ในบทความนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำแป้งพายแบบไม่ติดมันในหลายรูปแบบ

ท้ายที่สุด แอร์โฮสเตสหลายคนชอบทำพายให้กับครอบครัว และบทความนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้

สนุกกับการอ่านของคุณ

แป้งพายแบบลีน

จริงๆ แล้วแป้งพายแบบลีนนั้นเตรียมได้ไม่ยาก และมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ ดังนั้นคุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุดได้

แป้งนี้เหมาะกับอาหารหลากหลายในช่วงอดอาหาร ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายแอปเปิ้ลแบบไม่ติดมันกับคุณ

สูตรแป้งพายแบบลีน

ดังนั้นสำหรับสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้งนี้ อันดับแรกเราต้องมีความรักในการทำอาหารเพราะอาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ปรุงด้วยความรัก

เพื่อเตรียมแป้งเราต้อง:

• น้ำตาล (40-50 กรัม)
• แป้ง (250 กรัม)
• น้ำมันพืช (130 มล.)
• น้ำเย็น (80 มล. หรือ 7-8 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือป่นเล็กน้อย (¾ ช้อนชา)

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้ง

หลังจากที่คุณผสมแป้งแล้ว คุณต้องนวด ถ้าแป้งติดมือ ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย และหากแป้งแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย

เมื่อนวดแป้งเสร็จแล้วให้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ใส่ถุงหรือห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30-40 นาที

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• แอปเปิ้ล (3 ชิ้น)
• แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล (110 กรัม)
• อบเชย ไม่จำเป็น (0.5 ช้อนชา)

ก่อนอื่นเราเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลด้วยเหตุนี้เราผ่าครึ่งและตัดส่วนที่เป็นเมล็ดออก ต่อไปก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ร่อนแป้งและเพิ่มน้ำตาลและอบเชยผสมทุกอย่าง เพิ่มส่วนผสมแป้งนี้ลงในแอปเปิ้ลและผสม ไส้แสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว

ได้เวลาเอาแป้งออกจากตู้เย็นเรากำลังเตรียมจานอบล่วงหน้าซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันเล็กน้อย เรากระจายแป้งชิ้นใหญ่ไปทั่วแม่พิมพ์โดยทำด้านเล็ก ๆ ที่ด้านข้างบนแป้งชั้นแรกเรากระจายไส้ หลังจากทั้งหมดนี้เราใช้แป้งชิ้นหนึ่งซึ่งมีขนาดเล็กกว่าและแก้ไขพายของเรา (พูดอย่างเราทำหมวก) คลุมพายในอนาคตของเราด้วยแป้งชิ้นนี้

ถัดไปเปิดเตาอบที่ 180-190 องศาใส่พายของเราในเตาอบแล้วอบประมาณ 50-60 นาที ขณะที่กำลังเตรียมพาย ให้เตรียมชาอร่อยๆ ให้ตัวเองและครอบครัว เมื่อพายพร้อม เราก็นำออกจากเตา ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟที่โต๊ะ แค่นี้เราก็มีสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วทันใจแล้ว

นี่ก็น่าสนใจเช่นกัน:

แป้งพายยีสต์แบบลีน

และตอนนี้ฉันจะบอกสูตรแป้งไม่ติดมันสำหรับพายยีสต์แห้ง

เราต้องการ:

1. น้ำอุ่น (380 มล. หรือมากกว่าหนึ่งแก้วครึ่ง)
2. แป้งสาลี (8 ช้อนโต๊ะ)
3. น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ)
4. ยีสต์แห้ง (1 ซอง)
5. เกลือ (ครึ่งช้อนชา)
6. น้ำมันพืช (4 ช้อนโต๊ะ)

ในการเริ่มต้นเราใช้ยีสต์และน้ำตาลผสมและเติมน้ำอุ่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ควรปรากฏโฟม) ในชามแยก เราต้องร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมของน้ำ น้ำตาล และยีสต์ที่นั่น สิ่งที่เราต้องทำคือเติมเกลือและนวดแป้งให้ละเอียด

อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แล้วใส่ลงในแป้ง แป้งของเราต้องเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน เมื่อคุณนวดแป้งเสร็จแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและเริ่มเตรียมไส้

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• คะจานกะหล่ำปลี
• น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทอด)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเราจึงเริ่มหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือเราสับมัน เราตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และเริ่มผัดกะหล่ำปลี คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะกับจิตวิญญาณของคุณ ผัดจนไส้ของเราสุก

มาถึงตอนนี้แป้งของเราก็ขึ้นแล้ว นำจานที่โรยด้วยแป้งแล้ววางแป้งไว้ที่นั่น ต่อไปเราแบ่งแป้งของเราออกเป็นลูกเล็ก ๆ ซึ่งเราจะม้วนออก หลังจากที่ลูกบอลทั้งหมดกลายเป็นเค้กขนาดเล็กแล้ว เราก็เริ่มเติมเค้กในอนาคตของเราด้วยการเติม ต่อไปเราสร้างไส้

ขั้นตอนต่อไปคือวางพายบนแผ่นอบแล้วซ่อนไว้ในที่อบอุ่น

เพื่อให้พายอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถนำใบชามาทาน้ำมัน
พาย (ที่สำคัญคือใบชาไม่แรง)

หลังจากเสร็จสิ้นเราก็อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วส่งพายไปอบ เราอบจนสุกเต็มที่

แป้งพายไร้ยีสต์แบบลีน

ตอนนี้เราจะดำเนินการตามสูตรสำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์แสนอร่อย

สิ่งที่เราต้องการ:

• แป้ง (9 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำต้มสุก (90 มล.)
• น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู (1 ช้อน)
• เกลือ (หยิก)

และเช่นเคย ก่อนอื่นเราต้องร่อนแป้ง จากนั้นค่อยๆ เทน้ำและน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง (โดยไม่ต้องคน) แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทันที จากนั้นจึงย้ายทุกอย่างเท่านั้น จากนั้นเรานวดแป้งและปล่อยให้มันยืนประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นเราเปิดเตาอบและอบพายของเรา

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กดูน่าเบื่อ คุณสามารถทำกับแยม หลังจากทำเค้กของเราเสร็จแล้ว ให้ทาด้วยแยมแสนอร่อยด้านบน

แป้งขนมครกแบบลีนสำหรับพาย

เอาล่ะ มาลงที่แป้งทรายกัน

ทั้งหมดที่เราต้องการคือ:

• น้ำน้ำแข็ง (200 มล.)
• น้ำมันพืช (180 มล.)
• เกลือ (ครึ่งช้อนชา)
• แป้งสาลี (3 ถ้วย)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)

แนะนำให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงไปในน้ำเพื่อให้เย็นยิ่งขึ้น ใส่น้ำมันและเกลือลงในน้ำ แล้วตีทุกอย่างจนเป็นฟอง (ถ้าน้ำไม่เป็นน้ำแข็งก็จะไม่มีอะไร) ถัดไปผสมน้ำตาลกับแป้งแล้วเทมวลของเราลงในแป้งในรูปของโฟมผสม

ตอนนี้เรานวดแป้งเพิ่มแป้งเล็กน้อยจนแป้งไม่ติดมือ นั่นคือทั้งหมดที่แป้งพร้อมใช้งาน นอกจากนี้ เมื่อจินตนาการของคุณตัดสินใจว่าจะทำอะไรกับแป้ง พาย หรือพาย และถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาล คุณยังสามารถทำพายกับปลา

เทแป้งพายแบบลีน

เอาล่ะมาถึงสูตรสุดท้ายแล้วนี่หรือที่เรียกกันว่า choux pastry

ส่วนผสมสำหรับแป้งไม่ติดมัน:

1. แป้ง 3 ถ้วย
2. น้ำมันพืช 300 มล
3. น้ำเดือด 300 มล
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผงฟู 1 ช้อนชา

เราผสมเกลือกับแป้งและผงฟูทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยตรงกลางที่เราเทน้ำเดือดและน้ำมันผสมและปล่อยให้แป้งเย็น หลังจากที่แป้งเย็นตัวลงแล้วให้คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที แป้งของเราพร้อมแล้ว เปิดเตาอบและอบแป้งจนสุกทั่ว

สองแท็บต่อไปนี้เปลี่ยนเนื้อหาด้านล่าง

ให้ในการอดอาหารคุณควร จำกัด ตัวเองในการใช้อาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธขนมอบและอาหารอื่นๆ ที่ทำจากแป้งไม่ติดมัน ทราบวิธีการต่างๆ ในการเตรียมแป้งไม่ติดมันสำหรับพาย เกี๊ยว และพาย แป้งไม่ติดมันทำให้แพนเค้กและเกี๊ยวที่ยอดเยี่ยม จริงอยู่จานสุดท้ายในระหว่างการอดอาหารปรุงโดยไม่มีเนื้อสับตามปกติซึ่งถูกแทนที่ด้วยเห็ด

แป้งไม่ติดมันจัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่ นม และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ มันมีน้ำมันพืชซึ่งตามศีลของโบสถ์อนุญาตให้ใช้กับคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับฐานะปุโรหิต คุณต้องใช้ส่วนผสมอะไรอีกบ้างในการทำแป้งไม่ติดมัน? มีวิธีการเตรียมโดยทั่วไปอย่างไร?

____________________________

วิธีที่ 1: Unpaired แป้งยีสต์

แป้งไม่ติดมันชนิดนี้เรียกได้ว่าเป็นสากลจริงๆ แป้งนี้เหมาะสำหรับการทำขนมอบทุกชนิด จากนั้นคุณสามารถทำซาลาเปา, พายเผ็ดที่ยอดเยี่ยม

สูตรแป้งยีสต์ลีน

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้ร้อนถึง 38 องศาเซลเซียส และละลายยีสต์ใน 2 แก้ว
2. เทน้ำตาลเกลือโดยไม่ต้องใส่
3. ผัดด้วยช้อนหรือส้อม
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหรือกระชอน
5. ควรเทส่วนผสมก่อนหน้านี้ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
6. ผัดและเติมน้ำมันพืช
7. จาระบีมือของคุณด้วยน้ำมันพืชและนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาที
8. แป้งที่นวดแล้วควรทิ้งไว้ในที่อบอุ่นภายใต้ผ้าขนหนูประมาณ 60 นาที
9. ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า แล้วนวดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

แป้งยีสต์แบบลีนพร้อมแล้ว!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• ประเภทของการนวดแป้งเป็นแบบ unpaired นั่นคือเมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในคราวเดียว ดังนั้นแป้งชนิดนี้จึงถูกเตรียมเร็วขึ้น
• ไม่ควรมีร่างจดหมายในที่ที่แป้ง "ผสม" ขนมอบอาจหลุดออกมาได้
• สูตรระบุปริมาณน้ำตาลซึ่งแป้งจะกลายเป็นแป้งสำหรับทำขนมอบที่อุดมไปด้วยไส้ หากต้องการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติม ควรเพิ่มปริมาณอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ถ้าร่อนแป้งผ่านตะแกรง แสดงว่ามีออกซิเจนเข้มข้น ช่วยให้ยีสต์เข้าถึงอากาศและแป้งขึ้นได้ง่ายขึ้น
• ยีสต์สดจะกลายเป็นหัวถ้าคุณเทน้ำอุ่นกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่เติมให้พอท่วม

วิธีที่ 2: แป้งยีสต์ฟองน้ำ

ด้วยกรรมวิธีฟองน้ำในการทำแป้งยีสต์ ขนมอบจะโปร่งและฟูขึ้น พายขนมปังและเพรทเซลนั้นยอดเยี่ยมจากแป้งนี้ เมื่อเทียบกับรุ่นก่อนๆ ก็มีการเตรียมการเป็นระยะเวลานานขึ้น นี่เป็นเพราะความจำเป็นในการเตรียมแป้งในสามขั้นตอน

สูตรแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลจนหมดในน้ำอุ่น ยีสต์เจือจาง และเพิ่มแป้ง 2 ช้อนชา
2. ผัดส่วนผสมด้วยส้อมหรือช้อนแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 20 นาที
3. เติมน้ำ เกลือ และแป้งครึ่งหนึ่ง ลงในส่วนผสม เพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า
4. นวดแป้งและทิ้งไว้อีกครั้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
5. เมื่อแป้งขึ้นอีกครั้งควรเติมแป้งและน้ำมันพืชทั้งหมดลงไป
6. นวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที
7. นวดแป้งที่ขยายแล้วเบา ๆ บนกระดานที่มีแป้ง

แป้งพร้อมสำหรับการอบต่อไป!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• สำหรับการหมักแป้งตามปกติ อุณหภูมิแวดล้อมไม่ควรเกิน 30 องศา หากสูงกว่าการหมักอาจหยุดลง
• แป้งที่ประสบความสำเร็จนั้นมีความยืดหยุ่น ชื้นและไม่แห้ง ถ้ามันแน่นก็แนะนำให้เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
• ถ้าที่บ้านไม่อุ่น ในกรณีนี้ สำหรับแป้งที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถใส่กระทะลงในห้องน้ำที่เติมน้ำอุ่น
• การทำงานกับแป้งจะสะดวกกว่าหากมือของคุณหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า แป้งจะไม่เกาะติดมือคุณมากนักและมีโอกาสทำให้แป้งตึงน้อยลง
• แป้งพร้อมที่จะม้วนออกหากใช้นิ้วเยื้องด้วยนิ้วของคุณเป็นเวลา 5 นาที มิฉะนั้น คุณต้องรออีกสักหน่อย

วิธีที่ 3: แป้งไม่ติดมันและปราศจากยีสต์

แป้งไร้เชื้อถ้าคุณทำตามสูตรเหมาะสำหรับการทำเกี๊ยว, พายนึ่งกับไส้ต่างๆ สำหรับการอ้างอิง - แม้แต่เกี๊ยวก็สามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้ ในขณะเดียวกัน การเตรียมแป้งเองก็ใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากไม่จำเป็นต้องรอให้ยีสต์ออกฤทธิ์

สูตรแป้งไร้ยีสต์

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
2. เทลงในน้ำอุ่น
3. นวดแป้ง
4. ใส่ในถุงเป็นเวลา 60 นาที
5. เคาะแป้งเล็กน้อย

แป้งพร้อมสำหรับนึ่งเกี๊ยวและพาย!

สูตรแป้งไร้เชื้อไร้เชื้อไร้เชื้อ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1 กิโลกรัม
• น้ำอุ่น - 250 มก.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
2. ค่อยๆเทน้ำลงไป
3. เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือ
4. นวดแป้งไม่แน่น
5. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนู
6. ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
7. ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง
8. ตีอีกครั้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
9. พักอีก 15 นาที

แป้งพร้อมที่จะทำพายและพายเผ็ด!

• แป้งไม่ติดมันที่ปราศจากยีสต์สำหรับพายสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด
• ขนมอบจะแน่นและไม่ร่วนหากคุณนวดแป้งเป็นเวลานานโดยไม่ใช้ยีสต์
• เพื่อป้องกันไม่ให้การอบแห้ง แนะนำให้อบพายที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศาและไม่เกิน 35 นาที
• ได้ผลิตภัณฑ์หลวมโดยการเพิ่มน้ำมันพืชมากขึ้นและของเหลวน้อยลงในแป้ง

วิธีที่ 4: แป้งพัฟแบบลีน

มีหลายสูตรในการทำขนมพัฟ รุ่นแบบลีนนั้นมีราคาประหยัดและเรียบง่ายมาก แป้งพัฟแบบลีนสำหรับพายช่วยให้คุณจบลงด้วยขนมอบที่ร่วนและอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น ลิ้น, พัฟ, พายกับไส้คาวหรือม้วน

สูตรแป้งไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ควรเทน้ำมันพืชลงในแก้วน้ำ
2. เพิ่มแป้งค่อยๆใส่เกลือและเริ่มนวด
3. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30 นาที
4. หล่อลื่นบอร์ดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. คลึงแป้งเป็นครั้งแรก
6. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
7. พับเป็นซองจดหมาย
8. ม้วนซองจดหมายที่ได้ออกมาอีกครั้ง
9. จาระบีอีกครั้งด้วยน้ำมันพืชและพับในลักษณะเดียวกัน
10. ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้อีก 3 หรือ 4 ครั้งหลังจากนั้น ทาแป้งด้วยน้ำมันพืช

แป้งพัฟแบบลีนพร้อมที่จะอบ!

สูตรแป้งไม่ติดมันกับผงฟู

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ¼ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู
2. เพิ่มเกลือหรือน้ำตาล
3. ค่อยๆเทแป้ง 1 แก้วน้ำแล้วนวดแป้ง
4. แป้งขนมไม่ติดมันที่ประสบความสำเร็จนั้นไม่เหนียวเหนอะและยืดหยุ่น
5. โรยกระดานด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งเป็นชั้นไม่หนากว่า 2 มิลลิเมตร
6. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
7. ตัดชั้นครึ่ง
8. วางชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่งเพื่อให้ขอบตรงกัน
9. รีดด้วยมือแล้วม้วนเป็นม้วน
10. ใส่ม้วนในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด
11. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดให้เรียบ
12. ม้วนออกอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้ง

แป้งก็พร้อมสำหรับการทำงานต่อไปกับมัน!

วิธีที่ 5: แป้งคัสตาร์ดและโซดา

แป้งน้ำโซดาเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก โปร่งสบายและอร่อยแม้ไม่ได้เติมส่วนผสมตามปกติ เช่น นมเปรี้ยวและไข่ แต่สูตรสำหรับแป้ง choux ลีนจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวผักแสนอร่อย

สูตรแป้งโซดาลีน

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไป
3. เติมน้ำทีละน้อย คนส่วนผสมด้วยส้อมหรือปัด
4. ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่
5. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูในอัตรา 0.5 ช้อนชาของส่วนผสมแรกและ 1 ช้อนชาของวินาที
6. เพิ่มลงในแป้งและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้แป้งพร้อมที่จะอบแพนเค้กแล้ว เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือลูกเกดแช่ในน้ำเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ

สูตรทำขนม Lean choux

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด - ¾แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งเทเกลือลงไปใส่น้ำมันพืช
2. คนตลอดเวลาและเทน้ำเดือดบาง ๆ
3. นวดแป้งโดยโรยแป้งเล็กน้อยบนกระดาน
4. พักแป้งไว้ 10 นาที

แป้งสำเร็จรูปมีความยืดหยุ่นไม่ติดมือและพร้อมสำหรับทำเกี๊ยว

• สำหรับแพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีก้อนเนื้อ ให้เติมเกลือลงในโซดาโดยตรง
• แนะนำให้ร่อนแป้งที่ร่อนไว้ลงไป จะได้เตรียมแพนเค้กสวยๆ
• หากใช้น้ำนิ่ง ของเหลวจะต้องร้อนเพื่อเพิ่มความเหนียวของแป้งสาลี
• เกี๊ยวที่ทำจากแป้งชูส์ควรต้มหลังจากพื้นผิวไม่เกิน 4 นาที มิฉะนั้นพวกเขาจะแยกออกจากกัน
• ด้วย choux pastry คุณสามารถทำเกี๊ยวไม่ติดมันเท่านั้น แต่ยังทำเกี๊ยวนักหนา ใช่ ๆ! Chebureks ยังสามารถยันได้

วิธีที่ 6: แป้งไม่ติดมันที่ผิดปกติ

แป้งที่เติมนมมังสวิรัติอาจดูไม่ปกติสำหรับคนส่วนใหญ่ น่าแปลกที่แป้งไม่ติดมันสามารถทำกับซอสมะเขือเทศหรือน้ำเกลือได้ แป้งรุ่นแรกเหมาะสำหรับการอบขนมปังโฮมเมดและครั้งที่สองสำหรับทำพิซซ่า ตัวอย่างเช่นในเข้าพรรษา - กับผัก และแป้งน้ำเกลือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำพายไส้เผ็ด

สูตรแป้งมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามที่จะนวดแป้งให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
2. เทนมครึ่งหนึ่งลงไป
3. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมนมถั่วเหลืองอีกครึ่งหนึ่ง
4. เพิ่มผงฟูยี่หร่าและผักชี
5. ผัดอีกครั้ง เกลือ
6. ควรเปลี่ยนมวลให้สม่ำเสมอ
7. ร่อนแป้งแต่ละประเภทผ่านตะแกรง
8. ใส่แป้งสาลีอย่างช้าๆ ลงในแป้ง
9. อย่าลืมเกี่ยวกับการกวน
10. แป้งที่ประสบความสำเร็จจะบางเหมือนแพนเค้ก
11. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 7 นาที
12. เพิ่มข้าวโอ๊ต, เปลี่ยนแปลง
13. ใส่น้ำตาล คนจนเนียน
14. ปล่อยให้แป้งยืนอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

แป้งพร้อมสำหรับการอบขนมปังที่หอมและอร่อยทันที!

สูตรแป้งไม่ติดมันกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ยีสต์ - 1 ซอง
• แป้ง - 500 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งร่อนกับเกลือ
2. เทยีสต์ลงบนน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล ปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที
3. หลังจากเวลานี้ให้เทยีสต์ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันและซอสมะเขือเทศ
5. ผัดอีกครั้งจนเนียนและนุ่ม
6. ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากที่ปิดไว้

หลังจากนั้นคุณสามารถปั้นแม่พิมพ์พิซซ่าซึ่งจะได้รสชาติที่ผิดปกติและสีสันที่สวยงาม!

สูตรแป้งลีนน้ำเกลือ

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมน้ำเกลือ, เนย, เบกกิ้งโซดาและน้ำตาล
2. เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งร่อน
3. นวดแป้งให้นุ่มกว่าปกติสำหรับเกี๊ยว

แป้งพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไปทันที!

• ในการเตรียมแป้งขนมปังไม่ติดมัน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่ใช่บัควีท
• หลังจากกระจายลงในจานอบแล้วควรโรยแป้งขนมปังด้วยข้าวโอ๊ตอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถเติมน้ำมะเขือเทศลงในแป้งพิซซ่าไม่ติดมัน อย่างไรก็ตามคุณจะต้องเพิ่มปริมาณแป้ง
• น้ำเกลืออะไรก็ได้ที่ใช้ทำแป้งน้ำเกลือ อย่างไรก็ตามอันที่มีกะหล่ำปลีดองถือว่าดีที่สุด พายเผ็ดกับน้ำเกลือแตงกวากับไส้เห็ดจะอร่อยไม่น้อย

วีดีโอ

มันเป็นวันมหาพรตในลานบ้าน และถ้าคุณตัดสินใจจะถือศีลอด คุณต้องทำตามกฎของมันด้วยการกินอาหารไม่ติดมัน แต่ในขณะเดียวกัน บางครั้งคุณต้องการของอร่อยจริงๆ อย่ากินกับตัวเอง จะทำอย่างไร? ก่อนอื่นอย่าพาตัวเองไปถึงจุดที่ขนมปังและพายน่ารับประทานเริ่มฝันแม้ในความฝัน แม้ว่าขนมที่เราโปรดปรานส่วนใหญ่จะถูกห้ามในระหว่างการอดอาหาร แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราต้องเลิกทำขนมทั้งหมด อย่าเสียสละตัวเองการถือศีลอดเป็นการละเว้นอาหารหลักโดยสมัครใจและโดยเจตนา แต่ไม่มีทางที่จะหิวโหยหรือทรมานตัวเอง

ในช่วงอดอาหารคุณสามารถปรุงขนมปังแสนอร่อยและพายและพายที่ยอดเยี่ยมและขนมปังที่ยอดเยี่ยม, ชีสเค้ก, พาย, นักหนา, เกี๊ยว ... เงื่อนไขเดียว - ทั้งหมดนี้ต้องปรุงด้วยแป้งไม่ติดมันซึ่งอย่างที่คุณรู้ ไม่มีไข่หรือนมและเนย แต่เชื่อฉันเถอะ แป้งที่สามารถผสมกับน้ำ เบกกิ้งโซดา หรือยีสต์ทำขนมอบได้ดี และอร่อยและมีสุขภาพดีและไม่มีความสำนึกผิด

แป้งไม่ติดมันมีหลายประเภท เป็นแป้งไร้เชื้อทั้งแป้งพัฟและยีสต์ การทำแป้งไม่ติดมันนั้นไม่ยากเลย แต่ต้องคำนึงถึงคุณลักษณะบางอย่างของแป้งด้วย เนื่องจากขาดการอบ แป้งจึงขึ้นเร็วขึ้น ดังนั้นคุณไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์แป้งแบบไม่ติดมันอบได้เร็วกว่าขนมอบมาก และพวกเขาก็จะเหม็นอับเร็วมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บไว้ในถุงพลาสติกซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยผ้าลินิน ไม่ต้องผูกกระเป๋า แนะนำให้เปิดทิ้งไว้

แป้งยีสต์

วัตถุดิบ:
แป้ง 1 กิโลกรัม
2 กอง น้ำ,
น้ำมันพืช 150 กรัม
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
ยีสต์ 40 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่เกลือ ยีสต์ และน้ำตาลลงในชามน้ำอุ่น คนจนยีสต์ละลายในน้ำจนหมด เพิ่มวิปปิ้งยีสต์ลงในแป้งและเติมน้ำมันพืช นวดแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น เมื่อมันขึ้น นวดมัน และทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง แป้งพร้อม สร้างผลิตภัณฑ์จากมันและอบ

แป้งยีสต์กับวอดก้า

วัตถุดิบ:
4 กอง แป้ง,
1.5 กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ วอดก้า,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มาการีนไร้มันละลาย 100 กรัม
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ,
ยีสต์แห้ง 1 ถุง.

การตระเตรียม:
เทน้ำและวอดก้าลงในแป้งที่ร่อนแล้ว จากนั้นน้ำมันพืชและมาการีนที่ละลายแล้ว ใส่เกลือ น้ำตาลและยีสต์ นวดแป้งเบา ๆ แล้วปล่อยให้อุ่น ในการเตรียมขนมอบ แป้งควรยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง และเพื่อเตรียมพิซซ่าจะใช้เวลา 3 ชั่วโมง

แป้งยีสต์

วัตถุดิบ:
แป้ง 1 กิโลกรัม
3 กอง น้ำ,
1.5 กอง ซาฮาร่า
น้ำมันพืช 150 กรัม
มาการีนลีน 100 กรัม
ยีสต์ธรรมดา 100 กรัม (หรือแห้ง 1 ซอง)
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขั้นแรก ต้มน้ำกับน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช ตั้งอุณหภูมิของนมให้เย็นลงและเพิ่มมาการีนและยีสต์ ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งบาง ๆ แนะนำให้นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 30-45 นาที จากนั้นใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แป้งนี้ยังสามารถใช้อบขนมปังธรรมดาที่โรยด้วยน้ำตาล ซินนามอน วานิลลาและโกโก้ และขนมปังที่มีไส้หวานและเผ็ด ถ้าไส้ควรจะเป็นอาหารคาว ให้ใส่น้ำตาลน้อยลงในแป้ง

แป้งยีสต์เย็นสำหรับนักหนา

วัตถุดิบ:
แป้ง 1 กิโลกรัม
น้ำเย็น 300 มล.
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
ยีสต์แห้ง 1 ซอง,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ใส่ยีสต์ เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่าลงในแป้ง แล้วนวดแป้งให้หนาเท่าเกี๊ยว หลังจากปิดฝาแล้วให้ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในตู้เย็น คุณสามารถเริ่มทำขนมได้ภายใน 2-3 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าวางแป้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แป้งนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน (จะทำให้ดียิ่งขึ้น) ดังนั้นคุณจึงสามารถแบ่งบางส่วนและทิ้งส่วนที่เหลือไว้ได้ในภายหลัง

แป้งพัฟยีสต์

วัตถุดิบ: เช่นเดียวกับในสูตร # 1

การตระเตรียม:
เตรียมแป้งยีสต์ นวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้อุ่น 1-1.5 ชั่วโมง เมื่อแป้งขึ้นให้นวดอีกครั้ง รีดแป้งที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ เคลือบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยน้ำตาลแล้วพับเป็นซองจดหมาย ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ 4 ครั้ง โรยแป้งด้วยแป้ง แป้งพัฟแบบลีนพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป ใช้แม่พิมพ์ ตัดซาลาเปารูปทรงต่างๆ หรือใช้มีดคมตัดแป้งเป็นมัดๆ แล้วบิดขนมปังเป็นวงหรือเชือก

แป้งยีสต์หวาน (สูตรจากวัด)

วัตถุดิบ:
แป้ง 900 กรัม
2.5 กอง น้ำ,
สแต็ค น้ำมันพืช,
ยีสต์สดกด ¼ ซอง,
½กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนชา กรวยฮอปแห้ง,
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
เตรียมการแช่ฮ็อพก่อน ในการทำเช่นนี้ เทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงบนฮ็อพแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นกรองและเพิ่ม 1 ช้อนชาในการแช่ น้ำตาลทราย. เตรียมแป้ง: เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว เติม 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาที เทฮอปแช่ลงในชามลึก เติมน้ำอุ่น เกลือ น้ำตาลที่เหลือ แป้งที่เข้ากัน และแป้ง ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนไม้ ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน แป้งพื้นผิวการทำงานวางแป้งไว้และนวดให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วปล่อยให้ขึ้น 1.5 ชั่วโมงหรือจนเกือบสองเท่า จากแป้งดังกล่าวคุณสามารถทำพายขนาดเล็กจำนวนมากด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน, พายเปิดขนาดใหญ่ที่มีแยมหรือม้วน ก่อนอบ ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับอนุญาตให้วางบนแผ่นอบจนกว่าจะมีปริมาตรเกือบสองเท่า หลังจากการอบให้ทาน้ำมันพายอุ่น ๆ ด้วยน้ำมันพืช

แป้งยีสต์สำหรับขนมอบเผ็ด (สูตรจาก Richard Bertinet)

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 500 กรัม
น้ำ 320 มล.
เซโมลินา 20 กรัม
น้ำมันมะกอก 50 กรัม
ยีสต์สดกด 15 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
รวมแป้งกับเซโมลินาและร่อนลงในชามลึก ใช้ปลายนิ้วถูยีสต์ลงในแป้งเซโมลินาจนละเอียด จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก (น้ำมันพืช) เกลือ และน้ำอุ่น นวดแป้งด้วยมีดโกน จากนั้นวางบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดจนเนียน พยายามอย่าใส่แป้ง แป้งส่วนเกินจะทำให้ผลิตภัณฑ์หนาและหนัก ในไม่ช้าแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและจะหยุดเกาะมือคุณ ปั้นแป้งสำเร็จรูปเป็นก้อนแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น

แป้งยีสต์มันฝรั่ง
ผลิตภัณฑ์จากมันออกมานุ่มละเอียดอ่อน แป้งนี้เหมาะสำหรับการอบพายและพายที่มีไส้ไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้งสาลี,
มันฝรั่ง 100 กรัม
ยีสต์สด 20 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
บดยีสต์กับน้ำตาลแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที บดมันฝรั่งต้มจนสุก อย่าลืมเก็บน้ำซุปไว้ เติมน้ำซุปมันฝรั่งอุ่น 150 มล. มันบด 2 ช้อนโต๊ะลงในยีสต์ แป้งคนให้เข้ากันและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นมา ผัดแป้งทีละน้อยแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันอุ่นเป็นเวลา 45 นาที ในช่วงเวลานี้ นวดแป้ง 2 ครั้ง ซึ่งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า

แป้งไร้เชื้อ

วัตถุดิบ:
แป้ง 1 กิโลกรัม
น้ำ 250 มล.
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้งและเทน้ำอุ่นลงไป เทเกลือและเติมน้ำมัน นวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที แป้งพร้อม

แป้งไร้ยีสต์ Choux
แป้งได้ชื่อมาจากวิธีการเตรียมที่ผิดปกติ
แป้งชนิดนี้ขึ้นรูป รีด และปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่พายและพายแบบไม่ติดมัน แต่ยังทำเกี๊ยวด้วย ข้อดีของแป้งประเภทนี้คือการไส้ที่หลากหลายจากผลไม้หลากหลายชนิดในพาย เนื่องจากสามารถทนต่อการเติมแบบเปียก และหลังจากการอบแป้งจะมีความหนาแน่นแต่นุ่ม

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง (พร้อมสไลด์)
1 กอง น้ำเดือด,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
เทแป้งลงในชามลึก เทน้ำมันพืชลงไปตรงกลางแล้วเติมเกลือ จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำเดือดลงไปตรงกลางของสไลด์ กวนแป้งด้วยช้อนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ต้มอย่างสม่ำเสมอ วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะไว้บนกระดาน วางแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ แป้งต่อหน้าต่อตาจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่น ไม่แตก ไม่เกาะพื้นผิว ปั้นแป้งสำเร็จรูปเป็นก้อนกลม คลุมด้วยชามร้อน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงเริ่มทำอาหารจากแป้ง

แป้งเย็นปลอดยีสต์

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำแข็ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
น้ำตาลนิดหน่อย
เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
แป้ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงในชาม ใส่เนย น้ำตาล เกลือ โซดา ค่อยๆใส่แป้งแล้วคนด้วยช้อนก่อนจากนั้นใช้มือของคุณจนกว่าจะมีความสอดคล้องกันจนแป้งไม่ยืดเมื่อพยายามแยกส่วนเล็ก ๆ แต่หลุดออกมาทันที ในระหว่างการเตรียมแป้งจะใช้แป้งในปริมาณที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งซึ่งขึ้นอยู่กับความเหนียวของแป้งเป็นอย่างแรก ปั้นแป้งเสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ปิดด้วยชามอุ่น ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อเวลาผ่านไปแป้งจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

แป้งขนมปังชนิดไม่ติดมัน
รูปแบบแป้งไม่ติดมันนี้สามารถใช้สำหรับขนมอบหวานหรือเผ็ดหรือเป็นฐานสำหรับพายรสเผ็ด หากคุณเพิ่มวานิลลาส้มหรือผิวมะนาวลงในแป้งคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมก็จะออกมาจากแป้ง คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะต้องโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 300 กรัม
มาการีนผัก 120 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง.

การตระเตรียม:
ร่อนแป้งสองครั้ง ตัดมาการีนเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง ถูมาการีนและแป้งด้วยมือจนเนียน จากนั้นเติมน้ำเย็นและนวดแป้ง ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แล้วใช้ตามที่กำหนด

แป้งไร้เชื้อบนน้ำแร่

วัตถุดิบ:
2.5 กอง แป้งสาลี,
น้ำแร่อัดลม 250มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชกลั่น,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
เทน้ำแร่ลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งที่นั่นแล้วนวดแป้งให้หนาเพื่อไม่ให้ติดมือ

แป้งฟักทอง
แป้งที่สดใสและน่าทึ่งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายนึ่งหรือเกี๊ยว แทบไม่รู้สึกถึงรสชาติฟักทองในแป้งแม้ว่าจะได้ความหวานเล็กน้อยก็ตาม แต่สิ่งนี้จะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 400 กรัม
ฟักทองบด 300 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ปอกฟักทองและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นแล้วอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจนนิ่ม สิ่งสำคัญคือเนื้อไม่แห้ง แต่ยังคงความฉ่ำ ถูเนื้อฟักทองร้อนที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงจนเนียน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ใส่เกลือลงในน้ำซุปข้นฟักทองอุ่นและร่อนแป้ง นวดแป้ง ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งและความฉ่ำของฟักทอง แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความนุ่ม ยืดหยุ่น ไม่เหนียวมือ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มัน "พัก" เล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้

แป้งชอร์ตเบรดสวิสไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้งสาลี,
น้ำเย็น 125 มล.
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 125 มล.
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ร่อนแป้ง. ในโถปั่น ผสมน้ำเย็น น้ำมันพืช และเกลือ แล้วตีจนโฟมสีขาวฟูขึ้น เทแป้งลงไปแล้วคลุกแป้ง ปรากฎว่านุ่มและยืดหยุ่น

อันที่จริงแป้งไม่ติดมันธรรมดานั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก การเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ คุณสามารถสร้างอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพได้หลายสิบรายการจากแป้งไม่ติดมันชนิดใดก็ได้ และไม่จำเป็นต้องบอกว่าคุณสามารถสร้างสูตรดั้งเดิมได้กี่สูตร

แรงบันดาลใจสร้างสรรค์ อาหารที่ประสบความสำเร็จ และความกระหายที่ดี!

Larisa Shuftaykina

การทำอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพในช่วงเข้าพรรษาคือสิ่งที่แม่บ้านหลายคนกังวลมากที่สุด ผัก ซีเรียล ปลา ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่คุณต้องการอะไรที่อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเด็กอยู่ที่บ้าน

เพื่อเอาอกเอาใจเด็ก ๆ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวคุณเองด้วย โดยทั่วไปแล้วจะเป็นทางออกของทุกสถานการณ์ การรู้วิธีทำแป้งพายแบบไม่ติดมันจะช่วยให้คุณปรุงรสขนมอบด้วยการเติมไส้และเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว

แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันก่อนว่าแป้งพายแบบไม่ติดมันคืออะไร มีสองประเภท: ยีสต์และยีสต์ฟรี ทั้งคู่มี "พฤติกรรม" ที่ยอดเยี่ยมในการทำพาย พาย ขนมปัง และคุณสามารถอบในเตาอบ เตาอบ หรือทอดในน้ำมัน ยังไงก็ตาม มีตัวเลือกที่ดีสำหรับพายแบบไม่ติดมันสำหรับผู้เล่นหลายคน

แป้งยีสต์แบบลีน: วิธีการปรุงอาหาร

สำหรับสูตรการทำแป้งพายแบบไม่ติดมันให้ออกมาสมบูรณ์แบบนั้น ไม่จำเป็นต้องมีความเป็นมืออาชีพเลย ฝึกฝนเพียงเล็กน้อยจำส่วนผสมหลักและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบหอมกรุ่น

อย่าลืมปรุงรสแป้งสำหรับพายหรือม้วนด้วยเครื่องเทศ อนุญาตให้ใช้อบเชย วานิลลา กระวาน พริก สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากกลิ่นที่หอมแล้ว เครื่องเทศยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น และช่วยสลายไขมัน ดังนั้นสิ่งที่ต้องทำแป้งยีสต์แบบไม่ติดมันสำหรับพาย:

• 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 15 กรัม ยีสต์แห้งที่ใช้งาน (หรือ 1 แพ็ค);
• 1, 5 ศิลปะ น้ำอุ่นต้ม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• 1 ช้อนชา เกลือ (น้อยกว่าเล็กน้อย);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งมันฝรั่ง

ยังคงเป็นเพียงการหาวิธีทำแป้งยีสต์แบบไม่ติดมันสำหรับพาย:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
2. เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วละลายยีสต์
3. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, เนย, แป้งลงในยีสต์และผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือการกวนเบา ๆ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟองอากาศในยีสต์ระเหยในเวลาเดียวกันแป้งไม่ก่อตัวเป็นก้อน
4. โดยการเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ นวดแป้งที่นุ่มมาก

ยังคงปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ย่น! และแป้งก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ สูตรแป้งพายนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้ง คุณสามารถใช้สำหรับการอบกับไส้ใด ๆ : หวาน, ผัก, เห็ด อย่างไรก็ตาม พายก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ทั้งอบในเตาอบและทอด

แป้งไร้มัน: ง่ายและรวดเร็ว

แต่ถ้าไม่มียีสต์อยู่ในบ้านล่ะ? ไม่อยากไปร้าน แต่รอของอร่อยกันทุกคน จากนั้นทำแป้งพายแบบไม่ติดยีสต์

โปรดทราบว่าแป้งดังกล่าวทำให้พายปลาที่ดีกับข้าวและหัวหอม เปลือกของแป้งแช่ในน้ำผลไม้และออกมานุ่มจนเป็นไปไม่ได้ที่จะเลิกกินอีกชิ้น แต่ก่อนอื่น เรามาเรียนรู้วิธีทำแป้งพายแบบไม่ติดมันโดยไม่ใช้ยีสต์กันก่อน วัตถุดิบ:

• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำต้มสุก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล (สำหรับพายหวาน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

หากควรจะอบพายนึ่งหรือพายไม่หวานก็ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้เลย และเตรียมชุดได้ทันที: ผสมทุกอย่าง ปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วคุณสามารถอบพายหรือพายทอด

คำแนะนำ! หากคุณเติมน้ำมันและน้ำน้อยลงในแป้งไม่ติดมันสำหรับพายที่ไม่มียีสต์ คุณจะได้แป้งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับพิซซ่าหรือพายขนาดใหญ่ที่มีไส้เปียก (เช่น เห็ดเค็ม โจ๊กในซอส ปลาที่มีไขมัน ผลเบอร์รี่ฉ่ำกับน้ำตาล ). โครงสร้างของแป้งเองนั้นมีความคล้ายคลึงกับแป้งขนมชนิดร่วนเล็กน้อยและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ได้ดีกว่า

แป้งแบบลีนสำหรับพายทำด้วยยีสต์หรือไม่มียีสต์ ในเตาอบหรือในไขมันลึก ขนมอบมีกลิ่นหอม แดงก่ำ และอร่อยมาก โดยที่ไม่รู้สูตรสำหรับพายแบบไม่ติดมัน เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าพวกเขาไม่มีไข่และนม

แป้งไม่ติดมันสามารถใช้ทำขนมปัง, พายเตาอบ, พายในกระทะ, คุกกี้, แพนเค้ก, เกี๊ยว, สตรูเดิ้ล, ขนมปังพิต้า, ฐานพิซซ่าและแม้กระทั่งเค้ก แต่มาอาศัยเฉพาะกับพายเท่านั้น สำหรับการอบพายในเตาอบ แป้งยีสต์ไม่ติดมันเท่านั้นที่เหมาะสม คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารมอลโดวา พายแบบไม่ติดมันของมอลโดวาในเตาอบกับกะหล่ำปลีดองทำจากแป้งไร้เชื้อ พายดังกล่าวสามารถทำไส้ได้หลากหลายสร้างความสุขให้ญาติ ๆ ด้วยขนมอบแสนอร่อยโดยไม่กระทบกับงบประมาณของครอบครัว

1. นวดแป้งพาย น้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 30 องศาและยีสต์จะละลายในนั้น ตั้งชามยีสต์ทิ้งไว้ 10 นาทีจนเป็นฟอง
2. ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาลและเกลือลงในแป้ง เทน้ำกับยีสต์และน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งยีสต์ที่อ่อนนุ่ม พวกเขานวดจนเนียน แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะมือและไม่ลอย คุณต้องใช้แป้งที่มีกลูเตนชั้นดีซึ่งทำจากข้าวสาลีดูรัม แป้งสำเร็จรูปที่ตกแต่งเป็นก้อนเรียบร้อยวางในชามที่ทาด้วยน้ำมันพืชปิดฝาหรือผ้าขนหนูสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นมา
3. ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น พวกเขากำลังเตรียมไส้ ปอกมันฝรั่งใส่ในน้ำเค็มร้อนแล้วต้มจนนิ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช น้ำถูกระบายออกจากมันฝรั่งร้อนแล้วโขลกด้วยหัวหอมทอดเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. แป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนลูกและทำเค้กสำหรับพาย วางมันฝรั่ง บีบขอบของแป้งในแต่ละพาย แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ด้านบนของพาย จาระบีด้วยไข่ตีหรือไข่แดง
5. บนแผ่นอบพายที่ขึ้นรูปควรนอนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วขึ้นมาเล็กน้อย ในเวลานี้ เปิดแก๊สเพื่อนำพายเข้าเตาอบร้อน สามารถวางชามเหล็กที่มีน้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ พายจะไม่ไหม้และจะนิ่มลงเมื่ออบในที่มีความชื้นสูง
6. พายอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากทำอาหาร หลังจากนำขนมออกจากเตาอบแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

พายมอลโดวา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์

• น้ำมันพืช 95 มล.;
• เกลือ;
• แป้ง 260 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• กะหล่ำปลีดอง 305 กรัม;
• แครอท 60 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น.;
• หัวหอม 55 กรัม
• น้ำมันพืช 36 ก.

สูตรอาหาร

1. น้ำมันพืชผสมกับน้ำและเกลือ เทลงในแป้งร่อน นวดแป้งให้นุ่มสม่ำเสมอ คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ชงประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เพื่อเตรียมไส้ น้ำผลไม้จะถูกระบายออกจากกะหล่ำปลี หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในกระทะในน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดจนสุก
3. สิบห้าชิ้นทำจากแป้งสำหรับพายแต่ละชิ้นถูกรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่กะหล่ำปลีที่เติมเสร็จแล้วลงบนขอบด้านหนึ่งของแป้งแล้วงอขอบของสี่เหลี่ยมผืนผ้าไปด้านข้างแล้วห่อเป็นม้วน
4. ม้วนที่เสร็จแล้วทาด้วยไข่แดงและทาบนแผ่นอบ เพื่อป้องกันไม่ให้พายติดกับแผ่นอบระหว่างการอบ ให้ปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
5. พายอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

พายถั่วกับถั่ว

แป้งพายทอดในสูตรนี้เหมาะสำหรับการทอดขนมอบในกระทะทอดเท่านั้น แทนที่จะใส่ถั่ว ให้ใส่มันฝรั่งกับหัวหอมหรือเห็ด ตับหรือกะหล่ำปลีตุ๋น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์

• น้ำ 250 มล.
• แป้ง 450 มล.
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ถั่วบด 700 กรัม
• หัวหอม 60 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช 180 กรัม

สูตรอาหาร

1. นวดแป้งในน้ำด้วยการเติมเกลือน้ำตาลและโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู แป้งไม่ควรติดมือ หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย พยายามอย่าให้แป้งแน่นเกินไป เพื่อไม่ให้พายที่เสร็จแล้วกลายเป็น "ยาง"
2. น้ำซุปข้นถั่วทำจากถั่วต้ม พวกเขาพยายามที่จะได้มวลของความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่ต้องมีก้อนแข็ง ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมผัดพริกไทยดำและเกลือลงในน้ำซุปข้นถั่วเพื่อลิ้มรส
3. แป้งถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ปั้นเป็นก้อนและม้วนเค้กกลม เกลี่ยไส้บนเค้กแต่ละชิ้น บีบเค้ก แล้วใช้มือรีดแป้งให้แบนเล็กน้อย แล้วใช้ไม้นวดกลิ้งทับ คุณควรได้พายแบบบาง (หนาประมาณ 1 เซนติเมตร)
4. เทน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอลงในกระทะ เมื่ออุ่นเครื่องแล้ว ให้จุ่มพายลงไป แล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน วางพายที่ทำเสร็จแล้วลงในจานใบใหญ่แล้วปิดฝาให้นุ่มเป็นเวลานาน

ปลาจินดากับกะหล่ำปลี

นี่คืออาหารประจำชาติของมอลโดวา แป้งจะรีดออกมาเป็นแผ่นบางมาก ปลาจินดาอบในเตาอบและในกระทะ มีการเติมไส้ต่างๆ: ฟักทอง, คอทเทจชีส, เฟต้าชีส, มันฝรั่ง, เบอร์รี่และผลไม้ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย ขนมอบสำเร็จรูปมีรูปร่างเหมือนเชบูเรค และแป้งไม่แผ่ออกบางๆ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์

• น้ำ 500 มล.;
• น้ำมันพืช 172 มล.;
• หัวหอม 110 กรัม
• แป้ง 505 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• กะหล่ำปลี 410 กรัม
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร

1. กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด ตัดหัวหอม ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอม, เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้พริกไทยดำป่น) ผัดผักและบีบเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำ สุดท้ายเติมน้ำมันพืช 36 มล.
2. เริ่มเตรียมแป้ง. ร่อนแป้งลงในชามแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงไป ต้มน้ำเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่มีน้ำ รวมน้ำต้มร้อนกับแป้งร่อนแล้วนวดแป้งด้วยช้อนอย่างรวดเร็ว เทแป้งลงบนกระดานตามต้องการแล้วนวดแป้งจนยืดหยุ่น
3. แบ่งแป้งยืดหยุ่นนุ่มเป็นชิ้นขนาดเท่าไข่ขนาดเล็ก คลึงด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กกลม ไส้วางอยู่ด้านหนึ่งของเค้กเช่นเดียวกับในขนมพายทำเค้กรูปพระจันทร์เสี้ยวและขอบถูกบีบ
4. ปลาจินดาทอดในกระทะในน้ำมันพืชภายใต้ฝาปิด กะหล่ำปลีดิบในไส้ควรนึ่งและทำให้นิ่ม ดังนั้นเวลาในการทอดทั้งสองด้านจึงอยู่ที่ประมาณ 10 นาทีเมื่อใช้ไฟอ่อน plchindas สีดอกกุหลาบพร้อมแล้ว!

แป้งน้ำซุปข้าวไม่ติดมัน

แป้งถูกเตรียมด้วยการเติมข้าวและซีอิ๊วแทนน้ำ ไม่แห้งเป็นเวลานานและเหมาะสำหรับพาย สูตรนี้มีแป้งโฮลเกรน คุณสามารถข้ามและอบด้วยแป้งสาลีเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์

• น้ำ 505 มล.;
• แป้งโฮลเกรน 102 กรัม
• น้ำมันพืช 80 กรัม
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา;
• ต้นหอมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศตากแห้ง 22 กรัม
• ข้าว 105 กรัม
• แป้งสาลี 305 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 30 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• หัวหอมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล 25 กรัม

สูตรอาหาร

1. จัดเรียงข้าวล้างใต้น้ำไหล ต้มน้ำครึ่งลิตรแล้วเติมข้าว ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำซุปสำเร็จรูปในปริมาณหนึ่งแก้วจะถูกเทลงในชามและเย็นถึง 40 องศา จานนี้ต้องใช้แค่ยาต้ม ข้าวก็ใช้ทำลูกชิ้นหรืออย่างอื่นได้
2. ร่อนแป้ง ผสมกับน้ำตาล เกลือ ผงกระเทียม และยีสต์แห้ง เทน้ำซุปข้าวลงในแป้งใส่น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เมื่อปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. สำหรับการเติมมะเขือเทศตากแดดจะสับละเอียดและผสมกับหัวหอมแห้ง คุณสามารถแทนที่หัวหอมแห้งด้วยหัวหอมปกติ (ประมาณ 145 กรัม) หัวหอมสำหรับไส้ควรสับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันเล็กน้อย
4. เมื่อแป้งขึ้นก็แบ่งออกเป็นส่วน ๆ (ควรจะประมาณสิบ) แต่ละชิ้นถูกรีดด้วยหมุดเกลียว ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง พับแป้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นอีกครั้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วนให้เป็นก้อนกลม บีบขอบไว้ก่อน
5. วางขนมปังหอมใหญ่บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ขึ้น เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา หลังจาก 20 นาทีทาเนยขนมปังก้อนใหญ่ด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยต้นหอมแห้ง อบในเตาอบครึ่งชั่วโมง
6. ขนมปังสำเร็จรูปยังสามารถทาน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้ดูน่าอร่อย สำหรับคอร์สแรกสามารถเสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปแทนขนมปังได้

เข้าพรรษาจมน้ำ

แป้งยีสต์ที่ผิดปกติซึ่งแทนที่จะวางไว้ในความร้อนวางในน้ำเย็นสามารถปรุงโดยไม่ต้องอบ ข้อได้เปรียบเหนือแป้งยีสต์ทั่วไปคือทำให้สุกเร็ว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์

• แป้ง 505 กรัม
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• ยีสต์กด 32 กรัม
• น้ำ 245 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• วานิลลิน;
• แยมแอปเปิ้ลหนา

สูตรอาหาร

1. ขั้นแรกเตรียมแป้งขนาดเล็กไว้สำหรับแป้ง ผสมแป้ง 50 กรัมกับน้ำตาล 50 กรัม น้ำอุ่นถึง 38 องศายีสต์ชิ้นหนึ่งละลายในนั้นแล้วผสมกับแป้งและน้ำตาลที่เตรียมไว้ รอประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อย
2. แป้งร่อนที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในแป้งและนวดแป้ง (หนาเท่าแพนเค้ก) วางแป้งบนกระดานเพิ่มแป้งตามต้องการนวดจนยืดหยุ่น
3. ตอนนี้มาถึงส่วนที่สนุก ใส่แป้งลงในถุงพลาสติก มัดแน่นแล้วโยนลงในถังน้ำแข็ง แป้งจะจม เมื่อมันปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 20 นาที คุณสามารถปั้นพายได้
4. แยมวางบนเค้กขนาดเล็กรีดแป้งและพาย ทอดในน้ำมันพืชจนสุก

ความอยากอาหารที่ดี!