ไก่งวงกับแชมเปญในครีมเปรี้ยวปรุงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าเพียงใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแล้วทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์แบบ! นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายอาหารตามปกติสำหรับทั้งครอบครัว ตามกฎแล้วแม่บ้านจะสตูว์ไก่ หมู หรือเนื้อวัวกับเห็ด แต่ฉันต้องการแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและนุ่มกว่า - ไก่งวง จานนี้กลายเป็นว่ามีไขมันน้อยลงและการทอดส่วนผสมล่วงหน้าจะทำให้น้ำเกรวี่มีรสชาติเข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้น!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง (เนื้อหรือส่วนอื่น ๆ ของเนื้อ) – 400 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

สำหรับจานนี้ฉันตัดสินใจใช้ไก่งวงนั่นคือเนื้อที่ตัดแต่งจากต้นขา (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปลาได้เช่นกัน) แยกเนื้อออกจากกระดูก ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.)

ตอนนี้คุณต้องหมักไก่งวงเล็กน้อย ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ และขมิ้น (หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ) ผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและล้างหัวหอมและเห็ด สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่ละเอียด)

ละลายเนยหนึ่งชิ้นในชามหลายเมนู ใส่เนื้อไก่งวงหมักไว้ลงไป ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที โดยไม่ต้องปิดฝา ให้คนเนื้ออย่างต่อเนื่องจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาและเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ

จากนั้นใส่หัวหอมชิ้นลงในเนื้อแล้วผสมอีกครั้ง ปรุงอาหารต่อไปตามการตั้งค่าที่ตั้งไว้อีก 5 นาที

จากนั้นรวมเห็ดกับเนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดอีกสองสามนาที หลังจากนั้นเทน้ำดื่มครึ่งแก้วแล้วตั้งค่าโหมดอื่น - "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำงานหลายเมนู ให้ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมทั้งหมด ผัดและปรุงอาหารต่อจนกระทั่งได้ยินเสียงบี๊บ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

นอกจากไก่แล้ว ไก่งวงยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย ด้วยปริมาณโปรตีนที่เท่ากันจึงมีปริมาณไขมันน้อยลง เนื้อสัตว์นี้ถือเป็นอาหารเนื่องจากมีระดับคอเลสเตอรอลต่ำ คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ไก่งวงในหม้อหุงช้าอร่อยมาก คุณจะพบวิธีเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจได้จากสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วิธีการปรุงไก่งวงในหม้อหุงช้า

จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถตุ๋น ย่าง หรือย่างไก่งวงในหม้อหุงช้าได้ ไม่ต้องยืนหน้าเตานานๆแน่นอน อุปกรณ์จะเตรียมทุกอย่างเอง และสิ่งที่คุณต้องทำคือรอสัญญาณสิ้นสุด การปรุงไก่งวงในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับสูตร แต่มีหลักการทั่วไป เนื้อหรือแม้แต่ตับจะถูกวางเป็นชิ้นเดียวหรือหั่นเป็นชิ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เทคโนโลยีทั่วไปสามารถแสดงได้ดังนี้:

1. ขั้นแรกต้องล้างเนื้อให้สะอาดแล้วจึงทำให้แห้ง
2. จากนั้นเนื้อจะถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที ด้วยวิธีนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
3. จากนั้นนำเนื้อไปทอดที่ด้านล่างของชามพร้อมหัวหอม แครอท และส่วนผสมอื่นๆ ที่สูตรไก่งวงในหม้อหุงช้าต้องใช้
4. จานที่เหลือเคี่ยว ควรเปิดโปรแกรม "ตุ๋น", "อบ" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" จะดีกว่า

สามารถปรุงไก่งวงได้ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ไม่แนะนำให้ปรุงในเย็นทันที เนื้อสัตว์จะมีรสชาติอร่อยกว่าเฉพาะในสูตรที่มีการหมักเท่านั้น นอกจากซีอิ๊วแล้ว คอนญักกับน้ำตาล ไวน์ น้ำมะนาว หรือสมุนไพรก็มักใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถถูไก่งวงด้วยส่วนผสมของพริกไทย กระเทียม และน้ำมันมะกอก

ไก่งวงในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

นอกจากสูตรอาหารง่ายๆ ที่ไก่งวงตุ๋นหรืออบเป็นชิ้นหรือทั้งชิ้นแล้ว ยังมีอาหารหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจอีกด้วย ย่าง, เหรียญ, เนื้อทอดหรือซุป - ทั้งหมดนี้ง่ายต่อการเตรียมโดยใช้โหมดผู้เล่นหลายคน เลือกอาหารจานเฉพาะตามสถานการณ์ เหรียญไก่งวงย่างสเต็กหรือหมูต้มเหมาะสำหรับวันหยุด หากคุณกำลังเตรียมอาหารค่ำง่ายๆ กับครอบครัว ให้ตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง ผัก หรือเห็ด คุณจะพบสูตรไก่งวงหม้อหุงช้าเหล่านี้และสูตรอื่น ๆ ด้านล่างนี้

เนื้อปลา

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

คุณรู้วิธีปรุงเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าหรือไม่? คุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยได้ จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย มันบด พาสต้า บักวีต – สตูว์เนื้อวัวไก่งวงจะอร่อยกับอะไรก็ได้ เมื่อข้าวคุณจะได้พิลาฟหอม หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีกับข้าว ทำให้มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบาแต่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่งวง – 600 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุป – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้โหมด "ทอด" หรือ "ตุ๋น" ผัดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นจนนุ่ม
2. ล้างเนื้อซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ส่งไปที่ผักเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
4. จากนั้นใส่พริกไทยสับ มะเขือเทศบด และใบกระวานทีละชิ้น โรยแป้งแล้วเทน้ำหรือน้ำซุปลงบนส่วนผสม
5. เคี่ยวไก่งวงในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยมันฝรั่ง

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 132 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อีกจานที่มีสูตร "เลียนิ้ว" - ไก่งวงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า การเตรียมไม่ยากกว่าสูตรที่แล้ว เนื้อยังถูกตุ๋นด้วยการเติมผัก ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเพราะในจานนั้นมีมันฝรั่งอยู่แล้ว โดยรวมแล้วคล้ายกับสตูว์ผักมาก มีเพียง "ความสนุก" ในรูปของแชมปิญองเท่านั้น พวกเขาทำให้จานมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• สมุนไพรแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• แชมเปญ – 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• นม – 100 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 2/3 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแห้งที่สะอาดเป็นก้อนโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. ดูแลผัก - ล้างปอกเปลือก สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท
3. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้ววางเนื้อสัตว์และผักไว้ที่นั่น
4. ใส่ครีมปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้คนผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
6. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน สับเห็ดให้ละเอียด
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่นม ปรุงรสด้วยกระเทียม และผสมทุกอย่าง
8. ปรุงในโหมด "ทอด" ประมาณ 30 นาที

ด้วยผัก

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไก่งวงที่มีผักในหม้อหุงช้าก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน จานที่แสนอร่อยแต่เบานี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย ต้องขอบคุณการผสมผสานระหว่างผักที่มีสีตัดกัน - มะเขือเทศกับบวบ หัวหอม และพริกหยวก กระเทียมเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน ทานได้ตามชอบ เพิ่มหรือลดปริมาณที่ระบุในสูตรได้เลย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่งวง – 1.5 กก.
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากและแบ่งออกเป็นส่วน
2. จากนั้นดูแลผัก - ล้างและปอกเปลือก
3. ขูดหรือสับแครอทเป็นก้อน สับหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นบวบเป็นชิ้น พริกไทยเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น ผ่านกระเทียมผ่านการกด
4. ใช้โหมด "สตูว์" หรือ "ทอด" ผัดหัวหอมในน้ำมันก่อน จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไป และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ผักที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยสมุนไพร เกลือ และพริกไทย
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยเปิดโปรแกรม "ซุป" หรือ "สตูว์"
7. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตุ๋น

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 141 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไก่งวงตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เพียงแต่ว่าชิ้นเนื้อในน้ำเกรวี่ก็อร่อยมากเช่นกัน แต่มีสูตรอาหารแปลก ๆ อย่างหนึ่งที่อธิบายวิธีตุ๋นไก่งวงในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุน ผลไม้แห้งทำให้จานมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าสนใจ ควรแช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นล่วงหน้าจะดีกว่า มันจะนึ่งและจานจะมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• เนื้อไก่งวง – 400 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.;
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยเปิดโปรแกรม "ทอด"
2. ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีน้ำตาล
3. ในเวลานี้ ให้ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างลูกพรุนด้วย นึ่งด้วยน้ำเดือด พักไว้ 5 นาที แล้วสับให้ละเอียด
5. เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมทอด, พริกไทยและเกลือ, เทลงในน้ำ
6. ใส่ลูกพรุนลงไปเป็นครั้งสุดท้าย เคี่ยวจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตั้งค่าโปรแกรม “ตุ๋น”

ต้นขา

• ระยะเวลา: 4 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 157 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่งวงในการปรุงอาหารได้ ต้นขาถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้ยังทอด ตุ๋น หรืออบอีกด้วย การปรุงต้นขาไก่งวงในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก มีรสชาติน่ารับประทาน นุ่ม และชุ่มฉ่ำ รสชาติชวนให้นึกถึงเนื้อสัตว์ปรุงในซองหรือถุงอบเช่น ไม่มีเปลือกกรอบ ใช่ ไม่จำเป็น เพราะต้นขาไม่สูญเสียความน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 50 มล.;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• สมุนไพรรสเผ็ด, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• อกรมควันดิบ – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ต้นขาไก่งวง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างต้นขา เช็ดให้แห้ง และลอกผิวหนังออกหากต้องการ
2. ถูนกด้วยสมุนไพร เกลือ และพริกไทย แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
3. ในเวลานี้ดูแลส่วนประกอบอื่น ๆ - ตัดหน้าอก, หัวหอมสับเป็นวงครึ่ง, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. จากนั้น ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในชาม เทน้ำมัน เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน
5. วางผักก่อนแล้วจึงวางต้นขาไว้ที่ด้านล่างของชามแบบหลายโค้ง
6. เทน้ำให้ทั่วทั้งหมด เคี่ยวจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วเปิด "สตูว์"

หน้าอก

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 112 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณต้องการทำอาหารจานลดน้ำหนักหรือไม่? จากนั้นเรียนรู้วิธีปรุงอกไก่งวงในหม้อหุงช้า จานนี้จัดอยู่ในประเภทแคลอรี่ต่ำไม่เพียงเพราะส่วนผสมที่ใช้เท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากการแปรรูปด้วย เตรียมโดยการนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้คอนเทนเนอร์พิเศษซึ่งมีอยู่ในหม้อหุงข้าวทุกชุด เพื่อให้เนื้อไม่ติดมันมีรสชาติพิเศษ สูตรนี้ใช้โรสแมรี่ พริกไทย และซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• งา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• อกไก่งวง – 2 ชิ้น;
• โรสแมรี่, พริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ล้างเต้านม เอาฟิล์มและผิวหนังออก และแยกเนื้อออกจากกระดูกหากต้องการ
2. วางเนื้อในชาม ถูด้วยเครื่องเทศ พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัด หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. จากนั้น เตรียมหม้ออเนกประสงค์ โดยเติมน้ำลงในชามหลัก 1/3 แล้ววางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ด้านบน
4. วางเนื้อในชามด้านบน เปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 50 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยงา

กับเห็ด

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 149 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรนี้จะแสดงวิธีปรุงไก่งวงกับเห็ดในหม้อหุงช้า เนื้อจะนุ่มเนื่องจากการตุ๋นในครีม นี่คือน้ำเกรวี่แบบคลาสสิกสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ปีก ชิ้นไก่งวงในซอสครีมเห็ดมีความนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เผ็ดเนื่องจากมีการเติมสมุนไพรแห้ง สำหรับกับข้าวคุณสามารถเลือกระหว่างมันบดหรือสลัดผักเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม;
• สมุนไพรแห้ง, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีม – 150 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์แล้วเทน้ำมันลงไป
3. ล้างเห็ดให้สะอาด สับละเอียด ขูดแครอทและสับหัวหอมเป็นก้อน
4. วางส่วนผสมที่สับไว้บนเนื้อ ใส่สมุนไพร เกลือ และพริกไทย
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในโปรแกรม "การทอด" จากนั้นเทครีมลงไป และเปลี่ยนโหมดเป็น "การตุ๋น"
6. หลนจานไก่งวงในหม้อหุงช้าอีกครึ่งชั่วโมง

• เวลา: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 93 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

Buzhenina เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย หมูซึ่งไม่ค่อยมีเนื้อหรือเนื้อแกะอบในเตาอบทั้งชิ้น เมื่อเวลาผ่านไปมีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับของว่างนี้ปรากฏขึ้น ตามสูตรใดสูตรหนึ่งหมูต้มไก่งวงปรุงในหม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลอ่อนโยนและไม่เหนียวเหนอะหนะ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีถุงพิเศษที่ใช้สำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

• ผักชี – 1 หยิก;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มะเขือเทศแห้ง – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย – 1 หยิก;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อไก่งวง – 1 กก.
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อไปล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. จากนั้น ให้ตัดหลาย ๆ ครั้งให้ทั่วพื้นผิว
3. ใช้ชามและผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดกับพริกไทยและเกลือ เติมน้ำมันที่นั่น
4. ผ่าครึ่งกระเทียมเพียง 2 หัวแล้วยัดลงในเนื้อ ผ่านกานพลูที่เหลือผ่านการกด
5. ถูเนื้อด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเนย ใส่ในถุงอบและหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
6. จากนั้น วางบนชามอเนกประสงค์แล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โดยเลือกโปรแกรม “สตูว์” บนแผงเครื่องใช้ไฟฟ้า
7. เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกพร้อมถุง ตัดแล้วปล่อยไอน้ำ

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 111 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

การย่างแบบคลาสสิกคือเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงเนื้อสัตว์ปีก ตุ๋นกับผักในน้ำผลไม้ของมันเอง แม้ว่าบางครั้งพวกเขาจะทำซอสข้นหรือน้ำเกรวี่อ่อน ๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันบด หรือซีเรียล การย่างไก่งวงเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะในหม้อหุงช้า เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี จานนี้อาจไม่เหมาะสำหรับวันหยุด แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็เป็นทางเลือกที่ win-win

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ – 3 หยิก;
• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• พริกไทยดำ – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง หั่นเป็นก้อน เปิดโปรแกรม "ทอด" ปรุงเนื้อในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกแครอทแล้วสับเป็นก้อน ทำซ้ำกับหัวหอมแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
4. เมื่อเนื้อทอดแล้ว ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงไปก่อน แล้วเคี่ยวจนนิ่ม
5. จากนั้นใส่มันฝรั่งกระเทียมผสม
6. ใช้เครื่องปั่นบดมะเขือเทศพร้อมกับสมุนไพร พริกไทย และเกลือที่เป็นส่วนผสมที่ได้
7. เทน้ำสลัดมะเขือเทศลงบนอาหารในชาม ปรุงต่ออีก 20 นาที สลับไปที่โปรแกรม "สตูว์"

ไก่งวงอบ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 129 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไก่งวงอบในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับการเตรียมเท่านั้นที่เราไม่ได้ใช้โหมดการตุ๋นหรือทอดตามปกติอีกต่อไป ตามสูตรนี้เคี่ยวเนื้อในโปรแกรม "อบ" ผลลัพธ์ที่ได้คือเปลือกนอกที่น่ารับประทานและเนื้อนุ่มด้านใน ไก่งวงเสริมด้วยผักและซีอิ๊วขาวอีกครั้งด้วยน้ำตาล ดังนั้นรสชาติของจานจึงออกมาหวานอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำต้มสุก – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซีอิ๊วขาว – 140 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ถ้วยลึกเทซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาลเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
3. หั่นเนื้อที่สะอาดและแห้งออกเป็นส่วนๆ
4. เปิดใช้งานโหมด "การอบ" เทน้ำมันลงไป เมื่ออุ่นขึ้น ให้ใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
5. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวเข้มข้นลงไปผัด
6. วางเนื้อปลา ใส่เกลือ และปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอม

สเต็ก

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สเต็กไม่ได้เป็นเพียงชิ้นเนื้ออีกต่อไป ชื่อนี้ซ่อนเนื้อชิ้นหนาซึ่งถูกตัดในทิศทางตามขวาง เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทอด คุณสามารถนำสเต็กไก่งวงในหม้อหุงช้าให้พร้อมในโหมด "การอบ", "การตุ๋น" หรือ "การทอด" สิ่งสำคัญคือต้องปรุงใต้ฝาเพื่อให้เนื้อสุกและนุ่มอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• พริกไทย, เกลือ - อย่างละ 1 หยิก;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อไก่งวง – 450 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ
2. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
3. เปิดโปรแกรม "ทอด" ผัดหัวหอมและแครอทขูดในน้ำมันจนนิ่ม
4. จากนั้นวางสเต็กลงไปและปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที พลิกกลับและทอดด้วยระยะเวลาเท่ากัน
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อต่ออีก 3 นาที

เหรียญ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับโต๊ะอาหารกลางวัน / อาหารเย็น / วันหยุด
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณปรุงเหรียญเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าก็รู้ว่านี่เป็นอาหารอันโอชะ จานนี้อยู่ในเมนูของร้านอาหารเกือบทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้จะใช้เนื้อสันในเช่น ขอบเนื้อซึ่งถือว่ามีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด หากคุณทานไก่งวง น่องในจานนี้จะชุ่มฉ่ำกว่า เหรียญถูกตัดออกจากพวกเขา - ชิ้นกลมหรือวงรี

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไม้ตีกลองไก่งวง – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 50 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไม้ตีกลองแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม.
2. ใช้ชามใบใหญ่ ใส่เนื้อลงไป โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 นาที
3. เปิดโหมด "ทอด" และปรุงน่องในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นวางหัวหอมสับลงบนเนื้อแล้วผัดต่ออีก 15 นาที
5. เทน้ำลงบนอาหาร เปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 136 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ผู้ชื่นชอบการผสมผสานอาหารดั้งเดิมสามารถปรุงไก่งวงกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าได้ จานนี้มีคุณสมบัติมากมาย เมื่อตุ๋นแล้ว แอปเปิ้ลจะนิ่มและมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้นมากขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่แทบจะมองไม่เห็นเลย แต่พวกเขาให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจแก่เนื้อสัตว์ปีก - รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มันเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อไก่งวงเนื้อนุ่ม คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากได้ ขาจะอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล – 200 กรัม;
• ขาไก่งวง – 40 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เห็ดในน้ำแล้วเคี่ยวแยกกันในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันให้ขาไก่งวงเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันโดยใช้โหมดการทอดแบบหลายหม้อหุงข้าว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นใส่เห็ดลงในเนื้อ เปลี่ยนไปใช้ "สตูว์" แล้วนำไปต้ม
4. จากนั้นใส่มันฝรั่งก้อนและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว
5. เติมน้ำเดือดลงครึ่งหนึ่งในชาม ใส่เครื่องเทศ เปิดโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

สำหรับคู่รัก

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 168 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรอกไก่ไม่ใช่อาหารเพียงอย่างเดียว ลองนึ่งเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า แคลอรี่ต่ำ นุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก ยากที่จะต้านทาน สำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่ง รสชาติของจานไก่งวงในหม้อหุงช้านี้มีรสหวานเล็กน้อยเนื่องจากหัวหอมสุก ชิ้นเนื้อไม่มีเปลือกเนื่องจากการเตรียมการจะดำเนินการด้วยไอน้ำ แต่นั่นไม่ได้ทำให้พวกเขาน่ารับประทานน้อยลงเลย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่งวง – 700 กรัม;
• ขนมปังขาว – 80 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม สับและผัดในน้ำมันจนนิ่ม
2. ล้างเนื้อให้สะอาดและวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
3. จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. จากนั้นใส่ขนมปังแช่นมและหัวหอมทอดลงในเนื้อสับ
5. เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศผสมทุกอย่าง
6. ทำชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับนวดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะนึ่ง
7. เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์หลักตามคำแนะนำ
8. วางภาชนะที่มีชิ้นเนื้อทอดไว้ด้านบน
9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีโดยเปิดโปรแกรม "Steam"

ในซีอิ๊วขาว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 125 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ลองทำไก่งวงในซีอิ๊วในหม้อหุงช้า สูตรนี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่แปลกมาก โดยการเคี่ยวในซอสถั่วเหลืองเข้มข้น เปลือกสีทองที่น่ารับประทานจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของชิ้นเนื้อ ดูเหมือนว่าเนื้อจะเคลือบบางประเภท - มันแวววาวและเป็นประกาย ต้องขอบคุณน้ำตาลที่ผสมกับซีอิ๊วขาวและต้มจนมีความหนา

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 150 มล.
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.
• เนื้อไก่งวง – 400 กรัม;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับไม่หยาบเกินไป

หารือ

ไก่งวงในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

เนื้อสัตว์ปีกไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และมีแคลอรีต่ำ ผลิตอาหารอร่อยและหลากหลายที่ดึงดูดใจเกือบทุกคน โดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุ ลองหาวิธีปรุงเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

ที่จำเป็น:

• แครอท – 1–2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• ไก่งวง – 500 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. เราล้างผัก เนื้อสัตว์ และสมุนไพร
2. ปอกแครอท หัวหอม มันฝรั่ง แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
3. เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Frying" เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ร้อน ในเวลานี้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด
4. ก่อนอื่นให้วางไก่งวงที่เตรียมไว้ลงในชามอุ่น ปรุงรสเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยเปิดฝาไว้
5. จากนั้นเราก็ใส่ผักลงไป ยกเว้นมันฝรั่ง และปรุงต่อตามโปรแกรมที่ตั้งไว้ต่อไปอีก 10-15 นาที ส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เราหั่นมันฝรั่งในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ปีกและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือพริกไทยและเทน้ำต้มสุกเย็นลงบนทุกสิ่ง ควรมีของเหลวน้อยกว่าส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อยเช่น ไม่จำเป็นต้องปกปิดผักและเนื้อสัตว์ให้มิด ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเรื่องวุ่นวาย
7. ปิดฝาของ multicooker แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "Stewing" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ในระหว่างกระบวนการจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพียงครั้งเดียว ขอแนะนำให้ตรวจสอบจานเป็นระยะและติดตามการระเหยของน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
8. ในตอนท้ายของโปรแกรม ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง สับผักใบเขียว และโรยบนผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: ก่อนปรุงอาหารสามารถหมักเนื้อสัตว์เล็กน้อยในเครื่องปรุงรสได้ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เนื้อไก่งวงเทอริยากิ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่งวงชิ้น – 500 กรัม;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

สำหรับซอสเทอริยากิ:

• น้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำ – 150 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว – 150 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เตรียมเนื้อ. ล้างและทำให้แห้ง หากชิ้นใหญ่เกินไปให้ผ่าครึ่ง
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
3. เริ่มจากซอสกันก่อน เลือกโปรแกรมหลายเมนู "อบ" 40 นาที
4. ใส่หัวหอมและน้ำตาลลงในภาชนะแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีโดยปิดฝาไว้ จากนั้นให้ผสมส่วนผสมแล้วเทซีอิ๊วขาวแล้วเติมน้ำ
5. ปล่อยให้ส่วนผสมรสเผ็ดเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. เพิ่มไก่งวง ทอดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ปรุงในโหมดตั้งค่าจนกระทั่งส่งเสียงบี๊บ

เลยได้เมนูน่าอร่อยกับซอสเทอริยากิแบบญี่ปุ่นมาฝากค่ะ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ด ซีอิ๊วจะต้องมีคุณภาพดีและราคาเหมาะสม

พร้อมเห็ดและผัก

จำเป็น:

• ไก่งวง (เนื้อ) – 800 กรัม;
• แชมเปญสด – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2–3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2–3 ชิ้น;
• บวบ - ครึ่งผลไม้ขนาดกลาง
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อสัตว์ปีก มันฝรั่ง และบวบเป็นก้อน ในกรณีนี้ ชิ้นไก่งวงควรมีขนาดใหญ่กว่าชิ้นผักเล็กน้อย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. หากแชมเปญทั้งชิ้น ให้หั่นเป็นขนาดกลาง
4. เปิด multicooker และเลือกโหมด "Frying" ขั้นแรกทอดเนื้อกับเห็ดแล้วค่อยๆใส่ผักตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม; มันฝรั่ง; บวบ
5. เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย
6. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
7. ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
8. เราทิ้งมะเขือเทศไว้ที่ชั้นบนสุดซึ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผลไม้สามารถทำให้จานอิ่มได้
9. เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 40 นาที
10. ก่อนสิ้นสุด 10 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณได้แล้ว

เคล็ดลับ: หากแชมปิญองเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป คุณต้องรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนหมด จากนั้นจึงทำให้แห้งเล็กน้อย ของเหลวส่วนเกินจากเห็ดจะทำให้รสชาติและคุณสมบัติด้านความงามของจานเสีย

อบด้วยซีอิ๊ว

สินค้า:

• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มสุก - ครึ่งแก้ว
• ซอสถั่วเหลือง - 140 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เขียวขจี

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

1. ใช้ภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมซีอิ๊วกับน้ำและน้ำตาล
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. ล้างไก่งวง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
4. เปิดฟังก์ชั่น "การอบ" ของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วทอดหัวหอมเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นเทซอสลงไป
5. จากนั้นใส่เนื้อ ผสม เกลือ พริกไทย และอบจนสิ้นสุดโปรแกรม
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว ผัก และพาสต้า

หมายเหตุ: ผัดกลีบกระเทียมสับละเอียดสองสามกลีบพร้อมกับหัวหอม ไก่งวงไม่เพียงแต่จะเผ็ด แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

นึ่งด้วยน้ำหมักสูตรพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงไม่มีกระดูก – 500 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำดอง:

• ขิงสด – 0.5 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดรากขิงเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเล็บมือ ขูดมันบนเครื่องขูดที่ดี
3. เตรียมน้ำดอง โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: ขิง มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว
4. ในชามลึก เทส่วนผสมรสเผ็ดลงบนเนื้อปลา เกลี่ยให้ทั่วทุกพื้นผิว ปิดเนื้อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืนเพื่อหมัก หากคุณไม่มีเวลามากนัก คุณสามารถรับได้ภายในหนึ่งชั่วโมง
5. วางเนื้อในภาชนะพิเศษสำหรับนึ่ง เทน้ำลงในภาชนะหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร"
6. ภายใน 40 นาทีจานจะพร้อม
7. เนื่องจากเรากำลังเตรียมทั้งชิ้น เราจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

วิธีการเตรียมนี้จะรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ความลับเล็กๆ น้อยๆ: เมื่อนึ่งเนื้อ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและไวน์หรือน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อยลงในน้ำได้

พร้อมทารากอนและข้าวป่า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง – 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวป่า – 200 กรัม;
• คื่นฉ่าย - ก้านใบคู่หนึ่ง;
• tarragon สับ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ลิตร;
• น้ำซุป – 0.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างข้าวให้สะอาด
2. ผสมไวน์กับน้ำซุปแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนข้าว ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
3. ปอกหัวหอมคื่นฉ่ายแล้วสับ
4. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน ตั้งอุณหภูมิเป็น 150 องศา แล้วเทน้ำซุปหนึ่งแก้ว
6. หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ใส่ไก่งวงและผักลงไป
7. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน
8. เปลี่ยนโหมดเป็น "อบ" แล้วเทข้าวลงในชาม ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

จานนี้ไม่จำเป็นต้องเครื่องเคียง

หากคุณใช้ข้าวป่าเมล็ดบาง คุณไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ก่อนปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 1–2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 แพ็คเกจเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องปรุงรส น้ำมัน คลุมด้วยเมล็ดมัสตาร์ดแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. วางเนื้อในภาชนะหลายเมนูแล้วปิดด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ด้านบน
4. เปิดงาน "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

ไก่งวงรสเผ็ดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสหวานในอาหารคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวได้

ความลับและเทคนิคในการปรุงเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

ไก่งวงไม่ได้สร้างปัญหาให้กับแม่บ้านมากนัก มันใช้งานง่าย ไม่โอ้อวด และมีประโยชน์มาก

มีความแตกต่างในการทำอาหารหลายประการ:

• ไม่แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ไปผ่านการบำบัดความร้อนในระยะยาว ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลาสูงสุด 40–50 นาที มิฉะนั้นจานจะแห้ง
• เนื้อสดแช่เย็นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง
• หากต้องการรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้หมักไก่งวงก่อนปรุงอาหาร
• หากไม่มีโหมด "Steam" ก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยโปรแกรม "Soup"
• คุณสามารถตุ๋นเนื้อสัตว์ปีกกับผักได้โดยใช้ฟังก์ชัน “Pilaf”

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่ใช้เตรียมเนื้อไก่งวงสูตรต่างๆ ได้ ข้าว พาสต้า และผักเป็นทางเลือกที่ดีเป็นกับข้าว ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำส้มคั้นสดสักแก้วจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปีกแสนอร่อย

เพื่อทำอาหาร ไก่งวงในหม้อหุงช้าควรใช้ส่วนเนื้อสันนอก เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยจากเห็ด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3.

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 220 กิโลแคลอรี

ไก่งวงกับเห็ด - ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 300 - 400 กรัม;
• ครีม (ไขมัน 22%)- 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 100 - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร- รสชาติ;

ล้างเนื้อไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณไม่มีเนื้อไก่งวง คุณสามารถนำเนื้อออกจากต้นขาได้ แต่ต้องเอาผิวหนังและกระดูกออกก่อน

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหลายหม้อหุงข้าวแล้ววางไก่งวงลงไป

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตใส่ทั้งหมดนี้ลงในเนื้อในกระทะ พริกไทยและเกลือ เพิ่มเครื่องเทศที่ต้องการแล้วปิดฝา

ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 10 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดฝาหม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้งและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คลิก "เริ่ม"

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถผัดไก่งวงในหม้อหุงช้าได้หลายครั้งแล้วปิดฝาทันที

เมื่อครบเวลา ไก่งวงและเห็ดก็พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ตุรกีเป็นสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดที่นำเข้ามาจากอเมริกา เนื้อของมันถือว่ามีแคลอรี่ต่ำที่สุดและเป็นอันดับสองรองจากไก่ ประกอบด้วยฟอสฟอรัสจำนวนมาก เช่นเดียวกับวิตามิน A, P, D และสังกะสี ในขณะเดียวกันไก่งวงก็แทบไม่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเลย ข้อดีอีกประการของเนื้อไก่งวงก็คือไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำเนื้อไก่งวงในอาหารของเด็กหลังผ่านไป 7 เดือน เนื่องจากเป็นแหล่งฟอสฟอรัสเพียงแหล่งเดียว สำหรับเด็กทารก ให้ต้มเนื้อไก่งวงให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดในเครื่องปั่น คุณยังสามารถเติมผักต้มบดลงไปที่นั่นเพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ได้ แต่สำหรับโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่ อาหารไก่งวงมีความหลากหลายมากกว่ามาก สามารถต้ม ทอด อบ ตุ๋น ได้ นอกจากนี้เนื้อไก่งวงยังยัดไส้ด้วยเห็ดหรือผักแล้วอบในเตาอบ นำไปหมักแล้วทอดเป็นเอสกาโลป ซึ่งเป็นเคบับที่ทำจากเนื้อไก่งวงที่อร่อยมากอีกชนิดหนึ่ง อาหารยอดนิยมในยุโรปคือซากไก่งวงทั้งตัวยัดไส้และอบ และในสูตรของเราเราจะบอกวิธีปรุงไก่งวงกับเห็ดในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เราล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่ไก่งวงที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามหลายเมนูจากนั้นจัดวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เห็ดสุก, มันฝรั่ง, ผักทอด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ เติมน้ำเดือดทุกอย่างแล้วตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 30 นาที ให้เปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน วางลงในจานลึก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ เป็นกับข้าวสำหรับไก่งวงกับเห็ดมันฝรั่งต้มหรือข้าวรวมทั้งผักต้มหรือสลัดผักสดก็เหมาะสม

ทานให้อร่อย!

คุณยังสามารถเตรียมอาหารอร่อยตามสูตรของเราได้อีกด้วย