ฉันแนะนำให้ทุกคนรวมโจ๊กนมลูกเดือยกับฟักทองไว้ในอาหาร มันไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองในบทความ และยังพูดถึงวิธีเลือกฟักทอง วิธีเก็บรักษา และสิ่งที่ปรุงจากฟักทอง หากคุณไม่ปลูกฟักทองในสวน คุณสามารถซื้อได้ตามตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันชอบสควอช Butternut เป็นพิเศษ มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและหวานกว่า ฟักทองนี้เหมาะสำหรับโจ๊กนม แต่ความหลากหลายอื่น ๆ ก็เหมาะกับอาหารจานนี้เช่นกัน โดยละเอียด - วิธีปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง
สิ่งที่จำเป็น:
- ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย
- นม 2 แก้ว
- น้ำ 4 แก้ว
- ฟักทอง 400 กรัม
- น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
การทำโจ๊กด้วยนมแสนอร่อยไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการเลือกอัตราส่วนของลูกเดือยและฟักทองสำหรับตัวคุณเอง บางคนชอบฟักทองมากกว่า บางคนชอบน้อยกว่า ฉันเอาฟักทองในปริมาณเฉลี่ยและคุณเลือกปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
ว่าด้วยเรื่องนมและน้ำ!คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ด้วยนมเท่านั้นจากนั้นจึงใช้นม 6 แก้ว ฉันชอบปรุงในอัตราส่วน 2:4 หากต้องการสามารถเปลี่ยนสัดส่วนนี้ได้ตามต้องการ คุณสามารถปรุงในน้ำได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้นมอย่างน้อย 1 แก้วในการปรุงอาหารซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติและความสม่ำเสมอของโจ๊ก
ควรคัดแยกลูกเดือยก่อนปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนกรวดเล็กๆ ติดฟัน เทลงในชามแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส ขอแนะนำให้ล้างลูกเดือยเป็นครั้งสุดท้ายด้วยน้ำร้อนหรือเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น เลือกขนาดของชิ้นส่วนด้วยตัวเอง บางคนชอบมันใหญ่กว่านี้ เหมือนฉัน และบางคนก็ชอบมันเล็กกว่า
เทลูกเดือยที่ล้างแล้วด้วยนมและน้ำร้อน ฉันใช้น้ำเดือด วางบนเตา นำไปต้มแล้วใส่ชิ้นฟักทอง น้ำตาล และเกลือ
เมื่อเดือด ลดไฟแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุกประมาณ 20-25 นาที เพิ่มอบเชยใน 10 นาที
หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้ต้มโจ๊กนมสักครู่แล้วเสิร์ฟโจ๊กหอมอร่อยพร้อมฟักทอง โดยเติมเนยลงไป
โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก สามารถเตรียมได้หลายวิธีรวมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เพิ่มเข้าไปคือเนื้อฟักทอง บางทีมันอาจจะผสมผสานกับโจ๊กลูกเดือยเพื่อลิ้มรสได้สำเร็จมากที่สุดทำให้มีสุขภาพที่ดีและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เราจะสอนวิธีปรุงโจ๊กด้วยฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุด
โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมแม่บ้านหลายคนไม่ทราบวิธีปรุงซีเรียลลูกเดือยอย่างถูกต้องดังนั้นจึงมีรสขม เพื่อกำจัดรสที่ไม่พึงประสงค์จะต้องระบายน้ำที่ลูกเดือยปรุงสุกทันทีหลังจากเดือดและต้องล้างเมล็ดพืชให้สะอาด
วัตถุดิบ:- ซีเรียลลูกเดือย - สามในสี่ของแก้ว
- เนื้อฟักทอง – 300 กรัม
- นม – 1 แก้ว
- น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เนย - สำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างค่อนข้างยาว ขั้นแรกต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างซีเรียลลูกเดือยให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น วางลงในกระทะที่มีน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเริ่มเดือดและมีฟองเกิดขึ้น จะต้องสะเด็ดน้ำออกและล้างซีเรียลให้สะอาดอีกครั้ง ใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วยลงในกระทะพร้อมซีเรียลแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะที่สองลงบนไฟเติมน้ำ 2 แก้วแล้วหั่นฟักทองเป็นก้อน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ให้เพิ่มชิ้นฟักทองลงในลูกเดือย เกลือและเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยกันอีก 10 นาที
หลังจากเวลาผ่านไปให้เทนมลงในโจ๊กที่ข้นอยู่แล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝา ห่อด้วยผ้าห่มหรือเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 20 นาที
วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานและโรยหน้าด้วยเนย
โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อโจ๊กข้าวฟ่างไม่เพียงแต่สามารถต้มเท่านั้น แต่ยังอบได้อีกด้วย โจ๊กนี้อร่อยเป็นพิเศษในหม้อเซรามิก หากคุณพบว่าโจ๊ก "เปล่า" น่าเบื่อเกินไป คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรืออย่างอื่นตามชอบ
วัตถุดิบ:- ซีเรียลลูกเดือย – 300 กรัม
- เนื้อฟักทอง – 400-500 กรัม
- นม – 1 ลิตร
- เนย – 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกและล้างฟักทองหากจำเป็น ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ
เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อนมเริ่มเดือด ให้ใส่ชิ้นฟักทองลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างลูกเดือยด้วยน้ำอุ่น เมื่อเวลาผ่านไป ให้เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วลงในฟักทอง เพิ่มเกลือผัดปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
วางเนยชิ้นใหญ่ลงบนโจ๊ก ปิดฝาหม้อ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อโจ๊กลงไปเป็นเวลา 35 นาที
เสิร์ฟโจ๊กโดยตรงในหม้อ
โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองและแอปเปิ้ลต้มแล้วอบในเตาอบโจ๊กข้าวฟ่างหอมกับน้ำซุปข้นฟักทองและแอปเปิ้ล การบริโภคอาหารจานนี้เป็นประจำด้วยวิตามินบี 2 จำนวนมากจะทำให้เส้นผมและผิวหนังของคุณแข็งแรงและสวยงาม
วัตถุดิบ:- ซีเรียลลูกเดือย – 400 กรัม
- นม – 800 มล.
- ฟักทองปอกเปลือก – 300 กรัม
- แอปเปิ้ล – 250-300 กรัม
- เนย – 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ต้มน้ำประมาณหนึ่งลิตร ยกลงจากเตา แล้วเทลูกเดือยลงไป ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพื่อล้างลูกเดือย จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างลูกเดือยให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น เทน้ำอุ่นหนึ่งลิตรลงในลูกเดือยแล้วตั้งไฟใส่เกลือคนให้เข้ากัน
นำลูกเดือยไปต้ม ปรุงอาหาร โดยใช้ช้อนมีรูตักฟองออกประมาณ 10 นาที น้ำควรจะซึมเข้าไปในโจ๊กเกือบหมด ดังนั้นให้พยายามคนตลอดเวลา
ในช่วงเวลานี้ให้ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทนมที่เหลือลงไปแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่อประมาณ 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือมีด - ฟักทองควรนิ่ม ถ้าไม่เช่นนั้นให้ปรุงต่ออีก 5-10 นาที บดเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องบดหรือบดในเครื่องปั่นจนบด
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมโจ๊ก ฟักทองบด ชิ้นแอปเปิ้ล และเนยเกือบทั้งหมด
เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยเนยที่เหลือ ใส่โจ๊กที่มีฟักทองและแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ วางโจ๊กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบประมาณ 15 นาที
โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนมข้นในหม้อหุงช้าหากคุณไม่อยากยืนบนเตากวนโจ๊กเพื่อไม่ให้ไหม้ ให้ใช้หม้อหุงช้า ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเตรียมโจ๊กลูกเดือยที่มีรสหวานและอร่อยมากพร้อมฟักทองกับนมข้นได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:- ธัญพืชข้าวฟ่าง – 2 ถ้วยหลาย
- ฟักทอง – 300 กรัม
- นมข้น - ครึ่งกระป๋อง
- น้ำ - 5 แก้วหลายใบ
- เนย – 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ล้างซีเรียลลูกเดือยให้สะอาด จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามหลายเมนู
ล้างเนื้อฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่อยู่ด้านบนของซีเรียล
เทน้ำลงในนมข้นในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือปัดจนเนียน
เทนมข้นเจือจางลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของลูกเดือยและฟักทอง ในขั้นตอนนี้คุณควรเติมเกลือและเนยเล็กน้อยหากต้องการ
ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมด "โจ๊กนม" ปรุงจนกระทั่งได้ยินเสียงบี๊บ
จากนั้นเปิดฝา กวนโจ๊ก ปิดอีกครั้ง ตั้งโหมด "อุ่น" และปล่อยให้ต้มต่ออีก 20 นาที
วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถเทนมข้นเพิ่มเติมได้
โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเราที่ทำจากผักส้มที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งอยู่ในประเภทของอาหารฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวตามฤดูกาล ในช่วงเวลานี้ฟักทองอาจจะพบได้ในเกือบทุกบ้านเพราะปลูกในสวนค่อนข้างง่ายและยิ่งไปกว่านั้นยังเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิห้องอีกด้วย นอกจากนี้ฟักทองยังทนต่อการแช่แข็งได้เป็นอย่างดีและไม่สูญเสียประโยชน์และคุณสมบัติด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นฟักทองที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็งจึงช่วยให้คุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้อย่างดีเยี่ยม สะดวกอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมซุปซีเรียลขนมหวานและอาหารอร่อยอื่น ๆ ในภายหลัง จากมัน. .
วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองซึ่งปรุงด้วยนมได้ดีที่สุดแม้ว่าจะเป็นเพียงเรื่องของรสชาติเท่านั้นและหากต้องการก็สามารถแทนที่นมด้วยน้ำเปล่าได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ฟักทองยังให้โจ๊กนี้มีรสชาติที่ล้ำลึกและความคงตัวที่เข้มข้นซึ่งแทบจะบดบังส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของจาน เนื่องจากฟักทองมีรสชาติเหมือนผักกับผลไม้ โจ๊กนี้จึงถูกมองว่าเป็นอาหารมื้อหนักที่แสนอร่อย หรือแม้แต่เป็นของหวานแสนอร่อยก็ตาม ดังนั้นโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองมักจะเข้ากันได้ดีและเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่
ธัญพืชและฟักทองลูกเดือยก่อให้เกิดความสามัคคีที่กลมกลืนกันอย่างผิดปกติไม่เพียงเนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่พวกเขาสามารถนำมาสู่สุขภาพของเราร่วมกันด้วย ผลิตภัณฑ์จากพืชเหล่านี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ รักษาระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ และยังส่งผลดีต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย นอกจากนี้ลูกเดือยยังสามารถกำจัดของเสียสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายได้และฟักทองยังมีสารตั้งต้นของวิตามินเอในปริมาณที่บันทึกได้ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติในการฟื้นฟู
อย่าลืมลองทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองด้วยสูตรง่ายๆ นี้ และฉันมั่นใจว่าสมาชิกครอบครัวทั้งเล็กและใหญ่จะชอบมัน โจ๊กที่หอมกรุ่นและฟักทองหอมหวานชิ้นนี้จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยเพิ่มพลังให้กับวันที่ประสบความสำเร็จและมีประสิทธิผลสูงสุด นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองอยู่ที่เพียง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูปซึ่งน้อยกว่าโจ๊กประเภทยอดนิยมอย่างเห็นได้ชัด และถ้าเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าฟักทองมีคุณสมบัติในการเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนักโจ๊กนี้ก็เป็นเพียงอาหารในอุดมคติสำหรับการกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินโดยไม่ต้องหิวและทรมานโดยไม่จำเป็น โจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมฟักทองปรุงในนมจะให้บริการคุณเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมให้ความสุขและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม - สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองบนเตาพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนวัตถุดิบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวฟ่าง (200 กรัม)
- ฟักทอง 300 กรัม
- นม 300 มล
- น้ำ 300 มล
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- เนยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ในการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ให้ปอกเปลือกและหั่นฟักทองหวานสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ครอบคลุมผักเล็กน้อย
คำแนะนำ! โจ๊กลูกเดือยควรปรุงในจานเหล็กหล่อ โลหะ หรือเซรามิกที่มีก้นหนา ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนที่สม่ำเสมอและการเคี่ยวของซีเรียล กระทะเคลือบไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เนื่องจากโจ๊กในกระทะไหม้อย่างรวดเร็วซึ่งทำให้จานมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ไม่น่าพึงพอใจ
3. นำฟักทองไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที 
4. ในระหว่างนี้ต้องแยกซีเรียลลูกเดือยออกและต้องแยกเมล็ดที่เสียหายซึ่งมักพบอยู่ในนั้นออก จากนั้นวางลงในตะแกรงละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาเย็น จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำเดือด
น้ำเย็นจะชะล้างฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนที่อาจเป็นไปได้ออกจากเมล็ดพืช และน้ำเดือดจะช่วยขจัดความขมที่ปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษาลูกเดือยในระยะยาว ซีเรียลประเภทนี้มีไขมันมากกว่าธัญพืชอื่นๆ ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปจึงมีแนวโน้มที่จะเหม็นหืนและทำให้โจ๊กมีรสชาติที่ไม่น่าพึงพอใจ ฉันแนะนำให้คุณดมลูกเดือยก่อนปรุงอาหารและอย่าใช้เมล็ดพืชหากคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมฉุน
5. วางลูกเดือยลงในกระทะพร้อมกับฟักทองแล้วปรุงโดยคนประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งน้ำทั้งหมดถูกดูดซับและซีเรียลจะฟู 
6. ผสมนมกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วเทส่วนผสมนี้ประมาณครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่มีโจ๊ก
7. ปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที คนบ่อยๆ และเติมนมที่เหลือในขณะที่เดือด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโจ๊กควรจะเป็นของเหลวเล็กน้อยเนื่องจากจะข้นขึ้นในระหว่างกระบวนการแช่ 
8. ปรุงรสโจ๊กข้าวฟ่างเสร็จแล้วด้วยเกลือและน้ำตาล
ฉันได้ระบุปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำสำหรับอัตราส่วนส่วนผสมเหล่านี้แล้ว แต่คุณอาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยหากฟักทองไม่หวานเกินไปหรือคุณแค่ชอบอะไรที่อร่อยกว่า
9. ปิดฝากระทะด้วยโจ๊กหรือคุณสามารถห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15 - 20 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะบวมมากขึ้นและมีกลิ่นหอมมาก 
โจ๊กข้าวฟ่างนุ่มหนาและอร่อยมากพร้อมฟักทองในนมพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ปรุงรสด้วยเนยเพิ่มเติม อร่อย! 
โจ๊กฟักทองผสมกับซีเรียลเป็นอาหารที่คุณแม่มักกินในวัยเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์เพราะในโจ๊กนี้แม้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อน วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมายก็ยังคงอยู่
ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในฤดูหนาวซึ่งเหมาะทั้งเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอาหารเย็นแบบเบา ๆ
สูตรโจ๊กนมข้าวฟ่างที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยที่สุดจัดทำโดยแม่ของเราในวัยเด็ก โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนมจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอม
สินค้า:- ซีเรียลลูกเดือย 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อฟักทอง 500 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
เพื่อให้แน่ใจว่าจานได้รับการผสมและนึ่งอย่างทั่วถึง จึงควรห่อภาชนะด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
คำแนะนำ. อาหารที่ปรุงด้วยนมวัวแบบโฮมเมดจะมีรสชาติ น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพมากกว่านมที่ซื้อจากร้านมาก
สูตรการปรุงด้วยน้ำ
โจ๊กต้มในน้ำมีรสชาติสดกว่าโจ๊กนมเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มันยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนเดิม จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมหรือแพ้แลคโตส
ส่วนผสมสำหรับโจ๊กน้ำสำหรับ 6 เสิร์ฟ:- ฟักทอง 750 กรัม
- น้ำ 3 แก้ว
- ธัญพืชข้าวฟ่าง 1.5 ถ้วย
- เกลือละเอียด ¼ ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว
สำคัญ. เมื่อปรุงอาหารต้องเอาเมล็ดและเปลือกออก
ข้าวฟ่างนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า
แม่บ้านหลายคนชื่นชมความสะดวกในการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้ามานานแล้ว อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ไข่กวนไปจนถึงบอร์ชท์ และโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยก็ไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสมสำหรับจานสำหรับ 3 เสิร์ฟ:- ข้าวฟ่าง 1 กอง
- น้ำ 1/2 ลิตร
- ฟักทองขูด 2 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
การปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถเข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารมือใหม่ - คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันในชามหลายหม้อหุงข้าว การปรุงอาหารใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในโหมด "โจ๊กนม"
ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมโจ๊กให้ละเอียดด้วยซิลิโคนหรือช้อนไม้
โจ๊กนมอบฟักทองในเตาอบ
เชื่อกันว่ารสชาติของฟักทองเข้ากันได้ดีที่สุดกับโจ๊ก ในสูตรนี้เราแนะนำให้ผสมลูกเดือยกับข้าวโดยเติมลูกเกดเล็กน้อย - โจ๊กจะออกมานุ่มและหวานปานกลาง
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:- เนื้อฟักทองสด 200 กรัมไม่มีเปลือก
- ข้าว ¼ ถ้วย
- ข้าวฟ่าง ¼ ถ้วย
- นม 1.5-2 ถ้วย (มากกว่านี้ถ้าคุณชอบโจ๊กแบบบาง)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ลูกเกด 1 ถ้วย
จานที่มีน้ำผึ้งและผลไม้แห้งจะมีรสหวานและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แนะนำให้เตรียมตัวเลือกนี้ในช่วงฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันของบุคคลอ่อนแอลง ข้าวต้มจะให้วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่กระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ส่วนผสมในการเตรียมจานสำหรับ 2 เสิร์ฟ:- ซีเรียลข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวฟ่าง 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกแพร์แห้ง 4 ลูก
- ลูกพีชแห้ง 8 ลูก
- ชิ้นฟักทองแห้ง 200 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 6 ชิ้น
- นม 1 แก้ว
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นของเหลว)
- 2 แท่งอบเชย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
โจ๊กนมเนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ทำจากข้าวและลูกเดือยจะเป็นมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
ส่วนผสมในการทำอาหาร:- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- โจ๊กลูกเดือย ½ ถ้วย
- ซีเรียลข้าว ½ ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ในบันทึก ก่อนเสิร์ฟสามารถเสริมจานด้วยลูกเกดผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมแยมหรือแยม 2-3 ช้อนชา
โจ๊กที่ทำจากฟักทองและลูกเดือยปรุงในหม้อกลายเป็นต้มนุ่มและชุ่มฉ่ำอวลไปด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศของเนื้อฟักทอง ตัวเลือกนี้ใกล้เคียงกับวิธีการเตรียมอาหารก่อนหน้านี้มากที่สุด - ในเตาอบบนไฟ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:- เนื้อฟักทอง 300 กรัม
- นม 1 ลิตร
- ซีเรียลลูกเดือย 300 กรัม
- น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับรสชาติ)
- เกลือ ½ ช้อนชา
- วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ข้าวต้มที่ปรุงในหม้อจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ผลไม้แห้งลงไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบไม่ได้ถูกอุ่น - หม้อที่เติมแล้วจะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นจากนั้นจึงให้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำสุด
