เมื่อสังเกตได้ว่านมจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวในรูปแบบต่างๆ และมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผิดปกติ เมื่อนำมาเป็นอาหารพระสงฆ์ก็มีสุขภาพดีขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่ม และเมื่อเวลาผ่านไป กลุ่มสีขาวของสารแปลกปลอมก็ปรากฏขึ้นในนั้น นี่คือลักษณะที่ปรากฏของเห็ดนมทิเบต จนถึงปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำเครื่องดื่มมหัศจรรย์ ใช้สำหรับหมักวัว แพะ แกะ หรือแม้แต่นมม้า ผลที่ได้คือเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ในปี พ.ศ. 2410 มีบทความเกี่ยวกับคีเฟอร์ซึ่งได้รับจากเชื้อราในน้ำนมและผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์เป็นครั้งแรกในหนังสือพิมพ์รัสเซีย และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 หลายคนเริ่มใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาทางเดินอาหาร

ลักษณะทางชีวภาพของเครื่องดื่ม "วิเศษ"

หลายคนแปลกใจเมื่อพบว่าจริงๆ แล้วเห็ดนมไม่ใช่เห็ด ลูกบอลยางยืดสีขาวเหมือนหิมะเกิดขึ้นจากการอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนของแบคทีเรียที่มีชีวิตและสารประกอบของยีสต์ ลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับดอกกะหล่ำหรือข้าวต้ม สีส่วนใหญ่มักจะเป็นสีขาว บางครั้งก็มีสีเหลืองเล็กน้อย

ทันทีที่แบคทีเรียเข้าสู่สภาพแวดล้อมของนม กระบวนการสืบพันธุ์ทางชีวภาพจะเกิดขึ้น glomeruli บวม เพิ่มขนาด แบ่งและนมกลายเป็น kefir ที่น่าอัศจรรย์ ด้วยปฏิกิริยาเคมีทำให้ได้เครื่องดื่มซึ่งรวมถึงสารออกฤทธิ์และจุลินทรีย์ต่อไปนี้:

• แบคทีเรียแลคติค
• เห็ดยีสต์;
• พอลิแซ็กคาไรด์;
• เอนไซม์
• กรดไขมัน;
• โปรตีนธรรมชาติที่ย่อยง่าย
• แอลกอฮอล์

Kefir ซึ่งได้จากเชื้อราในนมนั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก:

• ไทอามีน - (วิตามิน B1);
• ไรโบฟลาวิน (B2);
• ไพริดอกซิ (B6);
• โคบาลามิน (B12);
• แคลซิเฟอรอล (D);
• เรตินอล (A);
• ไนอาซิน (PP);
• กรดโฟลิค.

ส่วนผสมสีขาวเหมือนหิมะประกอบด้วยแคลเซียม ไอโอดีน เหล็ก และสังกะสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับชีวิตมนุษย์

คุณสมบัติการรักษาของตัวยาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เมื่อบุคคลต้องเผชิญกับความเจ็บป่วยเล็กน้อยเขามักจะไม่สนใจมัน แต่เมื่อเกิดปัญหาร้ายแรง เขาพยายามหาทางออกที่ชาญฉลาด คุณสมบัติเฉพาะของเชื้อราในน้ำนมมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย

หากคุณกิน kefir เป็นประจำคุณสามารถแก้ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้หลายประการ:

ส่วนประกอบที่ใช้งานของผลิตภัณฑ์ใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีดังต่อไปนี้:

• อาการจุกเสียดของไต;
• เปื่อยในช่องปาก;
• น้ำตาลในเลือดส่วนเกิน;
• โรคไขข้อ;
• โรคหลอดลมอักเสบที่มีความรุนแรงต่างกัน
• ดงของอวัยวะสืบพันธุ์;
• เนื้องอกที่มีลักษณะแตกต่างกัน (ใจดีและร้าย)

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกของเครื่องดื่มเห็ดนม แต่ก็มีข้อจำกัดสำหรับบางคน มีข้อห้ามในการใช้ kefir สำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม

แน่นอนว่าไม่อาจกล่าวได้ว่าเห็ดทิเบตเป็นยารักษาโรคได้ทั้งหมด แต่ด้วยการทำงานร่วมกัน จะสำเร็จได้มากมาย โภชนาการที่เหมาะสม การออกกำลังกาย อารมณ์เชิงบวก ทัศนคติที่สมดุลในการทำงานและความรักต่อผู้อื่นจะช่วยรักษาสุขภาพอันมีค่าของคุณ

กฎการปลูกผลไม้ล้ำค่า

บางคนบอกว่าเห็ดนมเกิดจากการเพาะเลี้ยงเทียม อย่างไรก็ตามไม่พบในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติใด ๆ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงถือเป็นสิ่งมีชีวิตที่ผิดปกติและลึกลับซึ่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย นักชีววิทยาจัดเป็นกลุ่มของสวนสัตว์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ถือว่าเป็นพืชหรือสัตว์อย่างแจ่มแจ้ง

ดังที่คุณทราบ เห็ดทิเบตประกอบด้วยจุลินทรีย์จำนวนมากที่กินนม เพื่อให้พวกมันอยู่ร่วมกันได้สำเร็จ การรักษาแหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกมันถือเป็นสิ่งสำคัญ การละเมิดใด ๆ นำไปสู่ความตายของผลิตภัณฑ์อันล้ำค่า ดังนั้นหลายคนมีความสนใจในคำถามว่าจะปลูกเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้นอย่างไรเพื่อทำเครื่องดื่มรักษาด้วยตัวเอง

อาจมีคนคัดค้าน: เป็นไปไม่ได้หากไม่มีแหล่งข้อมูลซึ่งขายในร้านขายยา การซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและปลูกเองที่บ้านง่ายกว่า โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้เป็นความจริง ท้ายที่สุด เชื้อราในนมเป็นส่วนผสมของสององค์ประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือสาหร่าย

อย่างไรก็ตาม วัตถุประสงค์หลักของการได้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยวสดคือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อส่งเสริมสุขภาพ

สำหรับการเพาะเห็ดทิเบตนั้น ใช้เฉพาะนมคุณภาพสูงเท่านั้น โดยควรมาจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ

การปลูกเห็ดที่ไม่เหมือนใครที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณสามารถซื้อวัสดุที่มีชีวิตชิ้นเล็ก ๆ มักขายในร้านขายยาหรือร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง ผู้มีพระคุณบางคนเต็มใจแจกจ่ายให้เพื่อนของตน ยังคงเป็นเพียงการบอกคนอื่น ๆ เกี่ยวกับความปรารถนาที่จะปลูกเห็ดนมที่บ้าน

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมการรักษา kefir จาก sourdough สด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

Kefir พร้อมและสามารถรับประทานได้

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ของเหลวในปริมาณที่แตกต่างกัน เชื้อราจะไม่ได้รับอันตรายจากสิ่งนี้ หากมีนมไม่เพียงพอ kefir จะข้นและเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ค่อนข้างเร็ว เมื่อใช้ของเหลวปริมาณมาก เครื่องดื่มจะมีความเป็นกรดอ่อนๆ และมีความคงตัวของของเหลว แต่เวลาในการหมักเพิ่มขึ้นเป็น 30 ชั่วโมง

เพื่อตรวจสอบรุ่นที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ แนะนำให้ลองปรุงอาหารด้วยของเหลวในปริมาณที่แตกต่างกัน ในขณะเดียวกันก็ปรับเวลาการหมัก ยิ่งเห็ดอยู่ในนมนานเท่าไหร่ เครื่องดื่มก็จะยิ่งมีความเป็นกรดมากขึ้นเท่านั้น

ตัวเลือกการดูแลและการใช้งาน

เพื่อให้ sourdough เติบโตได้สำเร็จที่บ้านและเครื่องดื่มให้เป็นประโยชน์แนะนำให้รู้จักวิธีดูแลและใช้เห็ดนมอย่างเหมาะสม มีกฎพื้นฐานหลายประการสำหรับการปลูกและดูแลพืชผล:

หลังจากกรองเครื่องดื่มเสร็จแล้วต้องล้างวัฒนธรรมสดให้สะอาด
มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ภายใต้น้ำไหลที่อุณหภูมิห้อง สภาพแวดล้อมที่ร้อนหรือเย็นอาจเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียและยีสต์

หากเชื้อราเปลี่ยนสี (เข้มขึ้น) ถูกปกคลุมด้วยเมือกที่ไม่พึงประสงค์ หรือมีช่องว่างอยู่ภายใน แสดงว่าเชื้อราตายแล้ว เราต้องกำจัดเขาทันที!

ในบางกรณี การปรากฏตัวของสัญญาณของเมือกนั้นไม่เป็นอันตราย ก็เพียงพอที่จะล้างเห็ดเบา ๆ เช็ดให้แห้งแล้วเทนมอีกครั้ง หาก kefir มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็ควรเทออก

เนื่องจากเห็ดทิเบตเป็นสิ่งมีชีวิต จึงต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นประจำ เพราะต้องได้รับการบำรุงอย่างเต็มที่ เมื่อขาดหายไปนานสามารถเติมนมที่เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน วางสตาร์ทเตอร์ในที่เย็น ตัวเลือกการจัดเก็บที่ดีที่สุดคือชั้นล่างสุดของตู้เย็น

มักจะมีจุดที่การปลูกพืชเป็นไปไม่ได้เนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือการมอบ "ช่อดอกไม้" ที่มีชีวิตให้กับใครบางคนและยืดอายุของมัน แฟน ๆ ของเห็ดทิเบตบางคนเติมน้ำบริสุทธิ์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น เขายังคงมีชีวิตอยู่ต่อไปอีก 2 หรือ 3 เดือน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นครั้งคราว

การใช้เครื่องดื่มอย่างแพร่หลายแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มดื่มการรักษา kefir ขอแนะนำให้เข้าใจกฎพื้นฐานสำหรับการดื่ม:

1. ผู้ใหญ่ดื่ม 250 มิลลิลิตรต่อวันก็เพียงพอแล้ว ดื่มหนึ่งชั่วโมงก่อนนอนในขณะท้องว่าง
2. หลักสูตรสุขภาพขั้นต่ำใช้เวลาอย่างน้อย 20 วัน หลังจากนั้นจะมีการหยุดพัก (10 วัน) คุณสามารถทำซ้ำได้อีกครั้งหากต้องการ
3. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่ได้จากการเพาะเชื้อราในนมเป็นเวลาหนึ่งปีโดยแบ่งเป็นช่วงสั้นๆ
4. ในระหว่างการรับประทาน kefir ห้ามมิให้ดื่มแอลกอฮอล์หรือทิงเจอร์สำหรับแอลกอฮอล์

สองสามสัปดาห์แรกหลังจากทานยารักษา การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนเกิดขึ้นในร่างกาย กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้นซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของก๊าซจำนวนมากและอุจจาระบ่อย ดังนั้นก่อนทำงานไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่ให้ชีวิต เป็นผลให้ลำไส้สะอาดและการทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นหัวใจแข็งแรงและชีวิตก็สนุกสนานมากขึ้น

ขอแนะนำให้เริ่มใช้ kefir ในขนาดเล็ก - ไม่เกิน 100 มล. คุณสามารถดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างและในตอนเย็นก่อนเข้านอน เมื่อร่างกายปรับตัว คุณไม่ควรเกินปริมาณสูงสุดที่กำหนดต่อวัน - มากถึง 600 มล. หากคุณแพ้ยา ให้หยุดใช้ยาทันที

เห็ดนมบดบังผลของยาบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่ต้องพึ่งอินซูลินในแต่ละวัน

Kefir ที่ได้จากการใช้ sourdough สดเหมาะสำหรับการอบคุกกี้โฮมเมด ขนมปังขิง พายและพิซซ่า สลัดปรุงรสด้วยเครื่องดื่มและน้ำดองที่เตรียมไว้สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งให้รสชาติที่พิเศษ ยานี้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางเพื่อเป็นพื้นฐานในการเตรียมมาสก์สำหรับผมและใบหน้า

สรุปแล้ว คุณจะเห็นว่าการเพาะเห็ดนมด้วยตัวเองนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎทั่วไปที่กำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญ การดูแลประจำวัน รวมถึงการป้อนนมวัฒนธรรมที่มีชีวิต การชะล้างใต้น้ำไหลเป็นประจำ ช่วยให้เชื้อราเจริญเติบโตได้สำเร็จ อย่าลืมการเข้าถึงของอากาศและอุณหภูมิที่เหมาะสมในห้อง ในกรณีที่หายไปนาน ให้เห็ดทิเบตแก่เพื่อนหรือคนรู้จักที่ดี รางวัลสำหรับแรงงานจะมีสุขภาพที่ดีและชีวิตที่เต็มไปด้วยความหมาย

วิธีดูแลเห็ดนม - วิดีโอ

เห็ด Kefir เป็นยารักษาที่ดีเยี่ยมในการรักษาโรคจำนวนมาก

อีกชื่อหนึ่งคือเห็ดนมใช้บ่อยขึ้นในชีวิตประจำวันและได้ kefir อันงดงามจากมวล

ภายนอกผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายดอกกะหล่ำที่ทาสีด้วยสีขาวเหมือนหิมะ

เป็นส่วนผสมของยีสต์ เชื้อรา และแบคทีเรียแลคติก ซึ่งหลังจากการหมักจะได้ผลิตภัณฑ์คีเฟอร์

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เกิดประโยชน์เท่านั้น คุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้มวล รวมทั้งวิธีจัดเก็บและดูแลรักษา

ในขั้นต้นหมอทิเบตนำเห็ดนมออกมาซึ่งเริ่มใช้มันเพื่อรักษาโรคต่างๆ

หมอรักษาสูตรดั้งเดิมไว้เป็นความลับเป็นเวลานาน

ภายนอกดูเหมือนเมล็ดข้าวเล็กๆ ที่รวมกันเป็นกลุ่ม มีโทนสีขาว และเมื่อโตขึ้นก็จะกลายเป็นเหมือนกะหล่ำดอก

หลายคนสงสัยว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์คล้ายข้าวขาวได้ที่ไหน

สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาและในอนาคตจะปลูกที่บ้าน ตัวอ่อนของผลิตภัณฑ์จะมีราคา 200 รูเบิล

พิจารณาวิธีการเติบโตตั้งแต่เริ่มต้น:

1. ผลิตภัณฑ์จะต้องปลูกในภาชนะแก้วที่มีตะแกรงพลาสติกห้ามใช้ภาชนะโลหะ
2. ควรเทนมผลิตภัณฑ์ 2 ช้อนโต๊ะแล้ววางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน - ในช่วงเวลานี้เห็ดจะหมัก
3. ของเหลวที่ได้จะต้องกรองผ่านตะแกรงโดยไม่กระแทกตัวเห็ด
4. ผลิตภัณฑ์ทิเบตถูกนำออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังและถ่ายโอนไปยังอีกขวดหนึ่งโดยเติมนมใหม่

ดังนั้นจึงมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง การหมักของผลิตภัณฑ์ - เมื่อเติบโตขึ้น ขนาดจะเพิ่มขึ้น

จริงไหมที่เชื้อราทำให้เกิดมะเร็ง: ความคิดเห็นของแพทย์

ความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเชื้อราในน้ำนมมักจะแบ่งออกเป็นสองประเภท: บางคนอ้างว่ามันมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย

คนอื่นพูดพร้อมกันว่าเห็ดทิเบตทำให้เกิดมะเร็ง

ไม่ว่าจะเป็นเรื่องจริงหรือไม่ก็ตาม คุณสามารถค้นหาตามความคิดเห็นของแพทย์:

• โพลีแซ็กคาไรด์ในวัฒนธรรมนี้ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเห็ดยังถูกกำหนดให้กับผู้ที่ติดบุหรี่
• แบคทีเรียจากแป้งเพิ่มการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันคือเธอที่พัฒนาการป้องกันเซลล์มะเร็ง
• เชื้อราสามารถแก้เอ็นไซม์ในกระเพาะอาหารที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของเซลล์มะเร็ง
• การลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหารช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบาย

เพื่อป้องกันเนื้องอกมะเร็ง แพทย์แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวจากเห็ดทุกวันเป็นเวลาครึ่งแก้ว

สิ่งสำคัญ! แพทย์กล่าวว่าเชื้อราไม่ก่อให้เกิดมะเร็งหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้และการเก็บรักษา

ข้อมูลนี้ได้มาจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวสุขภาพของคุณ

ประโยชน์และโทษของเชื้อราคีเฟอร์

แต่ละผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นโดยมนุษย์หรือธรรมชาติมีข้อดีและข้อเสียหลายประการ

เชื้อรา Kefir มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายได้

บันทึก! สำหรับความผิดปกติของกระเพาะ ลำไส้ ไม่แนะนำให้ใช้เห็ดข้างใน

พิจารณาถึงประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อไม่ให้เกิดผลที่น่าเศร้า:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์	อันตราย
มันมีผล choleretic ดังนั้นบางครั้งมันสามารถละลายนิ่วในถุงน้ำดี	หากแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม เห็ดทิเบตจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ
ฤทธิ์ต้านการอักเสบ สมานแผลช่วยในโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร	ก่อนทำคีเฟอร์ คุณต้องแน่ใจว่ายาที่คุณใช้นั้นเข้ากันได้
Bifidobacteria ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้	ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารไม่อนุญาตให้ใช้ kefir ทุกวัน - ในกรณีนี้จำเป็นต้องเตรียมยาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
มันถูกใช้เพื่อป้องกันโรคเหน็บชารักษาระบบภูมิคุ้มกันในการสั่งซื้อ	อย่าดื่มคีเฟอร์กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มาสก์ที่ใช้เชื้อราทำให้โครงสร้างเส้นผมแข็งแรงมีผลดีต่อผิวหน้าทำให้อ่อนนุ่มและชุ่มชื้น	ควรใช้เวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมงระหว่างการใช้เห็ดกับยา

วิธีเก็บรักษาและดูแลรักษา

นักเลงที่มีประสบการณ์บอกว่าคุณสามารถเก็บเห็ดไว้ที่บ้านได้ ในขณะที่การล้างเมือกทุกวันจะเป็นข้อบังคับที่จำเป็น สถานที่จัดเก็บที่ดีที่สุดคือตู้เย็น

คุณสมบัติบางประการของขั้นตอนนี้:

1. หากหลังจากล้างผลิตภัณฑ์แล้วไม่มีน้ำนมเหลืออยู่ สามารถใส่ในขวดที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวันจนกว่าจะมีการเติมครั้งต่อไป
2. อุณหภูมิติดลบจะทำให้กระบวนการหมักช้าลง ดังนั้นจึงควรวางขวดโหลไว้ใกล้กับผนังตู้เย็นมากขึ้น
3. การทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทุกวันจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน
4. ล้างร่างกายด้วยน้ำเย็นเท่านั้นไม่อนุญาตให้ใช้น้ำร้อน
5. นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะปิดฝาผลิตภัณฑ์ให้แน่นด้วยฝาปิด - ต้องหายใจ

ในการดูแลผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องก็เพียงพอที่จะทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ทุกวัน: นำผลิตภัณฑ์ออกจากขวดอย่างระมัดระวังล้างและเทนมอีกครั้ง

สิ่งสำคัญ! หากเห็ดได้รับโทนสีน้ำตาลแสดงว่ามันสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานจะช่วยปกป้องร่างกายจากผลที่ไม่พึงประสงค์ การเก็บรักษาและการดูแลที่เหมาะสมจะทำให้เชื้อรามีอายุยืนยาวขึ้น

ข้อห้ามในการใช้งาน

แม้จะมีประโยชน์มหาศาลของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกายมนุษย์ แต่เห็ดทิเบตก็มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานเช่นกัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือประวัติของโรคเบาหวาน

ต่อไปนี้เป็นข้อห้ามเพิ่มเติมบางประการที่ควรใช้:

• การปรากฏตัวของการติดเชื้อรา
• อาการกำเริบของปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร
• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์นม
• โรคหอบหืดหลอดลม
• ลดความดันโลหิต

การปฏิบัติตามกฎการรับ การเก็บรักษา และการดูแลทั้งหมด คุณสามารถฟื้นฟูสุขภาพและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

วิดีโอที่มีประโยชน์

กลุ่มแบคทีเรียพิเศษร่วมกับจุลินทรีย์จากสกุล Zooglea ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์นมที่เรียกว่า kefir มันมีผลในเชิงบวกต่อบุคคลสภาพร่างกายและสุขภาพ ในบางกรณีสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคและบางครั้งก็ใช้เป็นการรักษาได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเชื้อราในนมมักใช้ในการปรุงอาหาร มีคุณสมบัติในการผสมพันธุ์ได้รวดเร็วดีเยี่ยม

มีชื่ออื่นสำหรับเชื้อรานี้ - เห็ดทิเบต, นม, kefir, เห็ดของโยคีอินเดีย ที่น่าสนใจคือนามสกุลนี้ใช้เป็นหลักในเบลารุส

รูปร่าง

ภายนอกเชื้อรานี้แสดงถึงการอยู่ร่วมกันของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ซึ่ง symbiosis ซึ่งเกิดขึ้นจากการพัฒนา ได้ปรับตัวเพื่อการอยู่ร่วมกัน นอกจากนี้. จุลินทรีย์เหล่านี้มีลักษณะเหมือนสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเพียงตัวเดียว การเติบโตเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ โครงสร้างและคุณสมบัติถูกถ่ายโอนไปยังรุ่นต่อๆ ไป

เชื้อราอาจเป็นสีขาวหรือมีสีเหลืองเล็กน้อย อันที่จริงมันดูเหมือนชีสกระท่อมธรรมดาชิ้นหนึ่ง รสเปรี้ยวค่อนข้างเฉพาะ เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวบ่งชี้รสชาติและกลิ่นถูกกำหนดโดยกรดแลคติกบาซิลลัสและยีสต์ซึ่งเป็นจุลินทรีย์หลักของเชื้อรา

เริ่มแรกเชื้อรามีโครงสร้างของเมล็ดพืชซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 มม. แต่ก่อนเริ่มกระบวนการแบ่ง จะขยายเป็น 40 และ 50 มม.

ปลูกที่ไหน

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเชื้อราชนิดนี้ เขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในจีน อินเดีย และทิเบต ทุกวันนี้หาได้ไม่ยากในเกือบทุกประเทศในโลก

สำหรับรัสเซีย เห็ดทิเบตถูกนำเข้ามาเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 ตอนนี้เขาอยู่ในความต้องการที่สมควรได้รับแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมความสามารถที่แท้จริงของเขาก็ตาม

วิธีจัดเก็บ

ควรเข้าใจว่าก่อนที่คุณจะเป็นสิ่งมีชีวิต ดังนั้นการจัดการควรระมัดระวัง ระมัดระวัง

• ห้ามปิดฝาไม่ว่าในกรณีใดเพราะจะเป็นอันตรายต่อเห็ดทิเบต เขาต้องการสัมผัสกับอากาศอย่างต่อเนื่อง
• นอกจากนี้อย่าลืมล้างเชื้อราในเวลา มิฉะนั้นเขาจะตาย
• ชุดดูแลขั้นต่ำคือ ผ้ากอซ โถ น้ำสะอาด และนมอย่างดี น้ำจะใช้ล้างเชื้อราระหว่างการเตรียมสารตั้งต้น
• ห้ามใช้นมพร่องมันเนย นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ - ไม่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเชื้อรา คุณสามารถเตรียมแป้งเปรี้ยวได้ แต่คุณไม่น่าจะชอบรสชาติ
• ห้ามล้างขวดโหลเพื่อเก็บเชื้อราด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษ น้ำอุ่นธรรมดาก็ทำได้

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี

แทบจะไม่คุ้มที่จะกลัวว่าจะหายจากเชื้อราในนม

100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คิดเป็น:

องค์ประกอบทางเคมี

สำหรับองค์ประกอบทางเคมี เชื้อราแสดงให้เห็นว่าเหตุใดจึงได้รับความนิยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเราจะบอกคุณในภายหลัง

จากองค์ประกอบหลักที่ประกอบเป็นโครงสร้างของเชื้อรา เราสามารถแยกแยะ:

• วิตามินเอ วิตามินดี วิตามิน PP วิตามินบี (B1, B2, B6, B12);
• แคโรทีนอยด์;
• แคลเซียม;
• แบคทีเรียแลคติค
• กรด;
• โพลีแซ็กคาไรด์;
• โปรตีนที่ย่อยง่าย.

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเน้นองค์ประกอบต่างๆ เช่น กรดโฟลิก สังกะสี และธาตุเหล็ก เนื้อหาของส่วนประกอบเหล่านี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณไขมันของ kefir ที่เกิดขึ้นโดยตรง นอกจากนี้เครื่องดื่มเห็ดนมยังส่งเสริมการดูดซึมสังกะสีซึ่งบุคคลได้รับผ่านผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในที่สุด เราก็สามารถพูดคุยเกี่ยวกับสาเหตุที่เชื้อราชนิดนี้มีค่ามาก และต้องขอบคุณเชื้อราชนิดนี้ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

สมมติว่าหลายคนไม่ควรลองดื่มเห็ดทิเบต แต่รวมไว้ในอาหารปกติของพวกเขาด้วย ท้ายที่สุด การใช้ sourdough เป็นประจำช่วยให้คุณ:

• ต่อสู้กับแบคทีเรีย
• ลบการอักเสบ;
• ปรับสี;
• มีอาการเจ้าอารมณ์
• ทำให้ระบบขับปัสสาวะเป็นปกติ
• บรรเทาอาการกระตุก;
• ต่อสู้กับโรคภูมิแพ้
• ใจเย็น ๆ;
• บรรเทาความเครียด
• เสริมสร้างร่างกาย;
• ต่อสู้กับเนื้องอก;
• เพิ่มความอยากอาหาร, ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ;
• ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้;
• ช่วยในการรักษาโรคกระเพาะ, แผล, ท้องผูก, อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• กระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์
• รับมือโรคความดันสูง
• รับรองความแข็งแรงของกระดูก ฟัน
• ปรับสภาพของผิวหนัง, เล็บ, ผม;
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกร้าย;
• เอานิ่วออกจากไตและน้ำดี;
• ช่วยในการรักษาตับ, น้ำดี;
• ส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ในผู้ชาย
• รับมือกับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ โรคซาร์ส;
• หมดปัญหาเรื่องข้อต่อ หลัง
• ทำให้สภาพของบุคคลเป็นปกติหลังจากความเครียด, ความผิดปกติของระบบประสาท, รับมือกับการนอนไม่หลับ, ปวดหัว;
• สลายไขมันในร่างกาย (มีประโยชน์มากสำหรับโรคอ้วน);
• ขับสารพิษ โลหะหนัก สารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย
• เร่งกระบวนการบำบัดหลังจากการฉายรังสีเคมีบำบัด
• ฟื้นฟูการทำงานของร่างกายหลังผลเสียของยาปฏิชีวนะ

ควรสังเกตว่าสำหรับผู้ใหญ่บรรทัดฐานรายวันไม่เกิน 2 แก้วในขณะที่เด็กจะได้รับเพียง 1 แก้วเท่านั้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดนมได้จากโปรแกรมวิดีโอต่อไปนี้ "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

อันตรายและข้อห้าม

โปรดจำไว้ว่าในทุกสิ่งการวัดมีความสำคัญ ด้วยวิธีนี้เราจึงดึงประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์และไม่ใช้เพื่อสร้างความเสียหาย สิ่งนี้ใช้กับเห็ดทิเบตด้วย มีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้าม:

• คุณไม่สามารถดื่มในขณะที่ใช้อินซูลินเพราะเครื่องดื่มจะทำให้ผลของยาเป็นกลาง
• เป็นสิ่งต้องห้ามในกรณีที่ไม่มีเอนไซม์พิเศษที่รับผิดชอบกระบวนการแยกแลคโตส
• ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด
• ไม่ควรผสมกับแอลกอฮอล์ไม่ว่าในกรณีใด

อย่าลืมคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่ง - kefir สดมีฤทธิ์เป็นยาระบายและเปอร์ออกไซด์ - ตรึง ดังนั้นไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีแสงมากเกินไปควรเตรียมเครื่องดื่มใหม่

เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์จากการบริโภคที่มากเกินไป ให้ดื่มไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน

ในด้านความงาม

หลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาที่ยอดเยี่ยมของเห็ด kefir แต่ทุกคนไม่รู้เกี่ยวกับความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์นี้ในแง่ของความงาม แต่ผู้หญิงควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเขา

• ด้วยการใช้เครื่องดื่มเห็ดนมอย่างต่อเนื่อง ผิวจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่า เน้นความงามตามธรรมชาติ
• เชื้อราสามารถปกป้อง, ชำระล้าง, ฟื้นฟู, โทนสี, เรียบเนียน, ฟื้นฟู, สมาน, ชุบตัวผิว.
• มันทำหน้าที่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสริมสร้างเส้นผมให้เงางามตามธรรมชาติ
• มาสก์เตรียมจากเห็ดซึ่งช่วยให้ผิวขาวและต่อสู้กับจุดด่างอายุ
• การถูเชื้อราเข้าไปในเส้นผมและหนังศีรษะเป็นประจำ คุณจะให้สารอาหารที่จำเป็นแก่พวกเขา กระตุ้นการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและแข็งแรง
• การแช่เห็ดช่วยให้ศีรษะล้านได้ดี
• หากผิวของคุณแห้งและมีแนวโน้มที่จะเป็นขุย ให้ลองทำตามขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่ง อาบน้ำร้อนใส่เกลือทะเลเพื่อการรักษาที่นั่น นอนลงประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ร่างกายมีเหงื่อออกอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นให้อาบน้ำ อาบน้ำ ถูสบู่ดีๆ ถัดไปคุณต้องถูด้วยส่วนผสมที่มีเชื้อราและครีมเปรี้ยว นวดส่วนผสมลงบนผิวของคุณในลักษณะเป็นวงกลม ทิ้งไว้ประมาณ 6 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น สบู่ไม่จำเป็นต้องใช้

นอกจากนี้เรายังนำเสนอสูตรหลายสูตรสำหรับมาสก์ที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของเชื้อราในนม

หน้ากากฟื้นฟู

คุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เชื้อราซึ่งผสมกับ 2 ช้อนชา น้ำมันพืช. มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเติมน้ำจากส้มสด (1 เล็กหรือครึ่งใหญ่) ที่นี่

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หน้ากากนี้หลังจากประคบร้อนหรือนวด นำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น อย่าลืมล้างหน้าหลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอน

มาส์กสำหรับผิวแห้ง

ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เชื้อรา น้ำมันมะกอก นม และน้ำแครอท ถูให้ทั่วและทาบนใบหน้า ชั้นจะต้องหนา หลังจาก 20 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มาส์กหน้าขาว

หลายคนใฝ่ฝันที่จะมีผิวขาวเหมือนหิมะ มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรื่องนี้ คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสเห็ดโคน 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวที่ดี มาสก์ถูกนำไปใช้กับใบหน้าที่มีอายุประมาณ 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยเฉพาะน้ำเย็น ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือดังกล่าวคุณไม่เพียง แต่ขาวขึ้น แต่ยังช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว

ตั้งแต่เริ่มต้น

หลายคนกำลังคิดอย่างแข็งขันเกี่ยวกับวิธีการปลูกเห็ดทิเบตตั้งแต่เริ่มต้น เอาเป็นว่าเป็นไปไม่ได้ คุณจะต้องมีเมล็ดพันธุ์ที่เรียกว่า คุณสามารถหาได้ในร้านขายยา ครัวที่ทำจากนม หรือแค่กับเพื่อน หลังจากได้รับเชื้อราที่เล็กที่สุดแล้วคุณสามารถปลูกมันได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แล้วแบ่งปันกับเพื่อนของคุณด้วยตัวเอง

การดูแลอย่างเหมาะสมและการเพาะปลูกอย่างค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ผู้ใหญ่และเด็กสามารถบริโภคได้

เติบโตอย่างไร

การเพาะปลูกเกิดขึ้นในวิธีที่ง่ายโดยการเตรียมส่วนหนึ่งแล้วส่วนอื่น ในกระบวนการโต้ตอบกับนม เชื้อราจะค่อยๆ เติบโต

คุณต้องเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเมล็ดที่ได้มีจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เทนมหนึ่งแก้วในขวดแก้วแล้วปิดด้วยผ้ากอซ การแช่จะถูกลบออกในที่อบอุ่นและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

อันที่จริงด้วยตาเปล่า คุณจะสังเกตเห็นว่าเห็ดนั้นใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ อย่างไร มันคือการเตรียม sourdough ที่กระบวนการปลูกเกิดขึ้น

วิธีดูแล

มันค่อนข้างง่ายที่จะจัดหาโยเกิร์ตที่มีประโยชน์ให้ตัวเองและครัวเรือนของคุณซึ่งมีคุณภาพและประโยชน์ในการจัดเก็บที่เหนือกว่าอย่างมีนัยสำคัญ คุณได้เรียนรู้วิธีปลูกเชื้อราแล้ว แต่เพื่อให้เชื้อราเติบโตอย่างเหมาะสม เชื้อราจะต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

• ติดอาวุธให้ตัวเองด้วย "เครื่องมือ" เช่น เหยือก ผ้าก๊อซ (ปิดคอ) นม (ไขมันปานกลางหรือเต็ม) และกระชอน
• อุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในกระบวนการเตรียมสตาร์ทเตอร์จะถูกล้างด้วยน้ำอุ่นธรรมดาโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก
• เมื่อทำสตาร์ทเตอร์ อย่าใช้น้ำประปา ทำความสะอาดด้วยตัวกรองหรือซื้อน้ำบริสุทธิ์
• หลังจากเติมเชื้อราและนมลงในโถแล้ว อย่าลืมคลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าอื่นๆ ที่ช่วยให้อากาศผ่านได้ อย่าวางสตาร์ทเตอร์ไว้กลางแดด จะต้องเตรียมในที่มืด
• หลังจากได้รับเครื่องดื่มที่จำเป็นแล้วให้แยกเชื้อราออกจากแป้ง ด้วยเหตุนี้กระชอนที่ทำจากพลาสติกจึงเหมาะ แต่ไม่มีโลหะ
• ล้างชิ้นส่วนของเชื้อราในกระชอนพลาสติก ในขณะที่น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• หลังจากเทสตาร์ทเตอร์และทำความสะอาดโถสำหรับเตรียมเครื่องดื่มแล้ว คุณสามารถเติมเชื้อราที่นั่นอีกครั้ง เทนมและเตรียมเครื่องดื่มส่วนต่อไป วนซ้ำแล้วซ้ำอีก

โรค

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว รานมเป็นสิ่งมีชีวิต นี่แสดงให้เห็นว่าเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเช่นกัน งานของคุณคือการติดตามสภาพ ระบุโรค และใช้มาตรการที่เหมาะสม

เชื้อราที่เป็นโรคมีลักษณะอย่างไร?

• มันถูกปกคลุมด้วยราสีขาวปล่อยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• เห็ดเมล็ดใหญ่มีช่องว่างอยู่ ซึ่งหมายความว่าสิ่งหนึ่ง - มันตายแล้ว อย่าลืมเปลี่ยนเชื้อราที่ตายแล้วด้วยเชื้อราที่สดใหม่
• ผลิตภัณฑ์มีเมือกแตก ซึ่งสามารถมองเห็นได้ระหว่างกระบวนการซัก
• อาจกลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีเข้ม นี่เป็นเห็ดที่ตายแล้วซึ่งไม่ควรใช้

สังเกตว่าเห็ดทิเบตที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์นั้นมีสีเหมือนคอทเทจชีสหรือนม และมีกลิ่นเหมือนนมหมัก ขนาดสามารถมีได้ตั้งแต่เศษส่วนของมิลลิเมตรถึง 30 มม. หากเห็ดมีขนาดใหญ่หรือกลวงอยู่ภายใน ให้ทิ้งเพราะมันตายแล้ว

สาเหตุของเมือก

หากมีเสมหะเกิดขึ้นที่ผิวของเชื้อรา แสดงว่าเป็นโรค เหตุผลอาจแตกต่างกัน:

• มีเชื้อราในภาชนะมากเกินไปหรือเติมนมน้อยเกินไป ดังนั้นคุณต้องทิ้งเชื้อราเก่าเป็นครั้งคราว ขอแนะนำให้เพิ่ม 2 ช้อนชา เชื้อรา 1 ลิตรของนม;
• การหมักไม่สมบูรณ์เพราะคุณกลัวที่จะเปิดเผย kefir มากเกินไปเพื่อไม่ให้เปอร์ออกไซด์
• คุณล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นจัด
• ในกระบวนการทำอาหารใช้วัตถุที่เป็นโลหะ

หากเหตุผลทั้งหมดเหล่านี้หมดไป เชื้อราจะ "รับรู้" เมื่อเวลาผ่านไปและจะทำให้คุณพึงพอใจกับวัฒนธรรมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเตรียม sourdough จากเชื้อราทิเบตอย่างเหมาะสม

สูตรขึ้นอยู่กับจำนวนสินค้าที่คุณมี ดังนั้นสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดทิเบตต้องเติมนม 500 มล. ต้องนำไปที่อุณหภูมิห้องก่อน ไม่แนะนำให้ใช้นมจากตู้เย็น

ทำส่วนผสมปิดคอขวดด้วยผ้ากอซแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นซึ่งจะมีการหมักในระหว่างวัน

โปรดทราบว่านมจะเกาะอยู่ที่ก้นขวด และเชื้อราก็จะลอยขึ้นด้านบน ไม่จำเป็นต้องกวน นี่เป็นกระบวนการที่ถูกต้อง

เราสังเกตว่าเชื้อราไม่ได้ถูกล้างด้วยน้ำเย็น นอกจากนี้ยังใช้กับน้ำร้อน หากคุณลืมล้างและไม่เติมนมเห็ดในไม่ช้ามันก็จะตายและไม่มีอะไรปรุงจากมัน

กฎการรับเข้าเรียน

ไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนอีกต่อไปว่าการใช้เชื้อรานมเปรี้ยวจะมีประโยชน์อย่างมาก แต่ก่อนหน้านั้นควรหาวิธีใช้อย่างถูกต้อง

• บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือเครื่องดื่มประมาณ 250 มิลลิลิตร ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้ดื่มก่อนนอน 30-60 นาทีก่อนนอนและในขณะท้องว่าง
• หลักสูตรการบริหารที่มีประโยชน์ที่สุดใช้เวลา 20 วันหลังจากนั้นหยุดพัก 10 วันและทำซ้ำหลักสูตรอีกครั้งตามความจำเป็นหรือต้องการ
• การรักษาเชื้อรา kefir อย่างเต็มรูปแบบคือหนึ่งปี
• หากซ้ำหลักสูตรในช่วงเวลานี้ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยาเสพติดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ในช่วงพัก 10 วัน กระบวนการดูแลเห็ดไม่สามารถหยุดได้ ไม่เช่นนั้น คุณจะไม่มีอะไรต้องเตรียมเครื่องดื่ม
• เห็ดจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกหากกรองและเติมลงในแพนเค้กชีสกระท่อม
• ในช่วงพัก 10 วัน เชื้อราสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้
• โปรดทราบว่า 2 สัปดาห์แรกหลังจากเริ่มดื่ม ลำไส้อาจแสดงกิจกรรม ด้วยเหตุนี้ความเข้มของการเกิดก๊าซจะเพิ่มขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรใช้ก่อนทำงานและในตอนเช้า
• อุจจาระจะค่อนข้างบ่อย ปัสสาวะอาจมีสีเข้ม
• หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับนิ่วในถุงน้ำดีหรือ urolithiasis ตั้งแต่เริ่มดื่มอาจมีอาการเจ็บปวดหรือไม่สบายในตับและไต
• หลังจาก 2 สัปดาห์ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ทั้งหมดจะหายไปร่างกายทำงานได้เหมือนเดิมสภาพดีขึ้นอารมณ์กลายเป็นบวกมากขึ้นกิจกรรมทางเพศของผู้ชายเพิ่มขึ้น

ดูวิดีโอถัดไปของรายการ "Live great!" ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อราในน้ำนม

ข้อเท็จจริงบางประการที่คุณควรรู้เกี่ยวกับเชื้อราในนมมีดังต่อไปนี้

ปิดฝาไม่ได้เพราะเชื้อรา "หายใจ"

เขาไม่ชอบแสงแดดจ้า แป้งจากสิ่งนี้ไม่ดีขึ้นอย่างแน่นอน

เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 17° อาจเกิดเชื้อราขึ้นได้

อย่าใช้สิ่งอื่นใดนอกจากขวดแก้วเพื่อเก็บเชื้อรา

หากไม่ได้ล้างเห็ดทุกวัน เห็ดก็จะหยุดโต เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สูญเสียคุณสมบัติทางยาและถึงกับตาย

หากคุณจะออกไปสักสองสามวัน ให้เทน้ำ 50/50 และนมลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่มีเชื้อรา ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อส่งคืน สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง จากนั้นล้างและต้มใหม่

เห็ดนมที่มีเอกลักษณ์ได้รับการอบรมในทิเบตและการรักษาเป็นเวลานานด้วยการใช้งานนั้นถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวด ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจนี้ถูกค้นพบในรัสเซียในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น และหลังจากนั้นไม่นาน แพทย์ชาวเยอรมันก็เริ่มใช้เห็ดทิเบตเพื่อรักษาอาการอักเสบในลำไส้ แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และโรคโลหิตจาง

เชื้อรา Kefir เป็นการรวมตัวของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์มากกว่าสิบชนิดที่มีแนวโน้มเติบโตและพัฒนาในสภาพแวดล้อมเดียวกัน ภายนอกคล้ายกับลูกของคอทเทจชีสสีขาวเหมือนหิมะซึ่งในระยะสุดท้ายของการเจริญเติบโตสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 มม. Kefir ที่ได้จากการหมักเห็ดทิเบตนั้นอุดมไปด้วยกรดแลคติคประกอบด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และโมเลกุลแอลกอฮอล์

เชื้อราประกอบด้วย:

• ยีสต์นม;
• แบคทีเรียกรดอะซิติก
• แลคโตบาซิลลัสที่มีประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีของเชื้อรามีลักษณะเฉพาะและมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มากมาย เช่น:

• วิตามิน B12, B6, PP, B2, B1, D, A;
• แคโรทีนอยด์;
• Ca, Fe, Zn, I;
• กรดโฟลิค;
• ไนอาซิน;
• คาร์บอนไดออกไซด์;
• โพลีแซ็กคาไรด์;
• โปรตีน;
• จุลินทรีย์คล้ายยีสต์

ในการปฏิบัติแบบตะวันออก ผลิตภัณฑ์จากการหมักที่ได้จากเห็ดนมเพื่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่มองเห็นได้บนโต๊ะเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา อวัยวะภายในได้รับการปฏิบัติ พวกเขาได้รับเครดิตด้วยคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ที่ไม่เหมือนใคร เป็นที่สังเกตได้ว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์กรดแลคติกโดยเฉพาะเหล่านี้สามารถอวดสุขภาพที่ยอดเยี่ยม ความมีชีวิตชีวาและอายุยืนยาวได้

อันตราย

ทำร้ายเชื้อรานม

ควรจำไว้ว่า kefir ที่เตรียมจากเชื้อราในนมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์กรดแลคติกที่เราคุ้นเคยและมีข้อห้ามหลายประการ หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง เชื้อราในนมอาจมีอันตรายอย่างมาก

• เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ
• ผู้ที่แพ้โปรตีนนม
• ด้วยโรคเบาหวาน
• ผู้ป่วย Hypotonic;
• ด้วยความผิดปกติของลำไส้เฉียบพลัน
• ด้วยโรคหอบหืด
• ผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากรอยโรคของเนื้อเยื่อเชื้อรา

แม้ว่าเชื้อราในนมจะช่วยลดระดับน้ำตาลที่เป็นอันตรายในร่างกายได้ แต่การใช้ยาร่วมกับการฉีดอินซูลินมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

คุณสามารถสัมผัสถึงอันตรายของเชื้อราในนมได้หากคุณใช้ควบคู่ไปกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลที่ได้คืออาหารไม่ย่อยอย่างรุนแรง คลื่นไส้และอาเจียน

คุณไม่ควรรวมเห็ดทิเบตกับยา - อย่างน้อยสี่ชั่วโมงต้องผ่านระหว่างการบริโภค! คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้ยาร่วมกันอย่างปลอดภัย

ประโยชน์

เห็ดนม สรรพคุณ

นักวิทยาศาสตร์ให้เหตุผลว่าปัญหาของคนสมัยใหม่คือความหลงใหลใน "อาหารที่ตายแล้ว" มากเกินไป ซึ่งรวมถึงสารกันบูดและสารปรุงแต่งจำนวนมาก ซึ่งรวมถึงอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์รมควันทุกชนิด ซึ่งสารพิษและสารอันตรายจำนวนมากจะเกาะอยู่ในลำไส้ระหว่างการย่อยอาหาร หากคุณกำจัดพิษเหล่านี้ออกไป คุณจะสามารถปรับปรุงร่างกายและปรับปรุงสภาพทั่วไปของมันตามลำดับความสำคัญได้

คุณสามารถกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็วโดยรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชื้อราในนม แน่นอน คุณไม่ควรมองว่านี่เป็น "ปาฏิหาริย์ของทิเบต" และใช้รักษาโรคทั้งหมดอย่างแน่นอน เห็ด Kefir สามารถช่วยให้บุคคลกำจัดสารพิษที่สะสมในร่างกายและช่วยยืดอายุเด็กได้อย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเห็ดทิเบตมีผลกับร่างกายดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ
• ทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ ปรับปรุงความจำ
• พวกมันกำจัดสารพิษและยาที่มักจะตกค้างในร่างกายและทำลายระบบภูมิคุ้มกัน
• มีส่วนช่วยในการทำลายนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไตและการกำจัด
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• รักษาระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสในเลือดให้คงที่
• เพิ่มความใคร่;
• กำจัดไมเกรน;
• ต่อสู้กับโรคเหงือกอย่างมีประสิทธิภาพ
• กำจัดอาการแพ้;
• เป็นการป้องกันเนื้องอกมะเร็งในลำไส้ได้อย่างดีเยี่ยม
• ทำให้การผลิตน้ำย่อยเป็นปกติ

นี้อยู่ไกลจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเชื้อรานม ลูกประคบ Kefir ใช้กับบาดแผลเพื่อรักษาและด้วยการรักษาอย่างเป็นระบบด้วยเชื้อราทิเบต เนื้องอกที่ไม่ร้ายแรงจะมีขนาดลดลง

เชื้อราจากโคนมปรับสมดุลของเกลือในร่างกายให้เป็นปกติเสริมสร้างระบบโครงร่างและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ในระหว่างการวิจัย ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปว่าการบริโภคเครื่องดื่มทุกวันที่ผลิตโดยเชื้อรา kefir ช่วยลดการเกิดเนื้องอกที่ร้ายแรงได้หลายครั้ง

คีเฟอร์ราสำหรับผิวหน้า

เพื่อให้ดูอ่อนเยาว์และสดชื่น มาสก์เครื่องสำอางที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาตินี้สามารถเชื่อมโยงกับการรักษาเชื้อราทิเบตได้ พวกเขาทำความสะอาดผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบฟื้นฟูโครงสร้างที่เสียหายปรับสีและบรรเทาปัญหาเล็กน้อยของหนังกำพร้า

การใช้มาสก์ kefir ช่วยให้ผิวขาวขึ้นขจัดเม็ดสี จุดประสงค์หลักของขั้นตอนนี้คือกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนังและหล่อเลี้ยงด้วยสารที่มีประโยชน์ ส่วนประกอบการรักษาและบำรุงของมาสก์แทรกซึมเข้าไปในชั้นลึกของหนังกำพร้าและทำหน้าที่แม้หลังจากล้างออกเป็นเวลา 2-3 วัน

หน้ากากชำระล้าง.สำหรับขั้นตอนนั้นจำเป็นต้องเตรียม kefir สดจากเห็ดทิเบตและทาลงบนใบหน้าในสามชั้น ทิ้งไว้ 20-30 นาที ล้างออกให้สะอาด มาส์กดังกล่าวจะทำความสะอาดใบหน้าของสิว กำจัดการลอกและจุดด่างอายุ

หน้ากากฟื้นฟูเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะลงในเวย์สดของราคีเฟอร์ ผสมจนเนียน ใช้มาสก์ที่คอและใบหน้า (ยกเว้นบริเวณที่บอบบางรอบดวงตา) เป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างออก

จากเส้นเลือดฝอยพองแนะนำชีสกระท่อมสดในเซรั่มเชื้อรานม เติมน้ำส้มและผักชีฝรั่ง 50 กรัม ทาเป็นชั้นหนาบนใบหน้า ถอดหน้ากากด้วยสำลีก้านแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

คุณสามารถซื้อเห็ดทิเบตสดในร้านขายยา ในครัวที่ทำจากนม หรือในร้านค้าออนไลน์ เป็นการดีถ้าเพื่อนของคุณคนหนึ่งปลูกวิธีการรักษาแบบธรรมชาตินี้ - ใช้เห็ดจำนวนเล็กน้อยจากเขา สองช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับคุณ

หากคุณทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเชื้อราในนมและต้องการปรับปรุงร่างกายด้วย ทางที่ดีควรปลูกไว้ที่บ้าน

1. สำหรับขั้นตอนนี้ คุณต้องใช้สปอร์ของเชื้อราสองช้อน วางลงในขวดแก้วที่สะอาดแล้วเทนมสด 250 กรัม แน่นอน ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับขั้นตอนนี้น่าจะเป็นนมทำเอง ไม่ใช่ซื้อจากร้านค้า ไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่ง
2. จากนั้นคุณต้องปิดขวดด้วยผ้าธรรมชาติหรือผ้ากอซแล้วปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้อง
3. หนึ่งวันต่อมา เครื่องดื่มเพื่อการรักษาก็พร้อม ต้องเทลงในภาชนะที่สะอาดและต้องล้างเห็ดเปรี้ยวด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบนม
4. ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ทุกวัน โดยได้รับส่วนใหม่ของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโดยอิงจากเชื้อราจากนมที่รักษาได้

วิธีดูแลเชื้อราในน้ำนม

เห็ดคีเฟอร์สดพร้อมใช้ มีเมล็ดสีขาว มีกลิ่นเปรี้ยว หากคุณไม่วางไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีผลิตภัณฑ์นมทันเวลา เชื้อราอาจตายได้

เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ และตระหนักถึงความซับซ้อนทั้งหมดในการดูแลเห็ดทิเบต:

• มันจะดีกว่าที่จะระบายเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นทุกวันในเวลาเดียวกัน
• เป็นไปไม่ได้ที่จะล้างเห็ดในกระชอนโลหะ - แนะนำให้ใช้พลาสติกเท่านั้น
• หากไม่สามารถซื้อนมทำเองได้ คุณสามารถใช้นมที่ซื้อจากร้านซึ่งมีไขมัน 3.2%;
• ขั้นตอนการทำให้สุกต้องทำซ้ำทุกวันและอย่าทิ้งเห็ดไว้ในที่โล่ง
• ควรเทนมและสปอร์ของเชื้อราใหม่ลงในขวดที่สะอาดเท่านั้น
• ในการล้างขวดที่วางเห็ดนมไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ - ใช้เบกกิ้งโซดาธรรมดา
• ห้ามมิให้ปิดขวดที่มีเห็ดที่มีฝาพลาสติกโดยเด็ดขาด - ต้องมีการเข้าถึงอากาศอย่างต่อเนื่อง
• เห็ดทิเบตไม่ชอบแสงแดดโดยตรง ดังนั้นจึงควรเก็บขวดใส่แป้งเปรี้ยวไว้ในที่ร่ม
• ในช่วงหย่านมจากบ้านเป็นเวลาหลายวันควรเทนมเห็ดสามลิตรเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1: 1

กรณีของโรคเชื้อราในนมไม่ใช่เรื่องแปลก เมล็ดของมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลและปกคลุมด้วยเมือก ข้อพิพาทดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับเชื้อ ต้องทิ้งและซื้อใหม่

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณจะสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักเชื้อราในน้ำนมเป็นประจำ ซึ่งจะช่วยชำระล้างร่างกาย ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟู เพิ่มความมีชีวิตชีวา และหลีกเลี่ยงโรคร้ายต่างๆ

หลายๆ คนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับเชื้อราในน้ำนมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา มันถูกค้นพบครั้งแรกโดยพระทิเบต เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ หลังจากอ่านโพสต์ของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้น

ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร?

อันที่จริงนี่เป็นส่วนผสมของจุลินทรีย์ที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งเกิดขึ้นจากการพัฒนาที่ยาวนาน เป็นผลให้แบคทีเรียถูกปรับให้เข้ากับการอยู่ร่วมกันนี้จนเริ่มทำตัวเป็นสิ่งมีชีวิตเดียว

ผู้ที่สนใจในการเพาะเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้นที่บ้านควรจำไว้ว่ามันเป็นผลมาจากกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน เมื่อนมเริ่มเปลี่ยนเป็นคีเฟอร์ เนื้องอกที่ค่อนข้างหนาแน่นสีขาวจะปรากฏขึ้นบนผิวของมัน ที่น่าสนใจคือเส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดพืชสุกจะอยู่ที่ประมาณห้าเซนติเมตร นี่เป็นอะไรมากไปกว่าผลของกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ที่เรียกว่านมหรือเห็ดทิเบต

สารประกอบ

สำหรับผู้ที่ต้องการเข้าใจวิธีการเพาะเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้นที่บ้าน ที่น่าสนใจคือ มีสารที่มีประโยชน์มากมายหลายชนิด อุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีความเข้มข้นสูงของโพลีแซคคาไรด์ เอนไซม์ โปรตีนและกรดที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ไรโบฟลาวิน และไทอามีนในปริมาณที่เพียงพอ

คุณสมบัติการรักษา

ผู้ที่ต้องการหาวิธีปลูกเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้นจะสนใจที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร คุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์นั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เผาผลาญให้เป็นปกติ สมานแผลอย่างรวดเร็ว และบรรเทาอาการภูมิแพ้

นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างรวดเร็วและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เชื่อกันว่าเชื้อราในนมมีคุณสมบัติต้านอาการกระสับกระส่าย ต้านการอักเสบ และต้านจุลชีพได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษและน้ำดีออกจากร่างกาย

มีความเห็นว่าการใช้เห็ดทิเบตเป็นประจำช่วยรักษาแผลและอาการลำไส้ใหญ่บวมได้ นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นการป้องกันโรคที่ดีของปอด ถุงน้ำดี ตับและไต

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เห็ดทิเบตไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ไม่ควรใช้โดยผู้ที่แพ้นมและอนุพันธ์ของแต่ละคน

นอกจากนี้ยังควรแยกออกจากอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ขัดต่อผลของการใช้อินซูลิน

สำหรับผู้ที่สนใจวิธีการเพาะเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างอีกประการหนึ่ง พวกเขาต้องจำไว้อย่างแน่นอนว่าไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ในกรณีอื่นๆ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แต่สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเรื้อรังใด ๆ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมาย

วิธีการปลูกเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้นที่บ้าน?

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างเห็ดโดยไม่มีแป้ง ที่เรียกว่า "เมล็ดพันธุ์" สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือถามจากคนที่คุณรู้จัก ใส่เห็ดหนึ่งช้อนโต๊ะและนมหนึ่งแก้วลงในโถแก้วขนาดครึ่งลิตร หลังจากนั้นภาชนะจะถูกคลุมด้วยผ้ากอซสะอาดหรือผ้าระบายอากาศอื่น ๆ และทำความสะอาดในที่อบอุ่น kefir ตัวแรกจะพร้อมในหนึ่งวัน

เครื่องดื่มที่ได้จะถูกระบายออกทุกวัน และพวกเขาทำมันในเวลาประมาณชั่วโมงเดียวกัน เมื่อคิดหาวิธีปลูกเห็ดนมตั้งแต่เริ่มต้นแล้ว ควรสังเกตว่าคุณสามารถใช้กระชอนพลาสติกเพื่อแยกมันออกจาก kefir โยเกิร์ตที่ได้จะถูกเทลงในชามที่สะอาดแล้วเมา กลุ่มเห็ดจะถูกล้างด้วยน้ำกรองแล้วผสมกับนมอีกครั้ง

อีกทางเลือกหนึ่ง

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสในการซื้อ “เมล็ดพันธุ์” เราทราบทันทีว่าก่อนที่คุณจะปลูกเห็ดนมจาก kefir sourdough คุณต้องซื้อวัตถุดิบคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสารเติมแต่งในนั้น

เทชั้น kefir สามเซนติเมตรและนมสดที่ไม่ได้ต้มประมาณ 500 มิลลิลิตรลงในภาชนะแก้วที่สะอาด โถปกคลุมด้วยผ้ากอซเพื่อไม่ให้ฝุ่นเข้าไปและเก็บไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากส่วนผสมของนมและคีเฟอร์ ของเหลวที่ได้ส่วนหนึ่งถูกทิ้งไว้เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ และส่วนที่เหลือก็เมา

วิธีการดูแลเห็ด?

นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายซึ่งไม่ต้องการทักษะเฉพาะ มันถูกกรองโดยแยก kefir ที่เสร็จแล้วลงในจานที่เตรียมไว้แล้วล้างด้วยน้ำกรองเย็นในตะแกรงพลาสติกวางในขวดแก้วแล้วเทนมสด

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถปิดฝาภาชนะได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผ้าก๊อซพับหลายชั้น เห็ดทิเบตเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปกป้องจากแสงแดด จานที่เตรียมเครื่องดื่มนี้ต้องไม่ล้างด้วยสารเคมี สำหรับสิ่งนี้ จะดีกว่าถ้าใช้เบกกิ้งโซดา ขอแนะนำให้เก็บขวดเห็ดไว้ในห้องอุ่นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 18 องศา