ส่วนใหญ่แล้วเกี๊ยวขี้เกียจมักทำจากคอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง วันนี้มีเมนูเกี๊ยวชีสขี้เกียจ จานนมเปรี้ยวที่นุ่มนวลนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้าร้อนๆ หากคุณใช้เกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วไม่หมด คุณสามารถแช่แข็งส่วนที่เหลือและนำไปใช้ได้ตามต้องการ ซึ่งสะดวกมากในความคิดของฉัน

ส่วนผสมสำหรับสูตรเกี๊ยวชีสขี้เกียจ:

• คอทเทจชีส 400-450g. ;
• ไข่ใหญ่ 1 ชิ้น;
• แป้ง 1.5 ถ้วย (ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส + แป้งเล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่นกระดาน)
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเพิ่มรสชาติ)
• สำหรับเสิร์ฟเนย ครีมเปรี้ยว แยม แยม หรือซอสเบอร์รี่

1 ถ้วย เท่ากับ 240 มล

วิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจ

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่เบา ๆ ในภาชนะแยกต่างหาก

2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในไข่ที่ตีแล้วผสม

3. เพิ่มคอทเทจชีส (หากคอทเทจชีสเป็นธัญพืช แต่ก่อนอื่นควรถูผ่านตะแกรงหรือคุณสามารถใส่คอทเทจชีสผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจากนั้นเกี๊ยวจะมีรูปร่างดีขึ้นและนุ่มขึ้น) คนให้เข้ากัน .

4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ โดยควรเติมแป้งเป็นส่วนๆ เนื่องจากคุณอาจต้องใช้แป้งในปริมาณที่น้อยลงหรือมากขึ้นเล็กน้อย ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

5. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน บนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งให้ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกยาวประมาณ 30 ซม. กดไส้กรอกเบา ๆ ให้มีรูปร่างแบนแล้วตัดตามแนวทแยงออกเป็น 10-12 ส่วน

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจอย่างถูกต้อง

หย่อนเกี๊ยวลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยทีละชิ้น และคนเป็นครั้งคราว

เราดูว่าเมื่อมันลอยแล้วจานก็พร้อม (ปรุงประมาณ 3 นาทีนับจากเวลาที่เดือด)

เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจเสร็จแล้วมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยใช้ช้อนมีรูเอาออกแล้ววางลงบนจาน

คุณสามารถใส่เนยลงบนเกี๊ยวร้อนๆ หรือจะเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอสเบอร์รี่ แยม หรือครีมเปรี้ยวก็ได้

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย: คาสเซอโรล, พาย, มัฟฟิน, มูส, สมูทตี้รวมถึงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - มีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยมและทุกฤดูกาล

คุณสมบัติของการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจอาหาร

แนะนำให้ใช้อาหารประเภทนมเปรี้ยวแม้กับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร คอทเทจชีสไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมักส่วนใหญ่ไม่ทำให้เกิดการหลั่งน้ำย่อยและน้ำดีเพิ่มขึ้น นอกจากเขาแล้ว เร่งการเผาผลาญไขมันซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีแคลเซียมในรูปแบบย่อยได้ วิตามิน B1, B2, PP กล่าวอีกนัยหนึ่ง คอทเทจชีสอยู่ในแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับอาหารที่ทำจากคอทเทจชีส

รูปลักษณ์และรสชาติเกี๊ยวขี้เกียจไม่ได้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนัก

ความแตกต่างอยู่ที่ส่วนผสมที่เลือก ตัวอย่างเช่นไข่ไม่ได้ถูกเติมลงในเกี๊ยวขี้เกียจที่เตรียมตามสูตรเสมอไปแป้งสาลีพรีเมี่ยมจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดและไม่ได้เติมน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานอื่น ๆ จากนั้นจานดังกล่าวจะถูกต้อง - ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย

ไอโซมอลต์ หญ้าหวาน และสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติอื่นๆ สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานในแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจได้ ในกรณีนี้น้ำผึ้งไม่มีประโยชน์เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงระหว่างการปรุงอาหารโครงสร้างของมันจะถูกทำลายและองค์ประกอบทางเคมีเปลี่ยนไป ในกรณีนี้น้ำผึ้งจะกลายเป็นสารหวานที่มีแคลอรีสูงซึ่งไร้ประโยชน์

เกี๊ยวธรรมดาเตรียมด้วยผักชีฝรั่ง เมล็ดงาดำ ลูกเกด และผงโกโก้ ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างเหมาะสมกับโภชนาการที่เหมาะสมและสามารถเพิ่มลงในตำราอาหารโฮมเมดได้

เกี๊ยวขี้เกียจเต้าหู้กับผักชีฝรั่ง

สูตรนี้เป็นสูตรสากล - ถ้าคุณเพิ่มคุณจะได้รับตัวเลือกของหวานหรือจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับหรือจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าก็ได้ ฉันชอบมันมากกับผักชีฝรั่ง

สำหรับเกี๊ยวควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 167
2. โปรตีน: 13
3. ไขมัน 4
4. คาร์โบไฮเดรต: 20

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• แป้งสาลีโฮลเกรน – 80-100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - พวง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

เทคอทเทจชีสลงในชาม

เพิ่มไข่และเกลือ ผสม.

เทแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว

รวบรวมแป้งเป็นลูกบอล และให้เขานอนราบสัก 20-30 นาที

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน รีดไส้กรอกให้มีความหนาประมาณ 1.5-2 ซม.

เราตัดมันเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. ในขณะที่เรากำลังดำเนินการจัดการทั้งหมดนี้กับแป้งเราก็ใส่น้ำลงในกระทะก้นลึกบนกองไฟ (ภาชนะ 1.2 ปริมาตร)

วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือด

หลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้คนให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที ผ่านความร้อนต่ำ วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทเนยละลาย

ตกแต่งด้วยผักชีลาวสับ เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตรสำหรับคนชอบหวานไม่มีแป้งและน้ำตาล

เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจพร้อมกล้วยโดยไม่ต้องใส่แป้งและน้ำตาล กล้วยจะทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติและยังเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับโครงสร้างของจานอีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 187
2. โปรตีน: 13
3. ไขมัน 4
4. คาร์โบไฮเดรต: 24

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด -100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น

การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยาก:

1. บดเกล็ดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น และหากมีขนาดเล็กก็สามารถปล่อยไว้เหมือนเดิมได้
2. บดคอทเทจชีสแล้วตีเบา ๆ กับไข่
3. บดกล้วย. รวมกับส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่
4. เพิ่มข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรมีความหนาแน่น ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นของเหลว หากแป้งยังกลายเป็นของเหลวคุณต้องเติมข้าวโอ๊ตเพิ่ม
5. แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนสามารถช่วยรักษาโครงสร้างของเกี๊ยวได้ จะต้องผสมลงในแป้งให้ละเอียด
6. วางแป้งโฮลวีตสองสามหยิบมือหรือเกล็ดขนมปังที่ละเอียดมากบนเขียง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะ เพื่อไม่ให้แป้งติดกระดาน
7. จากแป้งนมเปรี้ยวคุณต้องสร้างเชือกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.
8. ตัดเชือกเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม.
9. ให้ต้มน้ำ ผลัดกันเป็นชุด ๆ 7-8 ชิ้น วางเกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
10. เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จะเป็นสัญญาณว่าพร้อมแล้ว
11. คุณจะต้องนำเกี๊ยวออกแล้ววางลงบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ
12. เกี๊ยวเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สูตรวิดีโอเกี๊ยวพร้อมไส้

ในช่วงฤดูกาลของผลเบอร์รี่สดคุณสามารถทำเกี๊ยวไส้ที่ยอดเยี่ยมได้ แน่นอนว่าสูตรวิดีโอนี้ไม่ได้คุณภาพดีที่สุด แต่เกี๊ยวมักจะออกมายอดเยี่ยมเสมอ:

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมธรรมชาติ - เมเปิ้ล, อากาเว ฯลฯ คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งลงไปได้ แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมเบอร์รี่ธรรมชาติหรือน้ำซุปข้นผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลเช่นตีราสเบอร์รี่มัลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

ในบางสูตรเกี๊ยวร้อนๆจะโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิป ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและมัตโซนีจะช่วยเสริมเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สะดวกมากในการเตรียมเกี๊ยวในช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนกระดานและส่งไปยังช่องแช่แข็ง จากนั้นเทใส่ถุงเก็บไว้ได้ 6-8 เดือน การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่าย - โยนลงในน้ำเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงต่ออีก 2-3 นาที

คุณสามารถปรุงเกี๊ยวนมเปรี้ยวได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น! เรือกลไฟก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน!

ฉันมองดูลูกชายตัวน้อยของฉันและรู้สึกซาบซึ้งใจที่เขาตบริมฝีปากอย่างเอร็ดอร่อย เขาทำเกี๊ยวขี้เกียจกับสตรอเบอร์รี่และโยเกิร์ต ราวกับว่าฉันได้ย้อนกลับไปในวัยเด็กและจำได้ว่าฉันช่วยแม่ม้วนคอตเทจชีสบอลได้อย่างไร หลังจากนั้นเราก็กินมันอย่างมีความสุขด้วยครีมคันทรี่เข้มข้น ตอนนี้อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดในครอบครัวของฉันไปแล้ว แม้ว่าฉันจะปรุงตามกฎที่ต่างกันก็ตาม

เมื่อพิจารณาทัศนคติของฉันต่ออาหารและเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสมแล้ว ฉันไม่เพียงไม่เลิกเกี๊ยวขี้เกียจเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ฉันเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เพียงสองอย่างในแป้ง: น้ำตาลธรรมดาด้วยสารให้ความหวาน และแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวเจ้า จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนคนอื่นๆ - ปรุง สุก และกิน

อย่าลืมเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าของคุณ และอย่าลืมรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณควบคู่กับข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตด้วย คุ้มไหมที่จะบอกว่าคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ? ผมคิดว่าไม่. มีการพูดถึงเรื่องนี้มากมายดังนั้นเพียงแค่นำสูตรเกี๊ยวขี้เกียจมาทำอาหาร

หากคุณต้องการรายงานกลับหรือ... บอกฉัน ฉันจะยอมรับความคิดเห็นของคุณ - ทั้งคำชมและคำวิจารณ์ (ทั้งเชิงทำลายและเชิงสร้างสรรค์) :)

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 5% - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งข้าวเจ้า (หรือแป้งข้าวโอ๊ต) - 3 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวานใด ๆ
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• สตรอเบอร์รี่สด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

— วางกระทะบนไฟแล้วเราจะเตรียมมวลนมเปรี้ยวสำหรับเกี๊ยวเอง

- ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม เพิ่มและนวดคอตเทจชีสให้ละเอียด (ถ้ามีเม็ดหยาบให้ถูผ่านตะแกรง)

- ใส่แป้ง ปรุงรสด้วยสารให้ความหวานและเครื่องเทศแสนอร่อย - วานิลลาและอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

- ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วแผ่ออกเป็นก้อนนมเปรี้ยวเล็ก ๆ โดยคำนึงว่ามันจะบวมเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

- วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที

- วางเกี๊ยวที่เตรียมไว้บนจานด้วยช้อนมีรู ใส่สตรอเบอร์รี่สดเล็กน้อย และตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่

คุณสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ตธรรมชาติ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เบอร์รี่บด แยมหรือน้ำผึ้งแยกกันได้ อร่อย!
เตรียมอาหารจานอร่อยที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ จากคอทเทจชีสและรักษารูปร่างให้แข็งแรงอยู่เสมอ!

ใช้แล้ว - 14.7/ 7.3/ 6.0

📑 ส่วนผสม:

- ไข่ - 2 ชิ้น (100 กรัม)
- เซโมลินา - 30 กรัม

- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

⏩ สูตรอาหาร:
1) ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักใบเขียวให้ละเอียด หรือสับในเครื่องปั่น/ผสม รวมชีส คอทเทจชีส สมุนไพร...

เกี๊ยว PP ขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 50 กรัม

การตระเตรียม:

อร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจ pp เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า!

🔸ต่อ 100 กรัม - 188.59 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว - 14.1/7.93/14.18🔸

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำตาล ม้วนเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นแล้วแผ่ให้แบนทั้งสองด้านเล็กน้อย โรยแป้งเล็กน้อยด้านบน ต้มน้ำ ลดไฟ แล้วใส่เกี๊ยวลงไป ปรุงประมาณ 4 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

อร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ประมาณ 150 กิโลแคลอรี
ใช้แล้ว - 14.7/ 7.3/ 6.0

จะเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับโยเกิร์ตหรือซาทซิกิก็ได้!!!

📑 ส่วนผสม:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ (เลือกคอทเทจชีสแห้ง) - 500 กรัม
- ชีส (suluguni, เฟต้าชีสหรือมอสซาเรลลา) - 200 กรัม
- ไลท์เคิร์ดชีส/ครีมชีสหรือซาวครีม - 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 2 ชิ้น (100 กรัม)
- เซโมลินา - 30 กรัม
- แป้งสาลี - 40 กรัม (แป้ง 20 กรัม, ขุด 20 กรัม)
- ผักใบเขียว (หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักโขมสดได้) - 40 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

⏩ สูตรอาหาร:
1) ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักใบเขียวให้ละเอียด หรือสับในเครื่องปั่น/ผสม รวมชีส คอทเทจชีส สมุนไพร ใส่...

เกี๊ยวกับเชอร์รี่🌺🍒

วัตถุดิบ:

แป้งสำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่
แป้ง 300 กรัม
น้ำ 250 มล. (น้ำเดือด)
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เชอร์รี่เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งโซดาและเกลือ เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว ล. น้ำมันแล้วน้ำเดือด
เทน้ำเดือดลงในแป้ง ใช้ช้อนคนขณะยังร้อน
เมื่อเย็นลงแล้วให้นวดด้วยมือ แป้งมีความยืดหยุ่นมากและไม่ติดมือ นำหลุมออกจากเชอร์รี่
โรยโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดวงกลมด้วยแก้วหรือถ้วย
รีดแป้งสำหรับเกี๊ยว
วางเชอร์รี่สองสามลูกไว้ตรงกลาง แล้วเติม 1/2 ช้อนชา...

เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีไข่ 🍓🍨

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 400 กรัม
เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
เกลือ – 0.5 ช้อนชา
แป้งเล็กน้อยสำหรับทำเกี๊ยว
คุณสามารถเพิ่มชีสได้หากต้องการ

การตระเตรียม:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเซโมลินาบวมตัวเป็นเวลา 20 นาที
2. เตรียมพื้นผิวการทำงานโดยโรยด้วยแป้ง แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและแต่ละส่วนแผ่ไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 2 ซม. โดยรวมแล้วคุณจะได้เกี๊ยวขี้เกียจประมาณ 25-28 ชิ้นสำหรับสองคน เสิร์ฟ
3. วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอย จากนั้นนำออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

ซุปกับเกี๊ยวมังสวิรัติ

วัตถุดิบ
(สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ)

1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
หัวหอมสับ 1 หัว
พริกหยวกสับ 1 เม็ด
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ. มะเขือเทศสับ
2 ช้อนโต๊ะ. ถั่วกระป๋อง
5 ช้อนโต๊ะ ซุปผัก
น้ำมะนาว 1 ลูกเล็ก
3\4 – 1 ช้อนชา เกลือ
1\4 - 1\2 ช้อนชา พริกแดงบด
1\2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
1\2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกี๊ยวห่อชีส (หรือเกี๊ยวโฮมเมด)
ใบคะน้าสับ
มอสซาเรลลาขูดหรือพาร์เมซานชีส

คำแนะนำในการทำอาหาร

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและพริกไทย ปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม เพิ่มกระเทียมผัดเป็นเวลา 30 วินาที
เพิ่ม...

เกี๊ยวกับบัควีทและมันฝรั่ง 🥘

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลีฟอกขาว 400 กรัม
แป้งโฮลเกรน 150 กรัม
น้ำเดือด 450 มล
เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:
บัควีท 200 กรัม
มันฝรั่ง 800 กรัม ต้มและทำให้เย็น (หัวใหญ่ประมาณ 4 หัว)
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ที่จะส่ง:
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
ผักกระป๋อง

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้ง ชั่งน้ำหนักและร่อนแป้งพร้อมกับเกลือผสมกับน้ำและน้ำมันจนเป็นก้อนแป้งแล้วนวดประมาณ 10-15 นาทีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นมากขึ้น มันก็จะเหนียวๆหน่อยแต่...

ชูส์เพสตรี้ไม่มีไข่ 🌞🌞

(สำหรับเกี๊ยว ราวีโอลี่ มันติ และคินคาลี)

วัตถุดิบ:
นมหรือน้ำ - 1 แก้ว
แป้ง - 3 ถ้วย
ขมิ้น - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น ช่วยให้แป้งมีสีสวย)
เกลือ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ต้มนม/น้ำให้เดือด
2. ในชามขนาดใหญ่ที่นวดง่าย ให้ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับเกลือและขมิ้น เราจะเติมแป้งที่เหลือตามต้องการในระหว่างขั้นตอนการนวด
3. เทนม/น้ำร้อนลงในส่วนผสมแป้ง เริ่มนวดจนเนียนทันทีโดยใช้ช้อน (ระวังมืออย่าให้ไหม้)
4. เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เติมแป้งที่เหลือทีละน้อยแล้วนวดด้วยมือ แป้งต้องละเอียดหน่อย...

เกี๊ยวกับมันฝรั่ง🍲🍴

วัตถุดิบ:

แป้ง 5 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
น้ำ 2 แก้ว
มันฝรั่ง 800 กรัม
2 หัวหอม
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เพิ่มไข่และเกลือเล็กน้อยลงในแป้งที่ร่อน เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
ในการเตรียมไส้ให้ต้มมันฝรั่งบดแล้วเติมเกลือและหัวหอมทอดสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนโดยแต่ละส่วนคุณจะต้องม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม
วางไส้มันฝรั่งไว้ตรงกลางวงกลมเพื่อให้คุณสามารถเชื่อมและปิดผนึกขอบได้
ต้มเกี๊ยวเสร็จแล้วในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที

เกี๊ยว PP ขี้เกียจกับชีส

🔸ต่อ 100 กรัม - 155.41 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว/F/U - 16.81/4.54/11.44🔸

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 220 กรัม ฉันมักจะทาน "Prostokvashino" สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจมันค่อนข้างหนาแน่นและสมบูรณ์แบบ
ไข่ 1 ชิ้น
แป้งข้าวเจ้า 2 ชต.
เกลือเพื่อลิ้มรส
ชีส 30-40 ก.
สีเขียวไม่จำเป็น ฉันมีผักชีฝรั่ง ฉันชอบการผสมผสานระหว่างชีสและสมุนไพร
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ไข่, แป้ง, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียกแล้ววางชีสไว้ตรงกลาง
ปรุงลูกบอลที่ได้ในน้ำเดือด หลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 3 นาที
อร่อยมากกับโยเกิร์ต/ซาวครีม

อร่อย!

แสดงเต็ม…

2. ทำรายการช้อปปิ้ง

7 ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนไปสู่โภชนาการที่เหมาะสม????

1. สร้างสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพในแต่ละวัน
???? อาหารเช้า: โจ๊ก (ข้าวโอ๊ต/บัควีท/ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ) + ไข่ / ไข่เจียว + ผลไม้ / เบอร์รี่ + ชา / กาแฟ / โกโก้
???? ของว่าง: ชีสเค้ก / คอทเทจชีส / ขนมอบ PP / ผลไม้ / เบอร์รี่ / คอทเทจชีส / แซนด์วิช / ถั่ว
แสดงเต็ม…
???? อาหารกลางวัน: เนื้อสัตว์ / ปลา / อาหารทะเล / ไข่ + กับข้าว (พาสต้า / บัควีท / ข้าวบาร์เลย์มุก ฯลฯ) + ผัก
???? ของว่างยามบ่าย: ขนมอบ PP / ถั่ว / ผลไม้ / เบอร์รี่ / คอทเทจชีส / ผัก
อาหารเย็น: คอทเทจชีส / ไข่ / ไข่เจียว / เนื้อสัตว์ / ปลา / อาหารทะเล + ผัก (ควรเป็นสีเขียว)
???? อาหารเย็น: คอทเทจชีส / kefir / นมอบหมัก

2. ทำรายการช้อปปิ้ง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารายการช้อปปิ้งของคุณประกอบด้วยสัตว์ปีก ผักและผลไม้ที่มีสีต่างกัน สมุนไพร...

“13 ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ”

ยังไม่สามารถเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมได้ใช่ไหม ลองดูแผนภาพทีละขั้นตอนที่ชัดเจนนี้สิ!

1. แผนโภชนาการเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก
สิ่งแรกที่ต้องจำคือแผนภาพ PCB มาตรฐานที่ชัดเจน มันจะช่วยให้คุณเรียนรู้ทันทีว่าควรกินอะไรและเมื่อไหร่ในระหว่างวัน ดังนั้นตามหลักทั่วไปของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราควรทานอาหารให้ครบ 5 มื้อ

อาหารเช้า = คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ/หรือโปรตีน (ข้าวโอ๊ตปรุงสุก เบอร์รี่หรือถั่ว มูสลี่ไร้น้ำตาล สมูทตี้ผลไม้ ไข่เจียว ฯลฯ) หากต้องการของหวาน ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าและก่อน 12.00 น.

ของว่างมื้อแรก = ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของอาหารเช้า จะเป็นแขก ถั่ว ผลไม้อะไรก็ได้...

13 ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสม ????????????

บันทึกลงวอลล์ของคุณ!????

ยังไม่สามารถเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมได้ใช่ไหม ลองดูแผนภาพทีละขั้นตอนที่ชัดเจนนี้สิ!

1. แผนโภชนาการเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก
สิ่งแรกที่ต้องจำคือแผนภาพ PCB มาตรฐานที่ชัดเจน มันจะช่วยให้คุณเรียนรู้ทันทีว่าควรกินอะไรและเมื่อไหร่ในระหว่างวัน ดังนั้นตามหลักทั่วไปของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราควรทานอาหารให้ครบ 5 มื้อ

อาหารเช้า = คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ/หรือโปรตีน (ข้าวโอ๊ตปรุงสุก เบอร์รี่หรือถั่ว มูสลี่ไร้น้ำตาล สมูทตี้ผลไม้ ไข่เจียว ฯลฯ) หากต้องการของหวาน ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าและก่อน 12.00 น.

ของว่างมื้อแรก = ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของมื้อเช้า นี่อาจจะเป็น...

13 ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนไปสู่โภชนาการที่เหมาะสม

ยังไม่สามารถเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมได้ใช่ไหม ลองดูแผนภาพทีละขั้นตอนที่ชัดเจนนี้สิ!

1. แผนโภชนาการเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก
แสดงเต็ม…
สิ่งแรกที่ต้องจำคือแผนภาพ PCB มาตรฐานที่ชัดเจน มันจะช่วยให้คุณเรียนรู้ทันทีว่าควรกินอะไรและเมื่อไหร่ในระหว่างวัน ดังนั้นตามหลักทั่วไปของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราควรทานอาหารให้ครบ 5 มื้อ

อาหารเช้า = คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ/หรือโปรตีน (ข้าวโอ๊ตปรุงสุก เบอร์รี่หรือถั่ว มูสลี่ไร้น้ำตาล สมูทตี้ผลไม้ ไข่เจียว ฯลฯ) หากต้องการของหวาน ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าและก่อน 12.00 น.

ของว่างมื้อแรก = ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของอาหารเช้าก็อาจเป็นแขกได้...

13 ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนมาทานอาหารที่เหมาะสม!????????????????

เซฟลงวอลล์ไว้จะได้รู้ชัด!????

1. แผนโภชนาการเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก
สิ่งแรกที่ต้องจำคือแผนภาพ PCB มาตรฐานที่ชัดเจน มันจะช่วยให้คุณเรียนรู้ทันทีว่าควรกินอะไรและเมื่อไหร่ในระหว่างวัน ดังนั้นตามหลักทั่วไปของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราควรทานอาหารให้ครบ 5 มื้อ

[ อาหารเช้า = คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ/หรือโปรตีน (ข้าวโอ๊ตปรุงสุก เบอร์รี่หรือถั่ว มูสลีไร้น้ำตาล สมูทตี้ผลไม้ ไข่เจียว ฯลฯ) หากต้องการของหวาน ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าและก่อน 12.00 น.
ของว่างมื้อแรก = ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของอาหารเช้า อาจเป็นแขกของถั่ว ผลไม้อะไรก็ได้ ผลไม้แห้งบ้าง ขนมปังโฮลเกรนกับคอทเทจชีส...

13 ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ????????????

ยังไม่สามารถเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมได้ใช่ไหม ลองดูแผนภาพทีละขั้นตอนที่ชัดเจนนี้สิ!

1. แผนโภชนาการเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก
สิ่งแรกที่ต้องจำคือแผนภาพ PCB มาตรฐานที่ชัดเจน มันจะช่วยให้คุณเรียนรู้ทันทีว่าควรกินอะไรและเมื่อไหร่ในระหว่างวัน ดังนั้นตามหลักทั่วไปของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราควรทานอาหารให้ครบ 5 มื้อ

อาหารเช้า = คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ/หรือโปรตีน (ข้าวโอ๊ตปรุงสุก เบอร์รี่หรือถั่ว มูสลี่ไร้น้ำตาล สมูทตี้ผลไม้ ไข่เจียว ฯลฯ) หากต้องการของหวาน ควรรับประทานเป็นอาหารเช้าและก่อน 12.00 น.

ของว่างมื้อแรก = ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของอาหารเช้า จะเป็นแขก ถั่ว ผลไม้อะไรก็ได้...

แบบแผนได้ก่อตัวขึ้นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งบนเก้าอี้สองตัว คุณต้องเลือกเสมอ - กินอย่างเอร็ดอร่อย ลืมรูปร่างของคุณ หรือ จำกัด ตัวเองในทุกสิ่งและกินอย่างไม่มีความสุข นี่เป็นเพียงตำนานสยองขวัญ

ผู้แพ้และผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมที่มีประสบการณ์ทราบดีว่าการรับประทานอาหารช่วยให้ได้รับอาหารที่หลากหลายนอกจากนี้ หากคุณกินอาหารที่ไม่น่าดูและไม่มีรส แม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดก็ตาม... คุณต้องกินให้อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพ

คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพ

โภชนาการอาหารเป็นอาหารที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและครบถ้วนซึ่งมีปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีความสมดุลและเหมาะสมที่สุดที่จะทำให้อิ่มเอมใจ

อาหารเพื่อสุขภาพมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่มากนัก แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ต้องขอบคุณโปรตีนที่คุณไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้เท่านั้น แต่ยังได้รับร่างกายที่แข็งแรงและแข็งแรงในระหว่างออกกำลังกายอีกด้วย

ในบรรดาผลิตภัณฑ์โปรตีน นมและอนุพันธ์ของนมหมักได้รับความนิยมเป็นพิเศษที่พบมากที่สุดคือคอทเทจชีส ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย มีตัวเลือกปริมาณไขมันเพียงพอ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเหมาะสำหรับทั้งอาหารจานร้อน

ข้อดีของคอทเทจชีส:

1. มีโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณสูง
2. การมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพฟันและกระดูกที่ดี โดยเฉพาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
3. การมีอยู่ของกรดอะมิโนที่สำคัญ การขาดสารอาหารในร่างกายอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการสร้างเม็ดเลือด การทำงานของตับ และความผิดปกติของระบบประสาท การบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำเป็นการป้องกันสภาวะเหล่านี้ได้ดีที่สุด

คอทเทจชีสเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไร คอทเทจชีสสด แม้ว่าจะมีตัวเลือกการเสิร์ฟที่แตกต่างกัน แต่ก็อาจทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็วในช่วงเริ่มต้นของวัน และเมื่อผลิตภัณฑ์อาหารเริ่มน่าเบื่อ คนๆ หนึ่งก็จะมองหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่ง่ายดายโดยไม่สมัครใจ ซึ่งไม่ได้มาจากเมนูที่อนุญาตเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียและการเสพติด คอทเทจชีสบริสุทธิ์สามารถแทนที่ด้วยเกี๊ยวชีสกระท่อมได้

ประโยชน์และแคลอรี่

อาจมีคำถามตามธรรมชาติเกิดขึ้น: เกี๊ยวเกี่ยวข้องกับอาหารอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะกินอาหารจานโปรดในวัยเด็กโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ? ปรากฎว่าไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

แทนที่จะใช้เกี๊ยวธรรมดาในแป้งและมีน้ำตาลมากคุณต้องเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่เป็นอาหาร พวกเขาถูกเรียกว่าขี้เกียจเพราะไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับแป้งให้มีความหนาแน่นสม่ำเสมอหั่นเป็นบางส่วนแล้วปรุงในรูปแบบนี้

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในอาหารที่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมไม่สามารถเตรียมด้วยแป้งสาลีได้ ส่วนผสมนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน

ควรรักษาคาร์โบไฮเดรตในอาหารให้น้อยที่สุดขอแนะนำให้แทนที่คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ "ติดทนนาน" เพื่อให้ร่างกายใช้ความพยายามมากที่สุดในการแปรรูปส่วนประกอบเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ต

ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสที่จะใช้ในการเตรียมเกี๊ยวเป็นอาหารเป็นสิ่งสำคัญหากสำหรับสูตรปกติเราอนุญาตให้ใช้คอทเทจชีสและมีไขมัน 18% ดังนั้นในเกี๊ยวแคลอรีต่ำขี้เกียจสูงสุดคือ 9% และควรใช้ทั้งหมด 5% จะดีกว่า เกี๊ยวเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรืออาหารมื้อใหญ่ด้วยตัวเองด้วยอาหารที่มีโปรตีน

ไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำกับเกี๊ยวขี้เกียจเพราะมันแห้งมากซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหาร

สูตรอาหาร

มีหลายทางเลือกในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับทานอาหาร ไม่มีแป้งที่เป็นอันตรายและไม่ใช้น้ำตาลในทางที่ผิด การเสิร์ฟอาหารจานนี้จะทำให้คุณอิ่มและตื่นตัวเป็นเวลานาน

แคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. มีไขมัน 9%
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งโฮลเกรน 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมจนนิ่มผสมกับไข่แล้วเติมเกลือนวดให้ละเอียด
2. จากนั้นใส่แป้งโฮลเกรนแล้วนวดแป้งด้วยมือ แป้งโฮลเกรนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งทั่วไปมาก เนื่องจากมีเปลือกเมล็ดพืชซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนด้วย ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชใช้เวลาในการย่อยนานและไม่ส่งผลเสียต่อน้ำหนัก
3. เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปแช่เย็นสักครู่
4. หลังจากนั้นให้นวดส่วนผสมอีกครั้งและแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน แผ่ไส้กรอกแต่ละอันออกแล้วแบ่งเป็นเกี๊ยวเท่าๆ กัน จะปล่อยไว้เป็นวงกลมหรือทำให้แบนเล็กน้อยก็ได้
5. เกี๊ยวสุกเร็วมาก พวกเขาถูกโยนลงไปในน้ำเดือด หลังจากนั้นเพียง 2-3 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

ปริมาณแคลอรี่ต่อการให้บริการ 100 กรัมคือ 210 กิโลแคลอรี

สำคัญ!ไม่มีน้ำตาลในสูตรอาหารเกี๊ยว ความหวานที่จำเป็นต่อจานนั้นได้มาจากผักและผลไม้ที่เสิร์ฟครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อน หากคุณไม่ชอบเกี๊ยวที่ไม่หวานเลย คุณสามารถยอมรับฟรุกโตสจำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบได้

ด้วยข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 300 กรัมไขมัน 5%
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• 100 กรัม kefir ไขมัน 1%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีสค่อยๆ เติมเกลือและน้ำผึ้ง ต้องขอบคุณเขาเกี๊ยวอาหารที่มีคอทเทจชีสจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดอย่างระมัดระวัง มันจะมาแทนที่ไข่และป้องกันไม่ให้เกี๊ยวแตกออกจากน้ำ
3. เพิ่ม Kefir และข้าวโอ๊ตเป็นครั้งสุดท้ายและนวดให้ละเอียด
4. หากแป้งกลายเป็นน้ำให้เพิ่มเกล็ดเพิ่มเติม
5. ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลง จากนั้นแบ่งออกเป็นหลายส่วนและรีดไส้กรอก จากนั้นจึงหั่นเกี๊ยวขนาดเล็ก
6. ต้องปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 7 นาที หากเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แสดงว่าพร้อมแล้ว

เกี๊ยวกับข้าวโอ๊ตจะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตกรีก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานที่ไม่มีซอสคือ 213 กิโลแคลอรี/ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สำคัญ!ข้าวโอ๊ตรีดสามารถเพิ่มได้หลายวิธี บางคนชอบข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น ควรแช่ kefir ไว้ล่วงหน้าประมาณ 15 นาที แต่ถ้าคุณต้องการให้จานมีความนุ่มและสม่ำเสมอ เกล็ดต่างๆ จะถูกบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง

ด้วยเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. มีไขมัน 5 ถึง 9%
• เซโมลินา 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม (หรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีสเพื่อสลายก้อนใหญ่ผสมกับไข่แล้วเติมเกลือและน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
2. เติมเซโมลินาทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดนวดคอทเทจชีส บางทีคุณอาจต้องการเซโมลินามากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อม - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแป้ง ไม่ควรเหลวหรือแข็งเกินไป
3. เมื่อแป้งจับตัวเป็นเกี๊ยวก็จะเกิดขึ้น
4. ปรุงในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที

เกี๊ยวที่มีเซโมลินานั้นอร่อยมากนุ่มและอ่อนโยนเกือบโปร่งเพราะซีเรียลจะพองตัวได้ดีในน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือ 220 กิโลแคลอรี/100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สำคัญ!แม้ว่าเซโมลินาจะเหมือนกับข้าวสาลี แต่ประโยชน์ของมันก็มีมากกว่าแป้งมาก ซีเรียลปรุงสุกมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี ช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายและทำความสะอาดผนังลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่เซโมลินาอุดมไปด้วยกลูเตน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารบ่อยเกินไป

ความแตกต่างที่สำคัญของการเตรียมและการเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารอยู่ในระดับต่ำและอาหารจานนี้อร่อยมากมีสุขภาพดีและเรียบง่ายมาก: มันจะไม่ทำให้แม่บ้านมือใหม่ลำบากและจะช่วยให้ผู้หญิงที่มีงานยุ่งเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีหลักประการหนึ่งคือความสามารถในการปรุงเกี๊ยวเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มน้ำแล้วโยนก้อนนมเปรี้ยวลงไป

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมและเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจ:

1. เข้ากันได้ดีกับซอสหวานและแยมจากธรรมชาติ ซอสนี้เตรียมง่ายมาก: บดผลไม้หรือผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย น้ำและแป้งเล็กน้อย แล้วต้มจนข้น คอทเทจชีสและผลไม้เข้ากันได้ดี
2. แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งสับอื่น ๆ หนึ่งกำมือลงในคอทเทจชีสได้
3. เพื่อให้เกี๊ยวโปร่งสบายไม่ควรบดคอทเทจชีสด้วยส้อม แต่ต้องตีด้วยเครื่องผสม ของหวานจะออกมานุ่มมาก
4. เกี๊ยวจะไม่ติดก้นกระทะหากคุณปรุงในน้ำเค็ม
5. น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นเข้มข้นจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและความสนใจของเด็ก ๆ ในอาหารจานนี้หรือเพียงแค่เสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม ฟักทองและแครอทจะทำให้เกี๊ยวเปลี่ยนเป็นสีส้ม น้ำบีทรูทหรือเบอร์รี่จะทำให้เป็นสีชมพูและแดง และสมุนไพรในการทำอาหารจะทำให้เป็นสีเขียว

ข้อสรุป

เกี๊ยวขี้เกียจจัดทำขึ้นตามสูตรอาหาร - การผสมผสานระหว่างความอร่อยและดีต่อสุขภาพในจานเดียว เมนูง่ายๆ นี้กินได้ทั้งครอบครัว รวมถึงเด็กเล็กด้วยการลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารนี้เป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านจะไม่มีประโยชน์เท่าเกี๊ยวโฮมเมดที่ทำจากส่วนผสมที่คัดสรร อาหารคอทเทจชีสสามารถบริโภคได้เกือบทุกวันในมื้ออาหาร

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ