ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ในเมนูฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ซุปฤดูร้อนเบา ๆ จะช่วยให้น้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้นด้วยน้ำซุปที่เข้มข้น น้ำร้อนลวก อุ่นและน่าพอใจ มีทางเลือกมากมาย: ที่นี่และและผสมและ Borscht และและแน่นอนซุปกะหล่ำปลีกับสดหรือกะหล่ำปลีดอง ตามกฎแล้วซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นเป็นเวลาสองหรือสามวันเพื่อให้พวกเขาซึมซับและอร่อยยิ่งขึ้น
Shchi จากกะหล่ำปลีสดปรุงบนซี่โครงหมูนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากวันนี้เสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายการเตรียมการให้คุณ ซี่โครงใดที่เหมาะกับน้ำซุป: หมู, เนื้อวัว, คุณสามารถทานสดหรือรมควัน อย่าลืมว่าของที่รมควันจะให้รสชาติเฉพาะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบในซุปกะหล่ำปลีดังนั้นเนื้อสดก็ยังดีกว่า หลังจากเดือดจะต้องเอาซี่โครงออกและกรองเพื่อเอากระดูกชิ้นเล็ก ๆ การแยกเนื้อออกจากกระดูกหรือไม่เป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัย เมื่อเสิร์ฟสามารถใส่ซี่โครงเล็ก ๆ ลงในจานที่มีซุปกะหล่ำปลีและมักจะตัดเนื้อสัตว์จากซี่โครงใหญ่
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงสด (หมู) - 400 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลีขาว - ส้อมเล็ก ๆ
- แครอท - 1 ใหญ่
- พริกแดงหวาน - 1 ขนาดใหญ่ (ไม่จำเป็น);
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (หรือซอส 2 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่หรือ 2 หัวกลาง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหมู);
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำหรือพริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
- lavrushka - 1-2 ชิ้น;
- ครีม, ขนมปังสีเทาหรือข้าวไรย์, สมุนไพร, กระเทียม - สำหรับเสิร์ฟ
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดไขมันส่วนเกินออก (ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อที่มีไขมัน) เติมน้ำที่ซี่โครง (เย็น) ต้มให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อสุก อย่าลืมเอาโฟมออกทันทีหลังจากเดือดและอีกสองหรือสามครั้งขณะปรุงน้ำซุป
เรากรองน้ำซุปร้อนผ่านตะแกรงหรือกระชอนเลือกซี่โครงส่งน้ำซุปกลับไปที่กระทะ 
เราตั้งไฟอ่อน ๆ และในขณะที่น้ำซุปกำลังเพิ่มอุณหภูมิให้เตรียมผัก ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อน สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแครอทเป็นชิ้นหรือเส้น (หรือใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่) ตัดพริกไทยเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน
ใส่เกลือในน้ำซุปเดือดเพื่อลิ้มรสเทมันฝรั่ง เรารอให้เดือดปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเตรียมพร้อมครึ่งหนึ่ง
ทันทีที่ปรับความร้อนใต้น้ำซุปกับมันฝรั่ง เราก็เริ่มเตรียมผัดผักสำหรับซุปกะหล่ำปลี เทก้อนหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันหมูละลายหรือน้ำมันอุ่น สีน้ำตาลอ่อนโดยไม่ต้องทอดหัวหอม
ใส่แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้แครอทแท่งจุ่มน้ำมัน
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีแครอทจะนิ่มลงและคุณสามารถเทหลอดพริกไทยได้
ใส่มะเขือเทศเกือบจะทันทีผสมทิ้งไว้ให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ปรุงอาหารทอดเป็นเวลา 6-7 นาที
จับตาดูน้ำซุปและทอดให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นกว้างปานกลางไม่ละเอียดมากเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเดือด ปริมาณกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับปริมาณกะหล่ำปลีที่คุณชอบ - หนาหรือไม่มาก
ในกระทะที่มีมันฝรั่งเกือบเสร็จแล้ว ให้วางผักที่ผัดไว้กับน้ำมัน นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
เราส่งกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในน้ำซุปแล้วบดด้วยช้อน หลังจากใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดแล้วเราก็ชิมซุปกะหล่ำปลีด้วยเกลือแก้ไขและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดจนกะหล่ำปลีพร้อม อย่าลืมปิดฝาเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มเร็วขึ้นและน้ำซุปไม่ระเหย เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำซี่โครงหรือเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วกลับลงในกระทะ
ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีปรุงบนซี่โครงหมูจากกะหล่ำปลีสดกับ lavrushka บดหรือปาปริก้า กระเทียมบด (ถ้าคุณต้องการ) ปล่อยให้ต้มบนเตาอุ่น เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนื้อสัตว์และสมุนไพรลงในจาน อร่อย! 
โดย Elena Litvinenko (Sangina)
ให้เตรียมซุปกะหล่ำปลีดองร้อนๆ เข้มข้น หอมกรุ่นตามสูตรที่แนะนำ tochka.net .
มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีจาก ตามสูตร จากผลิตภัณฑ์โดยตรง ได้แก่ กะหล่ำปลีดอง เนื้อติดกระดูก หัวหอม แครอทและมันฝรั่ง บวกกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
อ่านเพิ่มเติม:
ซุปกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่น่าสนใจเพราะในวันรุ่งขึ้นจะยิ่งอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก
อ่านเพิ่มเติม:
ซุปกะหล่ำปลีดอง - ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู 700 กรัม
- ไขมันหมู 100 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
- 2 หัวหอม
- 3 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 รากขาว (ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, พาร์สนิป)
- กระเทียม 3 กลีบ
- สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา),
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 2 ถั่วออลสไปซ์,
- พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส (หรือ 0.5 ฝัก)
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 3 ลิตร
ซุปกะหล่ำปลีดอง - การเตรียม:
- ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้กระดูกแต่ละชิ้นเข้ากับเนื้อ
- ต้มน้ำในกระทะแล้วจิ้มซี่โครงหมูลงไป นำไปต้มเอาโฟมใส่หัวหอม, รากขาว, ใบกระวาน, ออลสไปซ์และเกลือในน้ำซุป ต้มน้ำซุปประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตัดเบคอนเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทโซเดียมบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับสมุนไพรและกระเทียม สับกะหล่ำปลีดองถ้าจำเป็น
- ละลายเบคอนในกระทะ นำสนับออกแล้วเก็บหัวหอมบนน้ำมันหมู จากนั้นใส่แครอทและทอดประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้าย ใส่กระเทียม สมุนไพร พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ แล้วทอดสักสองสามนาที
- นำซี่โครงออกจากน้ำซุปแล้วกรองน้ำซุปเอง กลับเนื้อไปที่หม้อ เพิ่มมันฝรั่ง และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มการทอดและกะหล่ำปลีดองลงในน้ำซุป นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
- ลองซุปกะหล่ำปลีและเกลือถ้าจำเป็น ใส่น้ำตาลและน้ำเกลือของกะหล่ำปลี จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ซุปกะหล่ำปลีสูงชันประมาณ 30 นาที
- เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีดองกับกระเทียม สมุนไพร ครีมเปรี้ยว และขนมปังสด
อร่อย!
อ่านเพิ่มเติม:
สมัครสมาชิกโทรเลขของเราและรับทราบข่าวที่น่าสนใจและเกี่ยวข้องมากที่สุด!
หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl + Enter เพื่อแจ้งให้บรรณาธิการทราบ
แบ่งปันบนโซเชียลมีเดีย
แท็ก:
ซุปกะหล่ำปลี สูตรซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลีสด ซุปกะหล่ำปลีซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลี สูตรซุปกะหล่ำปลีภาพซุปกะหล่ำปลี สูตรซุปกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่าย กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี photo สูตรซุปกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายซุปกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน สูตรซุปกะหล่ำปลีสดซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว สูตรซุปกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน สูตรซุปกะหล่ำปลีสด สูตรซุปกะหล่ำปลีทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรซุปกะหล่ำปลี สูตรซุปกะหล่ำปลีดอง สูตรซุปกะหล่ำปลีทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีทำซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลีดองทีละขั้นตอน ภาพซุปกะหล่ำปลี สูตรซุปกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่าย ซุปกะหล่ำปลีดอง สูตรทีละขั้นตอน
ซุปกะหล่ำปลีกับซี่โครงShchi จากกะหล่ำปลีสดปรุงบนซี่โครงหมูนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากวันนี้เสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายการเตรียมการให้คุณ ซี่โครงใดที่เหมาะกับน้ำซุป: หมู, เนื้อวัว, คุณสามารถทานสดหรือรมควัน อย่าลืมว่าของที่รมควันจะให้รสชาติเฉพาะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบในซุปกะหล่ำปลีดังนั้นเนื้อสดก็ยังดีกว่า หลังจากเดือดจะต้องเอาซี่โครงออกและควรกรองน้ำซุปเพื่อเอากระดูกชิ้นเล็ก ๆ การแยกเนื้อออกจากกระดูกหรือไม่เป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัย เมื่อเสิร์ฟสามารถใส่ซี่โครงขนาดเล็กลงในจานที่มีซุปกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์มักจะถูกตัดออกจากชิ้นใหญ่
ซี่โครงสด (หมู) - 400 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- กะหล่ำปลีขาว - ส้อมเล็ก
- แครอท - 1 ขนาดใหญ่
- พริกแดงหวาน - 1 ขนาดใหญ่ (ไม่จำเป็น)
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (หรือซอส 2 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่หรือ 2 หัวกลาง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหมู)
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำหรือพริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
- lavrushka - 1-2 ชิ้น
- ครีม, ขนมปังสีเทาหรือข้าวไรย์, สมุนไพร, กระเทียม - สำหรับเสิร์ฟ
หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดไขมันส่วนเกินออก (ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อที่มีไขมัน) เติมน้ำที่ซี่โครง (เย็น) ต้มให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อสุก อย่าลืมเอาโฟมออกทันทีหลังจากเดือดและอีกสองหรือสามครั้งขณะปรุงน้ำซุป
เรากรองน้ำซุปร้อนผ่านตะแกรงหรือกระชอนเลือกซี่โครงแล้วนำน้ำซุปกลับไปที่กระทะ
เราตั้งไฟอ่อน ๆ และในขณะที่น้ำซุปกำลังเพิ่มอุณหภูมิให้เตรียมผัก ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อน สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแครอทเป็นชิ้นหรือเส้น (หรือใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่) ตัดพริกไทยเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน
ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำซุปเดือดเทมันฝรั่ง เรารอให้เริ่มเดือดปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเตรียมพร้อมครึ่งหนึ่ง
ทันทีที่ปรับความร้อนใต้น้ำซุปกับมันฝรั่ง เราก็เริ่มเตรียมผัดผักสำหรับซุปกะหล่ำปลี เทก้อนหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันหมูละลายหรือน้ำมันอุ่น สีน้ำตาลอ่อนโดยไม่ต้องทอดหัวหอม
ใส่แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้แครอทแท่งจุ่มน้ำมัน
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีแครอทจะนิ่มลงและคุณสามารถเทหลอดพริกไทยได้
ใส่มะเขือเทศเกือบจะทันทีผสมทิ้งไว้ให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ปรุงอาหารทอดเป็นเวลา 6-7 นาที
จับตาดูน้ำซุปและทอดให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นกว้างปานกลางไม่ละเอียดมากเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเดือด ปริมาณกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับปริมาณกะหล่ำปลีที่คุณชอบ - หนาหรือไม่มาก
ในกระทะที่มีมันฝรั่งเกือบเสร็จแล้ว ให้วางผักที่ผัดไว้กับน้ำมัน นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
เราส่งกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในน้ำซุปแล้วบดด้วยช้อน หลังจากใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดแล้วเราก็ชิมซุปกะหล่ำปลีด้วยเกลือแก้ไขและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดจนกะหล่ำปลีพร้อม อย่าลืมปิดฝาเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มเร็วขึ้นและน้ำซุปไม่ระเหย เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำซี่โครงหรือเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วกลับลงในกระทะ
ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีพร้อมซี่โครงหมูจากกะหล่ำปลีสดกับ lavrushka, บดหรือปาปริก้า, กระเทียมบด (ถ้าคุณต้องการ) ทิ้งไว้ให้ต้มบนเตาอุ่น เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนื้อสมุนไพรลงในจาน
อร่อย!
เพื่อนๆในเมนูของเราวันนี้ - ซุปกะหล่ำปลีใส่หมู กะหล่ำปลีเป็นผักที่ได้รับความนิยมและที่สำคัญที่สุดคือผักเพื่อสุขภาพที่ใช้กับอาหารต่างๆ เป็นประจำ ตั้งแต่สมัยโบราณถือว่าเป็นพืชผักที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้น แม้จะมีการจัดเก็บในระยะยาว แต่ก็ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่ผักชนิดนี้เป็นแขกประจำ วันนี้จะเป็นจานแรกที่มีการใช้ - สูตรกะหล่ำปลีสดกับหมู
จานร้อนจานแรกที่หอมกรุ่นนี้จัดทำขึ้นในประเทศของเรามาเป็นเวลานานซึ่งมีให้เลือกมากมาย เป็นทางเลือกที่อร่อยแทนแบบดั้งเดิม พวกเขาใช้กะหล่ำปลีสำหรับเขาทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง ผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มเติมอาจแตกต่างกันมาก: มะเขือเทศ แครอท เห็ด หัวหอม มันฝรั่ง ซีเรียล ฯลฯ เครื่องเทศที่ดีที่สุดคือใบกระวานดำและออลสไปซ์และกระเทียม เนื้อสัตว์ที่ใช้บ่อยที่สุดคือเนื้อหมูติดกระดูก ในกรณีของเรา จะเป็นซุปซี่โครงหมู แต่สิ่งนี้ไม่ได้ยกเว้นการใช้เนื้อวัวหรือเนื้อห่านที่มีกระดูก
มาดูวิธีทำซุปกะหล่ำปลีสดใส่หมูกันค่ะ
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด เราต้องการผลิตภัณฑ์:
ซี่โครงหมู - 300-400 gr
กะหล่ำปลีขาว - 300 gr
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ
ต้นหอม - พวงเล็ก
ใบกระวาน - 4-5 ชิ้น
ถั่ว Allspice - 4-5 อย่าง
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด
1. ในการทำซุปซี่โครงหมูต้องเตรียมอย่างหลังก่อน ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้มีกระดูกแต่ละชิ้น แล้วใส่ลงในหม้อ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกรวมทั้งเครื่องเทศ - ใบกระวานและพริกไทย เติมน้ำลงในกระทะแล้วส่งน้ำซุปเนื้อไปที่เตาเพื่อทำอาหาร 
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผักที่เหลือ ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างและหั่น: มันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 2.5-3 ซม. และแครอท - 7-8 มม. 
นำช่อดอกด้านบนออกจากกะหล่ำปลีเนื่องจากส่วนใหญ่มักจะเน่าเสียและสกปรก ตัดส่วนที่จำเป็นออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างแล้วสับให้ละเอียด
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนมันฝรั่ง
3. ทันทีหลังจากเตรียมผักให้ใส่มันฝรั่งกับแครอทลงในกระทะ เราต้มพวกเขาประมาณ 20 นาทีแล้วเอาหัวหอมออกจากกระทะ - มันปรุงแต่งจานและให้รสชาติทั้งหมดแล้ว 
4. หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศลงในกระทะแล้วปรุงกะหล่ำปลีต่ออีก 15 นาที 
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสจานแรกด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ต้มอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 1-2 นาที แล้วยกกระทะออกจากเตา 
ปล่อยให้การละเล่นต้มเป็นเวลา 15 นาที เทซุปกะหล่ำปลีสดกับซี่โครงหมูบนจาน แล้วใส่ต้นหอมสดสับหรือผักใบเขียวอื่นๆ ลงในซุปกะหล่ำปลี นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ชามที่มีครีมเปรี้ยวไว้บนโต๊ะสำหรับผู้ที่ชอบกินซุปกะหล่ำปลีสดด้วยครีมเปรี้ยว
ซุปกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานหลักของอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานาน สุภาษิตและคำพูดมากมายนับไม่ถ้วนที่กล่าวถึงจาน: "ซุปกะหล่ำปลีและโจ๊ก - อาหารของเรา", "ที่ซุปกะหล่ำปลีมองหาเราที่นั่นด้วย", "ซุปกะหล่ำปลีเหมือนกัน แต่เทข้น", "นี่คุณ อย่าเคี้ยวซุปกะหล่ำปลี "เป็นต้น. ซุปกะหล่ำปลีหอมกรุ่นกับซี่โครงหมูจะไม่ทำให้คุณเฉยและคุณจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก ...
วัตถุดิบ
สำหรับหม้อขนาด 2, 5 - 3 ลิตร
- ซี่โครงหมู 400 กรัม (4-5 ชิ้น)
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอทขนาดกลาง
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- กะหล่ำปลีสด 250-300 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (อย่างใดอย่างหนึ่ง)
- 1 มะเขือเทศหรือ 1 ช้อนโต๊ะ (b / c) วางมะเขือเทศ
- ใบกระวานพริกไทย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
ต้มซี่โครงหมูจนเปื่อย (จากนั้นก็แกะ แกะ และนำเนื้อกลับไปใส่ในน้ำซุป เพราะลูกๆ ของฉันจะไม่กินแต่กระดูก)
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในที่เดียวกัน
ในขณะที่ผักกำลังเดือด ให้ต้มมากเกินไป:
ปอกหัวหอมและแครอท
หั่นหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ผัดผักในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับหรือวางมะเขือเทศ
ส่งการปรุงมากเกินไปไปที่ซุปกะหล่ำปลีพร้อมกับ lavrushka พริกไทยและสมุนไพรสับ
ต้ม 1-2 นาที ใส่กระเทียม ผ่านการกดแล้วปิด
ให้น้ำซุปกะหล่ำปลีต้ม
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
อร่อย!!!
ตามที่คุณเข้าใจฉันชอบทำอาหารมาก ฉันเตรียมของมากสำหรับฤดูหนาว และทุกวันฉันจะเอาของอร่อยมาให้คนที่รัก
สูตรที่ฉันโพสต์บนเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับการทดสอบและปรุงด้วยมือของฉันเอง ฉันถ่ายรูปทั้งหมดกับอาหารที่ฉันปรุงเอง ไม่มีการลอกเลียนแบบ
ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้! อร่อย! งาน:
