ทีมของเราจะบอกวิธีทำแพนเค้กบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราได้รวบรวมไว้มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีการปรุงอาหารในกระทะและเตาอบโดยอธิบายรายละเอียดและกระบวนการทั้งหมดอย่างชัดเจนตั้งแต่ต้นจนจบ เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถเพิ่มปริมาณอาหารในแต่ละวันได้ด้วยการแนะนำแพนเค้กบวบที่เรียบง่าย แต่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ที่ครอบครัวของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน หากคนใกล้ตัวคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยแพนเค้กไร้ไขมันโดยไม่ใช้ไข่และแป้ง หรือเสนอให้ลองบวบรสเผ็ดอบบนตะแกรง เด็ก ๆ จะชอบแพนเค้กหวานนุ่ม ๆ กับแอปเปิ้ล และผู้ใหญ่จะชื่นชอบกับการผสมผสานอันเผ็ดร้อนของบวบ ชีส และกระเทียม สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณค่ะ อารมณ์ดีและตามสูตรที่เราพิสูจน์แล้ว

วิธีทำแพนเค้กบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยพร้อมเนื้อสับ - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไม่ธรรมดาและ จานอร่อย– แพนเค้กบวบพร้อมเนื้อสับ – จะทำให้อาหารประจำวันของคุณสดใสขึ้นและมีความหลากหลายมากขึ้น สูตรการทำอาหารไม่ซับซ้อนและไม่ต้องใช้ความพยายามจากแม่บ้านมากนัก เนื้อสับสามารถใช้ได้ทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า ด้วยเนื้อสัตว์ปีกแพนเค้กจะนุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อวัวพวกมันก็จะเข้มข้นและน่าพึงพอใจมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมแพนเค้กบวบพร้อมเนื้อสับอย่างรวดเร็ว

• บวบ – 2 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1/3 พวง
• ปาปริก้า – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแพนเค้กบวบกับเนื้อสับ

แพนเค้กบวบที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การทำแพนเค้กบวบในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกมาก เมื่อเตรียมในลักษณะนี้พวกเขาจะไม่ไหม้และเมื่ออบจากด้านในอย่างสม่ำเสมอทำให้เกิดเปลือกกรอบที่น่ารับประทานอยู่ด้านบน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กบวบที่ทำในหม้อหุงช้า

• บวบ – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตร - วิธีปรุงแพนเค้กบวบในหม้อหุงช้า

1. ล้างและทำให้ผักแห้ง ปอกบวบและมันฝรั่ง ลอกเปลือกด้านนอกออกจากหัวหอม แล้วแยกกระเทียมออกเป็นกลีบ สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นมวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตีไข่ลงในน้ำซุปข้นผัก ใส่แป้งที่ร่อนไว้ พริกไทย เกลือ โซดา แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อแยกก้อนและก้อนทั้งหมดออก และเครื่องเทศจะกระจายเท่า ๆ กันตลอดการเตรียม
3. ทาน้ำมันด้านในของชามอเนกประสงค์ อุ่นขึ้นเล็กน้อย ใช้ช้อนวางเนื้อสับไว้ด้านล่าง แล้วปรับระดับให้เป็นรูปแพนเค้ก
4. ในเมนูงาน เลือกโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" และทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นพลิกด้านอย่างระมัดระวังและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล
5. นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออก วางบนจานร้อนแล้วเสิร์ฟทันที

แพนเค้กบวบและเซโมลินา - สูตรถือบวชที่ดีที่สุด

สูตรถือบวชแนะนำให้เตรียมแพนเค้กบวบโดยไม่ใช้ไข่หรือแป้ง เซโมลินาทำหน้าที่เป็นตัวประสานสำหรับส่วนประกอบทั้งหมด ช่วยให้มวลผักมีความหนาแน่นมากขึ้นและทำให้รสชาติโดยรวมของจานนุ่มนวลละเอียดอ่อนและมีเนื้อครีมเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กบวบแบบลีนกับเซโมลินา

• บวบ – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 200 กรัม
• ขมิ้น – ¼ ช้อนชา
• ผักใบเขียว – ½พวง
• ส่วนผสมพริกไทย – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช– 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรขับเหงื่อสำหรับแพนเค้กเซโมลินาและบวบ

1. ล้างแครอทและบวบแห้งปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางโรยด้วยเกลือเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วบีบด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำส่วนเกิน
2. ปรุงรสมวลผักด้วยเกลือ, พริกไทย, ขมิ้น, เพิ่มเซโมลินา, สมุนไพรสับและผสมให้เข้ากันจนได้ความหนาสม่ำเสมอไม่ไหล
3. ใช้ช้อนปั้นแพนเค้กที่มีขนาดประมาณเท่ากันจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ลดไฟลง และนำไปปรุงให้พร้อม วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย - แพนเค้กบวบที่ไม่มีไข่บน kefir

แพนเค้กบวบที่ทำขึ้นตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายจะดูนุ่มนวลและโปร่งสบายแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่มีไข่ก็ตาม Kefir ช่วยให้จานมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและข้าวโอ๊ตรีดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้แพนเค้กน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้ก kefir-squash โดยไม่มีไข่

• บวบ – 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตรีด – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 6 ช้อนโต๊ะ
• kefir 1% - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กบวบไร้ไข่ด้วย kefir

1. ล้างบวบในน้ำไหล แห้ง ปอกเปลือก ขูด ใส่เกลือแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เทสะเก็ดด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม
3. รวมบวบขูดเกล็ดบวมและแป้งร่อนผ่านตะแกรงในภาชนะลึกเท kefir เกลือเติมโซดาปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะร้อน ตักแพนเค้กบางส่วนออกแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับลดระดับความร้อนและนำไปพร้อมเต็มที่ใน 10 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมกับ ผักสด, มายองเนสหรือซอสร้อน

วิธีปรุงแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่ายของว่างแสนอร่อย

แพนเค้กบวบที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักได้ รสชาติที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยจะช่วยเน้นย้ำถึงความสมบูรณ์ของเนื้อ ปลาอ่อนโยนจะให้กลิ่นฉ่ำดั้งเดิมและจะเพิ่มกลิ่นหอมครีมกระเทียมที่น่าจดจำให้กับมันฝรั่งหรือเครื่องเคียงจากธัญพืช

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

• บวบ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 1 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส

1. ล้างบวบอย่างดีในน้ำไหล แห้ง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกจากแกนแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. ขูดชีสแข็ง
3. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงในครัว ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ใส่ชีส ผสมกับบวบ และผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วางแพนเค้กบางส่วนด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
6. เสิร์ฟร้อนด้วย ซอสครีม, มายองเนส, สมุนไพรสด หรือกับข้าวธัญพืช

บวบฟริตเตอร์ในกระทะย่างไร้น้ำมัน - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

อาหารปิ้งย่างมีแคลอรี่ต่ำและถือว่าดีต่อสุขภาพร่างกาย แพนเค้กบวบที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะได้กรอบกรอบน่ารับประทานและด้านในนุ่ม ไม่รวมน้ำมันในสูตร ขอแนะนำให้ทาน้ำมันหมูในกระทะเบา ๆ เพื่อให้ลักษณะลายของอาหารย่างทอดบนวงแหวนบวบอย่างสวยงาม สามารถเลือกปริมาณและประเภทของเครื่องเทศได้ตามรสนิยมของคุณเอง จานแบบดั้งเดิมความคิดริเริ่มและบันทึกที่น่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรแพนเค้กบวบย่างง่าย

• บวบ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• สมุนไพรอิตาเลียน – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยป่น – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยบนกระทะย่าง

1. ล้างบวบในน้ำไหล ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วหั่นเป็นวงหนา 0.5-0.7 มม.
2. ปอกกระเทียมแบ่งออกเป็นกานพลูสับอย่างประณีตด้วยมีดคมรวมกับสมุนไพรอิตาลีและครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ถูวงแหวนบวบทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อดูดซับรสเผ็ดได้มากที่สุด
4. ทาจารบีที่ก้นกระทะย่างด้วยน้ำมันหมูและตั้งไฟให้ทั่ว
5. จุ่มแหวนบวบแต่ละอันลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและกระเทียม ใส่ในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนกระทั่งมีแถบลักษณะปรากฏ
6. เสิร์ฟแพนเค้กบวบพร้อมซอสเผ็ด มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

แพนเค้กบวบที่ไม่มีแป้งไข่และน้ำมันในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการทำแพนเค้กบวบให้นุ่ม บางเบา และมีแคลอรีต่ำ จะต้องปรุงโดยไม่ใช้แป้ง ไข่ หรือเนย บทบาท ผู้ประสานงานสูตรนี้ใช้แป้งและครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบเหล่านี้จะยึดฐานผักไว้ด้วยกันจากด้านใน และเกล็ดขนมปังจะป้องกันไม่ให้แพนเค้กแตกสลายและสูญเสียรูปทรงที่เรียบร้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำซูกินีฟริตเตอร์ไร้แป้ง ไร้ไข่ ไร้เนย

• บวบ – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว – ½พวง
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – ½ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแพนเค้กบวบที่ไม่มีแป้งเนยและไข่

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดในครัว
2. ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อแยกออก น้ำผัก.
3. สับแครอทและสับหัวหอมเป็นชิ้นสั้น ๆ สับผักใบเขียว
4. ใช้มือบีบน้ำออกจากผักเพื่อไม่ให้แป้งกลายเป็นของเหลวเกินไปและไม่กระจายบนถาดอบในภายหลัง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกใบเดียว เติมครีม แป้ง และเครื่องเทศ เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลสม่ำเสมอ
6. ใช้ช้อนตักเนื้อสับจำนวนหนึ่งแล้วปั้นเป็นขนมแบนด้วยมือของคุณ ม้วนเกล็ดขนมปังและวางบนถาดอบที่ทนความร้อนทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า
7. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150°C แล้วอบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกมาใช้ไม้พายพลิกไปอีกด้าน นำไปตั้งไฟบนไฟ แล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เมื่อแพนเค้กมีเปลือกสีทองอ่อนสวยงามแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

แพนเค้กบวบหวานฟู - สูตรทีละขั้นตอน

สูตรทีละขั้นตอนบอกรายละเอียดวิธีทำขนมหวานดั้งเดิมที่บ้าน - ปุยแพนเค้กจากบวบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารอันโอชะนี้สร้างความประทับใจอย่างน่าพึงพอใจและได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียงเฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กตามอำเภอใจด้วยซึ่งยากที่จะบังคับให้กินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ พื้นฐานของจานคือนมพาสเจอร์ไรส์ปกติ แต่เพื่อเพิ่มเฉดสีหวานสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตดื่มที่มีสารปรุงแต่งผลไม้ เด็กๆ จะชอบแพนเค้กที่ปรุงด้วยวิธีนี้มากยิ่งขึ้น และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะกินของหวานโฮมเมดชิ้นพิเศษนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กบวบที่นุ่มและหวาน

• บวบ – 2 ชิ้น
• นม – 125 มล
• แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– 200 ก
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กบวบหวานและนุ่มที่บ้าน

1. ล้างบวบในน้ำไหลให้สะอาด เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ ลอกเปลือกออก เอาเมล็ดออกจากตรงกลาง แล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึก ใส่ไข่ โซดา น้ำตาล แล้วตีให้เป็นโฟมเนื้อบางเบา
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงในครัวแล้วเทลงในส่วนผสมนมเป็นเส้นบางๆ คนอย่างรวดเร็วและตรวจดูให้แน่ใจว่าก้อนและลิ่มเลือดทั้งหมดละลาย
4. รวมบวบขูดกับฐานแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดแบบหนา หากความหนาแน่นไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะกระจายตัวและคงรูปทรงไม่เรียบร้อย
5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทลงไป น้ำมันดอกทานตะวันและอุ่นเครื่อง อุณหภูมิสูง. ใช้ช้อนวางส่วนผสมแป้งบวบบางส่วนไว้ด้านล่าง ปรับระดับไว้ด้านบนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง
6. ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ลดระดับความร้อนลง และปรุงจนสุก วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้นหวาน และเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

แพนเค้กหวานจากบวบและแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนการทำขนม แพนเค้กบวบกับแอปเปิ้ล อธิบายสูตรนี้โดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย ของหวานที่ทำเสร็จแล้วนั้นเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นสดใสและกลิ่นหอมที่น่าจดจำซึ่งมาจากอบเชยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ใบสะระแหน่เลมอนเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน แต่ถ้าเฉดสีดังกล่าวไม่เป็นที่ชื่นชอบของคุณก็สามารถละเว้นส่วนประกอบหรือแทนที่ด้วยเครื่องเทศมีกลิ่นหอมอื่น ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กบวบหวานและอร่อยกับแอปเปิ้ล

• บวบ – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• อบเชย – 1/3 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่มะนาว – 3-4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก– 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กที่หวานและอร่อยด้วยบวบและแอปเปิ้ล

1. ล้างบวบและแอปเปิ้ลในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดในครัวแล้วปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำผักออกมา จากนั้นบีบเบา ๆ แล้วย้ายมวลหนาแน่นไปยังภาชนะที่แยกจากกัน
3. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ผสมและเพิ่มลงในบวบ
4. ตีไข่ด้วยการตีให้เป็นโฟมบาง ๆ รวมกับแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ล้างใบสะระแหน่ ซับด้วยผ้ากระดาษ สับละเอียด แล้วใส่ในภาชนะที่มีบวบและแอปเปิ้ล
6. เทไข่ที่ตีด้วยแป้งลงบนส่วนผสมผักและผลไม้แล้วผสมให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นปานกลางซึ่งจะทอดได้สะดวก
7. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอก ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเริ่มเตรียมแพนเค้ก ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งส่วนหนึ่งออกมา วางไว้ด้านล่างและเป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม จากนั้นพลิกกลับและปรุงจนสุก
8. ทำให้แพนเค้กร้อนๆ เย็นลง แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง ซอสโยเกิร์ต นมข้น หรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

ทุกคนคงเคยลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานนี้ พวกเขาปรุงอาหารภายใน 10-20 นาทีและกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

โดยพื้นฐานแล้วแพนเค้ก ตัวเลือกฤดูร้อนอาหารเช้า แต่เมื่อมีบวบอยู่ในตู้เย็นคำถามก็เกิดขึ้นทันที: ฉันควรเตรียมอาหารจานนี้จากพวกเขาหรือไม่? มีสูตรอาหารไม่กี่สูตรในการเตรียมอาหารจานนี้ ด้วยการเติม kefir ผักหวานปรุงในกระทะในเตาอบ

วันนี้เราจะมาดูสูตรแพนเค้กบวบที่ง่ายและอร่อยที่สุด ฉันยังอยากเสนอสูตรอาหารให้คุณลองชิมแล้วจะไม่เสียใจ

ทันทีที่เราได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้ก จินตนาการของเราก็เข้าครอบงำทันที และเราก็จินตนาการถึงกองแพนเค้กสีน้ำตาลทองที่อยู่ตรงหน้าเรา คุณอยากลองอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอ ดังนั้นวันนี้เราจะเพิ่มชีสลงไป เราสัญญาว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• บวบ (กลาง) – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• Kefir – 1 แก้ว (200 มล.)
• ชีส – 50 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• แป้ง – 1 ถ้วย
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา - ที่ปลายมีด
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมด นำบวบมาล้างให้สะอาดข้างใต้ น้ำไหล,ตัดหางทั้งสองข้างออก

2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. ปอกกระเทียมแล้วใช้ที่บดกระเทียมใส่ลงในภาชนะที่มีบวบ

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

5. ล้างผักและสับให้ละเอียด

6. เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เติมโซดาที่ปลายมีด และตอกไข่ 1 ฟอง

7. เท kefir ลงบนส่วนผสม

8. ใส่แป้งร่อนหนึ่งแก้วแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ถ้าแห้งมากให้เติม kefir เพิ่มอีก)

9. ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวบคั้นน้ำ

10. ในเวลานี้ เปิดกระทะก่อน ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้ววางแพนเค้ก

11. ทอดทั้งสองด้านจนสุก สีทอง.

เสิร์ฟร้อนท่อ อร่อย.

แพนเค้กบวบหวาน - อร่อยมาก

คนรักขนมหวานทุกคนคงจะใช้สูตรนี้ในการทำแพนเค้กอยู่แล้ว หรือฉันลองทำที่คุณยายของฉัน เราขอเชิญคุณเตรียมแพนเค้กด้วยตัวเองตามสูตรนี้แล้วเพื่อนและครอบครัวของคุณจะไม่เฉยเมยและจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• แป้ง – 60 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบ ตัดหางทั้งสองข้างออก แล้วใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วสับ

2. ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วจัดวางแพนเค้ก ปิดฝากระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสองนาที

5. จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

6. เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้ง

อร่อย.

สูตรแพนเค้กง่ายๆกับ kefir

ไม่กี่คนที่รู้ว่าแพนเค้กบวบไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะผักชนิดนี้มีใยอาหารซึ่งร่างกายของเราต้องการ คุณต้องลองทำอาหารจานนี้เพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันวิเศษแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• Kefir – 1 แก้ว
• แป้ง – 1 ถ้วย
• โซดา – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ตัด “ก้น” ทั้งสองข้างออก แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

2. ทิ้งบวบขูดไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ได้น้ำผลไม้

3. ตอนนี้เราตอกไข่แล้วเท kefir หนึ่งแก้ว

4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

5. บีบบวบลงในอ่างแล้วเติมลงในส่วนผสมที่มีแป้งแล้วผสมให้ละเอียดด้วยช้อนหรือใช้เครื่องผสม

6. เติมโซดา ½ ช้อนชา เปิดเตาแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง วางแพนเค้ก

7. อบด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 - 3 นาที แล้วกลับด้านและทอดด้านที่ 2 เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตรแพนเค้กบวบในเตาอบ

และคุณยังชอบที่จะทานอาหารที่อร่อยและอร่อยเหมือนคนส่วนใหญ่บนโลกอีกด้วย แต่บางครั้งก็อยากทานอาหารเพื่อสุขภาพบ้างมั้ย? ไม่ต้องกังวล แพนเค้กซูกินีจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 1 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดหางทั้งสองข้างออก อย่าลอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางในตะแกรงใส่ในกระทะแล้วบีบมวลบวบออกเป็นเวลา 15 นาที

2. ถ่ายโอนไปยังภาชนะทรงลึกแล้วตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด) เพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมของบวบและไข่

4. ร่อนแป้งแล้วคลุกแป้งใส่ในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งให้ละเอียด (เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน)

5. ใส่เกลือและพริกไทยลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา

7. นำถาดอบออกมาวางแผ่นหนังไว้แล้วทาด้วยน้ำมันพืช

8. ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งที่เตรียมไว้บนกระดาษ parchment

9. วางถาดอบในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 - 25 นาที เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

วิธีทำแพนเค้กบวบโดยไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 350 กรัม
• หัวหอม- 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างผลบวบอ่อนใต้น้ำไหลเช็ดให้สะอาดแล้วตัดหางออก

2. ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วยมีด

4. สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมอย่างประณีต

5. ใช้ชามลึกแล้วรวมบวบ หัวหอม และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

6. ใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อนวดแป้งที่มีความหนาปานกลางแล้วผสมอีกครั้ง

7. วางกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ตักแพนเค้กออกแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง

8. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้กลับด้านแพนเค้ก (ระหว่างนี้ควรเป็นสีน้ำตาล) แล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนสุก อร่อย.

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กบวบกับเซโมลินาที่ไม่มีแป้ง

หากคุณต้องการทานของว่างอย่างรวดเร็ว สูตรวิดีโอแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณไม่ต้องรอนาน

ทานให้อร่อย!

วันที่เผยแพร่: 09/23/2017

สูตรอาหารใหม่สำหรับแพนเค้กบวบปรากฏขึ้นทุกฤดูกาล ใช่ นั่นเป็นสิ่งที่เข้าใจได้ บวบเป็นผักที่สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้เกือบทุกชนิด แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนจะเพิ่มสูตรแพนเค้กบวบส่วนผสมที่เธอมีอยู่ที่บ้านลงในสูตร

น่าแปลกใจ แต่แพนเค้กบวบก็อร่อย ใครเพิ่มไว้ตรงนั้น.. ในบทความที่แล้ว ฉันสัญญาว่าจะให้สูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับแพนเค้กบวบ ฉันรักษาสัญญาของฉัน

นี่จะเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรที่มีอยู่ แต่ตอนนี้สามารถซื้อบวบได้เกือบแล้ว ตลอดทั้งปีและไม่เพียงแต่สามารถทำแพนเค้กได้เท่านั้น ดังนั้นเราจึงจะได้เจอกับบวบอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่าย

เราจะมาดูแบบเรียบง่ายแต่มาก สูตรอาหารแสนอร่อยแพนเค้กบวบ แต่ละสูตรมีการบิดของตัวเอง ดู. ปรุงอาหารกับเรา เพ้อฝัน.

1. สูตรแพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบอ่อนหรือบวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น อยู่ที่ 600 ก
• แป้ง - 0.5–1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1-3 กลีบ
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้วลอกเปลือกออก หากบวบยังอ่อนและเพิ่งเก็บจากสวน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ แน่นอนว่าไม่ใช่งานที่น่าพอใจนัก คุณยังสามารถเช็ดนิ้วของคุณได้ ฉันควรทำอย่างไรดี. ซื้อโปรเซสเซอร์ที่ราคาสูงหรือระวังให้มาก เราไม่เอาธัญพืชออกจากบวบอ่อนด้วย

3. บวบปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงใส่บวบขูดลงในกระชอนที่มีตาข่ายละเอียด ซึ่งเรามีอยู่ในชามเปล่า

4. โรยบวบด้วยเกลือให้ทั่ว คนให้เข้ากันและพักไว้

5. ในเวลานี้สับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต

6. บีบบวบด้วยมือของคุณเพื่อให้มีของเหลวน้อยที่สุด

7. ตอกไข่ลงในชามแยกแล้วตีด้วยช้อน เทไข่ลงในบวบ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และเติมแป้ง 1/2 ถ้วย

8. ผสมแป้ง เราทำทั้งหมดนี้ด้วยส้อม หากแป้งเริ่มเหลวเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย ผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จำไว้ว่าบวบยังมีน้ำออกมาอยู่ และเราต้องการแป้งให้หนาพอๆ กับแพนเค้ก หรือหนากว่านี้อีกเล็กน้อย

9. วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไป เทน้ำมันลงไปเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมันและไม่อยู่ในกระทะที่ทาน้ำมัน รอจนอุ่นดีแล้วตักแป้งของเราใส่น้ำมัน ใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางลงตัดแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้น

10. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วกลับด้าน

11. คุณไม่จำเป็นต้องถือไว้เป็นเวลานาน ทันทีที่อีกด้านหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย ให้เอาออก โดยหลักการแล้วบวบสามารถรับประทานดิบได้ วางแพนเค้กบนจานที่คลุมไว้ด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. แพนเค้กบวบของเราพร้อมแล้ว

หลังจากที่เราทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ว เสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองว่ามันสวยงามแค่ไหน เราลองแล้ว อืมอร่อยมาก

ลองของคุณด้วย

อร่อย!

2. สูตรแพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เขียวขจี.
• เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. สับผักใบเขียว เราสับผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณชอบได้: หัวหอมเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

3. สับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีต ถ้าคุณชอบจริงๆคุณสามารถเพิ่มกานพลูอื่นได้

4. ใช้เครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่นสับหัวหอม หากคุณใช้หัวหอม คุณสามารถละหัวหอมหรือเพิ่มเล็กน้อยได้

5. ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

6. เพิ่มหัวหอมสับลงในบวบ

7. เราก็ส่งชีสไปที่นั่นด้วย

8.ใส่สมุนไพร กระเทียม ไข่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันให้เข้ากัน

10. เตรียมแป้งเสร็จแล้ว เริ่มทอดแพนเค้กได้เลย

11. ตักแป้งลงในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมัน

12. เราจะทอดแต่ละด้านสักสองสามนาที แพนเค้กควรมีสีน้ำตาลอย่างดี หากสีของคุณไม่เป็นสีน้ำตาลหรือออกสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยในระหว่างนี้ ให้ถือไว้นานขึ้นเล็กน้อยจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกไปอีกด้าน

13. เมื่อทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้ว ให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ทั้งหมด. มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก!

เสิร์ฟพร้อมซอส มายองเนส อะไรก็ได้ตามชอบ

อร่อย!

3. แพนเค้กบวบกับแครอท ไข่ และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Cilantro - 1 พวงใหญ่
• กระเทียม - 4-6 กลีบ
• พริกแดงร้อนเกลือ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก

2. ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพราะฉันชอบที่จะสัมผัสพวกมันในแพนเค้ก มันยังกระทืบเล็กน้อย

3. สับผักอย่างประณีต เรามีผักชี หากคุณไม่ชอบผักชีหรือชอบผักใบเขียวอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีฝรั่งได้ เราส่งผักชีไปที่บวบพร้อมแครอทแล้วบีบกระเทียมที่นั่น นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอีกครั้ง เราบีบออกมา 5 กลีบ

4. ผสมไข่ให้เข้ากันในชามแยกต่างหากแล้วเทลงไป มวลรวมกับบวบ เกลือ. พริกไทยกันเถอะ เรามีพริกแดงร้อน วันนี้เราจะทำอาหารเผ็ดๆ คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยดำป่นหรือไม่ใส่พริกไทยเลยก็ได้

5. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเรา อย่าเทแป้งทั้งหมดลงในคราวเดียว เทส่วนใหญ่แล้วดูว่าแป้งออกมาเป็นอย่างไร ถ้ามีน้ำมูกให้เติมเพิ่ม แป้งมีความแตกต่างกันทุกที่ จำนวนที่แน่นอนแป้งเป็นไปไม่ได้

บวบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องโดยมีแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์มากเกินพอ: ประกอบด้วยวิตามิน B1, C และ B3 ตลอดจนแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ก่อให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร

ในการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยควรเลือกบวบลูกเล็กซึ่งมีความแข็งแรงและอร่อยในขณะที่ผิวนุ่มและไม่จำเป็นต้องเอาออกในขณะที่มี 80% สารที่มีประโยชน์. แต่ถ้าคุณทานผักเก่า หนังของพวกมันก็จะหนาแน่นและอาจมีรสขม ดังนั้นคุณควรเอามันออกแล้วล้างเมล็ดที่อยู่ตรงกลางออก

แพนเค้กบวบ (ไม่มีไข่)

สิ่งที่คุณต้องการ: บวบ 2 ลูก 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อนโต๊ะพร้อมกองเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณและน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร: ล้างบวบแล้วขูด (ควรปานกลาง) จากนั้นเติมเกลือแล้วปล่อยให้มวลบวบยืน (ตามตัวอักษรประมาณ 5-7 นาที): มันจะปล่อยน้ำซึ่งต้องสะเด็ดน้ำออกไม่เช่นนั้นแพนเค้กอาจแตกสลายระหว่างการทอด หลังจากคั้นน้ำออกแล้วให้เติมเกลือเครื่องเทศและแป้งผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มวลกระจาย

ทันทีที่แป้งพร้อม ให้ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน และตักแพนเค้กออก คุณต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณสนใจตัวเลือกอาหารเพิ่มเติมคุณไม่สามารถทอดแพนเค้กได้ แต่อบในเตาอบ (20 นาทีที่ 180-200 องศา)

ด้านล่างคุณจะพบอีกอันหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจไม่มีไข่:

สูตรแพนเค้กบวบหวาน

ในการทำแพนเค้กบวบหวานคุณจะต้อง:

• 2 บวบ
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่)
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย:

1. ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

2. ตีไข่ลงในส่วนผสมนี้ ใส่น้ำตาล เกลือ และแป้ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. มาทอดต่อ: ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟ เทน้ำมัน และลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปั้นแพนเค้กด้วยช้อนในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและอร่อย

แพนเค้กเหล่านี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยวทั่วไปได้

สูตรแพนเค้กบวบกับชีส

สิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมการ:

• บวบ 1-2 ลูก (ขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้กที่คุณต้องการ)
• ชีสขูด 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา (พักส่วนผสมไว้ 5 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

2. เพิ่ม ชีสขูดตีไข่และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

3. คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้สองวิธี - ทอดในกระทะหรือในเตาอบ หากคุณเลือกตัวเลือกในกระทะคุณจะต้องตั้งไฟให้ร้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดและทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน หากอยู่ในเตาอบ ให้เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา วางกระดาษรองอบหรือฟอยล์บนถาดอบ (สามารถทากระดาษด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติด) ปั้นแพนเค้กด้วยช้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที .

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กแบบเดียวกันแต่ฟู

บวบฟริตเตอร์กับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ไข่– 1-2 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพร (เช่น ผักชีหรือผักชีลาว)
• เกลือพริกไทย,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร: ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูด (หยาบหรือปานกลาง) หากมวลสควอชปล่อยน้ำผลไม้ออกมาแล้วก็ต้องระบายออก ปอกเปลือกและสับกระเทียมแล้วใส่ลงในส่วนผสม ตีไข่ลงไปแล้วค่อยๆ คน เริ่มใส่แป้งลงไป ในตอนท้ายสับผักใบเขียวแล้วใส่ลงในแป้ง

ตั้งกระทะบนไฟใส่น้ำมันแล้วใช้ช้อนปั้นแพนเค้ก ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสโยเกิร์ตแสนอร่อย (สูตรด้านล่างในวิดีโอ)

คุณจะพบสูตรวิดีโอด้านล่าง:

ซอสอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ: โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม (ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง), ผักชีฝรั่งและผักชีลาวเล็กน้อย, กระเทียม 1 กลีบ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน), แตงกวา 1 ลูก - สดหรือดอง, เกลือและพริกไทย

การเตรียมซอส: ล้างผักใบเขียวแล้วสับให้ละเอียดบีบกระเทียมลงไป ขูดแตงกวาอย่างละเอียดผสมทุกอย่างใส่โยเกิร์ตเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเสร็จแล้ว!

แพนเค้กบวบพร้อมเนื้อหรือเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางสองตัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• อกไก่หรือเนื้อสับอื่น ๆ (200-250 กรัม)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แป้ง 4-5 ช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• พาสลีย์,
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:ก่อนอื่น มาจัดการกับเนื้อกันดีกว่า - สับไก่หรือเนื้อที่คุณเลือกให้ละเอียด (คุณสามารถสับในเครื่องปั่นได้ แต่จะไม่อร่อยเท่านี้)

ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดแครอทและชีสใส่มัน ใส่ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเนื้อและผสม ตีไข่ลงในส่วนผสมนี้ เพิ่มแป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรส

ทอดตามปกติในกระทะ - ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นลดไฟลง ทอดแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบวบกับ kefir - รวดเร็วและอร่อย

เราจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ 2 ฟอง
• kefir 1 แก้ว
• แป้ง 1 แก้ว
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ,
• คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

3.การทอด: คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ใช้ช้อนใส่แพนเค้กขนาดเล็กลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและสมุนไพร

ในบันทึก!แพนเค้กเหล่านี้สามารถทำให้หวานได้โดยเพียงแค่เติมน้ำตาลลงในแป้งและไม่เติมสมุนไพร

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กกับ kefir

แพนเค้กบวบนุ่มกับ kefir

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• kefir 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งหรือข้าวโอ๊ตสับ
• โซดาหรือผงฟู 1/2 ช้อนชาเพื่อความนุ่ม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ถ้าคุณต้องการ ตัวเลือกที่หวาน- จากนั้นจึงเติมน้ำตาลเพิ่ม

ทำอาหารอย่างไร:ล้างและปอกบวบ ถ้ายังอ่อนอยู่ก็ไม่ต้องปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่แป้งลงในมวลบวบตีไข่แล้วเท kefir เกลือและเติมโซดา ผสมทั้งหมดนี้และแป้งก็พร้อม สิ่งสำคัญคือแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวถ้ายังเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก

ทอดแพนเค้กในกระทะ (ต้องอุ่นให้ดีเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดและเติมน้ำมัน) ทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและอร่อย อร่อย!

แพนเค้กบวบกับคอทเทจชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราใช้บวบ 1 อัน, คอทเทจชีส 1 ซอง (หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารให้เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำ), ไข่ไก่ 1 ฟอง, เคเฟอร์ 1 แก้ว, แป้ง 1 แก้ว, ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนชา โซดาและน้ำส้มสายชู (เพื่อความงดงาม)

การตระเตรียม:

1. ส่วนใหญ่ แพนเค้กแสนอร่อยจะได้รับถ้าคุณนำผลไม้เล็ก ๆ แต่ถ้าคุณเจอผักเก่าก็ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือการเอาผิวหนังออกจากมัน ดังนั้นให้ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

2. บดคอทเทจชีสแล้วเติมลงในมวลบวบ

ล้างลูกเกดหรือผลไม้แห้ง (คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที) แล้วล้างและเพิ่มลงในแป้ง ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง ตอนนี้แป้งพร้อมแล้ว!

5. เริ่มทอด ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน และตักแพนเค้กออกทีละชิ้น คุณต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง อืม สนุก!

ดีแล้วที่รู้!คุณไม่สามารถทอดแพนเค้กกับคอทเทจชีสได้ แต่ปรุงในเตาอบ พวกเขาจะเขียวชอุ่มและเป็นอาหาร!

แพนเค้กหวานกับแอปเปิ้ลและอบเชย

หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับแพนเค้กบวบหวานคือรุ่นที่มีแอปเปิ้ลและอบเชย

สิ่งที่คุณต้องการ: บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล 1 ผล, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนชา, อบเชยเพื่อลิ้มรสรวมทั้งโซดาและน้ำส้มสายชูสำหรับทำสลัด

การตระเตรียม:ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลและบวบ ตัดเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดบวบแยกกันเพื่อสะเด็ดน้ำ รวมกับแอปเปิ้ลตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน ปิดเบกกิ้งโซดา เติมอบเชยและน้ำตาล แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถทอดในกระทะหรืออบบนถาดอบในเตาอบ (200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีพลิกกลับหลังจากผ่านไป 10 นาที)

แพนเค้กบวบหวานปุย

สำหรับพวกเขาคุณต้องเตรียมบวบ 0.5 กิโลกรัม (ขนาดกลาง 1-2 ชิ้น), ไข่ไก่ 1 ฟอง, แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, โซดาหรือผงฟู (เพื่อความงดงาม) และน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ใส่ไข่ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และแป้งลงในบวบ ผสมทุกอย่าง ความสอดคล้องของ "แป้ง" ควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนดีใส่น้ำมันแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบวบไม่มีแป้งและไข่

1. ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อน ผิวของพวกเขายังค่อนข้างนุ่ม ยิ่งบวบมีอายุมาก เปลือกก็จะหนาขึ้น เช่นเดียวกับเมล็ดพืช คุณสามารถทิ้งมันไว้ในผักอ่อนได้ แต่ควรเอาออกจากผักเก่าจะดีกว่า

2. บวบเป็นผักที่มีน้ำดังนั้นจึงควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ จากนั้นคุณจะต้องบีบมวลเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน ด้วยวิธีนี้แป้งแพนเค้กจะไม่กระจายระหว่างการปรุงอาหารและจานที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน

3. หากคุณขูดบวบอย่างประณีตมันจะให้น้ำมากขึ้นและแป้งจะกลายเป็นของเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ดังนั้นถ้าชอบโครงสร้างนี้ก็ต้องเติมแป้งเพิ่มครับ

4. แป้งควรจะค่อนข้างหนา ต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

5. ควรเติมเกลือลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วก่อนทอด ไม่เช่นนั้นบวบจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น

6. วางแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันให้ร้อนจัด ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อใช้ไฟอ่อนพวกมันจะดูดซับน้ำมันได้มาก แต่เมื่อใช้ไฟสูงพวกมันจะไม่สุกและไหม้ได้

7. แพนเค้กสามารถปรุงในเตาอบได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

7 สูตรแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ

bonappetit.com

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่ไข่ กระเทียมสับ แป้ง และสมุนไพรสับลงในบวบขูดหากต้องการ ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

Rawlik/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• 1 หัวหอม;
• 100 มล.;
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• โซดา 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่ผักชีฝรั่งสับ หัวหอมสับละเอียด เคเฟอร์ ไข่ กระเทียมสับ โซดา และพริกไทย ลงในบวบขูด ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง ปรุงรสแป้งสำเร็จรูปด้วยเกลือ

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมซูกินีขูดกับชีส กระเทียมสับ ไข่ และแป้ง ปรุงรสแป้งด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

geniuskitchen.com

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมบวบขูดกับมันฝรั่ง หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และพาร์สลีย์สับ เพิ่มไข่ แป้ง และพริกไทย และผสมให้เข้ากัน เกลือแป้งที่เสร็จแล้วแล้วผสมอีกครั้ง

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
• เนื้อสับ 500 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ เช่น หมู เนื้อวัว หรือไก่)
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมบวบขูดกับเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ ไข่ และพริกไทย เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน ปรุงรสแป้งสำเร็จรูปด้วยเกลือ

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ผักโขม ¼ พวง;
• หัวหอมสีเขียว ¼ พวง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่แครอทขูด สมุนไพรสับ กระเทียมสับ และพริกไทยลงในบวบแล้วคนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสม ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง ใส่เกลือลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

postila.ru

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผงฟู ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

ใส่แป้ง ไข่ น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในบวบขูดแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการทำให้แพนเค้กมีรสหวานยิ่งขึ้น