คนสมัยใหม่พวกเขามักจะรีบไปที่ไหนสักแห่งเสมอ ในความเร่งรีบเช่นนี้ ไม่มีเวลาสำหรับมื้อกลางวันเต็มรูปแบบเสมอไป คนส่วนใหญ่จึงมักรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด คุณสามารถประหยัดเวลาและหาของว่างทานได้ในเกือบทุกส่วนของเมืองโดยไม่จำเป็นต้องไปร้านกาแฟหรือร้านอาหารด้วยซ้ำ แผงขายอาหารจานด่วนเคลื่อนที่ตั้งอยู่บนถนนและดึงดูดลูกค้าด้วยกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงสดใหม่

ในสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้ เราได้พูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการในบทความของวันนี้เราจะพูดถึงข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของธุรกิจฟาสต์ฟู้ด เราจะพูดถึงวิธีเปิดแผงขายชาวาร์มาด้วย

Shawarma เป็นอาหารตุรกียอดนิยมที่ประกอบด้วยผักและเนื้อทอดห่อด้วยขนมปังพิต้า ความนิยมของอาหารประเภทนี้ค่อนข้างสูงซึ่งทำให้การเปิดแผงขาย Shawarma เป็นธุรกิจที่ทำกำไรและมีแนวโน้มดี

แผนธุรกิจชาวาร์มา

ในการจัดระเบียบธุรกิจฟาสต์ฟู้ดคุณต้องจัดทำ ธุรกิจรายละเอียดวางแผนด้วยการคำนวณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดร้ายแรงระหว่างการนำแนวคิดไปใช้และบรรลุผลกำไรในระยะเวลาอันสั้น

ในแผนธุรกิจสำหรับการเปิดแผงขาย Shawarma จำเป็นต้องระบุสิ่งต่อไปนี้: ความแตกต่างที่สำคัญเช่น ความสามารถในการทำกำไรของไอเดีย การลงทุนทางการเงิน ระยะเวลาคืนทุน และผลกำไรที่คาดหวัง

จะเปิดแผงขาย Shawarma ได้อย่างไร?

คำถามหลักที่ผู้ประกอบการมือใหม่ทุกคนมีคือจะหาเงินจากที่ไหนเพื่อเปิดธุรกิจ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็เข้าใจดีว่าจำเป็นต้องใช้เงินทุนในการดำเนินโครงการ

การเปิด Shawarma มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

มันค่อนข้างยากที่จะตอบคำถามนี้อย่างแม่นยำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณจะเริ่มต้นธุรกิจ การแข่งขันในสาขากิจกรรมที่เลือกตลอดจน ปัญหาองค์กรซึ่งคุณจะพบเมื่อเปิดจุด Shawarma

มีหลายวิธีในการรับเงินเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง เรามาดูแต่ละรายการกันดีกว่า

• สินเชื่อธนาคาร. แน่นอนว่าความคิดแรกที่ผุดขึ้นมาในใจของคุณคือการได้รับเงินสำหรับธุรกิจของคุณจากธนาคาร ในกรณีนี้ ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย คุณต้องติดต่อธนาคารที่เหมาะสมและสมัครขอสินเชื่อ แต่ต้องระมัดระวังและระมัดระวังในการเซ็นสัญญา มีความเสี่ยงอยู่เสมอ และไม่มีใครรับประกันความสำเร็จได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้น ก่อนที่จะกู้เงิน ให้ชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมด จากนั้นจึงตัดสินใจขั้นสุดท้ายเท่านั้น
• การลงทุน. แน่นอนว่าการหานักลงทุนที่จะตกลงจัดหาเงินทุนให้กับโครงการของคุณถือเป็นข้อเสนอที่น่าดึงดูดใจ แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ จะไม่มีใครสนับสนุนการเปิดแผงขาย Shawarma โครงการเล็ก ๆ ไม่เป็นที่สนใจของคนรวย ดังนั้นในกรณีของคุณ ทางเลือกเดียวคือการหาพันธมิตรที่คุณสามารถจ่ายค่าใช้จ่ายในการเปิดทั้งหมดได้ จุดขาย;
• ความช่วยเหลือทางการเงินจากรัฐ มีโครงการช่วยเหลือทางการเงินสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ ในการเข้าร่วม คุณจะต้องลงทะเบียนกับบริการจัดหางานว่าเป็นผู้ว่างงาน นอกจากนี้ คุณจะต้องส่งใบรับรองเงินเดือนจากสถานที่ทำงานเดิมของคุณ รวมถึงแผนธุรกิจโดยละเอียดเพื่อประกอบการพิจารณาโดยคณะกรรมการ หลังจากผ่านทุกขั้นตอนแล้ว คุณจะสามารถรับความช่วยเหลือทางการเงินแบบครั้งเดียวจากรัฐเพื่อการพัฒนาธุรกิจของคุณได้

ทะเบียนธุรกิจ

ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจเกี่ยวกับเนื้อหาและรูปแบบทางกฎหมายของกิจกรรม ในกรณีนี้ไม่มีประโยชน์ในการลงทะเบียนเป็น เอนทิตีก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกผู้ประกอบการแต่ละรายเป็นรูปแบบหนึ่งของกิจกรรมที่มีระบบภาษีแบบง่าย (ภาษีเดียวจากรายได้ที่ใส่เข้าไป)

หากต้องการค้นหาร้านค้าปลีก คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตที่เหมาะสมจาก Rospotrebnadzor ฝ่ายสุขาภิบาลและดับเพลิง

การเตรียมและการค้าผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดโดย Santrant ดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารและการเก็บรักษาอาหาร เตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบบ่อยครั้ง

ที่ตั้งแผงขาย Shawarma

ทำเลที่ตั้งที่ดีของร้านค้าปลีกสามารถนำไปสู่ความสำเร็จและการคืนทุนอย่างรวดเร็วของธุรกิจ ดังนั้นจึงควรเลือกสถานที่ขายอาหารจานด่วนอย่างชาญฉลาด

การวางร้านค้าปลีกในบริเวณที่มีผู้คนพลุกพล่านของเมืองเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณสามารถขาย Shawarma ได้ทั้งในใจกลางเมืองและใกล้สถานี ในสวนสาธารณะ ในพื้นที่ สถาบันการศึกษาและโรงพยาบาล โดยทั่วไปแล้ว ในสถานที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมาหนาแน่นอยากทานของว่างระหว่างเดินทาง

แผงขายชาวาร์มาสามารถเปิดในอาคารได้โดยการเช่าพื้นที่ที่จำเป็น แต่ในความคิดของฉัน การเปิดแผงขายอาหารเคลื่อนที่และขายอาหารจานด่วนบนถนนยังคงทำกำไรได้มากกว่า มันถูกกว่ามากทางการเงินและการคืนทุน ของธุรกิจนี้จะมาเร็วขึ้นมาก

อุปกรณ์สำหรับเต็นท์ Shawarma

เงินส่วนใหญ่จะถูกนำไปใช้ในการซื้ออุปกรณ์สำหรับขายอาหารจานด่วน

อุปกรณ์ที่จำเป็น:

• ย่าง – ราคาโดยประมาณจาก 10,000 รูเบิล;
• เครื่องทำ Shawarma - จาก 7,000 รูเบิล
• ตู้เย็น - จาก 10,000 รูเบิล
• เครื่องดูดควัน – จาก 5,000;
• ตารางการผลิต - ราคาโดยประมาณจาก 10,000 รูเบิล
• อ่างล้างหน้าจาก 2,000 รูเบิล
• นอกจากอุปกรณ์พิเศษขั้นพื้นฐานแล้ว คุณจะต้องมีเครื่องมืออื่นๆ ในการเตรียม Shawarma ด้วย: มีดทำครัว,กระดานสำหรับหั่นอาหาร,ภาชนะใส่ไส้. คุณจะต้องการด้วย บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งและผ้าเช็ดปาก

ซื้อสินค้า

การซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญมาก อย่าซื้อสินค้าในปริมาณมาก ควรตกลงกับผู้ขายในตลาดเกี่ยวกับการซื้อสินค้าขายส่ง โปรดจำไว้ว่าอาหารที่เน่าเสียและเหม็นอับส่งผลกระทบอย่างมากต่อชื่อเสียงของสถานประกอบการ และอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่เลวร้ายในรูปแบบของพิษได้ อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้คน

คุณสามารถซื้อเนื้อสดสำหรับ Shawarma ได้ในราคาขายส่งที่ดีในร้านขายเนื้อ หรือคุณสามารถเปิดแผงขายเนื้อของคุณเองได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในพอร์ทัลธุรกิจของเรา

ต้นทุนและกำไร

ค่าใช้จ่ายหลักของคุณคือการซื้ออุปกรณ์ เช่าตู้ และซื้ออาหารสำหรับเตรียมชาวาร์มา ถาวร ค่าใช้จ่ายทางการเงินจะเป็น: การชำระภาษีและค่าเช่า, การจ่ายค่าจ้างให้กับพนักงาน, การซื้อสินค้า

กำไร

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น กำไรขึ้นอยู่กับทำเลที่ได้เปรียบ ดังนั้นควรศึกษาความต้องการและการแข่งขันอย่างรอบคอบ และเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับตู้ Shawarma ของคุณ

คำแนะนำเล็กน้อย ตามกฎแล้ว Shawarma เตรียมเนื้อสัตว์ แต่วันนี้หลายคนเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเสนอ Shawarma มังสวิรัติให้กับลูกค้าของคุณ ด้วยวิธีนี้ คุณจะดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นและรับประกันผลกำไรที่มากขึ้น

แคมเปญโฆษณา

การเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านเป็นการโฆษณาที่ดีที่สุด แต่ถึงอย่างนี้ สัญญาณที่สดใสจะไม่ทำร้ายคุณ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอน อย่างมีประสิทธิผลดึงดูดลูกค้า

คนสมัยใหม่ต้องรีบไปที่ไหนสักแห่งตลอดเวลา ในกิจวัตรประจำวันเป็นเรื่องยากที่จะหาเวลาทานอาหารให้ครบมื้อ ดังนั้นอาหารจานด่วนจึงเข้ามาช่วยเหลือใครหลายๆ คนได้

Shawarma เป็นอาหารชื่อดังที่มีพื้นเพมาจากประเทศตุรกี ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของผักและเนื้อทอดซึ่งห่อด้วยขนมปังพิต้าแผ่นบาง ความต้องการอาหารจานนี้สูงมาก

Shawarma ปัจจุบันถือเป็นอาหาร ประเภทสากลซึ่งมีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์ แต่ในขณะเดียวกันก็ปรับให้เข้ากับความต้องการในยุคของเราได้ทันที โดยเปลี่ยนการออกแบบและส่วนผสมของไส้

ในบางจุดมีการขาย Shawarma ฟิตเนสซึ่งไม่มีเนื้อสัตว์และไส้ประกอบด้วยผักเท่านั้น ในประเทศแถบยุโรป ผลิตภัณฑ์มักเสิร์ฟพร้อมเนื้อหมู ซึ่งโดยทั่วไปขัดแย้งกับต้นกำเนิดของอาหารทั้งหมด แต่ก็สนองความต้องการของผู้ซื้อได้อย่างเต็มที่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขนาดใหญ่หลายสาขาเสนอเมนูที่เรียกว่าโรลยัดไส้เนื้อ ซึ่งห่อด้วยขนมปังแฟลตเบรดที่ทำจากแป้งสาลี

อย่างที่คุณเห็น Shawarma เปลี่ยนส่วนผสมได้อย่างง่ายดายตอบสนองความต้องการของตลาดและรักษาข้อได้เปรียบหลักไว้ - รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ความพึงพอใจต่อความหิวอย่างรวดเร็วมีดที่ไม่จำเป็นและต้นทุนงบประมาณ

ด้วยเหตุนี้ นี่คือกลุ่มธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างมากซึ่งไม่จำเป็นต้องลงทุนจำนวนมากเพื่อการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จ สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีเริ่มขาย Shawarma

ขั้นแรกคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับที่ตั้งของแผงลอย การตัดสินใจครั้งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากหากคุณทำผิดพลาดกับการเลือกของคุณ คุณก็จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีผลกำไร หากต้องการขาย Shawarma ควรเลือกสถานที่ที่มีทางข้ามถนน ป้ายขนส่งสาธารณะ หรือใกล้ ๆ สถาบันการศึกษา. ในเมืองใหญ่ การติดตั้งแผงลอยใกล้สถานีรถไฟใต้ดินเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล พื้นที่เดินผ่านสำหรับคีออสก์เป็นขั้นตอนแรกเพื่อให้แน่ใจว่าแนวคิดทางธุรกิจแบบ "ชาวาร์มา" จะไม่หมดสิ้นลง

คุณจะต้องทำข้อตกลงในการเช่าสถานที่สำหรับการค้าขายด้วย สำหรับตู้เครื่องเขียนสามารถกำหนดจำนวนค่าเช่าได้ จาก 15 ถึง 20,000 รูเบิล. นอกจากการเช่าสถานที่แล้ว คุณจะต้องดูแลเรื่องการขอใบอนุญาตจาก SES และหน่วยงานตรวจสอบอัคคีภัยด้วย การลงทะเบียนชุดเอกสารดังกล่าวจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ ที่ 10,000 รูเบิล.

ขั้นตอนต่อไปคือการซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น:

1. เตาย่างแก๊สหรือ ประเภทไฟฟ้า— ต้นทุนผันผวนภายใน 35−45,000 รูเบิล
2. เตาย่าง-ราคาเท่ากัน 5,000 ถู
3. อุปกรณ์ทำความเย็น-ราคาอยู่ที่ ไม่น้อยกว่า 20,000 รูเบิล.
4. เครื่องดูดควัน - ราคามีความผันผวน ภายใน 5-8,000 รูเบิล
5. เตาย่างแบบสัมผัส (ให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์) - จาก 3,000 รูเบิล
6. จาน - ไม่น้อยกว่า 2,500 รูเบิล
7. อ่างล้างหน้า-ราคาอยู่ที่ ประมาณ 2,000 ถู
8. ตารางปฏิบัติการทางอุตสาหกรรม - ราคาอยู่ที่ 12-15,000 รูเบิลต่อหน่วย

สำคัญ!ราคาข้างต้นเป็นเพียงราคาโดยประมาณ ราคา อุปกรณ์ที่จำเป็นสามารถลดลงได้อย่างมากเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์จีนหรือเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อซื้ออุปกรณ์แบรนด์คุณภาพสูง ราคาขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางโดยตรง

บน ขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะค้าขายเองหรือจ้างพนักงานขายที่มีคุณสมบัติเหมาะสม หากคุณวางแผนที่จะจ้างพนักงาน เงินเดือนของคุณจะต้องรวมอยู่ในค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง - ไม่น้อยกว่า 30,000 รูเบิล. อย่าลืมจ่ายค่าไฟด้วย - ประมาณ 4,000 รูเบิลต่อเดือน

ปรากฎว่าคุณจะต้องเปิดธุรกิจ Shawarma ของคุณเองในระยะแรก ประมาณ 130,000 รูเบิล (ไม่รวมเงินเดือนผู้ขาย)จำนวนนี้จะสูงขึ้นอย่างมากหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ Shawarma เป็นกลุ่มแทนที่จะซื้อทุกวัน

นอกจากนี้จำนวนต้นทุนเริ่มต้นจะต้องรวมต้นทุนในการทำธุรกิจให้ถูกกฎหมายนั่นคือการเปิดผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ที่นี่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

ควรสังเกตว่าการคืนทุนของธุรกิจดังกล่าวค่อนข้างรวดเร็วด้วย องค์กรที่เหมาะสมกิจการ ค่าใช้จ่ายทั้งหมดจะได้รับการชดใช้ภายใน 3-5 เดือน

ค่อนข้างชัดเจนว่าการเปิดร้าน Shawarma มีค่าใช้จ่ายเท่าไร! คุณสามารถคำนวณระยะเวลาคืนทุนโดยประมาณได้ เมื่อคีออสก์ทำงาน เช่น 12 ชั่วโมงต่อวันขาย Shawarma 10 หน่วยต่อชั่วโมงพร้อมป้ายราคา 70 รูเบิล, กำไรรายวันจะเท่ากับ 8400. จะยังคงสะอาด 6,500−7,000 รูเบิล (หักสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไป). คุณสามารถสร้างรายได้ 195,000 รูเบิลต่อเดือน ในจำนวนนี้คุณจะต้องจ่ายภาษีเช่าสถานที่หรือสถานที่บิลค่าไฟฟ้าที่ใช้แล้วเงินเดือนให้กับผู้ขายซื้อสินค้าชุดใหม่และฝากจำนวนหนึ่งไว้ที่โต๊ะเงินสดของตู้ (สำหรับสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันและให้ เปลี่ยนแปลงให้กับลูกค้า) เจ้าของจะมีเงินเหลือสุทธิประมาณ 100,000 รูเบิล

ผลรวม รายได้สุทธิอาจลดลงได้หากเจ้าของเช่าแผงลอยหรือรับเป็นเครดิต

ในขั้นแรกจำเป็นต้องทำให้ธุรกิจขาย Shawarma ถูกกฎหมาย สำหรับกรณีนี้มากที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสมเป็น การเปิดผู้ประกอบการแต่ละรายจะทำให้เจ้าของเสียค่าใช้จ่ายเพียง 800 รูเบิลสำหรับการจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ

คุณยังสามารถเปิด LLC ได้ซึ่งจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเล็กน้อย แต่จะใช้เวลาเปิดอย่างน้อย 2 เท่า ขอแนะนำให้เปิด LLC เมื่อคุณวางแผนที่จะขยายธุรกิจของคุณอย่างจริงจังซึ่งหมายถึงการดึงดูดบุคคลที่สาม - นักลงทุนให้เปิดเครือข่ายแผงลอยทั้งหมด

สำคัญ! สำหรับธุรกิจที่ขาย Shawarma ขอแนะนำให้ใช้ระบบภาษี UTII ซึ่งง่ายและโปร่งใสอย่างยิ่ง

หลังจากลงทะเบียนแบบฟอร์มทางกฎหมายแล้วคุณจะต้องทำข้อตกลงในการเช่าสถานที่เพื่อการค้าหรือสถานที่ ในขั้นตอนต่อไป จะต้องขอใบอนุญาตจาก SES และแผนกดับเพลิง

แผงขาย Shawarma สามารถสร้างรายได้ที่ดี แผนธุรกิจแสดงให้เห็นสิ่งนี้ ในการเปิดธุรกิจดังกล่าวในปี 2560 ต้องใช้เอกสารดังต่อไปนี้:

1. ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ
2. รายละเอียดบริษัท.
3. หนังสือรับรองการจดทะเบียนภาษี
4. สัญญาเช่าสถานที่หรือสถานที่
5. SES อนุญาตเอกสาร
6. การอนุญาตเอกสารจากเจ้าหน้าที่ดับเพลิง
7. เวชระเบียนของผู้ขาย (หากคุณไม่มี)

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ในตอนแรกคุณสามารถเปิดแผงขาย Shawarma ราคาถูกได้ ขึ้นอยู่กับการซื้ออุปกรณ์จีนหรือมือสอง โดยไม่ต้องซื้อตู้ใหม่ (เช่าใช้แล้ว) และไม่มีการจ้างพนักงาน ในกรณีนี้การเปิดจุดจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 130,000 รูเบิล

หากคุณจ้างคนขายเงินจำนวนนี้จะเพิ่มขึ้น สำหรับ 30-35,000 รูเบิล. ขึ้นอยู่กับการซื้อแผงลอยใหม่หรือที่ได้รับการบูรณะ - สำหรับ 300-350,000 รูเบิลและเมื่อซื้ออุปกรณ์แบรนด์คุณภาพสูงมากยิ่งขึ้น 100−140,000 รูเบิล

นอกจากนี้ยังจะต้องรวมการเปิดแบบฟอร์มทางกฎหมายและการชำระภาษีสำหรับเดือนแรกของกิจกรรมด้วย สำหรับสถานที่ใกล้สถาบันการศึกษา Shawarma น่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม คุณจะไม่สามารถเปิดธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นได้ มีค่าใช้จ่าย

อาหารเป็นสินค้าที่ขายดี โดยเฉพาะแนวคิดเรื่องฟาสต์ฟู้ดและฟาสต์ฟู้ด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารตุรกีและอาหารตะวันออกได้รับแรงผลักดันอย่างมาก คุณจะพบแผนธุรกิจเกี่ยวกับวิธีการเปิด Shawarma และสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ในบทความ

[ซ่อน]

คำอธิบายของธุรกิจผลิตภัณฑ์หรือบริการ

กิจกรรมนี้ค่อนข้างง่ายประกอบด้วยการขาย Shawarma หรือ Shawarma สำเร็จรูปและร้อนตามที่เรียกว่าในยูเครน เมื่อเปรียบเทียบกลไกการทำงานและขั้นตอนการสร้างธุรกิจกับเพื่อนบ้านแล้วค่อนข้างจะใกล้เคียงกัน คุณสามารถขายสินค้าที่เกี่ยวข้องได้

จะขายอะไรกับ Shawarma:

• โคล่า แฟนต้า และสไปรท์;
• สีแทน เบียร์ หรือ kvass

แผนการเปิด

คุณสามารถค้นหาได้ทางออนไลน์ ตัวอย่างเสร็จแล้วระบบ ปัจจัยแห่งความสำเร็จในปี 2562 คือที่ตั้งของคีออสก์ ก่อนอื่นให้หาสถานที่ที่สามารถเดินได้ในเมือง ไม่ว่าจะเป็นเมืองวิทยาลัย สถานีรถไฟ หรือห้างสรรพสินค้า หลังจากค้นหาสถานที่แล้ว ให้เริ่มรับเอกสารและซื้ออุปกรณ์ ค้นหาสูตรการทำผลิตภัณฑ์ให้อร่อย แม้จะมีกลไกเดียว แต่ทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและเนื้อสัตว์

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเริ่มทำ Shawarma:

1. ค้นหาสถานที่
2. การลงทะเบียน
3. ซื้ออุปกรณ์.
4. รับสมัครพนักงาน.

ขั้นตอนที่ 1: ค้นหาสถานที่

มันก็ต้องเข้าสิ ทำเลที่ตั้งสะดวก. แนะนำว่าไม่มีคู่แข่งอยู่ใกล้ๆถ้าสินค้าอร่อยลูกค้าก็จะมา โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาไม่ได้เช่าห้อง แต่เป็นตู้ มีกำไรและสะดวกกว่า เนื่องจากโครงการนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากนัก จึงมีแผงขายเล็กๆ ไว้ทำ

ขั้นตอนที่ 2: เอกสาร

คุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อให้ได้เอกสารที่จำเป็น เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย และมีการมอบสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ให้ เอาใจใส่เป็นพิเศษ. สินค้าและสภาพสุขอนามัยต้องอยู่ที่ ระดับสูง. ขออนุญาตตั้งแผงลอย ที่ดิน. หากคุณวางแผนที่จะจ้างพนักงาน ต้องมีหนังสือทางการแพทย์

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้าง:

• ใบรับรองการจดทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล
• สัญญาเช่าที่ดิน
• สัญญาจัดหาเนื้อสัตว์
• ใบรับรองจาก SES;
• ได้รับอนุญาตจากแผนกดับเพลิง

ขั้นตอนที่ 3: การซื้อและติดตั้งอุปกรณ์

ก่อนอื่นคุณต้องหาตู้ ส่วนใหญ่จะมีการติดตั้งตู้เหล็ก ราคาถูกกว่ารถพ่วงแบบมีล้อโดยเฉพาะ แต่สะดวกน้อยกว่า จากนั้นจึงซื้ออุปกรณ์สำหรับทอดและปรุงอาหารโดยตรง

ต้องใช้อุปกรณ์อะไรโดยมีราคาเป็นรูเบิล:

• ย่าง (16,000);
• ตะแกรงสัมผัส (10,000);
• มีด, เครื่องขูด (15,000)

แกลเลอรี่ "อุปกรณ์"

ย่างแบบไร้สัมผัส ติดต่อย่าง

ขั้นตอนที่ 4: การสรรหาบุคลากร

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดในกรณีนี้คือการจ้างผู้ที่มีประสบการณ์ คุณสามารถเลือกนักชิมชาวาร์ได้โดยการชิมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเตรียมไว้ ให้ความสำคัญกับบุคคลนั้น ลักษณะตะวันออก. ดังที่ตลาดแสดงให้เห็น ผู้ที่ปรุงชาวาร์มานั้นอร่อยที่สุด

• นักชิม (25,000 รูเบิล)

ขั้นตอนที่ 5: แคมเปญโฆษณา

เมื่อพิจารณาถึงสถานที่ของจุดหมายปลายทางนี้ โฆษณาหลักจะอยู่ที่รสชาติและดีไซน์ของเต็นท์ ขอแนะนำให้ทำสองจุดนี้ในระดับสูง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ออกแบบให้มีสีสัน ติดตั้งเพลงหรือไฟฉาย สิ่งนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้คนไปยังจุดขาย

ส่วนทางการเงิน

เงินทุนหลักจะนำไปใช้ในการเช่าที่ดินและแผงลอย ส่วนที่เหลือตามมาตรฐานธุรกิจไม่แพงมากนัก อาจต้องใช้เงินทุนเพิ่มเติมเพื่อขอรับใบอนุญาต การเริ่มต้นธุรกิจมีค่าใช้จ่ายเท่าใดขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจ

การลงทุนที่จำเป็นในรูเบิล:

• ค่าเช่าแผงลอย (50,000);
• ค่าเช่าที่ดิน (50,000);
• อุปกรณ์ (41,000);
• พนักงาน (25,000 คน);
• อื่นๆ (50,000)

รวม: 221,000 รูเบิล

ความเสี่ยง

เมื่อคุณเปิดธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น อันตรายหลักคือการขาดประสบการณ์ ด้วยเหตุนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์จึงอาจได้รับผลกระทบ เมื่อเวลาผ่านไป ประสบการณ์ การคำนวณ และความเข้าใจของลูกค้าจะเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีหมายถึงความเสี่ยงที่สำคัญในการสูญเสียลูกค้าและการได้รับคำวิจารณ์เชิงลบ

• รายละเอียดโครงการ
• รายละเอียดปลีกย่อยของการผลิต
• Shawarma ในรถพ่วงเคลื่อนที่
• รหัส OKVED
• แผนการเปิดทีละขั้นตอน
• อุปกรณ์อะไรให้เลือก
• ใบอนุญาตเปิด
• เทคโนโลยีการผลิต
  • • • แนวคิดทางธุรกิจที่คล้ายกัน:

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ "Shawarma" หรือ "Shawarma" ไม่ได้ทำให้เกิดข้อสงสัยใดๆ นี่คืออาหารและมันอร่อย รวดเร็ว และค่อนข้างถูก ความต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้สูงเสมอตลอดเวลาของปี ผู้ประกอบวิชาชีพกล่าวว่าความสำเร็จของธุรกิจดังกล่าวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลักสองประการ ได้แก่ ตำแหน่งของจุดและคุณสมบัติของพ่อครัว...

รายละเอียดโครงการ

รูปแบบที่พบมากที่สุดในการค้า Shawarma คือการติดตั้งตู้หรือศาลาขนาดเล็กในบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่น ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ป้ายหยุดขนส่งสาธารณะ ทางออกรถไฟใต้ดิน ตลาด สถานีขนส่งและสถานีรถไฟ สนามบิน มหาวิทยาลัยและโรงเรียนเทคนิค แหล่งช้อปปิ้งและความบันเทิง ชายหาดในเมือง โรงภาพยนตร์ ถนนสายกลางของเมือง ตำแหน่งบนถนนที่พลุกพล่านก็ทำกำไรได้เช่นกัน คุณยังสามารถเปิดร้าน Shawarma ได้ ในหมู่บ้านเล็กๆหากมีทางหลวงของรัฐบาลกลางผ่าน ในกรณีนี้ คนขับรถบรรทุกและนักท่องเที่ยวทุกคนคือลูกค้าที่มีศักยภาพของสถานประกอบการ ส่วนใหญ่แล้ว ความรับผิดชอบทั้งหมดจะได้รับการจัดการที่ไซต์งานโดยพนักงานคนหนึ่งที่เตรียมอาหารและรับชำระเงิน บุคคลที่สอง (ผู้ดูแลระบบหรือซัพพลายเออร์) ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสม เสบียงและจัดหาให้ตรงเวลา

คุณสามารถมีรายได้เท่าไรในฐานะเจ้าของธุรกิจนี้?

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุรายได้ที่แน่นอนของจุดดังกล่าว เนื่องจากมีปัจจัยหลายประการที่มีอิทธิพลต่อกำไรขั้นสุดท้าย ตัวอย่างเช่นที่ตั้งของจุดช่วงของสินค้าการปรากฏตัวของคู่แข่ง ฯลฯ คนหนึ่งสามารถใช้จ่ายค่าเช่าได้ 50,000 และอีกคน - 250,000 โดยวิธีการที่เราแนะนำให้อ่านบทความ “ วิธีการสรุปสัญญาเช่าอย่างถูกต้อง" เพื่อเพิ่มยอดขาย นอกเหนือจาก Shawarma แบบคลาสสิกแล้ว ผู้จัดงานยังรวมผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องไว้ในประเภทต่างๆ เช่น กาแฟ ชา ช็อคโกแลต เครื่องดื่มเย็น เนื้อรมควัน สลัด และอาหารปิ้งย่าง โดยจะเน้นที่ Shawarma หรือการย่างในบางช่วงเวลา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ เช่น ไก่ย่างอาจมาโดยตั้งใจ เวลาเย็น(หลังเลิกงาน) ในขณะที่ผู้คนที่เดินผ่านไปมามักซื้อ Shawarma กันเองในช่วงพักกลางวัน การขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องช่วยให้คุณสามารถครอบคลุมค่าเช่า การชำระเงินส่วนกลางภาษีเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นในขณะที่ Shawarma และย่างนำกำไรหลักมาสู่ประเด็น ในบางเมืองมีร้าน "ฟาสต์ฟู้ด" ยอดนิยมซึ่งมีจุด Shawarma หลายสิบแห่งอยู่ในบรรทัดเดียวกัน และทุกคนคุณก็รู้มีชีวิตที่ดี ไม่มีใครปิดกิจการ มีลูกค้าเพียงพอสำหรับทุกคน และสถานที่นี้สามารถซื้อได้ด้วยเงินจำนวนมหาศาลเท่านั้น หนึ่งเสิร์ฟขายได้เฉลี่ย 190 รูเบิลและบิลเฉลี่ยอยู่ที่ 250 รูเบิล (เนื่องจากการซื้อกาแฟ ชา ฯลฯ) การเตรียม Shawarma 1 อันใช้เวลา 1.5 - 2 นาที ร้านค้าที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดขายได้ 300 เสิร์ฟต่อวัน สร้างรายได้ระหว่าง 60 ถึง 100,000 รูเบิล กำไรสุทธิต่อเดือนสูงถึง 250,000 รูเบิล และอื่น ๆ. และนี่คือจากจุดเดียวในรูปแบบคีออสก์ ผู้จัดงานแต่ละคนสร้างเครือข่ายของวัตถุที่คล้ายกัน 5 - 10 ชิ้นและใช้ชีวิตได้ดีมาก

จริงอยู่ เช่นเดียวกับธุรกิจใดๆ ก็ตาม มีองค์ประกอบทางเศรษฐกิจที่สำคัญ เพราะแม้แต่การมีลูกค้าก็ไม่สามารถรับประกันความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจได้ ค่าใช้จ่ายหลักของจุด Shawarma คือค่าเช่าและ ค่าจ้างพ่อครัว "Shawarmista" ค่าเช่าจะมากหรือน้อย ทำเลที่ตั้งที่ได้เปรียบในมอสโกมีราคาอย่างน้อย 50,000 รูเบิล และในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านโดยเฉพาะ เช่น ใกล้รถไฟใต้ดิน คุณจะต้องจ่ายเงินค่าเช่ามากกว่า 250,000 รูเบิล ต่อเดือน. การเยี่ยมชมจุดของผู้เล่น Shawarma มีค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 1,500 รูเบิล นอกจากนี้ เพื่อจูงใจพนักงาน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องจ่ายโบนัส ตัวอย่างเช่น พ่อครัวอาจได้รับเงิน 10-15 รูเบิลต่อการขายแต่ละส่วน คนงานบางคนขายได้ 250 หน่วยต่อวัน ดังนั้นจึงมีรายได้เพิ่มอีก 2,500 รูเบิล

รายละเอียดปลีกย่อยของการผลิต

ราคาชาวาร์มาอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับฤดูกาล ดังนั้นในฤดูร้อนราคาผักจึงต่ำกว่าในฤดูหนาวมาก และอย่างที่คุณทราบองค์ประกอบหลักอย่างหนึ่งของ Shawarma แสนอร่อยคือกะหล่ำปลีมะเขือเทศแตงกวาและผักใบเขียว น้ำหนักจานประมาณ 440 กรัม 80 กรัมเป็นเนื้อสัตว์ ส่วนที่เหลือเป็นผัก แครอทเกาหลี ซอส และมายองเนส เนื้อสัตว์หลายชนิดใช้สำหรับทำ Shawarma รวมถึงเนื้อแกะและไก่งวง ที่นิยมมากที่สุดคือไก่เนื่องจากมีราคาไม่แพงมากที่สุดในแง่ของราคา หลักการปรุงอาหารสำหรับเนื้อสัตว์แต่ละประเภทจะเหมือนกัน คือ หั่นเนื้อเป็นชิ้น ตีเล็กน้อย และหมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมง น้ำดองประกอบด้วยอบเชย, กานพลู, ผักชี, พริกไทยดำ, น้ำส้มสายชูแดง, น้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่ง ใน รุ่นคลาสสิกเนื้อปรุงด้วยไฟแบบเปิด แต่บางคนก็ใช้กระทะธรรมดาเช่นกัน ความชุ่มฉ่ำของจานนั้นได้มาจากส้มซึ่งราดลงบนเนื้อด้วยการถ่มน้ำลาย น้ำผลไม้ไหลลงมาและทำให้เนื้ออิ่มอย่างสม่ำเสมอ กฎพื้นฐานประการหนึ่งคือขนมปังพิต้าต้องสดใหม่อย่างแน่นอน ขนมปังพิต้าที่เหลือมักจะแตก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดของ Shawarma สามารถคลานออกมาได้ ลูกค้าจะไม่พอใจกับความประหลาดใจเช่นนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการหาแหล่งจ่าย lavash ที่มั่นคง เนื่องจากเกือบทุกเมืองมี มินิโปรดักชั่นที่คล้ายกัน.

คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเริ่มต้นธุรกิจ?

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมากที่นี่ อย่างไรก็ตาม การคำนวณอย่างรวดเร็วแสดงให้เห็นว่าแม้จะมีการคำนวณเพียงเล็กน้อย แต่การลงทุนเพื่อเปิดตู้ Shawarma หนึ่งตู้ก็เกินครึ่งล้าน การคำนวณการลงทุนโดยประมาณ:

• แผงขายของ / ศาลา - 250,000 ถู พร้อมการติดตั้ง
• การอนุมัติและใบอนุญาตการจ่ายไฟฟ้า - 80,000 รูเบิล
• การค้าและ อุปกรณ์ทำความเย็น, เตาย่าง, เครื่องชงกาแฟ ฯลฯ - 100,000 ถู
• การซื้อผลิตภัณฑ์ส่วนผสมและการแบ่งประเภทสินค้า - 25,000 รูเบิล
• การลงทะเบียนธุรกิจและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 20,000 รูเบิล
• ทุนสำรองสำหรับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝัน - 50,000 รูเบิล

รวม - 525,000 ถู หากเพิ่มองค์ประกอบการออกแบบให้ตรงจุด เช่น ทำศาลาสไตล์ไม้ ติดตั้งป้ายสว่าง แสงที่ดีและติดตั้งโต๊ะสำหรับทานอาหารว่างเงินลงทุนเริ่มแรกเกือบล้าน ผู้ที่ไม่สนใจธุรกิจนี้สามารถเลือกทิศทางอื่นได้ ตัวอย่างเช่นทำ การลงทุนที่ทำกำไรในรถยนต์หรือสร้างรายได้จากอสังหาริมทรัพย์

Shawarma ในรถพ่วงเคลื่อนที่

คุณสามารถใช้ศาลาหรือตู้เครื่องเขียนธรรมดาเป็นสถานที่สำหรับ Shawarma แต่คุณยังสามารถเปิดธุรกิจด้วยรถพ่วงแบบเคลื่อนที่ได้ในการออกแบบที่เหมาะสม รุ่นมือถือมีอย่างใดอย่างหนึ่ง ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่- ความคล่องตัว มันไม่ได้ผลในที่เดียว เราย้ายไปที่ใหม่โดยไม่มีการสูญเสียครั้งใหญ่ ตัวเลือกเครื่องเขียนอาจดูละเอียดกว่า แต่ค่าใช้จ่ายในการย้ายจุดตามมาในกรณีที่เริ่มต้นไม่สำเร็จจะสูงกว่า ยิ่งไปกว่านั้น วันนี้มีข้อเสนอมากมายสำหรับรถพ่วงเพื่อการพาณิชย์ที่มีอุปกรณ์ครบครันสำหรับการเตรียมชาวาร์มา ในขณะเดียวกันก็เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ ไฟส่องสว่างและตะแกรงในรถพ่วงใช้พลังงานจากแก๊สและนำน้ำจากหม้อไอน้ำธรรมดา (15 ลิตร) สามารถติดตั้งได้แม้บนถนนที่ไม่มีการสื่อสาร! พื้นที่รถพ่วง 8 - 10 ตารางเมตร ม. (และอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับการแก้ไข) ภายในบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วย: ตู้เย็น (แบบ Atlant), ตู้แช่แข็ง, ช่องแก๊ส, ซิงค์ล้างจานพร้อมเครื่องทำน้ำอุ่น, การระบายอากาศเสีย, มิเตอร์ไฟฟ้า, ชั้นวาง, เคาน์เตอร์, ไฟส่องสว่าง, ช่องเก็บเสื้อผ้า ฯลฯ ราคาออก - 450,000 รูเบิล โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมผู้ผลิตสามารถติดตั้งกระโปรงบนรถพ่วงได้ (คลุมล้อสำหรับ น่าพึงพอใจ) และออกแบบโฆษณาอย่างเต็มรูปแบบ จะมีราคาประมาณ 100,000 รูเบิล (เราแนะนำให้อ่านบทความ “ สแน็คบาร์เป็นธุรกิจ»).

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด

ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตในการดำเนินกิจกรรมดังกล่าว ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดังกล่าวตรงกับข้อกำหนดสำหรับจุดคลาสสิก การจัดเลี้ยงซึ่งมีห้องครัว พนักงานซึ่งเป็นแม่ครัวและผู้ขายต้องมีหนังสือทางการแพทย์และ ออกตาม รหัสแรงงานรฟ. ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีใบรับรองความสอดคล้องที่จัดทำโดยซัพพลายเออร์ เอกสารเหล่านี้อาจมีประโยชน์ในระหว่างการตรวจสอบโดยหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายหรือการตรวจสอบที่ไม่ได้กำหนดไว้โดย Rospotrebnadzor การใส่ใจในประเด็นดังกล่าวเป็นเรื่องพิเศษเสมอ เนื่องจากมีบางกรณีของโรคฟาสต์ฟู้ดเป็นพิษเนื่องจากความประมาทเลินเล่อของผู้จัดงาน

รหัส OKVED

เช่น รูปแบบองค์กรสำหรับหนึ่งหรือสองจุด IP ปกติจะถูกบันทึกบ่อยกว่า OKVED คุณสามารถเลือกเวลา 55.30 น“กิจกรรมร้านอาหารและร้านกาแฟ” หรือ 52.22.2 “การขายปลีกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก” คำแนะนำที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับปัญหานี้จะได้รับจากบริการภาษีที่ธุรกิจจะจดทะเบียน ระบบภาษีที่เหมาะสมที่สุด: UTII (การใส่ร้าย) หรือระบบภาษีแบบง่าย ขึ้นอยู่กับภูมิภาค คุณยังสามารถดูระบบสิทธิบัตรซึ่งถือว่าสร้างผลกำไรมากที่สุดและไม่ยุ่งยากในแง่ของการรายงาน - จ่ายครั้งเดียวแล้ว "ลืม"

แผนการเปิดทีละขั้นตอน

ทรงกลม อาหารจานด่วนอาหารจานด่วนที่เรียกว่า ดึงดูดผู้ประกอบการด้วยความสะดวกในการเปิดและการคืนทุนอย่างรวดเร็วของโครงการ ในการเริ่มต้น คุณเพียงแค่ต้องซื้ออุปกรณ์ หาพื้นที่สำหรับจัดวาง จ้างพนักงาน และเจรจากับซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ กลยุทธ์ทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. การเลือกสถานที่

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับที่ตั้งของร้านเนื่องจากรายได้ขึ้นอยู่กับปริมาณ ลูกค้าที่มีศักยภาพ. ทางที่ดีควรวางจุดดังกล่าวไว้ในสถานที่ต่างๆ คลัสเตอร์ขนาดใหญ่ผู้คน-ตลาด จัตุรัส ใกล้สถานศึกษา อาคารสำนักงาน สถานประกอบการ

1. ขั้นตอนการลงทะเบียน

เพื่อที่จะได้เริ่มต้น กิจกรรมผู้ประกอบการ, จำเป็น ลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือเปิด LLC หากนอกเหนือจากการขาย Shawarma แล้ว คาดว่าจะมีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

1. ได้รับใบอนุญาตจากการตรวจสุขาภิบาลและระบาดวิทยาและแผนกดับเพลิง

การขายผลิตภัณฑ์อาหารจำเป็นต้องมีเอกสารเหล่านี้

1. ค้นหาและเช่าแผงขายชาวาร์มา
2. รับสมัคร

หลังจากปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว คุณก็สามารถเริ่มโครงการธุรกิจได้ อย่าลืมเกี่ยวกับแคมเปญโฆษณา หากคุณกำลังมองหามากที่สุด ตัวเลือกที่ทำกำไรได้เพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณสามารถติดต่อร้านค้าบริการอิสระ kwork ซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อเนื้อหาที่จำเป็น โปรโมชั่นของกลุ่มหรือเว็บไซต์ .

อุปกรณ์อะไรให้เลือก

อุปกรณ์หลักสำหรับการผลิต Shawarma คือเครื่องย่าง ทางเลือก รุ่นที่เหมาะสมไม่ควรทำให้เกิดปัญหาเนื่องจากมีเตาย่างมากมายในตลาดจากผู้ผลิตหลายราย บน ชั้นต้นสามารถซื้ออุปกรณ์มือสองหรือจากผู้ผลิตจีนได้ ช่วงราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30,000 รูเบิล ผู้ผลิตจีนจัดหาอุปกรณ์ตั้งแต่ 300 ดอลลาร์ นอกจากเตาย่างแล้วคุณยังต้องซื้อตู้เย็นต่างๆด้วย เครื่องมือทำครัว, เครื่องทำน้ำอุ่น, อ่างล้างหน้า, ไมโครเวฟ และเตาย่างสองด้านเพื่อให้ Shawarma ที่เสร็จแล้วมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

เลือกระบบภาษีไหน

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ การเลือกระบบภาษีเป็นระบบภาษีแบบง่าย (STS) ซึ่งหมายถึงการจ่าย 6 เปอร์เซ็นต์ของรายได้หรือ 15 เปอร์เซ็นต์ของกำไร อัตราดอกเบี้ยจะถูกเลือกโดยผู้ประกอบการเอง