Атопический дерматит что кушать. Что можно есть при дерматите, а что противопоказано. Отзывы и результаты

Атопический дерматит – это сухая кожа, которая очень сильно зудит, постоянное ее шелушение и воспаленные красные пятна в самых нежных местах тела. Самое печальное — вылечиться окончательно от атопического дерматита нельзя. Но можно облегчить его течение.

Как вылечить атопический дерматит, если аллерген не выявлен

Атопический дерматит – заболевание наследственное. Обычно оно начинает проявляться с первого года жизни. Если говорить о распространенности болезни, то статистика утверждает : атопическому дерматиту подвержен каждый 5-ый пациент с заболеваниями кожи.

Если у вас или вашего ребенка появились характерные признаки, то не пренебрегайте визитом к врачу. Дерматолог поставит точный диагноз. Если подтверждается атопический дерматит, то первостепенной задачей будет выявление аллергена. А пока виновник дискомфорта не определен, непонятно, какой продукт вызывает заболевание, из рациона исключаются наиболее опасные компоненты. Хотя не только еда может вызвать обострение. Атопический дерматит также могут спровоцировать :

  • цветочная пыльца;
  • шерсть животных;
  • табачный дым;
  • ненатуральная одежда;
  • химические средства;
  • стрессы.

Возникновению аллергической реакции могут способствовать загрязненный воздух, неблагоприятный климат.

К сожалению, заболевание, появившись единожды, не исчезнет. Но можно избегать острого его протекания, соблюдая специальную диету.

Что можно есть, а что нельзя

Диета при атопическом дерматите – это строгое исключение наиболее опасных продуктов. К ним относятся :

  • жареные, копченые и соленые блюда;
  • рыба;
  • яйца;
  • колбасы;
  • икра, морепродукты;
  • добавки к блюдам: майонез и кетчуп;
  • плавленый сыр;
  • орехи;
  • редька, хрен, редис, щавель, помидоры, перец, квашеная капуста;
  • цитрусовые, клубника, земляника, малина, абрикосы, персики, гранаты, дыня, арбуз;
  • маргарин;
  • консервы;
  • «газировка»;
  • кофе, какао;
  • алкоголь;
  • шоколад;
  • сладости с ароматизаторами;

К следующим продуктам тоже стоит отнестись с подозрением и ограничить их употребление :

  • белый хлеб, макароны;
  • молоко, творог;
  • баранина;
  • морковь, свекла, лук;
  • вишня, ежевика, черная смородина.

Если у вас есть опасность аллергии, есть их рекомендуется в небольших количествах не чаще 1-2 раз в неделю.

Весь список можно подытожить следующим образом :

  • изделия из муки высшего сорта;
  • молочные изделия;
  • жирное мясо;
  • желтые и красные овощи и фрукты;
  • продукты с химическими добавками.

Коровье молоко содержит очень много аллергенов – около 20. Маленький организм ребенка еще не способен их перерабатывать. Поэтому когда малыша переводят на искусственное вскармливание, он начинает покрываться такими болячками. Немного отстают от молока яйца. Притом белок вызывает аллергическую реакцию чаще, чем желток.

Что же тогда остается? – спросите вы. Гипоаллергенная диета составляет следующие продукты :

  • крупы: гречка, геркулес и рис;
  • кисломолочные продукты: кефир, йогурт без добавок;
  • неострый сыр;
  • нежареное мясо: вареное или приготовленное на пару;
  • огурцы, кабачки, патиссоны, репа, капуста, зелень, бобовые;
  • зеленые яблоки, груши, крыжовник, слива;
  • хлеб черный или грубого помола.

Почему на диете нельзя есть магазинную курицу

Удивитесь ли вы тому, что диетологи запрещают вводить в меню аллергика куриное мясо? Но крест ставится только на ту птицу, которая из магазина. Причина тому – технология выращивания на фабрике: с комбикормами и усилителями роста. Накапливаясь в тканях курицы, вредные вещества могут спровоцировать аллергию.

Выход один – найти фермерский продукт. Домашняя птица приятно удивит и вкусом.

Примерное меню на неделю

Завтрак Обед Полдник Ужин На ночь
1-ый день Овсяная каша на воде со сливочным маслом

Черный чай

Чернослив

Овощной суп на вторичном бульоне из капусты, картофеля, моркови и лука

Отварная говядина

Отварной рис

Черный хлеб

Печеное яблоко Нежирное мясо, тушенное с овощами Овсяное толокно
2-ой день

Зерновой хлеб

Черный чай

Чернослив

Суп-пюре из брокколи

Запеченная речная форель

Картофельное пюре

Черный хлеб

Черный чай

Груша

Черный чай

Мармелад

Курица, тушенная с кабачками Кефир без добавок
3-ий день Гречневая каша на воде со сливочным маслом

Цельнозерновой хлебец

Тушеные овощи с мясными «ежиками»

Черный хлеб

Печеное яблоко Отварная речная рыба, салат из огурцов со сметаной Овсяное толокно
4-ый день Геркулесовая каша на воде со сливочным маслом

Зерновой хлеб

Черный чай

Чернослив

Гороховый суп

Отварная говядина

Тушеная капуста

Черный хлеб

Любой разрешенный фрукт Паровые куриные котлеты из курицы

Капустный салат с растительным маслом

Йогурт натуральный
5-ый день Ячневая каша на воде со сливочным маслом

Зерновой хлеб

Черный чай

Чернослив

Овощной суп-пюре из кабачков

Рыбные котлеты, запеченные в фольге

Черный хлеб

Зеленое яблоко Запеченное мясо с зеленью и зеленым горошком Овсяное толокно
6-ой день Рисовая каша на воде со сливочным маслом

Цельнозерновой хлебец

Отварной картофель со сливочным маслом

Салат из капусты и огурцов на растительном масле

Черный хлеб

Рисовая запеканка Овощной салат

Тушеное мясо с бобами

Кефир
7-ой день Рисовая каша на воде со сливочным маслом

Дарницкий хлеб

Рагу из овощей

Паровые тефтели

Черный хлеб

Любой разрешенный фрукт Овощной салат

Паровые котлеты из говядины

Овсяное толокно

Диета после выявления аллергена

Вы прошли обследование у разных специалистов, сдали анализы, вели дневник, в который записывали все, что съели, следили за реакцией организма. И вот результат – аллерген выявлен. Диету можно сделать не такой строгой. Главное – избегать аллергена.

Для лечения от зуда аллерголог может прописать антигистаминные средства : эриус, тавегил, супрастин и др. Чтобы очистить организм, принимаем детоксикационные средства. Простейшее из них – активированный уголь. Могут также прописать антисептики, если на коже появились гнойнички.

Атопический дерматит - это заболевание, которое встречается у детей довольно часто. Одним из самых типичных симптомов является возникновение красных зудящих пятен на коже. Расчесывая их, малыш может занести инфекцию и усилить воспаление. Лечение атопического дерматита - всегда комплексное. Важным составляющим является специально разработанная гипоаллергенная диета .

Как протекает болезнь?

Атопический дерматит - достаточно тяжелое хроническое заболевание кожи. Оно протекает с периодами обострений и ремиссии (периода благополучия).

Часто начало болезни приходится на младенческий, детский и дошкольный возраст. Точной причины, почему возникает атопический дерматит, ученые так и не нашли. Существуют предположения, что к развитию болезни могут привести генетические наследственные факторы, последствия после перенесенных инфекционных заболеваний или наличие аллергических проявлений.

Обострение атопического дерматита также могут спровоцировать любые другие раздражители. Это может быть контакт с конкретным аллергеном. Причиной становятся и вещества, которые попадают в организм с пищей.

В процессе заболевания после встречи с аллергеном в организме вырабатывается огромное количество специфического вещества - иммуноглобулина Е. Такая реакция является защитной и призвана устранить чужеродное вещество, попавшее в организм. Однако при этой реакции выделяется еще много других биологически активных веществ. Они и вызывают характерные для атопического дерматита симптомы:

  • Появление красных зудящих пятен . Чаще всего они возникают в области тыльной поверхности кистей, на лице или на разгибательной поверхности предплечья.
  • Отмечается сильная припухлость и отеки. Усиливается характерный рисунок кожи, появляются пузырьки с жидкостным содержимым. При локализации на кистях и стопах при движении они могут вызвать сильную боль.
  • В тяжелых случаях сильно ухудшается самочувствие. Малыш становится капризным, отказывается от еды. При выраженном зуде он постоянно ерзает в кроватке. Если болевой синдром достаточно выражен, то ребенок может плакать или даже кричать.
  • Если аллергия приняла системный характер. Тогда к проявлениям на коже добавляются также течение из носа, сухой кашель, повышение температуры и снижение аппетита. В таких случаях для консультации и составления плана лечения ребенка следует показаться иммунологу-аллергологу.

Самым главным принципом любой диеты при атопическом дерматите является исключение продуктов-аллергенов из меню. Никакие лекарства не помогут справиться с симптомами болезни, если регулярно в организм попадают аллергены.

  1. Режим питания. Оно должно быть частым, не очень большими порциями. Лучше кормить ребенка каждые 2,5-3 часа. Такие короткие интервалы позволят хорошо функционировать всем органам желудочно-кишечного тракта и снизить нагрузку на пищеварение. Последний прием пищи лучше осуществить за час до сна. Идеальный выбор - стакан нежирного кефира, йогурта.
  2. Следует отказаться от всех продуктов, которые сильно нагружают иммунную систему. К ним относятся пчелиный мед, морепродукты, цитрусовые, яркие фруктовые леденцы с многочисленными химическими добавками, бананы и любые другие тропические фрукты, чипсы и прочие снеки с имитацией вкусов (краба, сметаны и лука, бекона и многие другие).
  3. Предлагать ребенку пить простую очищенную кипяченую воду. Сладкие газированные напитки под строжайшим запретом! В них добавляется много различных красителей, которые провоцируют появление новых высыпаний и усиляют зуд.
  4. Вся приготовленная еда должна быть свежей. В период обострения лучше готовить пищу перед каждым приемом. Повторное разогревание разрушает витамины и не приносит пользы детскому организму.
  5. Всю пищу лучше варить, тушить или запекать в духовке. От гриля и обжаривания рекомендуется отказаться. «Легкая» еда быстрее усваивается организмом, не вызывая чувства тяжести в желудке.
  6. Чаще есть дома. При готовке дома вы знаете, какие продукты положили на стол. В столовых или кафе детская пища часто готовится во взрослых профессиональных печах. В супах или котлетах могут находиться специи или продукты, которые нежелательны при склонности к атопии.
  7. Рацион ребенка также должен быть сбалансированным. Для активного роста требуется большое количество белка (не менее четверти от всего суточного рациона). Отдайте предпочтение постной индейке или курице. Вводите продукты постепенно, наблюдая за реакций организма.

Составление ротационной диеты для детей

Ротационная диета по своей строгости заметно уступает, например, элиминационной диете. По этой причине она довольно часто назначается детям с проявлениями атопического дерматита.

Диета начинается со «старта». Обычно это четыре группы продуктов: кисломолочные, мясо, различные крупы и овощи одного вида.

Далее каждые четыре дня к питанию присоединяется один новый продукт. Эта диета помогает настроить иммунную систему на правильную работу, исключив возможные бурные реакции на поступающие в организм аллергены из пищи.

Самые аллергенные и безопасные продукты для детей с атопическим дерматитом

Ориентируясь на научные исследования влияния продуктов на возможность развития аллергических реакций и атопического дерматита, Союз Педиатров составил таблицы продуктов, где они разделяются по категориям: самые опасные (высокоаллергенные), гипоаллергенные и нейтральные.

Высокоаллергенные продукты следует полностью исключить из детского меню. Они способны вызывать проявления атопического дерматита с самой наибольшей вероятностью. Гипоаллергенные продукты можно вводить в рацион ребенка, но с обязательным контролем реакции на них. Нейтральные продукты можно употреблять спокойно, не опасаясь того, что они могут спровоцировать новое обострение.

К высокоаллергенным продуктам относят:

  • Ягоды: виктория и лесная клубника, красный виноград, вишня и черешня.
  • Фрукты: апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты, абрикосы, дыни, красные и желтые яблоки, фрукты из тропиков (кроме банана), морсы из этих фруктов, финики , курага и изюм.
  • Желтые овощи: преимущественно тыква. Помидоры и соусы из них, кетчуп. Редиска. Корнеплоды: свекла и морковь. Красная и желтая паприка.
  • Продукты среднего риска:
  • Ягоды: ежевика, брусника, клюква, различные виды смородины. Арбуз.
  • Бананы.
  • Бобовые. Баклажаны.
  • Нейтральные продукты:
  • Белые ягоды. Крыжовник.
  • Зеленые яблоки и груши. Сливы. Высушенные на солнце яблочки или чернослив.
  • Из овощей: картофель и капуста. Листовая зелень и зеленый салат. Кабачки, цуккини и патиссоны. Свежие огурцы и молодой шпинат.

Часто у детей с аллергией на одни продукты могут возникать аллергические реакции на другую еду. Это называется перекрестной аллергией. Если у ребенка есть аллергия на пыльцу деревьев, он также плохо переносит орехи, все кустарниковые фрукты, морковь и петрушку. Таким детям не рекомендуется вводить в рацион любые виды яблок, груш, черешни, вишни и многих других фруктов и ягод, растущих на деревьях.

Дети с аллергией на куриные яйца практически не усваивают куриный бульон, перепелиные яйца, утку и майонез с любым включением меланжа или желтков.

Диета при аллергическом диатезе у малышей с 6 месяцев до 1 года

Появление симптомов у грудничков зачастую связано с нарушением режима питания мамы. Очень часто аллерген вместе с материнским молоком попадает в организм ребенка, вызывая проявления диатеза.

Кормящей мамочке в это время следует включить в свое меню больше кисломолочных продуктов, нежирного мяса и рыбы, исключить на время употребление морепродуктов и морской капусты. В питании следует отдать предпочтение различным видам каш без глютена и приготовленным в щадящем режиме мясным продуктам. Это могут паровые фрикадельки или тефтельки.

  • все виды копченых колбас и сосисок;
  • шоколадные конфеты и плитки;
  • цитрусовые;
  • острые блюда и консервы.

При введении прикормов для малышей с 6 месяцев вводите продукты постепенно. Если при введении нового вида продукта у ребенка появились на теле красные пятна, следует сразу же отменить этот продукт и обратиться за консультацией к врачу-педиатру. Возможно, потребуется провести дополнительное обследование. У малыша возьмут кровь на анализ, который покажет, есть ли у ребенка индивидуальная непереносимость конкретного продукта.

При введении овощных прикормов отдавайте предпочтение цветной капусте и брокколи. Датские исследователи выяснили, что такие продукты являются самыми безопасными для первых прикормов. Фруктовые пюре лучше вводить из тех фруктов, которые растут в вашем регионе. Для жителей России гипоаллергенными считаются зеленые яблоки и груши. Хорошо переносятся сливы.

Все каши следует варить на воде. Первое время их можно разводить грудным молоком. Смешивание с коровьим молоком нежелательно. Если у ребенка есть лактазная недостаточность или непереносимость молока, после каши на таком продукте у него может появиться понос , а также рвота.

Будьте внимательны и следите за любой реакцией со стороны ребенка на новый продукт. После каждого введения в меню новой пищи обязательно проверяйте кожу ребенка на предмет высыпаний.

Элиминационная диета для детей

Элиминационная диета является своего рода экспериментом, и цель ее - не столько вылечить, сколько помочь выявить пищевой аллерген, на который у ребенка появляются симптомы атопического дерматита.

Суть методики заключается в постепенном выводе из рациона продуктов, которые потенциально могут быть аллергенными, а потом в постепенном вводе их в рацион. Это провокация организма, которая при новом контакте с аллергеном непременно даст об этом знать.

Продолжительность такого «эксперимента» должна составляться от 2 до 5 недель, не больше.

    На первом этапе из рациона ребенка исключают глюкозу и фруктозу (сахар, мед, фрукты, различные соусы). Это дает возможность понять, если у ребенка грибковая инфекция, породившая склонность к атопии. Без глюкозы грибкам плохо, и состояние ребенка начинает заметно улучшаться

    Второй этап включает в себя исключение 1 аллергена каждые два дня. Устраняют орехи, пшеницу, молоко, овощи. Точный перечень продуктов для конкретного ребенка дает врач. Состояние ребенка обычно заметно улучшается после того, как будет устранен опасный для него продукт.

    В рацион начинают возвращать продукты, вводя по одному каждые два-три дня. Каждый новый едят в достаточном количестве, несколько раз за день. Истинный аллерген дает кожную реакцию уже в тот же день. Первыми возвращают мясные продукты, завершают крупами и фруктами,

После выявления 1-2 аллергенов элиминационная диета должна быть прекращена. При необходимости позднее «пищевую провокацию» с разрешения врача можно повторить.

Важно! Ребенок не должен голодать. Не держите его на воде и хлебе. Питание должно быть полноценным. Готовьте для него супы, каши, пюре из разрешенных врачом продуктов. Не составляйте меню элиминационной диеты с провокационным тестом самостоятельно. Это должен сделать доктор.

Посмотрите следующее видео, где опытный врач-дерматолог рассказывает о нюансах диеты при атопическом дерматите.

Атопический дерматит может встречаться как у детей, так и у взрослых людей.

Существуют продукты питания, которые могут не только усугубить ситуацию заболевания, но и помочь человеку в скорейшем выздоровлении.

Поэтому диета при является одной из методик лечения данного недуга.

Подробнее про болезнь

Данное заболевание может развиться у детей и взрослых из-за различных факторов. К ним можно отнести:

  • наследственность;
  • дисбактериоз;
  • нарушение питания матери при кормлении малыша грудным молоком;
  • вирусная инфекция;
  • медикаментозное лечение сильнодействующими препаратами.

Атопический дерматит, на ранних стадиях его развития, довольно трудно продиагностировать. Данное заболевание, чаще всего, проявляется в раннем возрасте.

Если его лечить неправильно, либо не качественно, то его проявления могут сохраниться на всю жизнь.

Проявляется недуг сухостью кожи, сильным зудом, а также различными высыпаниями на теле, как детей, так и взрослых.

Данное заболевание относится к хроническому воспалению кожи. Оно является незаразным.

Лечится при помощи комплекса методик, таких как:

  • диета;
  • медикаменты;
  • мази;
  • физиотерапия.

Широкое распространение заболевания получило у людей разных возрастов, которые живут в неблагоприятном экологически и нестабильном районе, не правильно питающиеся, а также у людей, которые подвержены частым нервным перегрузкам.

Важность гипоаллергенной диеты

Диета позволяет улучшить состояние больного, а также снизить возможность обострения недуга.

Гипоаллергенная диета подходит для людей абсолютно любых возрастов и для лечения различных видов аллергии, например для атопического дерматита. Она позволяет облегчить протекание, уменьшить количество и размер высыпаний, а также снять сильный зуд.

Правильно подобранная диета улучшает защитную функцию организма и укрепляет иммунитет.

С помощью исключения различных продуктов, диета позволяет найти определенные виды, которые организм не воспринимает и полностью вывести его из ежедневного рациона питания. Кожные пробы, а также медицинские анализы, в некоторых случаях, не могут справиться с этой задачей.

Основные положения диеты

При назначении диеты врачи советуют следовать основным положениям и правилам, которые относятся ко всем, без исключения.

К ним можно отнести:

  • отказ от сахара, а также соли;
  • строгое соблюдение всех рекомендаций специалистов;
  • обязательное ведение дневника питания;
  • для взрослых – это отказ от вредных привычек, таких как курение и употребление алкогольных напитков;
  • принимать пищу порциями не большого объема;
  • пить больше воды;
  • обязательно производить тепловую обработку всех продуктов, употребляемых для еды. Это правило больше качается фруктов, а также овощей.

Соблюдение этих правил поможет добиться максимального улучшения состояния больного.

Важно сократить количество возбудителей на организм человека.

Для того, чтобы добиться более качественного лечения, необходимо строго следовать всем наставлениям специалистов.

Нельзя запретить ребенку есть все продукты, и посадить его на очень строгую диету, так как детский организм растет и развивается. А для этого он должен есть и мясо, и овощи.

Правильно подобранная диета позволит принимать вкусную пищу, но при этом, не ослабить иммунитет.

Виды диет

Диеты при данном заболевании можно разделить на элимитационную и ротационную.

По возрасту больного диеты разделяются на:

  • от нуля до двух лет;
  • от двух до двенадцати лет;
  • более двенадцати лет.

Элимитационную диету можно отнести к очень жесткому виду. Смысл диеты заключается в полном обнулении рациона питания на несколько дней и медленное введение по одному виду продуктов. Это позволяет четко выделить тот продукт, который является возбудителем заболевания.

Ротационный вид не такой жесткий, но более сложный. Чаще всего данная диета назначается детям. Принцип заключается в употреблении каждого вида продуктов не чаще одного раза за 4 дня. За это время аллерген сможет проявить симптомы дерматита на теле.

При отсутствии реакции на продукт, его можно добавлять дальше в рацион, тем самым подбирая идеальное ежедневное питание.

Меню для взрослых

Для взрослых следует подобрать такой рацион питания, который будет улучшать состояние больного и его работоспособность.

Взрослые могут сами контролировать свое меню, ограждая свой организм от продуктов возбудителей.

Необходимо обязательно удалить из рациона следующие продукты:

  • сосиски и копчености;
  • консервы;
  • соленые продукты;
  • жирную пищу;
  • морепродукты;
  • чипсы, сухарики;
  • экзотические продукты;
  • яркие фрукты, овощи;
  • шоколад и конфеты;
  • алкоголь.

Специалисты рекомендуют добавлять постное мясо, овощи и фрукты зеленого цвета. Взрослым, в отличие от детей, разрешено устраивать разгрузочные дни, когда человеку, страдающему дерматитом, можно только пить воду. Такие дни позволяют произвести чистку организма.

В ежедневное меню для взрослых могут входить такие продукты как:

  • кабачки;
  • зеленые фрукты;
  • вымоченная картошка;
  • крупы (греча, рис);
  • травы;
  • мясо (кролик, индейка, а также телятина);
  • натуральные, без добавок, молочные продукты (кефир, творог);
  • масло (оливковое, сливочное).

У взрослых атопический дерматит – это хроническое заболевание. Очень важно постоянно придерживаться рекомендованной диеты до конца жизни.

Меню кормящей мамы

Матерям, которые кормят детей грудным молоком, важно всегда очень тщательно и внимательно подбирать себе продукты питания, так как от состава молока зависит состояние здоровья малыша.

Кормящая женщина должна придерживаться правил ротационной диеты и вводить новые продукты постепенно, постоянно, при этом, наблюдая за реакцией тела грудного ребенка. Если на его коже появились различные высыпания, то этот продукт необходимо сразу же исключить. Особенное внимание за тем, что ест женщина, необходимо в первые три месяца жизни младенца.

Очень важно включить в рацион натуральные кисломолочные продукты. Пробиотики, нормализуют стул не только мамы, но и малыша.

Необходимо снизить количество продуктов, которые обладают средней и высокой аллергенностью.

Меню должно содержать большое количество белков, а также углеводов, а вот от жиров необходимо временно воздержаться.

Продукты, которые стоит исключить в период грудного вскармливания:

  • клубника, земляника;
  • красная смородина;
  • свекла;
  • томаты;
  • красный перец;
  • яйца, в сочетании с мясом;
  • большое количество хлеба.

Детское меню

Если атопический дерматит проявился у грудничка, то следует скорректировать питание мамы. Если это невозможно, то следует перейти на вскармливание смесями.

Диета для грудничков включает в себя правильный выбор молочной смеси и постепенное введение прикорма. При обострении недуга у грудных детей необходимо использовать лечебные смеси, такие как Альфаре, Нутримигена, Нутрилака Соя, ПептиТСЦ. При введении первого прикорма лечебную смесь можно заменить на те, в основе которых частично гидролизованный белок. Современные производители детских смесей предлагают большое количество смесей с пребиотиками, а также пробиотиками.

Начинать введение дополнительного прикорма можно только тогда, когда малышу будет пять – шесть месяцев. Он не должен содержать молоко, сахар, соль, красители, консерванты, а также ароматизаторы. При наличии у детей грудного возраста запоров, первое, что начинают вводить – это овощное пюре, а при диарее – каши. С шести месяцев нужно вводить гипоаллергенные мясные продукты, а вот рыбу и яйца вводить запрещено.

В период увеличения разнообразия рациона питания детей от одного года до трех лет, необходимо максимально снизить число аллергенов, попадающих в растущий организм.

В пищу для маленького ребенка запрещено добавлять все приправы, кроме очень маленького количества соли. В детском меню должны быть:

  • творог, кефир;
  • фрукты (только не экзотические и не красного цвета);
  • мясные бульоны;
  • овощи (кроме красных);
  • крупы, макароны;
  • печенье;
  • чай, компот;
  • сыры;
  • каши;
  • котлеты, тефтели на пару.

Дети, старше трех лет, болеющие дерматитом, должны питаться только по рекомендациям детских специалистов.

Врачи выделяют основные правила питания детей:

  1. Максимально убрать из рациона сладкие продукты , такие как сахар, пирожные, торты, сгущенку, а также мед. На десерт ребенку можно дать небольшое количество сухофруктов.
  2. Вести дневник питания малыша, а в случаях обострения заболевания исключать возможные возбудители.
  3. Соблюдать диету , но, при этом, не лишать растущий организм полезных и питательных веществ.

Отдавать предпочтение стоит говядине, индейке, а также баранине. Из овощей лучше использовать брокколи, цветную капусту, кабачок, морковь. С особой осторожностью нужно давать тыкву.

Из рациона детей, следует исключить:

  • орехи;
  • магазинную курицу;
  • кондитерские изделия;
  • какао, кофе;
  • соусы;
  • специи;
  • сливки;
  • грибы;
  • газированные напитки;
  • жвачки;
  • леденцы;
  • рыбу;
  • икру;
  • острые сыры;
  • колбасу, сосиски;
  • помидоры;
  • квашеную капусту;
  • облепиху;
  • гранат;
  • виноград.

Популярные рецепты

Достаточно сложно подобрать рецепты, где нет продуктов возбудителей заболевания. Рекомендуется минимальное использование продуктов средней аллергенности. А сырые овощи и фрукты нужно очищать от кожуры.

Каша для завтрака готовится только на воде. Возможно добавление сливочного масла, а также небольшого количества соли, а также сахара. В состав можно добавить немного сухофруктов.

Перед приготовлением супа необходимо сделать бульон. Мясо должно вымачиваться в холодной воде один час. Затем оно варится полчаса, и бульон сливается. После этого заливается холодная чистая вода, в которой варится мясо для будущего супа.

В первое блюдо, особенно для детского рациона, нельзя добавлять зажарку из лука и моркови. Эти продукты должны быть добавлены в кастрюлю в сыром виде.

Картофель перед добавлением в суп, необходимо вымочить в воде в течение одного – двух часов.

Мясные блюда следует готовить только в пароварке и духовке без добавления растительного масла. Чтобы приготовить тефтели и котлеты нужно брать не жирное мясо, без хрящей, а также различных прослоек.

При атопическом дерматите важно следовать рекомендациям врачей и придерживаться специальной диеты. Благодаря этому можно снизить вероятность развития заболевания в более тяжелые стадии. В любом случае, можно подобрать вкусный, а также полезный рацион питания, который будет нравиться не только человеку, страдающему данным недугом, но и всем членам его семьи.