ทุกคนรู้จักค็อกเทล Pina Colada ที่มีชื่อเสียงซึ่งใช้กะทิ น้ำสับปะรด และเหล้ารัม แต่หลายคนไม่รับแอลกอฮอล์ ทำไมไม่ลองหาอะไรที่คล้ายกันมาใช้แทน แต่ในเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์

วันนี้เรากำลังเตรียมค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่มีกะทิและกล้วยซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ลองแล้วจะติดใจ วิธีทำง่ายๆ ที่บ้าน แค่ 5 นาทีก็เสร็จ ขอบแก้วที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศรสเผ็ดจะสร้างความประหลาดใจและดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอน รสชาติของเขานั้นยากจะลืมเลือน

ค็อกเทลกะทิ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• กะทิ - 150 มล.;
• น้ำสับปะรด - 150 มล.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - เหน็บแนม;
• ขิงป่น - เหน็บแนม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำสมูทตี้ไร้แอลกอฮอล์กับกะทิและกล้วย

กะทิและน้ำผลไม้ควรแช่เย็นเพียงพอและกล้วยควรสุกดีถ้ามีจุดสีดำบนเปลือกผลไม้ดังกล่าวมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ก่อนอื่นคุณต้องทำงานกับแว่นตา บนจานแบน ผสมน้ำตาลทราย ขิงป่น และอบเชย ใช้มะนาวฝานตามขอบ

จุ่มในส่วนผสมของน้ำตาลปรุงรส ที่น้ำมีก็จะติด

สำหรับค็อกเทล ให้วางชิ้นกล้วยในภาชนะที่สะดวก

ใส่กะทิลงไป

เติมน้ำสับปะรด - สำเร็จรูปหรือทำเองจากสับปะรดสด

ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย ประเด็นนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความหวานเริ่มต้นของส่วนประกอบค็อกเทล

เทลงในชาม "มีรางน้ำ" หรือใช้ถ้วยเทสะดวกโดยไม่ทำให้ผนังแก้วเปื้อน เพิ่มน้ำแข็งหากต้องการ

เสิร์ฟพร้อมกะทิและกล้วยทันที ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว ใส่กล้วย สับปะรด มะนาว ใบสะระแหน่ที่ขอบ

เครื่องดื่มของหวานที่มีชื่อเสียงระดับโลกปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 และคำว่า "มิลค์เชค" ในตอนแรกหมายถึงเครื่องดื่มนมโดยเฉพาะด้วยการเติมช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ หรือน้ำเชื่อมวานิลลา ตั้งแต่นั้นมา มีสูตรที่หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับเครื่องดื่มรสหวานที่ละเอียดอ่อนนี้ได้ปรากฏขึ้น และวันนี้เราสามารถเตรียมจากส่วนผสมที่เราโปรดปรานได้

คุณเคยต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำไอศกรีมง่ายๆและมิลค์เชคกล้วยหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจสนใจสูตรอาหารโปรตีนเพื่อสุขภาพที่ทำจากนมและคอทเทจชีส? ถ้าคุณชอบมิลค์เชค มองหาสูตรอาหารที่เหมาะสมในรีวิววันนี้ของเรา

มิลค์เชคกล้วย

มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มนมกล้วยแบบง่ายๆ เราขอเสนอสูตรให้คุณ 2 สูตร สูตรแรกเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำค็อกเทลโดยไม่ใช้ไอศกรีมและใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และสูตรที่สองเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน

ในการทำมิลค์เชคกล้วยเพื่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

นม - 1.5 ถ้วย

นมเปรี้ยว - 50 กรัม

กล้วย - 2 ชิ้น

แบ่งกล้วยเป็นชิ้น ๆ ใส่ในโถปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วตีจนนุ่ม

ในการทำกล้วยมิลค์เชคกับไอศกรีม คุณจะต้อง:

กล้วย - 2 ชิ้น

นม - 400 มล.

ไอศกรีม - 200 กรัม

บดส่วนผสมในเครื่องปั่นจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

มิลค์เชคกาแฟ

มิลค์เชคดั้งเดิมได้มาจากกาแฟธรรมดา เพิ่มน้ำเชื่อมคาราเมลลงไป - และคุณจะได้ของหวานที่เต็มเปี่ยมที่คุณจะหลงรักตั้งแต่จิบแรก

ในการทำกาแฟมิลค์เชคคุณจะต้อง:

นม - 2 ถ้วย

น้ำเชื่อมคาราเมล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กาแฟดำสำเร็จรูป - 3/4 ถ้วย

น้ำแข็งบด - 1 แก้ว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีจนเนียน คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สตรอเบอร์รี่มิลค์เชค

สตรอเบอร์รี่มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มของหวานในช่วงฤดูร้อนที่ทุกคนจะหลงรักโดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่มิลค์เชค คุณจะต้อง:

ไอศกรีม - 200 กรัม

สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม

นม - 300 กรัม

ใส่สตรอเบอร์รี่สุกลงในโถปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือและผสมจนเนียน ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

หากคุณต้องการลองค็อกเทลแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติแปลกใหม่ ให้ลองมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่และมะม่วง

มิลค์เชคกับแบล็คเคอแรนท์

ในการทำมิลค์เชคจากไอศกรีม คุณจะต้อง:

ไอศกรีม - 100 กรัม

ลูกเกด - 70 กรัม

นม - 0.5 ลิตร

กล้วย - 1 ชิ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้ว ตกแต่งด้วยกล้วยฝานหรือผลเบอร์รี่ลูกเกด

ไดเอทอัลมอนด์มิลค์เชค

ระวังรูปร่างของคุณ แต่ต้องการอะไรหวาน ๆ เหรอ? เราขอเสนอให้คุณใส่ใจกับสูตรง่าย ๆ สำหรับมิลค์เชคอัลมอนด์ซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

ในการทำมิลค์เชคอัลมอนด์ คุณจะต้อง:

นมอัลมอนด์ - 0.5 ลิตร

หญ้าหวาน - 1 ช้อนชา

อัลมอนด์บด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กล้วย - 1 ชิ้น

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทลงในแก้วและตกแต่งตามชอบ

นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตมิลค์เชคเป็นความฝันของทุกฟันหวาน นี่เป็นของหวานแสนอร่อยและมากมายที่สามารถทดแทนอาหารเช้าหรือของว่างได้อย่างง่ายดาย

ในการทำช็อกโกแลตมิลค์เชค คุณจะต้อง:

ไอศกรีมช็อกโกแลต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

นม - 0.5 ลิตร

เนยถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กล้วย - 1 ชิ้น

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน เทลงในแก้วที่เหมาะสม พร้อมเสิร์ฟ

น้ำมะพร้าวปั่น

คนรักช็อกโกแลตบาร์ Bounty โปรดทราบ: สูตรนี้ทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ มิลค์เชคนั้นอร่อยเป็นพิเศษและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานให้กับแขกคนโปรดของคุณ คำเตือน: หวานมากและมีแคลอรีสูง!

ในการทำน้ำกะทิมะพร้าวคุณจะต้อง:

นม - 2 ถ้วย

ไอศกรีม - 150 กรัม

ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนชา

นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เกล็ดมะพร้าว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทลงในแก้วและตกแต่งตามชอบ เราแนะนำให้ใช้วิปครีมและมะพร้าวขูดสำหรับตกแต่ง

กะทิเป็นส่วนผสมของน้ำกับเกล็ดมะพร้าว ไม่ใช่น้ำที่พบในมะพร้าวสุก เพื่อให้ได้มานั้นจำเป็นต้องขูดเนื้อมะพร้าวบนเครื่องขูดละเอียดและยืนยันเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วเอาชั้นครีมด้านบนออก ใต้เหลือกะทิ. มันยังคงอยู่เพียงความเครียด

ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากกะทิมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ในแง่ของคุณภาพกะทินั้นคล้ายกับพลาสม่าในเลือดมากซึ่งมีกรดอะมิโนจำนวนมาก ค่าพลังงานของกะทิเทียบได้กับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

น้ำกะทิปั่นเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาหัวใจและไต เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถบริโภคกะทิได้ กล้วยเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สามารถทำให้ระบบประสาทสงบลงเนื่องจากมีสารพิเศษในนั้นสูง - เซโรโทนิน

กล้วยมีประโยชน์สำหรับโรคของไต ตับ และเปื่อย ส่งผลดีต่อสภาวะของระบบประสาท และเปลือกกล้วยก็มีสารที่มีผลอย่างมากต่อสมรรถภาพของผู้ชาย

ทำน้ำนมจากเนื้อมะพร้าวสุก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดเนื้อบนเครื่องขูดละเอียดเจือจางด้วยน้ำต้มแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แยกครีม กรองนม

ปอกกล้วยกับมะม่วง แยกมะม่วงออกจากหิน ตัดเนื้อกล้วย มะม่วง และสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ตีผลไม้ในเครื่องปั่น ใส่กะทิ น้ำส้ม ผสมทุกอย่าง เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

กล้วยมีรสชาติเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับผลไม้หลายชนิด ในวันฤดูร้อน กล้วยปั่นสามารถทำได้โดยใช้กะทิแทนนมวัวธรรมดา คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวานในค็อกเทลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ผงโปรตีนลงไป ฉันขอเสนอสูตรอาหารสามสูตรสำหรับทำกล้วยปั่นกับกะทิ

ค็อกเทลกับกล้วย สับปะรด และกะทิ

ค็อกเทลรสชาติกลมกล่อมกับกล้วย สับปะรด และกะทิ ช่วยเพิ่มความสดชื่นในหน้าร้อน กะทิสามารถกระป๋องหรือกระป๋องจากมะพร้าว เพื่อลิ้มรสสามารถเติมน้ำตาลน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมลงในค็อกเทล

วัตถุดิบ:

- 1 ชิ้น

กระป๋อง - 1 ถ้วย

กะทิ - 1 ถ้วย

วานิลลิน - ไม่จำเป็น

ก้อนน้ำแข็ง

น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำค็อกเทล:

กล้วยสำหรับค็อกเทลควรนำมาสด ลอกผิวแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในแก้วปั่น: กล้วย สับปะรดชิ้น และกะทิ เปิดเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน

เทลงในแก้วและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง, น้ำแข็งก้อน

ค็อกเทลกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น

– 100 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

โยเกิร์ต - 50 กรัม

กะทิ - 100-150 กรัม

วิธีทำค็อกเทล:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้ว ประดับด้วยกล้วยฝาน ใส่น้ำแข็ง

คำแนะนำ. คุณไม่สามารถละลายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้ แต่เตรียมค็อกเทลทันที

ค็อกเทลกล้วยพีช

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น

- 1-2 ชิ้น

กะทิ - 100 มล

วิธีทำค็อกเทล:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทลงในแก้วและเสิร์ฟ

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำค็อกเทลกับลูกพลัม เนคทารีน แตงหรือผลไม้อื่นๆ

กล้วยปั่นที่ดีต่อสุขภาพสามารถทำได้ด้วยผงโปรตีนหรือเมล็ดแฟลกซ์

เพียงแค่ใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดแฟลกซ์ลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วเมื่อวางผลิตภัณฑ์ลงในเครื่องปั่น

เพิ่มผงโปรตีนตามคำแนะนำเมื่อเตรียมค็อกเทล

ทานให้อร่อย!

สาธารณรัฐโดมินิกันเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมเขตร้อนที่เป็นเอกลักษณ์และพืชพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติมากมาย เราจึงได้กำหนดความชอบของเราไว้ในชุดและสูตรเครื่องดื่มและค็อกเทล

ที่ สาธารณรัฐโดมินิกันน้ำผลไม้คั้นสดและผลไม้รวมจากกล้วย ส้ม มะนาว และผลไม้แปลกใหม่เป็นที่นิยมมาก เช่นเดียวกับค็อกเทลที่ใช้น้ำมะพร้าวหรือครีม

กาแฟและเหล้ารัมถือเป็น "สมบัติของชาติ" ของประเทศ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดและเป็นส่วนผสมหลักในค็อกเทลยอดนิยม เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ทุกชนิด รวมทั้งกะทิและส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย สำหรับทำอาหาร ค็อกเทลมักใช้เหล้ารัมเบาแม้ว่าบางครั้งความมืดก็เข้ามาเล่น

เมื่อวัฒนธรรมการบริโภคเหล้ารัมเปลี่ยนไป ความนิยมของค็อกเทลตัวแรกที่ยังคงความดั้งเดิมก็เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม "ค็อกเทลบูม" ที่แท้จริงเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาในช่วง "ห้าม" ตั้งแต่ปี 1920 ถึง 1933 และหลังการยกเลิก อเมริกาในสมัยนั้นหมกมุ่นอยู่กับงานเลี้ยงค็อกเทลและบาร์ ในเวลาเดียวกัน มีการคิดค้นเครื่องดื่มผสมจำนวนมากที่ต่อมากลายเป็นเครื่องดื่มคลาสสิก แนวคิดของศิลปะการผสมและวัฒนธรรมการดื่มค็อกเทลปรากฏขึ้น

สูตรค็อกเทลแคริบเบียน

การทำค็อกเทลเป็นศาสตร์ทั้งหมด มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตาม ค็อกเทลคลาสสิกควรมีส่วนผสมไม่เกิน 5 อย่าง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมสัดส่วนที่แน่นอน แต่จินตนาการเล็กน้อยไม่เจ็บแน่นอน

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นที่นิยมในสาธารณรัฐโดมินิกัน

coco loco

ค็อกเทล Coco-loco (สเปน: Coco loco) - แต่เดิมโดมินิกัน ในขั้นต้น มันถูกทำในมะพร้าว: ส่วนบนของมะพร้าวถูกตัด และเหล้ารัมและน้ำผลไม้ถูกเติมลงในกะทิโดยตรง ค็อกเทลถูกเมาโดยใช้ฟางเท่านั้น เขาได้รับความนิยมในโลกหลังจากที่ชายหาดของสาธารณรัฐโดมินิกันกลายเป็นรีสอร์ทยอดนิยมระดับโลก แต่สูตรค็อกเทลค่อยๆเปลี่ยนไป ตอนนี้สามารถแทนที่เหล้ารัมและกะทิด้วยเหล้ามาลิบูเพียงอย่างเดียวโดยเติมน้ำสับปะรดลงไป สูตรค็อกเทลดั้งเดิมมีหลายรูปแบบ มีเพียงฐานเท่านั้นที่ยังคงความสม่ำเสมอ - รสรัม - มะพร้าวซึ่งจัดทำโดยเหล้ามาลิบู

ส่วนผสม: มาลิบู - 60 มล., น้ำสับปะรด - 150 มล., ก้อนน้ำแข็ง อุปกรณ์บาร์: highball (อังกฤษ Highball) - แก้วทรงสูง ทรงกระบอกที่ถูกต้อง

การเตรียม: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็ง

โมจิโต้

Mojito (สเปน: Mojito) เป็นหนึ่งในค็อกเทลยอดนิยม ส่วนประกอบหลักของ Mojito คลาสสิกอยู่เสมอ 5: เหล้ารัม โซดา มะนาว น้ำตาล และมิ้นต์ นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของส้มที่หอมหวานและสดชื่นกับมินต์ Mojito ก็เหมือนกับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากรัม ปรากฏตัวครั้งแรกในเมืองหลวงของคิวบา - ฮาวานา ในร้านอาหารเล็กๆ Bodeguita del Medio (La Bodeguita เดล เมดิโอ). ร้านอาหารก่อตั้งโดยครอบครัว Martinez ในปี 1942 และยังคงเปิดดำเนินการมาจนถึงทุกวันนี้

ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว - 40 มล., โซดา - 100 มล., มะนาว - 25 กรัม, มิ้นต์ - 6 กลีบ, น้ำตาลไม่ฟอก - 10 กรัม, น้ำแข็งบด อุปกรณ์บาร์ : highball, ช้อนบาร์, นักเล่นโคลน ("bar crush")

วิธีการเตรียม: ในแก้วทรงสูงหรือแก้วทรงสูง ใส่สะระแหน่ มะนาว และเทน้ำตาล ค่อยๆบดขยี้ทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอาหาร เติมน้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วเทเหล้ารัมและโซดาลงไป คนให้เข้ากันด้วยช้อนเบาๆ แล้วเติมน้ำแข็งเพิ่ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

Piña Colada

Pina Colada (สเปน: Pina Colada) เป็นค็อกเทลแคริบเบียนรสหวาน ในภาษารัสเซีย ชื่อ Pina Colada ที่บิดเบี้ยวได้หยั่งราก แปลว่า "สับปะรดที่กรองแล้ว" ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นชื่อที่ใช้เรียกน้ำสับปะรดสดซึ่งเสิร์ฟแบบคั้น (colada) แทนที่จะเป็นน้ำเปล่า (sin colar) ต่อมาเติมเหล้ารัมและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ ในที่สุดค็อกเทลก็ได้รูปลักษณ์ที่ทันสมัยในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในเปอร์โตริโก บาร์เทนเดอร์คนหนึ่งเกิดความคิดที่จะใส่กะทิลงในค็อกเทล ซึ่งเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มไปอย่างสิ้นเชิง และทำให้เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว - 30 มล. น้ำสับปะรด - 90 มล. หัวกะทิ - 30 มล. หรือเหล้า Creme de coco น้ำแข็งบด อุปกรณ์เสริมสำหรับบาร์: พายุเฮอริเคน (แก้วสำหรับค็อกเทลเขตร้อนแบบก้านเตี้ย) เครื่องปั่น

วิธีการเตรียม: ใส่น้ำแข็งบด เหล้ารัมขาว น้ำสับปะรด เหล้ามะพร้าว และครีมลงในเครื่องปั่น เอาชนะทุกอย่างด้วยความเร็วสูงสุด เทลงในแก้ว ประดับด้วยชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่

คิวบา ลีเบรี

Cuba Libre (Spanish Cuba Libre) ซึ่งแปลว่า "ฟรีคิวบา" เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สันนิษฐานว่าเขาปรากฏตัวในช่วงสงครามสเปน - อเมริกาในปี พ.ศ. 2441 ที่คิวบา ตามตำนานหนึ่ง ทหารอเมริกันไม่สามารถผสมเครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขาได้ - วิสกี้และโซดา และตัดสินใจที่จะแทนที่ด้วยเหล้ารัมและโคล่าที่เทียบเท่ากันในท้องถิ่น ท่ามกลางความสนุกสนาน ทหารคนหนึ่งได้ปิ้งขนมปังว่า “Por Cuba Libre!” เพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่เพิ่งค้นพบของคิวบา "Cuba Libre!" ฝูงชนพากันขึ้น ค็อกเทลมีหลายรูปแบบ แต่ส่วนผสมหนึ่งจะเหมือนกันเสมอไม่ทางใดก็ทางหนึ่งองค์ประกอบของเครื่องดื่มจำเป็นต้องมีโคล่า

ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว - 50 มล., โคคา-โคลา - 120 มล., น้ำมะนาว - 10 มล., ก้อนน้ำแข็ง อุปกรณ์เสริมบาร์: ไฮบอล, เครื่องอัดรสส้ม

วิธีปรุง: บีบมะนาวลงในแก้วสูงใส่น้ำแข็ง ใส่เหล้ารัม เทโคล่า ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะนาวฝานเป็นแว่น

Daiquiri

Daiquiri (สเปน: Daiquiri) - ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในคิวบา และหลังจากนั้นก็มีค็อกเทลตามสูตรคลาสสิกมากมายปรากฏขึ้น ในบางส่วนของพวกเขาน้ำเชื่อมจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้บางชนิดหรือน้ำซุปข้นผลไม้บางชนิดใช้มะนาวแทนมะนาว สูตรดั้งเดิมมีเพียงเหล้ารัมขาวและน้ำมะนาว เติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย ในรุ่นนี้ค็อกเทลถูกคิดค้นโดยวิศวกรชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในคิวบาในปี พ.ศ. 2441 เขาตั้งชื่อเครื่องดื่มของเขาตามชายหาด Daiquiri ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับคิวบาซานติอาโก

ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว - 45 มล., มะนาว - 25 มล., น้ำเชื่อม - 15 มล. อุปกรณ์บาร์: เชคเก้อร์, แก้วค็อกเทล, ที่กดส้ม, กระชอน (กระชอนอังกฤษ - ฟิลเตอร์, ตะแกรง)

วิธีการเตรียม: เทน้ำตาลลงในเชคเก้อร์ เทเหล้ารัม และบีบมะนาว เติมเชคเก้อร์สองในสามที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน เทผ่านกระชอนลงในแก้วที่แช่เย็น

ฟลามิงโก

ค็อกเทลฟลามิงโก (สเปน: ฟลามิงโก) ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของเกาะลิเบอร์ตี้ เป็นค็อกเทลผลไม้เบา ๆ ที่มีรสรัมเด่นชัด สิ่งประดิษฐ์ของเขามีมาตั้งแต่สมัยที่คิวบาสำหรับชาวอเมริกันเป็นเหมือนฟลอริดาในปัจจุบัน แต่มีราคาถูกกว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่ามาก ผู้ประดิษฐ์ค็อกเทลเป็นเจ้าของและบาร์เทนเดอร์ของค็อกเทลบาร์ El Floridita ที่มีชื่อเสียง Constantino Ribalaigua ซึ่งคิดค้นขึ้นในช่วงปลายยุค 20 เพื่อดึงดูดสาธารณชนและตีเครื่องหมาย

ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว - 35 มล., น้ำสับปะรด - 35 มล., เกรนาดีน - 1 ช้อนชา, น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนชา, น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง: เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง เทลงในแก้วค็อกเทล เป็นที่พึงปรารถนาที่น้ำผลไม้ทั้งหมดสดเพราะ มันส่งผลต่อรสชาติของค็อกเทล

พายุโซนร้อน (หรือเฮอริเคน)

พายุโซนร้อนหรือเฮอริเคน (อังกฤษ hurricane) ค็อกเทลเฮอริเคนปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมาในบาร์ของ Pat O'Brien ของอเมริกาในนิวออร์ลีนส์ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เหล้ารัมจำนวนมากสะสมอยู่ในโกดังของเมืองซึ่งไม่มีใครต้องการซื้อ จากนั้นโอไบรอันก็มีการเคลื่อนไหวที่น่าสนใจ - เขาเริ่มผสมเหล้ารัมกับน้ำผลไม้ของผลไม้เมืองร้อนหลายชนิดและขายค็อกเทลดังกล่าวในราคา 3 เท่าของส่วนผสม กุญแจสู่ความสำเร็จในการทำอาหารคือน้ำสับปะรดคั้นสด เพิ่มชิ้นส้มและเชอร์รี่มาราสชิโน - องค์ประกอบจะสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม: น้ำสับปะรด - 2 ถ้วย, น้ำส้ม - 2 ถ้วย, เหล้ารัมขาว - 1 ถ้วย, เหล้ารัมสีเข้ม - 190 มล., คัมพารี(อิตาเลี่ยนคัมพารี) - 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าขม (ขม) สีแดงขึ้นอยู่กับสมุนไพรและผลไม้ที่มีกลิ่นหอม, ส้ม, เชอร์รี่มาราสชิโน, น้ำแข็ง

การเตรียม: เติมแก้วพายุเฮอริเคนด้วยน้ำแข็งบด เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งปริมาณมาก เทลงในค็อกเทล ประดับด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่

หมัดของชาวไร่

Planters Punch หรือที่เรียกกันว่า planter punch เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในละตินอเมริกา แม้ว่าคำว่า punch นั้นมาจากคำว่า panch ของชาวอินเดียโบราณซึ่งแปลว่า "ห้า" และหมัดแรกที่ปรากฏในอินเดีย ห้าองค์ประกอบของหมัดที่เคยบังคับ: ไวน์, เหล้ารัม, น้ำผลไม้, น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง, เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, ชา) ในตำนานเล่าว่า Planter's Punch มีต้นกำเนิดมาจากจาไมก้า และเป็นผลมาจากความพยายามของชาวไร่ผู้เอาใจใส่ที่ตั้งใจคิดค้นค็อกเทลแสนสดชื่นเพื่อเพิ่มผลผลิต

ส่วนผสม: เหล้ารัมสีเข้ม - 45 มล. น้ำส้มสด - 35 มล. น้ำสับปะรดสด - 35 มล. น้ำมะนาวสด - 20 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล - 10 มล. น้ำเชื่อมทับทิมเกรนาดีน - 10 มล. ที่ตีอังกอสตูรา(สเปน)เอngostura) - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมของเวเนซุเอลา รสขมเข้มข้น)- 3-4 หยด, ค็อกเทลเชอร์รี่, สับปะรด, น้ำแข็ง - 10 ชิ้น อุปกรณ์เสริมบาร์: highball.

วิธีการเตรียม: ค็อกเทล Planter's Punch เตรียมตามวิธีเขย่าและคน (“เขย่าและคน”) เทน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์ ใส่ส่วนผสมหลักทั้งหมด ยกเว้นเครื่องตีและของตกแต่งค็อกเทล เขย่าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงบาร์ เทลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็ง เทเครื่องตีด้านบนเล็กน้อย เชอร์รี่มารัสชิโน สับปะรดฝานเป็นแว่น หรือผลไม้อื่นๆ

หมัดบาฮามา

ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวที่มาเยือนบาฮามาส ค็อกเทลบาฮามาส Punch รุ่นดั้งเดิมซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเหล้ารัมสีขาว รวมถึงสับปะรดหรือน้ำส้ม (และบางครั้งก็มีทั้งสองอย่าง) หลังจากการจำหน่ายเครื่องดื่มในต่างประเทศ สับปะรดและส้มก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว ซึ่งทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์จืดจางลง สูตรค็อกเทลดั้งเดิมนั้น "ทำให้มึนเมามาก" มาก - แม้แต่จำนวนเล็กน้อยก็สามารถทำให้คนล้มลงได้

ส่วนผสม: เหล้ารัมขาว - 75 มล.angostura - 3 หยด, เกรนาดีน - 10 มล., น้ำเชื่อม 10 มล., น้ำมะนาว - 100 มล., ลูกจันทน์เทศ - 10 กรัม, น้ำแข็งบด อุปกรณ์บาร์ : เชคเกอร์ แบบโบราณ (จากอังกฤษ. "ล้าสมัย" - แก้วกลมเตี้ยก้นหนา)

วิธีการเตรียม: เทน้ำมะนาว น้ำเชื่อม อังกอสตูราลงในเชคเก้อร์ เขย่ามันขึ้น จากนั้นเพิ่ม grenadine และเหล้ารัม เทลงในแบบเก่าและเพิ่มชิ้นส้มและมะนาว

พั้นช์กาแฟแคริบเบียน

สูตร Rum Punch แบบดั้งเดิม (English Caribbean Rum) ต่อย) มาจากทะเลแคริบเบียนและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น นี่เป็น "สูตรร้อน" ที่ค่อนข้างหายากสำหรับภูมิภาคนี้ - ค็อกเทลค่อนข้างสามารถให้ความอบอุ่นทั้งร่างกายที่เยือกแข็งและวิญญาณที่บาดเจ็บ น้ำผลไม้ทุกชนิดสามารถใช้เป็นส่วนผสมได้ แต่สูตรคลาสสิกแนะนำให้ใช้กาแฟซึ่งเป็นที่นิยมมากในแคริบเบียน

ส่วนผสม: กาแฟสดเข้มข้น - 150 มล., เหล้ารัมขาว - 20 มล., น้ำตาลทราย - 20 กรัม, เปลือกส้ม - 5 กรัม, กานพลู - 1 แท่ง, วิปครีม - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ใส่เหล้ารัม กานพลู ผิวเปลือก และน้ำตาลลงในกาแฟ อุ่นเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องต้ม เทลงในแก้วผ่านกระชอน

สลุด!

829DR.ru - พอร์ทัลข้อมูลเกี่ยวกับสาธารณรัฐโดมินิกัน

พอร์ทัลข้อมูล 829DR.ru คือ:

ข้อมูลที่สมบูรณ์และน่าเชื่อถือที่สุดเกี่ยวกับสาธารณรัฐโดมินิกันในรัสเซีย
- โปสเตอร์กิจกรรม นิทรรศการ และคอนเสิร์ตที่จะเกิดขึ้นในประเทศ
- ข่าวล่าสุดทั้งหมดของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
- ทีมงานที่สนุกและเป็นกันเอง