ในช่วงวันหยุดปีใหม่ ตู้เย็นมักจะเต็มไปด้วยอาหารที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุด Letidor จะบอกคุณว่าอะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บอาหารเพื่อให้อาหารคงความสดได้นานที่สุด
เพื่อให้นำอาหารเข้าตู้เย็นได้อย่างรวดเร็วและกะทัดรัดแนะนำให้มีภาชนะบรรจุอาหารไว้ในครัว ขนาดที่แตกต่างกัน, กระดาษรองอบ, ฟิล์มยึด, จานเซรามิกและเคลือบฟัน
- เนย,หลังจากที่คุณเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วขอแนะนำให้ถ่ายโอนไปยังเซรามิกหรือ เครื่องแก้วแต่ไม่ได้อยู่ในพลาสติก
- ไส้กรอกรมควันและชีสแข็งทางที่ดีควรห่อด้วยกระดาษ parchment ไม่อนุญาตให้กลิ่นและไขมันซึมผ่าน แต่ในขณะเดียวกันก็หายใจด้วย หากคุณหั่นไส้กรอกและชีสแล้ว คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ก็ได้ แต่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
- คาเวียร์ควรย้ายจากขวดที่เปิดอยู่หรือภาชนะพลาสติกไปยังแก้วจะดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้คงความสดได้นานขึ้น คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับอาหารกระป๋องที่คุณเปิดแล้ว แต่ยังกินไม่หมด แต่คุณไม่ควรย้ายน้ำดองไปยังภาชนะอื่นเพราะจะทำให้เสียเร็วขึ้นเท่านั้น
- สำหรับไข่มีช่องพิเศษที่ประตูตู้เย็น หากชั้นวางตู้เย็นของคุณมีของหนัก คุณสามารถเก็บไข่ไว้ที่นี่ได้ แต่ควรเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดจะดีกว่า เพราะไข่จะคงความสดได้นานขึ้น
- ผักและผลไม้ควรเก็บไว้ในภาชนะพิเศษที่ด้านล่างของตู้เย็นและไม่จำเป็นต้องใส่ถุง ความจริงก็คือความชื้นควบแน่นในโพลีเอทิลีน ทำให้ผักและผลไม้ขึ้นรูปแบบเร็วขึ้น จะดีกว่าที่จะให้พวกเขาเปิด หากคุณซื้อผักและผลไม้ในร้านค้าที่บรรจุในโพลีเอทิลีนสุญญากาศอยู่แล้ว อายุการเก็บรักษาจะนานกว่าการใส่ในถุงพลาสติกทั่วไป แต่ทันทีที่คุณเปิดบรรจุภัณฑ์ กระบวนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจะเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์จะเริ่มเสื่อมสภาพ
- สมุนไพรสดควรเก็บไว้ในถุงพลาสติก แต่ต้องเปิดเล็กน้อยเพื่อให้หายใจได้
- เนื้อสดและปลาหากไม่มีช่องแช่แข็งคุณสามารถเก็บไว้ได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - ไม่เกิน 1-2 วันและคุณสามารถทิ้งไว้ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศที่คุณซื้อมาหรือโอนไปยังภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน
- อาหารสำเร็จรูป(ซุป สลัด อาหารจานหลัก) สามารถเก็บไว้ในจานเคลือบฟัน ภาชนะพลาสติกหรือแก้ว
- เกี่ยวกับ ภาชนะพลาสติก,ประการแรกต้องได้รับการออกแบบสำหรับเก็บอาหาร (มีป้ายพิเศษ - แก้วและส้อม) ประการที่สองคุณต้องตรวจสอบอาหารที่เหมาะกับอาหาร (สำหรับร้อนและเย็นหรือเย็นเท่านั้น) ว่าเป็นไปได้หรือไม่ ใช้ในไมโครเวฟ (หากคุณตัดสินใจที่จะอุ่นจานโดยไม่ต้องย้ายไปยังภาชนะอื่น) ไม่แนะนำให้เก็บอาหารที่เป็นกรดหรืออาหารที่ปรุงด้วยการเติม น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู. ข้อเสียอีกประการหนึ่งของภาชนะพลาสติกก็คือมันล้างจาระบีได้ยากพื้นผิวมีความหยาบปรากฏอย่างรวดเร็วนั่นคือล้มเหลวอย่างรวดเร็ว
- ภาชนะแก้วดีกว่า: ทำความสะอาดง่ายคุณสามารถเก็บอาหารไว้ในนั้นได้ แต่ข้อเสียของพวกเขาคือความเปราะบาง นอกจากนี้คุณไม่สามารถใส่ภาชนะแก้วที่คุณเพิ่งนำออกจากตู้เย็นเข้าไมโครเวฟได้ทันที มันต้องอุ่นเครื่องสักหน่อย
- ภาชนะสูญญากาศ- อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้ 3 เท่า หลักการทำงานมีดังนี้: อากาศถูกสูบออกจากภาชนะซึ่งจะชะลอการเติบโตของแบคทีเรียและเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ ภาชนะสูญญากาศสามารถใช้จัดเก็บอาหารที่เตรียมไว้ เนื้อสไลซ์ เนื้อสด และปลา หากคุณต้องการใช้ภาชนะสุญญากาศเพื่อจัดเก็บจานสำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องย้ายลงในภาชนะและนำไปแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงหลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์
- ไม่แนะนำใช้เป็นภาชนะจัดเก็บ เครื่องครัวอลูมิเนียมและจานสแตนเลส - พื้นผิวโลหะสามารถออกซิไดซ์และทำให้อาหารเป็นพิษได้
- ในกระดาษฟอยล์ไม่ควรเก็บอาหารที่เป็นกรด (เช่น เนื้อสัตว์หรือปลาที่ปรุงด้วยมะเขือเทศหรือมะนาว) และคุณไม่ควรห่ออาหารที่ยังร้อนอยู่ในนั้น มิฉะนั้น อลูมิเนียมที่ใช้ทำฟอยล์อาจทำปฏิกิริยากับอาหารและอนุภาคของ สารจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์
แต่ละผลิตภัณฑ์มีสถานที่
- ชั้นวางที่อยู่ติดกับช่องแช่แข็งคือ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์นมและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ชีส. อุณหภูมิที่นี่อยู่ระหว่าง 0° ถึง +4°
- บนชั้นวางกลางซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ +3°-+6° เหมาะสำหรับเก็บไส้กรอก ไส้กรอก เนย และอาหารสำเร็จรูป
- ในเขต "ศูนย์" ซึ่งรักษาอุณหภูมิไว้ภายใน 0°-+2° องศา (โดยปกติจะอยู่เหนือภาชนะใส่ผัก) คุณสามารถเก็บเนื้อสัตว์และปลาสดได้ (อย่าลืมแยกพวกมันออกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ)
- ไกลที่สุดจาก ตู้แช่แข็งจะยังคงอยู่ในช่องเป็นเวลานาน ผลไม้สด,ผัก,เบอร์รี่,เห็ด
- อุณหภูมิในประตูตู้เย็นไม่คงที่เพราะเราเปิดตู้เย็นบ่อย ทางที่ดีควรใส่น้ำผลไม้ น้ำอัดลม และซอสต่างๆ ไว้ที่นี่
- พยายามให้แน่ใจว่าตู้เย็นเต็มแค่ไหนอาหารก็ไม่โดน ผนังด้านหลังมิฉะนั้นอาจแข็งตัวได้
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่ต้องใช้ตู้เย็น:
- เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บผลไม้เมืองร้อน (กล้วย, สับปะรด, มะม่วง, กีวี) ไว้ในตู้เย็น - จาก อุณหภูมิต่ำพวกเขาอาจจะสูญเสียรสชาติไป
- อย่าใส่ช็อกโกแลตในตู้เย็นหากไม่ต้องการให้เคลือบด้วยสีขาว
- ไม่จำเป็นต้องใช้ตู้เย็นเพื่อเก็บน้ำมันพืช
- ไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บมันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม มะเขือยาว และฟักทองที่ไม่ได้หั่นไว้ในตู้เย็น
- สินค้ากระป๋องหากปิดอยู่จะเปลืองพื้นที่ในตู้เย็นเท่านั้น - สามารถจัดเก็บได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง
วิธีเก็บรักษาอาหาร: ในกระดาษฟอยล์ กระดาษ ภาชนะสุญญากาศ ติดฟิล์มหรือในถุงบรรจุภัณฑ์? ลองคิดดูว่าอะไรถูกและสิ่งไหนไม่ใช่
ถุงพลาสติก
เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บผักและสมุนไพร แต่ไม่แนะนำให้เก็บเนื้อรมควัน ชีส เนย และอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ ไว้ในนั้น พวกเขาจะหายใจไม่ออกอย่างรวดเร็วและถูกเคลือบด้วยสารเคลือบเหนียวที่มีลักษณะเฉพาะ
กระดาษฟอยล์
ฟอยล์เก็บอาหารสดได้นานกว่า ถุงพลาสติก. ไม่ให้กลิ่นแปลกปลอมซึมผ่าน ไม่ดูดซับไขมัน และไม่ให้ความชื้นผ่าน เหมาะสำหรับเก็บอาหารพร้อมรับประทานและ อาหารที่มีไขมัน– ไส้กรอก เนย หมูต้ม น้ำมันหมู อย่างไรก็ตามคุณต้องกินให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แนะนำให้เก็บอาหารในกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ร้อน เช่น แซนด์วิช หากจานเพิ่งออกจากความร้อน อย่ารีบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เย็น
กระดาษรองอบ
ไม่ให้ความชื้นซึมผ่าน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเก็บชีส ไส้กรอก เนย และเนื้อรมควัน แต่ควรใช้ที่บ้านจะดีกว่าไม่ใช่สำหรับการเดินป่าและปิกนิก ระหว่างทางกระดาษอาจเปียกและทำให้สิ่งที่อยู่ใกล้เคียงเปื้อนได้
ติดฟิล์ม
เหมาะสำหรับปิดรอยตัดของผลิตภัณฑ์ เช่น หมูต้ม ชีส ฟักทอง จริงอยู่มีความเห็นว่าหนังเรื่องนี้เน้น สารอันตราย. หากคุณมีแนวโน้มที่จะเชื่อสิ่งนี้แล้ว ชั้นบนควรตัดผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับฟิล์มออกแล้วทิ้งไป คุณยังสามารถปิดจานด้วยอาหารสำเร็จรูปด้วยฟิล์มได้
ภาชนะสูญญากาศ
ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคืออากาศถูกสูบออกจากพวกมัน ในขณะเดียวกันอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเจริญเติบโตช้าของจุลินทรีย์ภายใน ภาชนะเหมาะสำหรับเก็บอาหารสำเร็จรูป ผักหั่น ผลไม้ เนื้อสดและปลา กลิ่นอับถูกปิดกั้นอย่างสมบูรณ์
ควรเก็บผลิตภัณฑ์จากเห็ดและเนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะไม่นานเกินไป ไม่เกิน 7 วัน แต่ชีสแข็ง – เป็นเวลา 45 วัน! ผักสด ผลไม้ สมุนไพร ขนมปัง – 7 – 9 วัน อาหารทะเล – 5 วัน อาหารพร้อมรับประทาน – สูงสุด 12 วัน
แน่นอนว่าภาชนะนั้นมีคุณภาพสูงและคุณใช้อย่างถูกต้อง ควรจัดเก็บผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและเน่าเสีย หากอาหารมีกลิ่นเหม็นหรือเหนียว ไม่ควรรับประทาน
โชคดีที่ตอนนี้ผู้ที่ต้องการซื้อไส้กรอกไม่จำเป็นต้องยืนต่อแถวยาวเป็นกิโลเมตรและรวบรวมญาติทั้งหมดเพื่อที่จะได้รับ "ความอร่อย" มากขึ้น ซึ่งขายได้ในราคาเพียงสามร้อยกรัมต่อคนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ความปรารถนาที่จะซื้ออาหารเพื่อใช้ในอนาคตนั้นอัดแน่นอยู่ในจิตใต้สำนึกของเรา และไม่อนุญาตให้เราออกจากร้านพร้อมกับถุงเปล่าครึ่งหนึ่ง และบางครั้งความอยากอาหารของคุณก็ทำให้คุณล้มเหลว ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินทุกอย่างที่นำมาจากร้านได้ในคราวเดียว
คุณไม่ควรได้รับคำแนะนำจากคติประจำใจ: "ท้องแตกดีกว่าเสียของ" คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีเก็บอาหารอย่างถูกต้อง และคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม
กระเป๋าและฟิล์ม
ถุงพลาสติก– ภาชนะที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามแพ็คเกจจะแตกต่างจากแพ็คเกจ ถุงพลาสติกที่บรรจุผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บอาหาร ดังนั้นจึงควรทิ้งอาหารไว้ในถุงที่คุณนำมาจากร้านจะดีกว่า บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดมีไว้เพื่อ ผลิตภัณฑ์อาหาร. ทางเลือกที่ดีสำหรับกระเป๋าคือฟิล์มยึด จริงอยู่ หลังจากที่คุณแกะส่วนที่ห่อด้วยฟิล์มออกแล้วครั้งหนึ่ง คุณจะต้องโยนมันทิ้งไปและคลี่กระดาษแก้วชิ้นใหม่ออก
สิ่งที่ต้องจัดเก็บ:ผัก ผลไม้ ชีส เนื้อรมควัน เนื้อสัตว์ ปลา
ไม่เหมาะสำหรับ:ที่เก็บไส้กรอก, เนยและอาหารที่มีไขมันอื่นๆ ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้วจะลื่นอย่างรวดเร็วและเคลือบด้วยสีขาวอันไม่พึงประสงค์
กระดาษฟอยล์
ไม่ให้กลิ่นแปลกปลอมซึมผ่าน ไม่ดูดซับไขมัน และไม่ให้ความชื้นผ่าน สินค้าในนั้นจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าในถุงหรือฟิล์ม
สิ่งที่ต้องจัดเก็บ:เก็บรักษาได้ดีอย่างน่าทึ่งในกระดาษฟอยล์ อาหารพร้อม,อาหารที่มีไขมัน
ไม่เหมาะสำหรับ:อาหารจานร้อนอย่าห่อไว้ เมื่อถูกความร้อน ฟอยล์จะเปราะ แตกหักง่าย และอาหารจะโปร่งสบาย
กระดาษ
ในกระดาษ parchment ผลิตภัณฑ์ "หายใจ" และสิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ปรากฏ กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และความชื้นส่วนเกินตามแบบฉบับของไส้กรอกหรือเนื้ออกที่ “หายใจไม่ออก”
สิ่งที่ต้องจัดเก็บ:ลูกกวาด, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, ชีส, คอทเทจชีส, เนย
ไม่เหมาะสำหรับ:ผัก ผลไม้ สมุนไพร ปลา
ตู้คอนเทนเนอร์
บางทีอาจเป็นหนึ่งในแพ็คเกจที่มีอารยธรรมที่สุด ถาดพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมมีฝาปิดสวยมาก วิธีปฏิบัติบันทึกผลิตภัณฑ์ แต่เมื่อเลือกภาชนะก็ต้องระมัดระวัง โดยปกติแล้วถาดที่คุณเลือกควรมีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ไอคอนนี้จะระบุให้คุณเห็นในรูปแบบของแก้วและส้อมที่วางอยู่บนภาชนะ อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่ใช่ทั้งหมด ค้นหาว่าถาดนี้มีไว้สำหรับอาหารประเภทใด ร้อนหรือเย็น ความจริงก็คือพลาสติกบางชนิดซึ่งค่อนข้างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องสามารถปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อนได้ “ทนทาน” ที่สุดคือภาชนะที่ทำจากโพลีโพรพีลีน พวกเขาสามารถทนต่อได้มากที่สุด อุณหภูมิสูงคุณจึงสามารถอุ่นอาหารในเครื่องได้ เตาอบไมโครเวฟโดยไม่ต้องเอาออกจากภาชนะ
สิ่งที่ต้องจัดเก็บ:อะไรก็ตาม. คุณสามารถแช่แข็งอาหารในภาชนะพลาสติกได้ มองหาฉลากที่เหมาะสมและวางภาชนะในช่องแช่แข็งอย่างปลอดภัย
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
ออกซิเจนคือ “ศัตรูหลัก” ของอาหารสด พวกมันออกซิไดซ์ในอากาศ และแบคทีเรียส่วนใหญ่ไม่สามารถอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่มีอากาศได้ ดังนั้นหลังจากไล่อากาศออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ว อาหารจะคงความสดอยู่ได้หากไม่คงอยู่ตลอดไปก็เป็นเวลานาน ภาชนะสูญญากาศทำจากแก้วหรือพลาสติก คุณวางอาหารไว้ในบรรจุภัณฑ์และใช้ปั๊มพิเศษเพื่อสูบลมออก ปั๊มมีสองประเภท - เครื่องกลและไฟฟ้า อันแรกถูกกว่า แต่คุณจะต้องสูบลมออกด้วยตนเองและไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถสร้างพื้นที่ที่ไม่มีอากาศถ่ายเทได้อย่างสมบูรณ์ อย่างหลังมีราคาแพงกว่า ทำงานโดยใช้พลังงานหลักหรือพลังงานแบตเตอรี่ และให้อากาศบริสุทธิ์เพียงพอ ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละอันจะมีตะแกรงพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สัมผัสกับความชื้นที่ปล่อยออกมา ฝาปิดถาดราคาแพงจะมีตัวระบุวันที่และเดือน ดังนั้นคุณจึงไม่ลืมว่าใส่อาหารลงในถาดเมื่อใด
สิ่งที่ต้องจัดเก็บ:เนื้อสไลซ์ อาหารสำเร็จรูป เนื้อและปลาสด ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ชีส
ไม่เหมาะสำหรับ:ผัก ผลไม้ และสมุนไพร
อนึ่ง
อย่าเก็บอาหารไว้ใน กระทะเหล็กหล่อและ กระทะอลูมิเนียม. เหล็กหล่อมีความไวต่อการเกิดสนิมสูงและอลูมิเนียมมีความไวต่อการเกิดออกซิเดชันสูง ควรใช้จานแก้วหรือเคลือบฟัน แต่ถ้าคุณต้องการเทซุปจากกระทะหนึ่งไปอีกกระทะหนึ่ง คุณต้องต้มซุปก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น เพราะกระทะใบที่ 2 ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งหมายความว่าซุปจะเสียเร็วขึ้น
ปากของคุณพอใจกับชิ้นใหญ่หรือไม่?ขนมหวานและสิ่งล่อใจในการทำอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะขายในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะช่วยควบคุมปริมาณอาหารที่ "เป็นอันตราย" ที่รับประทานเข้าไป แต่จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรป ในความเป็นจริง สิ่งต่างๆ ค่อนข้างแตกต่างออกไป ขนมหวานแคลอรี่สูงห่อเล็ก ๆ มักจะถือว่ายอมรับได้อย่างสมบูรณ์และกระตุ้นให้คุณกินมากขึ้น ในทางกลับกัน บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ทำให้ผู้คนนึกถึงการกินมากเกินไปและจำกัดตัวเองตามนั้น
การศึกษาดำเนินการดังต่อไปนี้ ในกลุ่มผู้เข้าร่วม นักวิทยาศาสตร์ได้กระตุ้น "ความกังวลด้านอาหาร" พูดง่ายๆ ก็คือ พวกเขาถูกบังคับให้คิดถึงปัญหาเรื่องน้ำหนักและโภชนาการโดยทำการทดสอบต่างๆ “คุณพอใจกับร่างกายของคุณมากแค่ไหน” รวมถึงการชั่งน้ำหนักและวัดปริมาตรหน้ากระจก ผู้เข้ารับการทดลองเชื่อว่าเป้าหมายของพวกเขาคือการประเมินโฆษณา แต่จริงๆ แล้ว นักวิทยาศาสตร์กำลังติดตามการบริโภคมันฝรั่งแผ่นทอด ซึ่งแจกฟรีในห้องโถง ชิปมาในถุงใหญ่และเล็ก ส่งผลให้ผู้ที่รับประทานบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่รับประทานน้อยลง พวกเขาคิดนานก่อนที่จะเปิดซองและกินมันฝรั่งทอดน้อยลง
ในบันทึก
เพื่อให้ปลาสดได้นานขึ้น จะต้องควักไส้และปรับขนาดก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น
ผักใบเขียวจะไม่เหี่ยวเฉาเป็นเวลานานหากคุณใส่หัวหอมหนึ่งในสี่ลงในถุงที่เก็บไว้
อย่าเก็บแอปเปิ้ลไว้ในถุงเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ “บริเวณใกล้เคียง” นี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าผักและผลไม้เน่าเร็วขึ้น
ไม่ควรทิ้งนมไว้ที่ประตูตู้เย็น เพื่อไม่ให้เปรี้ยว นมต้องมีอุณหภูมิคงที่ และการกระแทกประตูทำให้ดูแลรักษาได้ยาก
อย่าล้างผักและผลไม้ก่อนใส่ในตู้เย็น
น้ำมันไม่ควรโปร่งใส น้ำมันเสื่อมเร็วเมื่อโดนแสง
ฟิล์มยึดเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งที่สามารถใช้ได้หลายวิธี ตามชื่อที่แนะนำ ฟิล์มนี้มักใช้เพื่อห่อผลิตภัณฑ์ในนั้น เพื่อช่วยไม่ให้ผลิตภัณฑ์ผุกร่อน
ตัวอย่างเช่น ชีสที่หั่นแล้วจะถูกเก็บไว้นานกว่าหากคุณห่อด้วยฟิล์ม เช่นเดียวกับไส้กรอก อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากวัตถุประสงค์โดยตรงแล้ว ฟิล์มยังสามารถนำมาใช้ในรูปแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ได้
เก็บส่วนแป้งไว้ในช่องแช่แข็ง
หากต้องการปล่อยให้แป้งอยู่ตัว ให้ห่อด้วยฟิล์มยึด จะไม่เกาะติดกับพื้นผิวตู้เย็นและไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม
เก็บอาหารได้อย่างถูกต้อง
เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่มีกลิ่นหอม เช่น แฮมหรือชีส กัดกร่อนหรือดูดซับกลิ่นของกันและกัน ให้ห่ออาหารเหล่านั้นด้วยฟิล์ม จะช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากการผุกร่อนรักษารสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิม
รีดแป้งผ่านฟิล์มยึด โต๊ะและไม้นวดแป้งจะยังคงสะอาดอยู่
ปิดโต๊ะหรือเขียงด้วยแผ่นเดียวแล้วคลุมแป้งด้วยอีกแผ่น มันต้องใช้ทักษะ แต่มันก็คุ้มค่า
ห่อเครื่องผสมด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวกระเด็นและแป้งไม่สะสมฝุ่น
ทำงานร่วมกับเครื่องผสมแบบยืนและ เครื่องปั่นแช่. ในกรณีหลังนี้ คุณต้องปิดชามสามในสี่โดยเหลือช่องไว้สำหรับอุปกรณ์
ทิ้งถุงบีบให้สะอาด
ถ้ามีถุงเดียวและหลายครีม(ด้วย สีที่ต่างกัน) จึงต้องล้างหลายครั้ง แต่ทุกอย่างจะง่ายกว่ามากถ้าคุณทำถุงจากฟิล์มใส่ครีมลงไปแล้วใส่ลงในถุงขนม
ปกป้องอุปกรณ์ของคุณจากความชื้นและสิ่งสกปรก
ห่อแท็บเล็ตและสมาร์ทโฟนของคุณด้วยฟิล์มทุกครั้งที่คุณดู YouTube ขณะรับประทานอาหารหรือทำอาหาร ฟิล์มยึดเกาะบาง - เซ็นเซอร์จะตอบสนอง และหากมีสิ่งใดหกหรือหก แกดเจ็ตก็จะไม่เป็นอันตราย
ล้างจานให้สะอาดหลังรับประทานอาหาร
แนวคิดนี้จะได้รับการชื่นชมจากคนโสดและคนขี้เกียจที่สิ้นหวัง
ฟรีไวน์จากกลิ่นคอร์ก
เมื่อเข้า จุกไวน์ Trichloroanisole (TCA) ปรากฏขึ้น และไวน์เริ่มมีกลิ่นคล้ายเชื้อราหรือกระดาษแข็งเปียก กำจัด กลิ่นหอมอันไม่พึงประสงค์คุณสามารถใช้ขวดเหล้า หากคุณไม่มี อุปกรณ์ง่ายๆ ที่ทำจากฟิล์มยึดและโถก็ช่วยได้ หากมี TCA เพียงเล็กน้อย ฟิล์มก็อาจดูดซับได้
ปรุงไข่ลวกโดยไม่ต้องใช้คนล่าสัตว์
ปิดชามใบเล็กด้วยฟิล์มแล้วทาจาระบี น้ำมันพืชและตอกไข่ จากนั้นทำเป็นถุง ขันให้แน่น แล้วนำไปแช่น้ำเดือด วิธีทำอาหารนี้สะดวกเพราะคุณสามารถปรุงไข่ลวกได้หลายฟองในคราวเดียว
ปรุงไข่ในตู้เย็น
แม่นยำยิ่งขึ้นในช่องแช่แข็ง จากการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ไข่แดงจะแข็งและมีรสชาติที่ผิดปกติ ห่อไข่ให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง อุณหภูมิควรต่ำกว่า 18 องศา
หลังจากผ่านไปสามวัน ให้นำออกมา เจาะรูเล็กๆ สะเด็ดน้ำสีขาวออก จากนั้นจึงหักเปลือกให้หมดและค่อยๆ เอาไข่แดงออก จานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารราคาแพงบางแห่ง
ทำถ้วยจิบ
ทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ช่วยชีวิตเมื่อเดินทาง สะดวกในการดื่มจากเรือบนรถไฟหรือในรถโดยไม่ต้องกลัวที่จะราดตัวเองและทุกสิ่งรอบตัวคุณ เพียงยืดฟิล์มออกไปบนกระจก กดขอบให้แน่น ใส่หลอดเข้าไปตรงกลาง
อย่าปล่อยให้อาหารเหลวหรือเครื่องดื่มรั่วไหล
จำกฎ: ขั้นแรกให้ฟิล์ม จากนั้นจึงปิดฝา ข้อกำหนดนี้ใช้กับขวด กล่องอาหารกลางวัน และเครื่องใช้อื่นๆ ที่คุณวางแผนจะพกติดตัวไปปิกนิกหรือไปทำงาน แม้แต่ซอสที่ดูข้นก็อาจรั่วได้หากภาชนะที่พลิกกลับในถุง
ใช้ฟิล์มแทนแผ่นรองตู้เย็น
นักการตลาดอ้างว่าเสื่อซิลิโคนติดตู้เย็นมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น พวกเขาเพียงปกป้องชั้นวางจากหยดจากหม้อและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ แต่ฟิล์มยึดธรรมดาจะรับมือกับภารกิจนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
