น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

หากคุณมีแอปเปิ้ลเก็บเกี่ยวจำนวนมากที่เดชาของคุณ คุณจะสนใจวิธีรับน้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเนื้อ คุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ใช่ไหม? หรือไม่มีเวลาทำน้ำผลไม้? มีวิธีง่ายๆ ในการทำน้ำแอปเปิ้ลไร้เนื้อจากแอปเปิ้ล วิธีการรับน้ำผลไม้นี้ขึ้นอยู่กับปรากฏการณ์ที่คุ้นเคยจากหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียนการแพร่กระจาย

ส่วนผสมในการทำน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

แอปเปิ้ล (สด) - มาก;
น้ำ (ต้ม);
น้ำตาล (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา);

การทำน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

คุณจะต้องมีขวดโหลที่สะอาดสามหรือห้าลิตร ฉันมักจะใส่กระป๋อง 2-4 แถวในคราวเดียว ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่กำลังแปรรูป เช่น แอปเปิ้ล แต่ละแถวต้องใช้ 3 กระป๋อง เช่น ผมใช้ 6-12 กระป๋อง โถขนาด 3 ลิตรต้องใช้แอปเปิ้ล 1.5 กก. ล้างแอปเปิ้ล คุณไม่จำเป็นต้องตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เทน้ำร้อนต้มอุณหภูมิน้ำ 60-70 องศา ทิ้งไว้ 6-7 ชั่วโมง เหล่านี้จะเป็นธนาคารหมายเลข 1 ของเรา

เราใส่ขวดแถวที่สอง (ซึ่งจะเป็นขวดหมายเลข 2) และเติมแอปเปิ้ลสับด้วย จากขวดหมายเลข 1 เราเทของเหลวลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนถึง 60-70 องศา (หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์คุณสามารถกำหนดอุณหภูมินี้ได้ดังนี้: ของเหลวในกระทะเริ่มเป็นไอน้ำ) เท ของเหลวนี้ลงในแอปเปิ้ลในขวดหมายเลข 2 เทน้ำต้มสุกร้อนลงในขวดหมายเลข 1 อีกครั้ง ทิ้งไว้6-7ชม.

เราใส่ขวดแถวที่สามพร้อมแอปเปิ้ลสับ (ขวดหมายเลข 3) เทของเหลวจากขวดโหลหมายเลข 2 ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทลงในขวดหมายเลข 3 จากนั้นระบายของเหลวออกจากขวดโหลหมายเลข 1 ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทใส่ขวดโหลหมายเลข 2 เทน้ำร้อนลงในขวดหมายเลข 1 อีกครั้ง ทิ้งไว้ 6-7 ชั่วโมง

เราเทน้ำจากขวดหมายเลข 3 ลงในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งเราจะค่อยๆเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดลงไป ระบายของเหลวออกจากขวดโหลหมายเลข 2 ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทลงในขวดโหลหมายเลข 3 ระบายของเหลวออกจากขวดหมายเลข 1 ตั้งไฟให้ร้อน เทลงในขวดหมายเลข 2 เราทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมง เราเอาขวดหมายเลข 1 ออกแอปเปิ้ลในนั้นได้คั้นน้ำหมดแล้วและมีความสดอย่างแท้จริง

เราเทน้ำจากกระป๋องหมายเลข 3 ลงในกระทะเพื่อรวบรวมน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้ว เราระบายของเหลวออกจากขวดหมายเลข 2 ตั้งไฟให้ร้อนเทลงในขวดหมายเลข 3 แล้วทิ้งไว้ 6-7 ชั่วโมง เราถอดขวดหมายเลข 2 ออก

เทน้ำลงในกระทะคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสฉันไม่ได้เติมมันเสมอไปเฉพาะในกรณีที่แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว ฉันได้น้ำผลไม้มากกว่า 8 ลิตรเล็กน้อย (สะสม 7 ลิตรสำหรับฤดูหนาวส่วนที่เหลือในครอบครัวก็ดื่มทันที) เราให้ความร้อนที่ 96-97 องศานั่นคือ นำไปต้มจนเกือบเดือด

เทน้ำลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เราพลิกขวดโหลแล้วห่อเพื่อฆ่าเชื้อในตัวเอง

ในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องเผื่อเวลาไว้มากและเตรียมพร้อมสำหรับการใช้แรงกายด้วย น้ำอมฤตรสหวานอมเปรี้ยวที่ได้จะครอบคลุมต้นทุนการผลิตทั้งหมด

เล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ล

ใครในพวกเราที่ไม่ชอบน้ำแอปเปิ้ล? โดยพื้นฐานแล้วทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้และพร้อมดื่มทั้งในตอนเช้าและตอนเย็น การดื่มเครื่องดื่มช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มหลังมื้ออาหาร ไม่มีสักคนเดียวที่จะปฏิเสธน้ำแอปเปิ้ลสักแก้ว แม้ว่าแพทย์จะบอกว่ามันไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคนก็ตาม เกิดอะไรขึ้น? กรดไฮโดรไซยานิกในแอปเปิ้ลไม่ได้ส่งผลดีต่อผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงเสมอไป ดังนั้นควรบริโภคน้ำผลไม้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

บทบัญญัติน้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลคั้นมีรสหวานตามธรรมชาติเนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ด้วย ดังนั้นการเตรียมน้ำตาลจึงไม่จำเป็นเสมอไป คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมอีกต่อไป แต่สำหรับเครื่องครัว คุณควรตุนไว้มากมายที่นี่ หากต้องการรับน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใช้ที่คั้นน้ำผลไม้ มีเครื่องพิมพ์อุตสาหกรรม สกรู และไฮดรอลิกขนาดใหญ่ ที่บ้านสื่อมวลชนสามารถมีบทบาทเป็นสื่อดังกล่าวได้

น้ำแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋องมีสามประเภท:

1. การทำน้ำผลไม้อุ่นโดยไม่ต้องต้ม ตัวเลือกนี้ต้องอุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 95 องศาหลังจากนั้นจึงส่งไปที่ขวดและปิดผนึกให้แน่นทันที
2. การเตรียมน้ำต้มสุก กรณีที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคือการต้มน้ำผลไม้ต่ออีก 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
3. การเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดดิบ ชื่อนี้บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง: น้ำผลไม้คั้นสดจะถูกใส่ลงในขวดทันที มี "แต่" อย่างหนึ่ง ภาชนะแก้วที่มีน้ำหวานจากแอปเปิ้ลจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

มีสองตัวเลือกในการคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งรวมถึง: การทำงานของหน่วยอัดในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมหรือในการผลิตจำนวนมาก การทำงานของเครื่องอัดโลหะในกระชอน หรือการกดไม้ในตะแกรงที่บ้าน

สูตรน้ำแอปเปิ้ลไส้ขาว

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแดง

การตระเตรียม:

โถขนาด 3 ลิตรบรรจุแอปเปิ้ลสับได้ 1.5 กก.

น้ำแอปเปิ้ลกับผลไม้ในสวนอื่นๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อผลไม้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำผลไม้อื่นๆ หรือน้ำเมื่อนำมาโดยตรง หากต้องการทำความเข้าใจวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แนะนำด้านล่างนี้ เครื่องดื่มที่มีเยื่อกระดาษดังกล่าวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาใด ๆ ในระหว่างการประมวลผลและยังคงรักษาปริมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใส่เข้าไป

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมจะได้น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ 1 ลิตร

สูตรน้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

รสชาติของฟักทองนั้นมีความเฉพาะเจาะจงและไม่ใช่ทุกคนจะเข้าใจ แต่ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลจะอร่อยกว่ามาก อัตราส่วน - แอปเปิ้ลนำมาจากรสนิยมของคุณล้วนๆ คุณสามารถรับประทานในอัตราส่วน 1:1 และหากคุณต้องการรสเปรี้ยวที่โดดเด่น ก็ควรมีแอปเปิ้ลเพิ่ม

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแครอท

รสชาติหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล นอกจากนี้การมีแคโรทีนและวิตามินบีจะช่วยเสริมปริมาณวิตามินของแอปเปิ้ล

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลบวบ

รสหวานเล็กน้อยสามารถช่วยได้ กรดอินทรีย์และโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์จะส่งผลดีต่อระบบประสาทและกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคผักชนิดนี้ด้วย น้ำแอปเปิ้ลกับบวบที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การตระเตรียม:

น้ำแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เบอร์รี่อื่น ๆ : ราสเบอร์รี่, โช๊คเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม, สตรอเบอร์รี่ น้ำแอปเปิ้ลในรูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับผักและผลไม้อื่นๆ ช่วยให้ทุกบ้านได้รับการบำบัดและความสุขอันแสนอร่อย มีประโยชน์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทั้งคนป่วยและสุขภาพแข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องรวมไว้ในเมนูเพื่อรับผลประโยชน์

ในแง่ของความนิยมและประโยชน์ น้ำหวานจากแอปเปิ้ลครองอันดับหนึ่งในบรรดาน้ำผลไม้ที่รู้จักทั้งหมด นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่หลายชนิด แม้แต่น้ำแครอทก็ตาม วิธีเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ล? เรามาดูตัวเลือกน้ำผลไม้ยอดนิยมและใช้บ่อยพร้อมผลไม้ชนิดต่างๆ กันดีกว่า การเก็บน้ำแอปเปิ้ลเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตน้ำผลไม้ผสมทั้งหมด แอปเปิ้ลอาจมีรสเปรี้ยว หวาน สีแดง หรือสีเขียว แต่ต้องสุก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำผลไม้ 500 มิลลิลิตร) ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล หรือทำโดยไม่ใส่ก็ได้หากวัตถุดิบมีรสหวานเพียงพอ ที่บ้านน้ำผลไม้มักจะได้มาจากเยื่อกระดาษเข้มข้น ในฤดูหนาวก่อนใช้งานให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุก ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารทารก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 กก.
• น้ำตาล – 50 กรัม

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว?

1. เราจัดเรียงแอปเปิ้ลโยนแอปเปิ้ลที่เน่าเสียแล้วหั่นเป็นชิ้นเอาแกนออกแล้วนำไปคั้นน้ำผลไม้ ของเหลวที่ได้จะมีเมฆมากและต้องกรองผ่านผ้าสักหลาดหรือผ้ากอซหลายชั้น ซึ่งจะช่วยกำจัดสารแขวนลอยส่วนเกินออก
2. หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ส่งชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำเยื่อกระดาษใส่ถุงผ้าใบแล้วนำไปกด
3. จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะเคลือบฟันแล้วนำไปตั้งอุณหภูมิ 85 องศา แต่อย่าต้ม
4. เทผลิตภัณฑ์ที่ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาโลหะให้หลวมๆ แล้วฆ่าเชื้อ ระยะเวลาในการฆ่าเชื้ออาจอยู่ที่ 12 ถึง 20 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความจุของโถ

นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนยังทำแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะบนเว็บไซต์ของเรา

น้ำแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมลูกแพร์

น้ำแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นของหวานสำหรับบริโภคทุกวัน มีฤทธิ์บำรุงและปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย

หม้อคั้นน้ำผลไม้เป็นเครื่องมือในครัวทั่วไปสำหรับชาวสวนที่เก็บเกี่ยวผลไม้ เบอร์รี่ และผักอย่างมากมายทุกปี และสำหรับการแปรรูปในปริมาณมาก มันเป็นผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เมื่อใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เราได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน แต่เทลงในขวดและปิดผนึกทันที เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานบนหลักการของหม้อต้มสองชั้นซึ่งผลไม้สับจะถูกแปรรูปด้วยไอน้ำ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำความสะอาดง่าย ไม่เหมือนตะแกรงคั้นน้ำผลไม้ มันทำงานเงียบๆ หม้อหุงน้ำผลไม้สมัยใหม่มีทั้งแบบไฟฟ้าหรือแบบตั้งพื้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 กก.
• ลูกแพร์ – 2 กก.
• น้ำตาล – 150 กรัม

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. เราล้างผลไม้ให้สะอาด ตัดส่วนที่เน่าเสีย กล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางก้อนลงในถาดตาข่าย
2. เทน้ำเย็นลงในภาชนะด้านล่างของตัวเครื่อง นำไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นเราก็ตั้งกระทะสำหรับเก็บน้ำ แล้ววางตาข่ายที่มีแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไว้บนนั้น หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยได้ ปิดฝาคั้นน้ำผลไม้แล้วปิดท่อซิลิโคน ปล่อยให้น้ำผลไม้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้ คุณสามารถเตรียมและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดได้
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาหม้อคั้นน้ำผลไม้ บดผลไม้ต้มเล็กน้อย วางขวดไว้ใต้สายยาง เปิดก๊อกน้ำแล้วเติมผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวดที่อุ่นอยู่ จากนั้นปิดฝาโลหะให้แน่นแล้วพักให้เย็น น้ำผลไม้จะใสกว่าในเครื่องคั้นน้ำผลไม้มาก

เยื่อกระดาษที่เหลือสามารถใช้เป็นไส้พายและแยมผิวส้มได้ ด้วยความสำเร็จเช่นเดียวกัน คุณสามารถใส่ลูกพลัมหวานครึ่งหนึ่งแทนลูกแพร์ได้ มันจะดีมากเช่นกัน

จากแอปเปิ้ลที่เหลือคุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวอีกอย่างหนึ่งซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ

น้ำแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่

น้ำแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่มีประโยชน์ในฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาลดไข้ด้วย สามารถใช้แทนแยมราสเบอร์รี่ที่อุณหภูมิสูงได้

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล – 60%;
• น้ำราสเบอร์รี่ – 40%;

สำหรับน้ำราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวเป็นน้ำผลไม้ได้เราแปรรูปน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำที่ได้ลงในชามแล้วเตรียมน้ำราสเบอร์รี่
2. ในการทำเช่นนี้เราคัดแยกราสเบอร์รี่และทิ้งราสเบอร์รี่ที่ไม่สุก วางผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วจุ่มลงในถังน้ำเค็มสามครั้ง (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 5 ลิตร) ความจริงก็คือราสเบอร์รี่สุกอาจมีแมลงราสเบอร์รี่และพวกมันลอยอยู่ในน้ำเค็ม จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วบดด้วยสากไม้เติมน้ำและความร้อน แต่อย่าต้ม จากนั้นส่งราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ปล่อยให้น้ำที่ได้ออกมายืนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงเติมลงในน้ำแอปเปิ้ล
3. จากนั้นเรานำส่วนผสมไปที่ 85 องศา เทลงในขวด ฆ่าเชื้อและปิดผนึก

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

เครื่องดื่มมีวิตามิน A, C และกลุ่ม B จำนวนมาก มันเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการอาหารและกีฬา

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1.5 กก.
• แครอท – 1 กก.

วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว:

1. การเตรียมแอปเปิ้ล
2. เราทำความสะอาดและล้างแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ก่อนอื่นเราส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นจึงใส่แครอท
4. ผสมน้ำผลไม้ในกระทะ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 นาที โดยขจัดโฟมที่ก่อตัวขึ้นจากพื้นผิวออก
5. จากนั้นเราก็บรรจุลงในขวดและฆ่าเชื้อโดยไม่ล้มเหลว จากนั้นปิดผนึก ปิดด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งวัน

น้ำแอปเปิ้ลและแอปริคอท

เตรียมสูตรยากและใช้เวลานาน ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารทารก น้ำผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และโดยทั่วไปแล้วจะอร่อยมากและเด็ก ๆ ก็ดื่มด้วยความยินดี

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล – 50%
• น้ำแอปริคอท – 50%

สำหรับน้ำแอปริคอท:

• แอปริคอทบด - 2 ลิตร;
• น้ำเชื่อม – 1 ลิตร

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาล – 250 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร

หากคุณใช้แอปริคอตผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะมีขยะมากเกินไป เป็นการดีถ้าคุณอาศัยอยู่ทางใต้ ซึ่งเป็นที่ที่แอปริคอตเติบโตและให้ผลผลิตที่ดี และหากคุณเป็นชาวภาคเหนือหรือไซบีเรียที่นำเข้าเฉพาะผลไม้เท่านั้น เราจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากผลไม้มหัศจรรย์นี้อย่างเต็มที่ เพื่อลดขยะให้เหลือน้อยที่สุด

วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแอปริคอต:

1. สำหรับน้ำผลไม้เราใช้แอปริคอตสุกหรือสุกเกินไป เราคัดแยกผลไม้ กำจัดหนอน เน่าเสีย และก้านออก จากนั้นเราก็ล้างมันแบ่งครึ่งแล้วเอาหลุมออก
2. วางแอปริคอตลงในกระทะแล้วเติมน้ำในอัตรา 1 ถ้วยตวงต่อแอปริคอต 2 กิโลกรัม หลังจากนั้นให้ต้มผลไม้จนนิ่ม จากนั้นเราก็ถูแอปริคอตต้มผ่านตะแกรงหรือกระชอน เจือน้ำซุปข้นที่ได้ด้วยน้ำเชื่อมต้มผสมแล้วต้มประมาณ 10 นาที
3. เราแปรรูปแอปเปิ้ล โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว แล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ เรากรองน้ำที่ได้ผ่านผ้ากอซหลายชั้นเทลงในน้ำแอปริคอทแล้วตั้งไฟให้ร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการเช่นน้ำแอปเปิ้ลธรรมดา
4. จากนั้นเทใส่ขวด ฆ่าเชื้อ และปิดผนึกให้แน่น

เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นและหนาพอสมควรซึ่งควรปิดผนึกในขวดที่มีความจุ 0.5 - 1.0 ลิตรไม่เกินนี้

น้ำผลไม้นี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน จะดีกว่าถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำปริมาณมาก มีเด็กบางคนที่ไม่ดื่มน้ำแต่จะดื่มน้ำกับน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลกับลูกเกดดำ

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงมากกว่า แบล็คเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เสิร์ฟเป็นของหวานด้วยตัวเอง ด้วยการเติมแชมเปญ เหล้ารัม เหล้าหรือคอนยัค ทำให้ได้ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำชั้นเลิศ น้ำผลไม้มักใช้ทำสมูทตี้และเยลลี่ ซึ่งเสิร์ฟในแจกันที่แบ่งส่วน

โดยปกติแล้วน้ำผลไม้นี้จะเตรียมในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากลูกเกดปล่อยน้ำออกมาอย่างหนัก เครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงใช้สำหรับการแปรรูปแอปเปิ้ลเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล – 75%
• ลูกเกด – 25%

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อที่บ้าน:

1. บีบแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เราแปรรูปแบล็คเคอแรนท์เอากิ่งและผลไม้สุกเกินไป
3. เราล้างผลเบอร์รี่ใส่ในชามบดด้วยสากไม้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นจึงเย็น เกลี่ยบนผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบของเหลวออกด้วยตนเอง
4. จากนั้นเทน้ำลูกเกดลงในน้ำแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟให้ร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ
5. เราแพ็คใส่ขวดและเก็บรักษาด้วยวิธีปกติ

คุณยังสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ที่เหลือซึ่งจะตกแต่งโต๊ะอาหารและจะดึงดูดครอบครัวของคุณ

มาสรุปกัน น้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมที่บ้านมีประโยชน์มากกว่าน้ำที่ขายในร้านค้าหลายเท่า แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สากล พวกเขาเติบโตทั่วรัสเซีย สิ่งที่คุณต้องมีคือความปรารถนาและคุณสามารถทำเครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยใช้สารปรุงแต่งจากผลไม้ใด ๆ ที่อุดมไปด้วยในภูมิภาคของคุณ

น้ำแอปเปิ้ลอาจเป็นเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เกือบทั้งหมดจากผลไม้เบอร์รี่และแม้แต่ผักอีกด้วย

จากนั้นคุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย

น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริงจึงใช้เฉพาะแอปเปิ้ลสุกที่ไม่มีรูหนอนหรือเน่าเปื่อยเท่านั้นในการเตรียม พันธุ์ที่มีอัตราส่วนน้ำตาลและกรดในอุดมคติมีความเหมาะสม หากเตรียมเครื่องดื่มจากพันธุ์เปรี้ยวให้เติมน้ำเชื่อมลงไป

แอปเปิ้ลล้างให้สะอาด ถอดแกนและส่วนที่เน่าเสียออก ลอกออก การเตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้อาจหมักอย่างรวดเร็ว

ตามกฎแล้วน้ำผลไม้จะถูกเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณไม่มีอย่าสิ้นหวังคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องขูดเครื่องขูดเครื่องบดหรือการแพร่กระจาย

เนื้อผลไม้ถูกบดขยี้แล้ววางบนผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วคั้นน้ำออก มวลแอปเปิ้ลสามารถถูผ่านตะแกรงละเอียดได้ น้ำแอปเปิ้ลเทลงในกระทะแล้วต้มหลายครั้ง หากเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว ให้เทร้อนลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดผนึก หรือทำให้เย็นและดื่มทันที

โดยวิธีการนี้เนื้อแอปเปิ้ลที่บีบแล้วสามารถนำมาใช้ในการเตรียมขนมอบด้วยแอปเปิ้ลได้

สูตร 1. น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องขูดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างขวดด้วยโซดาแล้วล้างออกให้สะอาด ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ต้มฝาเป็นเวลาห้านาที

2. ล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อกน้ำเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและเปลือก หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาฝักเมล็ดออก ขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด วางมวลที่ได้ไว้บนผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งแล้วบีบให้ละเอียด กรองน้ำผลไม้แล้วเทลงในกระทะเคลือบฟันที่สะอาด

3. วางน้ำแอปเปิ้ลบนเตาแล้วพักไว้จนกระทั่งฟองเริ่มลอยขึ้นมาจากด้านล่าง เครื่องดื่มจะเริ่มจางลงและมีโฟมปรากฏบนพื้นผิว รวบรวมด้วยช้อนมีรู

4. กรองเครื่องดื่มร้อนอีกครั้ง หากน้ำมีรสเปรี้ยวสามารถเติมน้ำตาลได้ในอัตรา 150 กรัมต่อลิตร วางเครื่องดื่มกลับบนเตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดหรือขวดโหลที่ปลอดเชื้อทันที แช่เย็นไว้ใต้ผ้าห่ม

สูตรที่ 2 น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้วิธีการแพร่กระจาย

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• สามขวดมีปริมาตรสามลิตร

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร เราไม่เอาแกนออก

2. เติมแอปเปิ้ลฝานสามขวด เติมน้ำเดือดหนึ่งขวด ทิ้งไว้หกชั่วโมง น้ำไม่ควรเพียงทำให้เย็นลงเท่านั้น แต่ยังต้องเติมเข้าไปด้วย

3. เทน้ำจากขวดลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม เติมของเหลวนี้ลงในขวดที่สอง และเติมน้ำเดือดลงในขวดแรก

4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้: เทน้ำผลไม้อุ่นจากขวดที่สองลงในขวดที่สามจากขวดแรกไปขวดที่สองเทน้ำเดือดลงในขวดแรก เราทำสิ่งนี้จนกว่าของเหลวจากกระป๋องทั้งหมดจะอยู่ในกระทะ ใส่น้ำผลไม้ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม เทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

สูตร 3 น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลกิโลกรัม
• น้ำดื่ม - สองแก้ว;
• น้ำตาล – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ผ่าแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก วางผลไม้ในกระทะเคลือบแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์สองแก้ว วางบนไฟแล้วปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อผลไม้นิ่ม

2. ส่งแอปเปิ้ลร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง จากนั้นเราถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงแล้ววางลงในชามเคลือบฟัน

3. เทน้ำกรองสองแก้วลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วปรุงต่อโดยคนประมาณห้านาที

4. เทน้ำและเยื่อกระดาษลงในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น เท่ด้วยการห่อด้วยเสื้อแจ็คเก็ตตัวเก่า

สูตร 4. น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• อบเชย;
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• ดอกคาร์เนชั่น;
• น้ำตาล;
• ขิง.

วิธีทำอาหาร

1. เทน้ำดื่มลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ววางลงบนกองไฟ

2. ล้างแอปเปิ้ลและเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ วางไว้ในภาชนะที่มีรู วางเครื่องเทศไว้ด้านบน

3. วางชามผลไม้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทันทีที่น้ำในนั้นเดือด โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 70 กรัม

4. ต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกที่สะอาด

สูตร 5. คั้นน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสามกิโลกรัม
• น้ำดื่มหนึ่งลิตร

น้ำเชื่อม

• น้ำตาลสองแก้วและน้ำกรอง

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแอปเปิ้ล เราลบแกนกลางและบริเวณที่เน่าเสียออก ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นกว้างสองเซนติเมตรแล้วนำไปใส่ในชามเคลือบฟัน

2. เติมน้ำดื่มหนึ่งลิตรให้กับแอปเปิ้ลแล้วใส่จานลงในกองไฟ เรารอจนกระทั่งเนื้อหาเดือดและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. นำกระทะออกจากเตาแล้วปั่นแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนบด

4. ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วปรุงน้ำเชื่อม เทลงในซอสแอปเปิ้ล ผสมแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาห้านาทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

5. ต้มน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษอีกครั้งแล้วเทร้อนลงในขวดหรือขวดที่ปลอดเชื้อ เราปิดผนึกให้แน่นแล้วทำให้เย็น ห่อด้วยแจ็คเก็ตเก่า

สูตร 6. น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมลูกแพร์

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• ลูกแพร์สองกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผลไม้ใต้ก๊อกน้ำ นำฝักเมล็ดออกและตัดบริเวณที่เน่าเสียออก บดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ วางผลไม้ไว้ในภาชนะที่มีรู

2. เติมน้ำดื่มลงในภาชนะด้านล่างของตัวเครื่องแล้ววางไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ตั้งกระทะเพื่อเก็บน้ำไว้ ใส่ภาชนะใส่ผลไม้ลงไป โรยน้ำตาลลงบนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปิดฝาคั้นน้ำผลไม้ ปิดท่อซิลิโคน ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออก ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือนึ่ง ต้มฝา

4. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วให้เปิดฝาออก นวดผลไม้ต้มเบา ๆ วางภาชนะปลอดเชื้อไว้ใต้สายยาง เปิดก๊อกน้ำแล้วเติมน้ำร้อนลงไป ปิดฝาให้แน่นด้วยฝากระป๋องและพักไว้ให้เย็น

สูตร 7. น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอทกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลและแครอทให้สะอาด ลอกผิวออก เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลโดยผ่าครึ่ง ขูดผักและผลไม้ให้ละเอียด วางมวลที่ได้ลงบนผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบน้ำออก

2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดสักสองสามนาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิว

3. เทน้ำผลไม้ลงในขวดหรือขวดแห้งที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาและวางในกระทะกว้าง เติมน้ำจนได้ระดับถึงที่แขวนภาชนะและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นข้ามคืน

สูตร 8. น้ำแอปเปิ้ลและแบล็คเคอแรนท์โดยไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 750 กรัม
• ลูกเกดดำ 250 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกด้วยมีดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ลบพื้นที่และแกนกลางที่เสียหายทั้งหมด ส่งเนื้อผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง บดมวลที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียด

2. นำแบล็คเคอแรนท์ออกจากกิ่ง คัดแยกผลไม้เน่าและแห้งออก วางผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา วางลูกเกดลงในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องบด เทน้ำดื่มแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ ต้มผลเบอร์รี่สักครู่แล้วนำออกจากเตาและเย็น วางบนผ้าขาวบาง พับเป็นหลายๆ ชั้น แล้วบีบน้ำออกด้วยมือ

3. รวมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำลูกเกดลงในกระทะ ผัดและปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณสามนาที บรรจุเครื่องดื่มร้อนลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วขันให้แน่นด้วยฝากระป๋อง

• จะดีกว่าถ้าทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลหลายพันธุ์
• ในการชงเครื่องดื่มให้ใช้จานเคลือบฟัน
• ก่อนใส่น้ำผลไม้ลงในขวด ให้ชิมก่อน หากเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีกสองนาที
• อย่าทิ้งเนื้อแอปเปิ้ลขูดที่บีบแล้วทิ้ง สามารถใช้ทำขนมหรืออบได้

ดูแลสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย...และผักผลไม้รับซัมเมอร์! และอย่าเพียงแค่ดูแล แต่จงเตรียมพร้อม ใช่มากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว ในฤดูหนาว ร่างกายต้องการสารอาหาร วิตามินครบถ้วน และประสบการณ์การกินที่น่าพึงพอใจมากมาย เตรียมน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดในขวดสำหรับฤดูหนาวและสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น

ค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอในรายการที่สะดวกของเรา การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ที่มีและไม่มีเนื้อผลไม้ที่บ้าน, การเตรียมแอปเปิ้ลแครอท, น้ำแอปเปิ้ลฟักทองโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้, ปรุงเครื่องดื่มวิตามินพร้อมเครื่องเทศในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย...

น้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้คลาสสิกสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้จากแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือรสเปรี้ยวโดยเฉพาะ รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะไม่เป็นที่พอใจเลยและกรดที่มากเกินไปจะทำให้เกิดอาการเสียดท้องอย่างเจ็บปวด ควรต้มน้ำแอปเปิ้ล 100% ในอุดมคติจากพันธุ์ Gala, Vita, Golden, Snezhny Calvin, Glory to the Winners, Malinovka, McIntosh, Champion

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลสด – 10 กก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ล้างแอปเปิ้ลสด (ควรทำเอง) คว้านแกน ก้าน และบริเวณที่เน่าเสียทั้งหมดออก ตัดเยื่อกระดาษเพื่อให้ชิ้นส่วนพอดีกับคอของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ง่าย

ส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของอุปกรณ์ได้รับการล้างอย่างทั่วถึงและเช็ดให้แห้ง

ในขั้นตอนเดียวกัน คุณสามารถประมวลผลส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่นๆ ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่น คื่นฉ่าย ลูกแพร์ ฟักทอง หากมีการระบุไว้ในสูตรของผลิตภัณฑ์

ล้างขวดขนาดใหญ่หรือเล็กในสารละลายโซดา ล้างและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100C ต้มฝาในน้ำสะอาด

นำโฟมทั้งหมดออกจากน้ำคั้น เทของเหลวลงในขวดโดยไม่ต้องรัด น้ำผลไม้ที่มีเนื้อมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

เติมน้ำตาล 1 ช้อนชาถึง 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง

ในบันทึก! หากน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวทำจากแอปเปิ้ลหวาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย วิธีนี้เครื่องดื่มจะไม่เพียงแต่อร่อยและเป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย!

วางขวดน้ำผลไม้ที่ปิดฝาฆ่าเชื้อไว้ในกระทะขนาดกว้าง เติมน้ำลงในภาชนะจนถึงไหล่ขวด พาสเจอร์ไรซ์ชิ้นงานด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 ถึง 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขวดโหลออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง วางจานหรือกระดานไว้ใต้ก้นขวด สะสมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกที่บ้านสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ปุ่มพิเศษ ห่อชิ้นงานด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า

วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติเตรียมด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่เป็นไปได้ ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของโซเวียตหรือสมัยใหม่ ของเหลวที่บีบแล้วจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในขวดหรือนำไปที่อุณหภูมิ 95C ในกระทะ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชีวิตยังใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่นึ่งผลไม้และดึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพออกมาสูงสุด แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องทำอาหารสองเครื่องนี้ คุณก็สามารถคั้นน้ำผลไม้จากเนื้อที่บ้านได้ ก็เพียงพอที่จะบดผลไม้บนเครื่องขูดละเอียดหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วบีบผ้ากอซ 2-5 ชั้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลด้วยเนื้อโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ลหวาน – 10 กก
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำธรรมชาติจากแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ล้างแอปเปิ้ลพันธุ์หวานฉ่ำและสุกให้สะอาดในน้ำสองแห่งปอกเปลือกออกจากก้านและแกน

ขูดผลไม้ด้วยเปลือกบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

พับส่วนผสมแอปเปิ้ลลงบนผ้ากอซสะอาด 1-2 ชั้น พับปลายให้เป็นกระเป๋าที่เรียบร้อย ใช้แรงกดบนถุงผ้ากอซบีบน้ำออกจากผลไม้ทั้งหมด แขวนเค้กไว้เหนือชามของเหลวเพื่อเก็บสิ่งของมีค่าทั้งหมด

ในบันทึก! ยิ่งคุณเตรียมผ้ากอซหลายชั้นเพื่อคั้นน้ำผลไม้ โอกาสที่เนื้อจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่มก็จะน้อยลง ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมจนเกินไปกับความหนาแน่นของ "ถุง"

เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบฟันที่สะอาดแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม ปิดเตาทุกชั่วโมงเพื่อให้อุณหภูมิของของเหลวไม่เกิน 90C - 95C เพิ่มผงอบเชยลงในเครื่องดื่มของคุณตามรสนิยมของคุณ

ล้างขวดขนาดสามลิตรหรือสองลิตรด้วยโซดา ล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ (ในเตาอบในน้ำเดือด) รักษาฝาด้วยอุณหภูมิสูงด้วย

เทน้ำพาสเจอร์ไรส์พร้อมเนื้อแอปเปิ้ลที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาดแล้วปิดฝาจนถึงฤดูหนาว เก็บชิ้นงานไว้ “ใต้ฝาครอบ” นาน 8-10 ชั่วโมง จากนั้นย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร

น้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ดูเหมือนว่าการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมที่บ้าน แต่ถึงกระนั้นธุรกิจดึกดำบรรพ์ก็มีข้อผิดพลาด: ปรากฎว่าอุปกรณ์แตกต่างจากอุปกรณ์! หากเครื่องคั้นน้ำที่ผลิตในรัสเซียหรือเบลารุสสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลหลายกิโลกรัมได้อย่างง่ายดายภายในครึ่งชั่วโมง อุปกรณ์จากต่างประเทศก็เหมาะสำหรับการบีบผลไม้ 2-3 ผลต่อเครื่องดื่มสดหนึ่งแก้วเท่านั้น และหลังจากนั้นก็ต้องพักผ่อนยาวๆ นอกจากนี้คั้นน้ำจากต่างประเทศซึ่งแตกต่างจากเครื่อง "โซเวียต" ที่ไม่ทิ้งเยื่อกระดาษแห้ง แต่เป็นน้ำผลไม้เหลว จึงแปลสินค้าที่มีประโยชน์

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้:

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

หม้อหุงน้ำผลไม้เป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาตั้งแต่สมัยโซเวียต และในขณะเดียวกัน พวกเขายังคงอยู่ในคลังแสงในครัวของแม่บ้านหลายพันคน ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลย!

• น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเพิ่มเติมก่อนรีด
• เยื่อกระดาษที่เหลือหลังจากการระเหยของน้ำสามารถนำมาใช้ทำแยมได้
• เครื่องดื่มที่เปิดกระป๋องจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 7-10 วันและไม่ใช่ 2 วันเช่นเดียวกับตัวเลือกในวิธีการเตรียมอื่น ๆ
• การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลจากธรรมชาติโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก โดยไม่ต้องเปลืองแรงในการบิดหรือบดผลไม้ก่อน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลฉ่ำ
• น้ำตาลทราย (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว)

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เลือกแอปเปิ้ลที่ฉ่ำและสุกที่สุด ควรเก็บผลไม้ที่เน่าเสียหรือปวกเปียกไว้สำหรับการเตรียมประเภทอื่น พวกเขาจะไม่ผลิตน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ แต่มักจะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์เสีย

ล้างแอปเปิ้ลที่เหมาะสมทั้งหมดในน้ำหลาย ๆ หั่นเป็นชิ้น เอาแกนและรากออก

ถอดและเตรียมเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุผลไม้และของเหลวสะอาดและแห้ง ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมอยู่ในอุปกรณ์

เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่สะอาด หลังจากเดือดแล้ว ให้เทแอปเปิ้ลลงบนชั้นบนสุด เมื่อผลไม้นิ่มแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลตามปริมาณขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้ ในตอนแรกน้ำจะเริ่มหยดแล้วไหลเป็นลำธารบางๆ

ในบันทึก! ควรลดท่อจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงในโถบรรจุกระป๋อง ภาชนะจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเนื่องจากน้ำผลไม้สำเร็จรูปไม่ผ่านการบำบัดความร้อนเพิ่มเติม

ขณะที่คุณเติมให้เปลี่ยนขวดโหลเป็นขวดอื่น ใช้กุญแจกลหรือกุญแจอัตโนมัติเพื่อม้วนภาชนะใส่น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

น้ำแอปเปิ้ลลดน้ำหนัก - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

อบเชยบริสุทธิ์เป็นเครื่องเทศที่น่าทึ่ง มันเน้นย้ำถึงรสชาติของแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบและปิดท้ายความหวานด้วยความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของมันเอง นอกจากนี้อบเชยยังให้ประโยชน์อันล้ำค่าแก่ร่างกายพร้อมด้วยกานพลูและลูกจันทน์เทศ: เร่งการเผาผลาญเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการทำงานของสมองและทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในระบบทางเดินอาหาร เตรียมสูตรน้ำแอปเปิ้ลลดน้ำหนักที่ไม่มีน้ำตาล - และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสเผ็ดที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 4 กก
• ผงอบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
• กานพลู - 5 ชิ้น

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลเครื่องเทศทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

ล้างแอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวตอนปลายในน้ำเย็น หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง บดผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

วางส่วนหนึ่งของส่วนผสมแอปเปิ้ลที่ได้ไว้บนผ้ากอซ จัดทำถุงแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด ประมวลผลมวลผลไม้ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

เทน้ำผลไม้ที่มีอยู่ทั้งหมดลงในกระทะเคลือบฟันลึกใส่เครื่องเทศ พาสเจอร์ไรซ์เครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 90C-95C โดยไม่ต้องนำไปต้ม

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อเตรียมอาหาร เตรียมฝาปิดตะเข็บในลักษณะเดียวกัน น้ำแอปเปิ้ลลดน้ำหนัก - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล ซึ่งหมายความว่าภาชนะจะต้องสะอาดเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโตในเครื่องดื่ม

เติมขวดปลอดเชื้อด้วยน้ำพาสเจอร์ไรส์แล้วปิดฝา ห่อชิ้นงานด้วยผ้าเทอร์รี่หรือผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

น้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้าน: สูตรวิดีโอง่ายๆ

องค์ประกอบของน้ำแอปเปิ้ลผสมและน้ำผลไม้สารพันสามารถระบุได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด: แอปเปิ้ลฟักทอง, แอปเปิ้ลแครอท, องุ่นแอปเปิ้ล ฯลฯ แต่ที่อร่อยและโด่งดังที่สุดยังคงเป็นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกซึ่งเตรียมโดยแม่บ้านที่ทำงานหนักจากการเก็บเกี่ยวที่บ้าน เครื่องดื่มดังกล่าวคล้ายกับเครื่องดื่มก่อนหน้านี้อาจมีรสหวานหรือเผ็ด มีหรือไม่มีเนื้อ บางเบาหรือเข้มข้น

ดูวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้านในสูตรวิดีโอง่ายๆ:

น้ำแครอทแอปเปิ้ลวิตามิน - บรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมน้ำผลไม้โฮมเมดเป็นวิธีที่สะดวกและเป็นประโยชน์ที่สุดในการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์เช่นแอปเปิ้ลและแครอท แน่นอนว่าสามารถบรรจุในกล่องไม้ที่มีหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยอย่างระมัดระวัง และซ่อนไว้ในห้องใต้ดินที่มืด แต่น้ำแอปเปิ้ลแครอทที่บรรจุวิตามินหนึ่งแก้วบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นน่ารับประทานมากกว่าแอปเปิ้ลเหี่ยวหรือแครอทเหี่ยวเฉามาก มันไม่ได้เป็น?

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำแครอทแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 3 กก
• แครอทฉ่ำ - 5 กก
• แง่งขิง
• มะนาว

การเตรียมที่บ้านทีละขั้นตอนตามสูตรพร้อมรูปถ่ายน้ำวิตามินจากแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: ล้างและสับแอปเปิ้ลให้สะอาด, ปอกแครอท, บีบน้ำออกจากมะนาว, ขูดขิงบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ใช้วิธีที่สะดวกบีบน้ำจากแครอทและแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน เครื่องกดแบบดั้งเดิม เครื่องบดเนื้อ เครื่องขูดแบบละเอียด ฯลฯ

ฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้เดือด ผสมน้ำแอปเปิ้ลและแครอทที่ได้กับน้ำมะนาวและขิงขูด

เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแล้ววางขวดที่เตรียมในกระทะที่มีน้ำ น้ำแครอทแอปเปิ้ลวิตามินพาสเจอร์ไรส์ตามกฎสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: ขวด 0.5 ลิตร - 10 นาที, 1 ลิตร - 15 ม., 2-3 ลิตร - 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขวดออกจาก "พาสเจอร์ไรเซอร์" แล้วม้วนไว้ใต้ฝากระป๋องด้วยปุ่มพิเศษ เก็บเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยของคุณไว้ในที่เย็นและมืด ห่างจากแสงแดดโดยตรง

น้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่น - บรรจุกระป๋องที่บ้าน

น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในตัวเอง: วิตามินซี กรดอินทรีย์ เกลือโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจ การย่อยอาหาร ระบบไหลเวียนโลหิต และร่างกายโดยรวม แต่เมื่อผสมผสานกับองุ่นโฮมเมดสดๆ เครื่องดื่มจึงมีความมหัศจรรย์มากยิ่งขึ้น น้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่นตามสูตรสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้านเป็นการเตรียมที่น่าทึ่งสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงคนชรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำองุ่นแอปเปิ้ลทาร์ตสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลฉ่ำ – 4 กก
• องุ่นสีชมพู – 5 กก
• องุ่นสีน้ำเงิน - 1 กก

การเตรียมทาร์ตแอปเปิ้ลและน้ำองุ่นทีละขั้นตอนที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

ล้างแอปเปิ้ลทั้งหมดให้สะอาด หั่นผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 4 ส่วนเล็ก ๆ ออกเป็น 2 ส่วน เอาแกนออกด้วยเมล็ด

ล้างองุ่นแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง

ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเทน้ำผลไม้ลงในกระทะที่มีผนังหนา

ปรุงชิ้นงานที่อุณหภูมิ 90C-95C เป็นเวลา 5-7 นาที ระวังอย่าให้เดือด ขจัดโฟมที่ก่อตัวออก

เทน้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่นที่บ้านลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา พลิกภาชนะกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มข้ามคืน

ใส่น้ำผลไม้แช่เย็นไว้ในตู้กับข้าว เครื่องดื่มได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง

น้ำแอปเปิ้ลและฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองบริสุทธิ์มีคุณค่ามากต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมรสชาติของมัน บางคนไม่ชอบโครงสร้างฝาดที่มีเนื้อมาก บางคนอาจสับสนกับรสชาติ "สบู่" โชคดีที่มีวิธีแก้ไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับความแตกต่างเหล่านี้ - ผสมฟักทองกับแอปเปิ้ลแล้วเตรียมน้ำผลไม้วิตามินรวมสำหรับฤดูหนาว เทคโนโลยีในการเตรียมการไม่แตกต่างจากการเตรียมการจากสูตรก่อนหน้ามากนัก และวิธีการจัดเก็บก็คล้ายกันมาก

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในสูตรวิดีโอ:

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่ดีที่สุดจากตัวแทนดั้งเดิมที่สุดของการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพสามารถทำให้มีรสหวานใสไร้ตะกอนใดๆ หรือทาร์ตด้วยแครอทหรือเนื้อฟักทอง การมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้อยู่ในคลังแสง พ่อครัวทุกคนสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย “ในกระป๋อง” ทั้งชุดที่บ้านได้โดยไม่ยาก

ยอดดูโพสต์: 83