ห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัย ห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัยในโทนสีสดใส องค์ประกอบคลาสสิกในการตกแต่งภายในที่ทันสมัย

โอกาสในการรับประทานอาหารกลางวันแบบปกติใกล้ที่ทำงานทำให้ไม่จำเป็นต้องมองหาโรงอาหารหรือร้านกาแฟ ยืนเข้าแถวและรอคำสั่งหรือจัดส่ง อาหารกลางวันในห้องอาหารประกอบด้วยอาหารปรุงร้อน ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าของว่าง พิซซ่า หรือพายออสเซเชียนตามสั่ง ตามกฎแล้วอาหารกลางวันในห้องอาหารเปรียบเทียบราคากับการจัดส่งอาหารหรือสั่งในร้านอาหาร นอกจากนี้ หลายบริษัทจัดหาเงินทุนสำหรับมื้ออาหารของพนักงาน ออกบัตรอาหารกลางวันหรือคูปองพิเศษ เมื่อไปที่โรงอาหารของบริษัท คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขอนามัยในการปรุงอาหาร: หากอาหารจัดโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยง ก็ไม่มีที่ว่างสำหรับข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารที่จัดให้

โรงอาหารขององค์กรคืออะไร

โรงอาหารขององค์กรเป็นองค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของ บริษัท หรือศูนย์อุตสาหกรรมและมีไว้สำหรับพนักงานขององค์กรนี้ โรงอาหารเปิดโอกาสให้พนักงานได้รับประทานอาหารเต็มรูปแบบ ตามกฎแล้วเมนูของห้องอาหารนั้นมีหลายทางเลือกสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสอง, สลัด, เครื่องดื่มและของหวาน เมนูโรงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์

สถานประกอบการสามารถมีทั้งโรงอาหารที่มีวงจรการผลิตเต็มรูปแบบและโรงอาหารที่ทำการทำอาหารได้ทันที ในกรณีแรก ห้องอาหารมีเวิร์กช็อปสำหรับทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้นและความสามารถที่เกี่ยวข้อง ในขั้นที่สอง อาหารหรือส่วนผสมแต่ละอย่างจะถูกนำไปที่ห้องอาหารเพื่อทำอาหารหรือให้ความร้อน การเลือกประเภทของห้องอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่ว่างและความชอบของลูกค้าแต่ละราย

บริษัท จัดเลี้ยง "กระทรวง" มีประสบการณ์สำคัญในการจัดเลี้ยงสำหรับธุรกิจในมอสโกตลอดจนทั่วรัสเซียและต่างประเทศ เราเสนอให้ลูกค้าสร้างห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัยพร้อมบริการระดับเฟิร์สคลาสและอาหารคุณภาพเยี่ยม ทีมผู้จัดการที่มีประสบการณ์ของเราจะดูแลงานประสานงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมห้องรับประทานอาหารในพื้นที่ที่ได้รับจัดสรร พัฒนาแนวคิดของห้องอาหารและการออกแบบเมนูตามคำขอของคุณ

ห้องรับประทานอาหารขนาดเล็กติดตั้งได้ยากกว่าห้องนอนขนาดกะทัดรัดและห้องนั่งเล่นขนาดเล็ก และด้วยเหตุนี้จึงมักได้ยินเรื่องร้องเรียนและข้อร้องเรียนเกี่ยวกับพื้นที่ขนาดเล็กของห้องใดห้องหนึ่งโดยเฉพาะ แต่นี่เป็นเพียงข้ออ้างสำหรับความคลาดเคลื่อนระหว่างผลลัพธ์ที่ได้รับกับรสนิยมของเจ้าของและความชอบในการออกแบบของเขา เพราะมันคุ้มค่าที่จะเปิดจินตนาการ - และห้องเล็ก ๆ จะกลายเป็นข้อได้เปรียบมากกว่าเสียเปรียบ .

ห้องรับประทานอาหารขนาดกะทัดรัดที่สวยงามจำนวนมากเป็นตัวอย่างที่สำคัญของความจริงที่ว่าคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาและวางแผนโครงการอย่างรอบคอบ มีความคิดสร้างสรรค์ และปัญหาการขาดแคลนพื้นที่จะหายไปในทันที

เมื่อออกแบบห้องอาหารขนาดเล็กกะทัดรัด คุณควรอดทน เมื่อเข้าไปในร้านเฟอร์นิเจอร์ สิ่งแรกที่ดึงดูดความสนใจคือโต๊ะขนาดใหญ่และเก้าอี้ขนาดใหญ่ ซึ่งดูน่าทึ่งอย่างแน่นอน เมื่อซื้อและนำกลับบ้านแล้วจะเห็นได้ชัดว่าขนาดของพวกเขาไม่เหมาะกับห้องเล็ก ๆ ที่สะดวกสบาย อย่างไรก็ตาม อย่าตื่นตระหนก แรงบันดาลใจและจินตนาการทำงานได้อย่างมหัศจรรย์!

โรงอาหารที่หลากหลาย

เมื่อพลิกดูหน้านิตยสารแฟชั่นเคลือบเงา หลายคนประทับใจห้องอาหารอันโอ่อ่าตระการตาในวิลล่าและคฤหาสน์สุดหรูราคาแพง พวกเขาดูเหมือนจะไม่มีใครเทียบได้ ผลงานชิ้นเอกของการออกแบบดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะทำซ้ำ ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีเงินทุนและพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ แต่ใครว่าห้องอาหารในบ้านธรรมดาจะมีเสน่ห์ไม่ได้? ในการดำเนินโครงการดังกล่าวในอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็ก คุณต้องคิดอย่างสร้างสรรค์มากขึ้นและไม่จำกัดเพียงโต๊ะและเก้าอี้ที่เหมือนกันสี่หรือหกตัว โซฟาตัวเล็กน่ารัก โซฟาขนาดกะทัดรัด และเก้าอี้หลากหลายแบบสามารถนำมาใช้ได้อย่างปลอดภัยในการออกแบบห้องรับประทานอาหารที่สวยงามตระการตา

สำหรับผู้ชื่นชอบความสะดวกสบาย เช่นเดียวกับผู้ที่ไม่ชอบการผสมผสานเป็นพิเศษ คุณสามารถทดลองกับโต๊ะที่จะรวมเข้ากับธีมโดยรวมของห้อง เมื่อตกแต่งพื้นที่ขนาดเล็กต้องหลีกเลี่ยงการกระจายตัวของภาพ โต๊ะกลม เก้าอี้โปร่ง โต๊ะสี่เหลี่ยมพร้อมท็อปกระจก จะช่วยเพิ่มพื้นที่ในห้องอาหารและทำให้ดูโปร่งสบายตา

ขนาดเป็นญาติ

แน่นอนว่าขนาดมีความสำคัญ แต่ในขณะเดียวกัน เรื่องนี้ก็เป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กัน นี่คือข้อสรุปที่สามารถดึงออกมาจากห้องอาหาร ซึ่งถึงแม้จะมีพื้นที่ขนาดเล็ก แต่ก็ไม่ด้อยไปกว่าอพาร์ทเมนท์หรูหราขนาดใหญ่อย่างแน่นอน คุณไม่ควรออกแบบห้องรับประทานอาหารด้วยการลอกเลียนแบบความคิดของคนอื่น ทุกอย่างจะต้องเป็นรายบุคคล! หากคู่นี้เป็นคู่หนุ่มสาวที่ไม่ค่อยพบแขกและใช้เวลาส่วนใหญ่ในคลับและคาเฟ่ในตอนเย็น พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีโต๊ะขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว โต๊ะขนาดเล็กกะทัดรัดสำหรับสองคนคือทางออกที่สมบูรณ์แบบ

เกือบทุกมุมของบ้านสามารถเปลี่ยนเป็นห้องรับประทานอาหารขนาดกะทัดรัดได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดในการตัดสินใจคือโต๊ะที่เลือกสรรมาอย่างดี Murphy เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากส่วนใหญ่สามารถพับเก็บได้และติดไว้กับผนังอย่างเรียบร้อยเมื่อไม่ใช้งาน ตารางที่มียอดเลื่อนอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีเก้าอี้แบบพกพาน้ำหนักเบาอีกด้วย - และนี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องรับประทานอาหารที่จะปรากฏขึ้นเมื่อจำเป็นเท่านั้น!

ความมหัศจรรย์ของมุม

แนวคิดในการจัดห้องรับประทานอาหารเข้ามุมนั้นสมเหตุสมผลมาก วิธีนี้จะช่วยสร้างบรรยากาศสบาย ๆ ในห้อง สามารถจัดมุมเงียบสงบในห้องครัวหรือห้องนั่งเล่น ไอเดียดีๆ สำหรับมื้อเช้าของครอบครัว! สิ่งที่คุณต้องมีคือโต๊ะและเก้าอี้นั่งสบายหรือโซฟาสองสามตัว ใกล้ผนัง คุณสามารถติดตั้งตู้หรือชั้นวางหลายชั้นสำหรับเก็บของชิ้นเล็กๆ

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการออกแบบห้องรับประทานอาหารขนาดเล็ก นั่นคือ โต๊ะกลม เฟอร์นิเจอร์ชิ้นนี้รวมกับมุมได้สำเร็จและตรงกลางห้องจะดูซับซ้อนและสง่างามมาก ข้างหลังเขาสามารถรองรับคนจำนวนมาก เน้นเรขาคณิตที่ยอดเยี่ยมในพื้นที่ที่มีเส้นตรงที่สะอาดตา

กำแพง... ใครต้องการมัน?

คุณไม่ควรปฏิบัติต่อห้องอาหารเหมือนเป็นห้องธรรมดา แยกออกจากส่วนที่เหลือด้วยผนังสี่ด้านที่ไร้ประโยชน์ ตั้งแต่ยุค 60 และ 70 ห้องแบบเปิดโล่งได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การออกแบบที่ทันสมัยเป็นการผสมผสานระหว่างห้องนั่งเล่น ห้องรับประทานอาหาร และห้องครัวเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้พรมเพื่อเน้นพื้นที่รับประทานอาหาร โคมระย้าขนาดใหญ่ โคมระย้าที่ทันสมัย และไฟส่องเฉพาะจุดยังเป็นวิธีที่ดีในการทำเครื่องหมายพื้นที่เฉพาะ

เทรนด์ทันสมัยมีสไตล์คือการผสมผสานระหว่างห้องครัวและห้องรับประทานอาหาร เนื่องจากครอบครัวมักรวมตัวกันในครัว จึงไม่จำเป็นต้องจัดห้องแยกต่างหาก สามารถรวมกันได้สำเร็จ และถ้าคุณหยิบมันขึ้นมา คุณจะได้ภายในที่สวยงามอย่างน่าอัศจรรย์

ฟรีโฟลว์และการบริการตนเองเป็นช่องทางใหม่ในการเข้าสู่ร้านอาหารของสถานประกอบการแบบบริการตนเองและการเคลื่อนย้ายแขกด้วยถาดพร้อมการแสดงอาหารหรือจากสถานีหนึ่งไปยังอีกสถานีหนึ่ง ไม่มีอะไรใหม่ในรูปแบบนี้ - เป็นโรงอาหารเก่าที่ดี Time Out ดำเนินตามวิวัฒนาการของตัวอย่างโครงการมอสโกห้าโครงการ

ภัตตาคาร Roman Rozhnikovsky เป็นบุคคลแรกในมอสโกที่พูดคำว่า "free-flo" แรงบันดาลใจสำหรับ Rake ของเขาคือโครงการ LIDO ในลัตเวีย ศูนย์รวมความบันเทิงที่มีร้านอาหารด่วนและบิสโทรที่มีอาหารให้เลือกมากมาย ครัวแบบเปิด บริการตนเอง และความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อกับทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ในปี 2546 ไม่มีใครอายเกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้นหนึ่งในเชฟของ LIDO จึงได้รับเชิญไปมอสโคว์เพื่อจัดเตรียมทั้งรูปแบบและอาหาร ในระดับท้องถิ่น "คราด" แน่นอนต้องให้ความร้อนแก่ผู้ทรงคุณวุฒิพื้นบ้านของตลาด - "Mu-Mu" และ - และต้องบอกว่าพวกเขาบรรลุเป้าหมายนี้ ต่างจากร้านอาหารแบบบริการตนเองทั่วไป ที่ซึ่งผู้คนเปลี่ยนจากสลัดมาเป็นกาแฟในแถวเดียวของการแจกจ่าย การหยิบอาหารบนถาดของพวกเขาในแนวเดียวกันกับคนอื่นๆ การไหลอย่างอิสระเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวอย่างอิสระมากขึ้น ถ้าอยากกินของหวาน ให้ไปที่เคาน์เตอร์หนึ่ง ถ้าอยากได้ซุป ให้ไปที่อีกร้านหนึ่งเป็นต้น ประมาณนั้นใน "คราด" ตั้งแต่เริ่มต้นพวกเขาทำงานโดยแบ่งพื้นที่ออกเป็นบล็อกเฉพาะเรื่อง และอยู่ในคราดที่นักออกแบบพื้นที่ค้าปลีกสามารถกระจายกระแสน้ำในลักษณะที่ผู้คนที่มีถาดไม่ชนกันและ "การไหลอิสระ" ไม่ได้กลายเป็นความโกลาหล

เป็นเวลา 13 ปีที่เครือร้านเติบโตขึ้นจนเหลือเพียงสิบร้านอาหาร (หนึ่งในนั้นเพิ่งเปิดในโวโรเนจ) แต่ตามที่ตั้งใจไว้ Rake ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับทานของว่างราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การตกแต่งภายในของ "คราด" ใน "โลกของเด็ก" (ในภาพ) ซึ่งออกแบบตามจิตวิญญาณแห่งความฝันของวิชาการบิน เพิ่งได้รับเลือกให้เข้าชิงรางวัล London Restaurant & Bar Design Awards ใช่และเมนูหลักตอบสนองต่อการร้องขอของมวลโดยไม่ต้องสง่างามทำลายเกราะของ Borscht แบบดั้งเดิม (96 rubles), Caesars (159 rubles), cutlets (Kiev - 225 rubles, ไก่งวงอบไอน้ำ - 95 rubles) และเกี๊ยวกับเกี๊ยว (จาก 65 รูเบิลสำหรับเสิร์ฟ 6 ชิ้น) สเต็กซิสโก้นึ่ง (355 รูเบิล) หรือซี่โครงหมูเคลือบน้ำผึ้งน้ำผึ้ง (245 รูเบิล)

แม้ว่าคุณจะลงเอยด้วยร้านที่เปิดในปี 2000 และไม่ได้ซื้ออะไรเลย (ซึ่งแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้เลย) คุณก็เพียงแค่ต้องกินลูกชิ้นของคุณ ความเรียบง่ายอันเป็นเอกลักษณ์ของสแกนดิเนเวียในการออกแบบและความเรียบง่ายแบบเดียวกันของเมนูร้านอาหารจะไม่มีบทบาทสำคัญในตัวเอง แต่นักการตลาดของ IKEA ที่ยอดเยี่ยมได้กระจายธุรกิจด้วยตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายที่ตอนนี้ยังไม่ชัดเจนว่าผู้คนเคยอยู่โดยปราศจากฟรี ดินสอและกระเป๋า รถเข็นที่สะดวกสบาย และส่วนลดที่ยุ่งยาก

แต่สิ่งสำคัญ - เช่นเดียวกับเมื่อ 15 ปีที่แล้ว - ลูกชิ้นอร่อยจริงๆ กับซอสลิงกอนเบอร์รี่ ซึ่งตามตำนานอย่างเป็นทางการกล่าวว่า ส่งตรงจากสวีเดนถึงเรา การทำความเข้าใจผู้คนรับ 15 ชิ้นพร้อมกัน: 5 ลูกชิ้นเนื้อหรือไก่ราคา 129 รูเบิล, 10 - 199 รูเบิลและ 15 - เพียง 249 รูเบิล หากมีสิ่งใดในเมนูจะมีเมนูผัก - vegdelki พร้อมเครื่องปรุง quinoa (179 รูเบิล) และปลาแซลมอนกับซอสฮอลแลนเดสและเครื่องเคียงที่คุณเลือก (369 รูเบิล) ไม่ได้หายไปไหน หลังจากหยิบลูกชิ้นและกำจัดเพื่อนบ้านคุณควรเทครีมซุปเห็ด (49 รูเบิล) ให้ตัวเองหยิบพายจากตู้โชว์ของหวาน (ขนมปังอบเชย - 39 รูเบิล) หยิบเครื่องดื่มจากพี่ ดอกไม้จากหิ้ง (69 รูเบิล) . ) และไปที่การชำระเงิน ใช่ ในร้านอาหารของอิเกียไม่มีครีมและถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งในปริมาณไม่จำกัดเป็นเวลานาน แต่ความรักครั้งเก่าไม่เกิดสนิมจากเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังกล่าว

ตัวแทนหลักของรูปแบบ "โรงอาหารรูปแบบใหม่" ที่มีแนวโน้มที่ดี "Obed-Buffet" เรียกตัวเองว่า "บริการตนเอง" กินซ่าแห่งแรกเปิดในใจกลางเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี 2014 สร้างความประทับใจให้คนในท้องถิ่นด้วยขอบเขตและคุณภาพของอาหาร ทั้งที่ปรุงและปรุงตรงจุด อาหารโลก 350 เมนู สร้างสรรค์โดยหนึ่งในเชฟแบรนด์หลักของ Alexander Belkovich ที่ถือครอง แยกสถานีครัวที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน และค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 500 รูเบิล - เมืองบนเนวา ซึ่งชื่นชอบกินซ่าอยู่แล้ว เริ่มให้เกียรติบริษัทมากขึ้น

วันนี้มี "อาหารกลางวัน" สามมื้อในมอสโก - ที่ Novy Arbat (ในรูปด้านล่าง) ในและ แถวถัดไปเป็นร้านอาหารขนาด 2,000 ตร.ม. ใน Mytishchi ทุกอย่างถูกจัดวางในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ - เหมือนร้านอาหารฟรีโฟลว์สุดคลาสสิก อาหารสำเร็จรูปตั้งอยู่ในภาชนะบนตู้โชว์หลัก (ราคาแสดงเป็นกรัม - จาก 69 rubles สำหรับเครื่องเคียงจาก 79 rubles สำหรับสลัดจาก 109 rubles สำหรับอาหารจานหลัก) รอบหรือใกล้มีสถานีธีมที่พวกเขา เย็น อุ่น หรือทำอย่างอื่นได้หลายล้านอย่าง ตั้งแต่พิซซ่า (99-200 รูเบิลต่อหนึ่งมื้อ) ไปจนถึงบะหมี่กระทะ (จาก 159 รูเบิลต่อหนึ่งมื้อ) บวกกับหลายเคาน์เตอร์พร้อมอาหารบรรจุกล่อง

ทีมที่อายุน้อยและกระตือรือร้นของ Alexei Vasilchuk มีส่วนร่วมในการจัดการ "Dinners" ของมอสโก และเธอมีแผนใหญ่สำหรับตลาดร้านอาหารของเรา ตัวอย่างเช่น มีโครงการที่มีความทะเยอทะยานกับนักชิมอาหารตามหลักการ "เรามีทรัพยากร - คุณมีความคิด" ตอนนี้ในร้านอาหารที่ Teply Stan ที่สถานีพิซซ่า นอกจากพิซซ่า Obeda ของคุณเองแล้ว คุณสามารถซื้อพิซซ่าจากรถบรรทุกอาหาร Hell's Pizza ได้ ก่อนหน้านี้ ยังไม่มีใครตีความแนวคิดเรื่อง "การทำงานร่วมกันในร้านอาหาร" อย่างแท้จริง และยังไม่ได้เปลี่ยนสถาบันที่ทำงานกับผู้คนจำนวน 3,000 คนต่อวันให้กลายเป็นฐานทดลองสำหรับเจ้าของภัตตาคารรุ่นใหม่

สถาบันที่ดำเนินการในรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดในการให้คำจำกัดความของ free flow-dining ที่เปิดในมอสโกเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน แม้ว่า Marketplaces จะปรากฏในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กก่อนบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันของ Ginzov (เครือข่ายมีมาเจ็ดปีแล้วและมีร้านค้าเกือบโหลทั่วเมือง) พวกเขาไม่เป็นที่รู้จักในหมู่ประชาชนมอสโก

สถานประกอบการที่แข่งขันกันทั้งสองแห่งใช้ตัวอย่างของแบรนด์ La Place ของชาวดัตช์ แต่ถ้าโรงอาหารของกินซ่ามุ่งเป้าไปที่การเลือกอย่างรวดเร็ว (ส่วนกลางของพวกเขาคือการจัดแสดงอาหารสำเร็จรูปซึ่งคุณต้องวางบนจานด้วยตัวเอง) ตลาดก็ไม่ต้องรีบร้อน พื้นที่ถูกแบ่งออกเป็นเคาน์เตอร์เวิร์กสเตชันตามธีมต่างๆ ซึ่งเกือบทุกอย่างปรุงสุก อุ่นหรือผสมกัน ณ จุดนั้น: เตาอบ กระทะย่าง พาสต้า สลัด บาร์ และอาหารสด ซึ่งถึงแม้จะทำให้กระบวนการช้าลง แต่เพิ่มความสดให้กับสิ่งที่เกิดขึ้น จริงอยู่ที่สถานที่เดิมไม่แออัดและหมวกใน "ร้านขายของร้อน" นั้นขาดพลังเล็กน้อยและด้วยเหตุนี้เมื่อมีผู้เยี่ยมชมจำนวนมากการผลักถาดที่ค่อนข้างโง่จึงเริ่มต้นขึ้นที่นี่

สำหรับความใกล้ชิดอย่างกะทันหันกับคิว รางวัลจะเป็นชิ้นเนื้อทอดที่สมบูรณ์แบบ ("เนื้อสเต็ก" - 590 รูเบิล) หรือหมูต้มฉ่ำ (219 รูเบิล) ส่วนหนึ่งของพาสต้าที่สมเหตุสมผล ("นาโปลิตาโน" - 239 รูเบิล) สลัดสดประกอบตามที่คุณต้องการ ( จาก 100 รูเบิล) และดีมาก - และยิ่งไปกว่านั้นราคาถูกที่สุดในพื้นที่ - "Aperol-syringe" (250 rubles) จำนวนการสั่งซื้อจะถูกบันทึกลงในบัตรพิเศษซึ่งออกที่ทางเข้าและในขั้นสุดท้ายเมื่ออ่านข้อมูลจะเปลี่ยนเป็นเงินสด ผู้เข้าชมสามารถชะลอช่วงเวลานี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: หลังจากผ่าน "ห้องครัว" ทั้งหมดและเก็บอาหารกลางวันแล้ว พวกเขานั่งลงที่โต๊ะอย่างทั่วถึง เช่นเดียวกับที่ทำในร้านอาหารคลาสสิก และถูกต้อง - จะรีบไปไหน

เมื่อเบอร์นาร์ด ชอว์ไปเยี่ยมวิลเลียม มอร์ริส เขาทำให้เจ้าของบ้านประหลาดใจอย่างมากด้วยการปฏิเสธที่จะดื่มไวน์ คุณนายมอร์ริสรู้สึกผิดหวังเพราะไม่รู้ว่าชอว์ประทับใจห้องอาหารของพวกเขามาก ‎เพื่อให้แขกของคุณ (และตัวคุณเอง) ตอบสนองต่อพื้นที่รับประทานอาหารได้อย่างสดใส เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการเลือกของเรา บางทีโครงการห้องอาหารที่เสร็จสมบูรณ์เหล่านี้อาจเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเปลี่ยนแปลง

1.ห้องอาหารสไตล์คลาสสิค

ภายในห้องนี้ กลุ่มรับประทานอาหารสว่างไสวด้วยโคมระย้ายาว ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยหลายเส้นพร้อมจี้คริสตัล

2. การตกแต่งภายในด้วยองค์ประกอบเชิงนิเวศและสไตล์อุตสาหกรรม

สำหรับการผลิต (Bizzotto) ใช้ไม้ที่เก่ามาก (ส่วนราก) ของพันธุ์หายากซึ่งผ่านกรรมวิธีด้วยมือเท่านั้น เคลือบด้วยขี้ผึ้งและครั่ง เก้าอี้โพลีคาร์บอเนตโปร่งใสของ Fasem และโคมไฟของ Eichholtz ที่ตัดกัน

3. ห้องทานอาหารที่มีความหรูหราทันสมัย

องค์ประกอบประกอบด้วยโต๊ะหินขนาดใหญ่ เก้าอี้เท้าแขนทำจากแท่งโลหะ Platner Arm Chair และโคมระย้าขนาดใหญ่ที่ทำจากแก้วหยด ยืนอยู่กับฉากหลังของหน้าต่างแบบพาโนรามาที่มองเห็น Neva

โต๊ะ, เดรเนอร์. เก้าอี้นวม, คนอล. โคมระย้า, ออช. ผู้เขียนภาพเขียนบนผนังคือ Zurab Tsereteli

4. ห้องอาหารโมเดิร์นคลาสสิค

โต๊ะทานอาหาร, ศัลดา. เก้าอี้, Eichholtz. โคมระย้า, Anthologie Quartett.

5. ห้องอาหารสไตล์ดั้งเดิม

ห้องรับประทานอาหารนี้ได้รับการออกแบบสำหรับงานเลี้ยงรับรอง โคมระย้าและเชิงเทียน - ของเก่า ศตวรรษที่ XIX นำมาจากปารีส ผนังตกแต่งด้วยผ้าไหมมัวร์จาก Rubelli

6. ภายในสไตล์มินิมอล

ห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัยเรียบง่าย โต๊ะทานอาหาร Cattelan Italia เก้าอี้, โบนัลโด. โคมไฟเหนือโต๊ะ ทอม ดิกสัน ห้องครัว, ลิชท์. อาร์มแชร์, วีทรา.

7. พื้นที่ชาชนบท

ตั้งแต่สมัยโบราณ บ้านในรัสเซียก็สร้างด้วยไม้ ภาพนี้ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเป็นตัวอย่างที่ดีของความจริงที่ว่าไม่เพียงแต่สถาปัตยกรรมเท่านั้น แต่การตกแต่งภายในยังให้ความรู้สึกถึงคุณภาพที่ดี ความน่าเชื่อถือ และความแข็งแกร่งอีกด้วย พื้นที่ชาในคฤหาสน์หลังนี้เป็นสถานที่ที่น่ารื่นรมย์เป็นอย่างยิ่ง

8. การตกแต่งภายในสไตล์ลอฟท์

นี่เป็นพื้นที่เดียวในห้องนั่งเล่นและรับประทานอาหารที่มีห้องครัวแบบเปิด ซึ่งทำให้อพาร์ตเมนต์ดูกว้างขวางมาก

9. ภายในสไตล์ chinoiserie

ห้องรับประทานอาหารตกแต่งด้วยองค์ประกอบของของกระจุกกระจิกแบบโกธิกเพื่อไม่ให้เกิดการละเมิดความสามัคคีของรูปแบบพื้นที่สาธารณะ ผนังตรงข้ามหน้าต่างตกแต่งด้วยกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานที่ช่วยขยายพื้นที่ให้กว้างขึ้น

10.ห้องอาหารในสไตล์ทันสมัยน่านับถือ

ผนังห้องรับประทานอาหารนี้ปูด้วยแผ่นวอลนัทธรรมดาและเป็นร่อง ออกแบบโดยผู้เขียนโครงการเพื่อสนับสนุนเฟอร์นิเจอร์ในครัวจาก Bamax โต๊ะรับประทานอาหารแบบพับได้ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการตกแต่งภายในนี้ที่โรงงาน Bamax ตามแบบของสถาปนิก พื้นปูด้วยหินอ่อนสีนม เก้าอี้หนัง Longhi. โคมระย้า ซิกม่า L2 ตู้เย็นทำจากสแตนเลส Sub-Zero

11. การตกแต่งภายในด้วยจิตวิญญาณแห่งความหรูหรา-มินิมอล

ห้องรับประทานอาหารที่มีสไตล์ซึ่งได้รับการออกแบบในโทนสีที่ผ่อนคลาย โต๊ะอาหาร Ulivi Salotti. เก้าอี้, รอล์ฟ เบนซ์.

12. การตกแต่งภายในสไตล์อีโค

หัวหน้าโครงการ: Tatyana Bozhovskaya ผู้เขียนโครงการ: Svetlana Glazkova, Elena Burdyugova

ธีมของธรรมชาติในการออกแบบห้องอาหาร: ภายในใช้วัสดุจากธรรมชาติเท่านั้นและสีถูกครอบงำด้วยโทนสีธรรมชาติที่สงบ (มอคค่า, งาช้าง, เฉดสีช็อคโกแลต, กาแฟกับนม, คอนญัก, น้ำผึ้ง, นม, เห็ด ).

ห้องอาหารเป็นสถานที่ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวมาพบปะกันเพื่อหารือเกี่ยวกับเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมา วางแผนสำหรับอนาคต และรับประทานอาหารมื้ออร่อยในบริษัทที่น่ารื่นรมย์ วันทำงานจบลงด้วยอาหารค่ำร่วมกัน และวันหยุดสุดสัปดาห์เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าสำหรับครอบครัว แน่นอนว่าห้องรับประทานอาหารเป็นห้องที่สำคัญสำหรับความเข้าใจซึ่งกันและกันและมิตรภาพที่จะครองราชย์ในครอบครัว

การตกแต่งภายในห้องรับประทานอาหารที่ทันสมัยในอพาร์ตเมนต์แบบสตูดิโอ

แนวโน้มของปีที่ผ่านมาคือการใช้เก้าอี้ที่แตกต่างกันในการตกแต่งภายในของห้องอาหาร - ดีไซเนอร์และของเก่าซึ่งสืบทอดมาจากคุณยายของฉันด้วยเก้าอี้เรียบง่ายจากเฟอร์นิเจอร์ที่ใกล้ที่สุด เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาทั้งหมดมีคุณสมบัติเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นสี รูปร่าง หรือวัสดุในการผลิต การตกแต่งภายในก็จะดูกลมกลืนกัน

องค์ประกอบคลาสสิกในการตกแต่งภายในที่ทันสมัย

จุดศูนย์กลางของห้องอาหารคือโต๊ะ ควรมีความทนทานเหมาะสำหรับการใช้งานประจำวัน คุณจะพบกับโต๊ะรับประทานอาหารหลากหลายรูปแบบในสไตล์คลาสสิกและทันสมัย เลือกโต๊ะอาหารอย่างไรให้เหมาะสม? ขนาดและรูปร่างถูกกำหนดโดยขนาดของห้องและขนาดของครอบครัว อย่าลืมออกจากห้องให้เพื่อน! พื้นที่โต๊ะขั้นต่ำสำหรับสี่คนคือ 1 ตร.ม. นอกจากนี้ ต้องสันนิษฐานว่าคนนั่งต้องมีพื้นที่กว้าง 70 ซม. และลึก 40 ซม. โดยเฉลี่ย

ทางออกที่ใช้งานได้จริงสำหรับห้องขนาดเล็กคือโต๊ะเลื่อนหรือโต๊ะพับ โต๊ะกลมและวงรีดูสว่างกว่า แต่รูปร่างนี้ไม่อนุญาตให้ใช้พื้นที่ว่างอย่างเหมาะสมที่สุด แต่ถึงกระนั้น โต๊ะกลมก็สร้างความรู้สึกเท่าเทียมกัน เนื่องจากทุกคนนั่งห่างกันเท่ากัน ความรู้สึกนี้ทำให้การสื่อสารง่ายขึ้นและราบรื่นขึ้น

โต๊ะโดย Eero Saarinen เก้าอี้โดย Eames และ Magic Plastic Puppy

วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับเคาน์เตอร์คืออะไร? สำหรับผู้ชื่นชอบวัสดุจากธรรมชาติ ไม้เนื้อแข็งคือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด หากมีรอยขีดข่วน สามารถขัดได้ แต่ต้องใช้ความระมัดระวัง ตามหลักการแล้ว ควรหล่อลื่นไม้เนื้อแข็งอย่างสม่ำเสมอด้วยสารป้องกัน ในตัวเลือกที่ถูกกว่า - ไม้อัดหรือแผ่นไม้อัด - เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดรอยขีดข่วนที่ปรากฏ ท็อปกระจกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กเนื่องจากมีความโปร่งใส แต่จะเห็นรอยพิมพ์ จุดมันบนกระจก และเมื่อเวลาผ่านไป รอยขีดข่วนจากช้อนส้อมและจานก็จะปรากฏขึ้น

พรมแบ่งพื้นที่อย่างโล่งอก

อุปกรณ์เสริมมีบทบาทสำคัญ ผ้าปูโต๊ะ ดอกไม้ แจกัน ให้พื้นที่รับประทานอาหารที่น่าดึงดูด และพรมก็ผูกองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

โคมระย้าเหนือโต๊ะรับประทานอาหารยังกำหนดความสัมพันธ์เชิงพื้นที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องขนาดใหญ่: โคมระย้าที่โดดเด่นในรูปทรงหรือสีที่ผิดปกติเน้นถึงบทบาทพิเศษของโต๊ะรับประทานอาหารและในตอนเย็นสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นโดยให้แสงสว่างเฉพาะในห้องอาหาร สำหรับการออกแบบโคมระย้า มีตัวเลือกต่างๆ ให้เลือกที่นี่ ไม่เพียงแต่ในแง่ของสไตล์และการออกแบบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกของโคมไฟด้วย บางคนชอบโคมระย้าแบบคลาสสิกที่มีโคมไฟหลายแบบ ในขณะที่คนอื่นๆ จะชอบหลอดไฟแบบแขวนแยกกับโป๊ะโคมโลหะหรือแก้ว