โครงสร้างของระบบทางเดินอาหาร: ลักษณะทางกายวิภาค ระบบทางเดินอาหาร (GIT): โรค อาการ และการรักษา ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์

ระบบย่อยอาหารต้องเผชิญกับอิทธิพลทางพยาธิวิทยาของปัจจัยภายนอกทุกวัน ดังนั้นโรคระบบทางเดินอาหารจึงเกิดขึ้นในเกือบทุกคน เป็นที่น่าสังเกตว่าระบบย่อยอาหารประกอบด้วยระบบทางเดินอาหาร ตับ และตับอ่อน เราขอเชิญคุณมาพิจารณาโรคระบบทางเดินอาหารอย่างละเอียดและทำความเข้าใจสาเหตุ นอกจากนี้ เราจะสรุปวิธีการวินิจฉัยและการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารโดยย่อ

โครงสร้างของระบบย่อยอาหารและการทำงานของอวัยวะแต่ละส่วน

โครงสร้างของระบบทางเดินอาหาร

ระบบทางเดินอาหารเป็นระบบสำหรับการแปรรูปอาหารและรับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุจากอาหาร รวมถึงกำจัดสิ่งตกค้าง ความยาวเฉลี่ยของระบบทางเดินอาหารของผู้ใหญ่คือ 9 เมตร ระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นในปากและสิ้นสุดในทวารหนัก พื้นที่หลัก: ช่องปากและคอหอย หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่

โรคในช่องปากเป็นหัวข้อแยกต่างหากและได้รับการรักษาโดยทันตแพทย์ ซึ่งรวมถึงโรคของฟัน เยื่อบุในช่องปาก และต่อมน้ำลาย โรคคอหอยที่พบบ่อยที่สุดคือเนื้องอก แต่เปอร์เซ็นต์การตรวจพบมีน้อย

หน้าที่ของระบบทางเดินอาหาร

แต่ละอวัยวะของระบบทางเดินอาหารทำหน้าที่ของตัวเอง:

  • หลอดอาหารมีหน้าที่ส่งอาหารก้อนใหญ่ที่บดแล้วไปที่กระเพาะอาหาร ระหว่างกระเพาะอาหารและหลอดอาหารมีกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารพิเศษซึ่งมีปัญหาซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดอาหาร
  • ในกระเพาะอาหาร เศษส่วนโปรตีนของอาหารจะถูกย่อยภายใต้การกระทำของน้ำย่อย สภาพแวดล้อมภายในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรด ในขณะที่ส่วนอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหารมีความเป็นด่าง ต่อไป อาหารก้อนจะเคลื่อนผ่านกล้ามเนื้อหูรูดเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น
  • ลำไส้เล็กส่วนต้นช่วยกระตุ้นการสลายอาหารด้วยกรดน้ำดีและเอนไซม์ตับอ่อนที่เข้าไปทางหัวนมลำไส้เล็กส่วนต้นขนาดใหญ่
  • ส่วนที่เหลือของลำไส้เล็ก (jejunum และ ileum) ช่วยให้แน่ใจว่าการดูดซึมสารอาหารทั้งหมดยกเว้นน้ำ
  • อุจจาระเกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่เนื่องจากการดูดซึมน้ำ มีจุลินทรีย์ที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยให้มั่นใจว่ามีการสังเคราะห์สารที่มีประโยชน์และวิตามินที่ดูดซึมผ่านเยื่อเมือกของลำไส้ใหญ่

โรคหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร

หลอดอาหารเป็นท่อกลวงที่เชื่อมระหว่างปากและกระเพาะอาหาร โรคของเขาเกี่ยวข้องกับโรคของอวัยวะอื่น ๆ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร หลอดอาหารยังต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการเช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร อาหารที่มีไขมัน ทอด และเผ็ดจะรบกวนการทำงานของกระเพาะอาหารและส่งผลให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนเข้าสู่หลอดอาหาร พยาธิวิทยานี้เรียกว่าโรคกรดไหลย้อนหรือโรคกรดไหลย้อน (GERD)

กรดไหลย้อนจากกระเพาะอาหารเข้าสู่หลอดอาหารเกิดขึ้นได้อย่างไร?

สิ่งที่น่าสนใจ: อิจฉาริษยาเป็นสัญญาณของการมีกรดในกระเพาะเข้าสู่หลอดอาหาร การสำแดงนี้เป็นอาการของโรคกรดไหลย้อน แต่ไม่ใช่โรคอิสระ

โรคกรดไหลย้อนมีอยู่ในประชากรมากกว่าครึ่งหนึ่ง และหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาตามอายุ โรคนี้จะนำไปสู่การก่อตัวของบริเวณที่ผิดปกติของเยื่อบุผิวบนเยื่อเมือกของหลอดอาหาร - หลอดอาหารของ Barrett พัฒนาขึ้น นี่เป็นภาวะมะเร็งก่อนกำหนดซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาจะกลายเป็นมะเร็งวิทยา

คำแนะนำ: ดังนั้น โรคกระเพาะที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายอาจทำให้บุคคลทุพพลภาพได้ ดังนั้นจึงควรพิจารณาว่าควรปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมหรือไม่?

โรคกระเพาะเป็นที่รู้กันทุกคน เหล่านี้คือโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตามเรามักจะไม่คำนึงถึงภาวะแทรกซ้อนของพวกเขาด้วย พวกมันจะเป็นอันตรายได้อย่างไร? โรคทั้งสองนี้มาพร้อมกับการละเมิดความสมบูรณ์ของผนังกระเพาะอาหารและไม่ช้าก็เร็วก็ไปถึง choroid plexus เมื่อข้อบกพร่องส่งผลกระทบต่อหลอดเลือดหลาย ๆ ลำ เลือดออกในกระเพาะอาหารจะเกิดขึ้น พยาธิวิทยาการผ่าตัดฉุกเฉินนี้มีอาการดังต่อไปนี้:

  • คลื่นไส้อาเจียนเป็นเลือด
  • ความอ่อนแอเหงื่อออกเย็น
  • อุจจาระสีดำเป็นสัญญาณหลักของการมีเลือดออกในทางเดินอาหารส่วนบน

สำคัญ: แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นอันตรายเนื่องจากการพัฒนาของการเจาะ - การแตกของผนังของอวัยวะกลวงพร้อมกับการปล่อยเนื้อหาเข้าไปในช่องท้องและการพัฒนาของเยื่อบุช่องท้องอักเสบ ภาวะแทรกซ้อนนี้สามารถรักษาได้ด้วยการผ่าตัดแบบเปิดเท่านั้น

พยาธิสภาพของลำไส้เล็ก

พยาธิสภาพที่พบบ่อยที่สุดของลำไส้เล็กคือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วเกี่ยวกับปัญหาระบบทางเดินอาหารนี้ ดังนั้นเราจึงขอเชิญชวนให้คุณพิจารณาโรคในลำไส้เล็กที่พบไม่บ่อยแต่ยังคงเป็นอันตราย

  • โรคลำไส้อักเสบคืออาการอักเสบของลำไส้เล็กที่เกิดจากการรับประทานอาหารคุณภาพต่ำ นี่เป็นโรคเฉียบพลันซึ่งในกรณีส่วนใหญ่มีอาการไม่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกำจัดปัจจัยกระตุ้นออกไป อาการแสดงของโรค ได้แก่ การอาเจียนและท้องร่วงตลอดจนการเสื่อมสภาพของสภาพทั่วไปเนื่องจากพิษ โรคลำไส้อักเสบมักจะหายได้โดยไม่ต้องรักษา แต่ในกรณีที่มีอาการเป็นเวลานาน การอาเจียนและภาวะขาดน้ำที่ไม่สามารถควบคุมได้ ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ
  • โรค Celiac คือการแพ้โปรตีนกลูเตน ซึ่งพบได้ในข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ เมื่อพิจารณาว่าอาหารส่วนใหญ่มีสารเหล่านี้ ชีวิตของผู้ที่เป็นโรคลำไส้ไร้กลูเตนจึงเป็นเรื่องยาก โรคนี้ไม่มีทางรักษาได้ สิ่งสำคัญคือการระบุให้ทันเวลาและกำจัดปัจจัยกระตุ้น พยาธิวิทยาปรากฏตัวในวัยเด็กตั้งแต่ช่วงแนะนำอาหารที่ไม่สามารถทนได้เข้าสู่อาหาร หากคุณปรึกษากุมารแพทย์อย่างทันท่วงที การระบุโรค celiac นั้นไม่ใช่เรื่องยาก และผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษจะลืมปัญหาของพวกเขาไปตลอดกาล
  • โรค Crohn เป็นพยาธิสภาพเรื้อรังที่มีลักษณะแพ้ภูมิตัวเอง โรคนี้เริ่มต้นด้วยอาการปวดเฉียบพลันคล้ายกับไส้ติ่งอักเสบ เนื่องจากการอักเสบเรื้อรัง การดูดซึมสารอาหารจึงลดลง ส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลียโดยทั่วไป นอกจากความเจ็บปวดแล้ว อาการของโรคโครห์นยังรวมถึงอาการท้องร่วงและอุจจาระเป็นเลือด และผู้ป่วยสามารถรายงานการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้สูงสุด 10 ครั้งต่อวัน

แน่นอนว่าสิ่งที่อันตรายที่สุดคือเนื้องอกในลำไส้เล็ก เป็นเวลานานโรคระบบทางเดินอาหารเหล่านี้เกิดขึ้นโดยไม่มีอาการ บ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญค้นพบสิ่งเหล่านี้เฉพาะเมื่อผู้ป่วยเข้ามาเพื่อลำไส้อุดตัน ซึ่งเกิดจากการอุดตันของลำไส้โดยสมบูรณ์โดยเนื้องอกที่กำลังเติบโต ดังนั้นหากในครอบครัวของคุณมีกรณีของโรคมะเร็งลำไส้เกิดขึ้นหรือหากคุณมีปัญหาท้องผูกเป็นประจำตามมาด้วยอาการท้องเสียและปวดท้องคลุมเครือให้ติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อรับการตรวจป้องกัน

โรคลำไส้ใหญ่

เป็นการยากที่จะเขียนเกี่ยวกับโรคทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารในบทความเดียวดังนั้นเราจะเน้นถึงโรคที่ร้ายแรงที่สุดของลำไส้ใหญ่ - เหล่านี้คืออาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, โพลิโพซิสและโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่

อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลที่ไม่เชิญชมเป็นโรคทางเดินอาหารเรื้อรังซึ่งมีภูมิต้านทานตนเองตามธรรมชาติ เช่น โรคโครห์น พยาธิวิทยาประกอบด้วยแผลหลายแผลบนเยื่อบุลำไส้ที่มีเลือดออก อาการหลักของโรคคือท้องเสียปนเลือดและน้ำมูก โรคนี้ต้องได้รับการบำบัดด้วยฮอร์โมนและการรับประทานอาหารในระยะยาว ด้วยการตรวจพบอย่างทันท่วงทีและการจัดการที่เหมาะสมของผู้ป่วย ทำให้อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลที่ไม่เฉพาะเจาะจงได้รับการควบคุมอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยสามารถมีชีวิตได้ตามปกติ

ภาวะโพลิโพซิสในลำไส้มักไม่แสดงอาการ และตรวจพบได้เฉพาะเมื่อมะเร็งพัฒนาไปพร้อมกับพื้นหลังของติ่งเนื้อที่มีมานาน ตรวจพบ Polyposis ในระหว่างการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ ติ่งเนื้อมักพบโดยบังเอิญระหว่างการตรวจโรคอื่นๆ

สำคัญ: มักตรวจพบติ่งเนื้อในสมาชิกในครอบครัวเดียวกัน ดังนั้นหากญาติของคุณเป็นโรคโพลิโพซิสหรือมะเร็งลำไส้ใหญ่ หลังจากอายุ 40 ปี คุณควรได้รับการตรวจป้องกัน อย่างน้อยที่สุด นี่คือการตรวจอุจจาระเพื่อหาเลือดลึกลับ และถ้าจะให้ดีก็คือการส่องกล้องลำไส้ใหญ่

Diverticulosis เป็นพยาธิวิทยาที่มีการยื่นออกมาหลายรูปแบบในผนังลำไส้ โรคนี้อาจไม่แสดงอาการ แต่เมื่อผนังอวัยวะเกิดการอักเสบ (diverticulitis) อาการปวดท้อง เลือดในอุจจาระ และการเปลี่ยนแปลงลักษณะของอุจจาระจะปรากฏขึ้น ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งของภาวะ Diverticulosis ได้แก่ เลือดออกในลำไส้และการเจาะลำไส้ใหญ่ตลอดจนการอุดตันของลำไส้เฉียบพลันหรือเรื้อรัง หากคุณไปเยี่ยมชมคลินิกทันเวลาพยาธิวิทยาจะได้รับการวินิจฉัยและรักษาได้ง่าย

Diverticula ของลำไส้ใหญ่มีลักษณะอย่างไร?

ท่ามกลางโรคทั่วไปอื่น ๆ โรค Crohn สามารถพัฒนาได้ในลำไส้ใหญ่ โรคตามที่ระบุไว้เริ่มต้นในลำไส้เล็ก แต่ไม่มีการรักษาจะแพร่กระจายไปยังระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

ข้อควรจำ: โรคที่ตรวจพบตั้งแต่เนิ่นๆ เป็นวิธีการรักษาที่ง่ายที่สุด

สาเหตุของปัญหาทางเดินอาหาร

เหตุใดโรคของท่อทางเดินอาหารจึงเกิดขึ้น? สาเหตุหลักคือโภชนาการที่ไม่ดี โดยเฉพาะปัจจัยที่ขัดขวางการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ :

  • อาหารคุณภาพต่ำ อาหารจานด่วน การบริโภคผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
  • การรับประทานอาหารที่ผิดปกติ, การกินมากเกินไป;
  • การรับประทานอาหารเผ็ด อาหารทอด อาหารรมควัน อาหารกระป๋องจำนวนมาก
  • การใช้แอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลมในทางที่ผิด

สาเหตุของโรคระบบทางเดินอาหารอีกประการหนึ่งคือการใช้ยาที่ไม่สามารถควบคุมได้ เมื่อสั่งจ่ายยารักษาโรคเรื้อรัง ควรใช้ยาอย่างรอบคอบหากจำเป็นภายใต้หน้ากากของตัวยับยั้งโปรตอนปั๊ม (Omez) คุณไม่ควรใช้ยาใดๆ ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) ซึ่งผู้ป่วยมักใช้ยาแก้ปวดศีรษะอย่างควบคุมไม่ได้ NSAIDs ทั้งหมดจะเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดพืชที่ลุกลามในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดการกัดเซาะและเป็นแผล

วิธีการวินิจฉัยโรคระบบทางเดินอาหาร

โรคระบบทางเดินอาหารมีอาการคล้ายกัน สิ่งสำคัญคือผู้เชี่ยวชาญจะต้องเข้าใจว่าส่วนใดของท่อย่อยอาหารได้รับผลกระทบ มีวิธีการวินิจฉัยที่อนุญาตให้ตรวจแบบกำหนดเป้าหมายของระบบทางเดินอาหารส่วนบนหรือส่วนล่าง (FEGDS และการส่องกล้องลำไส้ใหญ่) รวมถึงวิธีที่เหมาะสมสำหรับการตรวจท่อทางเดินอาหารทั้งหมด (การถ่ายภาพรังสีตรงกันข้ามและการส่องกล้องด้วยแคปซูล)
  • FEGDS สำหรับตรวจเยื่อเมือกของหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น วิธีการนี้ช่วยให้คุณสามารถวินิจฉัยโรคได้ เช่น โรคกรดไหลย้อน หลอดอาหารอักเสบ โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
  • การส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ใช้เพื่อวินิจฉัยโรคของลำไส้ใหญ่ เช่นเดียวกับ FEGDS เทคนิคนี้ช่วยให้คุณสามารถนำส่วนของเยื่อบุลำไส้หรือเนื้องอกในลำไส้ไปตรวจเนื้อเยื่อได้
  • การเอ็กซ์เรย์คอนทราสต์ทำได้โดยการถ่ายภาพเป็นชุดหลังจากที่ผู้ป่วยดื่มสารละลายแบเรียมซึ่งมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แบเรียมจะค่อยๆ ห่อหุ้มผนังของอวัยวะทุกส่วนในระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้เราระบุการตีบแคบ ผนังผนังอวัยวะ และเนื้องอกได้
  • การส่องกล้องด้วยแคปซูลเป็นวิธีที่ทันสมัยในการวินิจฉัยโรคระบบทางเดินอาหารซึ่งไม่ได้ดำเนินการในทุกคลินิก แนวคิดก็คือให้ผู้ป่วยกลืนแคปซูลพิเศษด้วยกล้องวิดีโอ มันเคลื่อนตัวไปรอบๆ ลำไส้ เพื่อบันทึกภาพ เป็นผลให้แพทย์ได้รับข้อมูลเช่นเดียวกับหลัง FEGDS และการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ แต่ไม่ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่สบาย วิธีการนี้มีข้อเสียที่สำคัญสองประการ: ค่าใช้จ่ายสูงและเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดชิ้นเนื้อ

แคปซูลสำหรับการวินิจฉัยด้วยการส่องกล้องทางเดินอาหารมีลักษณะอย่างไร?

นอกเหนือจากวิธีการใช้เครื่องมือในการวินิจฉัยโรคระบบทางเดินอาหารแล้วยังมีการกำหนดการทดสอบต่างๆอีกด้วย

ระบบทางเดินอาหาร (GIT) เป็นระบบของอวัยวะที่ออกแบบมาเพื่อแปรรูปอาหารและแยกสารอาหารจากนั้นจึงดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและขับสิ่งตกค้างที่ไม่ได้ย่อยออกจากร่างกาย

ส่วนต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร

ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ประกอบด้วยส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้:
- ช่องปาก
- คอหอย
- หลอดอาหาร
- ท้อง,
- ลำไส้เล็ก,
- ลำไส้ใหญ่
- ไส้ตรง
- การเปิดทางทวารหนัก

ระบบย่อยอาหารยังรวมถึง:
- ต่อมน้ำลาย,
- ตับและถุงน้ำดี
- ตับอ่อน

ช่องปาก

ปากเป็นช่องเปิดทางสรีรวิทยาที่อาหารเข้าและหายใจออก มีริมฝีปากล้อมรอบ และช่องปากประกอบด้วยลิ้นและฟัน หน้าที่หลักของแผนกนี้คือการบดอาหารเชิงกลและการแปรรูปโดยเอนไซม์ของต่อมน้ำลายนั่นคือจุดเริ่มต้นของการย่อยอาหาร โรคที่พบบ่อยที่สุด: โรคฟันผุ, โรคปริทันต์อักเสบ, glossitis ฯลฯ

คอหอย

นี่เป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินหายใจและท่อย่อยอาหาร ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมระหว่างโพรงจมูกและปากในมือข้างหนึ่งกับกล่องเสียงและหลอดอาหารอีกด้านหนึ่ง ดูเหมือนคลองรูปกรวยยาว 11-12 ซม. ที่ระดับกระดูกคอ VI ประมาณคอหอยจะแคบลงคอหอยจะผ่านเข้าไปในหลอดอาหาร เธออ่อนแอต่อโรคต่างๆ เช่น คอหอยอักเสบ เจ็บคอ ต่อมทอนซิลอักเสบ

หลอดอาหาร

ส่วนหนึ่งของทางเดินอาหารซึ่งเป็นท่อกล้ามเนื้อกลวงซึ่งอาหารก้อนใหญ่ผ่านเข้าไปในกระเพาะจากคอหอย ความยาวของหลอดอาหารของผู้ใหญ่คือ 25-30 ซม. โดยเริ่มต้นที่บริเวณคอประมาณที่ระดับกระดูกคอ VI-VII จากนั้นผ่านช่องอกผ่านช่องอกและสิ้นสุดที่ระดับ X- XI กระดูกทรวงอกในช่องท้องไหลลงสู่กระเพาะอาหาร หลอดอาหารมีลักษณะเป็นโรคเช่นหลอดอาหารอักเสบ, ความเสียหายทางเคมีและทางกล, เส้นเลือดขอด ฯลฯ

ท้อง

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะของกล้ามเนื้อกลวงซึ่งอยู่ในภาวะ hypochondrium ด้านซ้ายและส่วนบนของช่องท้อง ช่องเปิดด้านบนของกระเพาะอาหารอยู่ที่ระดับของกระดูกทรวงอก XI และช่องระบายอากาศด้านล่างอยู่ที่ระดับของกระดูกสันหลังส่วนเอว I กระเพาะอาหารทำหน้าที่เป็นแหล่งกักเก็บอาหารที่กลืนเข้าไป นอกจากนี้ยังดำเนินการย่อยทางเคมีด้วย เพื่อจุดประสงค์นี้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกรดไฮโดรคลอริกจะถูกหลั่งในกระเพาะอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ปริมาตรขณะท้องว่างอยู่ที่ประมาณ 500 มล. แต่เมื่อรับประทานอาหารสามารถยืดได้ถึงหนึ่งลิตร โรคหลักของกระเพาะอาหารคือแผลและติ่งเนื้อ

ลำไส้เล็ก

นี่คือส่วนของระบบทางเดินอาหารที่อยู่ระหว่างกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ นี่คือจุดที่กระบวนการย่อยอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้น

ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นส่วนเริ่มต้นของลำไส้เล็กซึ่งจะตามมาทันทีหลังกระเพาะอาหาร ชื่อของมันเกิดจากการที่มันมีความยาวประมาณสิบสองเส้นผ่านศูนย์กลางของนิ้ว มันเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดทั้งทางกายวิภาคและหน้าที่กับต่อมย่อยอาหาร - ตับกับถุงน้ำดีและตับอ่อน

ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นส่วนตรงกลางของลำไส้เล็ก อยู่ระหว่างลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้น ชื่อของมันมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการชันสูตรพลิกศพนักกายวิภาคศาสตร์มักจะพบว่ามันว่างเปล่า ห่วงลำไส้จะอยู่ที่บริเวณด้านซ้ายบนของช่องท้อง

ileum คือส่วนล่างของลำไส้เล็ก ถัดจาก jejunum และด้านหน้า cecum ซึ่งถูกแยกออกจากกันโดยวาล์ว ileocecal หรือวาล์ว bauhinian ไม่มีโครงสร้างทางกายวิภาคที่ชัดเจนซึ่งแยกลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้นออกจากกัน อย่างไรก็ตาม ileum มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า ผนังหนากว่า และมีหลอดเลือดมากกว่า

ส่วนใหญ่กระบวนการอักเสบเกิดขึ้นในลำไส้เล็ก - ลำไส้อักเสบ

ลำไส้ใหญ่

ลำไส้ใหญ่ส่วนต้นเป็นส่วนแรกของลำไส้ใหญ่ซึ่งมีลักษณะคล้ายถุงเล็ก ไส้เดือนฝอยหรือภาคผนวกยื่นออกมาจากผนังด้านหลัง

ลำไส้ใหญ่เป็นส่วนหลักของลำไส้ใหญ่ ไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการย่อยอาหาร หน้าที่ของมันคือการดูดซับน้ำและอิเล็กโทรไลต์ และเปลี่ยนอาหารก้อนที่ค่อนข้างเหลวให้เป็นอุจจาระที่หนาขึ้น ตามอัตภาพลำไส้ใหญ่จากน้อยไปมากตามขวางจากมากไปน้อยและซิกมอยด์มีความโดดเด่น

ลำไส้ใหญ่มีลักษณะเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล อาการลำไส้แปรปรวน เป็นต้น

ไส้ตรง

นี่คือส่วนสุดท้ายของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างลำไส้ใหญ่ส่วนซิกมอยด์และทวารหนัก ไส้ตรงไม่ใช่ไส้ตรงจริงๆ มันวิ่งไปตาม sacrum และก่อให้เกิดโค้งสองอัน หน้าที่ของมันคือการสะสมของอุจจาระ ประกอบด้วยกล้ามเนื้อหูรูดสองตัวที่ปิดลำไส้เล็กและกักอุจจาระไว้ โรคหลักของไส้ตรงคือการอักเสบการบาดเจ็บและการก่อตัวของติ่งเนื้อ

รูก้น

ทวารหนักเป็นช่องเปิดทางทวารซึ่งอุจจาระจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย โรคที่พบบ่อยที่สุดในบริเวณนี้คือโรคริดสีดวงทวาร โรคระบบประสาทอักเสบ รอยแยกทางทวารหนัก ฯลฯ

ต่อมน้ำลาย

ต่อมที่อยู่ในช่องปากที่หลั่งน้ำลาย มีต่อมน้ำลายเล็ก ๆ อยู่ในเยื่อเมือกในช่องปาก และต่อมน้ำลายหลัก 3 คู่ ได้แก่ ใต้ขากรรไกรล่าง หูหู และใต้ลิ้น อวัยวะเหล่านี้ไวต่อกระบวนการอักเสบและการก่อตัวของซีสต์เมื่อถูกบล็อก

ตับ

นี่คืออวัยวะภายในที่สำคัญซึ่งอยู่ในช่องท้องใต้ไดอะแฟรมและมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาจำนวนมาก:
- การวางตัวเป็นกลางของสารพิษและสารก่อภูมิแพ้
– การทำให้เป็นกลางและการกำจัดฮอร์โมน วิตามิน ผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญส่วนเกิน
- การมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร (โดยให้กลูโคสแก่ร่างกาย)
— การจัดเก็บพลังงานสำรองและการควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
– การสะสมของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก
- การสังเคราะห์คอเลสเตอรอล ไขมัน และการควบคุมการเผาผลาญไขมัน
- การสังเคราะห์บิลิรูบิน กรดน้ำดี และน้ำดี
- คลังสำหรับเลือดปริมาณค่อนข้างมากซึ่งถูกปล่อยลงสู่เตียงหลอดเลือดในระหว่างที่เสียเลือดหรือช็อก
- การสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก

ส่วนใหญ่แล้วตับจะอ่อนแอต่อโรคต่างๆ เช่น โรคตับแข็ง การก่อตัวของซีสต์ และการก่อตัวของเนื้องอก

ถุงน้ำดี

นี่คืออวัยวะที่มีลักษณะคล้ายถุงน้ำซึ่งมีน้ำดีที่มาจากตับสะสมอยู่ จากนั้นจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นผ่านทางท่อน้ำดีทั่วไป โรคหลักของถุงน้ำดีคือ: ติ่งเนื้อ, ถุงน้ำดีอักเสบและดายสกินถุงน้ำดี

ตับอ่อน

นี่คือต่อมขนาดใหญ่ของระบบย่อยอาหารซึ่งมีการทำงานของต่อมไร้ท่อและต่อมไร้ท่อ การหลั่งภายในคือการผลิตฮอร์โมน (เช่น อินซูลิน) การหลั่งของต่อมไร้ท่อคือการหลั่งของน้ำตับอ่อนซึ่งมีเอนไซม์ย่อยอาหาร โรคหลักของตับอ่อน: ตับอ่อนอักเสบ, การผลิตอินซูลินบกพร่องและกระบวนการเนื้องอก

ถามคำถามของคุณกับแพทย์

ระบบทางเดินอาหาร (GIT) เป็นระบบที่ซับซ้อนของอวัยวะย่อยอาหารที่ย่อยอาหาร ดูดซับสารอาหาร และกำจัดของเสียออกจากร่างกายมนุษย์

ส่วนต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร ได้แก่

  • ช่องปาก, คอหอย;
  • หลอดอาหาร;
  • ท้อง
  • ลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้เล็กส่วนต้น);
  • ลำไส้เล็กส่วนต้น;
  • ไอเลียม;
  • ลำไส้ใหญ่

ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน และต่อมน้ำลายก็มีหน้าที่ในกระบวนการย่อยอาหารเช่นกัน แต่เกี่ยวข้องโดยตรงกับระบบทางเดินอาหาร

หน้าที่หลักและภารกิจของระบบทางเดินอาหาร

งานหลักของระบบทางเดินอาหารคือการแปรรูปอาหารด้วยกลไกและทางเคมี การดูดซึมสารอาหาร (รวมถึงจากน้ำ) เข้าสู่น้ำเหลืองและกระแสเลือด และกำจัดเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อย

หน้าที่ของระบบทางเดินอาหาร:

  • มอเตอร์ (เคี้ยวและกลืนอาหารในช่องปาก);
  • สารคัดหลั่ง (การผลิตน้ำลาย, น้ำย่อยและน้ำดี);
  • การดูดซึม (การถ่ายโอนและการดูดซึมโมโนแซ็กคาไรด์, กรดอะมิโน, วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เข้าสู่กระแสเลือด);
  • intrasecretory (การผลิตฮอร์โมน);
  • การขับถ่าย (ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษยูเรียและส่วนประกอบของอาหารที่ไม่ได้ย่อย)

อวัยวะระบบทางเดินอาหาร

ช่องปากและคอหอย

กระบวนการย่อยอาหารจะเริ่มขึ้นทันทีที่มีเศษอาหารเข้าปาก การเคี้ยวและการแปรรูปอาหารด้วยน้ำลายถือเป็นขั้นตอนสำคัญของการย่อยอาหาร คุณภาพของการดูดซึมขึ้นอยู่กับว่าคุณบดผลิตภัณฑ์ได้ละเอียดเพียงใด ยิ่งเคี้ยวน้อย อาหารก็จะอยู่ในกระเพาะนานขึ้น เขาจะต้องเคี้ยวคุณจริงๆ อาหารจะเริ่มเน่าระหว่างทางไปสู่ลำไส้และคุณจะได้สัมผัส ท้องอืด , ท้องอืด, การหมัก, เรอและอาการเสียดท้อง

หลอดอาหาร

ช่องปากเชื่อมต่อกับหลอดอาหารโดยคอหอย - อาหารที่บดแล้วจะเคลื่อนต่อไปอีก

หลอดอาหารเป็นส่วนหนึ่งของคลองย่อยอาหารซึ่งเป็นท่อกล้ามเนื้อทรงกระบอกที่มีความยาวรวม 22 ถึง 30 ซม. อวัยวะนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเคลื่อนไหวของอาหารก้อนใหญ่ไปทางกระเพาะอาหารป้องกันการเคลื่อนไหวย้อนกลับ

มีสิ่งกีดขวางป้องกันระหว่างหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร - กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง นี่คือสิ่งที่ป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนอาหารและกรดไฮโดรคลอริกเข้าสู่หลอดอาหารจากกระเพาะอาหาร หากคุณพบเจอเป็นประจำ อิจฉาริษยาซึ่งหมายความว่ากล้ามเนื้อหูรูดอ่อนแอลงและปล่อยให้สิ่งที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารไหลกลับ

ท้อง

นี่คืออวัยวะที่ขยายได้คล้ายถุงซึ่งอยู่ใต้ภาวะไฮโปคอนเดรียด้านซ้ายในบริเวณส่วนบนของเยื่อบุช่องท้อง กระเพาะอาหารเป็นสถานที่สำหรับการย่อยอาหารทางเคมี: รับการรักษาด้วยกรดไฮโดรคลอริกและสารชีวภาพต่างๆ การดูดซึมสารอาหารบางส่วนก็เกิดขึ้นที่นี่เช่นกัน

ลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้เล็กส่วนต้น)

ส่วนแรกของลำไส้เล็ก ถัดจากไพโลเรอสของกระเพาะอาหาร ชื่อลักษณะนี้เกิดจากการที่มีความยาวประมาณสิบสองเส้นผ่านศูนย์กลางของนิ้ว

DPC นำตัวบ่งชี้กรดเบสของข้าวต้มอาหารที่มาจากกระเพาะอาหารไปสู่ระดับที่เหมาะสม - ไม่ระคายเคืองต่อลำไส้เล็กและเหมาะสำหรับการย่อยอาหารในลำไส้

ขั้นตอนสำคัญอีกประการหนึ่งของการทำงานของลำไส้ส่วนนี้คือการควบคุมเอนไซม์ตับอ่อนที่หลั่งโดยตับอ่อนเช่นเดียวกับน้ำดีขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของอาหารขนาดใหญ่และองค์ประกอบทางเคมี

ลำไส้เล็กส่วนต้นยังรักษาการตอบรับจากกระเพาะอาหาร: สิ่งนี้แสดงออกผ่านการเปิดและปิดของไพโลเรอสของกระเพาะอาหารแบบสะท้อนกลับตลอดจนการควบคุมความเป็นกรดและการทำงานของกระเพาะอาหารของน้ำย่อย

เจจูนัม

ส่วนที่สองของลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กมีความยาวถึง 1.8 เมตรและอยู่ในภาวะโทนิคอยู่ตลอดเวลา

อิเลียม

ileum เป็นส่วนสุดท้ายของลำไส้เล็กทั้งสามส่วน ต่างจาก jejunum ตรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีผนังหนาขึ้น รวมถึงการจัดเรียงห่วงทางด้านขวา

ลำไส้ใหญ่

เป็นส่วนล่างของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งน้ำจะถูกดูดซึมและเศษอาหาร (ไคม์) จะเกิดขึ้น ลำไส้ใหญ่มีความยาวถึง 1.5 เมตร และแบ่งออกเป็นซีคัม ลำไส้ใหญ่ และไส้ตรง

ระบบทางเดินอาหารจะสิ้นสุดที่ทวารหนักซึ่งอุจจาระจะถูกขับออกจากร่างกายมนุษย์

โภชนาการเป็นกระบวนการที่มีการประสานงานที่ซับซ้อนซึ่งมุ่งเป้าไปที่การเติมพลังงานของสิ่งมีชีวิตผ่านกระบวนการแปรรูป การย่อยอาหาร การสลาย และการดูดซึมสารอาหาร ฟังก์ชั่นทั้งหมดนี้และฟังก์ชั่นอื่น ๆ ดำเนินการโดยระบบทางเดินอาหารซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบที่สำคัญหลายอย่างรวมกันเป็นระบบเดียว แต่ละกลไกสามารถดำเนินการได้หลากหลาย แต่เมื่อองค์ประกอบหนึ่งเสียหาย การทำงานของโครงสร้างทั้งหมดก็จะหยุดชะงัก

เนื่องจากอาหารเข้าสู่ร่างกายของเราต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนซึ่งไม่เพียงแต่เป็นกระบวนการย่อยในกระเพาะอาหารและการดูดซึมในลำไส้ที่คุ้นเคยเท่านั้น การย่อยอาหารยังรวมถึงการดูดซึมสารชนิดเดียวกันนั้นเข้าสู่ร่างกายด้วย ดังนั้นแผนภาพของระบบย่อยอาหารของมนุษย์จึงมีภาพที่กว้างขึ้น รูปภาพพร้อมคำบรรยายจะช่วยให้คุณเห็นภาพหัวข้อของบทความ

ระบบย่อยอาหารมักประกอบด้วยระบบทางเดินอาหารและอวัยวะเพิ่มเติมที่เรียกว่าต่อม อวัยวะของระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ :

การจัดเรียงอวัยวะของระบบทางเดินอาหารด้วยการมองเห็นแสดงในรูปด้านล่าง เมื่อทำความคุ้นเคยกับพื้นฐานแล้วควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงสร้างของอวัยวะของระบบย่อยอาหารของมนุษย์

ส่วนแรกของระบบทางเดินอาหารคือ ช่องปาก. ที่นี่ดำเนินการแปรรูปอาหารทางกลภายใต้อิทธิพลของฟัน ฟันของมนุษย์มีรูปร่างที่หลากหลาย ซึ่งหมายความว่าหน้าที่ของฟันก็แตกต่างกันเช่นกัน เช่น ฟันตัด ฟันเขี้ยวฉีก ฟันกรามน้อย และการบดฟันกราม

นอกจากการบำบัดด้วยกลไกแล้ว การบำบัดด้วยสารเคมียังเริ่มต้นในช่องปากด้วย สิ่งนี้เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของน้ำลายหรือเอนไซม์ที่สลายคาร์โบไฮเดรตบางชนิด แน่นอนว่าการสลายคาร์โบไฮเดรตโดยสมบูรณ์ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ที่นี่เนื่องจากการที่อาหารก้อนใหญ่อยู่ในปากเป็นเวลาสั้นๆ แต่เอนไซม์จะทำให้ก้อนเนื้ออิ่ม และส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ฝาดของน้ำลายจะจับก้อนไว้ด้วยกัน เพื่อให้แน่ใจว่าก้อนเนื้อจะเคลื่อนตัวได้ง่าย

คอหอย- ท่อนี้ประกอบด้วยกระดูกอ่อนหลายชิ้นทำหน้าที่ลำเลียงอาหารก้อนใหญ่ไปยังหลอดอาหาร นอกจากการบรรทุกอาหารแล้วคอหอยยังเป็นอวัยวะทางเดินหายใจอีกด้วย มี 3 ส่วนอยู่ที่นี่: คอหอย, ช่องจมูกและกล่องเสียง - สองส่วนสุดท้ายเป็นของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

เพิ่มเติมในหัวข้อ: คุณควรตื่นตระหนกหากได้รับการวินิจฉัยว่ากระเพาะอาหารพังทลายหรือไม่?

จากคอหอยอาหารจะเข้ามา หลอดอาหาร- ท่อกล้ามเนื้อยาวที่ทำหน้าที่ลำเลียงอาหารลงกระเพาะด้วย คุณสมบัติของโครงสร้างของหลอดอาหารคือการตีบตันทางสรีรวิทยา 3 ประการ หลอดอาหารมีลักษณะเป็นการเคลื่อนไหวของ peristaltic

ที่ปลายล่าง หลอดอาหารจะเปิดเข้าไปในช่องท้อง กระเพาะอาหารมีโครงสร้างค่อนข้างซับซ้อน เนื่องจากเยื่อเมือกของมันอุดมไปด้วยต่อมเนื้อเยื่อจำนวนมาก ซึ่งเป็นเซลล์ต่างๆ ที่ผลิตน้ำย่อย อาหารจะอยู่ในกระเพาะประมาณ 3 ถึง 10 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารที่รับประทาน กระเพาะอาหารย่อยมันทำให้ชุ่มด้วยเอนไซม์กลายเป็นไคม์จากนั้น "ข้าวต้มอาหาร" จะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นบางส่วน

ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นของลำไส้เล็ก แต่ก็ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากนี่คือที่มาขององค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของกระบวนการย่อยอาหาร - น้ำในลำไส้และตับอ่อนและน้ำดี น้ำดีเป็นของเหลวที่อุดมไปด้วยเอนไซม์พิเศษที่ผลิตโดยตับ มีน้ำดีเปาะและตับซึ่งมีองค์ประกอบต่างกันเล็กน้อย แต่ทำหน้าที่เหมือนกัน น้ำตับอ่อนร่วมกับน้ำดีและน้ำในลำไส้ถือเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดของเอนไซม์ในการย่อยอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลายสารต่างๆ เกือบทั้งหมด เยื่อบุลำไส้เล็กส่วนต้นมีวิลลี่พิเศษที่สามารถจับโมเลกุลไขมันขนาดใหญ่ซึ่งเนื่องจากขนาดของมันจึงไม่สามารถถูกดูดซึมโดยหลอดเลือดได้

ต่อไป ไคม์จะผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้น จากนั้นเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ถัดจากลำไส้เล็กมาถึงลำไส้ใหญ่ โดยเริ่มจากซีคัมที่มีไส้ติ่งไส้เดือนฝอย หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ “ไส้ติ่ง” ไส้ติ่งไม่มีคุณสมบัติพิเศษใดๆ ในระหว่างการย่อยอาหาร เนื่องจากเป็นอวัยวะที่สูญเสียหน้าที่ไปแล้ว ลำไส้ใหญ่จะแสดงด้วยซีคัม ลำไส้ใหญ่ และไส้ตรง ทำหน้าที่ต่างๆ เช่น การดูดซึมน้ำ การหลั่งสารเฉพาะ การก่อตัวของอุจจาระ และสุดท้ายคือการทำงานของการขับถ่าย คุณลักษณะของลำไส้ใหญ่คือการมีจุลินทรีย์ที่กำหนดการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์โดยรวม

เพิ่มเติมในหัวข้อ: พิษในกระเพาะอาหาร: จะทำอย่างไร?

ต่อมย่อยอาหารเป็นอวัยวะที่สามารถผลิตเอนไซม์ที่เข้าสู่ระบบทางเดินอาหารและย่อยสารอาหารได้

ต่อมน้ำลายขนาดใหญ่ เหล่านี้เป็นต่อมคู่ที่มีความโดดเด่น:

  1. ต่อมน้ำลายหู (อยู่ด้านหน้าและใต้ใบหู)
  2. Submandibular และ sublingual (อยู่ใต้กะบังลมของช่องปาก)

พวกมันผลิตน้ำลายซึ่งเป็นส่วนผสมของสารคัดหลั่งจากต่อมน้ำลายทั้งหมด นี่คือของเหลวใสหนืดประกอบด้วยน้ำ (98.5%) และกากแห้ง (1.5%) สารตกค้างที่แห้ง ได้แก่ เมือก ไลโซไซม์ เอนไซม์ที่สลายคาร์โบไฮเดรต เกลือ ฯลฯ น้ำลายเข้าสู่ช่องปากผ่านท่อขับถ่ายของต่อมระหว่างมื้ออาหาร หรือระหว่างการกระตุ้นทางสายตา การดมกลิ่น และการได้ยิน

ตับ. อวัยวะเนื้อเยื่อที่ไม่มีการจับคู่ซึ่งอยู่ในภาวะ hypochondrium ด้านขวาเป็นต่อมที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์ น้ำหนักของมันในผู้ใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 1.5-2 กิโลกรัม รูปร่างของตับมีลักษณะคล้ายลิ่มที่ผิดปกติด้วยความช่วยเหลือของเอ็นจะแบ่งออกเป็น 2 กลีบ ตับผลิตน้ำดีสีทอง ประกอบด้วยน้ำ (97.5%) และกากแห้ง (2.5%) สารตกค้างที่แห้งจะแสดงด้วยกรดน้ำดี (กรดโชลิก) เม็ดสี (บิลิรูบิน บิลิเวอร์ดิน) และคอเลสเตอรอล รวมถึงเอนไซม์ วิตามิน และเกลืออนินทรีย์ นอกเหนือจากกิจกรรมย่อยอาหารแล้ว น้ำดียังทำหน้าที่ขับถ่ายอีกด้วย กล่าวคือ สามารถกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกจากร่างกายได้ เช่น บิลิรูบินที่กล่าวมาข้างต้น (ผลิตภัณฑ์ที่สลายฮีโมโกลบิน)

เซลล์ตับเป็นเซลล์เฉพาะของก้อนตับซึ่งเป็นเนื้อเยื่อของอวัยวะ ทำหน้าที่เป็นตัวกรองสารพิษที่เข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นตับจึงมีความสามารถในการปกป้องร่างกายจากสารพิษที่เป็นพิษได้

ถุงน้ำดีอยู่ใต้ตับและอยู่ติดกัน เป็นแหล่งกักเก็บน้ำดีในตับซึ่งไหลผ่านท่อขับถ่าย ที่นี่น้ำดีสะสมและเข้าสู่ลำไส้ผ่านทางท่อน้ำดี น้ำดีนี้เรียกว่าน้ำดีในกระเพาะปัสสาวะและมีสีมะกอกเข้ม

กิจกรรมในชีวิตของมนุษย์ขึ้นอยู่กับพลังงานที่เข้าสู่ร่างกายจากทางเดินอาหาร นี่เป็นระบบที่สำคัญซึ่งประกอบด้วยหลายแผนกและอวัยวะกลวง และการหยุดชะงักในการทำงานนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ทำงานอย่างไร และลักษณะการทำงานของมันคืออะไร?

ระบบทางเดินอาหารทำหน้าที่หลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมและการย่อยอาหารตลอดจนการกำจัดเศษอาหารออกสู่ภายนอก

ซึ่งรวมถึง:

นอกจากนี้บางส่วนของระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะกระเพาะอาหารและลำไส้) มีส่วนร่วมในการปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค - พวกมันหลั่งสารพิเศษที่ทำลายแบคทีเรียและจุลินทรีย์และยังทำหน้าที่เป็นแหล่งของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

จากช่วงเวลาที่กินอาหารจนกระทั่งซากที่ไม่ได้ย่อยถูกกำจัดออกไปประมาณ 24-48 ชั่วโมงผ่านไปและในช่วงเวลานี้มันสามารถครอบคลุมเส้นทางได้ 6-10 เมตร ขึ้นอยู่กับอายุของบุคคลและลักษณะเฉพาะของร่างกายของเขา . แต่ละแผนกในกรณีนี้จะทำหน้าที่ของตนเอง และในขณะเดียวกันก็มีปฏิสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ดังนั้นจึงรับประกันการทำงานปกติของระบบ

ส่วนหลักของระบบทางเดินอาหาร

ส่วนที่สำคัญที่สุดในการย่อยอาหาร ได้แก่ ปาก หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และลำไส้ นอกจากนี้ตับ ตับอ่อน และอวัยวะอื่น ๆ ยังมีบทบาทบางอย่างในกระบวนการเหล่านี้ โดยผลิตสารพิเศษและเอนไซม์ที่ส่งเสริมการสลายอาหาร

ช่องปาก

กระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารมีต้นกำเนิดในช่องปาก หลังจากเข้าไปในปากมันจะถูกเคี้ยวและกระบวนการประสาทที่มีอยู่ในเยื่อเมือกจะส่งสัญญาณไปยังสมองซึ่งทำให้บุคคลแยกแยะรสชาติและอุณหภูมิของอาหารและต่อมน้ำลายก็เริ่มทำงานอย่างเข้มข้น ปุ่มรับรสส่วนใหญ่ (papillae) ตั้งอยู่บนลิ้น โดยปุ่มที่ปลายรับรู้รสหวาน ส่วนรับรสขมรับรู้โดยตัวรับราก และตรวจพบความเป็นกรดที่ส่วนกลางและด้านข้าง อาหารผสมกับน้ำลายและสลายไปบางส่วนหลังจากนั้นจึงเกิดก้อนอาหารขึ้น

ในตอนท้ายของกระบวนการสร้างก้อนเนื้อกล้ามเนื้อคอหอยเริ่มเคลื่อนไหวซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันเข้าสู่หลอดอาหาร คอหอยเป็นอวัยวะกลวงที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ประกอบด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกล้ามเนื้อ โครงสร้างของมันไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของอาหารเท่านั้น แต่ยังป้องกันไม่ให้เข้าสู่ทางเดินหายใจอีกด้วย

ช่องยืดหยุ่นอ่อนที่มีรูปร่างยาวซึ่งมีความยาวประมาณ 25 ซม. เชื่อมต่อคอหอยกับกระเพาะอาหารและผ่านปากมดลูกทรวงอกและบางส่วนผ่านบริเวณช่องท้อง ผนังของหลอดอาหารสามารถยืดและหดตัวได้ ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารก้อนใหญ่จะเคลื่อนผ่านท่อโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้สิ่งสำคัญคือต้องเคี้ยวอาหารให้ดีด้วยเหตุนี้จึงได้รับความคงตัวกึ่งของเหลวและเข้าสู่กระเพาะอาหารอย่างรวดเร็ว มวลของเหลวผ่านหลอดอาหารในเวลาประมาณ 0.5-1.5 วินาที และอาหารแข็งจะใช้เวลาประมาณ 6-7 วินาที

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะหลักของระบบทางเดินอาหารซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อย่อยก้อนอาหารที่เข้าไป ดูเหมือนช่องที่ยาวออกไปเล็กน้อย ความยาว 20-25 ซม. และความจุประมาณ 3 ลิตร กระเพาะอาหารตั้งอยู่ใต้กะบังลมในบริเวณส่วนบนของช่องท้อง และทางออกจะเชื่อมเข้ากับลำไส้เล็กส่วนต้น ตรงจุดที่กระเพาะอาหารบรรจบกับลำไส้จะมีวงแหวนของกล้ามเนื้อที่เรียกว่ากล้ามเนื้อหูรูด ซึ่งหดตัวเมื่อขนส่งอาหารจากอวัยวะหนึ่งไปยังอีกอวัยวะหนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ไหลกลับเข้าไปในช่องท้อง

ลักษณะเฉพาะของโครงสร้างของกระเพาะอาหารคือไม่มีการยึดเกาะที่มั่นคง (ติดอยู่กับหลอดอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเท่านั้น) เนื่องจากปริมาตรและรูปร่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่กินสภาพของกล้ามเนื้อในบริเวณใกล้เคียง อวัยวะและปัจจัยอื่นๆ

ในเนื้อเยื่อของกระเพาะอาหารมีต่อมพิเศษที่ผลิตของเหลวพิเศษ - น้ำย่อย ประกอบด้วยกรดไฮโดรคลอริกและสารที่เรียกว่าเปปซิน พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการแปรรูปและสลายอาหารที่มาจากหลอดอาหารเข้าสู่อวัยวะ ในช่องกระเพาะอาหารกระบวนการย่อยผลิตภัณฑ์อาหารไม่ได้ดำเนินการอย่างแข็งขันเหมือนกับในส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร - อาหารถูกผสมให้เป็นมวลเนื้อเดียวกันและเนื่องจากการกระทำของเอนไซม์จึงถูกเปลี่ยนเป็นกึ่ง - ก้อนของเหลวซึ่งเรียกว่าไคม์

หลังจากกระบวนการหมักและการบดอาหารทั้งหมดเสร็จสิ้น ไคม์จะถูกผลักเข้าไปในไพโลเรอส และจากนั้นจะเข้าสู่บริเวณลำไส้ ในส่วนของกระเพาะอาหารซึ่งเป็นที่ตั้งของไพโลเรอส มีหลายต่อมที่ผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - บางส่วนกระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร บางส่วนมีอิทธิพลต่อการหมักนั่นคือพวกมันกระตุ้นหรือลดลง

ลำไส้

ลำไส้เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของระบบย่อยอาหารและในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายมนุษย์ ความยาวสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 4 ถึง 8 เมตร ขึ้นอยู่กับอายุและลักษณะเฉพาะของร่างกายมนุษย์ ตั้งอยู่ในบริเวณช่องท้องและทำหน้าที่หลายอย่างพร้อมกัน: การย่อยอาหารขั้นสุดท้าย การดูดซึมสารอาหาร และการกำจัดสิ่งตกค้างที่ไม่ได้ย่อย

อวัยวะประกอบด้วยลำไส้หลายประเภท โดยแต่ละลำไส้ทำหน้าที่พิเศษ สำหรับการย่อยอาหารตามปกติ ทุกส่วนและส่วนของลำไส้จะต้องมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ดังนั้นจึงไม่มีการแบ่งแยกระหว่างกัน

การดูดซึมสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายซึ่งเกิดขึ้นในลำไส้นั้นดำเนินการโดยวิลลี่ที่ปกคลุมพื้นผิวด้านใน - พวกมันจะสลายวิตามิน แปรรูปไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ลำไส้ยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อาศัยอยู่ที่นั่นซึ่งทำลายจุลินทรีย์แปลกปลอมรวมถึงสปอร์ของเชื้อรา ในลำไส้ของคนที่มีสุขภาพจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์มากกว่าสปอร์ของเชื้อรา แต่ถ้ามีความผิดปกติพวกมันจะเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นซึ่งนำไปสู่โรคต่างๆ

ลำไส้แบ่งออกเป็นสองส่วน - ส่วนที่บางและส่วนที่หนา ไม่มีการแบ่งอวัยวะออกเป็นส่วนๆ อย่างชัดเจน แต่ก็ยังมีความแตกต่างทางกายวิภาคอยู่บ้าง เส้นผ่านศูนย์กลางของลำไส้ของส่วนใหญ่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 4-9 ซม. และลำไส้เล็กอยู่ระหว่าง 2 ถึง 4 ซม. ลำไส้แรกมีสีชมพูและส่วนที่สองเป็นสีเทาอ่อน กล้ามเนื้อของส่วนที่บางนั้นเรียบและยาว ในขณะที่ส่วนที่หนานั้นจะมีส่วนที่ยื่นออกมาและร่อง นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในการทำงานระหว่างพวกเขา - ในลำไส้เล็กสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายจะถูกดูดซึมในขณะที่ในลำไส้ใหญ่จะมีการสร้างและสะสมอุจจาระรวมถึงการสลายวิตามินที่ละลายในไขมัน

ลำไส้เล็กเป็นส่วนที่ยาวที่สุดของอวัยวะที่วิ่งจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้ใหญ่ มันทำหน้าที่หลายอย่าง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งรับผิดชอบกระบวนการสลายเส้นใยอาหารการผลิตเอนไซม์และฮอร์โมนจำนวนหนึ่งการดูดซึมสารอาหารและประกอบด้วยสามส่วน: ลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้น

โครงสร้างของแต่ละส่วนรวมถึงกล้ามเนื้อเรียบเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเยื่อบุผิวซึ่งอยู่ในหลายชั้น พื้นผิวด้านในบุด้วยวิลลี่ ซึ่งเอื้อต่อการดูดซับองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนลำไส้คุณสมบัติโครงสร้างฟังก์ชั่น
ความยาวของส่วนนี้คือประมาณ 30 ซม. (12 นิ้ว ซึ่งในสมัยโบราณเรียกว่านิ้ว) ตั้งอยู่ระหว่างถุงน้ำดีและตับอ่อน ส่วนนี้ประกอบด้วยเครือข่ายการจัดหาเลือดที่กว้างขวาง เช่นเดียวกับต่อมไร้ท่อควบคุมปริมาณอาหารที่เข้าสู่ลำไส้จากช่องกระเพาะอาหาร ลดระดับความเป็นกรด
อยู่ที่ส่วนบนของลำไส้เล็ก ลำไส้ได้ชื่อมาจากการที่ศพถูกเปิดออกมักจะว่างเปล่าอยู่เสมอ ประกอบด้วยวิลลี่จำนวนมากที่สุดซึ่งมีส่วนร่วมในการดูดซึมวิตามินและธาตุขนาดเล็กจากอาหารรับประกันการดูดซึมสารอาหารจากอาหารที่เข้ามา
ตั้งอยู่ในส่วนล่างของลำไส้เล็ก มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีเครือข่ายเลือดหนาแน่นและเยื่อหุ้มเซลล์หนาแน่นรับผิดชอบในการบีบตัวและการหดตัวของกล้ามเนื้อ ผลิตสารที่เรียกว่านิวโรเทนซิน ซึ่งมีหน้าที่ในการอยากอาหารและการสะท้อนการดื่ม

ลำไส้ใหญ่

ลำไส้ใหญ่เป็นส่วนสุดท้ายของระบบทางเดินอาหารความยาวประมาณ 2 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. กระบวนการสุดท้ายของการย่อยอาหารและการสลายตัวของอาหารการดูดซึมของเหลวและการก่อตัวของอุจจาระจะเกิดขึ้นในนั้น . มันจะห่อหุ้มอาหารก้อนใหญ่ด้วยเมือกและเคลื่อนไปทางทวารหนักซึ่งพวกมันจะสะสมและถูกกำจัดออกไป โครงสร้างของลำไส้ใหญ่มีความคล้ายคลึงกับโครงสร้างของลำไส้เล็ก (เนื้อเยื่อที่จัดเรียงเป็นหลายชั้น) และรวมถึงลำไส้ใหญ่ส่วนต้น ลำไส้ใหญ่ ซิกมอยด์ และไส้ตรง

ส่วนลำไส้คุณสมบัติโครงสร้างฟังก์ชั่น
ส่วนแรกของลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นช่องปิดด้านหนึ่งคล้ายถุง ที่ทางแยกของลำไส้เล็กกับซีคัมจะมีไส้ติ่งแคบให้ภูมิคุ้มกันในลำไส้เล็กตอบสนองต่อกระบวนการอักเสบ ภาคผนวกผลิตจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บ
ส่วนหลักของลำไส้ใหญ่ยาว 1.5 ม. ประกอบด้วยหลายส่วน: จากน้อยไปมาก, ลำไส้ใหญ่ขวาง และจากมากไปน้อยสลายเส้นใย เส้นใยเพคติน และวิตามินที่ละลายในไขมัน ส่งเสริมการก่อตัวของอุจจาระหนาแน่น
ตั้งอยู่ระหว่างส่วนล่างของลำไส้ใหญ่และถึงภาวะ hypochondrium ด้านขวา มีความยาวถึง 70 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 4 ซมมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหาร ดูดซับความชื้น ส่งไปยังทุกระบบของร่างกาย สลายสารที่เป็นประโยชน์ที่มาพร้อมกับอาหาร

ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์เป็นระบบสำคัญที่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งทำหน้าที่ย่อยและสลายอาหารตลอดจนดูดซับสารอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่ง อาหารที่เรากินจะเปลี่ยนเป็นพลังงานที่จำเป็นสำหรับชีวิตในลำไส้ กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการทำงานของอวัยวะและระบบอื่น ๆ ดังนั้นการหยุดชะงักของการทำงานของแผนกใด ๆ อาจทำให้เกิดความผิดปกติในการทำงานของร่างกายทั้งหมด คลื่นไส้และปวดท้อง

โครงสร้างของบุคคลและระบบทางเดินอาหารของเขา

วิดีโอ - กายวิภาคของระบบย่อยอาหาร