Ландшафтный дизайн дикий сад. Ландшафтный дизайн: тренд на "дикий" сад. «Новая волна» в ландшафтном дизайне

Ваш дом и крыльцо – официальные или неформальные? традиционные или современные? высокие и квадратные, или короткие и угловые?

Насаждения около крыльца и дома, в частности, должны соответствовать дизайну и форме Вашего дома. Например, если Ваш дом из красного кирпича, имеет симметричное строение, то около него лучше будут смотреться ухоженные вечнозеленые кустарники, дорожка из кирпича и кованные перила.

Если Ваш дом имеет симметричное строение:

  • Насаждения должны быть симметричными по обе стороны крыльца
  • Также удалите лишние насаждения из одной стороны и посадите на другую. Обе стороны должны быть сбалансированы.

Если Ваш дом имеет асимметричное строение:

  • Баланс на крыльце очень важен, необходимо подбирать растения не друг к другу, а к архитектурным особенностям Вашего крыльца
  • Создайте естественный вид смешанных насаждений
  • Расположите растения геометрически правильно и не забывайте ухаживать за ними

Если Ваш дом:

    • Горизонтальный – используйте низкие стриженые изгороди вдоль основания (фундамента)
    • Высокий и узкий – используйте высокие вытянутые деревья, чтобы акцентировать его высоту
  • Большой – используйте большие и вместительные клумбы, большие деревья на углах дома в сочетании с вечнозелеными и лиственными кустарниками

Общие советы чтобы подчеркнуть Вашу входную дверь (если нет крыльца)

    • Расположение высоких растений по обе стороны от входной двери всегда выглядит привлекательно.
    • Если входная дверь оформлена симметрично, например, по обе стороны двери расположены высокие растения, то лучше повесить 2 фонаря в тон к цвету двери.
    • Если она несимметрична, то у Вас есть две возможности: сделать ее симметричной или придержать неформальный стиль.
    • Для неформальной двери удобнее и дешевле менять растения около нее, так как их в 2 раза меньше, чем около симметричной.
    • Чтобы привлечь внимание к Вашему крыльцу используйте соответственно круглые или канонической формы кустарники.
    • Чтобы приуменьшить крыльцо используйте высокие с мягкими очертаниями растения, например, вьющиеся лианы или клен с красивыми листочками.
    • Совсем не всем подъездным дорожкам необходимы бордюры вдоль дорожки.
    • Если это выглядит более эстетически в Вашем случае, то выбирайте бордюр, если нет, Вы можете использовать низкие кустарники, чтобы скрыть недостатки.
  • Не ограничивайте себя только площадью перед дверью, расширение растительности всегда придает мягкий уютный вид. Округлые формы клумбы сделают внешний вид не только интересным, но и профессиональным. Цветущие лианы, растущие по обе стороны от Вашей двери, могут забраться до самой крыши.
  • Для больших горшков выбирайте тенелюбивые растения, такие как папоротники и недотроги. Для подвесных корзин хорошо подходит виноградная лоза, изящно свисающая вниз. Чем больше горшки, тем больше влаги в них сохраняется.
  • Если Ваше крыльцо находится на углу дома, используйте полукруглые цветники, уходящие в глубь двора, они создадут чувство единения.

И последний и, пожалуй, лучший совет для передней двери – сохраните ее простой. Когда во дворе джунгли, посетителям дискомфортно искать входную дверь. Независимо от того, что Вы выберите, держите двор аккуратным и ухоженным, и Вам всегда будут говорить комплименты о Вашей двери.

История великолепной усадьбы Годинтон (Godinton House Gardens) в английском графстве Кент уходит корнями в Средневековье. Самому дому уже более 600 лет, а парк с прудами, старинными дубами и каштанами и плодовые сады при усадьбе подробно описаны в документах XVII века. Каждое поколение хозяев бережно заботилось об уже имеющихся посадках и добавляла что-то новое, поэтому сегодня на пяти гектарах Годинтона можно отследить, как менялась садовая мода.

Архитектор Реджиналд Бломфилд (Reginald Blomfield), выдающийся сторонник возрождения регулярных садов, создал сады Годинтона, какими их знают сейчас, в 1902 году по приглашению владельца усадьбы Джоржа Эшли Додда (George Asley Dodd). До этого дом окружали луговые угодья, плодовые сады и группы парковых деревьев; Бломфилд подчеркнул разницу между садом и окружающим ландшафтом, но сделал это так гармонично, что первый оказался прекрасно вписан во второй, как бриллиант в оправу.

По периметру сделанного им регулярного сада была высажена живая изгородь – одна из самых длинных стриженых изгородей из тисса в Великобритании.

Форма ее выступов повторяет форму фронтона дома.

Пространство, ограниченное изгородью, Реджиналд Бломфилд разбил на отдельные садовые зоны, используя террасирование и топиарное искусство. Позже этот формальный и довольно жесткий дизайн был смягчен последующими поколениями владельцев усадьбы. Особая заслуга в этом принадлежит Алану Виндхаму Грину (Alan Wyndham Green). Позже он передал усадьбу в управление специальному трасту, отвечающему за сохранение сада.

Всю территорию усадьбы Годинтон можно условно разделить на четыре большие зоны. Первая – это сам дом и прилегающие к нему закрытые для посетителей частные пространства. Вторая – регулярный сад, спроектированный Реджиналдом Бломфилдом. Третья – большой сад, обнесенный стеной, итальянский сад и длинный миксбордер. И последняя – “дикий” сад.

Сад в формальном стиле работы Бломфилда включает в себя семь разных территорий, объединенных регулярной планировкой. Сад Пана представляет из себя квадратный участок с четырьмя симметричными относительно обеих осей самшитовыми изгородями со статуей Пана в центре. Сын древнегреческого бога Гермеса и покровитель природы наблюдает поверх топиари за регулярным садом вдоль его главной висты.

Террасой ниже находится крокетный газон, который до сих пор используется по назначению. К нему примыкает двухсторонний миксбордер, последний раз его переделывали в 1997 году. Он выдержан в нежно-розовых и голубых тонах (отдельное спасибо котовникам, перовскии, ирисам и лаванде). Объем ему придают сорта коровяка гибридного и мускантуса китайского, катран сердцелистный, а также штамбовые буддлеи.

Завершает главную висту регулярного сада пруд с кувшинками, задуманный как бассейн в эдвардианском стиле на нижней террасе сада. Он окаймлен плакучими ивами и невысокими стрижеными буковыми изгородями.

К регулярному пруду примыкает широкий теннисный газон, с двух сторон ограниченный посадками сирени, магнолий, кленов и калины складчатой.

На следующей террасе по направлению к дому расположился розарий, который был полностью переделан в 2002 году. Сейчас он представляет из себя регулярный сад с четырьмя симметричными относительно основной оси цветникми в форме трапеций. В них высажены современные шрабы с традиционными многолетними компаньонами роз: геранями, наперстянками, ирисами.

С розами соседствуют и кусты пурпурнолистной скумпии кожевенной, которые каждый год сажают на пень для большего декоративного эффекта. Интересное решение – посадка морозников, которые украшают розарий цветами до того, как распустятся розы и декоративной листвой – во время их цветения.

В самой нижней точке регулярного сада между прудом с кувшинками и теннисным газоном, в завершении еще одной висты, берущей начало от дома, расположился бельведер, с которого открывается прекрасный вид на долину и церковь, виднеющуюся на горизонте.

Сад, окруженный стеной – самая старая часть усадьбы.

В далеком прошлом здесь были плодовые сады и огород, а сейчас половина территории занята газоном – здесь часто проводятся различные частные мероприятия. Впрочем, шпалерные плодовые деревья, огородные грядки и посадки цветов на срезку напоминают о бывшем предназначении этого сада.

Вдоль кирпичных стен расположились миксбордеры с обширными коллекциями дельфиниумов и ирисов.

Также на территории этого сада находятся три теплицы. В эдвардианской держат альпийские растения; в маленькой викторианской, смотрящей на север, - папоротники и хосты, а летом сюда выносят коллекцию стрептокарпусов; большая и солнечная викторианская теплица была построена в 2001 году для подращивания саженцев. Она разделена на три зоны с различными температурными режимами, что позволяет размножать и содержать огромную коллекцию растений. Подогревается эта теплица посредством усадебного котла на биотопливе, который расположен буквально за стеной.

Между садом окруженным стеной и частной территорией, примыкающей к дому, находится длинный и узкий итальянский сад, разбитый во второй декаде ХХ века. Картинка с крестообразным прудом и мощной цветущей глицинией, увивающей неоклассическую колоннаду на входе – пожалуй, самый популярный вид из усадьбы Годинтон.

По обеим сторонам вдоль длинных стен расположились приподнятые миксбордеры в средиземноморском стиле, благо солнечное и защищенное от ветров местоположение позволяет высаживать довольно нежные растения.

От розария вдоль стены, закрывающей частные территории, мимо входа в итальянский сад и до конца стены старинного сада идет длинный миксбордер, смотрящий на “дикий” сад, расположенный через дорогу.

Первые естественные сады, или натургардены, возникли в Германии и Нидерландах, когда тамошние ландшафтные дизайнеры решили поэкспериментировать с парковым ландшафтом. Сады стали очень популярны и скоро их стали создавать уже на частных участках.

Сады в естественном стиле могут быть выполнены в виде лесной рощи, степи, горного участка и содержать несколько зон (если размеры позволяют), например, гравийный цветник, влажные берега водоема и т.д. Участок заселяется подходящими дикорастущими растениями, которые принадлежат к обычной флоре выбранной климатической зоны.

Особенности естественного сада

Создать естественный сад своими руками – занятие, посильное практически каждому садоводу, главное - набраться терпения и дать время природным силам самим сделать основную работу. Особенность таких садов в естественном стиле – изменчивость их внешнего вида, доминирующие растения сменяют друг друга от года к году.

Такая переменчивость, естественность происходящих в саду процессов импонирует многим любителям природы.

Микроклимат сада

Создавая естественный сад своими руками, необходимо хорошо знать его о микроклимат, чтобы новые насаждения хорошо прижились. Опытные садоводы знают, что южные склоны боле теплые, а в низинах и на плоских участках прохладнее. Живую изгородь лучше будет расположена, если об нее будут разбиваться порывы ветра, что убережет водоем от чрезмерного высыхания. Камни, разбросанные возле пруда, накапливают тепло днем, а ночью отдают его.

Насаждения в естественном саду

Стиль естественного сада и, соответственно, растения для него, должны подходить под климат и почву участка. Поэтому для начала рекомендуется изучить, как сама природа предпочитает оформлять участок и следовать в этом ключе. Те растения, которые произрастают возле участка, скорее всего, приживутся и на нем.


Принимаясь за устройство естественного сада своими руками, в первую очередь следует заняться крупные элементы, которыми чаще всего бывают деревья. Наличие в саду дуба, березы, сосны, липы или других деревьев облегчат вашу задачу и избавят от необходимости ждать момента, когда задуманная садовая композиция приобретет окончательный вид.

Если крупные деревья отсутствуют, то первые годы сад будет иметь вид лужайки.

Под кронами деревьев сажают кустарники (рододендрон, багульник и др.) а так же любящие тень папоротники. На открытых местах натургардена лучше высаживать многолетние растения вроде колокольчика, медуницы, ромашек, васильков. Эти растения неприхотливы, хорошо разрастаются и красиво цветут.

В дикорастущую мозаику растений можно внести несколько ярких участков за счет подсолнухов, шток-роз, настурции и других культурных видов с ярким окрасом.

Влажные и тенистые берегах пруда или ручья – подходящее место для грушанки, ириса болотного. Свободное пространство между многолетними растениями на открытой местности можно занять почвопокровными растениями (тимьян, очиток барвинок).

Ландшафтные хитрости (видео)

Животные

Ваш естественный сад может понравиться и некоторым диким животным, например ящеркам или ежам. Ежам придется по вкусу деревянный домик, поставленный в укромном месте. Чтобы привлечь на свой участок птиц и белок, прибейте к деревьям скворечники.

Дорожки и освещение в естественном саду

Для совершения прогулок по саду потребуется проложить дорожки и тропинки, лучше всего грунтовые, на крайний случай каменные. Бетон или кирпич совершенно не сочетаются с дизайном естественного сада и разрушат атмосферу дикого уголка. В тени деревьев поставьте деревянную скамейку, на которой можно будет посидеть и насладиться звуками сада и пением птиц.


Очень украсит натургарден подсветка для растений, для чего можно использовать светильники, работающие на солнечных батареях. Их рассеянный свет в темное время суток придаст саду флер загадочности и сказочности.

Конечно, такой благословенный природный уголок не создать за один год, понадобится несколько лет, чтобы растения и животные стали сосуществовать в условиях устойчивого равновесия. Для этого понадобятся не большие финансовые затраты, а в основном терпение, и наградой будет возможность провести время на лоне природы.

Сады мира (видео)

Естественный сад (20 фото)



Отзывы и комментарии

Игорь 13.11.2014

Это только на первый взгляд может показаться, что “естественны” – это самый простой стиль. Ничего подобного! Тут придся пройти между Сциллой-искусственностью и Харибдой-запущенностью – внимательно присматривайтесь к пейзажному английскому стилю и к сочетанию растений: .

Надежда 31.10.2015

О да! Между естественностью и запущенностью большая разница, как говорят в Одессе. 🙂
На самом деле, это немалый труд, создать такие ухоженные ландшафты как на фотографиях к статье.
Неплохо при этом знать, какие растения сочетаются между собой в природе и использовать это при посадке. Так они лучше растут и дополняют друг друга.
Именно так старались высаживать растения на садовом участке мои родители, когда стали оформлять участок в естественном “стиле”.

Ирина 14.01.2017

Интересная тенденция. Сначала люди стремились все доступное пространство окультурить, сейчас начинают ценить естественные уголки природы. Слышала, в Англии даже конкурсы проводятся среди садов натургарден. Очень хотелось бы иметь такой уголок на своем участке. И чтобы различные полевые цветы сменяли друг друга в течение всего сезона. Знаю, что есть даже специальные наборы семян для такого “дикого” газона.

  • Добавить комментарий
  • Мнение о том, что красиво и модно будет выглядеть только тот сад, в который владелец вложил уйму сил и средств, отчасти ошибочно. Действительно, при большом количестве свободного времени, вы сможете сделать настоящий шедевр из своего загородного участка, наполнив его цветами и множеством фруктовых и овощных посадок. Однако, занятые люди тоже смогут создать для себя красивый сад, при этом, не тратя много времени на прополку, полив и стрижку газона. Вы сможете смело уехать на пару недель, при этом, по возвращении в саду ничего не изменится. В этой статье мы расскажем об основных моментах, которые помогут вам справиться с этой задачей.

    Вымощенные зоны

    Идея заключается в том, чтобы замостить участки камнем и посадить на них засухоустойчивые культуры. Чем толще будет слой гравия, тем меньше сорняков смогут пробиться сквозь него.

    Чтобы совсем избавиться от вредных растений, вы можете выстелить землю пленкой, а сверху насыпать на нее грунт. Для посадки растений в пленке делаются разрезы. В результате, вы совсем избавитесь от сорняков, исключив прополку из списка рутинных дел.

    Как вариант засухоустойчивого растения попробуйте лаванду. Она долго живет и совершенного неприхотлива в уходе.

    Планировка и акцентирование внимания

    Будущая планировка играет важнейшую роль и для пышных садов, и для небольших участков в спартанском стиле. Оформляя внутренний двор, предусмотрите установку стен (например, из бамбука), чтобы добиться ощущения уюта и защищенности.

    Если же вы оставляете простор в центре сада, то необходимо тщательно оформить границы по боковым сторонам. В ключевых точках вы можете посадить вечнозеленые растения, которые будут передавать общее впечатление. Даже при небольшом количестве, грамотно расставленные деревья и декоративные кустарники будут создавать картину гармоничного дизайна при минимуме затраченных усилий.

    Ключевой точкой может стать . Он будет брать на себя большое количество внимания, избавляя вас от необходимости сажать много растений для украшения прилегающей территории. Это хорошо видно на примере выше.

    Начинайте использовать различные емкости для оформления сада, при этом не сажая в них растения. Всевозможные керамические вазы и горшки сами по себе будут отличным украшением. Выгодно расставлять их на затененных участках, где рост цветов был бы затруднен.

    Можно также использовать большие камни, статуи или обломки скал. Лучше всего устанавливать высокие вытянутые фигуры на ровных открытых местах, а яркие и изобилующие деталями в тех уголках участка, где требуется дополнительно оживить панораму.

    Минимизируем количество сортов растений

    Количество времени, затрачиваемое на уход за садом, зависит не столько от числа посадок, сколько от разнообразия их сортов. Поэтому не спешите ограничиваться несколькими и 2 карликовыми деревьями. Вы можете посадить много других растений, но использовать минимум сортов.

    Комбинируйте их с каменными плитами, зонирующими пространство и гравием, покрывающим основную территорию. Дополнительный эффект придадут мелкие детали, вроде узорных волн, созданных из красного камня и уложенных на гравий.

    Зачастую от продуманного оформления будет зависеть 99% успеха. К примеру, небольшой уголок около стены дома, засаженный теплолюбивыми растениями в каменной клумбе, в сочетании с деревянным настилом выглядит очень стильно.

    Используем засухоустойчивые растения

    Идея заключается в том, что засухоустойчивые культуры требуется реже поливать, тем самым экономя ваше время. Заключайте их в каменные плиты, исключая необходимость прополки сорняков. При этом, такое покрытие будет также выполнять роль фона, контрастируя с летними цветами.

    Если вы организуете систему автоматического полива, то про этот вид рутины можно будет практически забыть.

    Красиво будет смотреться ландшафт, выполненный в стиле дикой природы. Неотъемлемой частью декора здесь будут большие валуны и искусственно сделанные перепады высот. Сантолина, лаванда и злаки идеально вписываются по гамме. У зрителя должно создаваться впечатление, будто он смотрит на дикий сад, где все элементы расположены хаотично. Если вы добились такого эффекта, значит ландшафт участка был спланирован правильно.

    Создать неприхотливый сад, не требующий постоянного ухода, под силу каждому. Вы сможете больше отдыхать среди живых растений и меньше заботиться об их содержании. Продумайте дизайн, посадите вечнозеленые и засухоустойчивые растения и не скупитесь на крупногабаритные детали для оформления открытых и скучных участков. Тогда при минимуме сил ваш сад будет выглядеть эффектно и свежо.

    Ландшафтные хитрости большого сада — видео

    Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.

    Осень - самое грибное время. Уже не жарко, по утрам выпадают обильные росы. Поскольку земля ещё тёплая, а сверху уже нападала листва, создавая в приземном слое совершенно особый микроклимат, грибам очень комфортно. Грибникам в это время тоже комфортно, особенно по утрам, когда прохладнее. Самое время тем и другим встретиться. И, если не представлены друг другу - познакомиться. В этой статье познакомлю вас с экзотичными, малоизвестными и не всегда съедобными грибами, похожими на кораллы.

    Если вы человек занятой, но при этом не лишены романтики, если у вас есть свой участок и вы наделены эстетическим вкусом, то изучите возможность приобрести этот замечательный декоративный кустарник – кариоптерис, или Орехокрыльник. Он же «крылоорешник», «синий туман» и «синяя борода». В нём, действительно, в полной мере сочетаются неприхотливость и красота. Своего пика декоративности кариоптерис достигает в конце лета и осенью. Именно в это время он цветёт.

    Айвар из перца - овощная икра или густой овощной соус из болгарского перца с баклажанами. Перец для этого рецепта запекают, причем довольно долго, затем ещё и тушат. В айвар добавляют репчатый лук, помидоры, баклажаны. Для заготовки на зиму икру стерилизуют. Этот балканский рецепт не для тех, кто любит делать заготовки по-быстрому, недоваренное и недопеченное - не про айвар. В общем, подходим к делу обстоятельно. Для соуса выбираем на рынке самые спелые и мясистые овощи

    Несмотря на простые названия («липки» или «комнатный клен») и статус современного заменителя комнатных гибискусов, абутилоны – растения далеко не самые простые. Они хорошо растут, обильно цветут и радуют здоровым видом зелени только в оптимальных условиях. На тонких листьях быстро проявляются любые отклонения от комфортного освещения или температур и нарушения в уходе. Чтобы раскрыть красоту абутилонов в комнатах, стоит найти для них идеальное место.

    Оладьи из кабачков с пармезаном и грибами - вкуснейший рецепт с фото из доступных продуктов. Обычные кабачковые оладушки легко превратить в нескучное блюдо, добавив в тесто несколько пикантных ингредиентов. В кабачковый сезон побалуйте семью овощными оладьями с лесными грибами, это не только очень вкусно, но и сытно. Кабачок - универсальный овощ, он подходит для фаршировки, для заготовок, для вторых блюд, и даже для сладкого есть вкусные рецепты - из кабачка делают компоты и варенье.

    Идея выращивания овощей на траве, под травой и в траве поначалу пугает, пока не проникнешься естественностью процесса: в природе ведь всё происходит именно так. С обязательным участием всей почвенной живности: от бактерий и грибков до кротов и жаб. Каждый из них вносит свой вклад. Традиционная обработка почвы с перекопкой, рыхлением, подкормками, борьбой со всеми, кого мы считаем вредителями, разрушает создававшиеся веками биоценозы. К тому же требует больших затрат труда и ресурсов.

    Что сделать вместо газона? Чтобы вся эта красота не желтела, не болела и выглядела при этом, как газон... Надеюсь, что умный и догадливый читатель уже улыбается. Ведь ответ напрашивается сам собой – если ничего не делать, ничего и не будет. Конечно, существует несколько решений, которые можно использовать, и с их помощью сократить площади газона, а значит, снизить трудоёмкость ухода за ним. Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты и обсудить их плюсы и минусы.

    Томатный соус с луком и сладким перцем - густой, ароматный, с кусочками овощей. Соус готовится быстро и получается густым, потому что этот рецепт с пектином. Делайте такие заготовки в конце лета или осенью, когда овощи созрели под солнышком на грядках. Из ярких, красных томатов получится такой же яркий домашний кетчуп. Этот соус - готовая заправка для спагетти, а ещё его можно просто намазать на хлеб - очень вкусно. Для лучшей сохранности можно добавить немного уксуса.

    В этом году часто наблюдала картину: среди роскошной зеленой кроны деревьев и кустарников то тут, то там словно свечи «горят» высветленные верхушки побегов. Это хлороз. О хлорозе большинство из нас знает еще с уроков школьной биологии. Помнится, что это недостаток железа... А ведь хлороз - понятие неоднозначное. И не всегда высветление листвы означает нехватку именно железа. Что такое хлороз, чего не хватает нашим растениям при хлорозе и как оказать им помощь, расскажем в статье.

    Овощи по-корейски на зиму - вкусный корейский салат с помидорами и огурцами. Салат кисло-сладкий, пикантный и чуть острый, потому что приготовлен с приправой для корейской моркови. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек, холодной зимой эта полезная и ароматная закуска будет весьма кстати. Для рецепта можно использовать перезревшие огурцы, заготавливать овощи лучше поздним летом или ранней осенью, когда они созрели в открытом грунте под солнышком.

    Осень для меня - это георгины. Мои начинают цвести уже в июне, и все лето соседи заглядывают ко мне через забор, напоминая, что я обещала им к осени несколько клубней или семян. В сентябре в аромате этих цветов появляется терпкая нотка, намекающая на приближающиеся холода. А значит, пора заняться подготовкой растений к длинной холодной зиме. В этой статье поделюсь своими секретами осеннего ухода за многолетними георгинами и подготовкой их к зимнему хранению.

    На сегодняшний день усилиями селекционеров выведено, по различным данным, от семи до десяти тысяч(!) сортов яблони культурной. Но при огромнейшем их разнообразии в частных садах, как правило, растёт всего пара-тройка популярных и полюбившихся сортов. Яблони - крупные деревья с раскидистой кроной, и много таких на одном участке не вырастишь. А что если попробовать выращивать колоновидные сорта этой культуры? В этой статье расскажу именно о таких сортах яблонь.

    Пинджур - икра из баклажанов по-балкански со сладким перцем, луком и помидорами. Отличительная особенность блюда - баклажаны и перец сначала запекают, затем очищают от кожицы и долго томят в жаровне или в кастрюле с толстым дном, добавив остальные овощи, указанные в рецепте. Икра получается очень густой, с ярким, насыщенным вкусом. На мой взгляд, этот способ приготовления - лучший, из всех известных. Он хоть и более хлопотлив, но результат компенсирует трудовые затраты.