ความลับทั้งหมดของโจ๊ก Druzhba: จากความเข้ากันได้ของซีเรียลและความแตกต่างของการปรุงอาหารไปจนถึงตารางแคลอรี่

ข้าวต้มรุ่นคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมของข้าวฟ่างและเมล็ดข้าว อัตราส่วนโดยประมาณของซีเรียล: ข้าวฟ่างขัดเงา - 2 ส่วน, ข้าวเมล็ดกลม - 3 ส่วน

นอกจากนี้ อนุญาตให้ผสมซีเรียลต่อไปนี้:

• บัควีท ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์
• บัควีท ข้าวฟ่าง และข้าว
• ข้าวโพดและข้าว
• ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์
• ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก และข้าวไรย์
• ข้าวสาลีและลูกเดือย,
• ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์,
• ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง และข้าวโอ๊ต
• ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง และข้าว
• ข้าวฟ่างและข้าวโพด

อัตราส่วนของซีเรียลจะถูกเลือกตามความชอบของแต่ละบุคคล

สำคัญ: นักโภชนาการสมัยใหม่ยอมรับว่าซีเรียลจากซีเรียลที่ผสมธัญพืชมีประโยชน์มากกว่าโมโนคาชิมาก

วิธีการปรุงโจ๊ก Druzhba ที่อร่อยที่สุดเช่นในโรงเรียนอนุบาล: สูตรอัตราส่วนของซีเรียลและนม

คอลเลกชันของมาตรฐานเทคโนโลยี สูตรอาหาร และผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับสถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนเสนอสูตรสำหรับทำโจ๊กดังต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค +/- 205 กรัม:

• ข้าวเมล็ดกลม - 15 กรัม
• ข้าวฟ่างขัดเงา - 10 กรัม
• นม - 102 กรัม
• น้ำ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มซีเรียลแต่ละอย่างแยกกัน ข้าวฟ่างปรุงเป็นเวลา 15 นาทีข้าว - จนสุกครึ่ง
2. หลังจากปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินแล้วรวมซีเรียล เทนมใส่เกลือและน้ำตาล นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดลดไฟและปรุงโจ๊กจนของเหลวดูดซึมเกือบ 50%
3. หลังจากนั้นให้ใส่ภาชนะที่มีโจ๊กบนห้องอบไอน้ำและเตรียมให้พร้อม โจ๊กพร้อมมีการแพร่กระจายปานกลางมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันสีขาว
4. ก่อนเสิร์ฟโจ๊กจะเย็นลงที่อุณหภูมิ 65 ° C และเติมเนย

วิธีการปรุงโจ๊ก "มิตรภาพ" เปราะบาง, หนืด, ของเหลว?

สำคัญ: โดยคำนึงถึงข้อกำหนดของแผนที่เทคโนโลยีของคอลเล็กชัน (ดูด้านบน) ต้องคำนึงว่าโจ๊ก Druzhba ควรมีสภาพคล่องมากกว่าร่วน

สำหรับผู้ที่ชอบความสม่ำเสมอของโจ๊กที่แตกต่างกัน ตารางด้านล่างแสดงอัตราส่วนของซีเรียลและของเหลวสำหรับทำโจ๊กที่มีความหนาแน่นต่างกัน

Groats, 100 ก	ปริมาณของเหลว g	ปริมาณน้ำตาล g	ปริมาณเกลือ g	ปริมาณโจ๊กพร้อม g
บัควีท: ก) ร่วน ข) หนืด
ข้าวโพด: ก) เหนียว ข) ของเหลว
ก) ร่วน b) หนืด ค) ของเหลว
ก) เหนียว ข) ของเหลว
บาร์เล่ย์: ก) ร่วน b) หนืด
ข้าวสาลี: ก) ร่วน b) หนืด ค) ของเหลว
ก) ร่วน b) หนืด ค) ของเหลว
ก) ร่วน b) หนืด ค) ของเหลว

วิธีการปรุงโจ๊ก Druzhba ในนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า: สูตรอัตราส่วนของซีเรียลและนม

ตัวอย่างการเสิร์ฟโจ๊ก "มิตรภาพ" กับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 100 กรัม (3/5 หลายแก้ว)
• ข้าวฟ่างขัดเงา - 60 กรัม (2/5 หลายแก้ว)
• นม - 330 มล. (2 หลายแก้ว)
• น้ำ - 330 มล (2 หลายแก้ว)
• น้ำตาล - 45-50 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 35-40 กรัม
• ฟักทอง (ขูดหยาบ) -90-100 กรัม (1 หลายแก้ว)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดพืชแต่ละเมล็ดในน้ำเย็นปริมาณมาก ตามหลักแล้ว หลังจากล้างน้ำควรสะอาดหมดจด
2. ข้าวฟ่างลวกเพิ่มเติมด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่ปรากฏในซีเรียลเนื่องจากเก็บไว้นาน
3. หล่อลื่นชามด้วยเนย
4. ใส่ซีเรียล ฟักทอง เกลือ น้ำตาลลงในชาม เทลงในน้ำและนม
5. ปรุงในโหมด "โจ๊กนม" เวลาทำอาหาร 35-40 นาที หลังจากเสียงบี๊บ คุณสามารถกินได้ทันทีหรือปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนต่อไปอีก 30-60 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟให้โจ๊กเย็นที่อุณหภูมิ 65 ° C แล้วใส่เนย

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ในหม้อในเตาอบ: สูตรอัตราส่วนของซีเรียลและนม

ตัวอย่างการเสิร์ฟโจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อ

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 100 กรัม
• ข้าวฟ่างขัดเงา - 100 กรัม
• นม - 300 มล.
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 45-50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 35-40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดพืชแต่ละเมล็ดในน้ำเย็นปริมาณมาก ตามหลักแล้ว หลังจากล้างน้ำควรสะอาดหมดจด
2. ข้าวฟ่างลวกเพิ่มเติมด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่ปรากฏในซีเรียลเนื่องจากเก็บไว้นาน
3. วางซีเรียลในหม้อที่เหมาะสม เพิ่มเกลือน้ำตาล เทนมและน้ำ
4. วางหม้อในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ +/- 200°C เวลาทำอาหาร - 60 นาที

ข้าวต้ม "มิตรภาพ": สูตรน้ำเปล่าบนเตา

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลมหรือเมล็ดบัควีท - 180 กรัม
• ถั่วเลนทิลสีน้ำตาล - 90 กรัม
• น้ำ - 600 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนยหรือน้ำมันพืช - 35-40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลและถั่วเลนทิลแยกกันด้วยน้ำเย็น
2. เทถั่วกับน้ำนำไปต้ม ลดความร้อนถึงปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มบัควีทกับถั่วเลนทิลเกลือ ต้ม. ลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงจนสุก: ของเหลวควรถูกดูดซึมโดยซีเรียลอย่างสมบูรณ์ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เติมน้ำมันลงในโจ๊ก

สำคัญ: สูตรนี้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอด แครอท เห็ด ฯลฯ ลงในโจ๊กได้

วิธีทำโจ๊กมิตรภาพกับบัควีทและข้าว: สัดส่วนสูตร

สำหรับการปรุงแต่ง "มิตรภาพ" กับบัควีทและข้าว ซีเรียลจะได้รับในอัตรา 1 ส่วนของบัควีทและ 1 ส่วนข้าว

ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กของคุณ:

• ร่วน - 210 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
• หนืด - 370 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
• ของเหลว - 520 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม

เกลือถูกเติมเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่บัควีทและข้าวลงในน้ำเดือด เกลือ. รอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงจนพร้อม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำมันลงในโจ๊ก (ไม่จำเป็น)

วิธีทำโจ๊กมิตรภาพกับข้าวโพด: สัดส่วนสูตร

ในการเตรียมโจ๊กผสมกับข้าวฟ่างและปลายข้าวข้าวโพด ให้ใช้ปลายข้าวข้าวโพด 1 ส่วนและข้าวฟ่าง 1 ส่วน

ขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กของคุณ เติมของเหลว:
สำหรับร่วน - 180 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
สำหรับความหนืด - 320 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
สำหรับของเหลว - 420 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม

เกลือถูกเติมเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เมล็ดพืชแยกกัน ล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ข้าวฟ่างลวกเพิ่มเติมด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่ปรากฏในซีเรียลเนื่องจากเก็บไว้นาน
3. เมล็ดข้าวใส่ในน้ำเดือด เกลือ. รอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงจนพร้อม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำมันลงในโจ๊ก (ไม่จำเป็น)

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ในถุง "วิธีทำอาหาร?

ตามกฎแล้วคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมโจ๊กในถุงจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

หากบรรจุภัณฑ์สูญหาย ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

คำแนะนำ "วิธีการปรุงโจ๊ก "มิตรภาพ" ในถุง"

มิตรภาพโจ๊ก: แคลอรี่

สำหรับผู้อ่านที่ติดตามค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่บริโภค ตารางแคลอรี่ของโจ๊ก Druzhba จะเป็นที่สนใจ

โจ๊กแคลอรี่ "มิตรภาพ"

วิดีโอ: โจ๊กอร่อย 'มิตรภาพ' จากซุปเปอร์ฟักทอง 'เฮเซลนัท'

หลายคนไม่เคยได้ยินเรื่องระเบียบดังกล่าว และบางคนเชื่อว่านี่เป็นซีเรียลชนิดพิเศษ

อันที่จริงโจ๊ก Druzhba เป็นที่นิยมในสมัยโซเวียต อันที่จริงนี่คือซีเรียลตั้งแต่สองประเภทขึ้นไปปรุงด้วยกัน

หัวข้อนี้ยังคงมีความเกี่ยวข้องในวันนี้ ท้ายที่สุด ปฏิคมไม่ได้มีซีเรียลเพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัวใหญ่เสมอไป โจ๊ก Druzhba เป็นตัวเลือกที่สะดวกในการรวมซีเรียลต่าง ๆ เข้าด้วยกันและจบลงด้วยอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แต่เพื่อไม่ให้โจ๊กกลายเป็นเรื่องที่ไม่น่ากิน คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ สองสามข้อ

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• สำหรับโจ๊กใช้ซีเรียลในปริมาณเท่ากัน
• คุณสามารถใช้ซีเรียลที่แตกต่างกันได้ แต่เวลาทำอาหารไม่ควรแตกต่างกันมากนัก
• หากใช้ซีเรียลหลายประเภทก็จะทำตามลำดับการวางในกระทะโดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียม
• ซีเรียลแต่ละประเภทล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ หรือแช่ไว้ครู่หนึ่ง
• ประเภทของธัญพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน ข้าวต้มจะดีกว่าที่จะใช้เมล็ดกลม ดูดซับน้ำได้ดี เดือดเร็ว จึงเหมาะที่สุดสำหรับซีเรียล
• ข้าวฟ่างสำหรับโจ๊กจะดีกว่าที่จะใช้สีเหลืองสดใสเพราะมันขมน้อยกว่า แต่ก่อนที่จะผสมลูกเดือยกับซีเรียลอื่น ๆ จะต้องล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำออกแล้วผสมข้าวฟ่างกับซีเรียลอื่น
• เพื่อให้โจ๊กปรุงเร็วขึ้น ก่อนอื่นให้ต้มในน้ำแล้วเติมนม
• ข้าวต้ม "มิตรภาพ" สามารถปรุงได้ทั้งหนืดและร่วน
• เพื่อรสชาติจะเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่วน้ำตาลผลเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง
• ข้าวต้มปรุงด้วยไฟที่ช้ามากเพื่อไม่ให้ไหม้
• สามารถปรุงบนเตา, ในเตาอบ, ในไมโครเวฟ, ในหม้อหุงช้า

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนม (สูตรคลาสสิค)

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• เนย.

วิธีทำอาหาร

• ข้าวล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ
• ข้าวฟ่างล้างในน้ำร้อนจนน้ำใส
• เทน้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วจุดไฟ เทข้าวฟ่างลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นเทน้ำออกอย่างระมัดระวัง
• นมเทลงในหม้อและนำไปต้ม นอนหลับข้าวและลูกเดือย ผสมให้เข้ากัน
• ใส่น้ำตาลและเกลือลดความร้อนเหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาให้หลวมเพื่อไม่ให้โจ๊กหมด
• ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีจนซีเรียลเดือดดี
• ใส่เนยที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหารหรือใส่ลงในจานแต่ละจาน

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 40-50 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำสำหรับทำอาหารลูกเดือย - 1 ลิตร;
• นม - 1 ลิตร;
• เนย.

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาส:

วิธีทำอาหาร

• ข้าวและลูกเดือยล้างให้สะอาดในน้ำร้อน
• เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
• ข้าวฟ่างเทลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที
• น้ำระบายออกอย่างระมัดระวังและเติมข้าวลงในลูกเดือย
• เทนมใส่เกลือและน้ำตาล
• ต้มด้วยไฟต่ำมากเป็นเวลา 40 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เกิดฟองหนาขึ้นบนพื้นผิว
• เมื่อโจ๊กสุกแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• โจ๊กได้รับอนุญาตให้ต้มเป็นเวลา 20 นาทีและวางบนจานโดยไม่ลืมใส่เนย

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับฟักทองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม m
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 600 มล.;
• เนย.

วิธีทำอาหาร

• ข้าวและลูกเดือยล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ
• ต้มข้าวฟ่างในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 5 นาที น้ำถูกระบายออก
• เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในชาม multicooker เทข้าวและลูกเดือย เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากัน
• ปิดฝาหม้อหุงช้าตั้งโปรแกรม "โจ๊ก" และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ฟักทองขูด, น้ำตาล, ใส่นมร้อนแล้วปรุงต่ออีก 40 นาที
• ปิด multicooker ใส่น้ำมันลงในโจ๊ก ผสมและปล่อยให้โจ๊กต้มภายใต้ฝาปิดอีก 20 นาที
• วางบนจาน.

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ในเตาอบกับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - กำมือ;
• ลูกเกด - กำมือ;
• นม - 600 มล.

วิธีทำอาหาร

• ข้าวและลูกเดือยล้างให้สะอาด ข้าวฟ่างต้มในน้ำปริมาณมากเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นจึงระบายออกอย่างระมัดระวัง
• แอปริคอตแห้งและลูกเกดล้างและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
• ผสมข้าวและลูกเดือยในชาม
• วางซีเรียลในหม้อ ผลไม้แห้งวางอยู่ด้านบน เพิ่มเกลือและน้ำตาล
• ปลายข้าวเทลงในนมโดยปล่อยให้มีที่ว่างในหม้อต้ม ใส่เนยชิ้นหนึ่ง
• ใส่หม้อในเตาอบเย็นและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C
• ปรุงอาหาร 50-60 นาที
• โจ๊กพร้อมผสมเป็นเวลา 20 นาทีและเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 3/4 ถ้วย;
• ข้าว - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา;
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 700 มล.
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ข้าวและลูกเดือยล้างในน้ำหลาย ๆ
• ข้าวฟ่างต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำ 1 ลิตร จากนั้นน้ำจะถูกระบายออก
• ซีเรียลทั้งสองชนิดผสมกันและเทลงในหม้อที่เหมาะกับเตาไมโครเวฟ
• เทน้ำลงในชามและเติมเกลือ
• ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 10 นาที
• เทนมร้อน คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบ ต้มโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมและโจ๊กจะข้นขึ้นเล็กน้อย ผสมเพิ่มน้ำตาล
• พลังงานลดลงเหลือน้อยที่สุดและโจ๊กปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยกวนเบา ๆ เป็นระยะ
• ใส่น้ำมันลงในโจ๊ก คนและปิดฝา ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วจัดวางบนจาน

เวลาในการเตรียม: 60 นาที

เสิร์ฟ: 2.

โจ๊ก Druzhba ปรุงด้วยฟักทองในนมเป็นที่คุ้นเคยกันมากตั้งแต่วัยเด็กอนุบาลและวัยเรียน ที่จริงแล้วโจ๊กในวัยเด็กเกือบจะเป็นตัวเลือกแรกสำหรับอาหารเช้าทุกมื้อ วันนี้ เมื่อพูดถึงการเตรียมตัวสำหรับการทำงาน เราไม่มีเวลาจินตนาการถึงอาหารมื้อแรกแบบออริจินัลอีกต่อไป แต่ในวันหยุด ทำไมไม่ลองมาดื่มด่ำกับความทรงจำในวัยเด็กที่แสนอร่อย น่ารับประทาน และเตรียมไว้เป็นพิเศษดูล่ะ ไปห้องครัวกันเถอะ!

วัตถุดิบ

• ข้าวเมล็ดกลม - 1/3 ถ้วย;
• ข้าวฟ่าง - 1/3 ถ้วย;
• นม - 0.5 ลิตร
• ฟักทอง - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สิ่งที่เราต้องการ:

• หม้อดินขนาดกลางหรือเล็กสองอัน
• เขียง;
• มีดปอกเปลือกผักและมีดหั่น;
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• เตาอบ (หม้อหุงช้า);
• 1 หรือ 2 ถ้วยสำหรับตวงซีเรียล

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ด้วยความช่วยเหลือของภาชนะที่เตรียมไว้ เราจะวัดปริมาณซีเรียลที่เราต้องการทันทีตามจำนวนการเสิร์ฟที่วางแผนไว้ ในเวลาเดียวกัน เราจะเตรียมและวางส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไว้ที่ "ระยะแขน"

   หากจำเป็น เราจะตรวจสอบเมล็ดข้าวหรือเศษขยะในข้าวฟ่าง เราล้างซีเรียลทั้งสองด้วยน้ำไหล แต่ไม่มีความพยายามเกินควร: ทั้งข้าวและลูกเดือยไม่ควรสูญเสียคุณสมบัติเหนียวเหนอะหนะมิฉะนั้นเราจะจบลงด้วยไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นกับข้าวหวานชนิดหนึ่ง ดังนั้นเราจึงล้างซีเรียลอย่างแท้จริง 2-3 ครั้ง



2. ผสมข้าวและลูกเดือยเบา ๆ แล้วใส่ในหม้อ ในกรณีของฉัน ข้าวต้มจะปรุงในจานเดียว แต่มิตรภาพไม่ได้แย่ไปกว่าการแบ่งส่วน



3. เทนมลงในซีเรียล เมื่อเลือกภาชนะ คุณควรได้รับคำแนะนำจากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับซีเรียล นม และฟักทองจำนวนดังกล่าว จำเป็นต้องมีพื้นที่ว่างอย่างน้อย 2 ซม. ในหม้อที่บรรจุในระดับความสูง เนื่องจากเมื่ออบเมล็ดธัญพืชจะ ดูดซับความชื้นและบวมยกโจ๊กทั้งหมดขึ้น



4. ในที่สุดฟักทอง! ใช่ ในขณะที่เรากำลังเล่นซอกับข้าวและลูกเดือย อาจดูเหมือนว่าสาวผมแดงของเราจะถูกลืมไปโดยสิ้นเชิงในสูตรนี้ แต่จะไม่มีเธอได้อย่างไร! ใช้เครื่องปอกผักเอาเปลือกออกจากฟักทองแล้วบด - ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้บนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นโจ๊กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น โดยมีจุดสีแดง คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพื้นผิวของจานที่เสร็จแล้วจะมากขึ้นสำหรับฉันน่าสนใจทั้งตาและต่อมรับรส ดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกการหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเสมอ - ในกรณีนี้ เครื่องขูดไม่จำเป็นต้องสกปรก และฟักทองชิ้นเล็กๆ จะไม่กระจัดกระจายไปทั่วโต๊ะ



5. เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งฟักทองสับในหม้อ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาล เนย และเกลือ อีกครั้ง ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยความรัก เมื่อเตาอบอุ่นขึ้น เราจะส่งหม้อลงในหม้อเป็นเวลา 40-45 นาที เราไม่ได้ปิดฝาไว้ ไม่เช่นนั้นเราจะมีเปลือกอบที่ยอดเยี่ยมนั้นได้อย่างไร ซึ่งเราจำเป็นต้องมีเตาอบ!



6. ข้าวต้ม "มิตรภาพ" พร้อมแล้ว! แต่ก่อนที่คุณจะสนุก ปล่อยให้หม้อเย็นลงเล็กน้อยเพราะหม้อและของในหม้อร้อนอย่างไม่น่าเชื่อในตอนแรก หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณสามารถลองได้อย่างปลอดภัย! ทานให้อร่อย!

หากความสอดคล้องของโจ๊กอบดูเหมือนหนาเกินไปสำหรับคุณ เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเจือจางด้วยนมเพื่อลิ้มรส แต่อย่าลืมใส่เกลือและน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้กลับมาเป็นปกติ ในทางกลับกัน แทนที่จะใช้น้ำตาล คุณสามารถใช้แยมหรือผลเบอร์รี่หวานเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มสีสันได้ คุณชอบตัวเลือกสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่อย่างไร?

โจ๊กอร่อยๆ แบบนี้ไม่ต้องปรุงด้วยวิธีนี้เท่านั้น มันค่อนข้างสะดวกที่จะใช้ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่บ้านสมัยใหม่ - หม้อหุงช้า

เมื่อใช้ multicooker คุณจะต้องทำตามขั้นตอนเดียวกันทุกประการ:

1. เราล้างซีเรียลในน้ำไหล
2. บดฟักทองด้วยวิธีที่สะดวก
3. เรารวมซีเรียล นม ฟักทอง น้ำตาล เกลือและน้ำมันในชามอเนกประสงค์
4. เราตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" และปรุงอาหารตามเวลาที่กำหนดโดยโหมดนี้โดยค่าเริ่มต้น หากในท้ายที่สุดดูเหมือนว่าโจ๊กจะสุกเกินไป คุณสามารถเปิดใช้งานโหมดนี้อีกครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที

อีกครั้งความกระหายที่ดี!

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนมเป็นสูตรที่ช่วยให้คุณย้อนกลับไปสู่อดีตและลิ้มรสอาหารง่าย ๆ ที่ครั้งหนึ่งเคยเสิร์ฟในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต จานนี้เป็นส่วนผสมของซีเรียลสองชนิด ได้แก่ ข้าวและลูกเดือย นำมาในสัดส่วนที่เท่ากันและปรุงด้วยกัน ซึ่งระหว่างความอ่อนล้า รสชาติจะผสมผสานกันจนกลายเป็นหนึ่งเดียว

วิธีการปรุงโจ๊ก "มิตรภาพ" ในนม?

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนมเป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับการรวมซีเรียลหลายชนิดเข้าด้วยกันและรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรคลาสสิกคือการผสมผสานระหว่างข้าวและลูกเดือย ในการปรุงโจ๊กข้าวและลูกเดือยจะถูกล้างอย่างดีเทลงในนมเดือดปรุงรสและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาทีจนซีเรียลเดือด

1. โจ๊กอร่อย "มิตรภาพ" ในนมจะได้รับจากซีเรียลคุณภาพสูงเท่านั้น ควรใช้ข้าวกลม: ซึมซับน้ำนมได้ดีและเดือดเร็ว ข้าวฟ่างควรเป็นสีเหลืองสดใส - มีรสขมน้อยกว่า
2. ก่อนปรุงโจ๊ก ข้าวฟ่างควรล้างและต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป
3. ข้าวต้มสามารถเป็นได้ทั้งแบบหนืดและร่วน เงื่อนไขเดียวคือต้องอ่อนระโหยโรยแรงด้วยไฟขนาดเล็ก

โจ๊ก Druzhba กับนมบนเตาเป็นตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านที่ไม่ต้องการเป็นภาระกับการเลือกเครื่องครัว แต่ปรุงอาหารในกระทะ ในขณะเดียวกันก็ต้มลูกเดือยในน้ำซึ่งช่วยให้คุณเร่งกระบวนการทั้งหมดและตรงกับความพร้อมของข้าว เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ ให้เคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อน

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• ข้าว - 125 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 125 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างซีเรียลให้ดี
2. ต้มข้าวฟ่างเป็นเวลา 10 นาที
3. เทข้าวและลูกเดือยลงในนมเดือด
4. ฤดูกาล ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
5. โจ๊กนม "มิตรภาพ" แต่งด้วยเนยและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนมและน้ำ - สูตร

โจ๊ก Druzhba กับนมและน้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและปรุงอย่างเหมาะสม ข้าวฟ่างและข้าวเป็นธัญพืชที่ต้มในน้ำก่อนแล้วจึงนำไปต้มในนม นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของพวกเขา: ลูกเดือยปรุงสุกเป็นเวลานานและข้าวต้มในนมไม่ดี ด้วยวิธีนี้โจ๊กจะหนาและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 120 กรัม
• ข้าว - 120 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• นม - 700 มล.
• น้ำตาล - 40 กรัม
• น้ำมัน - 80 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างซีเรียลทั้งสองจนน้ำใส
2. ผสมกับข้าวและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
3. เพิ่มนมร้อน น้ำตาล และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
4. ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยน้ำมัน

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ในนมกับฟักทอง - สูตร

ข้าวต้ม "Druzhba" กับฟักทองในนมเป็นตัวอย่างของอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ ในโลกนี้ไม่มีผักใดที่เทียบเท่าฟักทองในแง่ของการรักษา วิตามิน และคุณสมบัติทางโภชนาการ ซึ่งเธอเต็มใจแบ่งปันกับอาหารประเภทซีเรียลโดยไม่ต้องมีการเตรียมการพิเศษ คุณต้องเพิ่มฟักทองลงในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปและหลังจาก 20 นาทีนำจานออกจากเตา

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 80 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 80 กรัม
• ฟักทอง - 300 กรัม
• นม - 500 มล.;
• น้ำ - 250 กรัม
• น้ำมัน - 80 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม

การทำอาหาร

1. เทซีเรียลที่ล้างด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่น้ำตาล เนย และหลังจากนั้น 10 นาที ฟักทองก้อน
4. โจ๊กฟักทอง "มิตรภาพ" ในนม - สูตรที่ปรุงต่ออีก 15 นาทีห่อและผสม

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" จากข้าวและบัควีทเป็นหนึ่งในสูตรคลาสสิก การผสมผสานของซีเรียลยอดนิยมสองชนิดทำให้อาหารแปลกใหม่ไม่เหมือนใครและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ โจ๊กดังกล่าวจะช่วยแม่บ้านที่ค้นหาสูตรดั้งเดิมมานานเพื่อที่จะไม่ทำให้บ้านประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 250 กรัม
• บัควีท - 250 กรัม
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำมัน - 80 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

1. เทนมซีเรียลกับนมปรุงรสนำไปต้มและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
2. โจ๊กบัควีท "มิตรภาพ" กับนม - สูตรที่ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมเป็นเวลา 10 นาที

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนมในเตาอบ - สูตร

ไม่มีอะไรดีไปกว่าโจ๊ก Druzhba ในเตาอบกับนม มีสูตรอาหารมากมายที่มีการเตรียมซีเรียลสองชนิดที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพ อันล่างสุดคืออันที่ดีที่สุด ซีเรียลต้มเทส่วนผสมไข่นมและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที เป็นผลให้โจ๊กถูกนึ่งข้นและต้องขอบคุณไข่มันจึงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 125 กรัม
• ข้าว - 125 กรัม
• น้ำ - 550 มล.;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำมัน - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. แช่ข้าวเป็นเวลา 10 นาที
2. ปิดข้าวฟ่างด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ข้าวลงในข้าวฟ่างแล้วขับเหงื่อซีเรียลต่อไปอีก 10 นาที
4. ระบายในกระชอนถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน
5. เทส่วนผสมของไข่และนมที่ตีไว้ลงไป
6. ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนม - สูตรที่จานอิดโรยในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารต้นตำรับ ในรูปแบบนี้ในรัสเซียมีการนำเสนอจานบนโต๊ะหลังจากอิดโรยในเตาอบ วันนี้แม่บ้านปรุงโจ๊กในเตาอบโดยใช้ประโยชน์จากข้อดีและแนะนำโดยสูตรเก่าที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วเมื่อคุณต้องการเทซีเรียลลงในหม้อเทนมและเหงื่อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• นม - 750 มล.;
• น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อ
2. ใส่นม น้ำตาล และเนย
3. วางหม้อในเตาอบเย็น
4. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
5. ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนม - สูตรที่อบจานในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนมในหม้อหุงช้า - สูตร

ปรากฎว่านุ่มและละลายและเหนือกว่าตัวเลือกอื่น ๆ นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้รู้ว่าจริงๆ แล้วหน้าตาอาหารเป็นอย่างไร ดังนั้นอย่า "ฉลาดขึ้น" และปรุงโจ๊กตามสูตรคลาสสิกโดยเจือจางนมด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ "หนี" เผาไหม้ได้ความหนืดและความหนาแน่น

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 90 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 90 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำ - 180 มล.;
• แอปริคอตแห้ง - 40 กรัม
• นม - 900 มล.

การทำอาหาร

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม multicooker
2. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 40 นาที
3. ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับนม - สูตรที่เกี่ยวข้องกับการแช่จานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที

ข้าวต้ม "มิตรภาพ" กับลูกเกด - ยอดเยี่ยม จานนี้มีสารอาหารสูงสุดเพื่อที่จะกินอย่างเหมาะสมและน่าพอใจ สิ่งเดียวที่รบกวนจิตใจฉันในตอนเช้าคือโจ๊กไหม้ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณใช้ไมโครเวฟ ซึ่งรับประกันว่าโจ๊กจะไม่ไหม้และปรุงได้ค่อนข้างเร็ว