Sea buckthorn เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์. นี่เป็นทั้งผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและยาที่สามารถใช้รักษาทุกอย่างตั้งแต่ผิวหนังไหม้ไปจนถึงโรคหัวใจ เพื่อลืมว่าการขาดวิตามินคืออะไร คนเราจำเป็นต้องรับประทานเบอร์รี่นี้เพียง 100 กรัมต่อวันเท่านั้น

แต่ถึงแม้จะมีมูลค่าของทะเล buckthorn แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่ตัดสินใจเลือกผลเบอร์รี่เอง ทั้งหมดเพราะสิ่งนี้ กระบวนการนี้ใช้แรงงานมากและต้องใช้เวลาลงทุนเป็นจำนวนมาก แต่นี่สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการทำอย่างถูกต้องเท่านั้น

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่า กฎในการรวบรวม buckthorn ทะเลมีอะไรบ้าง?รวมถึงมีอุปกรณ์ใดบ้างที่สามารถทำให้งานยากๆ นี้ง่ายขึ้นได้

จะทราบได้อย่างไรว่าสามารถเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ได้: วันที่สุกในภูมิภาคมอสโก, เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

หลังจากสุกแล้วผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะกลายเป็นสีส้ม นอกจากนี้พวกเขายังปลูกไว้แน่นบนกิ่งก้านจนดูเหมือนรวงข้าวโพด

นี่คือสิ่งที่ทำให้กระบวนการเก็บเกี่ยวทำได้ยาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องรู้ เวลาใดที่จะเลือกผลเบอร์รี่ได้ง่ายที่สุด?.

เพื่อกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องคุณต้องตัดสินใจทันทีว่าคุณจะทำอะไรกับผลเบอร์รี่

หากคุณวางแผนที่จะกินทะเล buckthorn สดหรือทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมจากนั้นจะง่ายกว่าในการเอาผลเบอร์รี่ออกเมื่อเริ่มสุก

แม้ว่าทะเล buckthorn ที่สุกจะยังคงอยู่บนกิ่งก้านเป็นเวลานาน แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะนิ่มลง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกผลเบอร์รี่โดยไม่ทำลายผิวที่บอบบาง

จุดเริ่มต้นของการทำให้ผลของพืชสุก (ในรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย) เกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนซึ่งเป็นต้นฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้เบอร์รี่มีวิตามินซีเข้มข้นที่สุด และควรรับประทานสดๆ จะดีที่สุด

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะทำกับเบอร์รี่: น้ำมันหรือน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มหรือแยม

หากคุณกำลังจะเตรียมน้ำมันทะเล buckthorn หรือน้ำผลไม้ถ้าอย่างนั้นก็ควรรอสักสองสามสัปดาห์แล้วเริ่มสะสมในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง มาถึงตอนนี้เบอร์รี่จะเต็มไปด้วยน้ำผลไม้และคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์มากมายจากต้นเดียว

เช่นเดียวกับพืชผลไม้ทุกชนิด ระยะเวลาในการสุกของผลเบอร์รี่ไม่สามารถกำหนดได้อย่างเข้มงวด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากการละลายของฤดูใบไม้ผลิเริ่มขึ้นเร็ว ทะเล buckthorn ก็อาจจะเริ่มสุกก่อนกำหนดสองสามสัปดาห์

พวกเขากระจายโพลีเอทิลีนใต้ต้นไม้และเริ่มแตะลำต้นและกิ่งก้านขนาดใหญ่ด้วยไม้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งตกลงสู่พื้นโดยยังคงสภาพเดิมไว้

คุณสามารถใช้วิธีนี้ได้โดยไม่ต้องรอช่วงฤดูหนาวเพียงแค่ ตัดผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งเล็ก ๆและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งที่บ้านเป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อผลเบอร์รี่แข็งตัวคุณสามารถแยกออกจากกิ่งได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถเลื่อนการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ไปจนถึงฤดูหนาวได้: ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะไม่ได้รับความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว

เด็ดผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งก้าน ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง. มันง่ายมากที่จะสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้หากคุณหักกิ่งก้านออกแทนที่จะใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง

ต้นทะเล buckthorn มักปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่ แต่เมื่อใช้วิธีนี้แล้ว อย่าตัดกิ่งมากเกินไปมิฉะนั้นในปีหน้าพืชอาจถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเก็บเกี่ยว

นี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้การเก็บเกี่ยว buckthorn ทะเลง่ายขึ้น มีค่อนข้างน้อย ความซับซ้อนของกระบวนการนี้บังคับให้ผู้คนต้องฉลาดและประดิษฐ์อุปกรณ์และเครื่องมือที่ไม่ธรรมดาในการเก็บผลเบอร์รี่

วิธีการ อุปกรณ์ เครื่องมือ และอุปกรณ์ที่ช่วยให้เก็บผลเบอร์รี่จากกิ่งได้ง่ายขึ้น

มีวิธีเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ดังต่อไปนี้:

1. การเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือ. วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องใช้แรงงานมากและไม่ได้ผลเสมอไป ความจริงก็คือเปลือกที่อ่อนนุ่มหลุดออกจากก้านได้ง่าย เบอร์รี่ก็แตก และน้ำก็ไหลเข้าสู่มือของคุณ
2. ตัดผลเบอร์รี่ด้วยที่คีบหรือกรรไกรตัดเล็บ. วิธีนี้จะรักษาผลเบอร์รี่ให้คงเดิม แต่ต้องใช้เวลาไม่น้อยไปกว่าการเก็บด้วยมือ
3. ตัดผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งไม้. สิ่งนี้ได้ถูกกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมข้างต้นแล้ว ไม่ใช่วิธีการที่มีมนุษยธรรมที่สุดที่เกี่ยวข้องกับพืช
4. การสกัดน้ำซีบัคธอร์นจากต้นโดยตรง. วิธีการที่ค่อนข้างดั้งเดิม แต่หากเป้าหมายของคุณคือน้ำผลไม้ทะเล buckthorn มันจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของคุณได้อย่างมาก วางภาชนะใส่น้ำผลไม้ไว้ใต้กิ่งก้านของต้นไม้ แล้วค่อยๆ ใช้มือไล่จากโคนจรดปลาย บดผลเบอร์รี่ตามที่คุณทำเช่นนั้น ดังนั้นภายในหนึ่งชั่วโมงของการทำงานคุณจะได้น้ำทะเล buckthorn มากถึง 4 ลิตร

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ด้วยมือ

หากคุณรวบรวมทะเล buckthorn ในปริมาณมาก วิธีการแบบแมนนวลจะไม่เหมาะกับคุณ คุณจะต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ต่อไปนี้ในการเก็บผลเบอร์รี่:

นำส่วนบนของ “หลอด” มาที่ก้านแล้วกดเบาๆ เบอร์รี่ที่ตัดจะม้วนเข้าถุงตามแนวท่ออย่างนุ่มนวล

แต่การเก็บเกี่ยวเป็นเพียงครึ่งเดียวของการต่อสู้. คงจะน่าเสียดายถ้างานของคุณสูญเปล่าและไม่สามารถรักษาผลเบอร์รี่ได้ ดังนั้นเราจะพิจารณาวิธีการที่คุณสามารถรักษาผลเบอร์รี่ได้เป็นเวลานาน

วิธีง่ายๆ ในการรวบรวม buckthorn ทะเล:

ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดมาจากผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน เราจะเริ่มต้นด้วยวิธีการจัดเก็บเหล่านี้

สิ่งสำคัญคือต้องแห้งความชื้นส่วนเกินจะกระตุ้นให้เกิดกระบวนการเน่าเปื่อยทันที

หนาวจัด. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วควรใส่ในถุงพลาสติกและวางไว้ในช่องแช่แข็ง ด้วยการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เบอร์รี่จึงคงสารอาหารไว้ได้สูงสุด

ทะเล buckthorn ปกคลุมไปด้วยน้ำตาล. วิธีนี้ยังช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ให้สดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แยกทะเล buckthorn ออกแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง จากนั้นผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ปริมาณน้ำตาลควรเท่ากับมวลผลเบอร์รี่ สินค้าสามารถเก็บได้ในตู้เย็นเท่านั้น สะดวกในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วในฤดูหนาว

Sea buckthorn สามารถเก็บไว้ในน้ำตาลและน้ำ แช่แข็งหรือบดก็ได้

เบอร์รี่บด. ผลไม้ที่สุกดีและชุ่มฉ่ำเหมาะที่สุดสำหรับวิธีนี้ หลังจากรวบรวมแล้วให้แยกทะเล buckthorn ออกแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำตาลทรายในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วตำด้วยสากไม้

คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นก็ได้ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวด ปิดด้วยฝาไนลอนแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น

การจัดเก็บทะเล buckthorn ในน้ำ. ไม่ใช่วิธีการที่รู้จักกันดีที่สุด แต่ก็ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ เทน้ำต้มสุกเย็นลงบนผลเบอร์รี่สดแล้วใส่ในตู้เย็น

น้ำผลไม้ทะเล buckthornไม่ได้เป็นเพียงคลังสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำด้วย (52 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) การเตรียมมันค่อนข้างง่ายในการทำเช่นนี้ให้ส่ง buckthorn ทะเลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเทลงในขวด

อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดโหลด้วย ใส่น้ำผลไม้รีดไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ลงไปได้

แม้ว่าอุณหภูมิสูงจะทำลายส่วนประกอบทางโภชนาการบางส่วน แต่ขนมหวานโฮมเมดจากธรรมชาติสำหรับชาจะยังคงดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวานและคุกกี้จากร้านค้า

ธรรมชาติได้สร้างยารักษาโรคมากมายให้เราซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เราพอใจในรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาร่างกายของเราด้วย ทะเล buckthorn ถือเป็นหนึ่งในของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย

ตอนนี้คุณไม่ควรกลัวความยากลำบากในการรวบรวมเบอร์รี่นี้ในฤดูที่จะมาถึงคุณสามารถไปป่าเพื่อตุนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ได้อย่างปลอดภัยและใช้วิธีการจัดเก็บที่มีประสิทธิภาพ เตรียมทะเล buckthorn ตลอดทั้งปี.

วิธีการรวบรวมทะเล buckthorn จากกิ่งไม้?

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลงก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลานี้ทะเล buckthorn ก็สุกเช่นกัน ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีส้มของต้นไม้ดังนั้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจึงเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว - ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, แยม, ไวน์ ฯลฯ การเก็บเกี่ยวต้นไม้นี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เราจะบอกคุณว่าการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn นั้นง่ายเพียงใด

หากคุณตัดสินใจที่จะทำผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn คุณสามารถเริ่มเก็บได้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ช่วงนี้ผลไม้มีกรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ต้นทะเล buckthorn ไม่เหมาะสำหรับแยมและแยม คุณต้องรอ 2-3 สัปดาห์ปล่อยให้สุกเกินไปเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มและแยกออกจากหินได้ง่าย

น้ำซีบัคธอร์นค่อนข้างมีฤทธิ์กัดกร่อน มันส่งผลเสียต่อผิวหนังและทำให้ผิวแห้ง ถ้ามันเลอะเสื้อผ้า คุณก็ไม่น่าจะสามารถชะล้างคราบออกได้ นั่นคือสาเหตุก่อนเก็บเกี่ยวคุณต้องเปลี่ยนเป็นเสื้อผ้าพิเศษและสวมถุงมือเพื่อไม่ให้ทำร้ายผิวหนังของมือ กระบวนการเก็บผลเบอร์รี่ต้องใช้แรงงานมากและต้องใช้ความอุตสาหะมาก ชาวสวนมีหลายวิธีในการทำให้ง่ายขึ้นมาเป็นเวลานานแล้ว มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า:

อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้เฉพาะเมื่อมีลิงก์โดยตรงและจัดทำดัชนีไปยังแหล่งที่มาเท่านั้น

วัสดุที่ดีที่สุดจาก WomanAdvice

สมัครสมาชิกเพื่อรับบทความที่ดีที่สุดบน Facebook

วิธีเก็บทะเล buckthorn ที่บ้านในช่องแช่แข็งในฤดูหนาวและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารแสนอร่อย

ทะเล buckthorn อยู่ในอันดับต้น ๆ ของการรักษามากที่สุดและในขณะเดียวกันทุกคนก็เข้าถึงผลเบอร์รี่ได้ ส่วนประกอบของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะในปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

ตามชื่อแล้วเราสามารถสรุปได้ว่าการเก็บเกี่ยวนั้นน่าประทับใจผลเบอร์รี่เกาะติดกับกิ่งก้านของต้นไม้เปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส ทุกฤดูใบไม้ร่วง ชาวเมืองในฤดูร้อนและชาวสวนต้องเผชิญกับคำถามว่าจะเก็บรักษาทะเล buckthorn ไว้ในช่วงฤดูหนาวได้อย่างไร เพื่อที่พวกเขาจะได้เพลิดเพลินในช่วงเย็นที่ยาวนาน

ผลไม้ที่สดใส "สดใส" ซึ่งเต็มไปด้วยกิ่งก้านของต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่รู้จักในฐานะสารต่อต้านมะเร็งที่ทรงพลัง นอกจาก, ทะเล buckthorn เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับกระบวนการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้การทำงานของหัวใจและระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและมีผลสงบเงียบ

เบอร์รี่ยังช่วยแก้ปัญหา "เพศหญิง" และยังรวมอยู่ในยารักษาภาวะมีบุตรยากด้วย

Sea buckthorn – ผู้รักษาและผู้เชี่ยวชาญด้านความงาม. น้ำมันจากมันมีคุณสมบัติในการงอกใหม่ที่แข็งแกร่งและมีการใช้กันมานานทั้งในด้านยาอย่างเป็นทางการและในอุตสาหกรรมความงาม

ก่อนที่คุณจะเริ่มรวบรวมคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้ผลเบอร์รี่เป็นยาอย่างไร หากคุณกำลังจะกินผลไม้สดหรือทำในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มและแยม คุณควรเริ่มเตรียมผลไม้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงแรกของการทำให้สุก ในช่วงเวลานี้ ทะเล buckthorn จะอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ และผิวของมันจะหนาแน่นและจะไม่ได้รับความเสียหายระหว่างการปรุงอาหาร

แยมผิวส้มแยมเยลลี่หรือน้ำผึ้งทะเล buckthorn ไม่ต้องการความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ แต่สิ่งสำคัญคือผลไม้จะต้องนุ่มและฉ่ำและจะถึงสถานะนี้ภายในกลางฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น

การรวบรวมเริ่มจากยอดพุ่มไม้หรือต้นไม้แล้วค่อย ๆ เคลื่อนลงมา

ควรสวมถุงมือหนาๆ บนมือเพื่อปกป้องผิวจากหนามอันเจ็บปวด, กระจายกิ่งก้าน.

มีหลายวิธีในการรวบรวม buckthorn ทะเลยอดนิยม:

1. วิธีที่เร็วที่สุดคือตัดกิ่งพร้อมกับผลไม้แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนอนในที่เย็นผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากก้านได้ง่ายขึ้นมาก แน่นอนว่าวิธีการนี้ค่อนข้างป่าเถื่อนและไม่มีผลดีที่สุดต่อต้นไม้ แต่ช่วยให้คุณสำรองวัตถุดิบยาที่น่าประทับใจได้ในเวลาอันสั้น
2. การเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือนั้นละเอียดอ่อนกว่ามาก เพื่อเร่งกระบวนการให้มีอุปกรณ์หลายอย่างซึ่งเรียกว่า "งูเห่า" ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด - ห่วงลวดโค้งจับจ้องอยู่ที่ด้ามไม้ อุปกรณ์ถูกส่งผ่านกิ่งก้านราวกับว่า "ทำความสะอาด" จากการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์
3. การตัดผลไม้ด้วยกรรไกรตัดเล็บหรือใช้ที่คีบออก คุณสามารถรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ทำลายต้นไม้ซึ่งจะทำให้การติดผลเพิ่มมากขึ้น การเก็บผลเบอร์รี่ใช้เวลานานมาก ดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวได้มาก วิธีนี้ก็ไม่ค่อยเหมาะสม
4. วิธีการทางอุตสาหกรรม: หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก (ประมาณปลายฤดูใบไม้ร่วง - ต้นฤดูหนาว) ผ้าใบกันน้ำหรือโพลีเอทิลีนถูกปูไว้ใต้ต้นไม้หลังจากนั้นกระแทกลำต้นอย่างแรงและบ่อยครั้งที่ทะเล buckthorn ก็หลุดออกไป
5. หากคุณต้องการเพียงน้ำผลไม้ ให้ใช้ถุงมือยางหนาๆ ค่อยๆ ลูบไล้ไปตามกิ่งไม้ตั้งแต่โคนต้นไปจนถึงปลาย ในขณะที่บีบของเหลวจากผลเบอร์รี่ลงในภาชนะทดแทน

หากการเก็บเกี่ยว "ผลเบอร์รี่สีทอง" มีค่อนข้างมาก ทางที่ดีควรเก็บบางส่วนไว้ให้สด

หากคุณมีห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่มีอุณหภูมิอากาศตั้งแต่0°Сถึง4°Сคุณสามารถเก็บทะเล buckthorn ไว้บนกิ่งไม้แขวนไว้หรือวางเป็นชั้นเดียวบนแผ่นกระดาษ ในบางครั้งกิ่งก้านจะถูกพลิกกลับและตรวจสอบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย สินค้าจึงเก็บไว้ได้นานหลายเดือน

ทางที่ดีควรแช่แข็งทะเล buckthorn ในฤดูหนาว

ด้วยวิธีนี้ สารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ และไม่จำเป็นต้องดำเนินการปรุงอาหารที่ซับซ้อน

อย่างไรก็ตาม วิธีการที่ดูเรียบง่ายนี้มีความลับในตัวเอง:

1. ควรแช่แข็งผลเบอร์รี่ภายในสองชั่วโมงหลังจากเก็บแล้วจะดีกว่าที่จะรักษาได้มากที่สุด ยิ่งผลไม้ที่เก็บมาโดนแสงนานเท่าไร วิตามินที่มีอยู่ก็จะถูกทำลายมากขึ้นเท่านั้น
2. ก่อนจัดเก็บ ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยก ทำความสะอาดเศษ ตัวอย่างที่เน่าเสียและไม่สุก แล้วล้างในอ่าง ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังที่บอบบางและป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา
3. วัตถุดิบจะต้องแห้งด้วยผ้ากระดาษ มิฉะนั้นความเย็นจะทำให้ผลเบอร์รี่เปียกติดกันและเมื่อละลายแล้วพวกมันอาจเสียรูปหรือแตกได้
4. วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกบรรจุในถุงพลาสติกหรือภาชนะและนำไปแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถรับประทานได้ในคราวเดียว การแช่แข็งทะเล buckthorn ซ้ำ ๆ ไม่สมเหตุสมผล - ประโยชน์และรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์จะหายไป

ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1

วางชิ้นงานในขวดแก้วและเก็บในตู้เย็น

ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ โดยควรเติมผลไม้รส "สดใส" หรือทำเครื่องดื่มเย็น ๆ

ต้องเก็บผลเบอร์รี่สด (ไม่ล้าง) ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

• buckthorn ทะเล 1 กก
• น้ำตาล 1 กก

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่สดล้างอย่างระมัดระวังในภาชนะขนาดใหญ่พร้อมน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. วางในกระทะเคลือบฟันแล้วตั้งไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องเติมของเหลว คนตลอดเวลา
3. นำผลไม้ไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่มสนิท ตลอดกระบวนการทั้งหมดคุณจะต้องคนทะเล buckthorn ช่วยให้ผลเบอร์รี่ที่แตกออกมาปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างแข็งขันซึ่งเป็นผลมาจากการที่เนื้อหาของกระทะไม่ไหม้
4. จากนั้นจึงถ่ายมวลร้อนลงในตะแกรงไนลอนที่มีเซลล์ขนาดกลางแล้วเช็ดอย่างรวดเร็ว
5. เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันโดยไม่ต้องพยายามละลายให้หมด
6. จากนั้นปล่อยให้มวลเย็นลงและข้นขึ้นเป็นเวลา 7 – 10 ชั่วโมง
7. เยลลี่ที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

มีหลายสูตรสำหรับขนมนี้ อย่างไรก็ตามแยมที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดนั้นทำจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะโปร่งใสและมีลักษณะคล้ายอำพันล้ำค่า

• ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 0.5 ลิตร

1. ล้างทะเล buckthorn ทำความสะอาดผลเบอร์รี่และเศษซากที่เน่าเสียแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. หากต้องการขจัดความขมของผลไม้ คุณสามารถลวกเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
3. น้ำเชื่อมข้นทำจากน้ำและน้ำตาลแล้วกรอง เทสารละลายร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกระบายและต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงเติมทะเล buckthorn และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะตัดสินว่าแยมถึงสภาวะที่ต้องการแล้วผลเบอร์รี่จะโปร่งแสงและของเหลวจะได้ความคงตัวของคาราเมล
5. เพื่อให้แน่ใจว่าของหวานพร้อมแล้ว ให้วางน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วหยดหนึ่งลงบนจานรอง ถ้าไม่กระจายสามารถเอากระดาษติดออกจากเตาได้
6. ผลลัพธ์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งอย่างทั่วถึงแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.8 กก
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ 200 กรัมพร้อมเนื้อ

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงและถูผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด
2. มวลที่ได้จะถูกผสมกับน้ำตาลและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. น้ำซุปข้นข้นเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ล (ควรทำเอง) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 - 20 นาที คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เดือด
4. แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการสเตอริไลซ์แล้วพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิน้ำ 80°C ภาชนะบรรจุขนาดครึ่งลิตรต้องใช้เวลาดำเนินการ 15 นาที ภาชนะบรรจุขนาดลิตรจะต้องใช้เวลานานกว่านั้น 5 นาที จากนั้นจึงม้วนขวดโหลและเก็บไว้ในที่มืด

เครื่องดื่มนี้จะรักษาวิตามินและแร่ธาตุอันมีคุณค่าที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สดได้ดีที่สุด

การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นาน แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติ

1. วัตถุดิบจะถูกล้างให้สะอาด, ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและแห้งและเศษจะถูกกำจัดออก
2. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลาย ๆ ครั้ง น้ำผลไม้ถูกใส่ในเย็นและเทเค้กด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมมวลเบา ๆ และทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นบีบและเติมผลที่ได้ลงในน้ำผลไม้หลัก
3. ของเหลวที่ได้ทั้งหมดจะถูกกรองผ่านผ้ากอซสองชั้น ให้ความร้อนถึง 75°C และกรองให้ร้อนอีกครั้ง เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 80°C ในลักษณะเดียวกับที่ระบุในสูตรแยม

แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ทะเล buckthorn ที่เตรียมตามสูตรนี้กับน้ำผึ้งซึ่งช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มมหัศจรรย์อย่างมาก

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ ทะเล buckthorn เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพของทั้งครอบครัวจากเล็กไปใหญ่ ควรให้ความสนใจกับ "เบอร์รี่สีทอง" ที่น่าทึ่งซึ่งยิ่งกว่านั้นไม่ต้องการวิธีการเตรียมที่ซับซ้อนและทำให้โต๊ะของเรามีความหลากหลายด้วยอาหารอร่อยมากมาย

ในฝรั่งเศส หนึ่งในวันหยุดแห่งการกินที่สนุกสนานที่สุดจัดขึ้นเพื่อพวกเขา โดยเรียกมันว่า "วันอังคาร" ด้วยความเคารพ

ทำอาหารกลางแจ้งในชนบท เคบับ

ไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลเบอร์รี่สีเหลืองนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลไม้มีส่วนประกอบและวิตามินออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก ซีบัคธอร์นใช้ทำน้ำมัน ทำแยม และคั้นน้ำ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดแม่บ้านบางคนชอบแช่แข็งผลไม้สด การเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn เริ่มต้นด้วยการโจมตีของน้ำค้างแข็งครั้งแรก ต้องทำทันทีเพราะผลเบอร์รี่จะค่อยๆนิ่มลงและบดขยี้มือได้ง่าย

เมื่อเก็บทะเล buckthorn ไว้ตรงกลาง

ผลไม้ทะเล buckthorn ที่สุกมีสีส้มเข้มและปลูกหนาแน่นบนกิ่งก้าน ในบริเวณตรงกลางไม้พุ่มเริ่มสุกในฤดูร้อนช่วงปลายเดือนสิงหาคม ก่อนที่จะเลือกผลเบอร์รี่สุกคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของกระบวนการนี้ ลองคิดดูว่าคุณจะใช้มันทำอะไร เวลาที่คุณเริ่มเก็บมันจะขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn

หากคุณตั้งใจจะกินผลเบอร์รี่สดหรือทำผลไม้แช่อิ่มและแยมคุณต้องเลือกพวกมันเมื่อเริ่มสุก - ปลายเดือนสิงหาคมหรือวันแรกของเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ทะเล buckthorn จะเต็มไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและมีผิวหนังหนาซึ่งป้องกันความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว หากต้องการทำแยมผิวส้ม แยมหรือเนย ให้รอจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นทะเล buckthorn จะเติมน้ำผลไม้และนิ่มลง

วิธีการรวบรวมและจัดเก็บ buckthorn ทะเลอย่างถูกต้อง

การรวบรวมทะเล buckthorn ควรเริ่มจากด้านบนของพุ่มไม้แล้วค่อย ๆ ลงไป ผลไม้สุกจะแตกง่ายในมือของคุณ น้ำผลไม้กระเด็นใส่ เพื่อป้องกันไม่ให้เสื้อผ้าสกปรก ให้สวมผ้ากันเปื้อนหรือเสื้อผ้าเก่าที่คุณไม่รังเกียจที่จะสกปรก ควรสวมถุงมือในมือจะดีกว่า - ซึ่งจะช่วยปกป้องพวกเขาจากหนามทะเล buckthorn ซึ่งอาจทิ้งรอยถลอกและบาดแผลมากมาย

วิธีรวบรวม buckthorn ทะเล:

• ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้อุปกรณ์ทำเองแบบพิเศษในการเก็บเกี่ยวคล้ายกับห่วงที่ทำจากลวดหรือเชือกเส้นเล็ก ห่วงนี้ติดอยู่กับฐานของกิ่งและด้วยความช่วยเหลือของการเคลื่อนไหวที่คมชัดของมืออย่างรวดเร็วจะตัดผลเบอร์รี่ทั้งหมดออก ก่อนที่จะใช้ห่วง ให้วางภาชนะขนาดใหญ่ไว้ข้างใต้บริเวณที่จะตกทะเล buckthorn วิธีการรวบรวมนี้สะดวกเป็นพิเศษเมื่อกลุ่มเบอร์รี่เติบโตในกิ่งก้านและหนามที่หนาแน่น
• มักใช้ใบมีด มีด หรือกรรไกรขนาดเล็กในการเก็บเกี่ยว ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้ง่ายต่อการตัดทะเล buckthorn ที่สุก แต่วิธีนี้ต้องใช้เวลาและแรงงานมาก

• ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่สร้างสรรค์ใช้หวีเพื่อหวีผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่วิธีการรวบรวมที่เรียบร้อยมากนัก ดังนั้นผลไม้ทะเล buckthorn จึงสามารถบดขยี้ใต้สันเขาที่ขรุขระได้
• ใช้หลอดดีบุกและถุงพลาสติก คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากต้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายพวกมัน หลอดติดอยู่กับถุงหลังจากนั้นนำไปที่ฐานของเบอร์รี่แล้วใช้นิ้วชี้เข้าไปในหลอดแล้วทะเล buckthorn ก็กลิ้งลงมาและจบลงในถุง
• วิธีการดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว (เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก) ผ้าห่มขนาดใหญ่หรือกระดาษแก้วชิ้นหนึ่งวางอยู่ใต้พุ่มไม้ใช้แท่งไม้ที่แข็งแรงและด้วยความช่วยเหลือของแสงที่พัดบนลำต้นและกิ่งก้านของทะเล buckthorn บ่อยครั้งทำให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกเขย่าออก เมื่อผลไม้ร่วงหล่น พวกเขาจะถูกเทจากผ้าห่มลงในกล่องหรือภาชนะจัดเก็บอื่นๆ
• วิธีที่ง่ายที่สุดในการรวบรวม buckthorn ทะเลคืออะไร? หากคุณต้องการขนส่งพืชผลที่เก็บเกี่ยวจากบ้านเดชาของคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดกิ่งก้านทั้งหมดที่มีผลเบอร์รี่ออกจากพุ่มไม้แล้ววางไว้ในกล่องเล็ก ๆ วิธีการเก็บที่ปลอดภัยนี้จะช่วยให้คุณรักษาความสมบูรณ์ของทะเล buckthorn และขนส่งไปยังจุดหมายปลายทางของคุณโดยสูญเสียน้อยกว่าการที่คุณต้องขนส่งผลเบอร์รี่สุกที่เอาออกจากก้าน

สภาพการเก็บรักษาทะเล buckthorn ต้องใช้ภาชนะแก้วสีเข้มที่มีฝาปิดสนิท ควรเก็บภาชนะไว้ในที่มืดและเย็น แต่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ของพืชได้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างทะเล buckthorn เช็ดให้แห้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งในชั้นเดียว หลังจากแช่แข็งแล้ว ให้บรรจุผลไม้ลงในถุงสุญญากาศหรือภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทะเล buckthorn แห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 60 องศา ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางบนถาดอบและวางในเตาอบโดยให้ความร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ

วิธีการและอุปกรณ์ในการรวบรวม buckthorn ทะเล - วิดีโอ

สำหรับชาวสวนที่เพิ่งเริ่มเก็บเกี่ยว งานนี้อาจดูยุ่งยาก ก้านสั้นและหนามที่หนาทึบจะกลายเป็นการทดสอบอย่างจริงจังสำหรับมือที่ไม่มีทักษะ หนามทำร้ายผิวหนังอย่างเจ็บปวดและน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ที่แตกออกได้ง่ายเจาะเข้าไปในบาดแผลต่อยอย่างไม่เป็นที่พอใจและทำให้เกิดการระคายเคือง เนื่องจากผลไม้เติบโตบนกิ่งก้านทะเล buckthorn เป็นกลุ่มใหญ่ การเก็บทีละผลจึงใช้เวลานานหลายวัน ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้วิธีการนี้เร็วกว่าและเจ็บปวดน้อยกว่า

วิธีเก็บผลเบอร์รี่ด้วยอุปกรณ์แบบวนซ้ำ

มีอุปกรณ์ต่าง ๆ จำนวนมากที่ออกแบบมาเพื่อรวบรวมทะเล buckthorn มีความจำเป็นเพื่อทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ชาวสวนมักใช้หวีธรรมดา ๆ โดยที่พวกเขา "หวี" ทะเล buckthorn ลงในถุงหรือกระสอบที่เตรียมไว้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ "งูเห่า" เครื่องมือนี้เป็นลวดเหล็กบาง ๆ ติดอยู่กับแท่งไม้ ด้วยการดูวิดีโอ YouTube ด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีรวบรวม buckthorn ทะเลโดยใช้วงดังกล่าว

วิธีที่รวดเร็วในการเก็บผลสุกโดยใช้ที่คีบ

สำหรับผู้ที่มีความอดทนสูง วิธีการเก็บเกี่ยวโดยใช้ที่คีบก็เหมาะสม โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง ข้อดีของวิธีนี้คือความแม่นยำเมื่อเทียบกับต้นไม้ซึ่งยังคงไม่เป็นอันตราย และผลเบอร์รี่ซึ่งไม่สูญเสียความสมบูรณ์ การทำงานด้วยตนเองที่อ่อนโยนต่อพุ่มไม้มีผลดีต่อปริมาณพืชผลที่จะเติบโตบนต้นไม้ภายในปีหน้า วิธีนี้ใช้โดยชาวสวนที่มีพุ่มทะเล buckthorn เพียงไม่กี่ต้นในที่ดินของตน

เก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ตัดกิ่งด้วยผลเบอร์รี่

การเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn นั้นยาก ต้นไม้ปกป้องการเก็บเกี่ยวจากผู้ที่ต้องการเลี้ยงมันได้อย่างน่าเชื่อถือ กิ่งก้านของพุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคมและผลเบอร์รี่นั้นอยู่ใต้กิ่งก้านหลายกิ่งติดแน่นกับก้าน ความอ่อนโยนของผิวของผลไม้ทะเล buckthorn ทำให้การทำงานยุ่งยาก สิ่งนี้กำหนดความปรารถนาของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนในการปกป้องตนเองและการเก็บเกี่ยวระหว่างการเก็บเกี่ยว พวกเขามักจะตัดแต่งผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งก้านโดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือกรรไกรขนาดใหญ่ จากวิดีโอด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสิ่งนี้อย่างถูกต้อง

การปฏิบัติตามเวลาเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำงานที่ใช้แรงงานเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่เพื่อการรักษานี้ให้สูงสุดอีกด้วย ในหลาย ๆ ด้าน ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ปลูก ตัวอย่างเช่น ควรเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมจะดีกว่า

คอลเลกชันของทะเล buckthorn

แต่ที่นี่คุณควรจำเกี่ยวกับลักษณะของพันธุ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่นการเก็บเกี่ยว Chuisky พันธุ์ทะเล buckthorn ทำได้ดีที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อน - ในกรณีนี้พืชจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดไว้ พันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวหลังวันที่ 15 กันยายน คุณต้องจำเกี่ยวกับสภาพอากาศของฤดูกาลและเขตปลูกพืชด้วย คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ด้วย - ควรแน่นและเปิดง่าย ในเวลานี้พวกเขามีวิตามินซีในปริมาณสูงสุด หากคุณกำลังจะปรุงอาหาร ระยะเวลาเก็บเกี่ยวคือประมาณสองสัปดาห์หลังจากที่ผลเบอร์รี่สุก ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะนิ่มลงปริมาณวิตามินในผลเบอร์รี่จะลดลงเล็กน้อย แต่ผลผลิตน้ำมันจะเพิ่มขึ้น

ผู้ที่ปลูกผลเบอร์รี่ในภาคเหนือต่างก็กังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะเก็บทะเล buckthorn ในไซบีเรียหรือเทือกเขาอูราลเมื่อใด และมีความแตกต่างไม่มากนัก - นี่คือช่วงเวลาตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อย่างไรก็ตามชาวสวนบางคนแนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในช่วงเวลานี้ทะเล buckthorn สุกแล้วเกาะกิ่งไม้ได้ไม่ดีดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการสะสม - เพียงวางผ้าใบกันน้ำไว้ใต้ต้นไม้แล้วเขย่ากิ่งไม้ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมื่อใดควรเลือกผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn คุณสามารถเรียนรู้วิธีที่ง่ายและง่ายที่สุดต่อไปได้

คุณจะเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn อย่างถูกต้องและรวดเร็วได้อย่างไร? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือการตัดกิ่งพร้อมกับผลไม้อย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่แข็ง หลังจากนั้นพวกเขาก็แยกออกจากกิ่งก้านได้ง่ายโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่วิธีนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน - เหมาะสำหรับชาวสวนที่วางแผนจะเก็บทะเล buckthorn แช่แข็งโดยไม่ต้องตั้งใจทำแยมหรือบีบน้ำออกมา

ตัดแต่งกิ่งผลไม้อย่างระมัดระวัง

อันดับที่สองคือวิธีการรวบรวมโดยใช้มือและแหนบ - กรรไกรขนาดเล็ก วิธีนี้ช่วยให้คุณเลือกผลเบอร์รี่ได้อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายการกิน แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน - กระบวนการรวบรวมนั้นยากและใช้เวลานานมาก ชาวสวนคนอื่นทำง่ายๆ: พวกเขาตัดกิ่งไม้แล้วเก็บผลเบอร์รี่ที่บ้าน วิธีนี้ค่อนข้างดี แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน

ตัวอย่างเช่น มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้โดยการกระทำอย่างไม่ระมัดระวัง ข้อเสียประการที่สองคือหากต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่คุณจะต้องตัดกิ่งก้านทั้งหมดออกจากต้นไม้ - คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้เพราะมาตรการดังกล่าวจะนำไปสู่การตายของพืชและในตอนท้ายของวิธีนี้ก็คุ้มค่าที่จะบอกว่าคุณยังคงต้องปอกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง - และจะใช้เวลาค่อนข้างนานเช่นกัน

คุณจะเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn โดยใช้เครื่องมือโฮมเมดได้อย่างไร? มีเครื่องมือเพิ่มเติมมากมายที่ช่วยให้การเก็บเบอร์รี่ง่ายขึ้น ดังนั้น นอกจากหวีที่ใช้ "หวี" ทะเล buckthorn จากต้นไม้ลงบนถาดที่วางไว้ด้านล่างแล้ว ยังใช้มีดอีกด้วย คุณจะเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ได้อย่างง่ายดายได้อย่างไร? เครื่องดนตรีพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเรียกว่า “งูเห่า” ซึ่งต้องใช้ลวดเหล็กบางๆ และไม้ชิ้นเล็กๆ เป็นด้ามจับ เรางอลวดโดยทำเป็นวงจากนั้นติดเข้ากับที่จับไม้แล้วร้อยผ่านรูที่ทำจากชิ้นไม้

ด้านบนของ “งูเห่า” ควรโค้งให้มีลักษณะคล้ายปลายเทียนที่กำลังลุกไหม้ และด้านข้างมีลักษณะคล้ายงู การใช้เครื่องมือนี้ทำให้คุณสามารถตัดผลเบอร์รี่จากต้นไม้ได้อย่างรวดเร็วและสะดวกโดยเฉพาะในที่ที่เข้าถึงยาก อุปกรณ์ที่รู้จักกันดีอันดับสองคือ "ท่อ" ซึ่งประดิษฐ์โดยช่างฝีมือพื้นบ้านเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีช่องว่างจากกระป๋อง - ทำหลอดจากมันยาว 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าผลไม้เล็กน้อย ท่อถูกพันด้วยเทปพันสายไฟ โดยสั้นจากขอบเล็กน้อย และยึดไว้ในถุงพลาสติก จากนั้นเราก็ดำเนินการง่ายๆ: นำหลอดดีบุกไปที่ต้นไม้แล้วกดผลเบอร์รี่ซึ่งจะม้วนเข้าไปในถุงที่ปลอดภัย!

อุปกรณ์ "งูเห่า" สำหรับเก็บผลเบอร์รี่

คำแนะนำ: พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องได้รับการประมวลผลโดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้อันมีค่า

นี่คือสาเหตุที่ชาวสวนบางคนไม่ล้างพืชผลด้วยซ้ำ หากพุ่มไม้ในบริเวณนั้นมีฝุ่นเล็กน้อย ควรล้างด้วยสายยางให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง และในวันถัดไปคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้โดยเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งที่เราให้ไว้ คุณจะเก็บน้ำซีบัคธอร์นได้อย่างไร และคุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อใด ในกรณีนี้ทุกอย่างง่าย: วางภาชนะที่สะดวกสบายไว้ใต้กิ่งด้วยผลเบอร์รี่จากนั้นด้วยมือที่สะอาดค่อยๆเลื่อนมันลงจากต้นกิ่งแล้วบีบผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำไหลออกมา ด้วยการทำงานหนัก คุณสามารถรวบรวมน้ำซีบัคธอร์นเพื่อสุขภาพได้ประมาณ 4 ลิตรในหนึ่งชั่วโมง เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำงานคือปลายเดือนสิงหาคมเมื่อผลเบอร์รี่สุกแล้ว แต่ยังไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การรวบรวมทะเล buckthorn เป็นงานที่รับผิดชอบ คุณควรรู้ว่าไม่เพียง แต่เครื่องมือใดที่สามารถใช้ได้ แต่ยังรวมถึงความแตกต่างเพิ่มเติมที่จะช่วยให้คุณทำงานได้ง่ายขึ้น

• เพื่อป้องกันอาการแพ้ รวมถึงปกป้องเสื้อผ้าจากน้ำผลไม้ซึ่งซักยาก ควรสวมถุงมือและผ้ากันเปื้อน
• สะดวกกว่ามากในการเก็บ buckthorn ทะเลจากมงกุฎจากบนลงล่าง
• หากจะตัดกิ่งทั้งหมดให้ทำถูกต้องไม่ลืมเรื่องต้องพักงาน วิธีนี้จะช่วยลดความเสียหายที่เกิดกับต้นไม้ระหว่างการเก็บเบอร์รี่ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้วิธีนี้เลยเพื่อไม่ให้ทะเล buckthorn ถูกทำลาย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมื่อใดที่คุณสามารถรวบรวมใบและผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและอุปกรณ์ใดที่ควรใช้เพื่อให้ทำงานที่ค่อนข้างซับซ้อนได้ง่ายขึ้น

จะรวบรวมทะเล buckthorn จากกิ่งไม้ได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไร? สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีมีดพิเศษ วิธีที่สองในการรวบรวม buckthorn ทะเลจากกิ่งไม้นั้นง่ายกว่าอีกด้วย

ผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าจะแยกออกจากกันอย่างรวดเร็ว ในวิดีโอนี้ ฉันจะแสดงวิธีการทำ เพื่อที่จะเก็บทะเล buckthorn จากต้นไม้ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์อื่น อาจเป็นคีมก็ได้ แต่เบอร์รี่สำลัก

อุปกรณ์อีกชิ้นหนึ่งคือท่อหรือกรวยที่ทำจากดีบุกบางๆ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระป๋องเช่นโคคาโคล่า พวกเขาตัดดีบุกออกจากมัน ม้วนให้เป็นกรวย ลับปลายกรวยให้คมขึ้น และติดถุงเข้ากับส่วนกว้างของกรวย ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บ buckthorn ทะเลได้อย่างระมัดระวัง แต่วิธีนี้ใช้แรงงานค่อนข้างมาก เบอร์รี่ถูกตัดที่ฐานแล้วตกลงไปในถุง

ฉันชอบที่จะตัดกิ่งก้านด้วยผลเบอร์รี่ก่อนแล้วเอาใบออกจากกิ่ง ในรูปแบบนี้ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นานและสามารถแปรรูปได้ช้าๆ ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn หลังจากที่สุกเต็มที่ - นี่คือช่วงปลายเดือนกันยายนหรือแม้แต่ต้นเดือนตุลาคม ในเวลานี้เบอร์รี่ไม่เพียงสุกเท่านั้น แต่ยังมีขนาดใหญ่อีกด้วย buckthorn ทะเลป่านั้นยากกว่ามากในการเก็บรวบรวมและเป็นการยากที่จะทำอย่างรวดเร็ว ทะเล buckthorn ที่ปลูกมีผลเบอร์รี่ที่ใหญ่กว่าสามถึงสี่เท่าและงานดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

หมวดหมู่:

แท็ก:

อ้างถึง
ชอบ: ผู้ใช้ 2 คน

เหล่านี้เป็นแบบฝึกหัดเพื่อพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวของมือ นี่คือวิธีที่เราใช้เก็บ buckthorn ทะเลป่า มีถาดที่ทำจากไม้อัดบางๆ ห้อยอยู่รอบคอของคุณ และคุณสวมเสื้อแขนยาวและถุงมือ และในมือของคุณมีส้อมงอจากลวดเหล็กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 มม. ยาว 300-400 มม. โดยมีรอยบากที่ปลายซึ่งในรุ่นอ่อนโยนจะมีสายเบ็ดขนาด 0.5 มม. ติดอยู่ หรือในรุ่นที่แข็งกว่า - เกลียวเหล็กจากสายเคเบิล (ถึงกับตัดหนามออกด้วยซ้ำ) ความแตกต่างของปลายส้อมคือ 100-120 มม. คุณเข้าใกล้พุ่มไม้วางถาดไว้ใต้กิ่งทะเล buckthorn แล้วจับด้วยมือข้างหนึ่งโดยใช้อีกมือหนึ่งใช้ส้อมบีบมันแล้วจับมันด้วยผลลัพธ์ วนที่ฐาน ลากไปตามกิ่ง ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแม้ว่าจะรวมเข้ากับใบไม้แล้วก็ยังอยู่ในถาด เมื่อเติมเสร็จแล้วให้เทผลเบอร์รี่ลงในถุงพลาสติก มีผลเบอร์รี่น้อยมากที่สำลัก ภายใน 4-5 ชั่วโมง คุณจะเก็บผลเบอร์รี่ป่าขนาดใหญ่ได้ 4-5 ถัง จากนั้นคุณสามารถจัดเรียงด้วยมือของคุณหรือทำแบบฉันถ้าคุณมีโอกาสทำให้คอลเลกชันนี้แห้ง ฉันอาศัยอยู่ทางตอนใต้ของคาซัคสถาน และเมื่อนำของมามาฉันก็ทิ้งมันไว้บนหลังคาที่ระเบียง หลังจากผ่านไป 7-10 วัน เมื่อแผ่นแห้งฉันก็ใช้มือถูมันเบา ๆ แล้วเทลงในอ่างที่มีน้ำ เบอร์รี่จมลงและใบไม้ก็ลอยขึ้น ขยับออกห่างจากผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่เล็กน้อยแล้วถูกโยนออกไป และผลเบอร์รี่จากอ่างอาบน้ำ - สะอาดและล้างแล้วพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป การรวบรวมและแปรรูปผลเบอร์รี่นี้ไม่เคยเครียดหรือใช้เวลานานเลย อย่างไรก็ตาม ฉันเริ่มต้นด้วยการรวบรวมกิ่งไม้เล็กๆ (ซึ่งไม่ได้รับการต้อนรับจากการคุ้มครองป่าไม้) และตัดแต่งผลเบอร์รี่ด้วยกรรไกรขนาดเล็ก

Sea buckthorn เป็นวิตามินเบอร์รี่อันทรงคุณค่าที่เติบโตได้เกือบทั่วทั้งดินแดนของประเทศของเรา มันสุกงอมใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง แต่โชคดีที่ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวอย่างเร่งด่วน ซึ่งสามารถทำได้อย่างระมัดระวังและไม่รีบร้อน

เมื่อใดที่ต้องรวบรวมทะเล buckthorn: อะไรเป็นตัวกำหนดเวลา

ระยะเวลาของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ขึ้นอยู่กับทั้งความหลากหลายและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค นอกจากนี้ เวลาที่เก็บเกี่ยวพืชผลยังขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ด้วย

วัตถุประสงค์ของผลเบอร์รี่

Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นสากลและขึ้นอยู่กับว่าจะทำอะไรกับมันการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในสภาพที่ไม่สุกเล็กน้อยหรือพร้อมอย่างสมบูรณ์ สำหรับการทำแยมหรือเก็บเพื่อใช้สด ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเมื่อยังไม่เปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส แต่มีสีเหลืองเข้ม ขณะนี้มีผิวแข็งไม่แตกเมื่อเก็บ น้ำมีไม่มาก น้ำไม่ไหล โดยปกติจะสังเกตได้ในช่วงปลายฤดูร้อน

ทะเล buckthorn พันธุ์ส่วนใหญ่ผ่านระยะเบอร์รี่สีเหลืองเมื่อสุกแล้ว แต่ยังไม่อ่อนตัว

หากคุณต้องการสกัดน้ำผลไม้หรือทำน้ำมันทะเล buckthorn คุณต้องรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะสุกและนิ่มเต็มที่ จะรวบรวมได้ยากกว่า แต่น้ำคั้นจะมีสารอาหารมากกว่า สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน และในบางพื้นที่อาจถึงต้นเดือนตุลาคมด้วยซ้ำ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งอื่นที่คุณสามารถปลูกได้ในประเทศของคุณในฤดูร้อนในบทความของเรา -

หากผลเบอร์รี่ได้สีส้มสดใสแสดงว่าพวกมันนิ่มแล้วและเก็บน้ำได้ในปริมาณสูงสุด

สภาวะอากาศ

ควรเก็บทะเล buckthorn ในสภาพอากาศแห้ง ผลเบอร์รี่อยู่บนกิ่งไม้เป็นเวลานานและมั่นคงดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรีบไปหยิบ ชาวสวนหลายคนรอน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษเพราะหลังจากนี้ผลเบอร์รี่จะมีรสชาติดีขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือความผูกพันกับกิ่งไม้จะอ่อนลง

แม่นยำยิ่งขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกผลเบอร์รี่จะอร่อย แต่ยังคงยึดแน่น ในเวลานี้กิ่งที่มีประสิทธิผลมากที่สุดสามารถตัดออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งและสามารถเลือกผลเบอร์รี่ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย: การตัดแต่งกิ่งในระดับปานกลางไม่เป็นอันตรายต่อพืช และเมื่อเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรง ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเขย่าบนผ้าที่มีซับในและรวบรวมได้

หลังจากน้ำค้างแข็งผลเบอร์รี่จะค่อนข้างง่าย แต่เมื่อสัมผัสกับความร้อนพวกมันจะนิ่มลงซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในอนาคต

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

เนื่องจากสามารถเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ได้ตลอดเวลาแม้ในฤดูหนาวจึงไม่มีการแบ่งวันที่ตามภูมิภาคอย่างชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพันธุ์ต่าง ๆ สุกในเวลาที่ต่างกัน หากเราพูดถึงความพร้อมในการเลือกผลเบอร์รี่เท่านั้นกรอบเวลาโดยประมาณจะเป็นดังนี้:

• โซนกลางรวมถึงภูมิภาคมอสโก - ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง
• ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล ทางตอนเหนือของยุโรปส่วนหนึ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย - ปลายเดือนกันยายน
• ภาคใต้: ผลเบอร์รี่สามารถสุกได้ในปลายเดือนกรกฎาคมไม่จำเป็นต้องรอน้ำค้างแข็งที่นี่รวบรวมตามต้องการ

การเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn นั้นยาก ดังนั้นชาวสวนแต่ละคนจึงเลือกเวลาขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและวัตถุประสงค์ของการเก็บเกี่ยว สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ทั้งในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูหนาวและในทางปฏิบัติแล้วพวกมันจะไม่ทำให้กิ่งเสีย