การทำพายมันฝรั่งแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย วันนี้มีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้มีทั้งพายทอดและพายอบ

ส่วนผสม: 2.5 ช้อนโต๊ะ. แป้งคุณภาพสูง, มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, น้ำเดือดครึ่งแก้วและน้ำอุ่น, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนผักชีฝรั่งแห้ง 1 กำมือ ยีสต์ทันที 8 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

1. สำหรับการเติมมันฝรั่งต้มเค็มแล้วบดด้วยเนยและผักชีลาวแห้ง
2. สำหรับแป้งทรายและยีสต์จะเจือจางในน้ำอุ่น หลังจากผ่านไป 12 นาทีให้เติมน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อยที่นี่
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งและน้ำเดือด ขั้นตอนนี้จะช่วยเร่งกระบวนการเตรียมแป้งให้เร็วขึ้น
4. คุณสามารถสร้างพายจากมันได้ทันที แป้งรีดออกมาค่อนข้างบาง การเตรียมการทอดในน้ำมันร้อน

พายมันฝรั่งทอดในกระทะจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการปรุงอาหาร

สูตรเตาอบ

ส่วนผสม: นมหั่นแก้ว, น้ำต้มสุก 70 มล., 1.5 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 35 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ปลายข้าวข้าวโพด 1 ช้อน (ละเอียด), แป้งคุณภาพสูง 2 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, ยีสต์สำเร็จรูป 2 ช้อนชา, เกลือละเอียด 1 ช้อนชา, มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น, หัวหอม

1. สำหรับการเติมมันฝรั่งบดด้วยนมสองช้อนใหญ่แล้วรวมกับหัวหอมทอดจนเป็นสีทอง
2. ใส่ซีเรียล เกลือ และเนยลงในกระทะ ส่วนผสมเทนมและน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมยีสต์กับแป้งที่ร่อนไว้
4. นำมวลจากขั้นตอนที่ 2 และ 3 มารวมกัน แป้งถูกทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวจนขึ้น 2 ครั้ง จากนั้นจึงนวดและคุณสามารถเริ่มปั้นพายได้
5. การเตรียมการจะวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

พายกับมันฝรั่งอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: แป้งยีสต์สำเร็จรูป 320 กรัม, มันฝรั่ง 8 ชิ้น, นม 1 แก้ว, เกลือ, หัวหอม, เนย 70 กรัม วิธีปรุงพายมันฝรั่งในหม้อหุงช้ามีอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ในโปรแกรม "สตูว์" มันฝรั่งต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในกระทะปกติทอดหัวหอมก้อนจนเป็นสีทอง
3. มันฝรั่งนวดและรวมกับการทอด
4. รีดแป้งออก ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกมา และวางไส้ไว้ตรงกลางแต่ละวงกลม เรียบร้อยแม้กระทั่งพายก็ปั้นได้

การเตรียมจะวางอยู่ในชามที่ทาน้ำมันของ "กระทะอัจฉริยะ" และปรุงในโหมด "คัพเค้ก" เป็นเวลา 50-55 นาที

พร้อมเห็ดเพิ่ม

ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้ 430 กรัม, มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, เห็ดแชมปิญองสด 130 กรัม, หัวหอม, เกลือแกง, เครื่องเทศตามชอบ

1. มันฝรั่งต้มในน้ำเค็มจนนิ่มและบด
2. หัวหอมก้อนและเห็ดชิ้นเล็ก ๆ ทอดในไขมันทุกชนิด
3. สำหรับการเติมให้รวมมวลจากขั้นตอนแรกและขั้นตอนที่สองเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยเครื่องปรุงรส
4. เค้กแบนเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่เสร็จแล้วและเต็มไปด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งและเห็ด คุณสามารถใช้ไส้ได้หลังจากที่เย็นลงจนหมดแล้วเท่านั้น

พายกับมันฝรั่งและเห็ดเหล่านี้อบในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านครึ่งกิโลกรัม, เนื้อสับ 230 กรัม, เครื่องเทศ, มันฝรั่ง 2 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง, เกลือสินเธาว์

1. แป้งจะละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด หัวหอมสับด้วยมีดคม สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่เนื้อสับลงในไส้ใส่เกลือและโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเทศ
3. รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม ไส้จะถูกวางไว้ตรงกลางของแต่ละอัน ขอบถูกบีบให้แน่น

ขนมอบจะถูกปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

ทำอย่างไรกับตับ?

ส่วนผสม: ตับ 360 กรัม, เกลือ, เนย 1 ชิ้น, สมุนไพรหอม, มันฝรั่ง 820 กรัม, หัวหอม, แป้งยีสต์สำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัม

1. สำหรับการเติมต้มมันฝรั่งจนนิ่ม ตับสุกในชามแยกต่างหาก หัวหอมผัดในกระทะ ส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันและบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเนยละลายลงไป ไส้เค็มและโรยด้วยสมุนไพรหอม
2. แป้งถูกรีดออกมา เค้กชิ้นเล็ก ๆ เต็มไปด้วยไส้ขอบปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ชิ้นที่ได้จะถูกทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

แป้งพาย - ตัวเลือกการเตรียมการ

คุณสามารถทำแป้งพายที่อร่อยที่สุดได้ด้วยมือของคุณเอง แม่บ้านสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดจากสูตรต่างๆ มากมาย เหล่านี้คือตัวเลือกสำหรับพัฟเพสตรี้และแป้งยีสต์

ขนมพัฟ

ส่วนผสม: เกลือ 6 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 730 กรัม, ไข่ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนน้ำหนึ่งแก้วมาการีน 580 กรัม

1. ไข่ผสมกับน้ำและน้ำส้มสายชู ส่วนผสมถูกตีแล้วส่งไปแช่เย็น
2. มาการีนขูดและถูลงในแป้งด้วยมือของคุณ เทของเหลวตั้งแต่ขั้นตอนแรกลงไปที่นี่
3. นวดแป้งหนาแล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในตู้เย็น

มวลจะ “พัก” เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

ยีสต์

ส่วนผสม: ไข่แดงไก่ 2 ฟอง, แป้ง 610 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ นม, มาการีน 45 กรัม, ยีสต์อัด 35 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, น้ำมันพืช 45 มล., เกลือเล็กน้อย

1. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดรวมกันในชาม นมอุ่นครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ประกาศไว้จะถูกเทลงไปทันที ใช้แป้งเพียง 200 กรัม ทิ้งส่วนผสมไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 20 นาที
2. มาการีนละลายและผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
1. ผสมส่วนประกอบจำนวนมาก ยกเว้นแป้งและเคเฟอร์
2. สินค้าเต็มไปด้วยน้ำมัน
3. ถัดไปคุณสามารถเพิ่มแป้ง

ในขณะที่แป้งขึ้นคุณต้องทำไส้ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชกวนเป็นครั้งคราว

ทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาทีจนหัวหอมนิ่มและเป็นสีทอง

แป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าคุณสามารถเริ่มทำงานได้

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก เพิ่มหัวหอมทอดลงในมันฝรั่งแล้วบดมันฝรั่งให้เป็นมันฝรั่งบดใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสผสมไส้ที่ได้ให้เข้ากัน นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน ได้ 38 ชิ้นครับ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนแล้วเติมไส้หนึ่งช้อนโต๊ะ

บีบขอบแล้วปั้นเป็นพาย ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนขึ้นและเริ่มทอดได้เลย

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางพายกับมันฝรั่งและหัวหอม เมื่อทอด ควรใส่น้ำมันไว้ครึ่งหนึ่งของพาย

พายทอดสีดอกกุหลาบพร้อมมันฝรั่งและหัวหอมพร้อมแล้ว วางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

พายเหล่านี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานร้อนๆ

อร่อย!

สูตรพาย

วิธีทำพายทอดแสนอร่อยกับมันฝรั่งในกระทะ: สูตรอาหารง่าย ๆ จากแป้งยีสต์และแป้ง kefir รวมถึงรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน

1 ชั่วโมง 30 นาที

210 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

พายสามารถเตรียมได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงรวมทั้งด้วยวิธีต่างๆ: ในกระทะหรือในเตาอบ ฉันขอเสนอสูตรอาหารของฉันให้คุณซึ่งคุณสามารถเตรียมพายมันฝรั่งแสนอร่อยที่ทอดในกระทะได้อย่างง่ายดาย พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วกว่าที่อบในเตาอบและมักจะให้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างไส้และแป้ง ฉันได้สูตรพายมันฝรั่งสูตรหนึ่งมาจากแม่สามี ส่วนแม่ก็สอนสูตรอื่นให้ฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาเช่นกันและลองดูสิ

พายยีสต์กับมันฝรั่ง

เครื่องครัว:ชาม, กระทะ, ที่บด, เขียง.

รายการส่วนผสม

แป้งโด:

การกรอก:

• 1-2 หัวหอม;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น

นวดแป้ง

เตรียมไส้

เสิร์ฟพายกับครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถผสมกับกระเทียมหรือสมุนไพรสับได้

ไส้มันฝรั่งสามารถปรับเปลี่ยนและเตรียมได้ - - หรือ -

สูตรวิดีโอสำหรับพายทอดกับมันฝรั่ง

หลังจากดูสูตรพายโดยละเอียดในวิดีโอแล้ว การเตรียมพายจะไม่ทำให้คุณลำบาก

พายในกระทะพร้อมมันฝรั่งบน kefir

ตามสูตรนี้แป้งสำหรับพายมันฝรั่งซึ่งปรุงในกระทะก็นวดโดยไม่ต้องยีสต์ ต้องใช้เพียง kefir เท่านั้นซึ่งอาจมีปริมาณไขมันก็ได้ คุณสามารถทานนมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. kefir ใด ๆ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง 500-600 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;

• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• ไข่ 2 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง 700-800 กรัม

• เกลือ, เครื่องเทศ;

• หัวหอม 1-2 หัว

ลำดับการทำอาหาร

1. เพิ่มโซดาเกลือและน้ำตาลลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน แบ่งไข่เป็น kefir และผสม ตอนนี้เติมน้ำมันและผสมอีกครั้ง
   
   
2. ร่อนแป้งส่วนใหญ่ลงในชามหรือบนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นเนินดิน ทำรอยบากตรงกลางแล้วเทส่วนผสมเคเฟอร์ลงไป นวดแป้งค่อยๆใส่แป้งลงไป ควรมีความนุ่มนวลปานกลางและคงรูปร่างไว้ และไม่แผ่ออก
   
   
3. ทอดหัวหอมสับละเอียด ต้มมันฝรั่งหรือเอามันฝรั่งบดสำเร็จรูปเมื่อวาน ผสมมันฝรั่งกับหัวหอมแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือ
   
   
4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน แล้วม้วนเป็นลูกบอล
   
5. จากโคโลบกแต่ละอันเราทำเค้กแบนด้วยมือหรือใช้หมุดกลิ้ง วางไส้ไว้ตรงกลางของแฟลตเบรดแล้วปั้นเป็นพายโดยบีบขอบให้แน่น
   
6. หากคุณเหมือนฉันเหมือนพายบาง ๆ ให้ใช้ไม้นวดแป้งค่อยๆ ใช้ไม้นวดแป้งแต่ละอัน เพียงทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พายเสียหาย
   
   
7. ทอดพายในกระทะด้วยน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีสวยงาม
   
   

เสิร์ฟพายมันฝรั่งทอด kefir พร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสำหรับชาหรืออาหารจานแรก

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สำหรับการทดสอบ:
- ยีสต์ (แห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือยีสต์ (กด) - 25 กรัม
- น้ำ (อุ่น) - 100 มล.
- น้ำ (น้ำเดือด) - 100 มล.
- เกลือในครัว - 0.5 ช้อนชา
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 320-350 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมัน (ผัก, มะกอก) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (+น้ำมันสำหรับทอด)
สำหรับการกรอก:
- หัวมันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทน้ำอุ่นลงในชาม ใส่ยีสต์ เกลือแกง และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน และพักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที

เทแป้ง (3-4 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามอีกใบ เติมน้ำมันและน้ำเดือด ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยช้อน

จากนั้นเราก็ใส่แป้งลงในแป้ง และค่อยๆเติมแป้งที่เหลือลงไป

จากนั้นนวดแป้งคลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่น (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

ในขณะที่แป้งขึ้นฟู ให้เตรียมไส้ ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำและเตรียมน้ำซุปข้นจากนั้น
เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วสับเป็นวง ผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนโปร่งใส
เพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งบดแล้วทำให้เย็น

ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นได้ดี

ม้วนมันออกมาบนกระดานแล้วตัดวงกลมด้วยแก้ว

วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วบีบแป้งให้เป็นพายที่สวยงาม

เราปล่อยให้พายที่ขึ้นรูปไว้เพิ่มขึ้น (เป็นเวลา 15 นาที) จากนั้นไปยังขั้นตอนสุดท้าย




ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน




ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-6 นาทีภายใต้ฝาปิด




วางพายร้อนๆ ลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู พักให้เย็น และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบหวานเราก็มีสูตร ถ้าคุณยังไม่ได้อบ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรพายมันฝรั่งทอดที่อร่อยและสมบูรณ์แบบที่สุด แป้งมีความโปร่ง นุ่ม มีกลิ่นหอม และใช้งานได้หลากหลาย คุณสามารถทำขนมปังและพายได้หลากหลาย แต่จะเลือกสัดส่วนอย่างไรให้แป้งขึ้นและไม่ตก? ห่อไส้อย่างไรไม่ให้หลุดออกจากแป้ง? และที่สำคัญวิธีทำให้พายนุ่มและนุ่ม สำหรับหลายๆ คน คำถามเหล่านี้ยังคงเป็นปริศนา แต่วันนี้ฉันจะบอกความลับทั้งหมดให้คุณทราบ และคุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าพายมันฝรั่งทอดที่อร่อยที่สุด คุณยายให้สูตรนี้มา - ง่ายมาก! พายออกมายอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปมันฝรั่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• เนย - 50 กรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

พายทอดกับมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ปอกมันฝรั่ง ล้าง เติมเกลือ แล้วปล่อยให้สุกจนนิ่ม ฉันขอเตือนคุณว่าเมื่อมันฝรั่งถูกแทงด้วยมีดอย่างง่ายดายมันก็พร้อมแล้ว เราระบายน้ำซุป แต่จองหนึ่งแก้วสำหรับนวดแป้ง
2. เพิ่มเนยชิ้นใหญ่ลงในมันฝรั่งต้มแล้วบดด้วยเครื่องบด
3. ปอกหัวหอมขนาดกลางสี่หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในไส้ของเราแล้วพักให้เย็น
5. ในระหว่างนี้มาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า ร่อนแป้งลงในชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์แห้ง ควรใช้ยีสต์สำเร็จรูปจะดีกว่า
6. คำแนะนำ. หากคุณยังคงใช้ยีสต์สดอยู่ก็ใช้มีดหั่นไม่ได้! พวกเขาจะติดมีดและติดกัน ต้องเจือจางด้วยของเหลวอุ่นเท่านั้น
7. ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปมันฝรั่ง
8. คำแนะนำ. โดยทั่วไป เมื่อทำงานกับแป้ง เมื่อผสมแป้งกับของเหลว สิ่งสำคัญคือต้องเทของเหลวลงในแป้ง และไม่ใช่ในทางกลับกัน
9. ส่วนผสมต่อไปคือน้ำมันพืช: เพิ่มสามช้อนโต๊ะ: มันจะทำให้แป้งยืดหยุ่นมากขึ้น ตอนนี้นวดแป้งก่อนด้วยช้อน
10. เมื่อแป้งมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันให้นำไปวางบนโต๊ะที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้
11. คำแนะนำ. เป็นการดีมากที่จะทาโต๊ะและมือด้วยน้ำมันพืชไม่ใช่แป้ง เพื่อไม่ให้แป้งเปียกเกินไป: จากนั้นแป้งจะออกมานุ่มฟูและโปร่งสบาย
12. เรานวดแป้งบนโต๊ะต่อไป: แป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย - เราจะนวดโดยใช้เทคโนโลยีฝรั่งเศส นี่คือเมื่อเราหยิบแป้งขึ้นมา ยืดให้มากที่สุด พับแล้วพลิกกลับ: แล้วทำซ้ำซ้ำแล้วซ้ำอีกประมาณ 5-7 นาที แต่คุณสามารถไว้วางใจงานนี้ให้กับผู้เตรียมอาหารได้
13. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในชามที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักไว้จนได้ปริมาตรเป็นสองเท่า ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
14. เมื่อแป้งขึ้นฟูเพียงพอแล้ว ให้ทาน้ำมันพืชที่โต๊ะแล้ววางลงบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง แยกจำนวนที่ต้องการ: ขึ้นอยู่กับขนาดของพาย
15. เรายืดแป้งแต่ละชิ้นออกเป็นเค้กแบนบาง ๆ ใส่ไส้ลงไปให้ทั่วแป้งยกเว้นขอบ ต้องเหลือขอบไว้เพื่อปิดผนึกพาย
16. เรานำขอบมารวมกัน วางด้านตะเข็บลงแล้วทำให้พายแบน ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรองรั่วไหลออกมา
17. เคล็ดลับอีกข้อ: เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้รั่ว ให้โรยฐานแป้งด้วยแป้งเล็กน้อย
18. มาสร้างพายที่เหลือกัน เตรียมกระทะ: เทน้ำมันพืชลงไป (ควรให้ถึงกลางพายประมาณ 2 ซม.)
19. วางพายบนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราทอดพายอื่นๆ ทั้งหมดด้วยวิธีนี้ ตรวจสอบระดับน้ำมัน และเพิ่มหากจำเป็น
20. วางพายมันฝรั่งทอดที่อร่อยที่สุดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

พายกับมันฝรั่งพร้อม: คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ - ด้วยครีมเปรี้ยว! คุณสามารถทำพายจากแป้งนี้ด้วยไส้ใดก็ได้ไม่ว่าจะหวานหรือไม่ก็ตาม คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในมันฝรั่งได้: มันจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า เพื่อให้พายที่เสร็จแล้วคงความนุ่มไว้เป็นเวลานาน ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้หรือวางไว้ในกระทะแล้วปิดฝา คุณจะพบสูตรอาหารเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ "อร่อยมาก" และความอร่อย!