ผลไม้รสเปรี้ยวผสมข้ามและสร้างลูกผสมใหม่ได้อย่างง่ายดายผู้เพาะพันธุ์ใช้คุณสมบัตินี้อย่างกว้างขวางดังนั้นในปัจจุบันจึงเป็นเรื่องยากที่จะแสดงรายการลูกผสมของพืชตระกูลส้มที่มีอยู่ทั้งหมดและรูปแบบต่างๆมากมาย นอกจากคาลามอนดินและมะนาวที่คุ้นเคยแล้ว ยังมีคินแคนลูกผสมอื่น ๆ ที่มีผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อีกด้วย
เรามาดูผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดและพันธุ์แปลก ๆ ที่สามารถซื้อได้ในเรือนเพาะชำ แปลกใหม่อย่างแท้จริงสำหรับบ้านของคุณ!
อิชังเจนซิส
Citrus ichangensis, Ichan papeda เป็นพันธุ์ส้มที่เติบโตช้าพอสมควร โดยมีกลิ่นเลมอนของใบไม้และดอกไม้
- มะนาวอิชาง (หรือที่รู้จักในชื่อซ่างจวน)
- คาโบสึ
- เฮียวกานัตสึ
มะนาวอิชาน (ละติน Cítrus cavaleriéi เดิมชื่อ Citrus ichangénsis) เป็นพืชไม่ผลัดใบ ซึ่งเป็นสายพันธุ์หนึ่งของสกุล Citrus (Citrus) จัดจำหน่ายในประเทศจีน เป็น ผลไม้ตระกูลส้มที่ทนต่อความหนาวเย็นได้มากที่สุด, สามารถใช้ได้ เป็นต้นตอ. Ichangensis เป็นพืชที่ต้านทานความเย็นจัดได้มากที่สุดในบรรดาสกุล Citrus ทุกชนิด อุณหภูมิวิกฤต (ตายสนิทหรือแช่แข็งถึงคอราก) ตั้งแต่ -15 ถึง -17 0 C
มะนาว Ichang ตามการจำแนกประเภทอื่นคือ Citrus wilsonii มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของ Citrus ichangensis (จากภูเขาทางตอนใต้ของจีน ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวจนถึง -15C) และ Citrus maxima (ส้มเขตร้อน สามารถทนได้ไม่เกิน -3C) Shangjuan เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ของ Citrus wilsonii ชนิดเดียวกัน ซึ่งมีความทนทานต่อฤดูหนาวมากกว่า (อุณหภูมิต่ำสุด -13C)
อ้างถึง กลุ่มกระดาษ- ผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งมีก้านใบล้อมรอบด้วยปีกที่กว้างมากคล้ายกับใบ ต้นไม้หรือไม้พุ่ม มีลักษณะสูงถึง 10 เมตร มีหนามตรงตามกิ่งก้าน
น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวและฉุนเนื้อแห้งและแทบไม่มีเลย เมล็ดมีจำหน่าย. แต่ผลไม้มีกลิ่นหอมมากชวนให้นึกถึงเกรปฟรุต (สูงถึง 10 ซม. ขึ้นไป) ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสชาติชวนให้นึกถึงส่วนผสมของมะนาวและเกรปฟรุต และบางครั้งก็ใช้แทนได้ แม้ว่ารสชาติของส้มประเภทนี้จะยังคงเฉพาะเจาะจงมากก็ตาม
ในฐานะที่เป็นต้นตอมันจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไม้ผลัดใบที่เป็นไตรโฟลิเอต นอกจากนี้พืชเองก็มีความสวยงามมาก: มีใบหนาแน่น, ออกดอกมากมายและเติบโตอย่างรวดเร็ว
อาหารอันโอชะของเคลมาโป
ลูกผสมของ Tangerine x Clementine Commune พร้อมการผสมซ้ำกับ Tangerine Avana x Tangelo Mapo
พันธุ์ต้น กลาง-สูง ผลมีลักษณะแบนอย่างเห็นได้ชัด มีขนาดใหญ่กว่าส้มเขียวหวานทั่วไป (120 กรัม) และมักจะสุกในเดือนตุลาคม เนื้อมีรสชาติดีเยี่ยมและไม่มีเมล็ด นอกจากนี้ เปลือกของผลส้มแสนอร่อยนี้ยังแยกออกจากเนื้อได้อย่างง่ายดายมาก
ส้มแมนดาริน
Tangor มีลักษณะแบน “ไม่ค่อยมีสีส้ม” มีสีส้มแดง มีเปลือกหนา เกิดจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มหวาน
ส้มเขียวหวานสุกเร็วกว่าส้มแมนดาริน และกลิ่นหอมของส้มนั้นเด่นชัดน้อยกว่าส้มแมนดาริน
Ortanique - อาจเป็น Tangor ตามธรรมชาติที่พบในจาเมกาในช่วงปี ค.ศ. 1920 เนื่องจากต้นส้มเขียวหวานและต้นส้มเติบโตอยู่ใกล้ๆ พวกเขาจึงตัดสินใจว่าเป็นลูกผสมระหว่างต้นส้มเขียวหวานและต้นส้ม ชื่อนี้ประกอบด้วยคำหลายคำ: หรือ(ange) tan(gerine) (un)ique (ส้ม, ส้มเขียวหวาน, มีเอกลักษณ์)
ชื่ออื่นๆ คือ tambor, mandor, mandora
ผลมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ เปลือกหยาบเล็กน้อย สีส้ม ปอกเปลือกยาก มีเมล็ด คาลิเบอร์ (54-74 มม.)
ส้มเขียวหวาน Ortanik เป็นส้มเขียวหวานที่มีความสำคัญและใหญ่เป็นอันดับสองในกรีซ ต่างจากพันธุ์เคลเมนไทน์ตรงที่ Ortanik เก็บเกี่ยวโดยไม่มีใบ ด้วยการหุ้มเปลือกที่แน่นหนา ส้มออร์แทนิกจึงได้รับการปกป้องอย่างดีจากความเสียหาย
วันนี้ส้มเขียวหวานโมร็อกโกพันธุ์ Ortanik สามารถซื้อได้ในร้านค้ารัสเซีย ความหลากหลายมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผลไม้มีความฉ่ำมาก รสชาติหวานอมเปรี้ยว น่ารับประทานมาก
ออเรนจ์ควอท นิปปอน
Nippon Orangequat เป็นส้มที่น่าสนใจและหายาก ซี. อุนชู x เอฟ. มาร์การิต้า. Orangequat (ส้มแมนดารินควอท) ต้นกำเนิดของมันเกี่ยวข้องกับส้มเขียวหวาน ไม่ใช่ส้ม
Orangequat เป็นส้มซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินอุนชิวและส้มจี๊ดพันธุ์ฮาวาย (“Meiwa kumquat”) สร้างสรรค์โดย American Eugene May เริ่มเข้าสู่การเพาะปลูกในปี 1932
การติดผลมีน้อยกว่าส้มแมนดาริน แต่มีมากกว่าส้มจี๊ด ผลไม้สีส้ม ทรงกลมใหญ่กว่าส้มจี๊ด เปลือกมีความหนาและหวาน น้ำผลไม้มีรสขม แต่เมื่อผลไม้สุก เนื้อของมันก็จะมีรสหวานมากขึ้น ผลไม้สุกค่อนข้างเร็วและอยู่บนต้นไม้ได้นานหลายเดือน x พวกมันกินทั้งเปลือกเหมือนส้มจี๊ด ผลไม้มีรสชาติอร่อยมาก
สายพันธุ์นี้ทนต่อความเย็นจัดและสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -12 °C
มันน่าดึงดูด ต้นไม้ตกแต่ง,โตช้ามีขนาดเล็กสะดวกสำหรับเก็บไว้ที่บ้านหรือในที่ร่ม
ส้มซูดาจิ
ซูดาจิเป็นส้มรสเปรี้ยวที่ทนต่อความเย็นจัด ซึ่งสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -15 องศาเซลเซียส ซูดาจิอิจันดริน (ลูกผสมปาเปดา) ส้มซูดาจิฮอร์ท อดีตชิราอิ Citrus ichangensis X C. reticulata var. เคร่งครัด
ถือเป็นลูกผสมระหว่างปาเปดาและส้มแมนดาริน โดยปลูกแบบดั้งเดิมในเมืองโทคุชิมะ ประเทศญี่ปุ่น บนเกาะชิโกกุ สามารถเลือกเก็บผลไม้ได้ตั้งแต่อายุยังน้อย และซูดาจิก็มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากส้มยูสุ ผลไม้อ่อนใช้สำหรับปรุงอาหาร ผลไม้สีเขียวมักรวมอยู่ในน้ำส้มสายชูหรือเครื่องปรุงรส และเหมาะเป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารหลายประเภท โดยเฉพาะปลา ในอาหาร ซูดาจิมักจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อตกแต่งอาหารจานหลัก กลิ่นหอมนี้ใช้ปรุงแต่งเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลไม้เป็นที่ต้องการอย่างมาก
ผลซูดาจิมีขนาดเล็กกว่าผลส้มยูสุอย่างมาก ขนาดเฉลี่ยผลกว้าง 3.8 ซม. สูง 3.4 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของผลหนึ่งผลคือ 27.2 กรัม เมล็ดมีน้อย ปริมาณน้ำเฉลี่ยอยู่ที่ 34.4% ซึ่งสูงกว่ายูสุ ดังนั้นซูดาจิจึงใช้ทำน้ำผลไม้เป็นหลัก เนื้อในระยะยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อนถึงเขียวเหลืองในผลสุก ซูดาจิมีรสเปรี้ยวมากกว่ายูซุเล็กน้อย โดยมีกรดซิตริกโดยเฉลี่ย 5%
ต้นซูดาจิซึ่งมักจะมีหน่อคืบคลานมีกำลังปานกลาง เป็นต้นไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีหนามสูงถึง 5 มม. ในแต่ละซอกใบ ใบมีรูปร่างเป็นวงรี มีก้านใบเล็กๆ มีปีก
มีความทนทานต่อมอดส้มสูง การเจริญเติบโตช้า ต้นไม้มีอายุยืนยาว ต้นไม้ให้ผลผลิตที่ใหญ่มาก
จากข้อมูลของมหาวิทยาลัยริเวอร์ไซด์ในแคลิฟอร์เนีย สายพันธุ์นี้อาจได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของส้มปาดาและส้มแมนดาริน C. reticulata
การกล่าวถึงสุดาจิครั้งแรกอยู่ในหนังสือปี 1708 ของไคบาระ อัตสึโนบุ
ผลมีลักษณะทรงกลม หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. หนักประมาณ 30 กรัม มักเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียว เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 สิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน ต่อมาผลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีรสหวาน
น้ำมันหอมระเหยมีส่วนประกอบพิเศษรวมทั้งซูดาชีน คุณภาพของผลไม้สุดาจิเป็นเรื่องที่ตีพิมพ์ในแหล่งที่มาของญี่ปุ่นและเกาหลี: ดีต่อผิวหนัง เพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ ต่อสู้กับโรคอ้วน เป็นน้ำต่อต้านอนุมูลอิสระและเบาหวาน ปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน ต่อต้าน- สารก่อการอักเสบรวมทั้งในกระบวนการอักเสบด้วย เนื้อเยื่อกระดูก. สิ่งพิมพ์ของบัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยโทคุชิมะแสดงให้เห็นว่าหนูที่กินอาหารที่เสริมด้วยผงเปลือกผิว 1% มีผลในการลดน้ำหนักอย่างเห็นได้ชัด
ในประเทศญี่ปุ่น การผลิตจำนวนมากเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2499 มีการผลิตขนาดเล็กในแคลิฟอร์เนียและโปรตุเกส
ระดับน้ำตาลในน้ำผลไม้สูงกว่ามะนาว อัตราส่วนน้ำตาล/กรดมากกว่า 5 ซึ่งเป็นระดับคุณภาพปกติสำหรับผลไม้ประเภทนี้ รสชาติเป็นส้มเขียวหวานน้อยกว่าส้มยูสุ มีเรซินน้อยกว่าคาโบสุ กระตุ้นให้เกิดความรู้สึกหวานและเปรี้ยว เป็นปาฏิหาริย์อย่างแท้จริงที่รับประทานคู่กับอาหารปิ้งย่าง (ปลา เห็ด...) เติมลงในซีอิ๊วและเครื่องดื่ม (แอลกอฮอล์) เครื่องดื่ม, เบียร์, น้ำอัดลม). ความสนุกขูดก็ใช้เช่นกัน
แทงเจโล เซมิโนล
เซมิโนลแทงเจโล Citrus reticulata x C. paradisi. ส้ม Tangelo J.W. อินแกรม และ H.E. มัวร์
Seminole เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ (เช่น ส้มโอ) และมีเปลือกส้มแดง มันฉ่ำมากมีรสหวานเข้มข้นพร้อมโน๊ตของเกรฟฟรุ๊ต, ทาร์ต, ชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานเล็กน้อย แต่มีเฉดสีที่แตกต่างกัน ต้นไม้พันธุ์นี้ต้องมีการตัดแต่งกิ่ง
Tangerine เป็นส้มเขียวหวานชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ส้มเขียวหวานไม่ใช่คำศัพท์ทางพฤกษศาสตร์ ตามกฎแล้วส้มเขียวหวานเป็นส้มแดงส้มหวานสดใสมีผิวบางลอกง่าย และลูกผสมของส้มเขียวหวานกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เรียกว่า แทงโก้. Tangelos ตัวแรกถูกผลิตในปี พ.ศ. 2440 ในฟลอริดา
พันธุ์ Tangelo ที่เป็นที่รู้จัก: Curly หรือ Tangelo พระอาทิตย์ขึ้น (K–Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo)
เลมอนคิเมร่าอารันติอาตา
ความฝันของมะนาว "Aranziata" C. limon "Chimera aranciata".
ความฝันเป็นสิ่งมีชีวิตที่ประกอบด้วยเซลล์ที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรม และมะนาวนี้เรียกว่าความฝันด้วยเหตุผลที่ดี ในโรงงานแห่งหนึ่งคุณสามารถเห็นยอดและผลทั้งในรูปแบบดั้งเดิมและลูกผสมที่หลากหลายพร้อมคุณสมบัติที่ผสมผสานกัน ดังนั้นรูปร่างและรสชาติของผลไม้ของความฝันจึงแตกต่างกัน (รูปวงรีและรูปลูกแพร์) มันดูน่าประทับใจมาก!
ผลไม้รูปไข่ที่เติบโตบนความฝันนั้นมีรสเปรี้ยวฉ่ำมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงมะนาวเมเยอร์เล็กน้อย ผลไม้รูปลูกแพร์มีความเป็นกรดปานกลางและชุ่มฉ่ำ "มะนาว" แบบเพ้อฝันเป็นผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองสดใสและเนื้อสีส้มอ่อนที่ดูเหมือนส้มมากกว่ามะนาว เนื้อไม่หวานทั้งหมด แต่อยู่ไกลจากความเป็นกรดของมะนาว ผลไม้อีกผลมีสีเหลืองอ่อน แต่มีสีส้มมากกว่าแน่นอน และเนื้อมีกลิ่นมะนาว โดยรวมแล้วมันน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ: อะไรจะเติบโตและรสชาติจะเป็นอย่างไร!
โทมัสวิลล์
Citranjequat "โทมัสวิลล์" Citrangquat "โทมัสวิลล์"
ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 มันเกิดผลครั้งแรกในเมืองโทมัสวิลล์ รัฐจอร์เจีย และปัจจุบันเรียกอย่างนั้น ผลไม้มีขนาดกลาง มีรูปร่างยาวหรือรูปไข่ มีสีตั้งแต่สีส้มไปจนถึงสีส้มอมเหลือง รสชาติเปรี้ยว มีเมล็ด มีไม่มาก
ต้นไม้ค่อนข้างแข็งแรง มีหนาม และตั้งตรง ใบมีรูปร่างแปรผัน มักมีสามใบ ผลไม้มีขนาดใหญ่เปรี้ยวอร่อย (เมื่อสุกเต็มที่) ดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นพันธุ์ citranquats ที่พบมากที่สุด
วากิวา (Wikiwa)
เวกิวา แทงเจโล. ส้ม × แทงโก้
ผลไม้มีขนาดเล็กขนาดกลาง ทรงกลม รูปไข่กลับหรือรูปลูกแพร์ สีเหลืองอ่อน มีเมล็ดค่อนข้างน้อย เปลือกมีความหนาปานกลางเรียบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติหวาน ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย ผิวจะเป็นสีชมพูแดง และเนื้อจะเป็นสีชมพูอำพัน
ต้นไม้เติบโตช้าแต่ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิผล ใบมีขนาดเล็ก รูปไข่มน
มันเป็นลูกผสมระหว่างเกรปฟรุตและส้มแมนดารินแซมป์สัน ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงเป็นกลิ่นแทงเจลโล มันไม่มีความสำคัญทางการค้า แต่เป็นที่สนใจเนื่องจากมีความแปลกใหม่และมีสีผิวอมชมพู
ผลไม้มีความชุ่มฉ่ำและหวานพร้อมกลิ่นเกรปฟรุต
เหล่านี้เป็นต้นไม้แคระที่เติบโตได้ดีในกระถางและสามารถเก็บไว้ให้เล็กกะทัดรัดได้ด้วยการตัดแต่งกิ่งอย่างรอบคอบ ผลไม้สุกในเดือนมกราคม
ผลไม้ Wikiwa แตกต่างจาก Tangelo อื่นๆ ตรงที่มีลักษณะคล้ายเกรปฟรุตสีชมพู แต่รสชาติจะชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานมากกว่า
มังกรบิน
Citrus Poncirus Trifoliata มังกรบิน มังกรบิน. ชื่อละติน: Trifoliata Pontsirius Monstrosa
Flying Dragon ส้มแปลกตาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นต้นไม้ผลัดใบที่แคระมาก มีรูปร่างสวยงาม กิ่งก้านโค้งและมีหนามแหลม
มังกรบินหรือที่รู้จักกันในชื่อว่าส้มขมของญี่ปุ่น เป็นญาติสนิทที่แข็งที่สุดของผลส้ม มีถิ่นกำเนิดในจีนและเกาหลี เป็นไม้พุ่มผลัดใบที่มีกิ่งก้านสีเขียวบิดงอและมีหนามโค้งอันน่ากลัว กิ่งก้านมีหนามสีเขียวคล้ายเงาและเงาของมังกรบิน
แก้วมังกรบินมีสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. น้ำมีลักษณะคล้ายมะนาว ในประเทศจีน Flying Dragon ถูกใช้เป็นรั้วที่มีขนาดกะทัดรัดและไม่สามารถเข้าถึงได้ ความหลากหลายไม่โอ้อวด
เหมาะเป็นต้นตอแคระสำหรับผลส้ม ทำให้ออกดอกและติดผลเร็วมาก ต้นไม้ที่ปลูกบนมังกรบินมีความสูงไม่เกิน 1.5 เมตร และมักจะออกผลในปีที่หว่าน
ผลไม้ชนิดนี้สุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง
Flying Dragon เติบโตได้สูงถึง 2 เมตรในธรรมชาติ ซึ่งเป็นพืชที่มีอัตราการเติบโตปานกลาง ต้นไม้ต้องการการตัดแต่งกิ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับไม้ผลชนิดอื่น ต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ แนะนำให้มีดินที่อุดมสมบูรณ์ มีการระบายน้ำได้ดี และรดน้ำลึกเป็นประจำ ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นจัดและจะอยู่รอดได้ อุณหภูมิต่ำลงไปถึง -20C ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้สีขาวหอมที่มีกลีบดอกห้ากลีบประดับอยู่ตามก้านเปลือย ในฤดูร้อน ผลไม้สีเขียวจะปรากฏตามใบไม้สีเขียวมันวาว แต่ละใบประกอบด้วยแผ่นพับรูปไข่สามใบ จึงเรียกว่าใบไตรโฟลิเอต ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และในช่วงเวลานี้ผลไม้สีเหลืองทองจะสุกงอม ผลไม้อาจยังคงอยู่บนต้นไม้ตลอดฤดูหนาว
ทาเคิล
ทาเคิล (Citrus sinensis x Citrus clementina)
แม้ว่าซิซิลีจะจัดหาผลไม้รสเปรี้ยวให้แก่โลก แต่สมบัติล้ำค่าที่สุดของเกาะนี้กลับซ่อนอยู่ในศูนย์วิจัย Acireale สำหรับพืชตระกูลส้มและพืชเมดิเตอร์เรเนียน: Tacle ซึ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดใหม่ที่สร้างขึ้นเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว
ผลไม้ Takle มีลักษณะเหมือนส้มเขียวหวานขนาดใหญ่หรือส้มบดเล็กน้อย และจริงๆ แล้วเป็นลูกผสมระหว่างส้มกับส้มคลีเมนไทน์ พูดให้ถูกคือ พันธุ์ผสมนี้ได้มาจากพันธุ์ Montreal Clementine (ซึ่งก็คือพันธุ์ผสมนั่นเอง) และสีส้ม Tarocco
ลูกตาลมีรสหวาน เนื้อแน่น ฉ่ำมาก ไม่มีเมล็ด เปลือกส้มสดใสเป็นมันเงา เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการคั้นน้ำ
ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมที่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยมีสีแดงกระดำกระด่างเนื่องมาจากลักษณะการสร้างเม็ดสีของแอนโทไซยานิน ผลไม้มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม และมีรูปร่างแบน ผลไม้ทาเคิ้ลเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมกราคม มีรสชาติพิเศษคล้ายกับส่วนผสมของส้มคลีเมนไทน์และส้มซิซิลี
ด้วยรูปลักษณ์และความหวานที่มีเอกลักษณ์ ทำให้ Tacle โดดเด่นในฐานะผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ พร้อมด้วยคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่มีคุณค่า เนื้อผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน และมีปริมาณไขมันต่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
ปอมอม อดาโม
Pomum Adami Citrus aurata Risso แอปเปิ้ลของอดัม, ดาดัม, ดูปาราดิส, พอม ดาดัม, พอม ดู ปาราดิส, โพโม ดาดาโม แอปเปิ้ลของอดัม พันธุ์อิตาลี
Pomum Adami เป็นส้มที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ เรียกกันมานานแล้วว่า Pomm ď Adama ("แอปเปิ้ลของอดัม") อ้างอิงจาก Gallesio (1811) มันเป็นของกลุ่ม Lumia ลูกผสม อาจเป็นลูกผสมระหว่างต้นส้มกับมะนาวซีดราโต มาร์โค โปโลค้นพบพันธุ์นี้ในเปอร์เซีย (ปัจจุบันคืออิหร่าน) ในปี 1270 และชาวอาหรับได้นำมันไปยังปาเลสไตน์ในศตวรรษที่ 12 มีการกล่าวถึงสิ่งนี้ในหนังสือ "History of Jerusalem" โดย Jacques de Vitry นักเขียนชาวฝรั่งเศสเมื่อต้นศตวรรษที่ 13 หนังสือเล่มนี้อ้างว่าเดอวิทรีเห็นสิ่งนี้ในปาเลสไตน์ระหว่างสงครามครูเสดและสงครามศักดิ์สิทธิ์ ความหลากหลายนี้ได้รับการอธิบายในภายหลังโดยนักพฤกษศาสตร์ที่มีชื่อเสียงคนอื่น ๆ
ตามการวิเคราะห์ทางโมเลกุลที่ทำในโรงงานแห่งหนึ่งโดยนักวิจัยชาวอิตาลี ต้นแม่ดั้งเดิมคือปอมเปิลมูส มะนาว และมะนาว
ต้นไม้เติบโตได้สูงปานกลางและค่อนข้างกว้าง มีมงกุฎทรงกลม โดยทั่วไปกิ่งก้านไม่มีหนามหรือในบางกรณีแทบไม่มีหนามบนกิ่งเลย ใบรูปหอกขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นรูปไข่ บางครั้งมีขอบหยักเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอมมาก และมีสีขาวครีมอมม่วงเล็กน้อย โดยปกติแล้วจะเติบโตเป็นรายบุคคล แต่ที่ปลายยอดอ่อนจะแตกเป็นกระจุกเท่านั้น
ผลทรงกลมมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีตุ่มหรือไม่มีตุ่ม บางครั้งอาจมีคอแคบ เปลือกมีสีเหลืองมะนาวอ่อนมีรสขม เยื่อกระดาษนั้นกินไม่ได้จริงมีรสเปรี้ยวมาก
ซิตรานเซเรโม
ไมโครซิตรัส ซิทแรนเจอโม
ไมโครซิตรัสของออสเตรเลีย
พืชชนิดนี้เติบโตอย่างแข็งขัน ต้นกล้าสามารถใช้เป็นต้นตอได้ พืชมีขนาดกะทัดรัดและพุ่มได้ดี
Citrangeremo เป็นลูกผสมตามธรรมชาติของ Citrrange x Eremocitrus glauca ความหลากหลายนี้ถูกนำไปยังยุโรปจากประเทศเยอรมนี ใบมีขนาดเล็กเป็นรูปขอบขนานชวนให้นึกถึงใบวิลโลว์
พันธุ์มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลีย ทนทานต่อความร้อน และอากาศแห้งได้ดี ขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับปลูกในร่ม
กลูก้า x เชควาชา
ไมโครซิตรัส กลูก้า X เชควาชา ซี.กลอก้า x เชควาชา.
ลูกผสมของมะนาวทะเลทรายออสเตรเลียและส้มเขียวหวาน
Glaucas สร้างลูกผสมได้อย่างง่ายดายนี่คือหนึ่งในนั้น Shekwasha เป็นส้มเขียวหวาน (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka)
เจริญเติบโตได้ดี ทรงมงกุฎหนา ต้นไม้มีการตกแต่งอย่างมาก
ต้นไม้มีความแข็งแรงมีมงกุฎมน ผลไม้มีขนาดเล็กมาก สีส้ม แบน เปลือกบางมากและมีกลิ่นหอม เนื้อมีความนุ่มหนืดเล็กน้อยมีรสชาติที่ถูกใจมาก
เอเรมูออเรนจ์
ลูกผสมตามธรรมชาติของ C. glauca (มะนาวทะเลทรายออสเตรเลีย) x C. Sinensis (สีส้ม) เอเรมูออเรนจ์
ต้นไม้เจริญเติบโตแข็งแรงและให้การเจริญเติบโตที่ดี ใบมีลักษณะคล้ายกับไมโครซิทรูส แต่ใบส้มจะมีใบมีดที่ใหญ่กว่า ต้นกล้าพันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็วและมีรากแก้วที่ลึก
ผลไม้มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4.5 ซม.) รูปทรงหยดยาว เปลือกมีสีเหลืองสดใส
ในพื้นที่มาร์เซย์ Eremorange สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึงลบ 15 องศาในพื้นที่เปิดโล่ง
ผลไม้มีรสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นส้มเขียวหวานเข้มข้นและมีกลิ่นส้มเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำแยมผิวส้มคุณภาพสูงสุด
กัมควอต ทริปลอยด์ เรียล
กัมควอตเรียล (Fortunella reale ISA) Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid Reale) นี่คือลูกผสมสามลูก (triploid): พันธุ์ Montreal Clementine ผสมกับ Fortunella Hindsii kumquat จากนั้นลูกผสมที่ได้จะถูกผสมอีกครั้งกับ Fortunella Hindsii kumquat ดังนั้น 4 เท่า
ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura สถาบันในซิซิลีที่อุทิศให้กับการพัฒนาผลไม้รสเปรี้ยวสายพันธุ์ใหม่
ผลไม้มีรสชาติของหวานที่ยอดเยี่ยม
ส้มจี๊ดนี้ได้รับการอบรมเป็นพิเศษเพื่อให้ได้คุณภาพการตกแต่งที่โดดเด่นของพืช การออกดอกอย่างต่อเนื่อง และความสามารถในการออกผลในปีแรกของชีวิต ความหลากหลายที่เหมาะสำหรับการปลูกที่บ้านในอพาร์ตเมนต์
ต้นไม้ที่ต่อกิ่งจะบานสะพรั่งในปีแรกของชีวิต ใบมีลักษณะคล้ายใบส้มจี๊ด มงกุฎมีขนาดเล็ก หนามสั้นและบาง ผลมีขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 15 กรัม รูปไข่ สีเหลือง และคงอยู่บนต้นไม้เป็นเวลานานหลังสุก
ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง ผลไม้มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันเล็กน้อย
รสชาติของผลไม้คือส้มเขียวหวานคัมควอตเปลือกหวานและเนื้อหวานอมเปรี้ยว เนื้อมีรสเปรี้ยวฉ่ำ เปลือกมีรสหวานของส้มเขียวหวาน เข้มข้น มีกลิ่นหอม จึงรับประทานร่วมกับเปลือก พบเมล็ดพืช แต่ไม่ใช่ในผลไม้ทั้งหมด
จากคลีเมนไทน์มอนทรีออลความหลากหลายมีรสชาติที่ดีและจาก Kumquat Hindsii มีความสามารถในการบานสะพรั่งอย่างต่อเนื่อง
Reale มีคุณสมบัติในการตกแต่งที่โดดเด่น: บานสะพรั่งอย่างต่อเนื่อง ต้นไม้ประกอบด้วยผลสุก รังไข่ และดอกพร้อมกัน รูปร่างของมงกุฎจะคล้ายกับมะนาวเมเยอร์เล็กน้อย
ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดไม่ต้องการสภาพความเป็นอยู่มากนัก (เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น) อุดมสมบูรณ์มากมีการตกแต่งสูงและยังดีมาก ผลไม้แสนอร่อย. ขอแนะนำเป็นไม้กระถางสำหรับใช้ในร่ม
Citrus reticulata) เป็นไม้ดอกไม่ผลัดใบและมีผล ส้มเขียวหวาน จัดอยู่ในพืชใบเลี้ยงคู่ จัดอยู่ในวงศ์ Sapindaceae วงศ์ Rutaceae สกุล Citrus
คำว่า "ส้มเขียวหวาน" มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปน โดยคำว่า mondar ในภาษาสเปนแปลว่า "ปอกเปลือก" และเนื้อของส้มเขียวหวานก็ลอกออกได้ง่ายเมื่อเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ชาวสเปนตั้งชื่อผลไม้นี้ว่าแมนดาริโนหลังจากนั้นคำนี้ก็เข้ามาในภาษารัสเซีย
ภาษาจีนกลาง – คำอธิบายลักษณะรูปถ่าย ส้มเขียวหวานเติบโตได้อย่างไร?
ภาษาจีนกลางคือ ต้นไม้เขียวชอุ่มสูงถึง 4 เมตรแม้ว่าความสูงของต้นไม้อายุ 30 ปีจะสูงถึง 5 เมตรและการเก็บเกี่ยวมีตั้งแต่ 5 ถึง 7,000 ผล
ส้มแมนดารินมีค่อนข้างแพร่หลาย มงกุฎโค้งมนเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3.5 เมตร เปลือกของต้นส้มเขียวหวานมีสีเทาอ่อนและยอดอ่อนมีสีเขียวเข้ม ใบส้มเขียวหวานมีขนาดเล็ก หนังเหนียว แหลมหรือรูปไข่ และไม่เปลี่ยนสีตลอดฤดูกาล แต่ละใบมีอายุประมาณ 4 ปี
ดอกแมนดารินมักเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นคู่และอยู่ตามซอกใบ
ต้นไม้จะบานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงต้นฤดูร้อนเมื่อต้นไม้ดูสวยงามเป็นพิเศษ: มงกุฎของส้มเขียวหวานนั้นราวกับถูกห่อหุ้มด้วยเมฆช่อดอกสีขาวหรือสีครีมเปล่งแสงที่สดใส กลิ่นหอมค่อนข้างคล้ายกับกลิ่นของมะกรูด
ส้มเขียวหวานเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองและมีการผสมเกสรด้วยละอองเรณูของพวกมันเอง ส่งผลให้มีการสร้างรังไข่จำนวนมากและผลไม้เริ่มพัฒนา แมนดารินเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างออกผลเร็ว และให้ผลผลิตครั้งแรกหลังจากปลูก 3-4 ปี การเจริญเติบโตของหน่อครั้งแรกจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ การเจริญเติบโตระลอกที่สองจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคม
การเกิดผลเกิดขึ้นเมื่อการเจริญเติบโตครั้งที่สองของปีที่แล้วหรือการเจริญเติบโตครั้งแรกของปีนี้ ส้มเขียวหวานสุกในเดือนตุลาคม และในเดือนธันวาคมเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ ดังนั้นส้มเขียวหวานจึงเติบโตและออกผลภายใน 7 เดือน
ส้มแมนดารินแตกต่างจากส้มอื่นๆ ตรงที่เปลือกส้มที่บางและลอกออกได้ง่าย และในหลายสายพันธุ์ ผิวหนังและเนื้อจะถูกแยกออกจากกันด้วยชั้นอากาศ และในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สัมผัสกัน
ขนาดของผลส้มเขียวหวานมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 6 ซม. และเนื่องจากรูปร่างที่แบนทำให้ความกว้างของผลมากกว่าความสูงอย่างเห็นได้ชัด ส้มเขียวหวานแต่ละผลประกอบด้วยรังหลายรัง - กลีบโดยปกติจะมี 10-12 รังซึ่งแต่ละรังมีเมล็ด 1-2 เมล็ด
ส้มเขียวหวานบางพันธุ์ไม่มีเมล็ดเลย
โครงสร้างของเนื้อส้มเหลืองส้มนั้นคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด (ส้ม, มะนาว, ส้ม) และมีถุงที่มีน้ำผลไม้จำนวนมาก - ขนรูปแกนหมุนที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้
โครงสร้างนี้เรียกว่าเฮสเพอริเดียม - หนึ่งในรูปแบบของผลไม้คล้ายเบอร์รี่
จากต้นเดียวได้ประมาณ 600-800 ผลต่อปี เมื่ออายุมากขึ้นการติดผลจะมีมากขึ้น
เฉลี่ย, ต้นส้มเขียวหวานมีอายุประมาณ 70 ปี
ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน?
บ้านเกิดของแมนดารินคือจีนตอนใต้และจีนโคชิน (ทางตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอินโดจีน) ปัจจุบันผลไม้สีส้มได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในอินเดียด้วย เกาหลีใต้, ญี่ปุ่น, ตุรกี, โมร็อกโก, อียิปต์, อิหร่าน, สหรัฐอเมริกา, อับฮาเซีย, จอร์เจีย, อาเซอร์ไบจาน, สเปน, ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส, อิตาลี, บราซิล และประเทศอื่น ๆ ที่มีสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวยต่อการปลูกพืชชนิดนี้
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวาน
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานคือ 53 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการของส้มเขียวหวาน
น้ำ – 85.17 กรัม
โปรตีน – 0.81 กรัม
ไขมัน – 0.31 กรัม
คาร์โบไฮเดรต – 13.34 กรัม
ใยอาหาร – 1.8 กรัม
ส้มเขียวหวาน - ประโยชน์และอันตราย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ส้มเขียวหวานจึงถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก ส้มเขียวหวานเป็นที่ยอมรับมายาวนานและมั่นคงว่าเป็นแหล่งวิตามินหลักที่ร่างกายต้องการในช่วงฤดูหนาว เนื้อส้มเขียวหวานฉ่ำมีสารดังต่อไปนี้:
- วิตามิน B, A, C, E, รูติน;
- กรดอินทรีย์ (รวมถึงซิตริกและโฟลิก) และน้ำตาล
- แร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี
- ไฟโตไซด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
เนื้อและน้ำส้มเขียวหวานช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถบริโภคผลไม้ได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ
เปลือกส้มเขียวหวานประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวาน 1-2% เช่นเดียวกับเม็ดสีชีวภาพรวมถึงแคโรทีน สารเหล่านี้กระตุ้นระบบทางเดินอาหารทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น เปลือกยังมีไกลโคไซด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพของหลอดเลือด
ยาต้มเปลือกส้มเขียวหวานแห้งช่วยบรรเทา ระบบประสาทและยังมีคุณสมบัติขับเสมหะและช่วยเรื่องโรคปอด (หลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ) การถูเนื้อส้มเขียวหวานลงในบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากผิวหนังและเล็บช่วยกำจัดเชื้อรา
เมล็ดส้มเขียวหวานยังพบว่ามีประโยชน์ในทางการแพทย์:
- โพแทสเซียมและโซเดียมซึ่งมีอยู่ในเมล็ดส้มเขียวหวานช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามินบีและซีป้องกันการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
- วิตามินเอมีส่วนในการสร้างคอลลาเจนและป้องกันการเกิดโรคผิวหนัง
- เมล็ดส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีหน้าที่หลักในการยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง
ข้อห้าม
ระวัง! ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและไตเรื้อรังควรบริโภคส้มเขียวหวานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไม่แนะนำให้บริโภคส้มเขียวหวานสำหรับโรคต่อไปนี้:
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
- โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
- ลำไส้อักเสบ;
- อาการลำไส้ใหญ่บวม;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- โรคตับอักเสบ;
- โรคไตอักเสบเฉียบพลัน;
- โรคเบาหวาน;
- แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
ประเภทของส้มเขียวหวาน พันธุ์ และรูปถ่าย
ปัจจุบันไม่มีการจำแนกประเภทส้มเขียวหวานที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ดังนั้นด้านล่างนี้จึงเป็นหนึ่งในการจำแนกประเภทของผลไม้ชนิดนี้ ในปี พ.ศ. 2498 วี.พี. Alekseev ระบุส้มเขียวหวาน 7 กลุ่มหลัก:
- อุนชิวหรือ ซัตสึมะ ( ส้มอันชิว)
มีการปลูกอย่างแข็งขันในรัสเซียและยุโรปในฐานะกระถางต้นไม้และยังปลูกในแหลมไครเมียอีกด้วย ข้อได้เปรียบหลักของส้มนี้คือความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและการทำให้สุกเต็มที่แม้จะไม่มีแสงแดดก็ตาม
ส้มแมนดาริน Unshiu เป็นต้นไม้เตี้ยที่เติบโตกลางแจ้งได้สูงถึง 2-3 เมตร และสูงไม่เกิน 1.5 เมตรในฐานะต้นไม้ในบ้าน ยอดของมงกุฎที่กางออกนั้นหลบตาเล็กน้อยใบส้มเขียวหวานนั้นมีหนังเหนียวหนาแน่นมีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีเส้นเลือดที่มองเห็นได้ ผลไม้ Unshiu โดดเด่นด้วยผิวบาง ๆ สีเหลืองอมส้มและมีสีเขียว ส้มเขียวหวาน Unshiu เริ่มออกผลเมื่ออายุ 3 ปี การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมเมื่อต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกรูปขอบขนานสีขาวจำนวนมาก รวบรวมเป็นกลุ่มละ 4-6 ชิ้น ในเดือนตุลาคมจะมีผลไม้แบนที่มีเปลือกลอกง่ายและมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม ผลของส้มแมนดารินอุนชิอุไม่มีเมล็ดดังนั้นวิธีการหลักในการขยายพันธุ์ของพืชเหล่านี้คือการต่อกิ่งไปยังพืชสกุลส้มอื่น
ต้นกล้า Apogamous ของส้มแมนดาริน Unshiu ให้กำเนิดพันธุ์ที่ปล่อยออกมาดังต่อไปนี้:
- ผู้บุกเบิก 80 - ส้มเขียวหวานพันธุ์ทนความหนาวเย็นสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคครัสโนดาร์ ต้นไม้ที่มีความสูงถึง 4.5 เมตรและมีมงกุฎเสี้ยมแผ่ออกให้ผลผลิตในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยเปลือกส้มที่บางและปอกเปลือกได้ง่าย เนื้อนุ่ม และมีรสเปรี้ยวอมหวาน รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบน และมีน้ำหนักประมาณ 60-80 กรัม
- โซชินสกี 23 - ส้มเขียวหวานหลากหลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็วพร้อมผลไม้สีส้มขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำหนักของผลไม้คือ 65-80 กรัม รูปร่างของผลเป็นรูปลูกแพร์หรือแบนหรือกลม ส้มเขียวหวานพันธุ์นี้ปลูกในจอร์เจียและภูมิภาคครัสโนดาร์
- ส้มเคร่งครัด
กลุ่มส้มเขียวหวานที่มีต้นกำเนิดในจีน ซึ่งโดดเด่นด้วยเปลือกสีส้มแดงเข้มข้นและมีรสหวานมากกว่าส้มเขียวหวานอันชิว กลุ่มจีนทุกพันธุ์มีลักษณะเป็นปริมาณน้ำตาลสูง (มากถึง 13%) และมีปริมาณกรดต่ำ
หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ ส้มเขียวหวาน(lat. ส้ม Tangerina)- เป็นไม้ต้นเตี้ยมีมงกุฎหนาแน่นและใบแคบ ส้มเขียวหวานสุกเร็วกว่าส้มเขียวหวานอุนชิว มีเปลือกหนากว่า และไม่มีเมล็ดเหมือนกับอุนชิอุ ระยะเวลาการติดผลเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน นอกจากผลไม้สีส้มแดงแล้ว ยังมีการพัฒนาพันธุ์ส้มเขียวหวานที่มีเปลือกสีเขียวอีกด้วย เมื่อเปรียบเทียบกับส้มแมนดาริน กลิ่นส้มของส้มเขียวหวานจะอ่อนกว่า รสชาติของผลไม้นั้นหวานกว่ารสส้ม ผลไม้เองก็ปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นได้ง่าย ปัจจุบัน ซัพพลายเออร์หลักของส้มเขียวหวานคือสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีการปลูกพืชชนิดนี้เพื่อผลิตน้ำมันจากเปลือกผลไม้ ส้มเขียวหวานจำนวนเล็กน้อยปลูกในอิตาลีบนเกาะซิซิลี
- ส้มเดลิซิโอซ่า
กลุ่มชิโน-เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งตัวแทนมีสัณฐานวิทยาคล้ายกับกลุ่มจีน หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงคือ ส้มจีน- ต้นไม้ที่มีมงกุฎขนาดกะทัดรัดและใบรูปใบหอกสีเขียวเข้มหนาแน่นยาวสูงสุด 8 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม. ผลไม้มีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-7 ซม. มีรูปร่างแบนรูปไข่
- Citrus reticulata
กลุ่มส้มเขียวหวานพันธุ์ชิโน-อินเดียที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรมอย่างมากในจีนและอินเดีย ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด ส้มแมนดารินสีทองหรือ ปองกัน ( ส้มคริสโซการ์ปา), เป็นที่รู้จักในอินเดียว่า สุนทรา (สุนทรา, ปอนกัน)- ส้มเขียวหวานสีส้มขนาดใหญ่หลากหลายพันธุ์ที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางตัวอย่างมีสะดือ เปลือกมีความหนาปานกลาง ลอกออกง่าย เนื้อฉ่ำ นุ่ม หวานอมเปรี้ยว เมล็ดมีขนาดเล็กและมีจำนวนน้อย ระยะเวลาการติดผลคือเดือนธันวาคมและมกราคม เติบโตในจีน อินเดีย บราซิล ไต้หวัน และฟิลิปปินส์
- ขุนนางจีนกลาง (ราชวงศ์) ( ส้มโนบิลิส)
กลุ่มอินโดจีนมาเลย์ ลักษณะเด่นของพันธุ์คือผลไม้ขนาดใหญ่ ผิวเป็นก้อนหนา และเนื้อเนื้อมีรสหวานดีเยี่ยม ส้มเขียวหวานพันธุ์ที่ดีที่สุด:
- สยามมีสคิง (คิง);
- อูวาติน-มิกัน;
- Tsao-tse.
- กลุ่มส้มเขียวหวานผลเล็กหรือกลุ่มพันธุ์พันธุ์จีน-ญี่ปุ่น รวมถึงพันธุ์ยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการปลูกส้มเขียวหวานที่บ้าน:
- ศิวะมิกัน (มีรสเปรี้ยว);
- มุคาคุคิชิอุ (หวาน);
- คิชิอุ (หวาน)
- ลูกผสมแมนดาริน
นี่คือกลุ่มของรูปแบบลูกผสม รวมถึงพันธุ์ต่างๆ ที่ผสมพันธุ์โดยการคัดเลือกผสมข้ามพันธุ์กับส้มแมนดารินด้วย ประเภทต่างๆและผลไม้รสเปรี้ยวนานาชนิด ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของลูกผสมส้มเขียวหวานบางชนิด
ลูกผสมภาษาจีนกลาง รูปถ่าย ชื่อ และคำอธิบาย
คาลามอนดินหรือ ซิโตรฟอร์ทูเนลลา(ไมค์ Citrofortunella รโอคาร์ปา )
ลูกผสมของส้มเขียวหวานและคัมควอต (kincana, fortunella) เป็นไม้ประดับที่มีใบเล็กและดอกสีขาวมีกลิ่นหอมดึงดูดผึ้ง ความสูงของคาลามอนดินสามารถสูงถึง 6 เมตร ที่บ้านต้นไม้โตได้สูงถึง 60-150 ซม. ผลไม้ Calamondin มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-45 มม. มีสีส้มคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีเปลือกบางกว่ามีรสชาติหวานและเนื้อเปรี้ยวที่มีเมล็ด ผลไม้คาลามอนดินกินได้
รังปูร์ ( ส้มรังปุเรียนซิส)
ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวตามแหล่งอื่น - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวเรียกว่า ลิแมนดารีน. ถิ่นกำเนิดของส้มนี้คืออินเดีย และเนื่องจากความต้านทานภัยแล้งและผลผลิตสูง rangpur จึงได้รับการปลูกฝังในบางภูมิภาคเพื่อให้ได้ผล ต้นไม้สูง 2.5 ถึง 5 ม. ออกผลขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มีผิวสีส้มเข้มบาง ๆ และมีเนื้อส้มที่มีรสเปรี้ยวมาก
คลีเมนไทน์ (ส้มเคลเมนติน่า)
ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มคิงจากพันธุ์ย่อย quinotto (ส้ม) เป็นไม้ยืนต้นสูงถึง 5 เมตร ปลูกในตรอกยาวทึบ ผลคลีเมนไทน์มีรูปร่างคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่า เคลเมนไทน์พันธุ์ที่สองเป็นผลิตภัณฑ์จากการผสมข้ามพันธุ์ของส้มแมนดารินและส้มเซบียาที่มีรสขม โดยมีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีเปลือกแข็งและลอกได้ไม่ดี
เคลเมนไทน์แบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก:
- คอร์ซิกาไร้เมล็ด สังเกตได้ง่ายด้วยสีส้มแดงที่สดใสและมีใบคู่ประดับผลไม้แต่ละชนิด
- สเปนนำเสนอใน 2 พันธุ์: ผลไม้ค่อนข้างเล็กและค่อนข้างใหญ่มีตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ด
- มอนทรีออล- เคลเมนไทน์ที่หายากที่สุดที่ปลูกในสเปนและแอลจีเรียเนื้อซึ่งมีเมล็ดตั้งแต่ 10 ถึง 12 เมล็ด
ลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต (หรือส้มโอ) ต้น Tangelo มีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดี ผลไม้ทรงกลม ชวนให้นึกถึงส้มขนาดกลาง มีเปลือกส้มที่ลอกออกได้ง่าย เนื้อสีส้มอมเหลือง และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย พันธุ์ Tangelo ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Mineola
ธอร์นตัน (อังกฤษ.ธอร์นตัน แทงโก้)
แทงเจลโลชนิดหนึ่งคือลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต เติบโตครั้งแรกในปี พ.ศ. 2442 ผลไม้เกือบกลมและค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. และหุ้มด้วยเปลือกส้มสดใส เปลือกผลไม้ค่อนข้างหนา เนื้อ Thornton มีสีเหลืองส้ม นุ่ม ฉ่ำ หวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ญาติสนิทที่สุดของ Tangelo ซึ่งเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินพันธุ์ "Dancy" และเกรปฟรุตพันธุ์ "Duncan" ผลไม้ Mineola โดดเด่นด้วยรูปร่างกลมแบนเล็กน้อย คอยาว เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. และเปลือกบางมีสีส้มแดงเข้ม เนื้อฉ่ำประกอบด้วยเมล็ดเล็ก 7 ถึง 12 เมล็ด มินีโอลามีกลิ่นซิตรัสที่ยอดเยี่ยมและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น ซัพพลายเออร์หลักของ mineola ได้แก่ อิสราเอล ตุรกี จีน และรัฐฟลอริดาของอเมริกา
แทนกอร์
ลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน Tangor เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. โดดเด่นด้วยรูปร่างแบนเล็กน้อยเปลือกส้มแดงส้มที่มีรูพรุนหนาแน่นและเนื้อหวานอมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอม แทงโก้พันธุ์หนึ่งคือเอลเลนเดล
แมนดอร์ (แมนโดรา) (อังกฤษ.แมนโดรา)
กลิ่นแทนกอร์ธรรมชาติ ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มหวาน มันเติบโตในไซปรัส แต่เดิมปรากฏในจาเมกา ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์ แต่ต่างจากเคลเมนไทน์ตรงที่มีเมล็ด รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย เปลือกจะบางเป็นสีส้มสดใสและลอกออกได้ง่าย เนื้อผลไม้มีความนุ่ม ฉ่ำมาก มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พืชมีผลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกลางเดือนเมษายน
ลูกผสมของส้มแมนดาริน ส้มเขียวหวาน และส้ม ผลไม้สีส้มแดงขนาดใหญ่มีผิวบางและลอกง่าย มีเมล็ดน้อยหรือไม่มีเลย มีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมของซิตรัสเล็กน้อย เนื้อฉ่ำของ Ellendale มีสีเข้มเข้ม สีส้มและมีรสหวานน่ารับประทาน
ลูกผสมของส้มแมนดารินและ poncirus trifolia ซึ่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มวิตามินทางอุตสาหกรรม เปลือกของผลค่อนข้างบาง หยาบ และมีสีส้ม เนื้อเป็นสีส้มฉ่ำ มะนาวบางชนิดไม่มีเมล็ด
ลูกผสมของคลีเมนไทน์และออร์แลนโดผลไม้ซึ่งมีสีส้มเข้มข้นและเนื้อหวานอร่อย ผลไม้สามารถมีได้ทั้งขนาดกลางและขนาดใหญ่
อากลิอาคา agli-ผลไม้
ลูกผสมของส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุต ซึ่งชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "น่าเกลียด" ผลไม้ agli ที่ไม่สวยงามเป็นพิเศษซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. โดดเด่นด้วยเปลือกหยาบมีรอยย่นที่มีสีเขียวแกมเหลืองหรือสีแดงแยกออกจากเนื้อได้ง่าย Agli มีรสเกรปฟรุตอ่อนๆ และมีกลิ่นซิตรัสที่ยอดเยี่ยม ปลูกในประเทศสหรัฐอเมริกาและจาเมกา
อิจันทรินทร์
มันเป็นส้มเขียวหวานผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวที่เรียกว่าอิชางปาดา ผลของลูกผสมมีรสค่อนข้างเปรี้ยว ในบรรดาอินทันดารินนั้นมีหลายสายพันธุ์ เช่น ยูสุและซูดาจิ
- ยูสุ. ผลยูสุสุก สีเหลืองเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 7 ถึง 10 ซม. ขึ้นไปมีรสเปรี้ยวมีเนื้อแห้งเล็กน้อยกลิ่นคล้ายกลิ่นหอมของเกรปฟรุตและส้มเขียวหวาน
- สุดาจิ. ผลสุกของซูดาจิจะมีสีส้มอมเหลืองและมีกลิ่นหอมของมะนาวหรือเลมอน แต่มีกลิ่นซิตรัสที่ "นุ่มนวลกว่า" ซูดาจิไม่ได้ใช้เป็นผลไม้อันโอชะ แต่ผลไม้สีเขียวของมันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมปลา เห็ด และอาหารประจำชาติญี่ปุ่น
ด้านซ้ายเป็นส้มยูสุอินคานดาริน ด้านขวาเป็นส้มเขียวหวานปกติ เครดิตภาพ: Mycomp
ออเรนจ์ควอตนิปปอน ส้มควอต)
ลูกผสมของส้มแมนดาริน Unshiu และ Kumquat ที่เติบโตในฮาวาย ผลไม้ขนาดกลางยาวเล็กน้อย เล็กกว่าส้มเขียวหวาน แต่ใหญ่กว่าส้มจี๊ด เส้นรอบวงของผล 2-4 ซม. ผิวเป็นรูพรุนหนามีรสหวานและมีสีส้มหรือ สีแดงส้ม. เนื้อส้มควอตมีความชุ่มฉ่ำ เปรี้ยว และมีกลิ่นขมเล็กน้อย ประกอบด้วยเมล็ดพืช พืชสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -12 องศาเซลเซียส
ใบหู (บิการาเดีย, ซินอตโต) (ส้ม ออแรนเทียม )
ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ ผลไม้ขนาดกลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. แบนเล็กน้อยนั้นไม่ได้บริโภคสดในทางปฏิบัติเนื่องจากมีกลิ่นหอมฉุนและเนื้อที่มีรสขมมาก เปลือกส้มเป็นสีส้มสดใสและเป็นก้อน ใช้ในน้ำหอม น้ำมันหอมระเหยจากดอกและใบของดอกส้มจะใช้ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ในการปรุงอาหารตลอดจนในการผลิตทิงเจอร์และเหล้า
เมเยอร์เลมอน (ส้ม เมเยริ )
ลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้ม หรือมะนาวกับส้มเขียวหวาน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่กลมมีเปลือกบาง ๆ มีสีเหลืองเข้มซึ่งเมื่อสุกจะได้สีส้มอ่อน เนื้อมีความฉ่ำเปรี้ยวน้อยกว่ามะนาวทั่วไปมีสีเหลืองเข้มและมีเมล็ด
คาโบสึ (คาบูสึ) (อังกฤษ.คาโบสึ, ส้ม สฟาโรคาร์ปา )
นี่เป็นผลจากการข้ามอิชางปาเปดาและปอมเมอเรเนียน ผลไม้ปลูกในประเทศจีนและเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น อาหารประจำชาติ. ผลไม้มีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5.2 ซม. เมื่อสุกสีเหลืองเนื้อสีเหลืองเข้มมีรสเปรี้ยวรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของมะนาว ผลไม้หนึ่งผลมีประมาณ 17 เมล็ด ใช้เป็นเครื่องปรุงรส ซึ่งมักจะไม่สุกเมื่อเปลือกคาโบสึยังคงอยู่ สีเขียว. ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ส้มเขียวหวานโฮมเมด พันธุ์และรูปถ่าย
ในการปลูกส้มเขียวหวานเป็นไม้ประดับในบ้าน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์และลูกผสมที่เติบโตต่ำจำนวนมาก บางชนิดมีการตกแต่งมากกว่าและผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคส่วนบางชนิดก็มีคุณภาพผู้บริโภคที่ดีซึ่งช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวในอพาร์ทเมนต์ของคุณเอง
ส้มเขียวหวานพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน:
- ศิวะ มิกัน- ต้นไม้เรียบร้อยมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ มันโดดเด่นด้วยการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และมีแนวโน้มที่จะตกรังไข่ ผลไม้สุกมีขนาดเล็กมีน้ำหนักมากถึง 30 กรัมมีรสหวานอมเปรี้ยว
- Kovano-แจกัน- ต้นส้มเขียวหวานที่แข็งแรงมีความสูง 80 ถึง 180 ซม. มียอดหน่อ บาน และหมีน้อย มีความอุดมสมบูรณ์ ให้ผลอร่อย สีส้มเหลือง เปรี้ยวหวาน 2 ปีหลังปลูก เยื่อกระดาษไม่มีเมล็ด
- อุนชิว- ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มพันธุ์ Satsuma ของญี่ปุ่น ต้นส้มเขียวหวานสูง 80-150 ซม. โดดเด่นด้วยหน่อที่ยืดหยุ่นซึ่งก่อตัวเป็นมงกุฎที่แผ่ออก เริ่มมีผลหลังจากปลูก 3-4 ปี ด้วยแสงฤดูหนาวเพิ่มเติมก็สามารถให้ผลได้ตลอดทั้งปี
- เมอร์คอตต์เป็นแทงกอร์หลากหลายชนิด กล่าวคือ เป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน พืชมีผลหวานซึ่งชื่อ (Murcott Honey) แปลว่า "น้ำผึ้ง" ต้นไม้มีรูปร่างกะทัดรัดและออกผลในฤดูร้อน ต้นกล้าเมอร์คอตต์มีราคาแพง แต่ขยายพันธุ์ได้ง่ายจากการปักชำ
- คลีเมนไทน์- ลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้ม เริ่มมีผลในปีที่ 2 และออกผลแบนมีกลิ่นหอมประมาณ 50 ผล
วิธีการปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านจากเมล็ด?
คุณสามารถปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านได้จากเมล็ด แต่คุณควรจำไว้ว่าผลไม้ที่ได้แม้ว่าจะยังคงคุณสมบัติการตกแต่งของพันธุ์แม่ไว้ แต่มักจะเปลี่ยนคุณภาพรสชาติพื้นฐานให้แย่ลงหรือดีขึ้น เพื่อรักษาคุณสมบัติของผู้บริโภค ส้มเขียวหวานควรได้รับการขยายพันธุ์โดยการปลูกถ่ายอวัยวะหรือปักชำ
ในการปลูกส้มเขียวหวานนั้น เมล็ดจะนำมาจากลูกผสมที่มีขายทั่วไป เมล็ดควรมีความหนา เรียบ โดยไม่เสียรูปหรือเสียหาย ควรปลูกเมล็ดส้มเขียวหวานทันทีโดยไม่ต้องรอให้แห้ง: ยิ่งเมล็ดอยู่ในดินเร็วเท่าไรโอกาสงอกก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น มีตัวเลือกที่สอง: คุณสามารถงอกเมล็ดส้มเขียวหวานล่วงหน้าก่อนปลูกได้ ในการทำเช่นนี้ให้ห่อเมล็ดด้วยผ้ากอซแล้วชุบน้ำให้ชุ่ม หลังจากนั้นไม่กี่วัน เมล็ดจะบวมและฟักเป็นตัว สิ่งสำคัญคือการทำให้ผ้ากอซเปียกด้วยเมล็ดส้มเขียวหวานในขณะที่แห้ง
ส้มเขียวหวานไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้พีทในการปลูก ควรซื้อดินสำเร็จรูปที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง (pH 6.5-7) คุณยังสามารถเตรียมดินสำหรับส้มเขียวหวานได้ด้วยตัวเอง โดยผสมฮิวมัส 2 ส่วน (หรือดินที่ไม่เป็นกรด) ดินป่า 2 ส่วน และทราย 1 ส่วน
ในการปลูกเมล็ดส้มเขียวหวาน (เมล็ด) คุณต้องใช้ถ้วยหรือกระถางพลาสติกขนาด 250 มล. ลึกอย่างน้อย 7-10 ซม. โดยมีรูที่ก้น ควรเตรียมภาชนะสำหรับปลูกอย่างน้อย 5 ตู้และหากมีการวางแผนการต่อกิ่งในภายหลังควรมีอย่างน้อย 10 เมล็ด ใช้จำนวนเมล็ดที่เหมาะสม
เมล็ดส้มเขียวหวานปลูกในดินที่ระดับความลึกประมาณ 4 ซม. เวลางอกสำหรับพันธุ์และลูกผสมทั้งหมดจะแตกต่างกันและโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 16 ถึง 30 วัน ตอนนี้จำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นและอุณหภูมิโดยรอบควรอยู่ภายใน +20-25 องศา ไม่แนะนำให้สร้างเรือนกระจกชั่วคราวจากนั้นต้นส้มเขียวหวานที่ฟักออกมาจะไม่เกิดความเครียด เมล็ดที่มีเอ็มบริโอหลายเมล็ดสามารถผลิตต้นกล้าได้หลายเมล็ดจากเมล็ดเดียว ในกรณีนี้ ต้นอ่อนที่อ่อนแอจะถูกบีบหรือปลูกต้นกล้าในภาชนะที่แตกต่างกัน
การปลูกส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดครั้งแรกควรกำหนดเวลาให้ตรงกับเวลาที่รากเต็มภาชนะทั้งหมดดังนั้นจึงสะดวกในการปลูกเมล็ดในแก้วใสเพื่อการสังเกตระบบรากของต้นกล้าด้วยสายตา หากต้องการปลูกส้มเขียวหวาน คุณเพียงแค่ต้องย้ายมันอย่างระมัดระวังด้วยก้อนดินลงในหม้อขนาดใหญ่ ทำเป็นประจำทุกปีก่อนที่จะเริ่มติดผล
แมนดารินที่บ้านการดูแลและรูปถ่าย
อุณหภูมิ
การดูแลส้มเขียวหวานในร่มเป็นเรื่องง่าย ควรวางต้นกล้าส้มเขียวหวานและพืชที่ปลูกจากเมล็ดไว้ใกล้หน้าต่างทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกของอพาร์ตเมนต์ ส้มเขียวหวานชอบแสงที่ส่องสว่างและกระจายแสงและให้ร่มเงาแก่พืชจากแสงแดดที่แผดเผาเท่านั้น เพื่อพัฒนาการปกติ ต้นไม้ในร่มอุณหภูมิอากาศและดินที่ต้องการไม่ต่ำกว่า +16-20 องศา ในฤดูร้อน และประมาณ +12-15 องศา ในฤดูหนาว ความจำเป็นในการเก็บส้มเขียวหวานในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำนั้นเนื่องมาจากลักษณะการเจริญเติบโตของต้นส้มเขียวหวาน: หากพืชไม่ได้รับฤดูหนาวที่เย็นสบาย ดอกไม้ส่วนใหญ่จะมีบุตรยาก
แสงสว่าง
ในช่วงฤดูหนาว ส้มเขียวหวานโฮมเมดจำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมซึ่งพวกเขาใช้ไฟโตแลมป์ธรรมดา แต่ต้นไม้คุ้นเคย แสงเพิ่มเติมค่อยๆ มิฉะนั้นต้นไม้จะเครียดและอาจผลัดใบได้ ในฤดูร้อนขอแนะนำให้นำต้นส้มเขียวหวานออกไปในที่โล่งไปยังสถานที่ที่ไม่มีลมพัด ในวันที่อากาศร้อนและในช่วงออกดอกไม่ควรทำให้อากาศร้อนเกินไปเพราะอาจทำให้ดอกไม้ร่วงโรยและผลไม้ร่วงหล่นและแสงแดดโดยตรงอาจทำให้ใบไหม้ได้
คุณสมบัติที่สำคัญของการปลูกส้มเขียวหวานคือการส่องสว่างด้านเดียวของพืช ใดๆ ต้นส้มไม่ควรหมุนหรือเคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งบ่อยๆ เนื่องจากจะคุ้นเคยกับแสงสว่างจากด้านใดด้านหนึ่ง มิฉะนั้นการแลกเปลี่ยนจะหยุดชะงัก สารอาหารซึ่งนำไปสู่การร่วงหล่นของใบส้มเขียวหวานจำนวนมากและบางครั้งก็ทำให้พืชตาย
วิธีการรดน้ำส้มเขียวหวาน?
ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ส้มทำเองต้องการความชื้นเป็นพิเศษ ดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้วันเว้นวัน ในฤดูหนาวการรดน้ำส้มเขียวหวานจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง น้ำเพื่อการชลประทานจะต้องตกตะกอนหรือผ่านตัวกรองในครัว และก่อนรดน้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำอุ่น
ความชื้นและการฉีดพ่น
ความชื้นในอากาศเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับส้มเขียวหวานในร่มดังนั้นในฤดูหนาวต้นไม้จะถูกฉีดพ่นวันละครั้ง แต่ถ้าอากาศในอพาร์ทเมนต์แห้งมาก ในฤดูร้อน ส้มเขียวหวานจะถูกฉีดพ่นหลายครั้งต่อวัน และควรมีถังน้ำอยู่ข้างๆ ต้นไม้เสมอ เมื่อฉีดพ่นต้นไม้ที่ออกผล ต้องแน่ใจว่าน้ำไม่โดนดอกไม้
การปลูกส้มเขียวหวาน
ต้นไม้เล็กจำเป็นต้องปลูกใหม่ทุกปี ด้วยเหตุนี้ จึงใช้หญ้า ดินใบ และทรายในอัตราส่วน 2:1:1 หลังจากเข้าสู่ผลแล้วต้นส้มเขียวหวานจะถูกปลูกใหม่ทุกๆ 2-3 ปีโดยเพิ่มความกว้างของหม้อขึ้น 4-6 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกใหม่ทั้งตัวเต็มวัยและตัวอย่างขนาดใหญ่คุณควรเอาออกอย่างระมัดระวังเท่านั้น ชั้นบนดินและเพิ่มดินที่อุดมสมบูรณ์
น้ำสลัดยอดนิยม
การให้อาหารส้มเขียวหวานในร่มอย่างเข้มข้นจะดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายนเมื่อมีการเจริญเติบโตของหน่อพืชและกำเนิด ด้วยเหตุนี้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงรวมถึงมูลมูลมัลเลนที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 จึงเหมาะสม ควรให้อาหารแมนดารินทุกๆ 10 วันโดยสลับปุ๋ย ในฤดูหนาวพืชต้องการการให้อาหารเพียงครั้งเดียวต่อเดือน
การกระตุ้นการติดผล
บ่อยครั้งที่ส้มเขียวหวานทำเองที่ปลูกจากเมล็ดจำเป็นต้องกระตุ้นการติดผล: หากต้นไม้ยังไม่บานหลังจากปลูก 5-6 ปี ให้ใช้ลวดทองแดงชิ้นเล็ก ๆ แล้วพันลำต้นไว้เหนือคอรากเพื่อให้ลวดบีบเปลือกไม้อย่างแน่นหนา การเคลื่อนตัวของน้ำนมจะหยุดชะงัก และต้นไม้ควร “คิด” ที่จะออกผล
หลังจากผ่านไป 6 เดือน ลวดจะถูกถอดออก และบริเวณที่เสียหายจะถูกปิดด้วยสนามหญ้า วิธีการนี้จะได้ผลหากต้นไม้อยู่เหนือฤดูหนาวในห้องเย็น และยอดของต้นไม้นั้นมีรูปร่างเพียงพอและมียอดแตกหน่อลำดับที่ 4 และ 5
การดูแลส้มเขียวหวานในช่วงออกดอก
การดูแลต้นส้มเขียวหวานในช่วงออกดอกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมและลดการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน โดยปกติแล้วส้มเขียวหวานจะควบคุมจำนวนรังไข่และกำจัดรังไข่ส่วนเกินออกไป แต่ 1 ผลไม้ต่อทุกๆ 15-20 ใบถือเป็นภาระที่เป็นไปได้ เป็นการดีกว่าที่จะเอาดอกและรังไข่ที่เหลือออก การแตกร้าวของผลสุกนั้นเกิดขึ้นได้ใน 2 กรณี: หากต้นไม้ไม่ได้รดน้ำเป็นประจำหรือหากเกิดไนโตรเจนส่วนเกินในดิน
การก่อตัวของมงกุฎ
ส้มเขียวหวานพันธุ์ที่เลือกไม่จำเป็นต้องมีการสร้างมงกุฎ หน่อของต้นส้มเขียวหวานที่ปลูกจากเมล็ดจะถูกบีบและหน่อที่ติดผลที่มีผลไม้หนักจะถูกมัดไว้เพื่อรองรับ
การต่อกิ่งส้มเขียวหวานที่บ้าน
อีกวิธีหนึ่งในการขยายพันธุ์ส้มเขียวหวานก็คือการต่อกิ่งลงบนต้นตอ (พืชที่จะรับการต่อกิ่ง) ในการทำเช่นนี้ความหนาของลำต้นของต้นตอต้องมีอย่างน้อย 6 มม. และอายุของต้นตอต้องมีอย่างน้อย 1-3 ปี ในฐานะกิ่งก้าน ให้นำหน่อเล็กๆ จากส้มเขียวหวานพันธุ์ต่างๆ ซึ่งมีหน่อหนึ่งใบ นำออกจากพื้นดินประมาณ 7 ซม. และทำการตัดรูปตัว T ยาวประมาณ 2.5 ซม. บนเปลือกไม้ ขอบของเปลือกไม้ถูกดันกลับอย่างระมัดระวังด้วยมีดก้านใบจะถูกวางไว้ในการตัดปิดด้วย เปลือกไม้เคลือบด้วยสารเคลือบเงาสวนและพันด้วยเทปพันสายไฟ ต้นไม้ที่ต่อกิ่งถูกวางไว้ในเรือนกระจกจาก ถุงพลาสติก. ตัวบ่งชี้ความสำเร็จของการต่อกิ่งคือก้านใบและใบไม้ร่วงเป็นสีเหลืองเล็กน้อย มิฉะนั้น ยอดที่ต่อกิ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ หากประสบความสำเร็จ เรือนกระจกจะถูกเปิดเป็นระยะ และหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ต้นตอจะถูกตัดในแนวทแยงด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง ซึ่งอยู่เหนือบริเวณที่กราฟต์ 3-5 มม. เทปไฟฟ้าจะถูกเอาออก และการตัดจะถูกปิดด้วยสนามสวน
โรคแมนดารินคำอธิบายและรูปถ่าย
แมนดารินก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นที่อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ปลูกในอพาร์ตเมนต์หรือเรือนกระจก ในทางกลับกันอากาศภายในอาคารที่แห้งเกินไปหรือชื้นมากเกินไปตลอดจนความไม่สมดุลขององค์ประกอบจุลภาคที่สำคัญในดินมักกระตุ้นให้เกิดโรคแมนดารินต่างๆ:
- ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าส้มเขียวหวานชนิดแรกมาถึงยุโรปโดยต้องขอบคุณอเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งใน 325 ปีก่อนคริสตกาล จ. เอาอันนี้มา ผลไม้แปลกใหม่จากอินเดียสำหรับอาจารย์และที่ปรึกษาของเขา - อริสโตเติล ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ จึงไม่ได้รับการชื่นชมภาษาจีนกลาง และได้รับการกล่าวถึงในพงศาวดารว่าเป็น "แอปเปิ้ลทองคำ" เท่านั้น ส้มเขียวหวานได้รับความนิยมเฉพาะเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
- ต้นส้มเขียวหวานประมาณ 95% ที่ปลูกใน CIS มาจากกลุ่มพันธุ์ Unshu ซึ่งตัวแทนมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น
การใช้งานผลไม้แมนดารินเป็นผลไม้ของหวานเป็นหลัก ใช้สดตลอดจนการเตรียมน้ำผลไม้และการเก็บรักษาส่วนต่างๆ
การแพร่กระจาย. แมนดารินแต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกันอย่างมากในลักษณะทางชีวภาพและสัมพันธ์กับสภาพการเจริญเติบโต ดังนั้นส้ม Unshiu จึงเป็นหนึ่งในพืชที่ทนต่อความเย็นได้มากที่สุดในบรรดาพืชตระกูลส้มทั้งหมด ดังนั้นเขาจึงแพร่หลาย ได้รับการปลูกฝังในพื้นที่ที่อาจเกิดน้ำค้างแข็งได้ในฤดูหนาว (ญี่ปุ่น สหภาพโซเวียต รัฐทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินาตอนใต้)
ส้มเขียวหวานบางชนิดมีมากกว่าส้ม ดัดแปลงไปจนถึงภูมิอากาศเขตร้อนชื้น พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับวัฒนธรรมของพวกเขา ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 500 ถึง 1200 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล ทะเลที่มีปริมาณน้ำฝนต่อปีตั้งแต่ 700 ถึง 2,500 มม. แมนดารินสามารถ เติบโตภายใต้การชลประทานประดิษฐ์ในพื้นที่แห้งแล้งที่สุด ทำให้ได้ผลไม้คุณภาพดีเยี่ยม เช่น ในแอฟริกาเหนือ
เป็นระบบและกำเนิด ต่างจากส้ม ลักษณะมีหลากหลายรูปแบบ และรูปแบบเหล่านี้มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในลักษณะทางรูปแบบและลักษณะทางชีววิทยา เกือบทั้งหมด เกิดขึ้นเป็นวัฒนธรรมในจีน อินโดจีน ญี่ปุ่น และฟิลิปปินส์ ในเรื่องนี้อนุกรมวิธานของภาษาจีนกลางก็คือในที่สุด ไม่ได้รับการพัฒนา. นักวิทยาศาสตร์โซเวียต A.I. Luss ไฮไลท์ 13 ประเภทส้มแมนดาริน นักมะนาวชาวญี่ปุ่น T. Tanaka - 35 .
คำอธิบายของพืช โดยปกติ ต้นไม้ส้มเขียวหวานมีขนาดเล็กกว่าส้มอย่างมากมีความสูง 2-4 เมตร มักจะเติบโตในรูปแบบ พุ่มไม้.
ผลไม้ทรงกลม หดหู่เล็กน้อย สีส้มสดใส เปลือกบาง ปอกเปลือกง่าย เนื้อมีรสหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย นุ่ม แพร่หลาย ไม่มีเมล็ดพันธุ์ ไกลโคไซด์หลัก - ส้มเขียวหวาน. เนื้อผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาล 7.6-8.3% กรด 0.7-1.1% วิตามินซี 35 มก./100 กรัม
คุณสมบัติทางชีวภาพ เช่นเดียวกับส้ม บานสะพรั่งในส้มเขียวหวานในเขตกึ่งเขตร้อนและในภูมิอากาศแบบมรสุมเขตร้อน ส่วนใหญ่จะเกิดปีละครั้ง การเจริญเติบโตการผลิตผลจะสิ้นสุดใน 6-10 เดือนหลังดอกบาน ในเขตร้อนกรณีของการออกดอกผิดปกติไม่ใช่เรื่องแปลก - ปีละ 2-3 ครั้ง
พันธุ์ประเภทของแมนดาริน รวมกันกลุ่มประชากรหลายกลุ่ม - Satsuma (ซึ่งรวมถึง Unshiu, Wase, Owari, Ikedu, Zairai, Mikado Mitis, King, Natsudai-dai, Deliciosa - ส้มแมนดารินของอิตาลี), Calamondin, ส้มเขียวหวานแอลจีเรียซึ่งครั้งหนึ่งเคยอธิบายว่าเป็นส้มเขียวหวานของ Danei เป็นต้น
ผสมผสานส้มเขียวหวานมีมากมาย: Tangelo (ส้มแมนดาริน x ส้มโอ) - ผลไม้มีรสชาติเหมือนส้ม นัตสึมิกังเป็นลูกผสมที่เกิดขึ้นเองแบบเดียวกัน Tangors (ส้มแมนดาริน x ส้ม) ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์ Citrus nobilis Lour.; ส้มแมนดารินซัตสึมะและอื่นๆ ซิแทรนดรีน (แมนดาริน x ไตรโฟลิเอต); คาลามอนดิน (ส้มเขียวหวาน var. austera x kumquat); อิจันดาริน (อิชาง x ซัทสึมะแมนดาริน)
ในบางประเทศมีชื่อ "แมนดาริน" และ "ส้มเขียวหวาน" คำพ้องความหมาย. อย่างไรก็ตาม ส้มเขียวหวานควรจะเรียกว่าพันธุ์ผลไม้สีเหลืองและ ส้มเขียวหวาน- ส้มเข้มข้น
พันธุ์แมนดารินแบ่งได้ดังนี้:
1. ซัตสึมะ กรุ๊ป- ทนทานมากและทนความหนาวเย็น ปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น
2. ส้มเขียวหวาน- ผลไม้มีสีเหลืองหรือสีส้มอ่อน เช่น พันธุ์จักรพรรดิ์จากออสเตรเลีย
3. ส้มเขียวหวาน- สีของผลไม้จากสีส้มเข้มไปจนถึงสีแดง เช่น Clementine จากแอลจีเรีย Danei จากสหรัฐอเมริกา
4. ส้มเขียวหวานเปรี้ยว(Citrus reticulata var. austera Swing.) และบางทีมะนาวรังปูร์ก็อยู่ในกลุ่มนี้ด้วย ส้มเขียวหวานมีความโดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีเนื้อเปรี้ยว กำลังเกิดขึ้นจากประเทศจีน (กวางตุ้ง)
5. ที่สำคัญที่สุด ผสมผสาน: tangelo (Citrus reticulata x C. paradisi) - ผลไม้สีส้ม คุณภาพรสชาติที่สืบทอดมาจากทั้งพ่อและแม่ เช่น Ugli ซึ่งปลูกและส่งออกจากจาเมกา Tangors (Citrus reticulata x C. sinensis) เช่น King ซึ่งเป็นประเภทของ Citrus nobilis; Ortanike เป็นความหลากหลายตามแบบฉบับของโลกใหม่
พบมากที่สุดในสหภาพโซเวียต อุนชิว แมนดารินเป็นตัวแทนของประชากรที่ซับซ้อนหลากหลายรูปแบบและหลากหลาย พื้นฐานแข็งแรง พันธุ์: Ovari, Sochi-23, Pioneer-80, Michurinets Sukhumi; การคัดเลือกภายในประเทศของคนแคระ: Anaseuli-Saadreo, Kartuli-Saadreo; โควาโนะ-วาเสะของญี่ปุ่นและมิยากาวา-วาเสะ
สายพันธุ์ดาวแคระญี่ปุ่นเป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับเขตกึ่งเขตร้อนของสหภาพโซเวียต พันธุ์โอคิทสึ-วาเซะ, ไมโฮ-วาเสะ, เชียฮาระ-อุนชิว, นันกัง-นากาฮาชิ-อุนชิอุ, ชิกัวมะ-อุนชิว, ฮายาชิ-อุนชิว, ทากิคาวะ-อุนชิอุ และซิลเวอร์ฮิลล์
คลีโอพัตราแมนดารินหรือ Reshni บางครั้งปลูกเพื่อผล แต่ส่วนใหญ่จะใช้เป็น ต้นตอในพื้นที่ปลูกส้มหลัก ตามข้อกำหนดของดินและสภาพภูมิอากาศจะคล้ายกับส้มเปรี้ยว
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา การขนส่งผลส้มเขียวหวานที่อุณหภูมิอากาศตั้งแต่ 2 ถึง 5°C ในตู้เย็น เก็บที่อุณหภูมิอากาศ 2 ถึง 6°C และความชื้นในอากาศสัมพัทธ์ 85-90%
|
ลิขสิทธิ์ของเรา สื่อการสอนเกี่ยวกับพฤกษศาสตร์และพืชของรัสเซีย: ภาพนำภาคสนาม: , , , , |
พืชที่มีชื่อนี้ - Citrus reticulata Unshiu - มักถูกอธิบายว่าเป็นพันธุ์ที่แยกจากกันหรือส้มเขียวหวานหลายสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด แต่มันเกิดขึ้นในทางกลับกันก็ถือว่าเป็นสายพันธุ์อิสระ อันที่จริงนี่คือกลุ่ม Pomological ที่กว้างขวางซึ่งมีหลายสายพันธุ์ซึ่งบางครั้งก็แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทั้งในด้านรูปลักษณ์และลักษณะทางชีววิทยา
เพื่อให้เข้าใจถึงคุณลักษณะของสถานการณ์นี้ ควรกล่าวว่าสายพันธุ์แมนดารินจากสกุลส้มยังไม่มีโครงสร้างอนุกรมวิธานที่กำหนดไว้ ลูกผสมใหม่เกิดขึ้นได้ง่ายภายในสายพันธุ์ ซึ่งมีหลากหลายรูปแบบที่สามารถสร้างความประทับใจได้! ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในญี่ปุ่นและจีน งานปรับปรุงพันธุ์ได้ดำเนินการมานานหลายศตวรรษ ส่งผลให้เกิดโคลนและพันธุ์หลายร้อยตัว
โครงสร้างกลุ่ม
ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดในสายพันธุ์ Citrus reticulata ในวรรณคดี มักเรียกชื่อนี้ว่า "ซัตสึมะ" (ซัตสึมะ) หรือแม้แต่ "ส้มเขียวหวานญี่ปุ่น" ในทางกลับกัน มีการอธิบายกลุ่มย่อยห้ากลุ่ม ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างกัน เช่น ช่วงเวลาของการสุก ภูมิศาสตร์ของแหล่งกำเนิด และพื้นที่การกระจายทางประวัติศาสตร์
วาเซ่ กรุ๊ป. ซึ่งรวมถึงหลายพันธุ์ซึ่งคุณสมบัติหลักคือทำให้สุกเร็วและสุกเร็วรวมถึงความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ค่อนข้างอ่อนแอ พืชขยะโดยทั่วไปมีความแตกต่างจากส่วนอื่นๆ ของอุนชิวมากที่สุด ลักษณะเฉพาะและความนิยมในกลุ่มคือ
ไซไร. คำนี้สามารถแปลได้ว่า "ท้องถิ่น", "พื้นเมือง", "เก่า" ชื่อนั้นบ่งบอกว่าพันธุ์เหล่านี้เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้วต้นกำเนิดของพวกมันสูญหายไปตามกาลเวลา หากเรากำลังพูดถึง "ส้มเขียวหวานญี่ปุ่น" Dzairai จะเหมาะกับชื่อนี้มากที่สุด เราขอย้ำว่า เนื่องจาก Zairai บางส่วนอาจเป็นของ Wase เนื่องจากเติบโตเร็ว นี่คือพันธุ์มิยากาว่ายอดนิยม
ส้มเขียวหวานโอวาริ. ตั้งชื่อตามจังหวัดบนเกาะฮอนชูซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพวกเขา โอวาริพันธุ์เก่ายังจัดเป็นไซไรได้ด้วย เนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์สูง ต้นไม้เหล่านี้จึงเป็นหนึ่งในผู้นำด้านอุตสาหกรรมส้มที่ปลูกในญี่ปุ่น
อิเคดะ กรุ๊ป. มีจำนวนน้อย ใกล้สูญพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในเมืองชื่อเดียวกันในจังหวัดโอซาก้า พบในรูปแบบของสวนอุตสาหกรรมขนาดเล็กบนเกาะฮอนชูและชิโกกุ
อิคิริกิ. เช่นเดียวกับครั้งก่อน ๆ พวกเขาได้รับชื่อมาจาก การตั้งถิ่นฐาน. การปลูกพืชใกล้กับจังหวัดนางาซากิและจังหวัดซากะก็กำลังสูญเสียความนิยมอย่างรวดเร็วเช่นกัน
คำอธิบายของส้ม Unshiu
เมื่อพิจารณาทุกสิ่งที่กล่าวไว้ข้างต้นเราสามารถถามคำถามเชิงตรรกะได้: แล้วจะอธิบายภาษาจีนกลางนี้ได้อย่างไรหากตัวแทนมีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนเช่นนี้ มีคำอธิบายภาษารัสเซียมากมายไหม?
ประวัติเล็กน้อย
และที่นี่คุณต้องทำสิ่งเล็ก ๆ ทัศนศึกษาทางประวัติศาสตร์. ความจริงก็คือ Unshiu ทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ค่อนข้างสูง โดยทั่วไปแล้วการต้านทานต่อความหนาวเย็นเป็นลักษณะของส้มเขียวหวานทั้งหมด เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ยอดนิยม แม้แต่ในจักรวรรดิรัสเซีย ส้มเขียวหวานก็ยังปลูกในอาเซอร์ไบจานและคอเคซัส โดยเฉพาะในอับคาเซียและอัดจารา เหล่านี้เป็นภูมิภาคทางตอนเหนือสุดของโลกที่ผลไม้รสเปรี้ยวสามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่ง ไม่ใช่แค่ในถังเดี่ยว แต่ในโรงงานอุตสาหกรรมด้วย
ในสมัยโซเวียตในช่วงทศวรรษที่ 30 มีการทำงานอย่างจริงจังในจอร์เจียเพื่อแนะนำวัฒนธรรมส้มเขียวหวาน พืชจากกลุ่ม Vasho ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานก่อนอื่นเป็นพืชที่สุกเร็วที่สุด ในเวลาเดียวกัน Dzairai พันธุ์เก่าก็ถูกนำมาใช้เป็นพันธุ์ที่ทนความเย็นได้มากที่สุด มีหลายพันธุ์ให้เลือก ได้แก่ Sochi, Pioneer, Michurinets Sukhumsky, Anaseuli-Saadreo และอื่น ๆ โชคดีที่พืชส้มเขียวหวานทำให้สามารถรับต้นกล้าที่ติดผลได้ภายใน 4-5 ปีซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อย่างมาก
ด้วยเหตุนี้ สิ่งที่เรียกว่าส้มแมนดารินอุนชิวจึงเป็นเพียงภาพรวมของพันธุ์ที่เติบโตต่ำหลายพันธุ์และแพร่หลายในรูปแบบพืชในร่มหรือพืชในอ่าง สิ่งนี้เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ เช่น ในฟอรั่มของผู้ปลูกส้ม ซึ่งบ่อยครั้งที่ผู้เข้าร่วมรายหนึ่งพูดถึง Unshiu มักจะถูกผู้อื่นคัดค้าน: "แต่ต้นไม้ของฉันดูแตกต่างออกไป!" หรือมีข้อพิพาทเกี่ยวกับระยะเวลาในการทำให้สุกรูปร่างของผลไม้การมีเมล็ดอยู่ในนั้น ฯลฯ ที่จริงแล้วทุกคนพูดถูกเราแค่พูดถึงโคลนและพันธุ์ที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม มีคำอธิบายโดยเฉลี่ยอยู่ และเราจะใช้คำอธิบายนั้นด้วย
คำอธิบายของมงกุฎ
ที่บ้านเป็นต้นไม้ขนาดเล็กสูงไม่เกิน 1 เมตรครึ่ง ซึ่งปกติจะต่ำกว่านี้ด้วยซ้ำ กิ่งก้านมีความบาง ร่วงหล่นเล็กน้อย และไม่มีหนาม เปลือกมีสีเขียวและเฉพาะบนลำต้นและกิ่งก้านเก่าเท่านั้นที่จะได้รับโทนสีน้ำตาล
ใบมีสีเข้มมาก หนังเหนียว หนาแน่น โดยมีเส้นใบตรงกลางที่โดดเด่นมองเห็นได้ชัดเจน หากถูใบบนฝ่ามือจะมีกลิ่นรสขมคล้ายสมุนไพรปรากฏขึ้น ใบเป็นรูปวงรียาวเรียวไปทางปลายใบ ก้านใบแคบและสั้นมาก
ต้นไม้ค่อนข้างไม่โอ้อวดทนต่ออากาศแห้งและไม่มีแสงสว่าง คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกส้มสมัครเล่น นอกจากนี้ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ ใน Abkhazia พุ่มไม้ที่โตเต็มที่จะไม่แข็งตัวแม้ที่อุณหภูมิลบ 12 °C โดยมีเงื่อนไขว่าน้ำค้างแข็งจะอยู่ได้ไม่นาน
มงกุฎนั้นเกิดขึ้นได้ง่ายโดยการตัดแต่งกิ่งทำให้สะดวกในการทำให้มีรูปร่างเป็นทรงกลม โดยปกติจะมีการเติบโตสองครั้งต่อปี: การเติบโตหลักในฤดูใบไม้ผลิและการเติบโตซ้ำแล้วซ้ำอีกและอ่อนแอกว่าในช่วงปลายฤดูร้อน
อัตราการแตกกิ่งต่ำมาก โดยปกติแล้ว ต้นไม้จะขยายพันธุ์โดยใช้การต่อกิ่ง รวมถึงไตรโฟเอตด้วย
ความสนใจ! โดยทั่วไปแล้วส้มเขียวหวานต้องการอากาศที่เย็นสบายในฤดูหนาว และโดยเฉพาะพวกที่ทาบกิ่งบนไตรโฟลิเอต ถ้าคุณไม่มี ระเบียงเย็นควรใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เป็นต้นตอ เช่น ต้นกล้าส้มหรือมะนาว
คุณสมบัติของการออกดอก
การออกดอกจำนวนมากจะเกิดขึ้นในช่วงสามส่วนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการกักขังเป็นอย่างมาก อาจสังเกตเห็นระลอกที่สองในช่วงปลายฤดูร้อน แต่จะออกดอกน้อยและไม่เกิดผล ดอกมีขนาดเล็ก แต่มีกลิ่นหอมมาก (หลายคนเรียกว่ามีกลิ่นหอมหวาน) มีห้ากลีบ พวกเขานั่งอยู่บนกิ่งเล็ก ๆ ของปีที่แล้วซึ่งมักจะเก็บเป็นช่อดอก 4 - 6 ชิ้นและยังมีดอกเดี่ยวอีกด้วย
ดอกไม้ส่วนใหญ่ผสมเกสรด้วยตนเอง ส่งผลให้ผลไม่มีเมล็ด คุณสมบัติที่สำคัญคือการออกดอกสามารถปรากฏบนพุ่มไม้อายุสองปี การติดผลสมบูรณ์จะเกิดขึ้นในปีที่ 4 หรือ 5 ของชีวิต
ลักษณะของผลไม้
ผลไม้จะสุกเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน มีขนาดเล็กประมาณ 70 กรัม แบน มีสีส้มอ่อน มันเป็นความเรียบเด่นชัดที่ทำให้ผลไม้ของ Unshiu แตกต่างจากการเก็บเกี่ยวพันธุ์อื่น
เปลือกมันเงาแยกออกจากเนื้อได้ง่าย เมื่อแห้ง ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน เนื้อก็มีสีส้มเช่นกัน ดังที่กล่าวไปแล้ว มักไม่มีเมล็ดและประกอบด้วยกลีบที่แยกจากกันและแยกออกจากกันได้ง่าย
รสชาติของผลไม้นั้นยอดเยี่ยมมาก! พวกเขาโดดเด่นด้วยความหวานแม้ว่าพวกเขาจะด้อยกว่าลูกผสมใหม่เช่น Tangelo ก็ตาม การขนส่งผลไม้เหล่านี้ก็สูงเช่นกัน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ Unshiu ถือเป็นพืชอุตสาหกรรมที่สำคัญ!
บทสรุป
ความหลากหลายจากกลุ่มนี้สามารถกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่ในร่มที่ยอดเยี่ยม ส้มเขียวหวานไม่โอ้อวดทนต่อสภาพอพาร์ตเมนต์ได้ง่ายและไม่ต้องการสถานที่แยกต่างหากสำหรับตัวเอง ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถออกผลได้อย่างรวดเร็วเพียงพอแม้ว่าพวกเขาจะได้รับการดูแลโดยคนที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม เงื่อนไขหลักในการสร้างผลไม้คือการมีฤดูหนาวที่อากาศเย็นหลายเดือน
จีนกลาง (ละติจูด Citrus reticulata) - ไม้ยืนต้นยืนต้น เอเวอร์กรีนที่เกี่ยวข้องกับสกุล ส้ม (ส้ม), ครอบครัว Rutaceae.
บ้านเกิดของส้มเขียวหวานคือจีน ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรป ต้น XIXศตวรรษ. ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสเปน แอลจีเรีย (ทั่วทั้งเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้และตะวันตก) และแม้แต่ตอนใต้ของฝรั่งเศส ญี่ปุ่น จีน และประเทศอินโดจีน มีการส่งส้มเขียวหวานไปยังรัสเซียจากอาร์เจนตินา ในสหภาพโซเวียตส้มเขียวหวานปลูกใน Transcaucasia
ตามเวอร์ชันหนึ่ง ชื่อของต้นไม้และผลไม้นั้นมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในอดีตผลไม้ชนิดนี้มักถูกนำเสนอเป็นของขวัญให้กับส้มจีน (เจ้าหน้าที่ศาล) ตามเวอร์ชันอื่นเชื่อกันว่าชื่อนี้มาจากการที่โคนบนฝาส้มเขียวหวานนั้นคล้ายกับผลไม้มาก
ต้นส้มเขียวหวานมีใบรูปไข่หรือรูปไข่ขนาดเล็กและมียอดอ่อนสีเขียวเข้ม บานด้วยดอกไม้สีขาวด้านซึ่งถูกแทนที่ด้วยผลไม้สีส้มหรือสีเหลืองแสนอร่อยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. และแบนเล็กน้อยจากบนลงล่างเพื่อให้ความกว้างมากกว่าความสูงอย่างเห็นได้ชัด เปลือกบางไม่แน่นถึงเนื้อกระดาษ มี 10-12 ส่วน แยกกันอย่างดี เนื้อมีสีเหลืองส้ม กลิ่นหอมแรงของผลไม้เหล่านี้แตกต่างจากผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ และเนื้อมักจะหวานกว่าส้ม
ดอกแมนดารินในเดือนพฤษภาคม และผลสุกในปลายเดือนตุลาคม พืชจะออกผลเมื่อ การดูแลที่ดีทุกปีเริ่มตั้งแต่อายุ 3-4 ปี ต้นส้มเขียวหวานหนึ่งต้นสามารถเติบโตได้มากถึง 50 ถึง 70 ผล
ต้นส้มเขียวหวานมีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็งและหลากหลายพันธุ์
ผลไม้แมนดารินใช้สดและสำหรับทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม ใช้เป็นเครื่องเทศในการเตรียมอาหารหวาน คุกกี้ ซอส ปลา สัตว์ปีก จานข้าว และสลัดผลไม้
ส้มแมนดารินพันธุ์ที่เติบโตต่ำเช่น "อุนชิว" ก็ได้รับการอบรมให้เป็นไม้ประดับในบ้านเช่นกัน
ประเภทของแมนดาริน
พันธุ์แมนดารินแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:
กลุ่มแรก- ส้มเขียวหวานที่ชอบความร้อนที่มีใบขนาดใหญ่และผลไม้สีส้มเหลืองค่อนข้างใหญ่ที่มีผิวเป็นก้อนหยาบ
กลุ่มที่สอง- ส้มเขียวหวานที่รักความร้อนและมีใบเล็กหรือส้มเขียวหวานอิตาลี (Citrus reticulata deliciosa) ที่มีผลไม้สีส้มแดงค่อนข้างใหญ่มีรูปร่างยาวเล็กน้อยปกคลุมด้วยเปลือกอวบอ้วน (กลิ่นในบางพันธุ์ฉุนและไม่เป็นที่พอใจ)
กลุ่มที่สาม— ซัตสึมะ (อุนชิอุ) มาจากประเทศญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความเย็น ใบไม้ขนาดใหญ่ และผลไม้สีส้มอมเหลืองเปลือกบางขนาดเล็ก (บางครั้งก็มีสีเขียวบนเปลือก)
เป็นซัตสึมะที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้น (สูงถึง -7 องศา) ที่ปลูกได้สำเร็จบนชายฝั่งทะเลดำ
ซึ่งแตกต่างจากส้มแมนดารินและส้มเขียวหวาน ผลไม้ซัตสึมะไม่ค่อยมีเมล็ดมากนัก ด้วยเหตุนี้พันธุ์นี้จึงถูกเรียกว่าส้มแมนดารินไร้เมล็ด (Citrus unshin) พันธุ์เมื่อปลูกที่บ้านมักจะเติบโตได้ถึง 1-1.5 ม.
ลูกผสมได้มาจากการผสมข้ามส้มกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ :
เคลเมนไทน์ (Citrus clementina) (ส้มเขียวหวาน + ส้ม) - มีขนาดเล็กหรือขนาดกลางผลไม้สีส้มแดงแบนและมีกลิ่นหอมมากปกคลุมไปด้วยเปลือกบาง ๆ ที่เป็นมัน (เคลเมนไทน์หลายเมล็ดเรียกว่ามอนทรีออล)
เอลเลนเดล (ส้มเขียวหวาน + ส้มเขียวหวาน + ส้ม) - ด้วยผลไม้ไม่มีเมล็ดสีส้มแดงตั้งแต่ขนาดปานกลางถึงใหญ่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ประณีต
แทงกอร์ (ส้ม + ส้มเขียวหวาน) - มีขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม.) ผลไม้แบนสีส้มแดงมีเปลือกค่อนข้างหนาและมีรูพรุนขนาดใหญ่
มินนีโอลา (Minneola) (ส้มเขียวหวาน + ส้มโอ) - ผลไม้สีส้มแดง มีหลายขนาด (ตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่มาก) มีรูปร่างกลมยาวโดยมี "ตุ่ม" และ "คอ" ที่ด้านบน
แทงเจลโล,หรือ แทงเจลโล (ส้มเขียวหวาน +) - มีผลไม้สีส้มแดงขนาดใหญ่ขนาดเท่าส้มเฉลี่ย
ซานติน่า (ซันติน่า,หรือ ซัน ติน่า) (เคลเมนไทน์ + ออร์แลนโด) - ด้วยผลไม้ที่ดูเหมือนส้มเขียวหวานชั้นสูงและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวาน
อูกลี (น่าเกลียด) (ส้มเขียวหวาน + ส้ม + ส้มโอ) - ใหญ่ที่สุดในบรรดาลูกผสม (ผลไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 -18 ซม.) แบนมีเปลือกหยาบสีเหลืองเขียวเขียวส้มหรือเหลืองน้ำตาล
แฟร์ไชลด์ (เคลเมนไทน์ + Tangelo) - สีผิวของผลไม้เป็นสีส้มเข้ม
ซ่าน - แตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงผิวเรียบ (ซึ่งหาได้ยากในส้มเขียวหวานและส้ม) สีของเปลือกผลไม้เป็นสีส้มแดง
โรบินสัน - ผลของส้มเขียวหวานพันธุ์นี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นโดยมีรสหวานมาก สีของเปลือกผลไม้เป็นสีส้มเข้ม
ฟอลโกล - คุณสมบัติที่โดดเด่นส้มเขียวหวานพันธุ์นี้มีขนาดเนื่องจากมีขนาดใหญ่มากซึ่งโดยปกติแล้วจะไม่ปกติสำหรับส้มเขียวหวานพันธุ์อื่น เปลือกผลไม้มีสีส้มเข้ม
แดนซ์ - พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ส้มแมนดารินที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับความนิยมอย่างมากในคราวเดียว ความหลากหลายนี้มาจากฟลอริดาและปรากฏในปี พ.ศ. 2410 ตอนนี้ความหลากหลายนี้ไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวางเนื่องจากเมื่อโตแล้วจะมีความไวต่อโรคต่างๆมาก ผลไม้มีรสชาติฉ่ำและอร่อยมาก
วัด - ส้มเขียวหวานพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า "รอยัลแทนเจอรีน" ผลไม้ของมันคือลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้ม ผลไม้มีเมล็ดจำนวนมาก มีรสหวานมาก ฉ่ำ เปลือกเป็นสีส้ม ฤดูเก็บเกี่ยวพันธุ์เทมเพิลเริ่มในเดือนมกราคมและสิ้นสุดในเดือนมีนาคม
พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับปลูกที่บ้าน:
อุนชิว (Citrus unshiu) - ทนต่อความเย็นจัด, ติดผลเร็ว, มีความหลากหลายที่ให้ผลผลิตมาก ต้นไม้เติบโตต่ำ โดยมีมงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขาบางและยืดหยุ่นมากปกคลุมไปด้วยใบลูกฟูก ส้มเขียวหวานนี้แตกแขนงได้อย่างสวยงาม เติบโตเร็ว บานสะพรั่งและพร้อม ผลเป็นรูปลูกแพร์ไม่มีเมล็ด ภายใต้แสงประดิษฐ์มันจะเติบโตอย่างไม่หยุดหย่อน
โควาเนะ-วาซเซ่ - ต้นไม้แข็งแรงมีกิ่งก้านหนา สาขาอย่างไม่เต็มใจ ส้มเขียวหวานพันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ค่อนข้างใหญ่สำหรับขนาดของอพาร์ตเมนต์ ใบมีเนื้อและเหนียว บุปผาไสว ผลไม้มีขนาดกลางสีส้มเหลือง
พระศิวะ-มิกัน - ต้นไม้มีขนาดเล็กโตเร็ว ใบใหญ่ เนื้อใบสีเขียวเข้ม ต้นบานสะพรั่งดี ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง ผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 30 กรัม
เมอร์คอตต์ (ที่รัก) - มาก ความหลากหลายที่หายากด้วยพุ่มขนาดกะทัดรัด เนื้อของส้มเขียวหวานซึ่งสุกในฤดูร้อนมีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง
แสงสว่าง.ภาษาจีนกลางชอบแสง การแรเงาจำเป็นเฉพาะในช่วงบ่ายของฤดูร้อนเท่านั้น ดังนั้น วางกระถางดอกไม้ที่มีส้มเขียวหวานในบริเวณที่มีแสงสว่าง ห้องที่มีแดด. ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่นควรนำต้นไม้ออก อากาศบริสุทธิ์(เช่น บนระเบียง) ในสถานที่ที่ป้องกันลมและมีแสงสว่างแบบกระจาย หากมีแปลงสวนในฤดูร้อน พืชจะถูกฝังลงในดินโดยไม่ต้องเอาออกจากหม้อ ในฤดูหนาว ส้มเขียวหวานจะถูกวางไว้ในห้องที่สว่างและเย็นสบาย
อุณหภูมิ.ในฤดูร้อนอุณหภูมิควรอยู่ที่ปานกลาง 15-18°C ในฤดูหนาวอากาศเย็นอยู่ที่ 12-15°C
การรดน้ำในฤดูร้อนพืชต้องการการรดน้ำปริมาณมากในฤดูหนาวการรดน้ำจะลดลงเหลือปานกลางโดยรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้องเมื่อก้อนดินแห้ง ไม่ชอบรดน้ำมากเกินไปหรือทำให้ดินแห้ง
ความชื้นในอากาศเพื่อเพิ่มความชื้นในอากาศตามระดับที่ต้องการ แนะนำให้วางถาดที่มีน้ำไว้ข้างต้นไม้ และนอกจากนี้ ฉีดพ่นน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นประจำ (วันละ 2-3 ครั้ง)
ดิน.จำเป็นต้องมีการระบายน้ำที่ดี คุณสามารถเพิ่มกรวดละเอียดหรือดินเหนียวขยายได้
ส่วนผสมดินที่แนะนำ:
— สำหรับส้มเขียวหวานอ่อน: หญ้า 2 ส่วน, ดินใบ 1 ส่วน, มูลโคเน่า 1 ส่วน และทราย 1 ส่วน
— สำหรับส้มเขียวหวานที่โตเต็มวัย: หญ้า 3 ส่วน, ใบไม้ 1 ส่วน, มูลวัวเน่า 1 ส่วน, ทราย 1 ส่วนพร้อมดินเหนียวไขมัน
ปุ๋ย.ในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน ขอแนะนำให้ให้อาหารต้นส้มเขียวหวานทุกสัปดาห์ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
การสืบพันธุ์แมนดารินมีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและพืชผัก เมล็ดที่สกัดจากผลจะถูกหว่านลงในปอดทันที ดินที่อุดมสมบูรณ์. ต้นกล้าส้มเขียวหวานจะปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ใน เมื่ออายุยังน้อยพวกมันเติบโตช้ามาก ต้นไม้ที่ปลูกจากเมล็ดจะเริ่มออกผลเมื่ออายุ 6-8 ปีเท่านั้น
การตัดส้มเขียวหวานไม่หยั่งรากดี
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการได้ผลไม้คือจากต้นไม้ที่ต่อกิ่งซึ่งเริ่มมีผลหลังจากผ่านไป 2-4 ปี
มีการฝึกการต่อกิ่งส้มเขียวหวานด้วยตาและการขยายพันธุ์โดยชั้นอากาศ
การแบ่งชั้นอากาศของแมนดารินทำได้ดังนี้: กิ่งก้านอายุ 3 ปีที่เหมาะสมจะถูกเลือกจากต้นไม้ซึ่งในฤดูใบไม้ผลิเปลือกจะถูกเอาออกในรูปแบบของวงแหวนกว้าง 2 ซม. "ช่องทาง" ที่มีสารตั้งต้นทำขึ้น ทำจากกระดาษแข็งทาน้ำมัน โพลีเอทิลีนหนา หรือวัสดุอื่น ๆ ผูกไว้รอบวงแหวน เมื่อยึดส่วนล่างของ "ช่องทาง" เข้ากับกิ่งไม้แล้วดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการทรายหรือมอสที่มีความชื้นดีจะถูกเทลงไปเพื่อให้สารตั้งต้นสัมผัสกับวงแหวน พื้นผิวต้องได้รับความชื้นตลอดเวลา เมื่อกิ่งส้มเขียวหวานมีราก พวกมันจะตัดมันออกแล้วปลูกกิ่งที่มีรากในกระถาง
โอนย้าย.มีการปลูกต้นอ่อนทุกปี ผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 3 ปีจะถูกปลูกใหม่หลังจากผ่านไปสองปี แต่ชั้นบนสุดของดินจะถูกแทนที่ทุกปี
พวกเขาจะปลูกใหม่โดยใช้วิธีการถ่ายเทเมื่อรากพันกันแน่นกับลูกบอลดิน การถ่ายเทจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ลูกบอลดินเสียหาย
ได้รับความเสียหาย
การซื้อและจัดเก็บส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวานมีสีส้มสดใสหรือเกือบแดง ส้มเขียวหวานที่เก็บมาใหม่จะมีสีเขียว แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ คุณต้องตัดสินความสดด้วยกลิ่น ส้มเขียวหวานหนักฉ่ำ เปลือกผลไม้ควรจะบางแต่ไม่เหี่ยวย่น
ที่บ้านควรเก็บส้มเขียวหวานไว้ในช่องพิเศษของตู้เย็นสำหรับผักและผลไม้ ผลไม้สามารถนอนอยู่ที่นั่นได้และยังสดอยู่ได้นานถึง 1 เดือน
เนื้อผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย:
น้ำ: 85-88%
โปรตีน: 0.8%
ไขมัน: 0.3%
คาร์โบไฮเดรต: 8-12%
สารอับเฉา(ใยอาหาร) : 1.5-2%
แคลอรี่: 38-52 Kcal ต่อเนื้อ 100 กรัม
วิตามินในส้มเขียวหวาน:
