"ดอกแดนดิไลอัน"

(อายุ: ตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป)

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณในไซต์ - เราปรุงอาหารสำหรับเด็กที่มีจินตนาการ ฉันเริ่มสัญญา Lyudmila หนึ่งในผู้อ่านของเราขอให้ฉันเผยแพร่สูตรอาหาร - ไข่เจียวสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบ ฉันยินดีที่จะเติมเต็มความปรารถนาของคุณ สูตรถูกโพสต์ในส่วนและ

ฉันเขียนไปแล้วก่อนที่จะทำไข่เจียวสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบในเตาอบ -. วันนี้ไอน้ำที่ง่ายที่สุด ไข่เจียวสำหรับเด็ก ซึ่งสามารถเสนอได้ตั้งแต่หนึ่งปี เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบไม่ควรแนะนำไข่ขาวและนมวัวในอาหารสำหรับเด็ก ดังนั้นไข่เจียวจึงไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ดังนั้นเราจึงคิดออกว่าเด็ก ๆ สามารถทานไข่เจียวได้หรือไม่และเมื่อใดสามารถให้ไข่เจียวแก่เด็กได้ แน่นอนว่าสามารถนึ่งได้ตั้งแต่หนึ่งปีและจากสองปีที่เราปรุงในเตาอบคุณสามารถทอดได้เกือบสามปี แม้ว่าไข่เจียวที่ปรุงตามสูตรนี้ในหม้อต้มสองชั้นสำหรับเด็กไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าของทอดอีกด้วย ปรากฎว่านุ่มชุ่มฉ่ำการเตรียมใช้เวลาน้อยที่สุด

นี่เป็นสูตรพื้นฐานกับเขาที่ฉันเริ่มพบลูกสาวของฉัน อย่าลืมเริ่มต้นด้วยอาหารจำนวนเล็กน้อยและติดตามปฏิกิริยาของเด็ก หากไม่มีอาการแพ้ในภายหลัง คุณสามารถกระจายไข่เจียวและปรุงด้วยแครอท บวบ ผักโขม ฯลฯ กลายเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็น ป้าของฉันอาศัยอยู่ในเขตชานเมืองและจัดหาไข่ไก่ทำเองให้กับเรา แน่นอนว่ามันเทียบไม่ได้กับไข่ที่ซื้อจากร้านเลย ไข่เจียวสำหรับเด็ก 1 ปีจะดีกว่าในการปรุงอาหารจากไข่นกกระทาพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ แทนที่จะใช้ไก่ 1 ตัว ให้ใช้ไข่นกกระทา 4 ฟอง ฉันเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ไก่ในสูตร Princess and the Pea เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ ดังนั้นวิธีการปรุงไข่เจียวสำหรับเด็ก

ไข่เจียวสำหรับเด็ก - สูตร

คุณจะต้องทำไข่เจียวสำหรับเด็ก:

(สำหรับเด็ก 2 เสิร์ฟ)

1. นม 100 กรัม

3. 1 ช้อนชา เนย;

สูตรไข่เจียวสำหรับเด็ก

1. เราล้างไข่ด้วยน้ำไหล แบ่งพวกเขาลงในชามแล้วตีเป็นเวลา 20 วินาทีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง จริงอยู่ไม่จำเป็นต้องใช้เพียงแค่ส้อม

2. เกลือเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้งเล็กน้อย

3. ใส่นม ตีครั้งที่สามอีกครั้งเป็นเวลา 20 วินาที

4. ฉันปรุงไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้นสำหรับเด็ก ดังนั้นเราจึงใช้ชามแก้ว 2 ใบ คุณสามารถใช้ถ้วย อัดจารบีด้วยเนย เทส่วนผสมไข่เจียวของเราแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้นประมาณ 15-20 นาที หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น เราทำห้องอบไอน้ำแบบง่ายๆ เราเลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก แต่ลึกเพื่อให้ชามเคลือบหรือชามแก้วที่มีฝาปิดสามารถยืนได้ซึ่งเราจะปรุงไข่เจียว เทน้ำ 1/3 ลงในกระทะ นำไปต้มแล้วใส่ชามที่มีส่วนผสมของไข่ ก่อนหน้านี้ก็ทาน้ำมันด้วย ปิดฝาแล้วจุดไฟเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำจากกระทะกระเด็นออกมา

หากคุณมีเวลาน้อยสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถทำไข่เจียวสำหรับเด็กในไมโครเวฟได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชามที่มีฝาปิดเหมาะสำหรับไมโครเวฟ ฉันใช้ชามที่คุณเห็นในภาพและปิดด้วยจานรอง เราใส่ในไมโครเวฟ 2-3 นาทีเท่านั้นไข่เจียวสำหรับเด็กในไมโครเวฟก็พร้อม จะดีกว่าถ้าปรุงไม่บ่อยนักในยามที่ไม่มีเวลา แต่ผลกระทบของไมโครเวฟต่อกระเพาะอาหารยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ ดังนั้นการนึ่งจึงมีประโยชน์มากกว่ามาก

5. ของเรา ไข่เจียวสำหรับเด็กพร้อม. ตอนแรกมันสูงขึ้นมาก มันสูงกว่าขอบของแม่พิมพ์ แต่เมื่อคุณนำมันออกจากหม้อต้มสองชั้น มันจะเกาะตัวและกลายเป็นเหมือนในรูป

และการรับประทานอาหารตามปกติ เราจะอุทิศบทความของเราในหัวข้อการเตรียมไข่เจียวประเภทต่างๆ สำหรับทารก เราจะหาคำตอบว่าเมื่อใดที่คุณจะสามารถให้ไข่เจียวกับลูกได้ และเราจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานนี้

ไข่เจียวคลาสสิค

ควรพิจารณาว่ากุมารแพทย์ห้ามไม่ให้มีการแนะนำโปรตีนจากสัตว์ปีก เนื้อสัตว์และปลาจนกว่าเด็กจะอายุครบหนึ่งปี ข้อ จำกัด ดังกล่าวได้รับการพิสูจน์โดยข้อเท็จจริงที่ว่าโปรตีนจากสัตว์ดูดซึมได้ไม่ดีโดยไตและตับของเด็กที่อ่อนแอและยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงในวัยเด็ก

ความคิดเห็นอื่นเกี่ยวกับไข่แดง แม้ว่าสารอินทรีย์เหล่านี้จะมาจากสัตว์ แต่สามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้ตั้งแต่อายุเจ็ดเดือน

โปรดทราบว่าเมื่อแนะนำอาหารจานนี้ให้ลูกน้อยของคุณต้องนึ่ง หลังจากที่ลูกของคุณอายุได้ 2 ขวบ คุณสามารถทำอาหารในเตาอบ และหลังจาก 3 ขวบ - ในกระทะ

อายุเท่าไหร่ก็ได้

ไข่เจียวดังกล่าวสามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้ตั้งแต่อายุสองขวบ ข้อกำหนดนี้ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าไข่เจียวนี้ปรุงในกระทะโดยเติมน้ำมัน และมันจะไม่ได้ผลสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่หนึ่งฟองหรือไข่นกกระทาสามฟอง
• นม 50 มล.
• แป้งครึ่งช้อนชา.
• ผักหรือเนย

เป็นที่น่าจดจำว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ มากมายในการเตรียมเมนูสำหรับเด็ก

สูตรทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญ! การให้เปลือกทอดแก่เด็กนั้นไม่คุ้มค่าไม่มีประโยชน์อะไรในนั้นและจานส่วนนี้จะทำให้ท้องระคายเคือง

ไข่เจียวสูตรเด็ก

นอกจากนี้ยังมีสูตรไข่เจียวที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ เนื่องจากนมวัวมีโปรตีนในปริมาณสูง แพทย์จึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้โดยใช้ส่วนผสมแบบแห้งและเลื่อนการนำนมวัวออกไป

นอกจากนี้ นมผงสำหรับทารกไม่ควรถูกแยกออกจากอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบเป็นเวลาหลายเดือนหลังจากที่เขาหย่านม หากคุณสงสัยว่าจะให้ไข่เจียวแก่ลูกน้อยของคุณได้หรือไม่ คำตอบที่ชัดเจนก็คือใช่

อายุเท่าไหร่ก็ได้

ไข่เจียวนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุ 7 เดือนแล้ว เนื่องจากอาหารจานนี้ไม่มีโปรตีนจากสัตว์และปลอดภัยสำหรับทารก

วัตถุดิบ

• สูตรสำหรับทารกแห้ง (โจ๊ก);
• น้ำเทียบกับปริมาณของส่วนผสม
• 1 ไข่แดง
• แป้งครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 50 กรัม

สิ่งสำคัญ! พื้นฐานของไข่เจียวชนิดนี้ต้องเตรียมจากสูตรสำหรับทารกแบบแห้งและน้ำตามสัดส่วนที่ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

สูตรทีละขั้นตอน

ไข่เจียวโปรตีนฟรี

ไข่เจียวนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ปกครองที่ยึดมั่นในเมนูสำหรับเด็กอย่างเคร่งครัด สูตรนี้ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งไม่ควรใช้อายุต่ำกว่าหกเดือน

ข้อกำหนดนี้ได้รับการพิสูจน์โดยข้อเท็จจริงที่ว่าเซโมลินาสามารถทำให้เกิดในเด็กอายุต่ำกว่าหกเดือน พิจารณาวิธีที่ดีที่สุดในการทำไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเพื่อให้เป็นประโยชน์กับเขามากที่สุด

อายุเท่าไหร่ก็ได้

สูตรไข่เจียวนี้สามารถนำไปใช้กับอาหารของเด็กได้ตั้งแต่อายุ 7 เดือน เนื่องจากไม่มีโปรตีนที่ย่อยยาก

วัตถุดิบ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• นม 50 มล.
• เซโมลินาหนึ่งช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงไข่เจียวตามสูตรนี้และบนไฟอ่อนในกระทะที่มีฝาปิด แต่ให้แน่ใจว่ามันไม่ได้สุกเกินไปเพราะที่นี่เราไม่ใช้น้ำมัน

สิ่งสำคัญ! หากทารกปฏิเสธที่จะกินอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในไข่เจียวนี้ได้

ไข่เจียวเนื้อ

อนุญาตให้นำจานเนื้อและเนื้อสัตว์เข้าไปในอาหารของทารกได้ตั้งแต่หกเดือน เมื่อทารกอายุครบหนึ่งปี ในส่วนเล็ก ๆ เด็กควรได้รับเนื้อสัตว์ทุกวัน

เพื่อให้ไข่เจียวนี้มีสุขภาพดีที่สุด คุณควรนึ่งมัน สามารถทำได้ทั้งในหม้อไอน้ำแบบพิเศษหรือในอ่างน้ำ อาหารที่ปรุงในลักษณะนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเด็กมากที่สุด

อายุเท่าไหร่ก็ได้

จะดีกว่าที่จะแนะนำไข่เจียวชนิดนี้ในปีนี้ เพราะมีโปรตีนจากไก่ค่อนข้างมาก

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่สองฟอง
• นม 50 มล.
• อกไก่ต้ม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ไข่เจียวมะเขือเทศ

โปรดทราบว่าสำหรับเด็กที่อายุครบหนึ่งปี การมีผักในอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก มะเขือเทศเป็นผักชนิดหนึ่งที่ได้รับอนุญาตสำหรับอาหารของทารก และควรใช้มะเขือเทศชนิดนี้

แน่นอนว่าไม่ควรบริโภคผักดิบ เพราะจะทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร แต่สามารถต้มหรือนึ่งได้

อายุเท่าไหร่ก็ได้

จานนี้เหมาะสำหรับทารกที่อายุหนึ่งปีแล้ว คุณไม่ควรป้อนก่อนหน้านี้เนื่องจากร่างกายของเด็กอาจตอบสนองต่อไข่เจียวดังกล่าว

วัตถุดิบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้แน่ใจว่าคุณมีรายการต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสีแดงขนาดกลางหนึ่งลูก
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• นม 50 มล.
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

• ขั้นแรก ดูแลมะเขือเทศ ตัดผิวหนังตามขวางแล้วเทน้ำเดือดลงไป
• นำผิวหนังออกจากผักแล้วสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะบนน้ำมันและเก็บผักไว้บนไฟอ่อนๆ สักสองสามนาที
• ในขณะที่มะเขือเทศของคุณ "อ่อนกำลัง" ในกระทะ ให้ตีไข่และเติมนมลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง
• เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะใส่มะเขือเทศแล้วปิดฝา
• เก็บไข่เจียวไว้ในกระทะจนสุกเต็มที่และดูแลลูกน้อยของคุณ

เธอรู้รึเปล่า? หากคุณวางไข่ไว้ในที่เก็บโดยให้ปลายที่แหลมลง มันจะคงความสดได้นานขึ้น

เพื่อเตรียมไข่เจียวที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

เราหวังว่าคุณจะสามารถเรียนรู้ข้อมูลใหม่และเป็นประโยชน์สำหรับตัวคุณเองเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ พยายามทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจด้วยมื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อให้เขามีสุขภาพแข็งแรง

ดังนั้นคุณจึงฉลองวันเกิดครั้งแรกของลูกน้อยของคุณ คำพูดที่น่าอายได้ถูกพูดไปแล้วและมีการดำเนินการอย่างระมัดระวัง ลูกน้อยของคุณยังคงสำรวจโลกต่อไป สำหรับการหาประโยชน์ใหม่ เขาต้องการพลังงานมาก วิธีให้อาหารทารก เช่นเดียวกับวิธีทำไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบและอาหารจานอร่อยอีกมากมาย ค้นหาได้จากบทความของเรา

ดื่มนะเด็กๆ นม

หากลูกน้อยของคุณอายุครบ 1 ปี ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดให้นมลูกอย่างเร่งด่วน ในกรณีที่ทารกยังรู้สึกว่าต้องการนมแม่ และผู้หญิงเองก็ไม่มีความปรารถนาที่จะหยุดกระบวนการที่น่ารื่นรมย์เช่นนี้ สามารถทิ้งเวลากลางวันไว้หนึ่งหรือสองครั้งและให้นมสองสามครั้งในตอนกลางคืน

ไม่มีนมหรือต้องการที่จะให้นมลูก? แล้วเปลี่ยนเป็นสูตรทารก คุณแม่บางคนเริ่มแนะนำนมวัวในอาหารของพวกเขา หากลูกน้อยของคุณทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ได้ดี ให้ให้ในปริมาณเล็กน้อยต่อไป คุณสามารถปรุงโจ๊กหรือไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบด้วยนม ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับเด็กเล็กและไม่ควรใช้นมสดที่จำหน่ายในตลาด

อาหารเด็ก1ขวบ

เมนูครัมบ์สนั้นค่อนข้างหลากหลายอยู่แล้ว เขาสามารถกินอาหารที่เขาโปรดปรานได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นอาหารชนิดใดที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของถั่วลิสงอายุหนึ่งปีโดยที่เขาไม่มีอาการแพ้?

มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับทารก

หากคุณต้องการกระจายเมนูของครัมบ์ของคุณ ให้ลองทำอาหารง่ายๆ จากอาหารที่คุ้นเคยกับเขา

ไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

สัปดาห์ละหลายครั้ง คุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณมีความสุขด้วยไข่เจียวเป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องเตรียมตามเทคโนโลยีบางอย่างเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. 3 ชิ้น หรือไก่ 1 ตัว
2. นม (3 ช้อนโต๊ะ)
3. เกลือ.
4. เนย.

เตรียมกระทะขนาดใหญ่และจานเล็ก ต้มน้ำในกระทะ ปัดไข่กับนมและเกลือ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย ส่งมวลทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย วางจานไข่เจียวไว้ที่ด้านล่างของหม้อน้ำ ไข่เจียวนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการเตรียม หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น การเตรียมไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบไม่ใช่เรื่องยาก

ซุปไก่

วัตถุดิบ:

ต้มเนื้อไก่จนสุก คุณสามารถปรุงผักในกระทะแยกต่างหากหรือในหม้อต้มสองชั้น ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสามารถโยนลงในน้ำซุปโดยรวม ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเทน้ำซุปผัก บดซุปด้วยเครื่องปั่นหรือเพียงแค่บด เด็กบางคนสามารถรับมือกับอาหารชิ้นเล็กๆ ได้แล้ว ดังนั้นไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนซุปให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

บดชีสกระท่อมให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไข่ตี, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยแล้วส่งมวลไปที่แม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 40 นาที คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นที่คล้ายกันในหม้อหุงช้า

ไม่ว่าคุณจะปรุงไข่เจียวด้วยวิธีใด: ในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือในกระทะ มันก็จะออกมาเขียวชอุ่มเสมอ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้า มาค้นพบเคล็ดลับในการทำไข่เจียวลมในหม้อหุงช้าและพิจารณาสูตรสำหรับเด็ก

ไข่เจียวในหม้อหุงช้าตามสูตรจะฉ่ำ

วัตถุดิบ

นม (โฮมเมด) 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 3 ชิ้น)

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาในการเตรียม: 20 นาที

สูตรไข่เจียวคลาสสิกในหม้อหุงช้า

เด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีสามารถรับประทานจานนี้ได้ คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนมในชามลึก
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่
4. ปรุงอาหาร 20 นาที ในโหมดอบ

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน ด้านล่างและด้านบนของไข่เจียวควรเป็นสีน้ำตาลทอง ทันทีหลังทำอาหาร ห้ามเปิดฝาหม้อหุงต้ม มิฉะนั้นขนมจะละลาย จานนี้ใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้น ในการทำให้ไข่เจียวฟูขึ้น ให้ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ขั้นแรกให้ผสมไข่แดงกับนมแล้วเทโปรตีนที่ตีลงไป

ภาพถ่ายแสดงสูตรสำหรับไข่เจียวแหวกแนวในหม้อหุงช้า สำหรับการเปลี่ยนแปลง มะเขือเทศ เห็ดกับหัวหอม ชีส บวบ พริกหวาน ไส้กรอก และส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในจาน ผักดิบไม่ได้ใส่ลงในมวลไข่ไก่จะนำไปผัดหรือต้ม ลอกเปลือกมะเขือเทศและพริก

สำหรับเด็ก ไข่เจียวจะนึ่ง อบในหม้อหุงช้าในโหมด "Steam" เป็นเวลา 10 นาที ปรุงสุกภายใต้ฝาปิด จานกลายเป็นฉ่ำมากเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรไข่เจียวในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

หากทารกอายุมากกว่า 2 ขวบก็สามารถเตรียมอาหารตามสูตรนี้ได้

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• เกลือ.

หากต้องการสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในไข่เจียวได้

การทำอาหาร:

1. เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ใส่เนยลงในชาม รอจนละลาย เพิ่มชิ้นไส้กรอกและทอด
2. แยกกันตีไข่ด้วยนมและเกลือ
3. เทมวลลงในชาม
4. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากที่จานพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร ทิ้งไข่เจียวไว้ในชามโดยปิดฝาอีก 3 นาที

ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้นเสิร์ฟ

สำหรับเด็ก สามารถเสิร์ฟไข่เจียวในแม่พิมพ์หรือทาร์ต ผัก, คอทเทจชีส, ชีสและพาสต้าขึ้นอยู่กับความชอบของเด็ก ไข่เจียวผลไม้หวานให้บริการเมื่อแจ้งความประสงค์

ในช่วงเริ่มต้นของการให้อาหาร อนุญาตให้เด็กใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น เนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดภูมิแพ้น้อยที่สุดในไข่ เวลาที่คุณสามารถให้ไข่เจียวกับเด็ก ใส่ไข่ทั้งฟองในอาหารอื่นๆ ได้หลังจากผ่านไป 1 ปี ในขณะเดียวกัน ความต้องการโปรตีนที่ย่อยง่ายของทารกก็เพิ่มขึ้น ซึ่งสามารถรับประทานไข่ได้อย่างง่ายดาย

ระยะเวลาของการแนะนำไข่ในอาหาร

ไข่ไก่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง กุมารแพทย์ถือว่าพวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับเด็ก โปรตีนเป็นส่วนประกอบโครงสร้างของเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด ดังนั้นโปรตีนเหล่านี้จึงมีความสำคัญต่อพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของทารกอย่างเต็มที่ โปรตีนสำรองในร่างกายมีน้อย ทันทีที่อาหารไม่เพียงพอ เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะเริ่มสลายตัว โปรตีนจากไข่เสร็จสมบูรณ์นั่นคือมีรายการกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด คุณค่าทางโภชนาการและความสะดวกในการย่อยอาหารเปรียบได้กับโปรตีนนมแม่

สารอื่น ๆ ในองค์ประกอบของไข่ที่มีผลอย่างมากต่อพัฒนาการของเด็ก:

วัสดุที่มีประโยชน์		ผลกระทบต่อร่างกาย
ไขมัน		ระดับฟอสโฟลิปิดสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์เหนือกว่า พวกเขามีส่วนร่วมในการเผาผลาญมีหน้าที่สร้างภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของสมอง
วิตามิน	B2	จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก, การก่อตัวของระบบประสาทของเขา. มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน
	B12	การทำงานของระบบประสาท การมีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
	อา	การมองเห็นที่ดี ความไวต่อการติดเชื้อต่ำ ผิวหนังและเยื่อเมือกแข็งแรง ในมารดาที่ขาดวิตามินเอ การบริโภคนมหลังจาก 6 เดือนไม่เพียงพอ ไข่มีวิตามินในรูปแบบ "พร้อม" ซึ่งแตกต่างจากผัก
สังกะสี		การฟื้นฟูผิวการพัฒนาทางกายภาพ
โซเดียม		ความสมดุลของกรด-เบส กิจกรรมทางไฟฟ้าทุกชนิดของเซลล์

ไข่จะถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกไม่ช้ากว่า 8 เดือน ถึงเวลานี้ทารกควรจะคุ้นเคยกับผักผลไม้ซีเรียลเนื้อสัตว์เป็นหลัก เริ่มอาหารเสริมด้วยไข่แดง สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี ไก่สี่ตัวหรือไข่แดง 10 ฟองต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว สามารถเพิ่มซุป ผักบด และไข่เจียวไข่แดง

ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ไข่แดง เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบจะเริ่มแนะนำโปรตีน ในตอนแรกจะค่อยๆ เพิ่มลงในจานเพื่อติดตามการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น หากไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ คุณสามารถใส่จานจากไข่ทั้งฟองได้ เช่น ไข่เจียว หม้อปรุงอาหาร พุดดิ้ง

เด็กอนุญาตเฉพาะไข่ที่ได้รับความร้อนเท่านั้น เนื่องจากไข่ดิบอาจทำให้เกิดเชื้อ Salmonellosis วิธีการปรุงอาหารที่ต้องการคือการคั่ว การต้ม และการนึ่ง อาหารทอดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาก่อนอายุสามขวบ

วิธีเลือกสินค้า

ข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไข่เจียวสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบ:

1. ไข่สำหรับทำออมเล็ตเป็นที่นิยมสำหรับการผลิตในภาคอุตสาหกรรม เนื่องจากไก่ในฟาร์มสัตว์ปีกได้รับการฉีดวัคซีนและทดสอบหาโรคที่เป็นอันตรายโดยไม่ล้มเหลว เชื่อกันว่าไข่ของไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยจะมีประโยชน์มากกว่า ในเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถใช้ได้เฉพาะไข่จากฟาร์มของคุณเอง และไม่ซื้อจากตลาด ไข่ที่เก็บไว้น้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ถือเป็นอาหาร
2. นมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีจะได้รับปริมาณไขมันตามธรรมชาติประมาณ 3.5% เพื่อตอบสนองความต้องการไขมันที่เพิ่มขึ้น หลังจาก 2 ปี แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันลดลงแต่ไม่ปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์
3. ส่วนประกอบเพิ่มเติมของไข่เจียวคือเนื้อต้มผักที่เด็กคุ้นเคยและทนได้ดี ไส้กรอกในวัยนี้เป็นสิ่งต้องห้าม ไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบสามารถเป็นอาหารหวานได้เช่นกัน ในกรณีนี้จะมีการเติมผลไม้บดลงไปด้วยเจลลี่หรือน้ำเชื่อม
4. เกลือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารสำหรับผู้ใหญ่ เป็นแหล่งของโซเดียม เครื่องปรุงรส และแม้แต่น้ำยาฆ่าเชื้อ ในเด็ก เกลือเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในระหว่างการให้อาหารเสริม ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ การใช้เกลือในอาหารมีจำกัด อาหารปรุงด้วยรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่สุด หากคุณกำลังทำไข่เจียวสำหรับทุกคน ให้เอาส่วนของเด็กออกก่อน แล้วใส่เครื่องเทศและเกลือลงไปสำหรับส่วนที่เหลือของครอบครัว

สูตรไข่เจียว

ความลับของไข่เจียวแสนอร่อยที่เขียวชอุ่ม:

• เด็ก ๆ ชอบไข่เจียวซูเฟล่ ในการเตรียมพวกเขา โปรตีนจะถูกแยกออก ตีเป็นโฟม จากนั้นจึงเติมไข่แดงและส่วนประกอบอื่นๆ
• จานอบทันทีหลังจากตีจนโฟมละลาย
• เพื่อให้ไข่เจียวยังคงฟูและไม่หลุดออกไข่ไก่ 1 ฟองในสูตรควรมีนม 1 ช้อนโต๊ะ
• ถ้าคุณต้องการปรุงไข่เจียวที่มีความหนาแน่นมากขึ้นให้เพิ่มแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย (4 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ)
• ส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เพิ่มลงในไข่เจียวไม่ควรเย็น
• ควรทำไข่เจียวทันทีสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นมันจะออกมาอร่อยกว่า

ไข่เจียวอบไอน้ำ

ไข่เจียวรุ่นที่อ่อนโยนที่สุดสำหรับเด็กคือไอน้ำ ในกรณีที่ไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถใช้กระชอนและกระทะขนาดใหญ่ได้ เทน้ำเดือดลงที่ด้านล่างของกระทะวางกระชอนไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้โดนน้ำและวางภาชนะ (ชามซิลิโคนหรือแม่พิมพ์แก้ว) ที่มีส่วนผสมของไข่ โครงสร้างทั้งหมดถูกปิดด้วยฝาหรือฟอยล์อาหาร

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวนึ่งแบบดั้งเดิม: ไข่ 2 ฟอง นม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือหากต้องการ

สูตรไข่เจียวไอน้ำ:

1. ตีไข่ให้เข้ากันดี
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสม
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทส่วนผสมลงไป
4. เราวางในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 20 นาทีหรือใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที

ไข่เจียว Multicooker

ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียม ในขณะที่ไข่เจียวกำลังอบ คุณไม่จำเป็นต้องทำตามและคุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็กได้อย่างเต็มที่ จำนวนไข่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรนี้คือ 6-8 ชิ้น ดังนั้นจึงควรปรุงเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

เพื่อรับประกันไข่เจียวที่ฉ่ำและโปร่งสบายในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ สูตรนี้เหมาะสมอย่างยิ่ง:

1. ตามปกติให้ตีไข่กับนม
2. เทส่วนผสมลงในชามที่ทาด้วยเนย
3. เลือกโหมด "การอบ"
4. เวลาขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน โดยปกติ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ไข่เจียวควรเป็นสีทองทั้งสองด้าน แต่ไม่แข็งกระด้าง
5. เพื่อให้จานไม่ติดมันทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝาปิดของ multicooker ที่ปิดอยู่

สูตรนี้สำหรับเด็กสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มมะเขือเทศ พริกหวาน ไก่ กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี บวบ ชีสแข็ง เนื้อสัตว์ กะหล่ำปลี บวบ จะต้องต้มหรือนึ่งก่อน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวออก

ไข่เจียวโปรตีนฟรี

สูตรเด็ดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบและทารกที่แพ้โปรตีน คำสั่งทำอาหาร:

1. เรารวมไข่แดงและนม (สัดส่วนคือ 50 กรัมของนมต่อ 1 ไข่แดง) ตี
2. เพิ่มเซโมลินา (ช้อนชาต่อ 1 ไข่แดง) ผสมทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวม
3. เทลงในพิมพ์และอบในเตาอบประมาณ 15 นาที

ไข่เจียวตามสูตรนี้เข้มข้นมีรสชาติเป็นกลาง สามารถเสิร์ฟให้กับเด็กที่มีผักตุ๋นและน้ำเชื่อมผลไม้หรือมันฝรั่งบด

ออมเล็ตไม่มีนม

นมวัวถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กไม่ช้ากว่า 9 เดือน หากลูกน้อยของคุณยังไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถทำไข่เจียวโดยไม่ใช้นม

ไข่เจียวคลาสสิกกับเนย: ตีไข่ 3 ฟอง เทเนยละลาย 55 กรัม คนตลอดเวลา ทำอาหารในเตาอบหรืออบไอน้ำ

สูตรสำหรับเด็กในสูตรนม:

1. เราทำส่วนผสมนม 50 กรัมโดยใช้สัดส่วนปกติเราเจือจาง 0.5 ช้อนชาในนั้น แป้ง.
2. ตี 1 ไข่แดงผสมกับส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย
3. เทส่วนผสมลงในชาม แล้วส่งเข้าไมโครเวฟด้วยไฟครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที

ออมเล็ตสำหรับขนมหวาน

หากทารกปฏิเสธไข่เจียวแบบดั้งเดิม คุณสามารถป้อนไข่ให้เขาโดยใช้สูตรหวานที่ผิดปกติ หนึ่งในนั้นคือไข่เจียวกล้วยบราซิล ในการเตรียมคุณต้องกล้วย 1 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, น้ำเชื่อมผลไม้ธรรมชาติใด ๆ สับกล้วยอย่างประณีตใส่ในชาม ตีไข่และคนด้วยส้อมจนเนียน เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมลงไปแล้วเตรียมในวิธีที่สะดวก เสิร์ฟไข่เจียวสำเร็จรูปกับคาราเมลหรือน้ำเชื่อมผลไม้

อีกสูตรสำหรับไข่เจียวหวานสำหรับเด็กมาจากแคนาดา เตรียมอย่างง่าย ๆ : ใส่กระทะบนกองไฟเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วปล่อยให้ร้อน ตีไข่ 2 ฟองและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา โปรตีนควรยึดไม่ทอด ในตอนท้ายเราสร้างแพนเค้กหนา ๆ จากส่วนผสมแล้วนำไปใส่จานใส่เนยชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ต้องขอบคุณน้ำเชื่อมทำให้ไข่เจียวมีรสหวานและมีรสคาราเมลเด่นชัด

ไข่เจียวในน้ำและบนน้ำ

สูตรดั้งเดิมสำหรับไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่ไม่มีนม มันไม่ได้ทำในรูปแบบเหมือนก่อนหน้านี้ แต่ในถุงอบ ในการเตรียมไข่เจียว ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าตีไข่ 5 ฟอง เทน้ำหนึ่งในสามแก้วแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นเทส่วนผสมลงในถุงหลังจากตรวจสอบว่าไม่มีรูเราก็มัดด้วยด้าย

เราใส่ถุงลงในหม้อต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมของไข่อยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์และเน็คไทยังคงอยู่ด้านบน หลังจาก 20 นาที นำไข่เจียวออกมา หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในตู้เย็น อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถรับประทานแบบเย็น อุ่นซ้ำได้โดยไม่สูญเสียรสชาติและรูปร่าง