เนื้อไก่ pilaf นั้นเร็วที่สุดในการเตรียมและอร่อยไม่น้อยไปกว่าเช่นกับหมูหรือเนื้อแกะ อีกอย่างคือเนื้อนี้ไม่ค่อยคุ้นเคยกับการใช้ pilaf แต่เราไม่หยุดนิ่งเราพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ ท้ายที่สุดดูเหมือนว่า shish kebab จะคุ้นเคยกับเนื้อแกะหรือหมูมากกว่าและใครลอง shish kebab จากเนื้อไก่และเบคอน สามารถโต้เถียงกับความคิดที่ล้าสมัยดังกล่าว ดังนั้นวันนี้มาลองทำ pilaf แสนอร่อยและเพลิดเพลินกับรสชาติไม่น้อยกว่ากับหมู

ในการปรุงไก่ pilaf คุณจะต้อง:

ข้าว - 300 กรัม
เนื้อไก่ - 800 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 หัว
น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
barberry - 2 ช้อนชา
ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
zira - 2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
เกลือ
มะเขือเทศ
พาสลีย์

วิธีทำไก่ pilaf:

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางได้ตามที่คุณต้องการ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. เราล้างกระเทียม ตากให้แห้งแล้วเอาแกลบด้านบนออก คุณไม่จำเป็นต้องปอกกระเทียมจนหมด
4. ในหม้อเหล็กหล่อ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหอมใหญ่สับจนเหลืองทอง
5. ใส่แครอทสับลงไปผัดต่ออีกประมาณ 2-3 นาที ขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง
6. ต่อมาเป็นเนื้อไก่ที่ผัดกับผักประมาณ 10 นาที คนเป็นระยะๆ
7. เราล้างข้าวให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ
8. เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ด้วยผักและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เทน้ำร้อนประมาณครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
9. จากนั้นใส่ข้าวลงในหม้อแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ เติมน้ำร้อนเบา ๆ เพื่อให้ครอบคลุมข้าวประมาณ 2-3 เซนติเมตร
10. ใส่กระเทียมสองกลีบลงในหม้อ (กดลงในข้าว) และด้วยความช่วยเหลือของใบมีด เราทำรูสองสามรูในข้าว ซึ่งจะทำให้ไอน้ำออกมาได้
11. นำ pilaf ของเราไปต้มด้วยความร้อนสูง ปิดฝาและลดความร้อนปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนข้าวพร้อม
12. เรานำกระเทียมออกจากหม้อแล้วผสม pilaf
13. ถัดไป ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เรากลับไปที่ pilaf แล้วผสมอีกครั้ง
14. เราล้างมะเขือเทศสดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
15. ผักชีฝรั่งล้างและทำให้แห้งด้วย
16. เราจัดวาง pilaf เสร็จแล้วบนจานและตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพรสด

ปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง pilaf กับไก่ในกระทะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว แน่นอนว่า pilaf ดังกล่าวไม่ใช่จานอุซเบกตัวจริง แต่ในแง่ของรสชาติมันค่อนข้างด้อยกว่ามันเล็กน้อย

คุณจะใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมอาหารจานหอมนี้และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ประหลาดใจ อย่าลืมจดสูตรสำหรับ pilaf นี้และปรุงอาหารเมื่อคุณตัดสินใจที่จะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 300 กรัม;
• ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ pilaf กับไก่ในกระทะ

จานที่เสนอจะปรุงในกระทะ เพื่อความสะดวกในการเตรียมสูตร ควรมีด้านสูง ขั้นแรก เตรียมอกไก่สำหรับ pilaf แสนอร่อยในกระทะ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ใส่อกไก่สับลงในกระทะแล้วเริ่มทอด เพื่อให้ไก่กลายเป็นเปลือกกรอบให้ทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นควรใช้ไฟปานกลาง

เตรียมผักสำหรับ pilaf จานของเราใช้แครอทและหัวหอม ล้างและปอกเปลือก แครอทบดในรูปแบบของหลอดบาง ๆ ด้วยมือหรือเพียงแค่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือในรูปแบบใด ๆ ) ใส่ชิ้นผักสำหรับ pilaf กับไก่เป็นชิ้นไก่สีน้ำตาล

ผัดส่วนผสมในกระทะต่อไป ปรุงจนผักนิ่มและแครอทเป็นสีส้มอ่อน

ล้างข้าวให้สะอาด ใส่ข้าวสะอาดลงในกระทะ ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย ผัดข้าวกับไก่และผักเป็นเวลา 3-4 นาที ในกระบวนการ ใส่กระเทียม 1 กลีบลงในข้าว หากต้องการรสชาติมากขึ้น สามารถผ่ากานพลูได้ครึ่งหนึ่ง

ปรุงรสจานด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มวางมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน

แล้วเติมน้ำร้อนต้มให้ท่วมข้าวประมาณ 2-3 ซม.

ปรุง pilaf ไก่อย่างรวดเร็วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุกเต็มที่ พยายามอย่าคนจานระหว่างเวลาทำอาหารทั้งหมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หากต้องการ ให้ใส่สมุนไพรที่สับ สดหรือแห้งลงใน pilaf ที่เสร็จแล้ว จากนั้นผสมจานให้ละเอียด

เครือข่ายทีเซอร์

ปล่อยให้จานต้มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีและให้บริการ pilaf ที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะร่วนมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• สำหรับการเตรียม pilaf ควรใช้ข้าวหอมมะลิหรือข้าวบาสมาตินึ่งเมล็ดยาว
• ต้องล้างข้าวก่อนหุง วิธีนี้จะขจัดแป้งทั้งหมดออกจากข้าว ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกาะเมล็ดธัญพืชที่อุณหภูมิสูง ทำให้จานกลายเป็นโจ๊ก ทางที่ดีที่สุดคือล้างข้าวในน้ำเกลืออุ่นๆ
• ขมิ้น ซีร่า บาร์เบอร์รี่แห้ง และพริกแดงป่นเป็นเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบสำหรับ pilaf หากต้องการ คุณสามารถใช้หญ้าฝรั่น ผักชี และใบกระวานได้ สำหรับ pilaf ที่เตรียมตามสูตรนี้ คุณยังสามารถใช้พริกหยวกหวานเพื่อเน้นรสชาติของไก่ได้อีกด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารที่ไม่ดีและซ้ำซากจำเจ pilaf อกไก่เป็นอาหารจานร้อนที่สมบูรณ์แบบ ให้พลังงานแก่ร่างกายไม่เพียง แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์อีกด้วย

สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการปรุง pilaf จากอกไก่ จานจะต้องมีจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในทุกบ้าน ในการปรุงอาหาร pilaf อกไก่ 4 เสิร์ฟตามสูตรด้านล่างคุณต้องใช้:

วัตถุดิบ:

pilaf อกไก่มีปริมาณสารอาหารต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

pilaf อกไก่เป็นอาหารที่อร่อยและมีความสมดุล อกไก่จะให้โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมแก่ร่างกาย ข้าวจะให้คาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตช้า เครื่องเทศและผักจะเสริม pilaf ด้วยวิตามินและใยอาหาร และน้ำมันพืชจะช่วยดูดซึมวิตามินและสารอื่นๆ ตามสูตรที่มีรูปถ่าย pilaf อกไก่สามารถปรุงใน 45-50 นาที

• ข้าวสำหรับ pilaf จะต้องถูกแยกออก ก่อนอื่นต้องล้างซีเรียลแล้วเทน้ำเย็นเทเกลือสองสามหยิบมือ ปล่อยให้ข้าวยืนเป็นเวลา 15 นาที
• ตัดเนื้อออกจากกระดูกเต้านมเอาผิวหนังออก หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ น้ำหนักประมาณ 15 กรัม

• ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน ผัดอกไก่สับในน้ำมันร้อนประมาณ 5-6 นาที
• ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในไก่ทอด

• ผัดไก่และผักเป็นเวลา 10-12 นาที

pilaf อกไก่จัดทำขึ้นพร้อมกับเครื่องเทศที่จำเป็น เพิ่มส่วนผสมของพริก, ซีร่า, ลูกจันทน์เทศ, เบอร์รี่แห้งของ barberry, จูนิเปอร์ลงในกระทะ

คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศอื่น ๆ สมุนไพรแห้ง เกลือเพื่อลิ้มรส

• นอกจากนี้ในการเตรียม pilaf จากอกไก่ตามสูตรที่มีรูปถ่ายคุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา เป็นที่พึงประสงค์ว่ากว้างพอ ก่อนอื่นคุณต้องโอนเนื้อหาของกระทะลงไป
• สะเด็ดน้ำออกจากข้าวแล้ววางบนไก่พร้อมผัก

Pilaf เป็นอาหารโบราณที่ทำจากเนื้อสัตว์และข้าว เนื้อสัตว์ที่ใช้มักจะเป็นเนื้อแกะ แต่ไม่สามารถซื้อเนื้อแกะคุณภาพสูงและคุณภาพดีได้เสมอไป ดังนั้นผู้คนจึงแทนที่ด้วยอะไรก็ได้ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และแม้กระทั่งเรียนรู้วิธีการปรุง pilaf โดยไม่มีเนื้อสัตว์เลย

ฉันแน่ใจว่ามีนักวิจารณ์หลายคนที่มีความคิดเห็น: "นี่ไม่ใช่ pilaf แต่เป็นโจ๊ก" และฉันจะไม่โต้เถียงกับพวกเขา ด้วยการใช้ส่วนผสม คำแนะนำ และเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่เหมาะสม คุณจะได้ข้าวนุ่มหอมกรุ่นกับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และไม่สำคัญว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร เพราะสิ่งสำคัญคือรสชาติ และ pilaf กับอกไก่ปรุงในหม้อที่หายไปอย่างรวดเร็วจากจานระหว่างโต๊ะอาหารเย็น - ทั้งหมดนี้เป็นข้อพิสูจน์ ลองทำอาหารและดูด้วยตัวคุณเอง!

ในการปรุง pilaf กับเนื้อไก่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมตามรายการ

เทน้ำมันพืชลงในหม้อที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมลงไปหนึ่งนาทีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเป็นครั้งคราว ทอดจนโปร่งแสง จะใช้เวลา 2-3 นาทีอย่างแท้จริง

ตักหัวหอมให้ชิดตรงกลางด้วยช้อนแล้ววางเนื้อ คุณต้องกระจายไปตามผนังหม้อน้ำโดยกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เนื้ออุ่นขึ้น และห้ามสัมผัสเลยเป็นเวลา 5-7 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้ผสมเนื้อกับหัวหอม

เทเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

วางแครอท. ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นใหญ่

เทลงในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา ปล่อยให้เดือดและลดไฟ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ล้างข้าวด้วยน้ำไหลจนน้ำใสสนิท เมื่อ zirvak (ทุกอย่างที่ไม่มีข้าว) สุกแล้ว ให้เปิดไฟให้สูงและเกลี่ยข้าวให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำต้มให้คลุมข้าวประมาณ 1-1.5 ซม. pilaf ควรต้มอย่างเงียบ ๆ และสม่ำเสมอ เมื่อน้ำระเหยไป ต้องลอง ข้าวควรพร้อม 80-85 เปอร์เซ็นต์ คือ แข็งเล็กน้อย หากข้าวยังแข็งอยู่คุณต้องเติมน้ำและนำไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

รวบรวมข้าวในสไลด์ กดเล็กน้อย ใส่กระเทียม ปิดฝา ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ค่อยๆ ผสม pilaf เสร็จแล้วกับอกไก่ วางบนจานในสไลด์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

ทานให้อร่อย. ปรุงอาหารด้วยความรัก

pilaf กรุบ ๆ นุ่ม ๆ หอม ๆ กับไก่ มันจะเป็นของตกแต่งหลักบนโต๊ะใด ๆ ไก่ปรุงเร็วกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นและคุณจะได้ลิ้มรส pilaf ที่ไม่เลี่ยนและอร่อย

แม้ว่าสูตรนี้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ pilaf ก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและกลับกลายเป็นว่าอร่อย

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งหลอด;
• ข้าว - 185 กรัม
• สองแครอท
• น่องไก่หกอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• แกง - 6 กรัม;
• ส่วนผสมของพริกไทยดำและแดง - 12 กรัม
• ใบกระวานสองใบ
• พริกไทยสิบเม็ด
• น้ำเดือด - 300 มล.
• พริกขี้หนู - 10 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม

วิธีการปรุง pilaf ในกระทะ:

1. เนื้อไก่ล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนา
3. ใส่เนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผักทั้งหมดปอกเปลือก
5. สับกระเทียมและหัวหอม
6. ประมวลผลแครอทบนเครื่องขูด
7. เราใส่กระทะแยกต่างหากแล้วส่งหัวหอมกระเทียมลงไป หลังจาก 5 นาทีใส่แครอทสับ หลังจาก 5 นาที ปิดไฟ
8. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วโอนไปยังเนื้อ
9. เททอดที่นั่น
10. เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือด
11. เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด lavrushka
12. นำไปต้มครึ่งชั่วโมง
13. ให้ดูที่ใต้ฝาเป็นระยะๆ และหากน้ำระเหยเร็วเกินไป ให้เทเพิ่ม ทานให้อร่อย!

ในหม้อหุงช้า

ด้วยหม้อหุงช้า อาหารจะถูกจัดเตรียมโดยไม่ยุ่งยาก ไม่มีความเสี่ยงที่ข้าวจะไหม้หรือหมดไป

ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• หนึ่งหลอด;
• ข้าว - 260 กรัม
• น้ำ - 600 มล.;
• ปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทุกชนิด - 30 มล.

วิธีการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า:

1. แปรรูปผักตามขั้นตอนมาตรฐาน ข้อแตกต่างคือคุณต้องถูแครอทและสับกระเทียม
2. ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ
3. ในหม้อหุงช้า ผัดผักเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ไก่และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
4. เราปิดเครื่องใช้ในครัวใส่ข้าวเครื่องเทศเกลือลงในชามเทน้ำผสมทุกอย่างแล้วปรุงในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 40-50 นาที

ในกระทะ

pilaf เผ็ดแดงก่ำกับแป้งทอดบาง ๆ ออกมาในกระทะ

รายการของชำ:

• ข้าวขาว - 0.5 กก.
• สามแครอท
• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส;
• สองหลอด;
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันปรุงอาหาร

วิธีการปรุง pilaf กับไก่ในกระทะ:

1. สับหัวหอมปอกเปลือกด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่รสชาติของหัวหอมจะรู้สึกได้ดีใน pilaf
2. ตัดเนื้อไก่ไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. ประมวลผลแครอทที่ล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ผัดหัวหอมจนได้สีทอง
5. หลังจากนั้นให้เทชิ้นเนื้อลงไปที่หัวหอม
6. ทันทีที่พวกมันเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่แครอท ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไปให้เพิ่มเครื่องเทศ: คุณสามารถใส่ขมิ้น, ยี่หร่า, พริกไทยแดงและดำ, ขมิ้นและเกลือ
8. เทเนื้อกับผักด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชั้นเนื้อเล็กน้อย
9. เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
10. ในช่วงเวลานี้ ล้างข้าวกลมในน้ำหลาย ๆ
11. วางข้าวไว้บนเนื้อ ชั้นไม่เคยผสม
12. เทน้ำอีกครั้ง
13. หลังจากผ่านไป 15 นาที เรากดกระเทียมปอกเปลือกหกกลีบลงในมวลข้าว พวกเขาจะใส่เครื่องเทศลงในจาน
14. เราปรุง pilaf อีก 10 นาทีปิดแล้วปล่อยให้มันต้ม

ทำอาหารในสไตล์อุซเบกในหม้อ

อุซเบก pilaf แท้ๆทำจากเนื้อแกะ แต่หลายคนพบว่ามันอ้วนเกินไป ดังนั้นเราจะเตรียม pilaf ร่วนตามหลักการทั้งหมดของสูตรดั้งเดิม แต่ใช้ไก่

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวกล้อง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• อกไก่ - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• สองหัวกระเทียม
• เกลือ - 15 กรัม
• เครื่องปรุงรส: ซีร่า, ปาปริก้า, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง pilaf ไก่ในหม้อ:

1. วางอกไก่ใต้น้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น
2. เตรียมหม้อที่มีก้นหนาเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วตั้งไฟ
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโยนลงในหม้อ
4. ม้วนชิ้นไก่ในเกลือและพริกไทยแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด
5. เราผ่าน 5 นาทีแรกด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดพลังงานและเคี่ยวใต้ฝาครึ่งชั่วโมง
6. ขูดแครอทและเพิ่มเนื้อ ทำอาหาร 20 นาที
7. เราใช้กระเทียม 2 หัว ไม่ว่าในกรณีใดเราจะทำความสะอาด แต่ล้างมันภายใต้ก๊อกเท่านั้น
8. ฉันยังล้างข้าวกล้องหลายครั้ง เราใส่เกลือและเครื่องปรุงรสลงไป
9. เราโหลดมวลทั้งหมดลงในหม้อ ฝังกระเทียมลงในข้าว
10. เททุกอย่างด้วยน้ำต้มอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ผสมชั้นของจาน
11. ชั้นน้ำควรอยู่เหนือชั้นข้าวเกือบหนึ่งเซนติเมตร
12. เราใส่อาหารไว้ใต้ฝาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้พลิกข้าวด้วยไม้พายแล้วหุงต่ออีก 30 นาที
13. เมื่อ pilaf พร้อมแล้ว คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ

ด้วยการเติมเห็ด

หากคุณเบื่อกับเนื้อ pilaf ปกติและต้องการอะไรใหม่ ๆ ให้เพิ่มเห็ดลงไป

ส่วนผสมสูตร:

• หนึ่งแครอท
• ข้าวสวย - 120 กรัม
• เครื่องเทศ - 12 กรัม;
• แชมเปญ - 0.15 กก.
• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ประมวลผลหัวหอมโดยการเอาผิวหนังออกจากมัน
2. สับเนื้อไก่เป็นก้อน
3. เห็ดสดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอคำ
4. ใส่เนื้อ เห็ด และผักลงในกระทะ ผัดในน้ำมันพืช ทำอาหาร 5 นาที
5. เพิ่มแครอทขูด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับ pilaf
6. ผัดอาหารใส่ข้าวขาวที่ล้างแล้ว
7. ทอดต่ออีก 2 นาที จากนั้นเทน้ำและเคี่ยวโดยยกไฟเหลือระดับต่ำสุด
8. หลังจาก 20 นาที อาหารจะพร้อม เราทาบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ทานให้อร่อย!