เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ การเลือกของเราควรขึ้นอยู่กับความสะดวก คุณภาพ และราคา

Stephen Poplavsky มีรูปร่างหน้าตาของเครื่องปั่นในครัวของเรา ในปี 1922 ขณะผสมส่วนผสมเพื่อทำเครื่องดื่มอัดลม เขาได้วางมีดหมุนไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ สิ่งประดิษฐ์นี้ดูมีแนวโน้มดีสำหรับ Fred Osius และในปี 1935 เขาได้ปรับปรุงอุปกรณ์ดังกล่าว ที่จริงแล้วคำว่า "เครื่องปั่น" แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "เครื่องบดสับ"

ปัจจุบันมีเครื่องปั่นสองประเภท: แบบจุ่มใต้น้ำหรือมือถือ และแบบอยู่กับที่ เพื่อความสะดวก เราจะพิจารณาใช้เครื่องปั่น Saturn เป็นตัวอย่าง เครื่องปั่นมือหรือแบบแช่สับและผสมผักให้เข้ากันและไม่ใช้พื้นที่มากนัก ผลิตด้วยตัวเรือนโลหะและพลาสติก แน่นอนว่าอันแรกนั้นดีกว่า ไม่ควรวางเครื่องปั่นซึ่งมีตัวเครื่องทำจากพลาสติกในสภาวะที่ร้อน

ตามชื่อเลย เมื่อใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ คุณจะต้องถือเครื่องปั่นไว้ในมือตลอดเวลา เมื่อเตรียมอาหารสำหรับ ปริมาณมากผู้คน มันเหนื่อยนะ

เครื่องปั่นประเภทนี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านโดยเฉพาะคุณแม่ยุคใหม่ ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมลูกน้อยของคุณในปริมาณเล็กน้อยนั้นใช้เวลาไม่นานและมีดจะสับผักและผลไม้หลากหลายชนิดอย่างระมัดระวัง ความเสี่ยงที่เด็กสำลักนั้นมีน้อยมาก

อุปกรณ์ยึดติดที่สำคัญที่สุดในการใช้งานของโมเดลแช่คือตีนผีปั่น มีความยาว 1,520 ซม. มีมีดสองใบโค้งเล็กติดอยู่ที่ด้านล่างของหัวฉีด อยู่ใต้ฝากระโปรงซึ่งป้องกันการกระเด็น อุปกรณ์เสริมนี้ออกแบบมาเพื่อการทำน้ำซุปข้น มีดโลหะก็มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันเช่นกัน เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผู้ผลิตของ บริษัท ที่มีชื่อเสียง: Saturn, Philips, Bosch, Moulinex, Braun ด้วยอะนาล็อกที่ถูกกว่ามีดสามารถเปลี่ยนรูปและทื่อได้อย่างรวดเร็วในระหว่างกระบวนการสับอาหาร

การเลือกซื้อเครื่องปั่น ประเภทเครื่องเขียนเป็นธรรมเมื่อมีความจำเป็นในการบดผลิตภัณฑ์เป็นประจำในปริมาณมาก (ในสถานประกอบการ การจัดเลี้ยงและคนอื่น ๆ). เมื่อซื้อคุณต้องคำนึงว่าเครื่องปั่นดังกล่าวมีขนาดที่สำคัญ

ในเครื่องปั่นประเภทนี้ โถจะยึดอยู่กับขาตั้งซึ่งยึดไว้บนโต๊ะ มีดจะอยู่ที่ด้านล่างของชาม เตรียมตัว ปริมาณที่ต้องการคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเปิดอุปกรณ์ ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย ฝาปิดเครื่องปั่นป้องกันการกระเด็นขณะปั่น ด้วยการใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ คุณสามารถสับผักต้ม นวดแป้ง และบดน้ำแข็งได้ทันที ขณะเดียวกันคุณภาพของการสับผักดิบยังต่ำกว่าเครื่องปั่นมืออีกด้วย

ผู้นำในการผลิตเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่คือแบรนด์ Vita-Mix, Saturn, Waring และ Blendtec บริษัทผู้ผลิตเหล่านี้ให้การรับประกันเจ็ดปีสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน อะนาล็อกจีนราคาถูกกว่า เครื่องหมายการค้า Binaton Omniblend ชาวไต้หวันจะให้บริการคุณอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลา 2 ปี ข้อเสียของอุปกรณ์จากผู้ผลิตเชิงพาณิชย์เหล่านี้คือการละเมิดความสมบูรณ์ของชาม พูดง่ายๆ ก็คือการใช้งานหนักมักจะทำให้ชามแตก

ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการเครื่องปั่นแบบใด: แบบมือถือหรือแบบอยู่กับที่

เมื่อเลือกอุปกรณ์ที่ใช้งานได้จริงที่สุด ลักษณะสำคัญคือพลัง ยิ่งพลังงานสูงเท่าไร อุปกรณ์ก็ยิ่งมีฟังก์ชันมากขึ้นเท่านั้น พลังในเครื่องปั่นสมัยใหม่มีตั้งแต่ 200 ถึง 850 วัตต์ เครื่องปั่นที่มีกำลังสูงสุดสามารถสับได้อย่างง่ายดาย ผักสด. เครื่องปั่นที่มีกำลังไฟน้อยที่สุดสามารถรับมือกับการบดผลิตภัณฑ์ต้มและเตรียมค็อกเทล เครื่องปั่นที่มีกำลังสูงกว่ายังส่งเสียงรบกวนได้มากกว่าอีกด้วย

นอกจากกำลังแล้ว ยังต้องคำนึงถึงความเร็วการเจียรพารามิเตอร์เพิ่มเติมด้วย เครื่องปั่นแบบมือถือมีความเร็ว 12 ระดับ แบบอยู่กับที่ตั้งแต่ 1 ถึง 14

ปริมาตรของชามมีความสำคัญไม่น้อย เครื่องปั่นที่พบมากที่สุดคือเครื่องปั่นที่มีปริมาตรโถ 1.52.0 ลิตร โดยหลักการแล้วไม่มีความจำเป็นอีกต่อไป

อย่ามองข้ามความจริงที่ว่าปริมาตรที่แท้จริงของภาชนะนั้นน้อยกว่าที่ระบุไว้เนื่องจากไม่แนะนำให้เติมชามจนสุดขอบ

วัสดุที่ใช้ทำภาชนะมีความสำคัญไม่น้อย ชามแก้วไม่เกิดรอยขีดข่วนระหว่างการใช้งานและไม่ดูดซับกลิ่น แต่เปราะบางและอาจแตกหรือร้าวได้ง่าย ในแง่นี้การเลือกชามพลาสติกก็สมเหตุสมผล แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็จะสูญเสียรูปลักษณ์ที่ปรากฏออกไปและมีรอยขีดข่วนที่เห็นได้ชัดเจนมาก

แน่นอนว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือเครื่องปั่นที่มีชามโลหะที่ทำจาก ของสแตนเลส, แต่ รุ่นที่คล้ายกันพวกเขาถือว่าเป็นมืออาชีพและดังนั้นจึงไม่ถูก

ตามกฎแล้วเครื่องปั่นจะมาพร้อมกับเอกสารแนบเพิ่มเติม ชุดอุปกรณ์จัดส่งอาจประกอบด้วยที่ตีวิปปิ้ง ที่ขูด มีดสับ และที่ตักน้ำแข็ง นอกเหนือจากไฟล์แนบที่ระบุแล้ว อาจมีตัวสับเพิ่มเติมด้วย นี่คือภาชนะที่มีมีดอยู่ด้านล่าง

หัวฉีดทำจากสแตนเลสเนื่องจากมีความไวต่อการกัดกร่อนหรือพลาสติกน้อยกว่า โมเดลที่มีหัวฉีดพลาสติกมีราคาถูกกว่าโดยธรรมชาติ แต่ในแง่ของความแข็งแกร่งนั้นด้อยกว่าหัวฉีดโลหะมาก

เราหวังว่าคุณจะเลือกเครื่องปั่นที่จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและประหยัดเวลาของคุณ

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับงานของคุณ

เครื่องปั่นแช่

มักเลือกเครื่องปั่นแบบแช่ vibrat-detiam.com.ua

• เหมาะสำหรับงานบ้านส่วนใหญ่
• ข้อดี:ความกะทัดรัดคุณสามารถบดส่วนเล็ก ๆ ในภาชนะใดก็ได้และมีไฟล์แนบมากมาย
• ข้อบกพร่อง:คุณต้องถือเครื่องปั่นไว้ในมือหากใช้อย่างไม่ระมัดระวังคุณสามารถสาดผลิตภัณฑ์ได้

เครื่องปั่นนี้ซื้อและใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากเป็นสิ่งทดแทนเครื่องเตรียมอาหารได้อย่างแท้จริง เครื่องบดสับ, เครื่องปั่น, ที่ตี, อุปกรณ์เสริมน้ำซุปข้น, ปั๊มสุญญากาศช่วยให้คุณสามารถทำเนื้อสับและแป้ง บดน้ำซุปข้นและสมูทตี้ บดกาแฟ บดน้ำแข็ง และทำสิ่งอื่นๆ อีกมากมาย อุปกรณ์นี้สะดวกในการจัดเก็บในห้องครัวขนาดเล็กและขนส่งจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง

ฉันจะหามันได้ที่ไหน?

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำซุปและสมูทตี้ derekjohnsonnutrition.com

• เหมาะสำหรับเตรียมของเหลวแต่ก็สามารถจัดการงานอื่นๆ ได้เช่นกัน
• ข้อดี:ไม่ต้องการการมีส่วนร่วมของคุณโดยตรง ผลิตภัณฑ์ไม่กระเด็น
• ข้อบกพร่อง:ใช้พื้นที่มากขึ้น คุณสามารถปรุงได้เฉพาะส่วนที่ใหญ่ขึ้นเท่านั้น

เครื่องปั่นนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสมูทตี้ ค็อกเทล ฯลฯ เนื่องจากไม่เหมือนกับเครื่องปั่นแบบแช่น้ำได้ตรงที่ไม่ทำให้ของเหลวกระเซ็น อุปกรณ์นี้สะดวกในการใช้งานบ่อยครั้ง วันแล้ววันเล่า เนื่องจากไม่จำเป็นต้องถือเมื่อสับอาหาร

ฉันจะหามันได้ที่ไหน?

วิธีการเลือกเครื่องปั่นแบบจุ่ม

1. พลัง

นี้ เกณฑ์หลัก. กำลังของอุปกรณ์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 140 ถึง 2,000 วัตต์ ยิ่งมีพลังมากขึ้น เครื่องปั่นแช่ยิ่งแปรรูปอาหารได้เร็วและร้อนน้อยลงเท่านั้น เครื่องปั่นทรงพลังคุณสามารถบดน้ำแข็งและทำเนื้อสับได้อย่างง่ายดาย

หากคุณกำลังจะสับอาหารอ่อนเป็นส่วนใหญ่ กำลังไฟสูงสุด 450 วัตต์ก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการเครื่องปั่นสำหรับงานบ้านส่วนใหญ่ ให้เลือกวัตต์เพิ่ม

หากคุณจำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นเป็นเครื่องบดเนื้อ บดน้ำแข็ง หรือสับผักแช่แข็งบ่อยครั้ง ควรเลือกรุ่น 600-800 วัตต์

กำลังไฟ 1,000 วัตต์ขึ้นไปหมายความว่าเครื่องปั่นน่าจะเป็นแบบมืออาชีพและสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาสูงกว่าหลายเท่า

2. วัสดุของตัวเครื่องและองค์ประกอบต่างๆ

หัวฉีดหลักสามารถทำจากพลาสติกหรือโลหะ ห้องครัวตกแต่ง.ru

ก่อนอื่นให้ดูที่วัสดุที่ใช้สร้างหัวฉีดหลัก จะดีกว่าถ้าเป็นโลหะ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์และของเหลวที่ร้อนจัดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของเครื่องปั่นหากเครื่องปั่นหล่นโดยไม่ตั้งใจ และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องปั่นเสียหายบ่อยครั้ง การดูแลสิ่งที่แนบมาด้วยโลหะง่ายกว่าเนื่องจากไม่ดูดซับกลิ่นและไม่เกิดคราบ (เช่น เมื่อบด)

ตัวเครื่องเครื่องปั่นและอุปกรณ์เสริมอื่นๆ อาจเป็นพลาสติก ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของอุปกรณ์ จะสะดวกถ้าพลาสติกมีเม็ดมีดที่เป็นยาง วิธีนี้จะทำให้เครื่องปั่นไม่หลุดมือคุณ

3. ความเร็วและโหมด

โดยปกติแล้วจะใช้ความเร็วเพียงไม่กี่ระดับ จึงไม่มีประโยชน์ที่จะจ่ายเงินมากเกินไป ห้องครัวตกแต่ง.ru

เครื่องปั่นแบบแช่สามารถมีความเร็วได้ตั้งแต่ 1 ถึง 30 ความเร็ว ยิ่งความเร็วสูงเท่าไร คุณก็ยิ่งสามารถปรับความเร็วการหมุนของมีดได้แม่นยำยิ่งขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็น ให้ได้ระดับการเจียรตามที่ต้องการ และตีมวลให้มีความสม่ำเสมอ

หากคุณต้องการซื้ออุปกรณ์ที่เชื่อถือได้และเรียบง่าย ควรเลือกเครื่องปั่นที่มีโหมดความเร็ว 1-2 สามารถจัดการงานส่วนใหญ่ได้ หากการตั้งค่าความเร็วแบบยืดหยุ่นมีความสำคัญต่อคุณ ให้เลือกอุปกรณ์ที่มีความเร็ว 5–8 ซึ่งก็เพียงพอแล้ว

เครื่องปั่นแบบแช่มีโหมดที่มีประโยชน์อีกสองโหมด โหมดเทอร์โบช่วยให้คุณหมุนมีดด้วยความเร็วสูงสุด สามารถรวมไว้ในตอนท้ายของการแปรรูปอาหารเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอ

โหมดพัลส์จะป้องกันไม่ให้อุปกรณ์ร้อนเกินไปเมื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง เช่น น้ำแข็ง ในโหมดนี้ มีดจะหมุนเร็วกว่าปกติ แต่จะมีระยะพักสั้น ๆ ในกรณีนี้ความเร็วจะถูกควบคุมโดยแรงกดปุ่ม

4. เอกสารแนบ

โดยทั่วไปแล้ว เครื่องปั่นแบบแช่จะมีสิ่งที่แนบมาหลักสามแบบ: ตัวเครื่องปั่น ที่ตี และเครื่องบดสับ ด้วยอุปกรณ์หลัก คุณสามารถบดอาหารได้ ภาชนะต่างๆใช้ที่ตีไข่ขาวแล้วนวดแป้งและเตรียมเนื้อสับในเครื่องบดสับ

สำหรับคนส่วนใหญ่ ไฟล์แนบมาตรฐานสามไฟล์ก็เพียงพอแล้ว

คุณสามารถขูดมันฝรั่งด้วยความเร็วต่ำแทนการตีได้ ซึ่งจะทำให้มันฝรั่งฟูและไม่เหนียวเหนอะหนะ

สิ่งที่แนบมาที่มีประโยชน์อีกอย่างคือปั๊มสุญญากาศ ช่วยให้สามารถสูบลมออกจากถุงและภาชนะพลาสติกเพื่อให้สามารถเก็บอาหารได้นานขึ้น

5. ประเภทพลังงาน

เครื่องปั่นแบบจุ่มส่วนใหญ่ใช้พลังงานและมีสายไฟยาวถึง 1.5 ม. นี่เป็นตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วและใช้งานได้จริง

ถ้าคุณมี ห้องครัวขนาดใหญ่และพื้นผิวการทำงานที่หลากหลาย คุณจะสะดวกสบายยิ่งขึ้นด้วยเครื่องปั่นไร้สาย อุปกรณ์ที่มีแบตเตอรี่จะมีประโยชน์ในประเทศเมื่อคุณปรุงอาหารด้วย ครัวฤดูร้อนที่ไม่มีปลั๊กไฟ

ข้อเสียของเครื่องปั่นพร้อมแบตเตอรี่คือเวลาทำงานสั้น: ประมาณ 20–30 นาที

วิธีการเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

1. พลัง

พลังของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 1,500 วัตต์

หากคุณปรุงซุปและสมูทตี้เป็นส่วนใหญ่ กำลังไฟ 300-500 วัตต์ก็เพียงพอสำหรับคุณ 600 วัตต์เพียงพอที่จะทำงานส่วนใหญ่ให้สำเร็จ

หากคุณต้องการบดถั่ว ถั่วแช่แข็ง และน้ำแข็งบ่อยๆ ควรเลือกเครื่องปั่นที่มีกำลังไฟ 750-900 วัตต์ หากต้องการนวดแป้ง คุณต้องมีอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟอย่างน้อย 1,000 วัตต์

2. ความเร็วและโหมด

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่มักจะมีความเร็วตั้งแต่ 1 ถึง 20 การมีโหมดความเร็วที่แตกต่างกันก็สะดวก ที่ความเร็วต่ำคุณจะได้ชิ้นใหญ่ และด้วยความเร็วสูง คุณจะได้เนื้อบดที่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับความเร็วหลายๆ อย่าง

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ที่มีความเร็ว 2-4 จะสามารถรับมือกับงานบ้านส่วนใหญ่ได้

หากคุณใช้เครื่องปั่นและบดผลิตภัณฑ์ต่างๆ บ่อยครั้ง คุณจะพบว่าโหมดอื่นๆ มีประโยชน์เช่นกัน เช่น เทอร์โบและพัลส์ ในครั้งแรกคุณจะได้รับความเร็วสูงสุดและในครั้งที่สองคุณจะหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปของอุปกรณ์

3. ประเภทและวัสดุของมีด

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่อาจมีใบมีดหนึ่งหรือสองใบ ยิ่งมีมีดมากเท่าไหร่ คุณก็จะสับอาหารได้เร็วยิ่งขึ้นเท่านั้น

มีดมีรูปทรงตรงและโค้ง หลังผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ดังนั้นเลือกพวกมันหากคุณต้องการมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันบ่อยครั้ง

มีดสแตนเลสไม่กลัวการกัดกร่อนและมีอายุการใช้งานนานหลายปี

4. ปริมาตรและวัสดุของชาม

ยิ่งชามใหญ่เท่าไร คุณก็ยิ่งสับอาหารในคราวเดียวได้มากขึ้นเท่านั้น เมื่อเลือกคุณต้องคำนึงว่าปริมาตรที่มีประโยชน์นั้นน้อยกว่าปริมาตรที่ระบุประมาณ 200–300 มล.

ชามขนาด 1.5–2 ลิตรสะดวกสำหรับเตรียมซุปสำหรับหลายๆ คน ชามลิตรก็เพียงพอสำหรับทำอาหาร อาหารเด็ก.

เลือกชามที่มีฐานกว้าง ซักได้สะดวกกว่า

ชามอาจเป็นพลาสติก แก้ว หรือโลหะ

ชามพลาสติกมีน้ำหนักเบาและสะดวก และเครื่องปั่นที่มีชามเหล่านี้มักจะถูกกว่าชามอื่นๆ หากไม่จำเป็นต้องสับอาหารร้อนบ่อยก็เลือกเหยือกแบบนี้ได้

ชามแก้วทนทานต่อการสึกหรอมากกว่า ไม่เกิดรอยขีดข่วน และช่วยให้คุณแปรรูปส่วนผสมที่ร้อนได้ อย่างไรก็ตามเหยือกดังกล่าวแตกง่าย

รายการตรวจสอบของผู้ซื้อ

1. เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าเครื่องปั่นตัวไหนดีกว่ากัน - การแช่หรืออยู่กับที่ เลือกอันที่เหมาะกับความต้องการของคุณ
2. สะดวกกว่าในการปรุงอาหารในเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ปริมาณมากของเหลวแต่เมื่อเก็บไว้จะใช้พื้นที่มาก
3. เครื่องปั่นแบบจุ่มมีขนาดกะทัดรัดกว่าและสามารถรับมือกับงานบ้านส่วนใหญ่ได้ เนื่องจากช่วยให้คุณใช้อุปกรณ์เสริมต่างๆ ได้
4. ยิ่งอุปกรณ์มีประสิทธิภาพมากเท่าไรก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น งานที่ซับซ้อนก็จะสามารถดำเนินการได้
5. โหมดความเร็วช่วยให้คุณปรับความเร็วในการหมุนของมีดและทำให้มวลมีความสม่ำเสมอ
6. วัสดุของตัวเครื่องไม่สำคัญเท่ากับวัสดุของชิ้นส่วน เมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบแช่ ให้ใส่ใจกับสิ่งที่แนบมาหลัก และเมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ให้ใส่ใจกับโถ

เครื่องปั่นเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่มีฟังก์ชั่นมากมาย เขาจะช่วยได้อย่างรวดเร็วและไม่ ความพยายามพิเศษเตรียมครีม วิปครีม ซุปครีม มูส หรือค็อกเทลแสนอร่อย อุปกรณ์นี้เป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าและทันสมัยสำหรับผู้เตรียมอาหาร ไม่เพียงมีขนาดกะทัดรัดและใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังถูกกว่ามากอีกด้วย

ก่อนที่จะซื้อเครื่องปั่น คุณต้องตัดสินใจ:

• คุณสมบัติใดที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ?
• คุณจะแปรรูปผลิตภัณฑ์ใดบ้างด้วยอุปกรณ์ในครัวนี้

ประเภทของเครื่องปั่น

วันนี้มีเครื่องปั่นสามประเภท:

• ใต้น้ำ (คู่มือ);
• เครื่องเขียน;
• รวมกัน

เครื่องปั่นแช่

เครื่องปั่นแบบแช่เป็นอุปกรณ์รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าในกล่องโลหะหรือพลาสติก ด้านบนด้ามจับ (ตัวเครื่อง) มีมอเตอร์ และด้านล่างมีมีดสำหรับสับอาหาร คุณยังสามารถติดอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ เข้ากับด้ามจับเพื่อตีหรือสับผลิตภัณฑ์ได้

ข้อดี:

• กะทัดรัด;
• มีการแนบเอกสารแนบต่าง ๆ ;
• ทำงานจำนวนเล็กน้อยได้อย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถตีและบดในภาชนะใดก็ได้

ข้อเสีย:

• มักจะเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยงการกระเด็น
• จะต้องถือไว้ในมือของคุณตลอดเวลา

การใช้อุปกรณ์นี้คุณสามารถเตรียม:

• ซุปครีม
• มูส;
• ผลไม้หรือมิลค์เชค
• เกล็ดขนมปัง;
• เนื้อสับ
• วิปครีม.

เมื่อเลือกเครื่องปั่นประเภทนี้ให้คำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• เลือกเครื่องปั่นที่มี "ขา" จุ่มโลหะ เนื่องจากพลาสติกเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำร้อนสามารถเปลี่ยนสีและสาเหตุได้ กลิ่นเหม็นจาน;
• ความพร้อมใช้งานของความเร็วจำนวนมาก
• พลังของเครื่องปั่นแช่ควรอยู่ระหว่าง 250 W ถึง 750 W;
• มีอุปกรณ์เสริม มีด และชามที่ถอดเปลี่ยนได้หลากหลายชนิดสำหรับการตีและสับผลิตภัณฑ์

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่คือชามลึกที่ติดตั้งอยู่บนบล็อกพลาสติกหรือโลหะ บล็อกนี้เป็นที่เก็บมอเตอร์และยังเป็นที่เก็บแผงควบคุมอีกด้วย ด้านล่างของชามมีมีดสำหรับสับอาหาร ความจุโถโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1-2 ลิตร

อุปกรณ์นี้จะทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการผสมและการตีส่วนผสมกึ่งของเหลวและของเหลว บาร์เทนเดอร์มักใช้ในการทำงานเพื่อเตรียมค็อกเทลและสมูทตี้
ด้วยอุปกรณ์เครื่องครัวนี้ คุณสามารถ:

• ตีไข่ขาวหรือครีม
• สับชีสแข็ง ผลไม้ ผัก น้ำแข็ง
• เตรียมซุปครีม ค็อกเทล หรือสมูทตี้

ข้อดี:

• เนื้อหาของชามไม่กระเด็น
• มีความจุขนาดใหญ่
• ไม่จำเป็นต้องถือมันไว้ในมือตลอดเวลา

ข้อเสีย:

• ใช้พื้นที่มาก
• บดอาหารแข็งได้ไม่ดี

เมื่อซื้อเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ให้คำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. ภาชนะสำหรับตีและสับผลิตภัณฑ์ควรเป็นแก้วเนื่องจากพลาสติกสามารถดูดซับกลิ่นเมื่อเวลาผ่านไป
2. พลังของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ควรอยู่ระหว่าง 400 ถึง 800 W
3. ยิ่งโถมีขนาดใหญ่เท่าใด เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ก็ควรมีกำลังมากขึ้นเท่านั้น

เครื่องปั่นผสม

เครื่องปั่นผสมทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องปั่นแบบจุ่มและเครื่องปั่นแบบตั้งพื้น มักเรียกว่าเครื่องเก็บเกี่ยวขนาดเล็ก

เครื่องปั่นผสมประกอบด้วย:

• เครื่องปั่นแช่;
• อุปกรณ์เสริมที่เปลี่ยนได้ - เครื่องบดสับ, ที่ตักน้ำแข็ง, ที่ตี, ปั๊มสุญญากาศ;
• บล็อกปิดพร้อมมอเตอร์อยู่ข้างใน
• ชามที่ถอดออกได้
• ถ้วยตวง

คุณสามารถบดและเตรียมส่วนผสมเกือบทั้งหมดได้โดยใช้เครื่องปั่นแบบตั้งพื้น แต่ข้อเสียเปรียบหลักของเครื่องปั่นประเภทนี้คือใช้พื้นที่มาก

ตัวเลือกพิเศษ

นอกจากนี้เมื่อเลือกประเภทของเครื่องปั่นคุณควรคำนึงถึงตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• พลัง
• เสียงและน้ำหนัก
• โหมด
• ประเภทของหัวฉีด
• อุปกรณ์
• ทำความสะอาดง่าย
• จำนวนความเร็ว
• ประเภทอาหาร
• ผู้ผลิต

พลัง

พลังเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ส่งผลต่อราคาเครื่องปั่น โดยส่งผลต่อทั้งผลิตภัณฑ์ที่เครื่องปั่นสามารถบดได้และความเร็วที่จะบด

เพื่อให้เครื่องปั่นบดอาหารได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือบดอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องเลือกตามกำลังของเครื่องปั่น:

• กำลังไฟ 200-300 วัตต์ เหมาะสำหรับการผสมและตีของเหลวและทำน้ำซุปข้น
• กำลังไฟ 400-600 วัตต์ เอาชนะเนื้อสัตว์และผักและผลไม้เนื้อนิ่มได้ดี
• กำลังไฟ 700 วัตต์ขึ้นไปจะทำให้น้ำแข็งและผลิตภัณฑ์ของแข็งอื่นๆ แตกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เสียงและน้ำหนัก

สิ่งสำคัญมากคือเครื่องปั่นจะต้องมีน้ำหนักเบา (โดยเฉพาะเครื่องปั่นแบบจุ่ม) เนื่องจากเครื่องปั่นจะอยู่ในมือคุณเสมอ มีความจำเป็นต้องศึกษาวัสดุที่ใช้สร้างส่วนประกอบทั้งหมดของอุปกรณ์อย่างรอบคอบ บ่อยครั้งที่อุปกรณ์น้ำหนักเบาทำจากพลาสติกหรือโลหะคุณภาพต่ำ

อย่าลืมขอให้ผู้ขายเปิดเครื่องปั่นในร้านเพื่อประเมินระดับเสียงของอุปกรณ์ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรสั่นแรงและ "กระโดด" บนโต๊ะ เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องปั่นกระโดด จะต้องหุ้มด้ามจับด้วยยาง เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีเสียงดังมากอาจทำให้รู้สึกไม่สบายและเป็นอันตรายต่อการใช้งาน

โหมด

เครื่องปั่นประเภทต่างๆ มีโหมดดังต่อไปนี้:

• ทำความสะอาดตัวเอง- การใช้โหมดนี้ทำให้คุณสามารถทำความสะอาดโถปั่นได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเติมน้ำให้เต็มชามแล้วเปิดโหมดนี้ ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองมีอยู่ในเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่และแบบผสมหลายรุ่น
• ชีพจร- โหมดนี้ช่วยให้คุณบดผลิตภัณฑ์ที่แข็งมากได้ (เช่น น้ำแข็งหรือแครกเกอร์) ในกรณีนี้ เครื่องปั่นจะทำงานโดยมีเวลาพักสั้นๆ เพื่อไม่ให้มอเตอร์ทำงานหนักเกินไป
• เกิดฟอง- ในโหมดนี้ โฟมจะปรากฏขึ้นเนื่องจากการเทเครื่องดื่มภายใต้ความกดดัน เงื่อนไขที่จำเป็นคือการมีวาล์วระบายน้ำอยู่ในเครื่องปั่น
• ปั๊มสุญญากาศ- โหมดนี้ช่วยให้คุณดึงอากาศทั้งหมดออกจากภาชนะบรรจุอาหารได้ เครื่องดูดฝุ่นช่วยให้คุณเก็บอาหารสดได้นานขึ้น
• โหมดเทอร์โบ- ในโหมดนี้คุณสามารถเพิ่มความเร็วในการเคลื่อนที่ของหัวฉีดและมีดได้หลายครั้ง โดยปกติจะเปิดทำงานเมื่อสิ้นสุดการทำงานเมื่อผลิตภัณฑ์ใกล้จะแปรรูปแล้ว

ประเภทของหัวฉีด

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นคือ:

อุปกรณ์

ปัญหาของการกำหนดค่าเครื่องปั่นมีความสำคัญมากเนื่องจากจะขยายออกไป ฟังก์ชั่น. สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่ใจกับอุปกรณ์เมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบจุ่ม เนื่องจากหลายบริษัทเพิ่มอุปกรณ์เสริมและอุปกรณ์ต่อพ่วงมากมาย ซึ่งขยายขีดความสามารถได้อย่างมาก

เครื่องปั่นมัลติฟังก์ชั่นแบบจุ่มไม่เพียงแต่มีขนาดกะทัดรัด แต่ยังสามารถเปลี่ยนได้อย่างเพียงพออีกด้วย เครื่องเตรียมอาหาร. ชุดอุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วย:

• หัวฉีดขา
• ปัด
• สิ่งที่แนบมาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เหยือกใหญ่และเล็กสำหรับสับและตีผลิตภัณฑ์
• อุปกรณ์เสริมต่าง ๆ สำหรับการสับและตะแกรง
• สิ่งที่แนบมานวดแป้ง

สำหรับเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ชุดอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมมีขนาดเล็กมาก ชุดเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ประกอบด้วยเอกสารแนบเพิ่มเติมดังต่อไปนี้:

• มีดน้ำแข็ง
• ภาชนะขนาดเล็กสำหรับบดผลิตภัณฑ์เป็นชุดเล็ก
• ภาชนะสำหรับปรุงซุปและแยม
• หม้อไอน้ำสอง

คำแนะนำ! โหมดเครื่องทำซุปช่วยให้คุณสับ ผสม และปรุงส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ซุปน้ำซุปข้นมักจะปรุงในโหมดนี้ นอกจากนี้โหมดนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงแยมส่วนเล็กๆ

ทำความสะอาดง่าย

บ่อยครั้งที่เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่มักมาพร้อมกับภาชนะสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์หลายแบบ สิ่งสำคัญคืออุปกรณ์ดังกล่าวต้องมีโหมด "ทำความสะอาดอัตโนมัติ" เมื่อใช้โหมดนี้ คุณสามารถทำความสะอาดชามที่มีสิ่งสกปรกได้อย่างง่ายดายและปลอดภัย และที่สำคัญจะใช้เวลาน้อยกว่าการล้างชามด้วยมือมาก

จำนวนความเร็ว

จำนวนความเร็วที่เหมาะสมที่สุดจะช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ด้วยคุณภาพและความเร็วสูงสุด เครื่องปั่นที่มีโหมดหุ่นยนต์ 5-10 โหมดถือว่าเหมาะสมที่สุด (ผู้ผลิตบางรายเสนออุปกรณ์ที่มี 20 โหมด)

เมื่อซื้อเครื่องปั่นควรคำนึงถึงอุปกรณ์ที่มีตัวควบคุมที่เปลี่ยนความเร็วได้อย่างราบรื่น (การปรับที่ราบรื่น) อุปกรณ์จำนวนมากมีสวิตช์ปรับความเร็วแบบเป็นขั้น ไม่สะดวกนักเนื่องจากเป็นการยากที่จะคาดเดาว่าความเร็วและแรงในการหมุนของมีดหรือปัดจะเป็นอย่างไรและอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหรือนำไปสู่การกระเด็นจำนวนมาก

ประเภทพลังงาน

เครื่องปั่นแบบจุ่มบางรุ่นมีแบตเตอรี่ในตัวซึ่งสามารถใช้งานอุปกรณ์ได้ประมาณ 20 นาที วิธีนี้จะสะดวกมากหากมีร้านค้าไม่กี่แห่งในห้องครัวหรือตั้งอยู่ ในสถานที่ไม่สะดวก. แต่เมื่อเลือกเครื่องปั่นคุณต้องคำนึงว่ากำลังของมันจะไม่เกิน 300 วัตต์

ผู้ผลิต

ผู้ผลิตเครื่องปั่นทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

• รุ่นเครื่องปั่นงบประมาณ c - เป็นผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ต่างๆ เช่น Delfa, Supra, Steba, Mirta, Scarlett, Vitek, Maxwell, Hilton, Saturn, Maestro, Magio, Mystery, Orion, Shivaki, Elenberg, Sinbo, Viconte เครื่องปั่นดังกล่าวมีราคาไม่แพง แต่คุณภาพต่ำมากเนื่องจากทำจากแก้วโลหะและพลาสติกคุณภาพต่ำ บ่อยครั้งที่มีดและอุปกรณ์ต่อพ่วงสำหรับหั่นย่อยและขูดตะแกรง รวมถึงภาชนะที่ใช้ตีจะแตก เมื่อเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษและใส่ใจกับทุกความแตกต่างเล็กน้อย
• ชนชั้นกลางเป็นเครื่องปั่นจากผู้ผลิตเช่น Clatronic, Gorenje, Sencor, Moulinex, Russell Hobbs, BEKO, Binatone, Fagor, Zelmer, Kenwood, Zanussi ชิ้นส่วนทั้งหมดของอุปกรณ์ทำจากแก้ว พลาสติก และโลหะคุณภาพสูง ในชุดประกอบด้วยอุปกรณ์เสริม มีด ชาม และอุปกรณ์เสริมที่หลากหลาย
• ไปจนถึงเครื่องปั่น เบี้ยประกันภัยรวมถึงอุปกรณ์จากแบรนด์ต่างๆ เช่น Panasonic, ProfiCook, Philips, Tefal, Bosch, Electrolux, Braun เครื่องปั่นที่ถูกที่สุดของแบรนด์เหล่านี้มีความทนทานเชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง

• พิจารณากำลังสูงสุดของเครื่องปั่นของคุณและอย่าให้อุปกรณ์ทำงานหนักเกินไป หากเครื่องปั่นมีกำลังไฟต่ำ (300-500 วัตต์) และไม่ได้มีระบบป้องกันการโอเวอร์โหลด ควรบดหรือตีโดยหยุดชั่วคราว (5-10 วินาที) การกระทำดังกล่าวจะช่วยปกป้องอุปกรณ์จากความร้อนสูงเกินไป
• ก่อนที่จะผสมส่วนผสม ให้สับให้ละเอียดที่สุด สิ่งนี้จะช่วยให้เขาทำงานให้เสร็จได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
• หากคุณผสมของเหลวเย็นกับของเหลวร้อน ให้ผสมด้วยความเร็วต่ำเนื่องจากอาจเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้ได้
• ก่อนที่จะซื้อ ให้พิจารณาว่าจะวางเครื่องปั่นไว้ที่ใดในห้องครัวของคุณ หากคุณเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่สำหรับตัวคุณเอง ควรจัดสรรโต๊ะข้างเตียงแยกต่างหาก หรือ โต๊ะเล็ก. ประมาณ ขนาดเฉลี่ยอุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาด 20x38x16 ซม. และมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กก. ชุดเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ยังมีอุปกรณ์เสริมและภาชนะเพิ่มเติมมากมาย กล่องเก็บของขนาดเล็กก็เพียงพอสำหรับเครื่องปั่นแบบจุ่ม มันเคลื่อนที่ได้มากและกะทัดรัด น้ำหนักเฉลี่ยของอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ที่ 0.5 ถึง 3 กก. และขนาดของมันคือ 15x11x31 ซม. ด้วยการใช้เครื่องปั่นแบบแช่คุณสามารถเอาชนะผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่เหมาะสมได้

เมื่อเลือกเครื่องปั่น พารามิเตอร์การเลือกหลักควรเป็น:

• ข้อมูลจำเพาะ;
• ฟังก์ชั่น

เครื่องปั่น - ด้วยอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณไม่เพียงแต่ทำให้กิจวัตรในครัวของคุณง่ายขึ้นเท่านั้น (การปรุงเนื้อสับผลิตภัณฑ์สับ)แต่ยังค้นพบสูตรอาหารใหม่ๆ มากมาย เช่น การทำซุปข้นหรือค็อกเทลหลากหลายชนิด ขณะนี้ในตลาดมีเครื่องปั่นที่แตกต่างกันมากมายมากที่สุด รุ่นที่แตกต่างกันและเราจะบอกวิธีเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในบทความนี้

เครื่องปั่นแช่มีไว้ทำอะไร?

เครื่องปั่นแช่มีที่น่าทึ่ง การออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองจุดประสงค์เดียวคือการบด แต่ด้วยสิ่งที่แนบมาที่แตกต่างกันทำให้สามารถบดได้หลายวิธีและเป็นสิ่งที่เป็นสากล

ฉันใช้เครื่องปั่นมา 2 เดือนแล้ว ฉันทำอาหารทุกอย่างให้พวกเขาจริงๆ คุณภาพสูง: บด, ขูด, วิปครีม และทำแป้งแพนเค้ก สิ่งที่ยอดเยี่ยมมากสำหรับห้องครัวทุกประเภท มันตอบสนองทุกความต้องการของฉัน

ผู้ชายจากฟอรัม

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำสมูทตี้เพื่อเอาใจตัวเองในวันฤดูร้อนหรือใช้ในการเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ ซึ่งจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ต้องการเอาใจลูกน้อย


นอกจากนี้เครื่องปั่นดังกล่าวยังช่วยให้คุณทำคัสตาร์ดสำหรับเค้กหรือเค้ก และยังสามารถใช้เตรียมเนื้อสับในปริมาณเล็กน้อยได้อีกด้วย (สำหรับชิ้นเนื้อหนึ่งมื้อ)เราหวังว่าตอนนี้คุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องปั่นคืออะไร ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในทุกครัวและมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารต่างๆ

พลังของเครื่องปั่นมือ

เราได้กล่าวถึงประเด็นนี้ข้างต้นแล้ว แต่เนื่องจากมีความสำคัญมากและอาจส่งผลกระทบร้ายแรงต่อราคา จึงสมเหตุสมผลที่จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยละเอียด

พลังของเครื่องปั่นหลักทั้งหมดมีกำลังตั้งแต่ 140 ถึง 1200 วัตต์ และมักจะแบ่งออกเป็นกลุ่ม:

• พลังงานต่ำ. (สูงสุด 400 วัตต์)รุ่นที่กำหนดเป้าหมายได้แคบมากซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมผักบดหรือสับอาหารอ่อนอื่นๆ ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ซื้อเครื่องปั่นดังกล่าวเป็นเครื่องปั่นหลักของคุณ หากคุณแน่ใจว่าจะใช้มันทำน้ำซุปข้นสำหรับทารกเท่านั้น คุณสามารถประหยัดเงินและซื้อเครื่องปั่นที่มีพลังนี้ได้
  

  เครื่องปั่นเรียบง่าย เหมาะสำหรับงานง่ายๆ เช่น บดน้ำซุปข้นเป็นอาหารเช้า นั่นคือวิธีที่ฉันใช้จริง ๆ และอย่าคิดที่จะทำงานหนักเกินไปกับงานที่ซับซ้อน มีอุปกรณ์ที่ซับซ้อนกว่านี้เพื่อจุดประสงค์นี้ และอันนี้ทำให้ฉันมีโจ๊กและผลไม้บดที่ยอดเยี่ยมทุกวัน

  ผู้ชายจากฟอรัมเกี่ยวกับเครื่องปั่นพลังงานต่ำ

• กำลังไฟปานกลาง (400 ถึง 600 วัตต์)พลังนี้จะเพียงพอสำหรับการสับเนื้อต้มหรือผักแช่แข็งเล็กน้อย เครื่องปั่นดังกล่าวจะไม่สามารถบดเนื้อดิบได้อีกต่อไปเช่นเนื้อสับ ส่วนใหญ่แล้วจะยังมีชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่อยู่
  

  ฉันเพิ่งซื้อเครื่องปั่นนี้เพื่อใช้ทำน้ำซุปข้นสำหรับอาหารทารก มีดทื่อสับเนื้อได้ไม่ดี เหลือชิ้นใหญ่พอสมควร

  ผู้ชายจากฟอรัม

• กำลังสูง. (ตั้งแต่ 600 ถึง 1,000 วัตต์)หากคุณยินดีจ่ายเพื่อซื้อพลังประเภทนั้น นี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับ การปรุงอาหารที่บ้าน. อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถบดน้ำแข็ง ถั่ว กาแฟ และอาหารแข็งอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
• เครื่องปั่นสำหรับงานหนัก (จาก 1,000 วัตต์)การซื้อเครื่องปั่นแบบนี้คุ้มค่ากับคนที่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงต้องการพลังเช่นนี้และจะมีประโยชน์เช่นในการนวดแป้งที่หนามาก (โดยปกติจะมีไฟล์แนบพิเศษสำหรับสิ่งนี้)

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

ทั้งหมด เครื่องปั่นที่ดีต้องมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ หากไม่มีพวกมัน มันก็จะไร้ประสิทธิภาพและไร้ประโยชน์ในทางปฏิบัติไม่ว่าจะทรงพลังแค่ไหนก็ตาม

จำนวนและวัสดุของหัวฉีด

มาก จุดสำคัญเป็นการรองรับอุปกรณ์เสริมเครื่องปั่นที่ถูกต้อง พวกเขากำหนดโดยตรงว่าเครื่องใช้ในครัวนี้สามารถทำหน้าที่อะไรได้บ้าง ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณไม่ควรซื้อเครื่องปั่นพร้อมหัวต่อพลาสติก แต่จะลดระยะการใช้งานลงอย่างมาก แต่ถึงแม้จะเลือกเครื่องปั่นที่มีหัวต่อเหล็กหรืออลูมิเนียมก็ยังต้องดูคุณภาพและตรวจสอบทุกอย่างด้วยเอกสาร


มารับเมื่อไหร่. วัสดุที่ดีคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสิ่งที่แนบมาพื้นฐานทั้งหมดที่คุณต้องการ และเพื่อให้คุณทราบว่าโดยทั่วไปแล้วมีไฟล์แนบใดบ้าง เราได้รวบรวมรายการนี้:

จำนวนความเร็ว

สิ่งนี้ควรค่าแก่การใส่ใจหากคุณซื้อรุ่นที่ไม่แพงมาก บ่อยครั้งเกิดขึ้นที่คุณจะต้องบดอะไรที่นิ่มๆ และไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานมากเกินไป หากเครื่องปั่นไม่อนุญาตให้คุณควบคุมมันถือว่าแย่มาก


เครื่องปั่นสมัยใหม่สามารถให้ความเร็วสูงสุด 24 ระดับ ซึ่งสามารถให้บริการงานที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ดีแล้วที่รู้.ในการบดเนื้อเป็นเนื้อสับคุณต้องเริ่มด้วยความเร็วต่ำมากแล้วค่อยๆ เพิ่ม - ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ความสม่ำเสมอในอุดมคติโดยไม่ต้องให้ชิ้นใหญ่เข้าไป

ความพร้อมใช้งานและความยาวของสายไฟ

ใน เมื่อเร็วๆ นี้ผู้ผลิตเริ่มเลิกใช้สายไฟมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งสมเหตุสมผลมากเพราะเครื่องปั่นแบบแช่จะสะดวกกว่ามากเมื่อไม่ต้องพึ่งเต้ารับ เครื่องปั่นไร้สายมีแบตเตอรี่ที่ต้องชาร์จเป็นประจำ


แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสซื้อเครื่องปั่นไร้สายหรือคุณไม่ต้องการเสียเงินเพิ่มโดยรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีฟังก์ชันดังกล่าว คุณก็ควรให้ความสำคัญกับความยาวของสายไฟเป็นอย่างมาก คิดล่วงหน้าว่าคุณจะเตรียมอาหารที่ไหน และร้านที่ใกล้ที่สุดอยู่ที่ไหน เพื่อจะได้ไม่ต้องใช้สายไฟต่อ

ดีแล้วที่รู้.หากปลั๊กไฟของคุณตั้งอยู่ไกล ไม่ต้องกังวลว่าสายไฟยาวจะขวางทางอยู่ตลอดเวลา ผู้ผลิตส่วนใหญ่ให้ความสามารถในการซ่อนมันไว้ในที่จับโดยตรง (ใช้ปุ่มพิเศษ)หรือทำเป็นเมาท์ที่สะดวก

หากคุณมีทางเลือกระหว่างรุ่นมีสายและไร้สาย มีอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากที่ต้องรู้ เครื่องปั่นไร้สายโดยส่วนใหญ่แล้วจะมีกำลังไฟน้อยกว่า ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจว่าคุณจะนำไปใช้งานประเภทใด

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่มีประโยชน์

• ขาตั้งที่มีสไตล์หากคุณจะใช้เครื่องปั่นบ่อยๆ ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซ่อนมันไว้ในลิ้นชัก เลือกขาตั้งที่เหมาะกับสีและสไตล์ห้องครัวของคุณ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้ผลิตหลายรายได้เสนอทางเลือกนี้
• เครื่องปั่นติดช่วยให้คุณแขวนเครื่องปั่นบนผนังหรือที่ใดก็ได้โดยทั่วไป จะกลายเป็น ทางออกที่ดีสำหรับ ห้องครัวขนาดเล็กโดยที่ทุกเซนติเมตรมีบทบาทสำคัญ
• บีกเกอร์ทุกคนคงเดาได้ถึงประโยชน์ของมัน มักจะมีประโยชน์ในการติดตามรายละเอียดทั้งหมดของสูตรอาหาร
• ที่จับยางนี่เป็นมาตรฐานอยู่แล้ว แต่มีเครื่องปั่นหลายเครื่องที่ไม่ทำเช่นนี้ด้วยซ้ำ ด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ นี้ มือของคุณจะไม่หลุดออกจากฝากระโปรงและจะถือได้ง่ายขึ้นมากเป็นเวลานาน

วิดีโอเกี่ยวกับการเลือกเครื่องปั่นแบบแช่

ในวิดีโอคุณจะเห็น การตรวจสอบโดยละเอียดเครื่องปั่นแช่รุ่นยอดนิยมพร้อมเรียนรู้วิธีเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะกับห้องครัวของคุณ

บทสรุป

เมื่อเลือกเครื่องปั่น คุณต้องเข้าใจว่าทำไมคุณถึงต้องใช้มันในการสับเนื้อสัตว์ ผลไม้เนื้ออ่อน น้ำแข็ง หรือผักแช่แข็งเล็กน้อย นี่จะเป็นตัวกำหนดว่าเครื่องปั่นจะทรงพลังแค่ไหน อุปกรณ์แนบใดบ้างที่จำเป็น และแน่นอนว่าราคาของมันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน

เครื่องปั่นเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในห้องครัว โดยสามารถใช้สับ ตี ผสม และขูดส่วนผสมต่างๆ สำหรับทำอาหารได้ อาหารหลากหลาย. เลือก ประเภทนี้จะต้องเข้าหาอุปกรณ์อย่างถูกต้องเพราะเมื่อซื้อคุณควรคำนึงถึงเกณฑ์เกือบทั้งหมด: ประเภทอุปกรณ์, การกำหนดค่า, พลังงาน, ความพร้อมใช้งาน ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม, วัสดุก่อสร้างและราคา ในบทความนี้ฉันจะเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว

การเลือกประเภทเครื่องปั่น

เครื่องปั่นมีสองประเภท - แบบแช่และแบบอยู่กับที่ พวกเขาทำหน้าที่เดียว แต่ในทางเทคนิคแล้วพวกเขาเป็นสองอย่าง ประเภทต่างๆอุปกรณ์

หากบ้านของคุณมีหน้าที่สับถั่ว แครอท และอาหารแข็งอื่นๆ ที่คล้ายกัน คุณควรใส่ใจกับเครื่องปั่นที่มีกำลังไฟ 500 ถึง 800 วัตต์ 

หากคุณยังคงต้องนวดแป้งที่บ้าน สับน้ำแข็ง หรือสับผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณควรใส่ใจกับ

วัสดุที่อยู่อาศัย

ตัวเครื่องมีทั้งแบบพลาสติกและโลหะ ตามกฎแล้วอย่างหลังมีราคาสูงกว่า แต่มีน้ำหนักมากกว่าเล็กน้อย ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งวัสดุเคสไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของอุปกรณ์ แต่อย่างใด ดังนั้นเมื่อเลือกเครื่องปั่นคุณต้องเลือกเครื่องปั่นที่คุณชอบที่สุด อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจกับส่วนประกอบที่ทำมาจากอะไรด้วย

สำหรับเครื่องปั่นแบบแช่จะดีกว่าถ้าเลือกใช้มีดแช่ที่ตีและส่วนอื่น ๆ ที่ทำจากสแตนเลส วัสดุนี้มีความแข็งแรง ดูสวยขึ้น และทำความสะอาดง่าย ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์พลาสติกก็กลัว อุณหภูมิสูงอาจมีรอยขีดข่วนและความเสียหายอื่น ๆ ไม่ช้าก็เร็วจะส่งผลต่ออาหารเนื่องจากพลาสติกที่เสียหาย (ชำรุด) จะเข้าไประหว่างการใช้งาน และแน่นอนว่าพลาสติกเปลี่ยนสีไปตามกาลเวลา

สำหรับเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ควรเลือกเหยือกแก้วเนื่องจากเหยือกดังกล่าวค่อนข้างทนทานและแก้วไม่ขุ่นและไม่เกิดรอยขีดข่วน สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับเหยือกพลาสติก ความคิดเห็นที่นี่ชัดเจน

ปริมาณชาม

ปริมาตรของโถจะแตกต่างกันในแต่ละรูปแบบ หากคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อเครื่องปั่นแบบตั้งพื้น นี่คือหนึ่งในนั้น พารามิเตอร์ที่สำคัญซึ่งควรค่าแก่การใส่ใจ

หากคุณวางแผนที่จะทำอาหาร น้ำซุปข้นทารกหรือบดส่วนผสมลงในจานที่เตรียมไว้แล้วปริมาณชามถึงหนึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณเป็นคนรักค็อกเทลหรือซุปบดคุณควรใส่ใจกับชามที่มีปริมาตรมากกว่าหนึ่งลิตรครึ่ง 

ความเร็วในการทำงาน

เครื่องปั่นที่ทันสมัยและก้าวล้ำยิ่งขึ้นมาพร้อมกับช่วงความเร็วที่ปรับได้ การสลับไปมาระหว่างกันนั้นดำเนินไปอย่างราบรื่นหรือเป็นขั้นตอน สำหรับผลิตภัณฑ์และอาหารบางประเภท จะมีการกำหนดความเร็วการทำงานไว้ล่วงหน้า โดยปกติการปรับจะดำเนินการโดยใช้สวิตช์เชิงกลที่อยู่บนตัวเครื่อง พ่อครัวที่แท้จริงเท่านั้นที่ควรใส่ใจกับเกณฑ์นี้เมื่อเลือกเครื่องปั่นเนื่องจากการปรุงบ่อยครั้งการมีความเร็วเพิ่มเติมจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกเครื่องปั่นที่มีความเร็ว 5 ระดับ นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด

เนื้อหาของการจัดส่ง

ยิ่งมีสิ่งที่แนบมามากเท่าใด เครื่องปั่นก็จะยิ่งใช้งานได้และมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากราคา

หัวฉีดหลัก

อุปกรณ์เสริมหลักคือมีดจุ่ม (สำหรับเครื่องปั่นแบบจุ่ม) และคุณสามารถใช้มันในการทำงานใดๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นการสับหรือการตีวิปปิ้ง บ่อยครั้งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะถอดมีดของสิ่งที่แนบมาดังกล่าวออก แต่มีข้อยกเว้นสำหรับใบมีดที่เปลี่ยนได้

ปัด

สิ่งที่แนบมานั้นคล้ายกับของมิกเซอร์จึงแทนที่การใช้งาน ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถตีไข่ ครีม ครีม และนวดแป้งได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ส่วนใหญ่จะมีจำหน่ายแบบตีเกลียวทรงหยดน้ำ แต่ก็สามารถหาแบบเกลียวได้เช่นกัน ข้อแตกต่างคือที่ตีเกลียวได้รับการออกแบบสำหรับการนวดแป้งหนา และแบบทรงหยดสำหรับแป้งแบบเหลว

หัวฉีดอเนกประสงค์

การกำหนดค่าบางอย่างไม่ได้มีภาชนะแยกต่างหากสำหรับการบด - เครื่องบดพร้อมฝาปิด (อุปกรณ์เสริมแบบมัลติฟังก์ชั่น) เป็นภาชนะแยกต่างหากพร้อมใบมีดแบบถอดเปลี่ยนได้ เอกสารแนบนี้สามารถเปลี่ยนเครื่องเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นเวอร์ชันย่อส่วน โดยใช้ หัวฉีดมัลติฟังก์ชั่นคุณสามารถตัด ฉีก บด สับ และผสมผลิตภัณฑ์ได้

เมลนิชกา

นี่คืออุปกรณ์ต่อพ่วงขนาดเล็กที่มีใบมีดอยู่ด้านล่าง ออกแบบมาเพื่อการสับโดยเฉพาะ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมน้ำตาลผง บดกาแฟ และสับสมุนไพรและเครื่องเทศ

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

บดน้ำแข็ง

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการเพลิดเพลินกับค็อกเทล ฟังก์ชั่นบดน้ำแข็งจะมีประโยชน์มาก

โหมดเทอร์โบ

โหมดเทอร์โบมีข้อได้เปรียบตรงที่อุปกรณ์จะนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปสู่สภาวะที่ราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความช่วยเหลือของฟังก์ชันนี้

โหมดพัลส์

สาระสำคัญของโหมดคือเมื่อคุณกดปุ่มกลค้างไว้เครื่องปั่นจะเปิดใช้งานอุปกรณ์ด้วยความเร็วที่แน่นอนหลังจากปล่อยปุ่มอุปกรณ์จะปิดตามนั้น

เครื่องปั่นแบบมีสายหรือไร้สาย?

ตลาดหลักสำหรับเครื่องปั่นคือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จ่ายไฟจากแหล่งจ่ายไฟหลักผ่านสายไฟ แต่ทุกวันนี้มีเครื่องปั่นที่ขับเคลื่อนโดย แบตเตอรี่.

เครื่องปั่นแบบมีสาย

ความยาวที่เหมาะสมของสายเคเบิลเครื่องปั่นคือ 2-2.5 เมตร ความยาวที่สั้นลงหรือยาวขึ้นจะทำให้การทำงานของอุปกรณ์ไม่สะดวก ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณจะไม่สามารถเดินไปรอบ ๆ ห้องครัวด้วยเครื่องปั่นแบบมีสายได้ แต่มีข้อดี: น้ำหนักที่สำคัญและราคาต่ำของอุปกรณ์

เครื่องปั่นไร้สาย

เครื่องปั่นแบบมือถือบางรุ่นเป็นแบบไร้สาย การใช้งานสะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องละเมิดตัวเองในอวกาศ เมื่อทำงานกับอุปกรณ์ไม่มีสายไฟรบกวน แต่เวลา อายุการใช้งานแบตเตอรี่อุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเล็กและเนื่องจากแบตเตอรี่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

มีอะไรอีกที่ควรค่าแก่การใส่ใจ?

1) สำหรับบางคนก็ไม่จำเป็น แต่สำหรับบางคนก็จำเป็น - การมีที่ยึดติดผนัง สะดวกและใช้งานได้ดี

2) ความพร้อมของถ้วยตวง จริงๆแล้วควรมาพร้อมกับเครื่องปั่นทุกเครื่อง ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถยึดติดกับวัสดุที่แช่อยู่จำนวนหนึ่งเมื่อเตรียมอาหาร

3) มีการเคลือบแบบสัมผัสนุ่มบนด้ามจับของเครื่องปั่นแบบจุ่ม ด้วยแนวทางการออกแบบอุปกรณ์นี้ เครื่องปั่นจะไม่หลุดหรือหลุดระหว่างการทำงานอย่างแน่นอน นอกจากนี้อุปกรณ์ดังกล่าวยังน่าถืออยู่ในมือของคุณ

ค่าใช้จ่ายของเครื่องปั่น

ราคาของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับประเภท กำลัง ชุดอุปกรณ์จัดส่ง และความสามารถเพิ่มเติมของเครื่องปั่นโดยตรง ในราคาสูงถึง 1,000 รูเบิล คุณสามารถซื้อเครื่องปั่นแบบจุ่มที่มีกำลังสูงถึง 500 วัตต์ โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นโมเดลราคาประหยัดที่ไม่มีเสียงระฆังและนกหวีด

ด้วยราคาตั้งแต่ 1,000 ถึง 3,000 รูเบิล คุณสามารถค้นหาทั้งเครื่องปั่นแบบจุ่มและแบบอยู่กับที่ซึ่งมีกำลังสูงถึง 950 วัตต์ ตัวเลือกเหล่านี้มาพร้อมกับแพ็คเกจเพิ่มเติมและมีรุ่นที่มีฟังก์ชันเพิ่มเติมอยู่แล้ว

เครื่องปั่นรุ่นที่มีราคาสูงกว่า 4,000 รูเบิล  เป็นอุปกรณ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งมีคุณภาพการสร้างที่ยอดเยี่ยมมีสไตล์ รูปร่างและคุณสมบัติเพิ่มเติม

ไม่ว่าจะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับแบรนด์หรือเลือกรุ่นงบประมาณสำหรับงานประจำวันก็ขึ้นอยู่กับคุณ ถึงเวลาเก็บหุ้นแล้ว

เรามาสรุปบทความกันดีกว่า

ก่อนที่จะซื้อเครื่องปั่นคุณต้องใส่ใจกับ:

- คุณต้องการอุปกรณ์ประเภทใด (แบบจุ่มหรือแบบอยู่กับที่) - คุณต้องการอุปกรณ์ไฟฟ้าอะไร - เราตัดสินใจเลือกวัสดุสำหรับส่วนประกอบการผลิตและอุปกรณ์เอง - แก้ไขความจุชามที่คุณต้องการ - เลือกอุปกรณ์ด้วย ปริมาณที่ต้องการความเร็วและสิ่งที่แนบมา - ใส่ใจกับฟังก์ชั่นเพิ่มเติมในตัว - เลือกเครื่องปั่นแบบมีสายหรือไร้สาย

ฉันจบบทความนี้เพียงเท่านี้ ฉันหวังว่าข้อมูลที่ให้ไว้จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกอุปกรณ์ที่จำเป็นมากสำหรับบ้านของคุณได้ในทางใดทางหนึ่ง! ฉันขอให้ทุกคนมีความสุขในการช้อปปิ้ง!