียม โครเมียม ปรอท ตะกั่ว ฟอร์มาลดีไฮด์ โชคดีที่มันเป็นโพลีเมอร์ที่มีราคาแพงพอสมควรจึงมีการใช้ลดลง

หากเมื่อเร็ว ๆ นี้วัสดุที่พบมากที่สุดคือโพลีสไตรีนและโพลีเอทิลีน ตอนนี้พวกเขาถูกแทนที่ด้วยโพลีโพรพีลีนอย่างมั่นใจ มีราคาแพงกว่ารุ่นก่อน แต่ทนทานต่อความเย็นจัดและรักษาอุณหภูมิสูงได้ดี

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากโพลีโพรพีลีน รวมถึงของใช้ซ้ำได้ ฝาขวดเครื่องดื่ม กะละมัง และภาชนะสำหรับเก็บอาหาร รวมถึงตัวกาต้มน้ำไฟฟ้า มีความทนทานสูงและเฉื่อยทางเคมี ดังนั้นจึงเป็นโพลีโพรพีลีนที่ถือว่าปลอดภัยที่สุดสำหรับการใช้อาหารไม่ใช่โพลีเอทิลีนตามที่ผู้ผลิตชอบพูด

โพลีสไตรีนยังใช้ในปริมาณมาก ป.ลซึ่งมีเทคโนโลยีล้ำหน้ามาก ทนทาน และเฉื่อยได้อย่างสมบูรณ์หากไม่ได้รับความร้อนและไม่สัมผัสกับกรด ด่าง และไขมัน คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นเฉพาะตัวของสไตรีนที่เป็นพิษเมื่อคุณเทน้ำเดือดลงในถ้วยโพลีสไตรีน เนื่องจากสายโซ่โพลีเมอร์จะแตกออกเป็นโมโนเมอร์ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงจะดีกว่าถ้าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารทำจากโพลีสไตรีน รหัสของเขาคือ PS และหมายเลข 6

หมายเลข 7 หมายถึง OTHER หรือ OTHER ส่วนผสมของพลาสติกหรือโพลีเมอร์ต่างๆ ที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น บรรจุภัณฑ์ที่มีหมายเลขนี้ไม่สามารถรีไซเคิลได้และหมดอายุการใช้งานแล้ว วงจรชีวิตในหลุมฝังกลบ

การติดฉลากเครื่องใช้พลาสติกสำหรับผู้บริโภคมีจุดมุ่งหมายเพื่อปกป้องพวกเขาเป็นหลัก หากคุณเลือกอาหารตามการกำหนดเป็นพลาสติก ให้เลือก PP หรือ PE

แต่พลาสติกบางประเภทที่ไม่อยู่ในรายการข้างต้นห้ามมิให้ใช้สัมผัสกับอาหารเพราะเมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสารก่อมะเร็ง - ฟีนอล - ฟอร์มาลดีไฮด์ ที่จับของกาน้ำชาและกระทะส่วนใหญ่มักทำมาจากสิ่งเหล่านี้ และคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นเฉพาะตัวของมันเมื่อด้ามจับร้อนเกินไป โดยเฉพาะในอาหารจีน

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงจานเมลามีนซึ่งโดยทั่วไปมีข้อห้ามสำหรับการใช้กับอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่ร้อน ด้านล่างสุดมักเขียนว่า MELAMIN หรือตัวอักษร M และไม่มีเครื่องหมายดิจิทัลสากลด้วยซ้ำ และไม่ว่าผู้ขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่สวยงามและเบาซึ่งทำจาก "เครื่องลายครามเทียม" จะเขียนอะไรในบทความที่กำหนดเองก็ตามพิษก็จะถูกปล่อยออกมา แต่นี่เป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาอื่น

ตำนานพื้นฐานเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติก

ตำนาน 1. จานพลาสติกเป็นอันตราย เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผู้บริโภค มีการเติมสารเติมแต่งทางเทคโนโลยีต่างๆ ลงในโพลีเมอร์ - สารปรับแต่ง, พลาสติไซเซอร์, เม็ดสีที่ให้สีซึ่งอพยพเข้าสู่อาหาร

ใช่ สารเติมแต่งถูกนำมาใช้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ ไม่ใช่สารที่เคลื่อนย้าย แต่เป็นผลจากการย่อยสลายทางเคมีหรือความร้อนของพอลิเมอร์

นอกจากนี้ สารระเหยเหล่านี้ยังสามารถถูกปล่อยออกมาได้เนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยี เมื่อในระหว่างการเกิดปฏิกิริยาโพลีเมอไรเซชัน โมโนเมอร์ทั้งหมดไม่ได้เกาะกันเป็นโมเลกุลและคงอยู่ในรูปแบบอิสระ นั่นคือเหตุผลที่ควรใช้พลาสติกเกรดอาหารเท่านั้นสำหรับอาหาร ดังนั้นคำถามที่ว่าเครื่องใช้พลาสติกเป็นอันตรายหรือไม่จึงไม่สามารถตอบได้อย่างคลุมเครือ

อีกทางเลือกหนึ่งในการผลิตพลาสติกที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคือการหล่อผลิตภัณฑ์จากวัสดุรีไซเคิลซึ่งมีองค์ประกอบที่ควบคุมได้ยาก

ตำนานที่ 2. บนโต๊ะอาหารพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งประกอบด้วย ชั้นป้องกันซึ่งจะเสียหายเมื่อนำกลับมาใช้ใหม่

ไม่มีชั้นอยู่ในนั้น และไม่แนะนำให้ใช้ซ้ำด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย จานดังกล่าวล้างยากโดยไม่ต้องใช้น้ำร้อนและผงซักฟอกอัลคาไลน์ซึ่งทำลายพลาสติก

เนื่องจากอายุมากขึ้นนั่นคือการทำลายพันธะโมเลกุลจึงไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นเวลานาน

เรื่องที่ 3 เมื่ออาหารถูกบรรจุด้วยแผ่นฟิล์ม อาหารจะซึมเข้าไปในอาหาร สารอันตรายดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดชั้นบนสุดออก

ความดุร้ายนี้ขัดต่อคำอธิบายเชิงตรรกะใดๆ เว้นแต่ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกจัดเก็บในเกรดอาหาร แต่เก็บในโพลีเอทิลีนทางอุตสาหกรรม ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากเม็ดรีไซเคิล

เพื่อความปลอดภัย การใช้พลาสติกตามวัตถุประสงค์เป็นสิ่งสำคัญ พลาสติกบางประเภทไวต่อการถูกทำลาย (การทำลาย) มากกว่าเมื่อถูกความร้อน พลาสติกบางชนิด - เมื่อสัมผัสกับผงซักฟอกที่เป็นด่าง และอื่นๆ - ต่อแอลกอฮอล์และไขมัน

ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิอ่อนตัวโดยเฉลี่ยของโพลีโพรพีลีนคือ 140 °C และอุณหภูมิโพลีสไตรีนคือ 90 °C นั่นคือที่อุณหภูมิเหล่านี้การทำลายโพลีเมอร์ก็เริ่มขึ้น

อันตรายจากเครื่องใช้พลาสติกนั้นเกินจริงอย่างมากและจะแสดงออกมาเมื่อใช้อย่างไม่ถูกต้อง

สวัสดี

วันนี้ผมอยากจะพูดถึงอันตรายของจานพลาสติก พวกเราหลายคนใช้จานดังกล่าวเพื่อเก็บหรือขนส่งอาหาร เครื่องใช้พลาสติกมีความสะดวกในการใช้งานมาก ราคาถูก และในหลายกรณีถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องใช้ที่ทำจากเหล็กหรือแก้วมาก

ในช่วงเวลาที่กระตือรือร้นของเราซึ่งคุณต้อง "หมุนเหมือนกระรอกในวงล้อ" เพื่อบรรลุบางสิ่งบางอย่างในชีวิต เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะเก็บอาหารในภาชนะเหล็กหรือแก้ว (ใช้พื้นที่มากมี น้ำหนักมากและขนาด) ผู้คนหันมาใช้จานพลาสติกมากขึ้น ซึ่งใช้งานได้จริงและมีน้ำหนักเบา ทำให้คุณสามารถพกพาอาหารหรือรับประทานได้อย่างสะดวกสบาย

ระดับการขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกเพิ่มขึ้นทุกปี มีอยู่ จำนวนมากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น ถ้วย จาน ภาชนะเก็บอาหาร ฯลฯ ผู้ผลิตอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หากปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งาน น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้คำแนะนำเหล่านี้ แต่เปล่าประโยชน์...

พลาสติกคืออะไร? พลาสติกนั้นเป็นวัสดุโพลีเมอร์ที่เปราะ ถือว่าไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ผู้ผลิตเพื่อเพิ่มความทนทานและความแข็งแรงให้เพิ่มส่วนประกอบทางเคมีพิเศษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพภายใต้เงื่อนไขบางประการ

เครื่องใช้พลาสติกมีหลายประเภท มีจำหน่ายในวัสดุ: โพลีโพรพีลีน, โพลีเอทิลีน, โพลีคาร์บอเนต, โพลีสไตรีนและโพลีไวนิลคลอไรด์ ผลิตภัณฑ์ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของพลาสติก

อุปกรณ์ดังกล่าวต้องระบุภายใต้เงื่อนไขที่สามารถใช้งานได้ ผู้ผลิตใส่เครื่องหมายพิเศษลงบนผลิตภัณฑ์ซึ่งระบุถึงวัตถุประสงค์ที่สามารถใช้งานได้ สัญญาณที่พบบ่อยที่สุดคือ: “ส้อมพร้อมแก้ว”, “เกล็ดหิมะ”, “จานในห้องอาบน้ำ” ฯลฯ . ป้ายดังกล่าวแจ้งให้ผู้บริโภคทราบว่าผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหารและอนุญาตให้มีการดัดแปลงพลาสติกบางอย่าง (เช่น การล้างด้วยน้ำหรืออุณหภูมิร้อน/ต่ำ)

ผู้ผลิตยังระบุประเภทของพลาสติกด้วย ส่วนใหญ่แล้วนี่คือตัวเลขในรูปสามเหลี่ยมที่ระบุว่าภาชนะพลาสติกนั้นทำจากวัสดุอะไร ตรวจสอบตารางการทำเครื่องหมาย:

ตารางเครื่องหมายพลาสติก

1. โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) มีเครื่องหมายกำกับอยู่ "1" .
2. เอทิลีน ความดันต่ำ(HDPE หรือ HDPE) มีเครื่องหมายกำกับไว้ด้วยตัวเลข "2" .
3. โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC หรือ PVC) มีเครื่องหมายกำกับไว้ "3" .
4. โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (LDPE หรือ LDPE) มีเครื่องหมายกำกับไว้ด้วยตัวเลข "4" .
5. โพรพิลีน (PP) มีเครื่องหมายกำกับอยู่ "5" .
6. โพลีสไตรีน (PS) มีเครื่องหมายกำกับอยู่ "6" .
7. ส่วนผสมของพลาสติกชนิดต่างๆ (OTHER) จะมีเครื่องหมายกำกับอยู่ "7" .

ส่วนใหญ่แล้วเครื่องหมายจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของจาน หากคุณต้องการซื้อจานพลาสติก อย่าลืมมองหาตัวเลขในรูปสามเหลี่ยม มาดูอันตรายที่พลาสติกประเภทต่างๆ อาจทำให้เกิดหากใช้ไม่ถูกต้อง:

อันตรายจากภาชนะพลาสติกบนโต๊ะอาหาร

1. โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) .

วัสดุนี้ถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผู้ผลิตผลิตถ้วย จาน กระป๋อง กล่อง และขวดที่ใช้แล้วทิ้ง อายุการเก็บรักษาของภาชนะบรรจุดังกล่าวคือหนึ่งปี น่าเสียดายที่วัสดุนี้มีคุณสมบัติในการป้องกันที่อ่อนแอ ช่วยให้รังสีอัลตราไวโอเลตและอากาศผ่านไปได้ ส่งผลให้ระยะเวลาในการเก็บรักษาอาหารลดลง

นอกจากนี้ ผู้ผลิตอาจเพิ่มส่วนประกอบทางเคมีเพิ่มเติม (ไดคอล พทาเลท หรือสารพิษอื่นๆ) เพื่อปรับปรุงความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ พลาสติกดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ กฎหลักคืออย่านำบรรจุภัณฑ์ PET มาใช้ซ้ำ เนื่องจากจะสูญหายไปตามกาลเวลา คุณสมบัติการป้องกันและสารพิษต่างๆ จะถูกปล่อยออกมา

นอกจากนี้ เมื่อถูกความร้อน ฟอร์มาลดีไฮด์จะถูกปล่อยออกมา ดังนั้นคุณไม่ควรอุ่นจานที่ทำจากโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (เช่น ในไมโครเวฟ)

โพลีเอทิลีนความดันต่ำ (HDPE)

ได้มาที่ความดันต่ำ วัสดุนี้รวมอยู่ในกระป๋อง ขวด ​​และฟิล์มต่างๆ ภาชนะแข็งเป็นส่วนใหญ่ อาจนำมาใช้ซ้ำได้ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่านี่คือหนึ่งในพลาสติกที่ปลอดภัยที่สุด มีความแข็งสูง มีความแข็งแรงสูง ทนทานต่อสารเคมีต่อไขมัน กรด และด่างได้ดีเยี่ยม จุดหลอมเหลว: +129-135 มีความเปราะบางมากขึ้น การดูดซึมน้ำน้อยลง และการซึมผ่านของไอ



2. เอทิลีนความหนาแน่นสูง (LDPE) .

วัสดุมีน้ำหนักเบาและทนทานมาก บรรจุภัณฑ์พลาสติกต่างๆ (ยืดหยุ่นได้), ถุง, ฟิล์ม, ภาชนะจัดเก็บ ทำจากวัสดุนี้ ผงซักฟอกและบางส่วน ขวดพลาสติก(สำหรับ น้ำมันพืช). ถือว่าปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับผู้อื่นเนื่องจากลักษณะของมัน ใช้สำหรับสัมผัสกับอาหาร จุดหลอมเหลวอยู่ที่ประมาณ 110 องศา ทนต่อการฉีกขาดและการเสียรูป ทนทานต่อแสงแดด

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="จานพลาสติก LDPE" title="เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติก LDPE">!}

3. โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC หรือ PVC) .

ทนต่อกรด น้ำมันต่างๆ ตัวทำละลายได้ดีมาก

จานที่ทำจากวัสดุนี้เป็นเรื่องธรรมดามาก พวกเขาทำขวดน้ำและรวมอยู่ในฟิล์มบรรจุภัณฑ์บางชนิดด้วย พวกเขายังทำฝาขวดพลาสติกด้วย (เช่น น้ำมันพืช) ต้องไม่ใช้จานที่มีโพลีไวนิลคลอไรด์เพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ใดๆ ในระยะยาว

ในการสร้างสีหรือทนต่อแรงกระแทก ผู้ผลิตจึงเพิ่มสารเติมแต่งเพิ่มเติม เช่น พลาสติไซเซอร์ น้ำยาปรับผ้านุ่ม เม็ดสี และอื่นๆ สารเติมแต่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อมนุษย์

หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการใช้งาน สารอันตรายจะถูกปล่อยออกมา - พทาเลท, ไดออกไซด์, บิสฟีนอลเอ, โลหะหนักและไวนิลคลอไรด์ (ซึ่งเป็นสารที่เป็นพิษมากซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก) นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหากใช้ไม่ถูกต้อง ไวนิลคลอไรด์จะถูกปล่อยออกมาซึ่งแทรกซึมเข้าไปในอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโพลีไวนิลคลอไรด์ไม่สามารถให้ความร้อนได้ เมื่อถูกเผาจะปล่อยสารพิษออกมา (เป็นอันตรายต่อมนุษย์มาก) ความไม่สมดุลของฮอร์โมน ภูมิคุ้มกันลดลง มะเร็ง หรือภาวะมีบุตรยากอาจเกิดขึ้นได้



4. โพรพิลีน (PP).

โพรพิลีนใช้ทำฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหาร ถ้วยโยเกิร์ต จาน ช้อน หมวกสำหรับภาชนะต่างๆ ขวดนม และภาชนะบรรจุอาหารร้อน วัสดุสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง (สูงถึง +100 C) คุณจึงสามารถดื่มชาหรือกาแฟร้อนได้

คุณไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์จากโพรพิลีนได้เนื่องจากมีการปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์และฟีนอล สารเหล่านี้สะสมในร่างกายและทำลายตับและไต ความบกพร่องทางการมองเห็นและการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร (แผลที่เป็นไปได้) เกิดขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญยังห้ามใช้ภาชนะดังกล่าวเพื่อเก็บไขมัน เมื่อสัมผัสกับไขมัน ผนังป้องกันของพลาสติกจะถูกทำลาย และฟอร์มาลดีไฮด์และสารพิษอื่นๆ จะถูกปล่อยออกมา ห้ามให้ความร้อนผลิตภัณฑ์โพรพิลีนสูงกว่า 100 องศา



5. โพลีสไตรีน (PS).

ผู้ผลิตใช้พลาสติกประเภทนี้มาทำภาชนะและถ้วยไข่ อย่าให้ความร้อนเครื่องครัวโพลีสไตรีนเพราะจะปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายออกมา ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เก็บอาหารร้อน

ข้อดีของโพลีสไตรีนคือทนทานต่อความเย็น จึงเหมาะสำหรับใส่อาหารเย็น

หากจัดการไม่ถูกต้องอาจปล่อยสารก่อมะเร็ง - สไตรีน ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของมนุษย์ทนทุกข์ทรมาน คุณไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์หรือชาร้อนจากภาชนะดังกล่าวได้ อาหารนี้มีไว้สำหรับอาหารเย็นโดยเฉพาะ ขอแนะนำให้ลดการใช้พลาสติกประเภทนี้ในชีวิตประจำวันของคุณให้น้อยที่สุด

6. ส่วนผสมของพลาสติกชนิดต่างๆ (OTHER) .

ส่วนผสมของพลาสติกหรือโพลีเมอร์ต่างๆ ที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น บรรจุภัณฑ์ที่มีหมายเลขนี้ไม่สามารถรีไซเคิลได้และสิ้นสุดวงจรชีวิตในการฝังกลบ

ผู้ผลิตหลายรายใช้พลาสติกหลายชนิดผสมกัน ใช้สำหรับทำขวดนมและขวดน้ำ

ส่วนประกอบที่พบบ่อยมากคือโพลีคาร์บอเนต หากใช้ภาชนะอย่างไม่เหมาะสม (ใช้งานเป็นเวลานานมาก) โพลีคาร์บอเนตจะปล่อยสารพิษออกมา - บิสฟีนอล เอ บิสฟีนอล เอ จะรบกวน กระบวนการทางสรีรวิทยาในร่างกายการเผาผลาญหยุดชะงักเกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะพลาสติกที่มีเครื่องหมาย OTHER

เราได้ทำความคุ้นเคยกับวัสดุประเภทหลักที่ใช้ทำภาชนะพลาสติกและเรียนรู้ว่าวัสดุเหล่านี้ก่อให้เกิดอันตรายอย่างไร น่าเสียดายที่ปัจจุบันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่มีอุปกรณ์พลาสติก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดอันตรายจากการใช้งานให้เหลือน้อยที่สุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำสิ่งต่อไปนี้:

เคล็ดลับในการใช้ภาชนะพลาสติก

1. จำเป็นต้องใช้ภาชนะพลาสติกตามวัตถุประสงค์อย่างเคร่งครัด
2. เป็นสิ่งต้องห้าม น้ำร้อนเทลงในภาชนะพลาสติก
3. อย่าซื้อจานถ้าเห็นว่าทำไว้เมื่อปีก่อน (ยิ่งเก็บนานก็ยิ่งได้รับสารเคมีมากขึ้น)
4. ขอแนะนำให้เด็กใช้เฉพาะเครื่องแก้วเท่านั้น
5. หลีกเลี่ยงขวดพลาสติกเมื่อให้นมลูกน้อย (ควรซื้อขวดแก้วจะดีกว่า)
6. อย่าเก็บอาหารไว้ในภาชนะพลาสติก
7. ซื้อน้ำในภาชนะแก้วที่ร้าน
8. ห้ามใช้ภาชนะแบบใช้แล้วทิ้งซ้ำโดยเด็ดขาด
9. อย่าเก็บอาหารไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น.

ในร้านค้าเราซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกมากขึ้นในร้านค้า วัสดุโพลีเมอร์. จานพลาสติกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเป็นของว่าง การเก็บอาหารในตู้เย็น การอุ่นในไมโครเวฟ การแช่แข็ง และเมื่อไปปิกนิก เครื่องใช้ดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์มีกรดหรือบรรจุร้อน

การผลิตเครื่องใช้พลาสติกและวัสดุบรรจุภัณฑ์อาจใช้สารประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก ส่วนประกอบของเครื่องใช้ดังกล่าวประกอบด้วยเอมีน ฟีนอล และเอสเทอร์ของกรด ซึ่งสามารถยึดติดกับโพลีเมอร์ได้โดยใช้กลไกล้วนๆ ดังนั้นจึงผ่านเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับบรรจุภัณฑ์ วัสดุโพลีเมอร์ยังมีพลาสติไซเซอร์ที่มีความสามารถในการละลายในไขมันและน้ำมันได้ดี ดังนั้นน้ำมันพืชและมาการีนชนิดนิ่มจึงไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในภาชนะพลาสติกและในที่มีแสงได้

การปล่อยสารเคมีและสารประกอบที่เป็นพิษเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงด้วยปัจจัยต่างๆ (กรดหรือ สภาพแวดล้อมที่เป็นด่างผลิตภัณฑ์แสงจ้า อุณหภูมิสูงหรือต่ำ การสัมผัสแสงแดด) ตามกฎแล้วสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อไม่ปฏิบัติตามกฎการใช้ภาชนะพลาสติก ผลที่ตามมาของความประมาทเลินเล่อดังกล่าวคือการสะสมในร่างกายของสารที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกายอย่างถาวร

บรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบแอคทีฟคืออะไร?

เราได้ยินมากขึ้นเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์โพลีเมอร์แบบ "แอคทีฟ" ที่มีสารเติมแต่งพิเศษ (ก๊าซและตัวดูดซับความชื้น สารปรุงแต่งรส สารต้านจุลชีพและการเตรียมเอนไซม์) ที่ช่วยปรับปรุงการนำเสนอและรักษารสชาติ สี และกลิ่นของผลิตภัณฑ์อาหาร

ตัวอย่างคือบรรจุภัณฑ์นมแบบแอคทีฟซึ่งมีแลคเตสซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่สลายน้ำตาลในนม ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหาร "นมปราศจากแลคโตส" นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ร่างกายไม่ดูดซึมนม

บรรจุภัณฑ์แบบ "แอคทีฟ" ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารจากการเน่าเสียของจุลินทรีย์ จึงช่วยยืด "อายุการใช้งาน" ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกในกล่อง "ใช้งานอยู่" จะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า

วิธีการเลือกบรรจุภัณฑ์และภาชนะพลาสติก

สำหรับแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ จะมีรายการอุปกรณ์และบรรจุภัณฑ์โพลีเมอร์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ดังนั้นสำหรับน้ำมันพืชและมาการีนชนิดอ่อนจึงเหมาะเฉพาะบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่ทนต่อจาระบี - PVC (โพลีไวนิลคลอไรด์), PVCD (โพลีไวนิลคลอไรด์), PET (โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต), พลาสติกทนแรงกระแทกจากอะคริโลไนไตรล์ แต่เป็นโพลีเอทิลีน ความหนาแน่นสูง— วัสดุไม่ทนต่อจาระบีดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันจึงไม่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์และใช้เป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง (มากกว่า 30%)

ในร้านอาหารสำเร็จรูปหรือบุฟเฟ่ต์บางแห่ง ก่อนเสิร์ฟพาย อาหารขาว ฯลฯ อาจนำไปอุ่นในไมโครเวฟในถุงพลาสติกธรรมดาซึ่งแน่นอนว่าเป็นที่ยอมรับไม่ได้

จานสำหรับอุ่นในไมโครเวฟ รวมถึงโพลีเมอร์สำหรับบรรจุขนมปัง จะต้องทนความร้อนได้ เนื่องจากขนมปังมักจะบรรจุในขณะที่ยังอุ่นอยู่

มีข้อจำกัดในการใช้โพลีสไตรีนสำหรับเครื่องใช้อาหารและบรรจุภัณฑ์ แม้จะมีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์โพลีสไตรีนในระยะสั้น (โดยเฉพาะช็อคโกแลตในคอร์เร็กซ์หรือผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์โพลีสไตรีน) กระบวนการเปลี่ยนผ่านสไตรีนก็เริ่มต้นขึ้น: ผลิตภัณฑ์จะกระตือรือร้นโดยเฉพาะในฤดูร้อนเมื่อ อุณหภูมิสูงขึ้น,ดูดซับสไตรีนซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

จะทราบได้อย่างไรว่าอาหารประเภทใดอยู่ตรงหน้าคุณ?

เพื่อให้เข้าใจว่าอยู่ตรงหน้าคุณเป็นพลาสติกชนิดใดคุณต้องตรวจสอบเครื่องหมาย - ดูที่ด้านล่างของจาน: จะมีตัวเลขอยู่ในรูปสามเหลี่ยมและบางครั้งตัวย่อที่เรียงตามตัวอักษรระบุประเภทของพลาสติก

1 คือ PET หรือ PET - โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต นี่คือวัสดุโพลีเมอร์ที่ใช้ในการผลิตขวดสำหรับเครื่องดื่ม น้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์นม ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ไม่แนะนำให้ใช้ขวดเครื่องดื่มดังกล่าวซ้ำ

2 คือ HDPE (หรือ LDPE) - โพลีเอทิลีนแรงดันสูง วัสดุนี้ใช้ทำถุงและขวดนมและน้ำ พลาสติกดังกล่าวจะยังคงเป็นกลางเฉพาะในกรณีที่ไม่มีออกซิเจนเท่านั้นเช่น จนกระทั่งฉันเปิดขวดน้ำและนม ทันทีที่เปิดขวด วัสดุโพลีเมอร์ของบรรจุภัณฑ์จะเปลี่ยนคุณสมบัติ และสารเคมีบางชนิดสามารถผ่านเข้าไปในนมหรือน้ำได้ ดังนั้นหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แนะนำให้เทผลิตภัณฑ์จากภาชนะที่มีเครื่องหมาย 2 HDPE ลงในภาชนะแก้วทันที

3 - ระบุว่านี่คือ PVC (V) หรือ PVC - โพลีไวนิลคลอไรด์, ไวนิล ใช้สำหรับบรรจุสินค้าจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์อาหาร, น้ำมันพืช และ หลากหลายชนิดไขมันที่กินได้ หากไม่มีเครื่องหมายที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติก คุณสามารถประเมินได้อย่างอิสระว่ามี PVC หรือไม่ อาหารดังกล่าวอาจมีโทนสีน้ำเงินอาจมีเส้นเป็นเส้นที่ด้านล่างและเมื่อคุณกดเล็บบนผนังภาชนะจะมีเครื่องหมายสีขาวเกิดขึ้น เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ซื้ออาหารในภาชนะดังกล่าวและอย่าใช้ภาชนะพีวีซีในการรับประทานอาหาร ในระหว่างการเก็บรักษาและด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น (ฤดูร้อนเป็นช่วงที่มีความเสี่ยงเป็นพิเศษ) ไวนิลคลอไรด์จะผ่านเข้าไปในผลิตภัณฑ์และเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะมีความสามารถในการสะสมและก่อให้เกิดมะเร็งได้ (ระยะเวลาแฝงก่อนเริ่มเกิดโรคสามารถคงอยู่ได้ 15 ปี). เน้นมัน สารอันตรายภาชนะพีวีซีเริ่มทำงานภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากเทหรือวางผลิตภัณฑ์ลงไป

4 - LDPE หรือ HDPE - โพลีเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ พวกเขาทำมันออกมา ถุงพลาสติกบรรจุภัณฑ์พลาสติกชนิดอ่อนตัว และขวดพลาสติกบางชนิด หากใช้บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ดังกล่าวเพียงครั้งเดียวก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

วัสดุนี้ไม่เสถียรทางความร้อน ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถวางอาหารร้อนลงในภาชนะดังกล่าวได้แม้จะเป็นเวลาสั้นๆ

5 - PP หรือ PP - โพรพิลีน คุณลักษณะเฉพาะข้อดีของอาหารจานนี้คือไม่แตก แต่มีริ้วรอย สามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนในจานพลาสติกดังกล่าวได้ และภาชนะสามารถใช้สำหรับแช่แข็งอาหารได้ อย่างไรก็ตามเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น (เช่นเมื่อถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟ) เมทานอลจำนวนเล็กน้อยจะถูกปล่อยเข้าไปในผลิตภัณฑ์จากจานดังกล่าว

นอกจากนี้ไม่ควรเทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะดังกล่าวซึ่งจะปล่อยสารพิษสูง - ฟอร์มาลดีไฮด์และฟีนอล พวกเขาประหลาดใจ ระบบประสาท,ตับ,ไต,อวัยวะสืบพันธุ์อาจทำให้เกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้

โพรพิลีนยังไม่เหมาะสำหรับเก็บเนย น้ำมันพืช และมาการีน เนื่องจากโพลีเมอร์นี้เริ่มสลายตัวเมื่อสัมผัสกับไขมัน ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ไม่ควรเก็บน้ำมันพืชไว้ในขวดพลาสติกโพลีโพรพีลีน เช่น ขวดน้ำ

6 - PS หรือ PS - โพลีสไตรีน วัสดุนี้ใช้ทำถาดบรรจุภัณฑ์ในซุปเปอร์มาร์เก็ต (สำหรับสลัด โคลด์คัท ฯลฯ) ถาดสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ภาชนะใส่ไข่ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ถ้วยโยเกิร์ต ฯลฯ โพลีสไตรีนเป็นสารก่อมะเร็งและมีผลเสียต่ออวัยวะเม็ดเลือด ตับ ไต ระบบประสาท และการทำงานของระบบสืบพันธุ์ คุณไม่สามารถเปลี่ยนจานโพลีสไตรีนแบบใช้แล้วทิ้งให้เป็นจานที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ โดยต้องอุ่นอาหารในจานดังกล่าวในเตาไมโครเวฟให้น้อยลง

คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ จากถ้วยโพลีสไตรีนได้ แต่ไม่ควรดื่มชาหรือกาแฟร้อน

7 - ส่วนผสมของพลาสติกหรือโพลีเมอร์ต่างๆ ที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น เมื่อใช้ภาชนะที่มีเครื่องหมายดังกล่าว ควรสังเกตว่ามีข้อความว่า “สำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหาร” ด้วย เนื่องจากกลุ่มนี้มักประกอบด้วยพลาสติกที่ทำจากโพลีคาร์บอเนต (พีซีหรือพีซี) ซึ่งไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ เมื่อถูกความร้อน ล้างบ่อยๆ หรือใช้เป็นเวลานาน สารบิสฟีนอล เอ จะถูกปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งทำให้เกิดการรบกวนของฮอร์โมนในร่างกาย

แต่หากภาชนะที่มีเครื่องหมายดังกล่าวระบุว่า "สำหรับอาหารเย็น" หรือ "สำหรับอาหารร้อน" จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด: ห้ามแช่แข็งในภาชนะสำหรับอาหารร้อน และอย่าให้ความร้อนในไมโครเวฟในภาชนะที่ตั้งใจไว้ สำหรับอาหารเย็นเท่านั้น

• โปรดใส่ใจกับการติดฉลาก: “สำหรับวัตถุประสงค์ที่ไม่ใช่อาหาร”, “สำหรับ น้ำดื่ม, "สำหรับอาหารเย็น", "สำหรับอาหารร้อน" ฯลฯ และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด อย่าใช้ภาชนะโพลีเมอร์ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
• ซื้อเฉพาะภาชนะโพลีเมอร์ (บรรจุภัณฑ์อาหาร) ที่มีเครื่องหมายที่ยอมรับโดยทั่วไป - "แก้วและส้อม"
• ให้ความสนใจกับรูปสัญลักษณ์บนจาน (บรรจุภัณฑ์) ดังนั้น "เกล็ดหิมะ" ที่วาดแสดงว่าภาชนะนั้นเหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหาร "เตาอบที่มีคลื่น" - สามารถอุ่นจานในไมโครเวฟได้ และ "จานอาบน้ำ" หมายความว่าสามารถล้างภาชนะในนั้นได้ เครื่องล้างจานซึ่งหมายความว่าทนทานต่อความร้อน
• ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งสามารถใช้ได้กับน้ำเท่านั้น (น้ำผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องดื่มผลไม้ และเครื่องดื่มร้อนอาจทำให้สารเคมีที่เป็นอันตรายหลุดออกจากพลาสติกได้)
• ไม่แนะนำให้วางอาหารร้อนในจานโพลีสไตรีนแบบใช้แล้วทิ้งหรืออุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟ
• อย่าเก็บอาหารไว้ในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง คุณสามารถเก็บอาหารไว้ได้นานในภาชนะแก้วและเซรามิกเท่านั้น การสัมผัสพลาสติกกับผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแสงและไม่ได้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา นำไปสู่การปล่อยโมโนเมอร์ที่เป็นพิษออกจากบรรจุภัณฑ์
• ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มในขวด PET และอย่านำกลับมาใช้ซ้ำ
• ควรเทน้ำมันพืชจากขวดพลาสติกลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในที่มืดจะดีกว่า
• ภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งมีไว้สำหรับใช้ครั้งเดียว จึงไม่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ และต้องไม่ทำซ้ำอีก
• โปรดจำไว้ว่าหากจัดเก็บและใช้ภาชนะที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์อย่างไม่เหมาะสม กระบวนการทำลายล้างอาจรุนแรงยิ่งขึ้น

กรุณาให้คะแนนเนื้อหานี้โดยเลือกจำนวนดาวที่ต้องการ

คะแนนผู้อ่านเว็บไซต์: 4.4 จาก 5(57 คะแนน)

สังเกตเห็นข้อผิดพลาด? เลือกข้อความที่มีข้อผิดพลาดแล้วกด Ctrl+Enter ขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

บทความมาตรา

14 มกราคม 2018 ขณะนี้ โลกกำลังประสบกับกระแสความนิยมใน "ซุปเปอร์ฟู้ด" ซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเกินไป ซึ่งเพียงเล็กน้อยก็สามารถครอบคลุมความต้องการเกือบทุกวันของร่างกายได้ สารอาหาร. บรรณาธิการของพอร์ทัลไซต์ตัดสินใจที่จะดำเนินการวิจัยของตนเองเกี่ยวกับความนิยมและประโยชน์ของเจีย รวมถึงประสบการณ์จริงของผู้อ่านพอร์ทัลและเพื่อน Facebook รวมถึง Maria Sanfirova ผู้เขียนบทวิจารณ์นี้และเป็นมังสวิรัตินอกเวลาที่มีประสบการณ์ที่ดี.. .

09 มกราคม 2018 การกล่าวถึงเมล็ดพันธุ์มหัศจรรย์ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 2600 พ.ศ. เจียพร้อมกับข้าวโพดซึ่งได้รับการปฏิบัติเหมือนเทพเจ้าโดยการขยาย "เนื้อของเรา อัญมณีของเรา" อย่างเสน่หา และผักโขม - "เมล็ดทองคำของเทพเจ้า" ถือเป็นอาหารหลักของชาวอินเดียนแดงมายันและแอซเท็ก - ประชาชนมีความเข้มแข็งเป็นพิเศษ มีร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง และมีสุขภาพแข็งแรง...

02 มิถุนายน 2017 ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นอย่าหยุดดื่ม! ฉันหมายถึงว่าไม่ว่าข้างนอกจะร้อนอบอ้าวหรือเย็นพอๆ กับท้องฟ้าในลอนดอน ก็ต้องดื่มของเหลวให้เพียงพอเสมอ แน่นอนว่าในช่วงอากาศร้อน เราดื่มอย่างแข็งขันมากขึ้น ร่างกายของเรา "กลัว" ที่จะร้อนเกินไป จึงทำให้ร่างกายเย็นลงด้วยการระเหยเหงื่อ ไม่เพียงแต่สูญเสียน้ำเท่านั้น แต่ยังสูญเสียเกลือแร่และวิตามินที่ละลายในน้ำด้วย...

หลายครอบครัวใช้ภาชนะพลาสติก เช่น ชามสลัด จาน แก้วน้ำ ฯลฯ ใช้งานได้สะดวกมาก ทำความสะอาดง่าย และไม่แตกหัก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงความปลอดภัยของอาหารและภาชนะในครัวที่สะดวกสบายเช่นพลาสติก แต่มาสัมผัสกับอาหารที่รับประทานเข้าไป แม่บ้านมักจะอ่านส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ค่อยใส่ใจกับองค์ประกอบและคุณภาพของบรรจุภัณฑ์และภาชนะสำหรับเก็บอาหารและเครื่องดื่ม

ในบทความนี้ เราจะพยายามพิจารณาว่าพลาสติกเกรดอาหารเป็นอันตรายหรือไม่ และอาหารที่ทำจากวัสดุนี้มีความเสี่ยงต่อสุขภาพหรือไม่

ประเภทของพลาสติก

พลาสติกเป็นวัสดุที่ทำขึ้นจากสารประกอบโมเลกุลสูงสังเคราะห์หรือธรรมชาติ และมีลักษณะการใช้งานที่หลากหลาย พลาสติกประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• โพลีไวนิลคลอไรด์,
• เอทิลีน,
• โพรพิลีน,
• สไตรีน
• โพลีคาร์บอเนต

โพลีเมอร์ทั้งหมดได้มาจากการเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน - เช่น “การเชื่อมโยง” โมเลกุลสั้น ๆ ของสารเข้ากับสายโซ่ที่ยาวขึ้น เมื่อได้รับความร้อน เสียหาย เสื่อมสภาพ หรือสัมผัสกับสารอื่นๆ โซ่เหล่านี้จะแตกหักและ โมโนเมอร์ของสารหลักเข้าไปในอากาศหรืออาหาร

ภาชนะพลาสติกสามารถใช้งานได้นานแค่ไหน?

พลาสติกทุกประเภทอย่างแน่นอนอาจถูกทำลายเนื่องจาก:

• ความแก่ชรา (สลายตัว ปล่อยของผุพังออกมา)
• ความเสียหาย (รอยแตก, รอยขีดข่วน)
• การทำความร้อนจนถึงอุณหภูมิวิกฤติ (ดูด้านล่าง)
• การสัมผัสกับผงซักฟอกอัลคาไลน์
• สัมผัสกับแอลกอฮอล์
• สัมผัสกับไขมัน

ผลิตภัณฑ์อาหารพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่สามารถนำมาใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้ ไม่เกิน 1 ปี(โดยคงความสมบูรณ์ไว้ - ไม่มีรอยแตกหรือรอยขีดข่วน) ไม่ควรเก็บภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งพร้อมกับอาหารนานเกิน 3-4 ชมหลังจากบรรจุภัณฑ์โดยเฉพาะเพื่อใช้เป็นครั้งที่สอง

คุณจะบอกได้อย่างไรว่าพลาสติกเริ่มเก่า? มีเมฆมาก ดูดซับกลิ่น ล้างยาก และไม่น่าสัมผัส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป แม้ว่าพลาสติกจะมีรอยขีดข่วนเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่เหมาะกับการใช้เป็นอาหารอีกต่อไป

อันตรายจากพลาสติก

โพลีเมอร์มีลักษณะเฉื่อยและไม่เป็นพิษ ด้วยเหตุนี้จึงถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร แต่สุดท้ายไม่ได้ไปอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่!!!

• พลาสติกบริสุทธิ์นั้นเปราะและไม่เสถียรถึงสูงและ อุณหภูมิต่ำ. และเพื่อให้มีคุณสมบัติที่เหมาะสม จึงมีการเติมสารเพิ่มความคงตัว พลาสติกจะแข็งแรงขึ้น แต่ยังเป็นพิษมากขึ้นด้วย
• ตัวทำละลาย สารเติมแต่งทางเทคโนโลยี และสารขั้นกลางของการผลิตและผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวทางเคมีของโพลีเมอร์ภายใต้เงื่อนไขบางประการจะเข้าสู่อาหารและมีผลกระทบที่เป็นพิษต่อร่างกาย

ขึ้นอยู่กับประเภทของพลาสติก (ดูตารางด้านล่าง) สารพิษบางชนิดอาจถูกปล่อยออกมา:

• ฟอร์มาลดีไฮด์มีฤทธิ์เป็นสารก่อมะเร็ง ก่อกลายพันธุ์ และก่อให้เกิดภูมิแพ้ ส่งผลเสียต่อระบบสืบพันธุ์ ส่งผลต่อ อวัยวะภายในและระบบประสาทส่วนกลาง (ดู)
• พทาเลท - เพิ่มความดันโลหิตซิสโตลิกและนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก
• เมทานอลเป็นพิษที่เป็นอันตรายส่งผลต่ออวัยวะที่มองเห็นและระบบประสาทส่วนกลางทำให้เกิดอาการมึนเมาเรื้อรัง
• ไวนิลคลอไรด์เป็นพิษต่อระบบประสาทซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารก่อมะเร็ง สารก่อกลายพันธุ์ และสารก่อมะเร็ง
• สไตรีนเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย เรนเดอร์ อิทธิพลเชิงลบต่อระบบสืบพันธุ์ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วงขัดขวางการเผาผลาญและการทำงานของระบบเม็ดเลือด
• บิสฟีนอล เอ – สะสมในร่างกาย ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในระบบสืบพันธุ์อย่างถาวร เพิ่มความเสี่ยง โรคเบาหวาน 2 ชนิด รวมถึงโอกาสเป็นมะเร็ง ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ต่างๆ
• ไวนิลคลอไรด์ - ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการชราจากขวดโพลีไวนิลคลอไรด์ เป็นพิษต่อระบบประสาทและสารก่อมะเร็ง สารก่อกลายพันธุ์ และสารก่อมะเร็ง เมื่อกินเข้าไปจะเปลี่ยนเป็นคลอเรพอกซีเอทิลีนและสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของมะเร็งปอด, สมอง, ตับ, น้ำเหลืองและระบบเม็ดเลือด ยิ่งเก็บขวดเครื่องดื่มไว้นาน (และบ่อยครั้งคือ 12 เดือน) ปริมาณโพลีไวนิลคลอไรด์ก็จะยิ่งอยู่ในขวดมากขึ้น และการโยกย้ายนี้จะเริ่มภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากบรรจุขวดที่โรงงาน

ไม่มีชั้นป้องกันในพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งหรือพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ นี่เป็นเรื่องเข้าใจผิดที่ออกแบบมาเพื่อปลอบใจเรา เพียงรอยขีดข่วนบนจานอาจทำให้ส่วนประกอบที่เป็นพลาสติกเคลื่อนตัวเข้าไปในอาหารได้

ข้อเสียของพลาสติกรีไซเคิล

อื่น จุดลบ- การแพร่กระจาย การรีไซเคิลพลาสติกในเรื่องนี้ไม่สามารถระบุองค์ประกอบของวัสดุและการปล่อยออกจากวัสดุได้เสมอไป ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากเมื่อซื้อบรรจุภัณฑ์พลาสติกหรือผลิตภัณฑ์ที่ต้องใส่ใจกับคำจารึกที่ด้านล่าง - นี่เป็นคุณลักษณะบังคับของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายไม่ได้ติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตนตามที่คาดไว้ และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนชั้นวางในรัสเซียไม่ได้รับการรับรอง จะสร้างอะไรอีก ปัญหาใหญ่สำหรับผู้บริโภคในการเลือกผลิตภัณฑ์พลาสติก

งานวิจัยบางชิ้นโดยนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอันตรายของพลาสติก

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียกล่าวว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกที่ผ่านการรับรองนั้นปลอดภัยอย่างแน่นอน แต่ก็ต่อเมื่อเท่านั้น การใช้งานที่ถูกต้องและทดแทนได้ทันท่วงที

นักวิจัยชาวอเมริกันอ้างว่าการมีอยู่ของสาร “พลาสติก” ประมาณ 80% ในร่างกายมนุษย์เป็นผลมาจากการใช้โครงสร้างและ วัสดุตกแต่งทำจากพลาสติกตลอดจนใช้ในชีวิตประจำวันและที่สำคัญที่สุดคือในจาน

สารไดเอทิลเฮกซิล พทาเลทซึ่งใช้ในการทำให้พลาสติกอ่อนตัว มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ:

• การพัฒนาโรคอ้วน
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• เช่นเดียวกับภาวะมีบุตรยากในเด็กผู้ชาย

ดังนั้นเด็กอ้วนจึงมีระดับสารนี้ในเลือดเพิ่มขึ้น แม้ว่าที่จริงแล้วใน ทศวรรษที่ผ่านมาผลกระทบของไดเอทิลเฮกซิล พทาเลทต่อร่างกายของสตรีมีครรภ์ลดลงประมาณ 50% แต่ความเสี่ยงเหล่านี้ยังคงมีอยู่

พทาเลท:

• นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความดันซิสโตลิก: หลังจากตรวจเด็กมากกว่า 3,000 คนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์พลาสติกอย่างต่อเนื่อง พบว่าระดับพาทาเลตในปัสสาวะเพิ่มขึ้น 3 เท่าและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• ในการศึกษานี้ ทีมงานได้ศึกษาข้อมูลจากผู้หญิงและลูกๆ เกือบ 800 คน ได้รับการยืนยันแล้วว่าหากร่างกายของมารดาสัมผัสสารพาทาเลตในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เด็กชายเกิดมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะมีบุตรยาก เด็กผู้ชายอาจเกิดมาพร้อมกับระยะกำเนิดที่สั้นกว่า ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับภาวะมีบุตรยากและ ชั้นเลวอสุจิ
• ไม่มีระดับการสัมผัสสารพาทาเลตที่ปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เพื่อกำจัดสารนี้โดยสิ้นเชิง คุณไม่ควรหยุดใช้ภาชนะพลาสติกในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังไม่ควรรับประทานอาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์พลาสติกด้วย
• พทาเลทจะยังคงล้อมรอบบุคคล - พวกมันอยู่ในวอลเปเปอร์ ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล อุปกรณ์ทางการแพทย์ และเกือบทุกที่ แต่ในรูปแบบนี้พวกมันจะมีอันตรายน้อยกว่า

บิสฟีนอล เอ:

• ในปี 2015 นักวิทยาศาสตร์ที่วิทยาเขตวิทยาศาสตร์ซาอุดีอาระเบียได้ทำการศึกษาที่พิสูจน์ผลที่เป็นอันตรายของบิสฟีนอล เอ ต่อการทำงานของตับของหนูทดลองและลูกหลานของพวกมัน งานวิจัยมุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าการมีบิสฟีนอล เอ ในร่างกายสามารถทำให้เกิดความเสียหายทางพันธุกรรมต่อ DNA ได้
• นักวิทยาศาสตร์จัดประเภทบิสฟีนอล เอ ว่าเป็นสารก่อมะเร็ง “หลายระยะ” ที่สะสมในร่างกายและมีผลเสียทั้งในร่างกายและในลูกหลาน อันตรายจากความเข้มข้นที่แน่นอนของสารถูกกำหนดโดยการทดลอง ปรากฎว่าแม้แต่ความเข้มข้นที่ต่ำมากก็สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์และลูก ๆ ได้ (ดู)
• การศึกษาที่ดำเนินการในสถาบันต่างประเทศหลายแห่งโดยมีส่วนร่วมของสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นว่าจากตัวอย่างทดลอง 204 รายการของผลิตภัณฑ์อาหาร (อาหารกระป๋อง) 73% มีสารบิสฟีนอล เอ (ปล่อยออกมาจากเรซินที่เคลือบ) ชั้นในของกระป๋องโลหะ) ในขณะนี้ มีการพัฒนาสารเคลือบทางเลือกซึ่งสามารถทดแทนอีพอกซีเรซินได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดแก้วถือเป็นภาชนะในการเก็บรักษาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด
• นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียได้ทำการทดลอง โดยตรวจปัสสาวะของอาสาสมัคร รวมถึงสตรีมีครรภ์และเด็กที่ดื่มน้ำบรรจุขวด (ซึ่งขายในขวดใหญ่) ตรวจพบบิสฟีนอล เอ ใน 95% ใช่ ภายใต้สภาวะปกติ พลาสติกจะไม่ปล่อยองค์ประกอบทางเคมีลงสู่น้ำ แต่หากน้ำร้อนแม้สูงกว่าอุณหภูมิห้องเพียงไม่กี่องศา การ “โยกย้าย” ของสารเคมีจากพลาสติกเข้าสู่น้ำ น้ำเริ่มขึ้น

ขวดไทรทัน

Tritan เป็นโพลีเมอร์โปร่งใสทนความร้อนที่พัฒนาโดยบริษัท Eastman ในอเมริกาในปี 2550 เรียกว่าเป็นพลาสติกที่ "ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยเป็นพิเศษ" ทันทีหลังจากการนำเสนอ ขวดนม Tritan จำนวนมากก็ถูกปล่อยออกมา ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ปัจจุบัน บริษัทอเมริกันหลายแห่งใช้ Tritan เพื่อผลิตสินค้าอุตสาหกรรม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร รวมถึงขวดน้ำขนาด 19 ลิตร วัสดุนี้เป็นที่ต้องการสูงในประเทศโลกที่สาม ซึ่งผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับราคาสินค้ามากกว่าความปลอดภัยของตนเอง

Eastman ก่อตั้งโดย Dr. Andrew Weil ผู้สนับสนุนการแพทย์ทางเลือก รวมถึงการบำบัดปัสสาวะ ในปี 2014 สารเคมีที่ใช้ทำพลาสติกรั่วไหลออกจากโรงงาน ปนเปื้อนในน้ำในรัฐเวสต์เวอร์จิเนีย และทำให้ผู้คนขาดน้ำดื่ม 300,000 คนเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ความนิยมของ Tritan ในต่างประเทศมีแนวโน้มมากขึ้นเนื่องจากการไม่มีทางเลือกอื่นนอกเหนือจากความปลอดภัยของพลาสติกที่ประกาศไว้ ผู้บริโภคปฏิเสธที่จะใช้ขวดโพลีคาร์บอเนตที่ปล่อยสาร Bisphenol A อย่างเด็ดขาด และในตลาดบรรจุภัณฑ์ PET ความต้องการมีมากกว่าอุปทานถึง 3 เท่า บริษัทต่างๆ ถูกบังคับให้ซื้อวัสดุราคาแพงที่เหมาะสำหรับการเป่าขวด Tritan ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นคู่แข่งของ PET ในสหรัฐอเมริกา และบริษัทที่สามารถเข้าถึง PET ก็กำลังซื้อ PET ดังกล่าว Tritan ถูกใช้โดยบริษัทเหล่านั้นที่ไม่สามารถซื้อ PET ได้เนื่องจากขาดอุปทาน

Eastman อ้างซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าได้ทดสอบความปลอดภัยของ Tritan อย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้ว แต่วิธีการที่ใช้ในการศึกษาไม่เป็นไปตามมาตรฐานทางธุรกิจ ในปี 2008 อีสต์แมนเริ่มร่วมมือกับ Sciences International ซึ่งเป็นบริษัทวิทยาศาสตร์ที่แพ้การทดลองที่มีชื่อเสียงโด่งดัง พวกเขาทำการวิจัยสำหรับอุตสาหกรรมยาสูบและให้ข้อมูลผู้บริโภคไม่ถูกต้องเกี่ยวกับผลข้างเคียงของบุหรี่ประเภทใหม่ซึ่งทำให้มีผู้เสียชีวิตจำนวนมากเป็นเวลา 2 ปี

ในขณะเดียวกัน Tritan มีเอสโตรเจนไตรฟีนิลฟอสเฟตสังเคราะห์หรือ TPP ซึ่งมีอันตรายมากกว่า Bisphenol A แต่ Eastman ไม่ได้ทดสอบ Tritan ว่าเป็นองค์ประกอบเดี่ยว แต่แบ่งออกเป็นหลายองค์ประกอบ CHP ไม่รวมอยู่ในรายการปัจจัยที่วิเคราะห์ แม้ว่าจะเป็นองค์ประกอบที่อันตรายที่สุดของ Tritan ก็ตาม

อีสต์แมนได้ทำการศึกษาอีกครั้งโดยใช้เซลล์มะเร็งเต้านม และผลลัพธ์แรกเป็นผลบวกต่อการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจน นักวิทยาศาสตร์ของบริษัทรายงานผลการมีอยู่ของเอสโตรเจนสังเคราะห์ว่าเป็นลบ แม้ว่าจะเป็นผลบวกก็ตาม กล่าวโดย Michael Denison ศาสตราจารย์ด้านพิษวิทยาที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียที่ Davis ซึ่งประเมินรายงานของ Eastman เกี่ยวกับความปลอดภัยของ Tritan ในฐานะผู้เชี่ยวชาญอิสระ

ในขณะเดียวกัน บริษัท PlastiPure ก็มีส่วนร่วมในการวิจัยเกี่ยวกับไทรทัน ซึ่งกำลังมองหาทางเลือกที่ปลอดภัยแทนโพลีคาร์บอเนตด้วย จึงพบว่าส่วนประกอบของ Tritan มีอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์มากกว่า Bisphenol A ประเภทต่างๆไทรทัน (และมีมากถึง 5 ตัวที่ผลิตได้) ปล่อยก๊าซที่เป็นอันตราย สารเคมีภายใต้อิทธิพลของแสงอัลตราไวโอเลต

ในปี 2010 Eastman เริ่มทำการตลาดโดยอ้างว่า Tritan ไม่มีเอสโตรเจนสังเคราะห์ ในช่วงต้นปี 2010 Philips Avent ผู้นำด้านขวดนมเด็กและถ้วยหัดดื่ม ตัดสินใจว่าจะค้นคว้าวิจัยอิสระเกี่ยวกับ Tritan ด้วยตนเองได้หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ จึงละทิ้งแนวคิดนี้ ในปีเดียวกันนั้น Nestlé ได้ทำการทดสอบ Tritan และพบว่ามีเอสโตรเจนสังเคราะห์ที่ถูกชะล้างซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง แต่ตามข้อตกลงกับผู้ผลิตไม่ได้เปิดเผยผลลัพธ์เหล่านี้ต่อสาธารณะ

วันนี้อีสท์แมนจัดครับ การดำเนินคดีโดยมีห้องปฏิบัติการอิสระที่แสดงหลักฐานถึงอันตรายของ Tritan

ลักษณะของพลาสติกประเภทหลัก

ตารางแสดง:

• ลักษณะเปรียบเทียบของพลาสติกที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งาน - ข้อมูลเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าอาหารทุกชนิดที่ทำจากพลาสติกและเครื่องใช้ที่ทำจากพลาสติกนั้นมีอันตรายถึงชีวิต แต่น่าเสียดายที่อันตรายนั้นไม่สามารถตัดทิ้งได้ (โอกาสที่จะเพิ่มมากขึ้นอย่างมากเมื่อใช้อย่างไม่เหมาะสมหรือการรีไซเคิลผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้วทิ้ง) ) .
• อุณหภูมิอ่อนตัวโดยเฉลี่ยของพลาสติก- นี่คืออุณหภูมิที่พอลิเมอร์เริ่มต้นการทำลายและการปล่อยสารพิษออกสู่อาหารและอากาศ
• การกำหนดแบบดิจิทัลอยู่ในลูกศรสามเหลี่ยม- คุณควรมองหามันที่ด้านล่าง

ชื่อ	การกำหนดจุดอ่อนตัว	มันใช้ที่ไหน?	อะไรจะโดดเด่น?
โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET หมายเลข 1) โพลีเมอร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด แต่เมื่อรีไซเคิลหรือใช้อย่างไม่เหมาะสมก็สามารถปล่อยสารที่เป็นอันตรายออกมาได้	ตั้งแต่ 245 องศาเซลเซียส	ขวด "อ่อน" แบบใช้แล้วทิ้งสำหรับน้ำและเครื่องดื่ม น้ำมัน ซอส เบียร์ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง	พทาเลทและฟอร์มาลดีไฮด์
โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE หมายเลข 2) และความหนาแน่นต่ำ (LDPE หมายเลข 4) ที่ประกอบด้วยเรซินเมลามีน-ฟอร์มาลดีไฮด์	โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูงตั้งแต่ 80C ต่ำจาก 60 C	บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์นม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้ซ้ำได้ ขวดนม ฟิล์มอาหาร ถุงของชำ	ฟอร์มาลดีไฮด์และเมทานอลซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการถ่ายภาพ (การสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลตเป็นเวลานาน)
โพลีไวนิลคลอไรด์ (หมายเลข 3, PVC)	ตั้งแต่ 75 องศาเซลเซียส	ขวดและฝาปิดแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับพวกเขา ฟิล์มอาหาร ภาชนะบรรจุ แต่บ่อยครั้งกว่านั้นคือขวดสำหรับสารเคมีในครัวเรือน	ไวนิลคลอไรด์ ฟอร์มาลดีไฮด์ บิสฟีนอลเอ
โพรพิลีน (PP หมายเลข 5) ค่อนข้างปลอดภัยและพบได้บ่อยที่สุด มีความดันสูง ปานกลาง และต่ำ อนุญาตให้ใช้บรรจุภัณฑ์อาหารได้เพียง 1 ชนิดเท่านั้น	ตั้งแต่ 140 องศาเซลเซียส	โหล ภาชนะ และภาชนะใส่อาหาร แก้ว สามารถทำสีได้ จานที่ใช้ซ้ำได้	ฟอร์มาลดีไฮด์โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสกับอาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์
โพลีสไตรีน (PS หมายเลข 6)	ตั้งแต่ 90 องศาเซลเซียส	แก้วแบบใช้แล้วทิ้ง ถาดสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ (คล้ายกับโฟมโพลีสไตรีน) ขวดสำหรับผลิตภัณฑ์นม ส้อม ช้อน มีดใช้แล้วทิ้ง ภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง	สไตรีนและฟอร์มาลดีไฮด์
โพลีคาร์บอเนต (พีซีหรือพีซี)	ตั้งแต่ 220 องศาเซลเซียส	ขวดแบบใช้ซ้ำได้และแบบใช้แล้วทิ้ง รวมถึงของเด็ก ภาชนะพลาสติกบนโต๊ะอาหาร ชิ้นส่วนพลาสติกจุกนมหลอก ชั้นในของกระป๋องโลหะ	บิสฟีนอล เอ
เมลามีน (Melsazh, Melamin, M) ห้ามอุตสาหกรรมอาหาร!	เมลามีนละลายที่อุณหภูมิ 350 C.	จานที่มีลักษณะคล้ายกับเครื่องลายครามมาก	ฟอร์มาลดีไฮด์
ส่วนผสมของพลาสติก (หมายเลข 7) ซึ่งรวมถึงโพลีคาร์บอเนต โพลีเอไมด์ และพลาสติกประเภทอื่นๆ		ขวดน้ำบรรจุภัณฑ์	บิสฟีนอล เอ ฟอร์มาลดีไฮด์ และอื่นๆ สรุปผลด้านลบ

พลาสติก ABS และพลาสติกซานเป็นอันตรายหรือไม่?

พลาสติกประเภทนี้ ไม่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร. พลาสติก SAN เป็นโคโพลีเมอร์สไตรีน เช่นเดียวกับพลาสติก ABS เป็นพลาสติกแข็งและทนความร้อนได้หลายประเภท ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมและในครัวเรือน แต่ไม่ใช่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหารและเครื่องดื่ม ในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ -40 C ถึง +80 C พลาสติกทั้งสองชนิดไม่เปลี่ยนคุณสมบัติและไม่ปล่อยก๊าซ สิ่งแวดล้อมองค์ประกอบทางเคมี นอกจากนี้ยังสามารถทนความร้อนในระยะสั้นได้ถึง 105 C แต่ไม่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารได้

พลาสติกซาน	พลาสติกเอบีเอส
อะคริโลไนไตรล์เป็นสารก่อมะเร็ง ในกรณีเฉียบพลันจะทำให้เกิดการระคายเคืองต่อดวงตา ระบบทางเดินหายใจส่วนบน และส่งผลเสียต่อระบบสืบพันธุ์ สภาวะที่สารเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาจากพลาสติกจะเป็นการละเมิดช่วงอุณหภูมิที่กำหนด สไตรีน - ดูด้านบน	บิวทาไดอีนเป็นก๊าซที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เข้าสู่ร่างกายผ่านทางระบบทางเดินหายใจ ทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองและมีฤทธิ์เป็นสารเสพติด ทำให้เกิดโรคประสาทอ่อนเรื้อรัง โรคผิวหนัง โรคระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจส่วนบน สไตรีน อะคริโลไนไตรล์

การทำเครื่องหมาย

พลาสติกที่ใช้ในการผลิตเครื่องใช้และผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหาร (พลาสติกสำหรับอาหาร) จะต้องได้รับการรับรองและผ่านการตรวจสอบภาคบังคับเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย

ผู้ผลิตพลาสติกเกรดอาหารต้องติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตนตามนั้น มีเครื่องหมายที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับภาชนะพลาสติก - ส้อมและแก้ว แต่ส้อมและแก้วที่มีเครื่องหมายกากบาทระบุว่าไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้

ผลิตภัณฑ์อาจระบุว่ามีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ใด (เย็น ร้อน เทเป็นก้อน ของเหลว) ใช้ได้ที่ไหน (ในเตาไมโครเวฟ แช่แข็ง ฯลฯ)

ผู้ผลิตบางรายบางครั้งกำหนด ช่วงอุณหภูมิใช้.
เครื่องหมายอาจเป็นคำหรือไอคอน:
เกล็ดหิมะให้ความเยือกแข็ง
เตามีคลื่น - ใช้ในไมโครเวฟ
จานใต้ฝักบัว – ใช้กับเครื่องล้างจานได้ ฯลฯ

พลาสติกสำหรับใส่อาหารร้อนและไมโครเวฟ

ตอนนี้ก็มี วิธีที่มีประสิทธิภาพการเกิดพอลิเมอไรเซชันและการทำให้พลาสติกบริสุทธิ์ ซึ่งทำให้สามารถพัฒนาพลาสติกประเภททนความร้อนได้ ที่ด้านล่างของภาชนะมีข้อความว่า "สำหรับอาหารร้อน" ภาชนะดังกล่าวใช้สำหรับบรรจุเครื่องจักรสำหรับเตรียมเครื่องดื่มร้อนและมักใช้ในห้องอาหาร

พลาสติกที่มีเครื่องหมาย “สำหรับอาหารร้อน” และสำหรับ “เตาอบไมโครเวฟ” เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน:

• เฉพาะภาชนะเหล่านั้นเท่านั้นที่สามารถใช้ในเตาไมโครเวฟได้ซึ่งมีไอคอน “เตามีคลื่น” หรือมีป้ายกำกับว่า “ไมโครเวฟ”
• การทำเครื่องหมายสำหรับผลิตภัณฑ์ร้อน- หมายความว่าคุณสามารถดื่มชาร้อนหรือรับประทานซุปร้อนได้ แต่อย่าปรุงหรืออุ่นในไมโครเวฟ

เมื่อใช้ภาชนะสำหรับใส่อาหารร้อนซ้ำๆ จะเกิด "ผลแห่งวัย": ภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนและความร้อน โมเลกุลโพลีเมอร์ขนาดยาวจะแตกตัวออกเป็นชิ้นสั้น ๆ และไปจบลงในอาหาร

แยกเกี่ยวกับขวดพลาสติก

ขวดพลาสติก (สำหรับน้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์จากนม) เป็นภาชนะที่ใช้งานได้จริงและสะดวกสบาย ซึ่งตามกฎแล้วในชีวิตประจำวันจะเปลี่ยนจากแบบใช้แล้วทิ้งเป็นนำกลับมาใช้ซ้ำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักเกิดขึ้นที่คุณแม่ที่เอาใจใส่เทผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เช่น ลงในขวดน้ำสำหรับทารกโดยมีหัวฉีดที่สะดวกสำหรับดื่มที่คอ ใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

ขวดพลาสติกส่วนใหญ่ทำมาจาก โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต, ที่:

ส่งรังสีอัลตราไวโอเลต

ปล่อยให้ออกซิเจนผ่านไปได้

ทำให้คุณภาพของเนื้อหาลดลง

และ โพลีไวนิลคลอไรด์- เป็นโพลีเมอร์ที่ค่อนข้างอันตรายเนื่องจากการปล่อยไวนิลคลอไรด์และบิสฟีนอลเอ

มีขวดเซฟที่สามารถใช้ได้หลายครั้งหรือไม่?

ใช่ ขวดเหล่านี้เป็นขวด PET ที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ แต่คุณไม่สามารถใส่อะไรลงไปได้นอกจากน้ำ

นอกจากนี้ยังมีวิธี "บ้าน" ในการระบุภาชนะที่เป็นอันตราย: กดขวดด้วยเล็บมือของคุณ หากมีเส้นสีขาวหลงเหลืออยู่ พลาสติกอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

วิธีใช้จานและผลิตภัณฑ์พลาสติกอื่นๆ อย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ

อุปกรณ์ทำอาหารที่ทำจากพลาสติกไม่น่าจะเหลือใช้ในชีวิตประจำวันของคนส่วนใหญ่ ถูกสุขอนามัย ราคาไม่แพง น้ำหนักเบา และสะดวก เพื่อป้องกันอันตรายต่อสุขภาพคุณควรปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย:

หากเป็นไปได้ ให้เลิกใช้จานพลาสติกทั้งหมดแล้วเปลี่ยนด้วยเซรามิก เครื่องลายคราม หรือแก้ว โดยเฉพาะสำหรับเด็ก ขวดนมที่ปลอดภัยที่สุดทำจากแก้ว ใช่มันเปราะบาง แต่วันนี้คุณจะพบสินค้าลดราคาที่มีสายถักซิลิโคนพิเศษซึ่งจะไม่แตกหักหากทำหล่นโดยไม่ตั้งใจ

นอกจากนี้ยังมีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งทำจากอ้อย ไม้ไผ่ เปลือกไข่ และกระดาษแข็ง ไม่เพียงแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม แต่แน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าอีกด้วย

โดยสรุป เราสังเกตว่า: เมื่อบุคคลหนึ่งเป็นมะเร็ง แทบจะไม่มีใครเข้าใจสาเหตุของโรคมะเร็ง และความพยายามทั้งหมดมุ่งไปที่การรักษา แน่นอนว่านี่ถูกต้อง - ในการต่อสู้กับโรคทางถนนทุกวัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไม่มีใครรอดพ้นจากโรคมะเร็ง เหตุใดจึงเพิ่มโอกาสในการพัฒนาและนำสารก่อมะเร็งเข้าสู่ร่างกายโดยสมัครใจ? ลองคิดดูสิและอย่าให้ชีวิตของคุณตกอยู่ในความเสี่ยงโดยไม่จำเป็น!

พลาสติกกลายเป็นเรื่องธรรมดาในทุกครอบครัวมานานแล้ว เด็กยุคใหม่สัมผัสสิ่งนี้ตั้งแต่แรกเกิดโดยจิบนมอุ่นในไมโครเวฟจากขวดพลาสติก แต่เราจะสามารถมีทัศนคติที่ไม่ระมัดระวังต่อพลาสติกเช่นนี้ได้หรือไม่? จริงๆแล้วมันปลอดภัยแค่ไหน? คุณควรเลือกภาชนะพลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารหรือใช้ภาชนะเก่าที่ผ่านการทดลองและใช้งานได้จริงหรือไม่? หากคุณกังวลเรื่องพลาสติก ลองใช้อุปกรณ์กระดาษแทนไหม? อาหารคุณภาพสูงจากผู้ผลิตบนเว็บไซต์ http://bumposuda.ru

เราได้ตอบคำถามเหล่านี้กับผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหาร คุณจะอ่านคำตอบที่ได้รับในบทความนี้

พลาสติกชนิดใดที่ใช้ในอุตสาหกรรม

ปัจจุบันมีพลาสติกหลายประเภทที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันได้ ตัวพลาสติกเองไม่เป็นพิษ แต่สำหรับการก่อตัว คุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับพลาสติกแต่ละประเภท จะใช้สารเคมีพลาสติไซเซอร์ เกลือของโลหะหนัก สารเพิ่มความคงตัว และสารอื่นๆ เมื่อสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิที่ร้อนหรือเย็น สารเคมีอันตรายทั้งหมดจะเริ่มถูกปล่อยลงในผลิตภัณฑ์ซึ่งอยู่ในภาชนะพลาสติก

สำคัญ

พลาสติกแต่ละประเภทมีเครื่องหมายระบุวัตถุประสงค์ การใช้พลาสติกเพื่อจุดประสงค์อื่นนอกเหนือจากวัตถุประสงค์จะนำไปสู่การปล่อยสารพิษออกมาซึ่งในปริมาณเล็กน้อยอาจทำให้เกิดอาการแพ้และในปริมาณมาก - เป็นพิษต่อร่างกายและการเจ็บป่วยร้ายแรง

ประเภทของภาชนะพลาสติกสำหรับห้องครัว

ควรมีเครื่องหมายอะไรบนพลาสติก?

1. เมลามีน.มักไม่ทำเครื่องหมายไว้ พลาสติกประเภทนี้ใช้สำหรับบนโต๊ะอาหารซึ่งมีขายตามท้องตลาดทุกขั้นตอน จานและสเปรด รูปแบบต่างๆและขนาดที่มีการออกแบบที่สดใสสวยงามมักจะล่อลวงแม่บ้านที่ผ่านไปแล้วให้ซื้อปาฏิหาริย์ราคาไม่แพงสำหรับห้องครัวของเธอ และตอนนี้ในห้องครัวจานเริ่มเสิร์ฟพนักงานต้อนรับอย่างขยันขันแข็งเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหารหรือเข้าตู้เย็นเพื่อเก็บไว้

แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะรู้ว่าอาหารราคาถูกจากตลาดมีพิษมาก เมลามีนเป็นสิ่งต้องห้ามในหลายประเทศ พิษที่ปล่อยออกมาจากพลาสติกประเภทนี้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่ร้อนหรือเย็นทำให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหารและตับ ทำให้การมองเห็นแย่ลงและทำให้เกิดโรคผิวหนัง ถาดเมลามีนสามารถใช้สำหรับขนมปังแผ่นหรือแซนด์วิชเย็นได้

สำคัญ

หากคุณมีจานเมลามีนในบ้านเป็นเวลานานซึ่งมีรอยขีดข่วนหรือความเสียหายต่อการออกแบบที่เกิดจากสีตะกั่ว คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนจานเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาของอาหารดังกล่าวน้อยกว่าหนึ่งปี ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องครัวนี้กับผลิตภัณฑ์อาหาร

ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกคุณภาพสูงมักติดเครื่องหมายบนผลิตภัณฑ์ของตนเสมอ ซึ่งเป็นตัวกำหนดวัตถุประสงค์ของคอนเทนเนอร์

1. การทำเครื่องหมายPP คืออะนาล็อกของ PP ของเรา. ภาชนะพลาสติกชนิดที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับอาหาร พลาสติก PP ใช้ในการผลิตขวดนม ภาชนะเก็บอาหาร แว่นตาแบบใช้แล้วทิ้งและแม้กระทั่งการผลิตฟิล์มยึดเกาะ อาหารดังกล่าวไม่กลัวอุณหภูมิสูงหรือต่ำและได้รับการอนุมัติให้ใช้ในไมโครเวฟ

แต่ห้ามเก็บไขมันธรรมชาติและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในนั้น ไขมันและแอลกอฮอล์ทำลายโครงสร้างของพลาสติกและสารที่ถูกปล่อยออกสู่ผลิตภัณฑ์อาจทำให้การมองเห็นเสื่อมลงอย่างรุนแรง

1. การทำเครื่องหมายPS – อะนาล็อกของ PS ของเรา. พลาสติกที่มีเครื่องหมายนี้มักใช้ทำถาดอาหารเช่นกัน เก็บเนื้อปลาไข่ไว้ในนั้น แม่บ้านทุกคนซื้อบรรจุภัณฑ์ที่คล้ายกับพลาสติกโฟมในซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่าหนึ่งครั้ง พลาสติก PS มีไว้สำหรับเก็บอาหารในตู้เย็น ในการผลิต มักจะเติมองค์ประกอบทางเคมีลงในพลาสติกนี้เพื่อให้สามารถขึ้นรูปเป็นถ้วยสำหรับใช้แล้วทิ้งได้ คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ จากพวกเขาได้

แต่พลาสติกชนิดนี้ไม่ทน อุณหภูมิสูง. แต่เรามักจะดื่มกาแฟร้อนจากแก้วดังกล่าวในตอนเช้าหรือในช่วงฤดูหนาวของปีบนถนน

1. การทำเครื่องหมายสัตว์เลี้ยงหรือPETE – อะนาล็อกของ PET ของเรา. พลาสติกประเภทนี้ใช้สำหรับจัดเก็บ น้ำอัดลม. เรามักจะซื้อน้ำผลไม้ น้ำ และเครื่องดื่มอื่นๆ สำหรับเด็กในขวดที่ทำจากพลาสติกชนิดนี้ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารก็ทำจากพลาสติกประเภทนี้เช่นกัน น้ำมันพืชสามารถเก็บไว้ในขวดพลาสติก PET ได้

แต่อายุการเก็บรักษาของพลาสติกนี้คือหนึ่งปี อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าที่มีอายุการเก็บรักษานานซึ่งใกล้จะหมดลงเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในขวดที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีนั้นเต็มไปด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอยู่แล้ว จานที่ทำจากพลาสติกนี้ยังทนทานต่ออุณหภูมิสูงและมีไว้สำหรับเก็บอาหารที่อุณหภูมิห้อง

1. การทำเครื่องหมายHDPE คืออะนาล็อกของ HDPE ของเรา. ภาชนะที่ทำจากพลาสติกชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ในครัวเรือน

แต่,ชามพลาสติก,ถาดเสิร์ฟ,แก้วน้ำและของใช้ในบ้านที่มีประโยชน์อื่นๆ มักทำจากพลาสติกชนิดนี้

1. การทำเครื่องหมายวีหรือPVC คือสิ่งที่คล้ายคลึงกับ PVC ของเรา. พลาสติกชนิดนี้ใช้ในการผลิตท่อพลาสติก ปูพื้น,ภาชนะใส่สารเคมีในครัวเรือนชนิดเข้มข้น

แต่เมื่อใช้ร่วมกับสารเคมีชนิดต่างๆ คุณจะได้วัตถุดิบราคาถูกสำหรับการผลิตขวดพลาสติกปริมาณมากสำหรับเก็บน้ำ ไขมันที่บริโภคได้ และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง พลาสติกประเภทนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด

สำคัญ

หากภาชนะพีวีซีถูกแสงแดดโดยตรงภายในหนึ่งสัปดาห์ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในนั้นจะถูกวางยาพิษจากสารก่อมะเร็ง

คุณจะพบได้อย่างง่ายดายว่าภาชนะทำจากพีวีซี - เพียงกดขวดด้วยเล็บมือของคุณแล้วคุณจะเห็นรอยสีขาวจากเล็บของคุณบนภาชนะ พลาสติกประเภทอื่นไม่ทิ้งรอยสีขาว

1. การทำเครื่องหมายLDPE คืออะนาล็อกของ MDV ของเรา. พลาสติกประเภทนี้ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยสำหรับอุตสาหกรรมยาและอาหาร ผลิตจากบรรจุภัณฑ์และฟิล์มต่างๆ

แต่อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้แช่แข็งอาหารในภาพยนตร์เรื่องนี้ควรใช้ฟิล์มยึดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

1. การทำเครื่องหมายอื่นๆ – อื่นๆ. อาหารที่มีเครื่องหมายนี้มีความคงทนสูงและทนต่ออุณหภูมิที่แตกต่างกันได้ จึงมักใช้ในร้านอาหาร พลาสติกประเภทนี้ถือว่าปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม

แต่เมื่อจานที่ทำจากพลาสติกนี้เสียหายหรือหลังจากวันหมดอายุ สารก่อมะเร็งก็เริ่มถูกปล่อยออกมา ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานหรือความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายได้

กฎทั่วไปสำหรับการใช้ภาชนะพลาสติก

• สำหรับภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ให้ใช้เฉพาะที่มีสัญลักษณ์ “แก้ว ส้อม” เท่านั้น หากมีการขีดฆ่าไอคอน แสดงว่าจานนี้ไม่สามารถใช้เก็บอาหารได้
• หากจานเสียหาย ห้ามใช้ ควรเปลี่ยนเป็นจานที่ทำจากวัสดุอื่นจะดีกว่า
• พยายามหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารในไมโครเวฟในภาชนะพลาสติก แม้ว่าผู้ขายจะรับรองกับคุณว่าสามารถทำได้ แต่สุขภาพของคุณต้องมาก่อน ไมโครเวฟยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ด้วย
• คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกเพื่อเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น
• เมื่อออกไปข้างนอก ให้ทิ้งขวดเครื่องดื่มพลาสติกไว้ในที่ร่มหรือปิดไว้เพื่อป้องกันแสงแดด
• อย่าเผาจานพลาสติก ผลจากการเผาไหม้ทำให้มีการปล่อยสารพิษจำนวนมหาศาลออกมา ต้องทิ้งพลาสติกในถังขยะแบบพิเศษ

ภาชนะพลาสติกที่ปลอดภัยบนเครื่องบิน

หากมีความจำเป็นเร่งด่วน คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งได้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณในทันที คุณรู้และรู้แล้วว่าพลาสติกชนิดไหนที่ไม่เป็นอันตรายต่อทารก

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะซื้อภาชนะพลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารหรือไม่ ให้ทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่ไม่แนะนำภาชนะพลาสติกสำหรับใช้ที่บ้านเป็นประจำ