ในบทความนี้เราจะพูดถึงหม้ออัดแรงดัน - เครื่องครัวที่ถูกคิดค้นขึ้น ปลาย XVIIศตวรรษในฝรั่งเศส ตั้งแต่นั้นมารูปลักษณ์ภายนอกก็เปลี่ยนไปมาก แต่หลักการทำงานยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

หม้ออัดแรงดันเป็นกระทะโลหะทนความร้อนที่มีฝาปิดสนิท ออกแบบมาเพื่อใช้กับเตา

ความแตกต่างระหว่างหม้ออัดแรงดันกับกระทะอื่นๆ ก็คือ อาหารในหม้อนั้นจะถูกปรุงด้วยแรงดัน ที่อุณหภูมิประมาณ 121°C (เมื่อเราปรุงด้วยวิธีปกติ อุณหภูมิสูงสุดในกระทะหรือกระทะที่มีอุณหภูมิเพียง 100 °C)

ความดันและอุณหภูมิภายในเพิ่มขึ้นได้ด้วยการกดฝาจานให้แน่น สภาวะดังกล่าวที่เกิดขึ้นภายในกระทะจะช่วยลดเวลาในการปรุงโจ๊ก เนื้อสัตว์ ผัก ปลาและอาหารอื่นๆ ลงได้อย่างมาก

ข้อดีหลักของหม้ออัดแรงดัน:

• อาหารปรุงสุกเร็วขึ้น 3-4 เท่าเมื่อเทียบกับ ตามปกติการเตรียมการ;
• เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกนึ่งจานจึงยังคงอยู่ โอ วิตามินส่วนใหญ่
• สินค้าไม่แพ้พวกเขา สีเดิมเนื่องจากในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารไม่มีการสัมผัสกับอาหารกับออกซิเจน
• เมื่อใช้เครื่องครัวชิ้นนี้ ต้นทุนด้านพลังงานจะลดลง

หม้อความดันสแตนเลส

หม้ออัดแรงดันสำหรับแก๊สและไฟฟ้า เตาในครัวทำจากอลูมิเนียมและสแตนเลสแบบดั้งเดิม กระทะสแตนเลสในกรณีนี้มีราคาแพงกว่ามาก แต่ก็เช่นกัน ลักษณะการทำงานเครื่องครัวประเภทนี้ดีกว่ามาก

สแตนเลสมีความทนทาน ทนทานต่อความเสียหายทางกล การกัดกร่อน และแบคทีเรียไม่แพร่กระจายบนพื้นผิวเรียบ

เครื่องครัวสแตนเลสสามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง 1300°C (สำหรับการเปรียบเทียบ จุดหลอมเหลวของอะลูมิเนียมต่ำกว่าหลายเท่า) ขณะเดียวกันเมื่อถูกความร้อน สแตนเลสก็ไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สามารถเก็บอาหารที่เตรียมไว้ได้ วี เครื่องครัวอลูมิเนียมอาหารจะมีรสชาติไม่ปกติในวันรุ่งขึ้น

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจซื้อหม้ออัดความดัน ให้เลือกรุ่นสแตนเลส

หม้ออัดแรงดันแบบเหนี่ยวนำ

หม้ออัดแรงดันคุณภาพสูงสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาอื่นๆ ทำจากสแตนเลส

เครื่องครัวบนพื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะถูกให้ความร้อนด้วย สนามแม่เหล็ก(และไม่ใช่ตัวทำความร้อนเหมือนเตาไฟฟ้าอื่นๆ) เพื่อให้หม้อความดันสแตนเลสดูดซับพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก้นของกระทะจึงหนาขึ้น

ระหว่างสเตนเลสสองชั้นที่ด้านล่างของหม้ออัดความดัน ผู้ผลิตจะติดตั้งโลหะที่มีค่าการนำความร้อนสูงและมีคุณสมบัติทางแม่เหล็กที่ดี เช่น ทองแดงหรืออะลูมิเนียม เครื่องครัวที่มีก้นแบบ "เป็นชั้น" จะร้อนบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าภายในเวลาไม่กี่วินาที

หากคุณกำลังจะซื้อ ให้ถามผู้ขายว่ากระทะนี้ทำจากวัสดุอะไร และอย่าลืมสอบถามว่ามีชั้นโลหะพิเศษอยู่ที่ก้นจานด้วย

โปรดจำไว้ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของก้นกระทะจะต้องตรงกับขนาดของหัวเผาทุกประการ เตาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าของคุณ

หม้อความดันสำหรับเตาเซรามิกแก้ว

มีข้อกำหนดหลายประการสำหรับเครื่องครัวสำหรับเตาแก้วเซรามิก โปรดได้รับคำแนะนำเมื่อซื้อหม้ออัดแรงดัน

1. หม้ออัดแรงดันสำหรับ เตาเซรามิกแก้วควรมีก้นแบนไม่มีส่วนเว้าหรือนูน มิฉะนั้นกระบวนการถ่ายเทความร้อนจากเตาสู่กระทะจะหยุดชะงัก นี่เต็มไปด้วยความจริงที่ว่าพื้นผิวของแผ่นพื้นจะใช้ไม่ได้ในไม่ช้า
2. เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวเตาร้อนเกินไป เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของหม้ออัดแรงดันจะต้องตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเผาที่คุณจะนำไปประกอบอาหารทุกประการ หรือต้องเล็กกว่านั้น
3. สำหรับเตาแก้วเซรามิก ไม่แนะนำให้ใช้หม้ออัดแรงดันที่มีก้นเป็นอะลูมิเนียมหรือทองแดง หากมีโลหะเหล่านี้อยู่ที่ด้านล่างของกระทะ ก็ควรมีชั้นสแตนเลสปิดด้านนอกไว้
4. เมื่อเลือกหม้ออัดความดันสำหรับเตาแก้วเซรามิก ให้เลือกรุ่นที่มีก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปเมื่อถูกความร้อน

ฟังก์ชั่นหม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันไม่ได้เป็นเพียงหม้ออีกใบในครัวเท่านั้น เธอจะเข้ามาแทนที่คุณ โอ สินค้าส่วนใหญ่ทนความร้อนได้และคุณจะนำไปใช้ในการเตรียมอาหารได้หลายประเภท

รายการสิ่งที่คุณสามารถปรุงในหม้ออัดแรงดันได้มีดังต่อไปนี้:

• ไข่เจียว
• อาหารจานหลัก (สตูว์ เนื้อย่าง ข้าวกับอาหารทะเล เนื้อสัตว์หรือไก่ พิลาฟ บิกัส ฯลฯ)
• สตูว์ (จานในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือกับน้ำเกรวี่)
• ขนมอบและขนมหวาน (หม้อปรุงอาหาร, เค้กสปันจ์, ซูเฟล่นม)
• อาหารนึ่ง (รวมถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป)
• เครื่องดื่ม (ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้)

หลังจากอ่านคำแนะนำแล้ว ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะสามารถควบคุมวาล์วที่อยู่บนฝาหม้อความดันและควบคุมแรงดันในนั้นเพื่อปล่อยไอน้ำออกมา

ผู้ผลิตยอดนิยม: Fissler และ Silampos

โปรดจำไว้ว่าอาหารในหม้ออัดความดันต้องปรุงอยู่ข้างใต้ ความดันสูงและที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นคุณต้องจัดการกระทะนี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณควรเลือกหม้ออัดแรงดันในร้านอย่างระมัดระวัง แบรนด์ที่มีชื่อเสียง. ตัวอย่างเช่น Fissler (เยอรมนี) หรือ Silampos (โปรตุเกส)

กระทะของโรงงานผลิตที่ระบุทำจากสแตนเลสและมี คุณภาพสูงการดำเนินการ เหมาะสำหรับเตาทุกประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุปกรณ์ทำจากพลาสติกราคาแพง ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ร้อนระหว่างปรุงอาหาร

ในการเลือกสรรของทั้งสอง บริษัท คุณจะพบกับหม้ออัดแรงดันที่มีปริมาตรที่ต้องการ (ตั้งแต่ 2.5 ถึง 12 ลิตร)

มาพร้อมหม้ออัดแรงดันแบรนด์ คำแนะนำโดยละเอียดคู่มือการใช้งาน ใบรับรองคุณภาพ และใบรับประกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการปลอมแปลง ให้ตรวจสอบความพร้อมของเอกสารที่ระบุและทำการซื้อในร้านค้าเฉพาะ

หม้ออัดแรงดันกำลังกลายเป็นคุณลักษณะของห้องครัวสมัยใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่สามารถเตรียมอาหารได้หลายจานอย่างรวดเร็ว ต้นแบบของอุปกรณ์นี้ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 17 โดย Denis Papin ซึ่งเป็นผู้ทำงาน หม้อไอน้ำ. พวกเขาทำงานบนหลักการที่คล้ายกัน อุปกรณ์ที่ทันสมัย. สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารถูกจัดเตรียมไว้อย่างแท้จริง ภาชนะที่ปิดสนิท. เป็นผลให้หลังจากที่น้ำเดือดไอน้ำจะปรากฏขึ้นซึ่งสร้างขึ้น แรงดันเกินในภาชนะ เป็นผลให้อุณหภูมิสูงขึ้นเหนือจุดเดือดและการปรุงอาหารจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นมาก เวลาทำอาหารลดลงถึง 40% นอกจากนี้เนื่องจากปริมาณออกซิเจนในภาชนะน้อยที่สุดจึงไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่แม่บ้านทุกคนจะซื้อ เครื่องมือนี้. แต่จะเลือกหม้ออัดแรงดันอย่างไรให้มีประโยชน์มากที่สุด? ลองคิดดูสิ

ประเภทของหม้ออัดแรงดัน

โปรดทราบว่าอุปกรณ์เหล่านี้มีสองประเภทหลัก:

• ติดตั้งบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
• อัตโนมัติอุ่นด้วยไฟฟ้า

อันแรกทำจากโลหะเท่านั้น และมากที่สุด โมเดลที่เรียบง่ายทำจากอลูมิเนียม แตกต่างจากกระทะทั่วไปโดยมีก้นและผนังหนารวมถึงฝาปิดที่ปิดแน่น

ด้านล่างสามารถมีหลายชั้นได้ มีการติดตั้งวาล์วสองตัวที่ฝา: อันหนึ่งใช้งานได้และอันที่สองคือฉุกเฉิน ทำหน้าที่ระบายแรงดันส่วนเกินออกจากอุปกรณ์เพื่อไม่ให้แตก หากวาล์วทำงานไม่ทำงานด้วยเหตุผลบางประการ วาล์วฉุกเฉินจะมีผลใช้งาน

มีปะเก็นระหว่างฝากับกระทะสำหรับซีล สำหรับรุ่นอะลูมิเนียม มักจะเป็นยาง หม้ออัดแรงดันนี้มีราคาถูก แต่มีข้อเสียอยู่บ้าง:

• ประการแรก อลูมิเนียมสามารถทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ได้ ซึ่งไม่เพียงแต่ทิ้งรอยไว้บนผนังเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย
• ประการที่สอง ปะเก็นยางมีอายุสั้นและเริ่มรั่วไหลเมื่อเวลาผ่านไป
• ประการที่สามหม้อความดันนี้เหมาะสำหรับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเท่านั้น เพราะอาจทิ้งคราบบนแก้วเซรามิคและ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าโอ้ มันไม่ทำงานเลย

หม้อความดันเหล็กประเภทแรกมีความล้ำหน้ากว่า ด้านล่างของพวกมันมีหลายชั้นที่สะสมความร้อน นอกจากนี้โมเดลดังกล่าวมีมากที่สุดแล้ว ฟังก์ชั่นง่ายๆการจัดการ. มีการล็อคฝาที่ป้องกันการเปิดหากมีแรงกดในอุปกรณ์ สิ่งนี้จะเพิ่มความปลอดภัยของอุปกรณ์อย่างมาก

นอกจากนี้วาล์วของหม้ออัดแรงดันยังมีสองตำแหน่งซึ่งช่วยให้คุณควบคุมแรงดันภายในสำหรับการปรุงอาหารได้ หลากหลายชนิดสินค้า. โดยธรรมชาติแล้วอุปกรณ์ประเภทย่อยนี้ก็มีวาล์วฉุกเฉินด้วย

ที่จับของอุปกรณ์ดังกล่าวทนความร้อนได้และการออกแบบค่อนข้างทันสมัย ปะเก็นฝาในรุ่นเหล็กส่วนใหญ่ทำจากซิลิโคน ซึ่งช่วยเพิ่มความทนทานได้อย่างมาก

บาง โมเดลเหล็กพวกเขามีตัวเลือกต่างๆ เช่น ชามนึ่ง ซึ่งมีประโยชน์ได้

นอกจากนี้บางรุ่นยังมาพร้อมฝาแก้วอีกด้วย ข้อดีของหม้ออัดแรงดันคือสามารถใช้ได้ทั้งบนเตาแก๊สและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาเซรามิกแก้ว โดยทั่วไปผู้ที่ต้องการอุปกรณ์ที่มีคุณภาพและใช้งานได้ค่อนข้างสูงในราคาต่ำสามารถเลือกหม้อแรงดันเหล็กได้

หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า: คุณสมบัติของทางเลือก

หากคุณตัดสินใจเลือกหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าคุณต้องคำนึงถึงปัจจัยเช่นราคาด้วย ท้ายที่สุดแล้วอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีราคาสูงกว่าอุปกรณ์ที่คล้ายกัน อย่างไรก็ตามฟังก์ชันการทำงานนั้นสูงกว่ามาก อุปกรณ์ดังกล่าวก็มี การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์แม่บ้านจึงไม่ต้องยืนหน้าเตา คุณสามารถตั้งค่าโปรแกรมการทำอาหารอัตโนมัติได้อย่างง่ายดาย และอุปกรณ์จะปิดเองหลังจากการปรุงอาหารเสร็จสิ้น

เครื่องใช้ไฟฟ้าก็แตกต่างกันไปตามวัสดุของกระทะ เช่นเดียวกับหม้อหุงข้าวแบบตั้งพื้น พวกเขาสามารถทำจากอลูมิเนียม เหล็ก หรือเคลือบฟัน อย่างหลังนั้นหายาก นอกจากนี้ควรเลือกรุ่นที่มีสารเคลือบกันติด ในกระทะเช่นนี้อาหารจะไม่ไหม้ที่ก้นและผนังและการทำความสะอาดจะง่ายกว่ามาก

เกณฑ์สำคัญในการเลือกอุปกรณ์คือระดับเสียง มีอุปกรณ์ที่มีปริมาตรตั้งแต่ครึ่งลิตรถึง 40 ลิตร แน่นอนว่าต้องเลือก "ค่าเฉลี่ยสีทอง"

หม้ออัดแรงดันควรมีไว้ให้กับครอบครัวของคุณ แต่ในกรณีนี้คุณต้องคำนึงว่าไม่ควรเติมกระทะของอุปกรณ์ให้เต็ม สูงสุดคือสองในสาม ท้ายที่สุดแล้ว จำเป็นต้องมีพื้นที่เพื่อให้ไอน้ำก่อตัว หากคุณกำลังเตรียมข้าวหรืออาหารบวมอื่นๆ ห้ามเติมเกินครึ่งกระทะ ปัจจัยเหล่านี้จำเป็นต้องพิจารณาก่อนเลือกหม้ออัดแรงดัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับครอบครัวโดยเฉลี่ยอุปกรณ์ขนาด 5-6 ลิตรก็เพียงพอแล้ว เกณฑ์เหล่านี้มีความสำคัญสำหรับรุ่นที่มีไว้สำหรับเตาด้วย

แน่นอนว่าปัจจัยบางอย่างเช่นกำลังของอุปกรณ์ไฟฟ้าก็มีบทบาทเช่นกัน โดยปกติแล้วผู้ผลิตจะคำนวณพลังงานตามสัดส่วนของขนาด แต่จำเป็นต้องจำไว้ว่ายิ่งอุปกรณ์มีพลังมากเท่าไรน้ำก็จะเดือดและไอน้ำก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้ว หม้ออัดแรงดันแบบธรรมดาจะใช้พลังงานระหว่าง 1 ถึง 1.5 กิโลวัตต์ พลังงานที่น้อยลงส่งผลต่อประสิทธิภาพของอุปกรณ์

สิ่งสำคัญไม่น้อยก็คือฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์ ท้ายที่สุดมีหม้อหุงข้าว หม้อหุงข้าว หม้อหุงพาสต้า ฯลฯ แยกกัน แต่ควรเลือกอุปกรณ์อเนกประสงค์ เช่น หม้อความดันอเนกประสงค์ "รู้วิธีการ" ในการเตรียมอาหารข้างต้นทั้งหมดอย่างถูกต้องและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ซุปมันฝรั่ง ฯลฯ แน่นอนว่าอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างมีราคาแพงกว่า แต่ก็ครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการซื้อทั้งหมด

ผู้ผลิตหลายรายเสริมผลิตภัณฑ์ของตนด้วยอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม - แผ่นไอน้ำซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารภายใต้ความกดดันด้วยไอน้ำ ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันได้โดยไม่ต้องใช้ไขมันและน้ำมัน นอกจากนี้บางรุ่นยังมีหน้าต่างดูด้วย ช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหารด้วยสายตา สิ่งนี้สำคัญสำหรับแม่บ้านบางคน ดังนั้นพวกเขาจึงควรหันมาสนใจโมเดลดังกล่าว

โดยธรรมชาติแล้วผู้ผลิตก็เป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกเช่นกัน ควรให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ คุณควรทำความคุ้นเคยกับรุ่นของแต่ละรุ่นและเลือกตัวเลือกที่ตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุดและยังมีต้นทุนที่เหมาะสมอีกด้วย

อย่างที่คุณเห็นการเลือกอุปกรณ์ที่ดูเรียบง่ายเช่นหม้ออัดแรงดันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ท้ายที่สุดมีความแตกต่างมากมายที่ต้องนำมาพิจารณา แต่ถ้าคุณคิดทุกอย่างให้ดีและคำนึงถึงความปรารถนาของคุณเองตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญคุณสามารถซื้ออุปกรณ์ที่เป็นสากลและมากได้ อุปกรณ์ที่มีประโยชน์สำหรับห้องครัวที่สามารถทำให้ทุกคนถูกใจได้แม้แต่แม่บ้านที่มีความต้องการมากที่สุดก็ตาม

หม้อความดันจากนั้นก็ควรเลือกทางเลือกด้วย ความสนใจเป็นพิเศษ, หลังจากนั้น เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับคุณภาพของอาหาร ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเลือกหม้ออัดแรงดันและไม่เสียใจกับการเลือกของคุณ

ก่อนที่จะเลือกหม้อความดัน คุณต้องเข้าใจว่ามันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร

หม้ออัดแรงดันเป็นอุปกรณ์ในครัวที่มีรูปร่างคล้ายกระทะ ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นในภาชนะที่ปิดสนิท อุณหภูมิในการปรุงอาหารสูงกว่าจุดเดือด และไอน้ำที่ปล่อยออกมาโดยไม่มีทางออกจะทำให้เกิดแรงดันส่วนเกิน ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

นอกจากนี้หม้ออัดแรงดันยังมีข้อดีอีกหลายประการ กล่าวคือ การหลีกเลี่ยงไอน้ำส่วนเกิน ความสามารถในการปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไขมัน การไม่มีไขมัน คราบมันเยิ้มและกระเด็นไม่มีเศษอาหารไหม้บนเตา
มีทั้งหม้อแบบกลไกและแบบแรงดัน ทั้งสองมีข้อดีและข้อเสียหลายประการ ซึ่งจำเป็นต้องพูดคุยกันในรายละเอียดเพิ่มเติมเพื่อที่จะเข้าใจสิ่งนี้อย่างถ่องแท้ เครื่องใช้ในครัวและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

หม้ออัดแรงดันแบบกลไก

วัสดุสำหรับการผลิตอาจเป็นอะลูมิเนียม เหล็ก หรือโลหะทั้งสองชนิดนี้ผสมกัน

ข้อดีหลักของหม้อความดันอะลูมิเนียมแบบกลไกคือ: ราคาไม่แพงซึ่งเป็นรูปแบบเรียบง่ายที่สื่อถึงกระทะเรียบง่ายที่มีฝาปิดที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา คุณสมบัติที่โดดเด่นหม้ออัดแรงดันชนิดนี้มีผนังด้านข้างหนา ด้านล่างหลายชั้น และปิดด้วยฝาเกลียวซึ่งติดตั้งวาล์วปล่อยแรงดันคู่หนึ่ง - อันหลักและอันฉุกเฉิน

เมื่อเลือกหม้ออัดแรงดันรุ่นใด ๆ คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของปะเก็นยาง (ซิลิโคน) ซึ่งจะต้องไม่มีข้อบกพร่องและการเสียรูปและต้องแน่นพอดี

ข้อเสียประการเดียวของหม้ออัดแรงดันอะลูมิเนียมแบบกลไกคือ ใช้งานไม่ได้กับเตาแก้วเซรามิกหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และยังทิ้งคราบบนพื้นผิวมันซึ่งไม่สามารถล้างออกได้

หม้ออัดแรงดันแบบกลไกที่ทำจากเหล็กหรือโลหะผสมนั้นใช้งานได้จริงมากกว่าและติดตั้งระบบควบคุมขั้นต่ำ ได้แก่ ระบบอัตโนมัติการล็อคและปลดล็อคฝารวมถึงวาล์วเลือกแรงดันซึ่งสามารถมีโหมดการทำงานได้ตั้งแต่สองโหมดขึ้นไป ข้อเสียของหม้ออัดแรงดันคือราคาซึ่งสูงกว่าหม้ออัดแรงดันอะลูมิเนียมเกือบ 2.5 เท่า

ราคาที่สูงนั้นสมเหตุสมผลด้วยคุณภาพและความสะดวกในการใช้งานของหม้ออัดความดันแบบกลเหล็กหรือหม้ออัดแรงดันที่ทำจากโลหะผสมเพราะหม้ออัดความดันดังกล่าวจะไม่เปิดตามต้องการ แต่จะยึดฝาไว้อย่างดีจนกระทั่งแรงดันในภาชนะกลายเป็น ปลอดภัยสำหรับการเปิด นอกจากนี้ยังสามารถตั้งค่าหม้ออัดแรงดันให้มีแรงดันที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานเฉพาะได้

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของหม้ออัดแรงดันเชิงกลเกือบทุกรุ่นคือการมีวาล์วฉุกเฉินที่ทำความสะอาดตัวเองซึ่งจะไม่ยอมให้ตะกรันสะสมในอุปกรณ์
หม้ออัดแรงดันที่ทำจากเหล็กหรือวัสดุคอมโพสิต ใช้ได้กับเตาในครัวทุกประเภท

หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า

ปัจจุบันมีหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าหลากหลายรุ่นมากมาย ตัวอย่างเช่น มีหม้ออัดแรงดันที่ออกแบบมาสำหรับการทำอาหารประเภทเดียว (หม้อหุงข้าว หม้อหุงข้าว หม้อพาสต้า ฯลฯ) multicookers มัลติฟังก์ชั่นสะดวกกว่าในการใช้และจัดเก็บ

จะเลือกหม้ออัดแรงดันจากรุ่นต่างๆ มากมายได้อย่างไร? แน่นอน, ตัวเลือกที่ดีที่สุดหม้ออัดแรงดันเป็นหม้อที่มีความสามารถ ข้อเสียอย่างเดียวคือราคาสูง

หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ มีตัวจับเวลาและ ระบบอัจฉริยะฝ่ายบริหาร ดำเนินงานใด ๆ ที่ได้รับมอบหมายให้เธอเตรียมอาหารให้ตรงเวลา

หม้ออัดแรงดันเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์และสะดวกอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก
หม้ออัดแรงดันก็คือกระทะที่มีผนังหนา ก้นหลายชั้น และฝาปิดปิดผนึกอย่างแน่นหนาพร้อมวาล์ว (ทำงานและฉุกเฉิน)
ฝาปิดถูกคั่นด้วยปะเก็นยางหรือซิลิโคน อย่างหลังมีคุณภาพดีกว่ามากและเสื่อมสภาพช้ากว่ามาก

หลักการทำงานของหม้ออัดแรงดันค่อนข้างง่าย เนื่องจากการปิดผนึกและความดันที่เพิ่มขึ้น จุดเดือดของน้ำภายในภาชนะจึงเพิ่มขึ้น เนื่องจากการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น และเป็นผลให้เร็วกว่าในกระทะ
มาดูสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเป็นอันดับแรกเมื่อเลือกหม้ออัดแรงดัน

ชนิด

หม้ออัดแรงดันแบ่งออกเป็นแบบกลไกและแบบอุ่นด้วยไฟฟ้า อดีตส่วนใหญ่มักทำจากอลูมิเนียมและเหล็ก

หม้ออัดแรงดันแบบกลไก

อลูมิเนียมกลไกมีราคาถูกกว่ารุ่นอื่นซึ่งค่อนข้างสอดคล้องกับคุณภาพ

ข้อเสียเปรียบหลักของหม้ออัดแรงดันที่มีตัวอะลูมิเนียมคือ:
ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพและมีอิทธิพลต่อรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้เนื่องจากอะลูมิเนียมทำปฏิกิริยากับอาหารที่ปรุงแล้ว ผลกระทบที่มีนัยสำคัญน้อยกว่าดังกล่าว ปฏิกริยาเคมีคือการก่อตัวของการเคลือบสีเทาบนผนังจาน
ปะเก็นในหม้ออัดความดันดังกล่าวเป็นยางตามที่กล่าวไว้ข้างต้น
เหมาะสำหรับเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเท่านั้น

เหล็กหม้ออัดแรงดันมีราคาแพงกว่า แต่คุณภาพความปลอดภัยและความสะดวกในการใช้งานก็คุ้มค่า
กลไกการล็อคฝาแบบพิเศษช่วยป้องกันการกดดันภาชนะที่แรงดันสูง
ด้านล่างหลายชั้นช่วยให้กระจายความร้อนได้ดีขึ้น
วาล์วสองตำแหน่งช่วยให้คุณเปลี่ยนความดันภายในภาชนะซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารบางประเภท
ใช้ได้กับเตาทุกประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และแก้วเซรามิก
หลายรุ่นมีโถพิเศษเพื่อให้สามารถนึ่งได้

หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า

โดยธรรมชาติแล้วพวกมันมีราคาสูงกว่าเครื่องจักรกล แต่สะดวกและใช้งานได้มากกว่ามาก ไม่ใช่สำหรับทำอาหาร ต้องใช้เตา
โปรแกรมควบคุมและทำอาหารแบบอิเล็กทรอนิกส์ช่วยให้เจ้าของไม่ต้องอยู่ที่เตาตลอดเวลา และช่วยให้เขาทำอย่างอื่นได้อย่างสงบ คุณเพียงแค่ต้องระบุโปรแกรมที่จะเตรียมจานตาม
เช่นเดียวกับหม้ออัดแรงดันแบบกลไก หม้ออัดแรงดันไฟฟ้ามีทั้งอะลูมิเนียมและเหล็กกล้า คุณแทบจะไม่พบหม้ออัดแรงดันเคลือบฟันตามร้านค้าทั่วไป
การเลือกหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าแบบเคลือบสารกันติดนั้นมีประโยชน์มากกว่า อาจแพงกว่าเล็กน้อย แต่จะไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด

ปริมาณ

คุณลักษณะเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็ยากที่จะทำผิดพลาดที่นี่ มีเพียงหลักการเดียวเท่านั้นคืออะไร ครอบครัวมากขึ้น, เหล่านั้น ความจุที่มากขึ้นต้องมีจาน ช่วงกว้างมาก: ตั้งแต่ครึ่งลิตรถึง 40 ลิตร สำหรับครอบครัวทั่วไป หม้ออัดแรงดันขนาด 5-6 ลิตรก็เหมาะสมแล้ว
สิ่งอื่นที่สำคัญ อย่าเติมหม้ออัดแรงดันจนสุดขอบ. มากที่สุด - สองในสาม ควรมีที่สำหรับอบไอน้ำ หากส่วนผสมประกอบด้วยอาหารที่ทำให้บวม เช่น ข้าว ปริมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งก็ควรจะคงเหลือไว้

พลัง

ยิ่งค่านี้มากขึ้นเท่าไร ทุกอย่างก็จะถูกเตรียมเร็วขึ้นเท่านั้น เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งหม้ออัดแรงดันมีขนาดใหญ่เท่าใด พลังงานก็จะยิ่งมากขึ้นตามไปด้วย โดยปกติแล้วอุปกรณ์เหล่านี้จะกินพลังงานตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งกิโลวัตต์ครึ่ง

สุดท้ายนี้เราควรพูดถึงฟังก์ชันการทำงาน หากคุณต้องการเพียงหม้อความดันเพื่อปรุงโจ๊กหรือข้าวหรือพาสต้า การซื้อหม้อหุงข้าว หม้อหุงข้าว หรือหม้อพาสต้าจะถูกกว่า แต่ฉันไม่แนะนำให้จำกัดตัวเองแบบนั้น จะดีกว่าถ้าซื้อหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์อเนกประสงค์

ผู้คนไม่ต้องการใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารอีกต่อไป แต่พวกเขากำลังมองหาอะไรมากกว่านี้ วิธีที่รวดเร็วปรุงอาหารจานโปรดของคุณ ชีวิตนั้นช่างผ่านไปอย่างรวดเร็ว และมันไหลผ่านนิ้วของเราในขณะที่เราได้รับเงินและใช้เวลาพักผ่อนช่วงสั้นๆ และเมื่อการทำอาหารกินเวลาส่วนใหญ่ ก็มีเพียงเวลาว่างในหนึ่งวันเท่านั้นที่จะนอนพักผ่อน เทคโนโลยีปรับให้เข้ากับความต้องการของเราและหม้ออัดแรงดันถูกคิดค้นขึ้นเพื่อลดเวลาที่เราใช้ในการปรุงอาหาร

ในความเป็นจริงผู้คนมองหาวิธีปรุงอาหารให้เร็วขึ้นมานานแล้ว แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกฎฟิสิกส์เบื้องต้น: จุดเดือดของน้ำต้องไม่เกินความสามารถของมัน 100 ° C - เท่านั้นเอง เพื่อให้อาหารสุกเร็วขึ้น อุณหภูมินี้จำเป็นต้องเพิ่มขึ้น แต่สูงสุดที่สามารถทำได้คือการเพิ่มความร้อนและเร่งให้จุดเดือดของน้ำเร็วขึ้น และสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือเชื่อฟัง หลักสูตรมาตรฐาน: เนื้อปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง, หัวบีทเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง, มันฝรั่งประมาณ 20 นาที และในเวลานี้คุณต้องอยู่ในครัวและให้แน่ใจว่าน้ำไม่ท่วมเตา หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แก้ปัญหาข้อที่สองได้ดีมากโดยให้อิสระคุณในการทำอาหารมากขึ้น แต่ไม่สามารถบังคับให้อาหารปรุงเร็วกว่าจุดเดือดได้

ถึงกระนั้น มันก็คงจะแปลกถ้าคน ๆ หนึ่งไม่ได้คิดอะไรเพื่อเพิ่มความสะดวกสบายของเขา ลองนึกดูว่านี่เกิดขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 คนแรกที่เลี่ยงฟิสิกส์คือเดนิส ปาแปง ชาวฝรั่งเศสผู้มีไหวพริบอย่างรวดเร็ว ซึ่งค้นพบการประยุกต์ใช้อย่างรวดเร็วสำหรับการค้นพบใหม่ในด้านอิทธิพล ความดันบรรยากาศถึงจุดเดือด และอิทธิพลนั้นตรงที่สุด - ยิ่งความดันสูง จุดเดือดก็จะยิ่งสูงขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือสร้างภาชนะปิดผนึกซึ่งแรงดันจะเพิ่มขึ้นระหว่างการให้ความร้อน

หม้ออัดแรงดันเป็นเครื่องมือที่ทันสมัยและรวดเร็วในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ กดดันสุดๆ และ. ความร้อนลดเวลาการปรุงอาหารปกติได้ถึง 70% ในขณะที่ประหยัดพลังงานประมาณ 50% การรักษาส่วนผสมอย่างอ่อนโยนช่วยรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และส่วนใหญ่ไว้ สารอาหารทำให้อาหารดีต่อสุขภาพและอร่อย เครื่องมือที่ใช้งานได้จริง: หม้ออัดแรงดันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารเกือบทุกประเภท ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ และปลา ไปจนถึงธัญพืช โจ๊กถั่ว ซุป และสตูว์ แม้กระทั่งการเตรียมอาหารพิเศษหรือ อาหารเด็กจะไม่ใช่เรื่องยาก หม้ออัดแรงดันยังสร้างความประทับใจด้วยความสะดวกในการใช้งานและปลอดภัย พูดง่ายๆ ก็คืออุปกรณ์อเนกประสงค์ที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวของคุณ

มันเร็วแค่ไหน?

ความแตกต่างของเวลาในการปรุงอาหารนั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง - อาหารปรุงเร็วกว่าในกระทะบนไฟถึง 3-5 เท่า หากไก่ปรุงในกระทะประมาณ 40-45 นาที หม้อความดันจะปรุงภายในเวลาประมาณ 15 นาที คุณสามารถปรุงเนื้อวัวที่แข็งที่สุดซึ่งอาจใช้เวลาปรุงหลายชั่วโมงได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง และผักก็จะสุก เตรียมตัวให้พร้อมในขณะที่คุณดื่มกาแฟยามเช้า

อีกเหตุผลที่ชอบหม้ออัดแรงดัน

ด้วยเหตุผลบางประการ ข้อกังวลที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันคือผลกระทบต่อปริมาณ สารที่มีประโยชน์ซึ่งเธอควรจะทำลายด้วยการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ข้อกังวลเหล่านี้อาจเป็นเรื่องน่ารังเกียจสำหรับหม้ออัดแรงดัน เพราะมันรักษาวิตามินได้ดีกว่าการปรุงอาหารทั่วไปหลายเท่า ซึ่งจะทำให้อาหารออกซิไดซ์เนื่องจากออกซิเจน และ "ต้ม" วิตามินอย่างแท้จริงผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน หม้ออัดแรงดันถูกปิดผนึก ดังนั้นโอกาสที่ออกซิเจนจะเข้าไปในหม้อจึงเป็นศูนย์ และอาหารยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายไว้ นอกจากนี้รสชาติของอาหารก็ไม่จางหายไปมากเท่ากับการปรุงในกระทะ

เธอทำอะไรได้บ้าง?

อาหารในหม้ออัดแรงดันสามารถตุ๋น ต้ม และนึ่งได้ คุณสามารถไว้วางใจหม้อความดันในการปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณคุ้นเคยกับการทำอาหารในเตาอบ หม้อนึ่ง หรือกระทะ และมันจะจัดการได้อย่างยอดเยี่ยม ปรุงซุปเบา ๆ ในเวลาเพียงไม่กี่นาที, สตูว์เนื้อและสัตว์ปีก, ของหวาน, ปลาและอาหารทะเล, ผักนึ่ง - กล่าวสั้น ๆ ก็คือพร้อมที่จะทานอาหารเกือบทุกจานที่เป็นพื้นฐานของอาหารของคุณ สิ่งเดียวที่เธอไม่ชอบคือสิ่งที่เกิดฟองระหว่างทำอาหาร สาดน้ำและอุดตันวาล์วทำงานของเธอ - ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ รูบาร์บ โจ๊กซีเรียล พาสต้า

การเลือกหม้ออัดแรงดัน

ก่อนอื่นเราใส่ใจกับวัสดุ หม้ออัดแรงดันมักทำจากสแตนเลสหรืออะลูมิเนียม และบางครั้งก็เป็นโลหะเหล่านี้ผสมกัน โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ซื้ออุปกรณ์อาหารที่ทำจากอลูมิเนียมวัสดุนี้สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอย่างรวดเร็วเนื่องจากการเคลือบสีเทา นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารที่มีความเป็นกรดสูงเนื่องจากในกรณีนี้อลูมิเนียมจะถูกปล่อยลงในอาหารซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติและความดีต่อสุขภาพของอาหาร

ผู้ผลิตที่เคารพตนเองทุกรายผลิตหม้ออัดแรงดันที่ทำจากสแตนเลสหรือโลหะผสมที่คล้ายกัน วัสดุนี้ไม่ออกซิไดซ์อาหาร รักษารสชาติตามธรรมชาติโดยไม่คำนึงถึงระดับความเป็นกรด และยังให้ความร้อนด้านล่างของหม้ออัดแรงดันอย่างสม่ำเสมอ อาหารจึงไม่ไหม้

หม้ออัดแรงดันมีทั้งแบบไฟฟ้าหรือแบบกลไก เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานเหมือนกับหม้อหุงข้าวหลายจานจากไฟหลัก ในขณะที่เครื่องใช้ไฟฟ้าต้องวางบนเตาเหมือนกระทะทั่วไป หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าใช้งานง่ายกว่ากระบวนการรักษาความร้อนของอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม: กดปุ่ม "เริ่ม" และสักพักคุณสามารถโยนความคิดที่คุณกำลังทำอาหารบางอย่างออกไปจากหัวแล้วไปเยี่ยมชม หรือไปที่ร้านโดยไม่รู้สึกผิดชอบชั่วดี คุณสามารถเลื่อนเวลาเริ่มเตรียมอาหารได้ เช่น ใส่ผักในตอนเช้า กลับบ้านในมื้อเที่ยง และจะมีอาหารร้อนรอคุณอยู่ที่นั่น จานผัก. สะดวกแน่นอน แต่หม้ออัดความดันแบบกลไกใช้ พื้นที่น้อยลงและมีโอกาสแตกหักน้อย

รีวิวหม้ออัดแรงดันที่ดีที่สุดของยุโรป

เพื่อลดโอกาสที่จะพังคุณต้องเลือก หม้ออัดแรงดันที่เหมาะสม. เราจะมาดูหม้ออัดแรงดันที่ดีที่สุดจากบริษัทที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่เชื่อถือได้ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปทั้งในครัวมืออาชีพและในครัวเรือน

WMF

บริษัทเยอรมัน WMF มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพสูง สแตนเลสและคอลเลกชันหม้อหุงความดันเชิงกลหลายชุดถูกสร้างขึ้นจากวัสดุนี้ 100% ด้วยก้นหม้อ TransTherm แบบพิเศษ หม้ออัดแรงดันจึงเหมาะสำหรับเตาทุกประเภท: เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า และเตาเซรามิกแก้ว การเคลือบภายในของหม้ออัดแรงดันผลิตจากการพัฒนาของ WMF ซึ่งเป็นวัสดุไฮเทค Cromargan® นอกจากนี้หม้ออัดแรงดันยังมีคุณสมบัติประหยัดพลังงานอีกด้วย ยังไม่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับการออกแบบคอลเลกชัน นี่คือ WMF: เหล็กเรียบแวววาว พื้นผิวมันวาวทุกรุ่นได้รับการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์รายละเอียดไม่มีที่ติ

WMF เพอร์เฟคโปร

หม้ออัดแรงดันซีรีส์ Perfect Pro จาก WMF ไม่เคยหยุดนิ่งที่จะประหลาดใจด้วยการออกแบบแบบไดนามิกและด้ามจับสีดำที่กระชับอย่างโดดเด่น เทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยทำให้มั่นใจได้อย่างง่ายดายและใช้งานได้จริง ด้ามจับ "All-In-One" แบบทนไฟแบบมัลติฟังก์ชั่นมาพร้อมกับตัวควบคุมพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเลือกโปรแกรมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ ในหม้ออัดความดันด้วย ระดับสูงความปลอดภัยด้วยด้ามจับทนไฟและระบบปล่อยไอน้ำร้อนที่ออกแบบมาอย่างดี คุณจะไม่มีวันถูกไฟไหม้โดยไม่เกิดข้อผิดพลาดร้ายแรงในการทำงาน ที่จับสามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์และสามารถซักด้านล่างได้ น้ำไหลและตัวภาชนะและฝาปิดก็เหมาะสำหรับการล้างใน เครื่องล้างจาน. ในบรรดาฟังก์ชั่นของคอลเลกชั่นนี้ ควรมีมาตราส่วนการวัดแบบพิเศษตั้งอยู่ด้วย พื้นผิวด้านในหม้อความดัน สะดวกเมื่อคุณต้องการวัด จำนวนที่แน่นอนของเหลว

หม้ออัดแรงดัน WMF Perfect Pro ยอดนิยม

WMF เพอร์เฟค พลัส

หม้ออัดแรงดันซีรีส์ Perfect Plus จาก WMF เป็นการผสมผสานที่ลงตัว เทคโนโลยีที่ทันสมัยและ การออกแบบปัจจุบัน. ขั้นตอนการทำงานนั้นง่ายมาก วงแหวนสีแดงบนตัวแสดงเตาบ่งบอกถึงความพร้อมสองระดับ เทคโนโลยีทั้งหมดถูกจัดวางไว้ที่ด้ามจับซึ่งคุณสามารถเลือกได้อย่างง่ายดาย โปรแกรมที่ต้องการและเวลาทำอาหาร พิเศษ ระบบที่เชื่อถือได้ปล่อยไอน้ำส่วนเกิน - จะช่วยให้เปิดฝาได้อย่างปลอดภัย ปกป้องคุณจากการถูกไฟไหม้ สเกลวัดที่ใช้อยู่ ครอบคลุมภายในทำหน้าที่ในการเติมและการตวงกระทะที่แม่นยำยิ่งขึ้น ทำความสะอาดง่าย ด้ามจับสามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์และล้างทำความสะอาดได้โดยใช้น้ำไหล และตัวภาชนะและฝาปิดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

หม้ออัดแรงดันยอดนิยม WMF Perfect Plus

WMF สมบูรณ์แบบ

คลาสสิกเหนือกาลเวลาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ WMF ที่หลากหลายมานานหลายปี ซีรีส์ Perfect เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างเทคโนโลยีสมัยใหม่และการออกแบบคลาสสิก ซึ่งผ่านการพิสูจน์แล้วในตลาดมานานหลายปี ที่นี่มันเชื่อมโยงกันอย่างกลมกลืน การออกแบบคลาสสิกและเทคโนโลยีชั้นสูง แบรนด์เยอรมัน. ฟังก์ชั่นทั้งหมดถูกกำหนดไว้ที่ปุ่ม ซึ่งคุณสามารถเลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการได้ หม้ออัดแรงดันยังมีความปลอดภัยในระดับสูงด้วยด้ามจับทนไฟและระบบที่คิดมาอย่างดีในการปล่อยไอน้ำร้อน คุณจะไม่มีวันถูกไฟไหม้โดยไม่เกิดข้อผิดพลาดร้ายแรงในการทำงาน ในบรรดาฟังก์ชั่นของคอลเลกชันนี้ เป็นสิ่งที่น่าสังเกตว่ามีมาตราส่วนวัดพิเศษซึ่งอยู่ที่พื้นผิวด้านในของหม้ออัดแรงดัน สะดวกเมื่อคุณต้องการวัดปริมาณของเหลวที่แน่นอน ทำความสะอาดง่าย ด้ามจับสามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์และล้างทำความสะอาดได้โดยใช้น้ำไหล และตัวภาชนะและฝาปิดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

หม้ออัดแรงดัน WMF Perfect ยอดนิยม

WMF เพอร์เฟค อัลตร้า

ฟังก์ชั่นทั้งหมดของหม้ออัดแรงดัน WMF Perfect Ultra ติดตั้งอยู่ในด้ามจับของฝาที่ถอดออกได้ ตัวจับเวลาที่อยู่ในด้ามจับจะตรวจสอบระยะเวลาในการปรุงอาหารและแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการ ด้ามจับ "All-In-One" แบบมัลติฟังก์ชั่นมาพร้อมกับตัวควบคุมพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเลือกโปรแกรมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารได้อย่างอิสระ ด้ามจับ "All-In-One" แบบทนไฟแบบมัลติฟังก์ชั่นมาพร้อมกับตัวควบคุมพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเลือกโปรแกรมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ พิเศษ ระบบอัตโนมัติปล่อยไอน้ำส่วนเกิน - เชื่อถือได้และปลอดภัยอย่างแน่นอน สเกลการวัดที่พิมพ์บนการเคลือบด้านในช่วยให้เติมและตวงกระทะได้แม่นยำยิ่งขึ้น ทำความสะอาดง่าย ด้ามจับสามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์และล้างทำความสะอาดได้โดยใช้น้ำไหล และตัวภาชนะและฝาปิดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

หม้ออัดแรงดัน WMF Perfect Ultra ยอดนิยม

ก้น

ฟังก์ชั่นการทำงาน Silit บริษัทสัญชาติเยอรมันใช้ฐานเหล็กและวัสดุพิเศษสำหรับการผลิตหม้ออัดความดัน: Silargan นี่เป็นโลหะผสมที่หนักแต่ทนทานและ "ทำลายไม่ได้" ในทางปฏิบัติ ทนทานต่อความเสียหายทางกลส่วนใหญ่ ฟังก์ชั่นทั้งหมดของหม้ออัดแรงดันสามารถปรับได้ด้านเดียวบนแผงควบคุมที่สะดวก หม้ออัดแรงดันยังมีที่จับที่ถอดออกได้ จัดเก็บและทำความสะอาดได้ง่าย มีโหมดการทำอาหารหลายโหมด (ขึ้นอยู่กับรุ่น) และเหมาะกับเตาทุกประเภท

ออกแบบ. เช่นเดียวกับ WMF ไม่มีความคิดเห็น รูปร่างสินค้า: ทันสมัย ​​เรียบร้อย ตามหลักสรีรศาสตร์ หม้อหุงความดันมีหลายสีให้เลือก ดังนั้นจึงง่ายต่อการเลือกให้เหมาะกับห้องครัวของคุณ

หม้ออัดแรงดันเป็นอุปกรณ์สไตล์นิเวศยุคใหม่ที่จะเข้ามาแทนที่ในทุกๆ ห้องครัวที่ทันสมัย. หากคุณตัดสินใจที่จะรับสิ่งนี้ อุปกรณ์ที่มีประโยชน์คุณจะประหยัดเวลาได้มากและทำให้อาหารของคุณดีต่อสุขภาพมากขึ้น