ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมภายใต้เงื่อนไขใด อาหารดัดแปลงพันธุกรรม ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารจีเอ็มโอ

พันธุ์พืชสามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์พืชที่ยีน (หรือยีน) ที่ปลูกถ่ายจากพืชหรือสัตว์ชนิดอื่นทำงานได้สำเร็จ การทำเช่นนี้เพื่อให้พืชผู้รับได้รับคุณสมบัติใหม่ที่สะดวกสำหรับมนุษย์ เพิ่มความต้านทานต่อไวรัส ยากำจัดวัชพืช แมลงศัตรูพืชและโรคพืช ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากพืชดัดแปลงพันธุกรรมดังกล่าวอาจมีรสชาติดีขึ้น ดูดีขึ้น และคงอยู่ได้นานกว่า นอกจากนี้พืชดังกล่าวมักจะให้ผลผลิตที่สมบูรณ์และมีเสถียรภาพมากกว่าพืชตามธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมคือเมื่อยีนจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งที่แยกได้ในห้องปฏิบัติการถูกปลูกถ่ายไปยังเซลล์ของอีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง นี่คือตัวอย่างจากการปฏิบัติของชาวอเมริกัน: เพื่อให้มะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่ทนต่อความเย็นจัดได้มากขึ้น พวกมันจึงถูก "ปลูกถ่าย" ด้วยยีนจากปลาทางเหนือ เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชกินข้าวโพด สามารถ "ฉีด" ด้วยยีนที่ออกฤทธิ์มากซึ่งได้มาจากพิษงู เพื่อให้วัวมีน้ำหนักตัวเร็วขึ้น พวกมันจะถูกฉีดด้วยฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่เปลี่ยนแปลงไป (แต่ในขณะเดียวกัน นมก็เต็มไปด้วยฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดมะเร็ง) เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วเหลืองไม่กลัวสารกำจัดวัชพืชจึงมีการนำยีนจากพิทูเนียรวมถึงแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดเข้ามาด้วย ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารสัตว์หลายชนิดและเกือบ 60% ของผลิตภัณฑ์อาหาร ในคาซัคสถาน เช่นเดียวกับในหลายประเทศในยุโรป พืชผลทางการเกษตรดัดแปลงพันธุกรรม (มากกว่า 30 ชนิดที่ถูกสร้างขึ้นในโลก) ยังไม่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งเอกลักษณ์ของ "ธรรมชาติ" และ ผลิตภัณฑ์อาหาร "ดัดแปลงพันธุกรรม" ได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ

ในขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองดัดแปรหลายประเภทได้รับการจดทะเบียนในรัสเซียและคาซัคสถาน ได้แก่ ไฟโตชีส ส่วนผสมเชิงฟังก์ชัน สารทดแทนนมแห้ง ไอศกรีม Soyka-1 โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น 32 ชนิด แป้งถั่วเหลือง 7 ชนิด ถั่วเหลืองดัดแปลง ผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง 8 ชนิด เครื่องดื่มโภชนาการจากถั่วเหลือง 4 ชนิด ปลายข้าวถั่วเหลืองไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ซับซ้อนหลากหลายประเภท และผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับนักกีฬา ในปริมาณมากเช่นกัน ในรัสเซีย กระทรวงการเฝ้าระวังด้านสุขาภิบาลและระบาดวิทยาออก
"ใบรับรองคุณภาพ" สำหรับมันฝรั่งหนึ่งพันธุ์และข้าวโพดสองพันธุ์

ปัจจุบันการผลิตพืชดัดแปรพันธุกรรมเป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีแนวโน้มและพัฒนามากที่สุด
มีปัญหาที่ไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีการดั้งเดิม เช่น การผสมพันธุ์ ยกเว้นว่าการพัฒนาดังกล่าวต้องใช้เวลาหลายปีหรือหลายทศวรรษ การสร้างพืชดัดแปรพันธุกรรมที่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการนั้นใช้เวลาน้อยกว่ามาก และทำให้ได้พืชที่มีคุณสมบัติมีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่ระบุ รวมถึงพืชที่มีคุณสมบัติที่ไม่มีความคล้ายคลึงในธรรมชาติ ตัวอย่างหลังคือพันธุ์พืชที่ได้โดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรมที่เพิ่มความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

ปัจจุบันการสร้างพืชดัดแปรพันธุกรรมกำลังได้รับการพัฒนาในด้านต่อไปนี้:

1. ได้พันธุ์พืชเกษตรที่ให้ผลผลิตสูง

2. การได้รับพืชผลทางการเกษตรที่ให้ผลผลิตหลายผลผลิตต่อปี (เช่น ใน
ในรัสเซียมีสตรอเบอร์รี่พันธุ์ที่เหลืออยู่ซึ่งให้ผลผลิตสองครั้งต่อฤดูร้อน)

3. การสร้างพันธุ์พืชผลทางการเกษตรที่เป็นพิษต่อศัตรูพืชบางชนิด (ตัวอย่างเช่นในรัสเซียการพัฒนากำลังดำเนินการเพื่อผลิตพันธุ์มันฝรั่งที่มีใบเป็นพิษเฉียบพลันต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและตัวอ่อนของมัน)

4. การสร้างพืชผลทางการเกษตรที่หลากหลายที่ทนต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (ตัวอย่างเช่นได้รับพืชดัดแปรพันธุกรรมที่ทนแล้งซึ่งมียีนแมงป่องในจีโนม)

5. การสร้างพันธุ์พืชที่สามารถสังเคราะห์โปรตีนบางชนิดจากสัตว์ได้ (เช่น พันธุ์ยาสูบที่สังเคราะห์แลคโตเฟอร์รินของมนุษย์ได้ในประเทศจีน)

ดังนั้นการสร้างพืชดัดแปรพันธุกรรมทำให้สามารถแก้ไขปัญหาได้หลากหลายทั้งทางการเกษตรและอาหารตลอดจนเทคโนโลยีเภสัชวิทยา ฯลฯ นอกจากนี้ ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงประเภทอื่นๆ ที่ทำให้สมดุลทางธรรมชาติในระบบนิเวศท้องถิ่นเสียหาย และก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแก้ไขไม่ได้กำลังหายไปจากการลืมเลือน

ปัญหาอาหารของรัฐและสังคมเฉียบพลันในรัสเซียในศตวรรษที่ 21 คือการนำสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนมากเข้าสู่การผลิตทางการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร ในอีก 10 ปีข้างหน้า พืชเหล่านี้จะเป็นพืชดัดแปลงพันธุกรรมของพืชธัญพืชหลัก ถั่วเหลือง และมันฝรั่ง โปรตีนดัดแปลงพันธุกรรม น้ำมันพืช แป้ง กากน้ำตาล ใยอาหารและเพกติน จะถูกส่งมอบให้กับอุตสาหกรรมอาหารในปริมาณที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ แล้วในปี 2545-2546 นำเข้ามาในรัสเซียรวมถึง และผ่านธุรกิจเงาตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนระบุ โปรตีนถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม 250 ถึง 500,000 ตัน ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมและน้ำมันเรพซีด แป้งข้าวโพดจาก 60 ถึง 100,000 ตัน

ผู้นำระดับโลกในการสร้างและส่งเสริมพืชดัดแปลงพันธุกรรม (TC) และผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์ออกสู่ตลาดคือบริษัท Monsanto ในอเมริกา นอกจากนี้ยังเป็นผู้นำระดับโลกในด้านการผลิตและการใช้สารกำจัดวัชพืชที่ขายดีที่สุดในภาคเกษตรกรรม: Roundup และ Roundup-bio บริษัทได้สร้างพืชอาหารดัดแปลงพันธุกรรมที่ทนทานต่อสารกำจัดวัชพืชเหล่านี้: ถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หัวบีท และมันฝรั่ง บริษัทยังเป็นผู้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการเพาะปลูก TC โดยใช้สารกำจัดวัชพืชเหล่านี้ วงกลมปิดลง ปัจจุบัน 80% ของตลาดสำหรับสารเคมีกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตรถูกควบคุมโดย 5 บริษัท และยังเป็นผู้นำระดับโลกในการสร้างและแนะนำการผลิต TC ที่ทนทานต่อสารกำจัดศัตรูพืชที่พวกเขาผลิต

สันนิษฐานได้ว่างานของพวกเขาคือการสร้างโลกาภิวัตน์ที่เข้มงวดของการผลิตพืชผลของโลกผ่านการแนะนำ TC และผลิตภัณฑ์แปรรูปมาตรฐานจำนวนมากจำนวนมาก นี่จะเป็นความจริงเนื่องจากปัจจุบันพืชผลเหล่านี้ให้อาหารได้ 80-85% ของประชากรโลก ความหลากหลายของพวกมันมีจำนวนหลายพันสายพันธุ์ โดยคำนึงถึงดินและสภาพการเจริญเติบโตทางภูมิอากาศ และข้อกำหนดระดับชาติสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์พืชผล

ในประเทศที่พัฒนาทางเศรษฐกิจ รัฐไม่อนุญาตให้สวัสดิการของผู้ผลิตทางการเกษตรขึ้นอยู่กับผลประโยชน์ทางการค้าของบริษัทพันธุวิศวกรรม รัฐรับประกันตามกฎการติดฉลากผลิตภัณฑ์แก่ผู้บริโภคในการเลือกผลิตภัณฑ์ทั่วไปหรือผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม การเพาะปลูก TC และการขายผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมนั้นอยู่ภายใต้การควบคุมของกฎหมาย ระบบมาตรฐานสำหรับการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่ขายหรือปริมาณส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในประเทศกำลังพัฒนา ได้แก่ และในรัสเซีย ผลที่ตามมาที่เป็นไปได้ของการแนะนำ TC และผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนมากอาจเป็นผลเสียอย่างมาก เนื่องจากในประเทศเหล่านี้ เกษตรกรรมยังตกอยู่ในภาวะวิกฤต

ปัจจุบันการเพาะปลูก TC ไม่มีข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจเหนือเทคโนโลยีสมัยใหม่ทั่วไปสำหรับการเพาะปลูกพันธุ์ดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์ที่ได้รับจาก TC ไม่มีทางเหนือกว่าผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์ทั่วไปในแง่ของพารามิเตอร์ทางโภชนาการและรสชาติ ยิ่งกว่านั้นคุณภาพของอย่างหลังนั้นควบคุมได้ง่ายกว่าและเชื่อถือได้มากกว่าคุณภาพที่ดัดแปลงพันธุกรรม ดังนั้นในรัสเซียเฉพาะในเดือนพฤษภาคมจึงนำมาตรฐานระดับชาติสำหรับวิธีการระบุผลิตภัณฑ์และอาหารสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมและการประเมินความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ จนถึงขณะนี้ มีผลิตภัณฑ์อาหารเพียงไม่กี่ประเภทเท่านั้นที่มีการติดฉลากว่ามีส่วนประกอบที่มีการดัดแปลงพันธุกรรม

ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจและความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อมของการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรมของ TC ในคาซัคสถานจะขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ของรัฐในการพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการเพาะปลูก จนกว่าจะมีการพัฒนากลยุทธ์ดังกล่าว มีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาถึงผลที่ตามมาทางการเกษตร พันธุกรรม สุขอนามัยพืช และสังคมที่อันตรายที่สุดของพืชอุตสาหกรรมของ TC และการใช้อาหารของพืชผลดังกล่าว ควรคำนึงว่าผู้บริโภคไม่ต้องการผลิตภัณฑ์อาหารดัดแปลงพันธุกรรมเพราะว่า ไม่มี TC แม้แต่ตัวเดียวที่สร้างผลผลิตและผลผลิตของผลิตภัณฑ์อาหารได้มากกว่าพืชทั่วไป

ชะตากรรมเชิงวิวัฒนาการของ TC นั้นไม่อาจคาดเดาได้ การเพาะปลูก TC ที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืชด้วยเทคโนโลยีการป้องกันพืชในระดับต่ำในประเทศ จะส่งผลให้ปริมาณสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กับพืชเกษตรเพิ่มขึ้น สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดวัชพืชที่ต้านทานสารกำจัดวัชพืชได้ (เราทราบสายพันธุ์มากกว่า 500 ชนิดแล้ว) และวัชพืชที่มีการต้านทานที่ซับซ้อนต่อสารกำจัดวัชพืชหลายชนิด ซึ่งจะทำให้ปริมาณของสารกำจัดวัชพืชที่ใช้เพิ่มขึ้นอีกครั้ง การลดความหลากหลายทางชีวภาพของวัชพืชที่ไวต่อสารกำจัดวัชพืชที่มีอยู่จะเปลี่ยนลักษณะของปฏิสัมพันธ์ทางนิเวศน์ของสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ดังนั้น วัชพืชที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืชจึงเป็นแหล่งสะสมของเชื้อราที่เป็นพิษ ซึ่งเมื่อย้ายไปยังพืชที่ปลูก จะทำให้เกิดโรคได้มากกว่าที่พบในวัชพืชทั่วไปก่อนหน้านี้

ไม่ทราบการเปลี่ยนแปลงประโยชน์ทางชีวภาพของพืชผล TC ที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืช อย่างไรก็ตาม ในจีโนมของถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืชที่ปลูกเป็นเวลาหลายปี พบว่ามีการแทรก DNA ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ซึ่งยังไม่ทราบบทบาททางชีวเคมีของสารดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า TK จริงๆ แล้วเป็นสายพันธุ์กลาย และในบรรดาพืชผลทางการเกษตรสมัยใหม่ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในโลก ไม่มีพันธุ์พืชใดที่ได้มาจากการกลายพันธุ์ที่เกิดจากการสังเคราะห์ แม้ว่าจะมีความพยายามเพื่อให้ได้พันธุ์พืชดังกล่าวอยู่ตลอดเวลาก็ตาม

สิ่งที่พบมากเป็นอันดับสองในพืชผลคือ MCs ที่ทนทานต่อศัตรูพืชบางชนิดเนื่องจากการใส่จีโนมของยีนที่กำหนดการผลิตสารพิษจากแบคทีเรียที่ฆ่าศัตรูพืชบางชนิด พืชเหล่านี้ฆ่าศัตรูพืชเป้าหมายได้น้อยกว่า 85% ประชากรส่วนที่รอดชีวิตจะพัฒนาเชื้อชาติที่ต้านทานต่อสารพิษ TC ที่ต้านทานแมลงศัตรูพืชจะฆ่าแมลงที่มีประโยชน์หลายสายพันธุ์

การต้านทานการดัดแปลงพันธุกรรมต่อสารกำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืชจะมาพร้อมกับความเป็นพิษที่เพิ่มขึ้นของเนื้อเยื่อ MC ซึ่งจะช่วยเพิ่มอันตรายของเชื้อโรคที่ติดเชื้อพืชดังกล่าว

ด้วยการปลูกพืชบนดาวเคราะห์ของ TC มนุษยชาติจะต้องเผชิญกับรูปแบบใหม่ของ epiphytoties และ epizootics การรุกรานของศัตรูพืช โรคก็จะต่างกันออกไป

TC ใดๆ ไม่ได้ลดอัตราความแปรปรวนทางพันธุกรรมของเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืช ดังนั้นจึงไม่มีท่าว่าจะดีในแง่ของการรักษาเสถียรภาพของสถานการณ์สุขอนามัยพืชในพืชไร่ ปัญหาสุขอนามัยพืชจากผลกระทบของ TC ไม่ได้ถูกกำหนดขึ้นในประเทศใดในโลกที่ปลูกฝังสิ่งเหล่านี้

TC ก่อให้เกิดอันตรายอย่างแท้จริงต่อสารชีวภาพที่มีประสิทธิผล พวกเขาจะลดความหลากหลายทางชีวภาพของพืชที่มีประโยชน์ในป่าที่ได้รับการเพาะปลูกและที่เกี่ยวข้องทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ตามการประมาณการของนักชีววิทยาของสหรัฐอเมริกา ในอีก 50 ปีข้างหน้า จะไม่มีพืชชนิดใดเหลืออยู่ในประเทศที่ไม่มีส่วนแทรกดัดแปลงพันธุกรรมในจีโนมของมัน วิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิตดังกล่าวเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ เราต้องไม่ลืมว่าสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเป็นผลพลอยได้จากเทคโนโลยีทางทหารสำหรับการสร้างอาวุธชีวภาพ

การเพาะปลูกและการแปรรูป TC ขนาดใหญ่จำกัดการพัฒนาเกษตรอินทรีย์และการผลิตอาหารชีวภาพที่สมบูรณ์และปลอดภัยอย่างมาก ตามข้อกำหนดของประเทศในสหภาพยุโรป ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะต้องไม่มีส่วนประกอบที่ได้มาจากแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม

ปัจจุบันมากกว่า 75% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นำเข้าไปยังรัสเซียมีส่วนประกอบจากแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม โปรตีนถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมกำลังเข้ามาแทนที่โปรตีนจากสัตว์ที่สมบูรณ์ทางชีวภาพและโปรตีนจากพืชของพืชดั้งเดิมในผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งสำคัญคือกฎระเบียบสมัยใหม่สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ จะต้องไม่จำกัดปริมาณโปรตีนจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น แต่เพียงแต่กำหนดให้ต้องมีการติดฉลากเท่านั้น เมื่อพิจารณาว่าการแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างมากซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพต่ำมากอยู่แล้ว อาหารของชาวรัสเซียอย่างน้อย 100 ล้านคนจะแย่ลงไปอีก 60-70% สิ่งนี้จะทำให้สถานการณ์ด้านสุขภาพที่ไม่เอื้ออำนวยของประชากรรัสเซียส่วนใหญ่แย่ลงโดยเฉพาะคนหนุ่มสาว ตอนนี้คนรัสเซียโดยเฉลี่ยกินเนื้อสัตว์และปลาธรรมชาติ 32 กิโลกรัมต่อปี ซึ่งน้อยกว่าเกณฑ์ทางการแพทย์ถึง 40% ด้วยการทดแทนโปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนถั่วเหลืองอย่างต่อเนื่อง ในปี 2549-2550 เขาจะกินโปรตีนจากสัตว์เพียง 20-25 กิโลกรัมเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงอย่างแรกคือมะเขือเทศ คุณสมบัติใหม่ของมันคือความสามารถในการนอนไม่สุกเป็นเวลาหลายเดือนที่อุณหภูมิ 12 องศา แต่ทันทีที่มะเขือเทศถูกความร้อนก็จะสุกภายในไม่กี่ชั่วโมง

บริษัทสัญชาติอเมริกัน Origen Therapeutics และ Embrex วางแผนที่จะเปิดตัวการผลิตไก่โคลนจำนวนมาก ความหมายของแนวคิดทั้งหมดนั้นชัดเจน: การจำลองนกอ้วนตัวเดียวที่กินน้อย เติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ป่วยดูเหมือนว่าจะทำกำไรได้อย่างมาก
การวิจัยซึ่งกำลังดำเนินการโดยได้รับการสนับสนุนจากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ซึ่งได้จัดสรรเงินจำนวน 4.7 ล้านดอลลาร์สำหรับโครงการนี้ ได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมแล้ว เทคโนโลยีการโคลนนิ่งในรูปแบบปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนนิวเคลียสของเซลล์ผู้บริจาคไปยังไข่พร้อมกับการฝังลงในแม่ที่ตั้งครรภ์แทนนั้นไม่สามารถใช้ได้กับนกเนื่องจากดังที่ทราบกันดีว่าตัวอ่อนของพวกมันไม่ได้พัฒนาในมดลูก แต่ใน เปลือก สำเนาพันธุกรรมของไก่ถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่แตกต่างออกไป นักวิทยาศาสตร์แยกและเพิ่มจำนวนเซลล์ต้นกำเนิดจากตัวอ่อนของผู้บริจาค ซึ่งเนื้อเยื่อทั้งหมดจะพัฒนาไปเมื่อเอ็มบริโอเติบโตขึ้น เซลล์เหล่านี้จะถูกฝังลงในไข่ปกติ

พูดอย่างเคร่งครัดไก่ที่ได้นั้นไม่ใช่สำเนาทางพันธุกรรม แต่เป็น "ความฝัน" เนื่องจากนอกจากเซลล์ผู้บริจาคแล้วไก่ยังประกอบด้วยญาติที่อยู่ในไข่ด้วย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์รับประกันว่าเซลล์ผู้บริจาคมีมากกว่า 95% และยังสร้างโคลนได้ 100% อีกด้วย สำหรับการผลิตไก่จำนวนมากมีการวางแผนที่จะใช้เครื่องจักรพิเศษที่สามารถฉีดไข่ได้ 50,000 ฟองในหนึ่งชั่วโมง

ชาวอเมริกันประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงสตรอเบอร์รี่และทิวลิป มันฝรั่งได้รับการพัฒนาพันธุ์ที่ดูดซับไขมันน้อยลงเมื่อทอด เร็วๆ นี้ พวกเขากำลังวางแผนที่จะผลิตมะเขือเทศทรงลูกบาศก์ขนาดยักษ์เพื่อให้บรรจุลงกล่องได้ง่ายขึ้น ชาวสวิสเริ่มปลูกข้าวโพดซึ่งหลั่งพิษจากแมลงศัตรูพืชออกมา

“มะเขือเทศมีเหงือก” ถูกสร้างขึ้น - มะเขือเทศที่มีการฝังยีนของปลาตัวแบนในอเมริกาเหนือเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม มันเป็นผักและปลาลูกผสมที่ได้รับฉายาว่า "อาหารเช้าของแฟรงเกนสไตน์"

ที่สถาบันปลูกมันฝรั่งแห่งมอสโก มันฝรั่งผลิตด้วยอินเตอร์เฟอรอนในเลือดของมนุษย์ ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และสถาบันสัตวบาลได้รับสิทธิบัตรสำหรับแกะที่มีน้ำนมซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตชีส ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าด้วยเทคโนโลยีการผลิตชีสแบบใหม่ แกะเพียง 200 ตัวเท่านั้นที่จะเพียงพอที่จะจัดหาชีสให้กับทั่วทั้งรัสเซีย

ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเพื่อสร้าง “พืชอัจฉริยะ” ที่สามารถส่งสัญญาณ SOS ไปยังเกษตรกร เรืองแสงเมื่อขาดน้ำ หรือเมื่อสัญญาณแรกของการเจ็บป่วย งานกำลังดำเนินการอย่างเต็มที่เพื่อสร้างพลาสติกที่จะย่อยสลายเมื่อปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม ยีนของแบคทีเรียกำลังถูกนำมาใช้ในพืชเมล็ดพืชน้ำมัน ซึ่งช่วยให้พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพนี้สามารถปลูกได้โดยตรงในทุ่งนา เมื่อเร็ว ๆ นี้ ชาวอเมริกันประกาศว่าพวกเขาประสบความสำเร็จในการเพิ่มยีนพืชดอกสีน้ำเงินให้กับโครงสร้างทางพันธุกรรมของฝ้ายธรรมดา มีโอกาสที่แท้จริงในการปฏิวัติตลาดเดนิม - อุตสาหกรรมการย้อมจะหยุดปล่อยน้ำเสียที่เป็นพิษออกสู่สิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีนี้จะเข้าสู่การผลิตในปี พ.ศ. 2548

การทดลองยังดำเนินการในพื้นที่อื่น - พื้นที่แห่งกลิ่น บางคนไม่ชอบกลิ่นกุหลาบเพราะว่ามันฉุนเกินไป - สำหรับคนแบบนี้ คุณสามารถปลูกกุหลาบที่มีกลิ่นหอมของมะนาวได้ คุณยังสามารถปลูกดอกกุหลาบที่ส่งกลิ่นหอมของน้ำหอม Calvin Klein ได้ - การจัดการยีนที่รับผิดชอบต่อกลิ่นทำให้คุณสามารถเพาะพันธุ์พืชด้วยกลิ่นใดก็ได้

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมหลายร้อยรายการ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ผู้คนหลายล้านคนในประเทศส่วนใหญ่ของโลกใช้ มีหลักฐานว่ามีการใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ขายผ่านเครือแมคโดนัลด์ ข้อกังวลสำคัญหลายประการ เช่น Unilever, Nestle, Danon และอื่นๆ มีการใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อผลิตสินค้าและส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก แต่ในหลายประเทศ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องมีข้อความว่า “Made from a Genely Modified Product” บนบรรจุภัณฑ์ บางคนเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงรหัสยีนของพืชหรือสัตว์ นักวิทยาศาสตร์กำลังทำสิ่งเดียวกันกับธรรมชาติ สิ่งมีชีวิตทุกชนิดตั้งแต่แบคทีเรียไปจนถึงมนุษย์ล้วนเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์และการคัดเลือกโดยธรรมชาติ

ตัวอย่าง. ต้นไม้ต้นหนึ่งโยนเมล็ดหลายพันเมล็ดออกมา แล้วก็งอกขึ้นมา ในบรรดาถั่วงอกนับพันที่ปรากฏ บางชนิดจำเป็นต้องแตกต่างจากต้นกำเนิด นั่นคือพวกมันจะกลายเป็นพันธุ์กลายจริงๆ หากการเปลี่ยนแปลงเป็นอันตรายต่อพืช มันก็จะตาย และหากพวกมันมีประโยชน์ มันก็จะผลิตลูกหลานที่ปรับตัวและสมบูรณ์แบบมากขึ้น และด้วยวิธีนี้ก็จะสามารถสร้างพืชชนิดใหม่ขึ้นมาได้ แต่หากธรรมชาติใช้เวลาหลายร้อยหรือหลายพันปีเพื่อก่อตัวสายพันธุ์ใหม่ นักวิทยาศาสตร์จะดำเนินการตามกระบวนการนี้ภายในหลายปี ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน
ที่พบมากที่สุดคือถั่วเหลือง ข้าวโพด เมล็ดพืชน้ำมัน และฝ้าย ในบางประเทศ มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรม ข้าว และบวบได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกได้ มีการทดลองกับดอกทานตะวัน ซูการ์บีท ยาสูบ องุ่น ต้นไม้ ฯลฯ ในประเทศที่ยังไม่ได้รับอนุญาตให้ปลูกถ่ายยีน จะมีการทดลองภาคสนาม
ส่วนใหญ่แล้วพืชปลูกมีความต้านทานต่อสารกำจัดวัชพืช แมลง หรือไวรัส การต้านทานสารกำจัดวัชพืชช่วยให้พืชที่ “เลือก” มีภูมิต้านทานต่อปริมาณสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อพืชชนิดอื่น ผลที่ได้คือกำจัดพืชที่ไม่จำเป็นออกไปในสนาม นั่นก็คือ วัชพืช และพืชผลที่ต้านทานหรือทนทาน (ทนทาน) ต่อสารเคมีกำจัดวัชพืชที่ยังอยู่รอดได้ บ่อยครั้งที่บริษัทที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์พืชดังกล่าวมักเสนอสารกำจัดวัชพืชที่เกี่ยวข้องในชุดด้วย พืชที่ต้านทานแมลงจะปราศจากความกลัวอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดที่อยู่ยงคงกระพันจะตายเมื่อกินใบมันฝรั่ง พืชดังกล่าวเกือบทั้งหมดมียีนบูรณาการสำหรับสารพิษตามธรรมชาติ - แบคทีเรียดิน Bacillus thuringiensis พืชได้รับการต้านทานต่อไวรัสด้วยยีนบูรณาการที่นำมาจากไวรัสชนิดเดียวกัน
ภายใต้แรงกดดันจากองค์กรสาธารณะและผู้บริโภคที่ต้องการทราบว่าพวกเขากำลังรับประทานอะไร บางประเทศจึงได้ระงับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวชั่วคราว (ออสเตรีย ฝรั่งเศส กรีซ สหราชอาณาจักร ลักเซมเบิร์ก) ประเทศอื่นๆ ได้นำข้อกำหนดการติดฉลากที่เข้มงวดสำหรับอาหารดัดแปลงพันธุกรรมมาใช้ ออสเตรียและลักเซมเบิร์กห้ามการผลิตยีนกลายพันธุ์ และเกษตรกรชาวกรีก ถือป้ายสีดำและถือป้าย บุกโจมตีทุ่งนาในโบอีโอเทีย ทางตอนกลางของกรีซ และทำลายพื้นที่เพาะปลูกที่ดำเนินการโดยบริษัทเซเนกาของอังกฤษ . ฉันทดลองกับมะเขือเทศ โรงเรียนสอนภาษาอังกฤษ 1,300 แห่งได้ถอดอาหารที่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรมออกจากเมนู และฝรั่งเศสลังเลและช้ามากในการอนุมัติการขายผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มียีนต่างประเทศ สหภาพยุโรปอนุญาตให้มีพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพียงสามประเภทหรือข้าวโพดสามสายพันธุ์เท่านั้น จนถึงขณะนี้ถั่วเหลืองเป็นพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพียงชนิดเดียวที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในรัสเซียและคาซัคสถาน มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม ข้าวโพด และหัวบีทกำลังอยู่ในระหว่างดำเนินการ หากในปี 1996 พื้นที่ 1.8 ล้านเฮกตาร์ถูกครอบครองโดยพืชดัดแปลงพันธุกรรมในโลก จากนั้นในปี 1999 ก็มีจำนวนเกือบ 40 ล้าน และตามการคาดการณ์ในปี 2544 จะมีอย่างน้อย 60 ล้านคน นี่ไม่รวมถึงจีนซึ่งไม่ได้ให้ข้อมูลอย่างเป็นทางการ แต่คาดว่าเกษตรกรชาวจีนประมาณหนึ่งล้านคนกำลังปลูกฝ้ายดัดแปลงพันธุกรรมบนพื้นที่ประมาณ 35 ล้านเฮกตาร์
ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงอย่างแรกคือมะเขือเทศ คุณสมบัติใหม่ของมันคือความสามารถในการนอนไม่สุกเป็นเวลาหลายเดือนที่อุณหภูมิ 12 องศา แต่ทันทีที่มะเขือเทศถูกความร้อนก็จะสุกภายในไม่กี่ชั่วโมง บริษัทสัญชาติอเมริกัน Origen Therapeutics และ Embrex วางแผนที่จะเปิดตัวการผลิตไก่โคลนจำนวนมาก ความหมายของแนวคิดทั้งหมดนั้นชัดเจน: การจำลองแบบของแนวคิดเดียว อ้วนคนเดียวนกที่กินน้อย โตเร็ว และไม่ป่วย ดูเหมือนเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ การวิจัยซึ่งกำลังดำเนินการโดยได้รับการสนับสนุนจากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ซึ่งได้จัดสรรเงินจำนวน 4.7 ล้านดอลลาร์สำหรับโครงการนี้ ได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมแล้ว เทคโนโลยีการโคลนนิ่งในรูปแบบปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนนิวเคลียสของเซลล์ผู้บริจาคไปยังไข่พร้อมกับการฝังลงในแม่ที่ตั้งครรภ์แทนนั้นไม่สามารถใช้ได้กับนกเนื่องจากดังที่ทราบกันดีว่าตัวอ่อนของพวกมันไม่ได้พัฒนาในมดลูก แต่ใน เปลือก สำเนาพันธุกรรมของไก่ถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่แตกต่างออกไป นักวิทยาศาสตร์แยกและเพิ่มจำนวนเซลล์ต้นกำเนิดจากตัวอ่อนของผู้บริจาค ซึ่งเนื้อเยื่อทั้งหมดจะพัฒนาไปเมื่อเอ็มบริโอเติบโตขึ้น เซลล์เหล่านี้จะถูกฝังลงในไข่ปกติ ไก่ที่ได้นั้นไม่ใช่สำเนาทางพันธุกรรม แต่เป็น "ความฝัน" เนื่องจากนอกจากเซลล์ผู้บริจาคแล้วไก่ยังมีเซลล์ของตัวเองซึ่งอยู่ในไข่ด้วย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์รับประกันว่าเซลล์ผู้บริจาคมีมากกว่า 95% และยังสร้างโคลนได้ 100% อีกด้วย สำหรับการผลิตไก่จำนวนมากมีการวางแผนที่จะใช้เครื่องจักรพิเศษที่สามารถฉีดไข่ได้ 50,000 ฟองในหนึ่งชั่วโมง ชาวอเมริกันประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงสตรอเบอร์รี่และทิวลิป มันฝรั่งได้รับการพัฒนาพันธุ์ที่ดูดซับไขมันน้อยลงเมื่อทอด เร็วๆ นี้ พวกเขากำลังวางแผนที่จะผลิตมะเขือเทศทรงลูกบาศก์ขนาดยักษ์เพื่อให้บรรจุลงกล่องได้ง่ายขึ้น ชาวสวิสเริ่มปลูกข้าวโพดซึ่งหลั่งพิษจากแมลงศัตรูพืชออกมา “มะเขือเทศมีเหงือก” ถูกสร้างขึ้น - มะเขือเทศที่มีการฝังยีนของปลาตัวแบนในอเมริกาเหนือเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม มันเป็นผักและปลาลูกผสมที่ได้รับฉายาว่า "อาหารเช้าของแฟรงเกนสไตน์" ที่สถาบันปลูกมันฝรั่งแห่งมอสโก มันฝรั่งผลิตด้วยอินเตอร์เฟอรอนในเลือดของมนุษย์ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และสถาบันสัตวบาลได้รับสิทธิบัตรสำหรับแกะที่มีน้ำนมซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตชีส ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าด้วยเทคโนโลยีการผลิตชีสแบบใหม่ แกะเพียง 200 ตัวเท่านั้นที่จะเพียงพอที่จะจัดหาชีสให้กับทั่วทั้งรัสเซีย ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเพื่อสร้าง “พืชอัจฉริยะ” ที่สามารถส่งสัญญาณ SOS ไปยังเกษตรกร เรืองแสงเมื่อขาดน้ำ หรือเมื่อสัญญาณแรกของการเจ็บป่วย

ปัจจุบัน 90 เปอร์เซ็นต์ของการส่งออกอาหารดัดแปลงพันธุกรรมเป็นข้าวโพดและถั่วเหลือง ความจริงที่ว่าป๊อปคอร์นที่ขายตามท้องถนนนั้นทำจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม 100% และยังไม่มีการติดฉลากใดๆ หากผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองมาจากอเมริกาเหนือหรืออาร์เจนตินา 80 เปอร์เซ็นต์เป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม

ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมคือราคา พวกมันมีราคาถูกกว่าของธรรมดามาก ดังนั้นตอนนี้พวกเขากำลังพิชิตตลาดของประเทศด้อยพัฒนาเป็นอันดับแรก ซึ่งพวกเขาถูกส่งไปเป็นความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรม

แต่ในอนาคต แม้จะมีการประท้วงของนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แต่สินค้าออร์แกนิกก็มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นร้านค้าเล็กๆ แต่มีราคาแพงมาก

ปัจจุบันมีการขายและปลูกพืชและอาหารดัดแปลงพันธุกรรมประมาณห้าสิบชนิดในสหรัฐอเมริกา มีการกล่าวถึงการแทรกซึมอย่างกว้างขวางในห่วงโซ่อาหารและสิ่งแวดล้อมโดยรวม พื้นที่มากกว่า 70 ล้านเอเคอร์ในสหรัฐอเมริกาถูกครอบครองโดยพืชดัดแปลงพันธุกรรม และโคนมมากกว่า 500,000 ตัวได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโตของวัวชนิดลูกผสม (rBGH) ของ Monsanto เป็นประจำ

เพื่อเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว อาหารเสริมและสารกระตุ้นต่างๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของวัวและสัตว์ปีก และยังได้รับการฉีดบางอย่างด้วย สารทั้งหมดนี้ถูกเก็บไว้ในเนื้อสัตว์

อาหารแปรรูปและปรุงสำเร็จจำนวนมากในซูเปอร์มาร์เก็ตมีผลการทดสอบส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมในเชิงบวก พืชดัดแปลงพันธุกรรมอีกหลายสิบชนิดอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนา และในไม่ช้าจะวางขายตามร้านค้าและสิ่งแวดล้อม

ตามที่นักเทคโนโลยีชีวภาพระบุ ในอีก 5-10 ปีข้างหน้าอาหารและเนื้อเยื่อทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาจะมีวัสดุดัดแปลงพันธุกรรม "เมนูที่ซ่อนอยู่" ของอาหารและส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมที่ไม่มีป้ายกำกับ ได้แก่ ถั่วเหลืองและน้ำมัน ข้าวโพด มันฝรั่ง น้ำมันคาโนลาและเมล็ดฝ้าย มะละกอ และมะเขือเทศ

การปฏิบัติงานด้านพันธุวิศวกรรมในอาหารและเนื้อเยื่อให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้และเป็นภัยคุกคามต่อผู้คน สัตว์ สิ่งแวดล้อม และอนาคตของการทำเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน ดังที่นักชีววิทยาระดับโมเลกุลชาวอังกฤษ ดร. ไมเคิล อันโตนิอู ชี้ให้เห็น การดัดแปลงยีนส่งผลให้เกิด "ลักษณะที่ไม่คาดคิดของสารพิษในแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม ยีสต์ พืช และสัตว์ ซึ่งจะตรวจไม่พบจนกว่าจะทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของใครบางคน" ความเสี่ยงจากการใช้อาหารและพืชดัดแปลงพันธุกรรมสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่ ความเสี่ยงด้านสุขภาพของมนุษย์ ความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อม และความเสี่ยงทางเศรษฐกิจและสังคม ภาพรวมโดยย่อของความเสี่ยงเหล่านี้ ทั้งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นไปได้ ถือเป็นกรณีที่น่าสนใจสำหรับความจำเป็นในการระงับการผลิตพืชและสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมทั่วโลก

งานกำลังดำเนินการอย่างเต็มที่เพื่อสร้างพลาสติกที่จะย่อยสลายเมื่อปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม ยีนของแบคทีเรียกำลังถูกนำมาใช้ในพืชเมล็ดพืชน้ำมัน ซึ่งช่วยให้พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพนี้สามารถปลูกได้โดยตรงในทุ่งนา เมื่อเร็ว ๆ นี้ ชาวอเมริกันประกาศว่าพวกเขาประสบความสำเร็จในการเพิ่มยีนพืชดอกสีน้ำเงินให้กับโครงสร้างทางพันธุกรรมของฝ้ายธรรมดา มีโอกาสที่แท้จริงในการปฏิวัติตลาดเดนิม - อุตสาหกรรมการย้อมจะหยุดปล่อยน้ำเสียที่เป็นพิษออกสู่สิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีนี้จะเข้าสู่การผลิตในปี พ.ศ. 2548 การทดลองยังดำเนินการในพื้นที่อื่น - พื้นที่แห่งกลิ่น บางคนไม่ชอบกลิ่นกุหลาบเพราะว่ามันฉุนเกินไป - สำหรับคนแบบนี้ คุณสามารถปลูกกุหลาบที่มีกลิ่นหอมของมะนาวได้ คุณยังสามารถปลูกดอกกุหลาบที่ส่งกลิ่นหอมของน้ำหอม Calvin Klein ได้ - การจัดการยีนที่รับผิดชอบต่อกลิ่นทำให้คุณสามารถเพาะพันธุ์พืชด้วยกลิ่นใดก็ได้
สถานการณ์ GMF ในคาซัคสถาน

องค์กรพัฒนาเอกชนในคาซัคสถานเรียกร้องให้ห้ามการขายอาหารเด็กดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนหนึ่งจากเนสท์เล่ - ภายใต้ชื่อนี้ งานแถลงข่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2550 ที่เมืองอัลมาตี (คาซัคสถาน) ซึ่งจัดโดยมูลนิธิเพื่อการบูรณาการของ วัฒนธรรมเชิงนิเวศ (FIEC) ร่วมกับสันนิบาตผู้บริโภคแห่งคาซัคสถาน
ในปี พ.ศ. 2545-2546 FIEK ร่วมกับสำนักข่าวสิ่งแวดล้อม Greenwomen โดยการมีส่วนร่วมของสถาบันเพื่อการพัฒนาความร่วมมือ และด้วยการสนับสนุนของสถาบันมนุษยศาสตร์แห่งดัตช์ HIVOS ได้จัดแคมเปญข้อมูลที่อุทิศให้กับปัญหาการใช้งานจริงของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) ในฐานะส่วนหนึ่งของการรณรงค์ นอกเหนือจากการทำงานร่วมกับสื่อ การเผยแพร่นิตยสารและคู่มือเกี่ยวกับ GMOs การจัดการสัมมนาและการจัดกิจกรรมการวิจัย ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2546 FIEC ได้ส่งข้อเสนอไปยังสมาชิกรัฐสภาที่ทำงานเกี่ยวกับร่างกฎหมายว่าด้วยคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร ” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรวมประเด็นการควบคุมผลิตภัณฑ์อาหารดัดแปลงพันธุกรรม (GM) ไว้ในนั้น เจ้าหน้าที่ของ Mazhilis ซึ่งเป็นผู้พัฒนาร่างกฎหมายดังกล่าวได้ถาม FEC และ Greenwomen เกี่ยวกับข้อเสนอเฉพาะซึ่งได้มอบให้กับพวกเขา จึงได้รับข้อเสนอแนะเพื่อประกอบการพิจารณาและรวมไว้ในร่างพระราชบัญญัติ
ดังนั้นในปี 2547 กฎหมาย "เกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร" จึงถูกนำมาใช้ในคาซัคสถานซึ่งห้ามการใช้ GMOs ในการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก อาหารเพื่อการรักษาและป้องกัน และอาหารโภชนาการ และยังกำหนดมาตรฐานสำหรับการติดฉลากบังคับ ของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากความช่วยเหลือของ GMOs แม้ว่ากฎหมายจะมีผลใช้บังคับมาสามปีแล้ว แต่คาซัคสถานยังไม่ได้สร้างระบบเพื่อรับประกันการนำไปปฏิบัติ หน่วยงานบริหารไม่รับประกันการควบคุมผลิตภัณฑ์เข้าสู่คาซัคสถานอย่างเหมาะสมสำหรับเนื้อหาของผลิตภัณฑ์พันธุวิศวกรรม โดยอ้างว่าไม่มี GMOs เช่นนี้ในคาซัคสถาน ในความเป็นจริง ในคาซัคสถาน ผู้ผลิตตัดสินใจว่าจะใช้ GMOs ในกรณีที่เป็นสิ่งต้องห้าม หรือจะติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบดัดแปลงพันธุกรรมโดยอาศัยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีเท่านั้น

ตามข้อมูลที่จัดทำโดยคณะกรรมการเฝ้าระวังระบาดวิทยาด้านสุขอนามัย) ในช่วงระยะเวลาสามปีเฉพาะที่สถาบันโภชนาการแห่งคาซัคเท่านั้นห้องปฏิบัติการได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อทดสอบผลิตภัณฑ์ 110 ประเภทจากความหลากหลายทั้งหมด Academy of Nutrition ได้ระบุส่วนประกอบดัดแปลงพันธุกรรมในผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬา ถั่ว และถั่วเหลือง แต่ไม่มีการระบุถึงการละเมิดการติดฉลากที่บังคับ ดังนั้น จากเอกสารนี้ Academy of Nutrition จึงติดตามการปฏิบัติตามมาตรฐานสำหรับการติดฉลากบังคับของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของ GM โดยจะตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการติดฉลากที่เหมาะสมบนบรรจุภัณฑ์อยู่แล้ว ในขณะเดียวกัน Academy of Nutrition ก็ซ่อนผลการวิจัย - ตัวอย่างเช่นยังไม่มีการตอบสนองต่อคำขออย่างเป็นทางการของ FIEC ลงวันที่ 3 เมษายน 2550 โดยขอให้จัดทำผลการวิจัยในห้องปฏิบัติการ
แทนที่จะรับรองการปฏิบัติตามกฎหมาย พนักงานของฝ่ายบริการระบาดวิทยาด้านสุขาภิบาล (โดยเฉพาะแผนกอัลมาตี) และพนักงานของ Academy of Nutrition ยอมให้ตัวเองล็อบบี้เกี่ยวกับปัญหาการปลูกพืชตัดแต่งพันธุกรรมในประเทศ โดยอ้างถึงการต่อสู้กับความหิวโหยและ ประโยชน์ทางเศรษฐกิจของการใช้ GMOs สำหรับคาซัคสถาน

คำถามเหล่านี้ประการแรกไม่ได้อยู่ในความสามารถของสถาบันเหล่านี้และประการที่สองคำถามเหล่านี้ทำให้เข้าใจผิดเนื่องจากไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงดังที่ประสบการณ์โลกแสดงให้เห็นในขณะที่ Academy of Nutrition เป็นส่วนหนึ่งของคณะกรรมการประสานงานแห่งชาติด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ (พ.ศ. 2547-2548 .) และต่อต้าน GMOs

ตามที่ช. เลขานุการวิทยาศาสตร์ของ National Academy of Sciences แห่งสาธารณรัฐคาซัคสถาน, นักวิชาการของ National Academy of Sciences แห่งสาธารณรัฐคาซัคสถาน, วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต ศาสตราจารย์ Chomanov U.Ch. คาซัคสถานซึ่งมีประชากรประมาณ 15 ล้านคน มีศักยภาพของภาคเกษตรกรรมที่สามารถเลี้ยงดูผู้คน 1 พันล้านคนด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม”

ผลการวิจัยพบว่าจากผลิตภัณฑ์อาหารหกรายการที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในอัลมาตี ผลิตภัณฑ์หนึ่งมีส่วนประกอบที่ดัดแปลงพันธุกรรม กล่าวคือ อาหารทารกจากเนสท์เล่ ประเทศเนเธอร์แลนด์ (“ส่วนผสมที่ปราศจากแลคโตสของ Nestlé HAH”)

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สันนิบาตผู้บริโภคแห่งคาซัคสถานและ FIEC ได้ส่งจดหมายถึงรัฐบาลแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถาน ได้แก่ นายกรัฐมนตรี นาย Masimov K.K. ด้วยคำขอที่น่าเชื่อถือ:
สร้างระบบรับประกันความปลอดภัยของ GMOs
เสนอการระงับชั่วคราวในสาธารณรัฐคาซัคสถานสำหรับการปล่อยพืชเกษตรจีเอ็มโอและพืชผลอื่น ๆ (ทั้งการผลิตเชิงพาณิชย์และทุ่งทดสอบ) จนกว่าจะมีการสร้างระบบเพื่อรับประกันความปลอดภัยของ GMOs

พิจารณาการภาคยานุวัติของคาซัคสถานในพิธีสารคาร์ตาเฮนาว่าด้วยความปลอดภัยทางชีวภาพ ซึ่งจะช่วยให้การตัดสินใจเป็นไปตามหลักการป้องกันไว้ก่อน และสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยสำหรับการใช้เทคโนโลยีชีวภาพที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม
ปัจจุบัน รัฐบาลได้ดำเนินมาตรการต่อไปนี้เพื่อควบคุม GMOs:

กระทรวงเกษตรได้ยื่นร่างมติต่อรัฐบาลแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานซึ่งตกลงกับกระทรวงสาธารณสุขว่า "ในร่างกฎหมายของสาธารณรัฐคาซัคสถาน" ในการภาคยานุวัติของสาธารณรัฐคาซัคสถานในพิธีสารคาร์ตาเฮนาว่าด้วยความปลอดภัยทางชีวภาพ อนุสัญญาว่าด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ”
ออกคำสั่งหมายเลข 142 ของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐคาซัคสถาน“ เมื่อได้รับอนุมัติกฎสำหรับการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกอาหารและวัตถุเจือปนอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (โภชนเภสัช) แหล่งที่มาดัดแปลงพันธุกรรมสีย้อมวัสดุและผลิตภัณฑ์ใน การสัมผัสกับน้ำและอาหาร สารเคมี ผลิตภัณฑ์และสารบางประเภทที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์” ซึ่งควบคุมขั้นตอนการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมด้วย

เพื่อทำการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงอาหารเด็ก สำหรับเนื้อหาของแหล่งที่มาของ GM จะมีการจัดห้องปฏิบัติการสำหรับตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหาร GM ที่สถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของพรรครีพับลิกัน กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐคาซัคสถาน ภายในสิ้นปี 2550 . ห้องปฏิบัติการระดับภูมิภาคที่คล้ายกันได้รับการวางแผนที่จะสร้างขึ้นในปี 2551 บนพื้นฐานของห้องปฏิบัติการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของคาซัคสถานตะวันออก คาซัคสถานตะวันตก ภูมิภาคคาซัคสถานเหนือ และอัสตานา
กระทรวงสาธารณสุขสนับสนุนอย่างเต็มที่ในการบังคับใช้การระงับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้ GMOs จนกว่าจะมีการสร้างฐานที่เหมาะสมสำหรับการวิจัย

นอกจากนี้กระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์ของสาธารณรัฐคาซัคสถานได้เริ่มพัฒนาโปรแกรมทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคเพื่อควบคุมการหมุนเวียนของ GMOs ในคาซัคสถานสำหรับการดำเนินการที่มีการจัดสรรมากกว่า 2 พันล้าน tenge จากงบประมาณของพรรครีพับลิกัน ในช่วงปี พ.ศ. 2551-2553

นับตั้งแต่ก่อตั้ง (พ.ศ. 2545) FIEK ได้ต่อสู้กับการแพร่กระจายของ GMOs ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในคาซัคสถาน และกระบวนการดังกล่าวให้ความหวังสำหรับอนาคตที่ปราศจากการทดลองที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของประเทศ ความหลากหลายทางชีวภาพอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ และความมั่นคงทางอาหารของคาซัคสถาน

คาซัคสถานแทบจะเรียกได้ว่าเป็นประเทศที่มีกฎหมายสิ่งแวดล้อมอ่อนแอ อย่างไรก็ตาม ในสถานการณ์การแพร่กระจายของ GMOs ที่ไม่สามารถควบคุมได้อย่างกว้างขวางทั่วโลก ยังไม่เพียงพออย่างชัดเจน กฎระเบียบที่อ่อนแอในด้านความปลอดภัยทางชีวภาพอาจทำให้คาซัคสถานไม่เพียงแต่จะเกิดภัยพิบัติด้านสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้ผลิตทางการเกษตรต้องพึ่งพาบริษัทข้ามชาติที่ผลิต GMOs เมล็ดพันธุ์ที่นำเข้ามาในคาซัคสถานยังไม่ได้รับการทดสอบอย่างสม่ำเสมอสำหรับเนื้อหาที่เป็นยีน สนามทดสอบที่ผู้เชี่ยวชาญทำการทดลองกับพืชดัดแปลงพันธุกรรมไม่ได้รับการคุ้มครองแต่อย่างใด

ผู้สนับสนุนการแนะนำ GMOs ในคาซัคสถาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งล็อบบี้ของผู้นำเข้าธัญพืช ได้ประกาศอย่างเปิดเผยว่าประเทศกำลังเตรียมสิ่งที่เรียกว่า "เวอร์ชันบราซิล" อยู่แล้ว เมื่อถึงจุดหนึ่งจะพบว่ามันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมหรือถั่วเหลืองนั้นปลูกแล้ว ในพื้นที่ขนาดใหญ่ จะต้องมีการนำข้อจำกัดและกฎระเบียบมาใช้ย้อนหลัง ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพอย่างไม่ต้องสงสัย และความล่าช้าในเรื่องนี้อาจนำไปสู่การปนเปื้อนทางพันธุกรรมของพืชผลแบบดั้งเดิม และการหยุดชะงักของระบบนิเวศทางธรรมชาติเนื่องจากการแทรกซึมของ GMOs เข้าไปในพืชเหล่านั้น สิ่งนี้จะกลายเป็นปัญหาทางเศรษฐกิจที่ร้ายแรง เนื่องจากการแทรกของยีนที่มีอยู่ในพืชจีเอ็มโอเป็นทรัพย์สินของบริษัทข้ามชาติ และจะต้องจ่ายค่าลิขสิทธิ์สำหรับการใช้เมล็ดพันธุ์จีเอ็ม

เป้า งาน: ทำความคุ้นเคยกับแง่มุมทางจริยธรรมของการพัฒนางานวิจัยด้านเทคโนโลยีชีวภาพและประเมินผล

แนวคิดพื้นฐาน

เทคโนโลยีชีวภาพคือชุดของเทคนิคทางเทคนิคที่ใช้ระบบชีวภาพหรือสิ่งมีชีวิตต่างๆ เพื่อสร้างหรือแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย

เทคโนโลยีชีวภาพมีหลายสาขา นอกจากการผลิตยาปฏิชีวนะ กรดอะมิโน และฮอร์โมนโดยใช้วิธีเทคโนโลยีชีวภาพแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้รับจากอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพอีกด้วย ข้อโต้แย้งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมีสาเหตุมาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและการโคลนนิ่งสัตว์

พันธุวิศวกรรมเป็นวิธีการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตอันเป็นผลมาจากการนำยีนจากสิ่งมีชีวิตอื่นเข้าสู่เซลล์ของพวกมัน ผลที่ได้คือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม

นักพันธุศาสตร์ไม่สามารถข้ามบาซิลลัสกับมันฝรั่งได้ แต่วิศวกรพันธุศาสตร์สามารถทำได้ การคัดเลือกทางพันธุกรรมช่วยปรับปรุงลักษณะเชิงปริมาณของพันธุ์หรือสายพันธุ์ (ผลผลิต ความต้านทานโรค ผลผลิตน้ำนม ฯลฯ) พันธุวิศวกรรมสามารถสร้างคุณภาพใหม่โดยการถ่ายโอนยีนที่เข้ารหัสจากสายพันธุ์ทางชีววิทยาหนึ่งไปยังอีกสายพันธุ์หนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยีนอินซูลินจากมนุษย์ไปยังยีสต์ และยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรมก็กลายเป็นโรงงานอินซูลิน

เชื่อกันว่าอุปสรรคพื้นฐานเพียงอย่างเดียวที่วิศวกรพันธุศาสตร์ต้องเผชิญคือจินตนาการที่จำกัดหรือเงินทุนที่จำกัด ดูเหมือนจะไม่มีข้อจำกัดทางธรรมชาติที่ผ่านไม่ได้ในพันธุวิศวกรรม

เมื่อสร้างสิ่งมีชีวิตดังกล่าว ความกังวลเกี่ยวกับธรรมชาติทางศีลธรรม จริยธรรม ปรัชญา และศาสนาทางชีวภาพและสิ่งแวดล้อมจะถูกแสดงออกมา ในปี พ.ศ. 2516-2517 ได้มีการพัฒนากฎระเบียบด้านความปลอดภัยสำหรับการจัดการสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ในขณะที่การพัฒนาทางพันธุวิศวกรรมเร่งตัวขึ้น ความเข้มงวดของกฎระเบียบด้านความปลอดภัยยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง ความกลัวในตอนแรกกลายเป็นเรื่องเกินจริงอย่างมาก

จากประสบการณ์ 30 ปีทั่วโลกในด้านพันธุวิศวกรรม เป็นที่แน่ชัดว่าไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นโดยบังเอิญในกระบวนการพันธุวิศวกรรมที่ "สันติ" โดยทั่วไปแล้ว ตลอด 30 ปีที่ผ่านมาของการใช้พันธุวิศวกรรมอย่างเข้มข้นและขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ไม่มีบันทึกกรณีอันตรายที่เกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมแม้แต่กรณีเดียว เมื่อพูดถึงอันตรายหรือความปลอดภัยของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสิ่งมีชีวิตเหล่านั้น มุมมองที่พบบ่อยที่สุดจะขึ้นอยู่กับ "การพิจารณาทั่วไปและสามัญสำนึก" เป็นหลัก นี่คือสิ่งที่คนที่ต่อต้านมักจะพูดว่า:

ธรรมชาติได้รับการออกแบบอย่างชาญฉลาด การรบกวนใดๆ จะทำให้ทุกสิ่งแย่ลงเท่านั้น

เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์เองไม่สามารถคาดการณ์ด้วยการรับประกัน 100% ทั้งหมด โดยเฉพาะในระยะยาว เกี่ยวกับผลที่ตามมาจากการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม จึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เลย

ต่อไปนี้เป็นข้อโต้แย้งของผู้ที่เห็นชอบ:

ตลอดระยะเวลาหลายพันล้านปีแห่งวิวัฒนาการ ธรรมชาติได้ประสบความสำเร็จในการ "ลอง" ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการสร้างสิ่งมีชีวิต แล้วเหตุใดกิจกรรมของมนุษย์ในการสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปลงจึงทำให้เกิดความกังวล

ในธรรมชาติ การถ่ายโอนยีนเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องระหว่างสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างจุลินทรีย์และไวรัส) ดังนั้นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมจะไม่เพิ่มสิ่งใดที่แปลกใหม่ให้กับธรรมชาติโดยพื้นฐาน

การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมมักจะมุ่งเน้นไปที่คำถามหลักว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมนั้นเป็นอันตรายหรือไม่ และสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเองนั้นเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่

ลักษณะของผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งได้จากแหล่งธรรมชาติ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าโดยการทดสอบซึ่งจำเป็นต้องดำเนินการก่อนปล่อยผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมออกสู่ตลาด วิธีการประเมินศักยภาพของความเป็นพิษ ภูมิแพ้ และอันตรายประเภทอื่นๆ ค่อนข้างเชื่อถือได้และเป็นมาตรฐานในหลายประเทศ โดยเฉพาะในรัสเซีย

แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ได้มาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมจะปลอดภัย เฉพาะผู้ที่ผ่านการทดสอบจากรัฐบาลอย่างครอบคลุมเท่านั้นจึงจะถือว่าปลอดภัย ผู้บริโภคจะต้องมีสิทธิได้รับข้อมูลทางเลือก ผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมจะต้องมีฉลากที่ให้คุณเลือก: 1) ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมที่ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ราคาแพง ซึ่งได้มาโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และยากำจัดวัชพืช หรือ 2) ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม ปลูกโดยใช้สารเคมี หรือ 3) ดัดแปลงพันธุกรรม แต่ปลูกโดยไม่มี "สารเคมี" ซึ่งราคาควรต่ำกว่าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหลายเท่า

พืชผลการผลิต TR ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่แล้ว และยังคงขยายตัวต่อไป ในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา มีการปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม 3.5 ล้านล้านต้นในสหรัฐอเมริกา ในเวลาเดียวกัน ยังไม่ได้รับการจดทะเบียนกรณีของผลกระทบทางการแพทย์และชีวภาพที่ร้ายแรงจากการผลิตและการใช้งานแม้แต่กรณีเดียว

โดยทั่วไป เมื่อประเมินระดับของอันตรายทางชีวภาพและสิ่งแวดล้อมตามหลักการของความคล้ายคลึงกันอย่างใกล้ชิด TR ที่ปลอดภัยควรมีความคล้ายคลึงกับสารที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมดั้งเดิม

ดังนั้น วิศวกรพันธุศาสตร์อ้างว่าผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมมีความปลอดภัยและราคาถูก เกษตรกรรมดัดแปรพันธุกรรมไม่เพียงแต่ประหยัดกว่า แต่ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม โดยอาศัยการใช้สารเคมีอารักขาพืชในปริมาณมาก

คำถาม:

1. เทคโนโลยีชีวภาพคืออะไร?

2. การคัดเลือกทางพันธุกรรมและพันธุวิศวกรรมต่างกันอย่างไร?

3. ให้ข้อโต้แย้งและต่อต้านการใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม (คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อหาจากบทความเท่านั้น)

4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมสามารถถือว่าปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขใด

5. สรุป: อย่างไร คุณเป็นการส่วนตัวคุณรู้สึกเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ trugsgenic หรือไม่? คุณต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเป็นอาหารหรือไม่? ทำไม

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีชีวภาพที่เป็นที่ถกเถียงอีกประการหนึ่งคือการโคลนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยเฉพาะการโคลนมนุษย์

ปัจจุบันโคลนนิ่งคือสัตว์หรือพืชที่ได้จากการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศและมีจีโนไทป์ที่เหมือนกันโดยสิ้นเชิง การโคลนนิ่งคือการผลิตโคลนสัตว์เทียม

มันเป็นความเป็นไปได้ของการโคลนมนุษย์เทียมที่ทำให้เกิดอารมณ์รุนแรงในสังคม

สันนิษฐานว่าการโคลนนิ่งสามารถใช้เพื่อเอาชนะภาวะมีบุตรยาก - ที่เรียกว่า การโคลนการสืบพันธุ์. ภาวะมีบุตรยากเป็นปัญหาที่สำคัญอย่างยิ่ง ครอบครัวที่ไม่มีบุตรจำนวนมาก เห็นด้วยกับขั้นตอนที่แพงที่สุดเพื่อให้สามารถคลอดบุตรได้ อย่างไรก็ตาม คำถามก็เกิดขึ้น: โดยพื้นฐานแล้วการโคลนนิ่งสามารถให้อะไรใหม่ได้บ้าง เมื่อเปรียบเทียบกับการปฏิสนธินอกร่างกายโดยใช้เซลล์สืบพันธุ์ของผู้บริจาค คำตอบที่ซื่อสัตย์คือไม่มีอะไร เด็กที่ถูกโคลนจะไม่มีจีโนไทป์ที่เป็นการผสมผสานระหว่างจีโนไทป์ของสามีและภรรยา ตามพันธุกรรมแล้ว เด็กผู้หญิงคนนี้จะเป็นน้องสาว monozygotic ของแม่ เธอจะไม่มียีนของพ่อ ในทำนองเดียวกัน เด็กชายโคลนนิ่งจะมีพันธุกรรมแปลกปลอมจากแม่ของเขา ในกรณีนี้เหตุใดจึงซับซ้อนและที่สำคัญที่สุดคือขั้นตอนที่มีความเสี่ยงมาก? และถ้าเราจำประสิทธิภาพของการโคลนนิ่งลองนึกภาพว่าต้องได้รับไข่กี่ฟองถึงจะเกิดโคลนตัวหนึ่งซึ่งยิ่งกว่านั้นอาจป่วยด้วยอายุขัยที่สั้นลงจำนวนเอ็มบริโอที่เริ่มมีชีวิตอยู่แล้วจะกี่ตัว ตายไป แล้วโอกาสของการโคลนนิ่งระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์ก็น่ากลัว ในประเทศส่วนใหญ่ที่การโคลนนิ่งมนุษย์เป็นไปได้ในทางเทคนิค กฎหมายห้ามการโคลนเพื่อการสืบพันธุ์

การโคลนนิ่งเพื่อการรักษา เกี่ยวข้องกับการได้รับเอ็มบริโอและเติบโตจนถึงอายุ 14 วัน จากนั้นใช้สเต็มเซลล์จากเอ็มบริโอเพื่อการรักษา โอกาสในการรักษาโดยใช้สเต็มเซลล์นั้นน่าทึ่งมาก ไม่ว่าจะเป็นการรักษาโรคทางระบบประสาทหลายอย่าง (เช่น อัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน) การฟื้นฟูอวัยวะที่สูญเสียไป และการโคลนเซลล์ดัดแปลงพันธุกรรม เป็นการรักษาโรคทางพันธุกรรมหลายชนิด แต่ยอมรับเถอะว่า นี่หมายถึงการเลี้ยงน้องชายหรือน้องสาวแล้วฆ่าพวกเขาเพื่อใช้เซลล์เป็นยา และถ้าไม่ใช่ทารกแรกเกิดที่ถูกฆ่า แต่เป็นเอ็มบริโอสองสัปดาห์ สถานการณ์นี้ก็ไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงมองหาวิธีอื่นในการได้รับสเต็มเซลล์

นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนได้สร้างเอ็มบริโอลูกผสมโดยการโคลนนิวเคลียสของเซลล์ผิวหนังของมนุษย์ในไข่กระต่ายเพื่อให้ได้สเต็มเซลล์จากตัวอ่อนของมนุษย์ ได้รับเอ็มบริโอมากกว่า 100 ตัว ซึ่งพัฒนาในสภาวะเทียมเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นจึงได้สเต็มเซลล์จากพวกมัน นักวิทยาศาสตร์หวังว่าวิธีการรับสเต็มเซลล์นี้จะเป็นที่ยอมรับตามหลักจริยธรรมมากกว่าการโคลนเอ็มบริโอของมนุษย์

โชคดีที่ปรากฎว่าสามารถรับเซลล์ต้นกำเนิดจากตัวอ่อนได้ง่ายยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องหันไปพึ่งการจัดการที่น่าสงสัยด้านจริยธรรม ทารกแรกเกิดแต่ละคนมีสเต็มเซลล์ในเลือดจากสายสะดือค่อนข้างมาก หากเซลล์เหล่านี้ถูกแยกออกแล้วเก็บไว้แช่แข็ง ก็สามารถนำมาใช้ได้หากจำเป็น คุณสามารถสร้างธนาคารสเต็มเซลล์ได้แล้วตอนนี้ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าสเต็มเซลล์สามารถนำเสนอสิ่งที่น่าประหลาดใจได้ รวมถึงสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ด้วย มีหลักฐานว่าสเต็มเซลล์สามารถมีคุณสมบัติเป็นมะเร็งได้ง่าย เป็นไปได้มากว่านี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในสภาพเทียมร่างกายไม่มีการควบคุมอย่างเข้มงวดโดยร่างกาย แต่การควบคุม “พฤติกรรมทางสังคม” ของเซลล์ในร่างกายไม่เพียงแต่เข้มงวด แต่ยังซับซ้อนและหลายระดับอีกด้วย แต่ความเป็นไปได้ของการใช้สเต็มเซลล์นั้นน่าประทับใจมากจนการวิจัยในพื้นที่นี้และการค้นหาแหล่งสเต็มเซลล์ที่มีราคาไม่แพงจะดำเนินต่อไป

การโคลนนิ่งมนุษย์เป็นที่ยอมรับในหลักการหรือไม่? การใช้วิธีสืบพันธุ์แบบนี้อาจมีผลกระทบอะไรบ้าง?

ผลที่ตามมาอย่างแท้จริงประการหนึ่งของการโคลนนิ่งคือการละเมิดอัตราส่วนเพศในลูกหลาน ไม่เป็นความลับเลยที่หลายครอบครัวในหลายประเทศอยากมีเด็กผู้ชายมากกว่าเด็กผู้หญิง ในประเทศจีนแล้ว ความเป็นไปได้ของการวินิจฉัยเพศก่อนคลอดและมาตรการคุมกำเนิดได้นำไปสู่สถานการณ์ที่ในบางพื้นที่ เด็กผู้ชายมีความโดดเด่นอย่างมีนัยสำคัญในหมู่เด็ก หนุ่มๆ เหล่านี้จะทำอย่างไรเมื่อถึงเวลาสร้างครอบครัว?

ผลเสียอีกประการหนึ่งของการใช้โคลนนิ่งอย่างแพร่หลายคือการลดความหลากหลายทางพันธุกรรมของมนุษย์ มันมีขนาดเล็กอยู่แล้ว - น้อยกว่าอย่างมาก แม้แต่ในสายพันธุ์เล็กเช่นลิงใหญ่ก็ตาม เหตุผลนี้คือจำนวนสายพันธุ์ลดลงอย่างมากซึ่งเกิดขึ้นอย่างน้อยสองครั้งในช่วง 200,000 ปีที่ผ่านมา ผลที่ได้คือโรคทางพันธุกรรมและข้อบกพร่องจำนวนมากที่เกิดจากการเปลี่ยนอัลลีลกลายพันธุ์ไปเป็นสถานะโฮโมไซกัส ความหลากหลายที่ลดลงอีกอาจคุกคามการดำรงอยู่ของมนุษย์ในฐานะสายพันธุ์ จริงอยู่ในความเป็นธรรมควรกล่าวว่าการโคลนนิ่งที่แพร่หลายเช่นนี้ไม่ควรคาดหวังแม้แต่ในอนาคตอันไกลโพ้น

ในหนังสือของพี่น้อง Strugatsky เรื่อง Noon CCII ศตวรรษ" ประชาชนแห่งอนาคตจะไม่ขาดแคลนอาหาร และปัญหาความหิวโหยก็ได้รับการแก้ไขด้วยชัยชนะของพันธุกรรม ในอนาคตที่สร้างขึ้นจากจินตนาการของนักเขียน ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ ที่ยอดเยี่ยมมากมายถูกสร้างขึ้นโดยอาศัยความช่วยเหลือจากเทคโนโลยีดัดแปลงพันธุกรรม ตัวอย่างเช่น ในห้องปฏิบัติการผลิตเนื้อสัตว์ คุณสามารถลอง “เนื้อที่ไม่ต้องใช้เครื่องเทศ เนื้อสัตว์ที่ไม่ต้องการเกลือ เนื้อสัตว์ที่ละลายในปากเหมือนไอศกรีม เนื้อพิเศษสำหรับนักบินอวกาศและช่างเทคนิคนิวเคลียร์ เนื้อสัตว์พิเศษสำหรับ สตรีมีครรภ์ และแม้แต่เนื้อสัตว์ที่รับประทานดิบได้” ในวัวกลุ่มใหม่ที่เลี้ยงเพื่ออุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ เราสามารถมองเห็นสัตว์แปลก ๆ “ในลักษณะที่ปรากฏและที่สำคัญที่สุดคือในด้านรสชาติ ซึ่งชวนให้นึกถึงปูแปซิฟิกมากที่สุด”

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า บางครั้งคุณสามารถอ่านบนบรรจุภัณฑ์ว่า: “ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม” หรือ “มีส่วนประกอบที่ได้รับจากแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม” จำนวนผลิตภัณฑ์ GM ในร้านค้ารัสเซียมีค่อนข้างมากอยู่แล้ว ดังนั้น จากการดำเนินการของกรีนพีซเมื่อปลายเดือนมกราคม พ.ศ. 2547 ในกรุงมอสโก แหล่งที่มาของ GM จึงถูกระบุในผลิตภัณฑ์อาหารศึกษา 16 รายการจาก 39 รายการที่วางขายในร้านค้าในมอสโก

สิ่งที่ซ่อนอยู่หลังชื่อผลิตภัณฑ์ "ดัดแปลงพันธุกรรม" หรือ "ดัดแปลงพันธุกรรม" ซึ่งผู้ซื้อโดยเฉลี่ยไม่สามารถเข้าใจได้?

สิ่งเหล่านี้คือพืชที่มียีนซึ่ง DNA ได้รับการแนะนำซึ่งไม่ได้มอบให้โดยธรรมชาติ ซึ่งเป็นยีนจากสิ่งมีชีวิตอื่น ทำให้ “โฮสต์” ของมันมีคุณสมบัติใหม่: ผลผลิตสูง คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ความต้านทานต่อโรค ยาฆ่าแมลง ความทนทาน ฯลฯ

ปัจจุบัน มีเพียงขั้นตอนแรกของการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพเท่านั้นที่อยู่ระหว่างดำเนินการ - การสร้างพืชจีเอ็มโอที่มีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ดีขึ้น วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดผลิตภัณฑ์ป้องกันสารเคมีและปุ๋ยได้เกือบทั้งหมด

ขั้นต่อไปคือการได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น ได้แก่ ผักและผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินเพิ่มขึ้น ธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น “ข้าวสีทอง” (ที่มีบีแคโรทีน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ขาดวิตามินเอ เช่น ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่ง ข้าวอาหารหลัก)

ขั้นตอนที่เร่งด่วนยิ่งกว่านั้นคือการสร้างยารักษาโรคจากพืชและวัคซีนจากพืช ตัวอย่างเช่น มีการนำไวรัสชนิดใดชนิดหนึ่งเข้าไปในพืช และการบริโภคพืชชนิดนี้จะทำให้บุคคลสามารถค่อยๆ ได้รับภูมิคุ้มกันต่อไวรัสนี้ นักพันธุศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้สร้างข้าวหลากหลายชนิดที่ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยา ข้าวดัดแปลงพันธุกรรมช่วยกระตุ้นตับอ่อนให้ผลิตอินซูลินของตัวเอง

ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจนเกี่ยวกับอันตรายหรือประโยชน์ของอาหาร GM เป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในห้องปฏิบัติการ: วิทยาศาสตร์โลกยังไม่ได้สร้างเทคโนโลยีที่สามารถประเมินความปลอดภัยของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมโดยคำนึงถึงปัจจัยด้านเวลา ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าทรานส์ยีนสามารถเปลี่ยนแปลงกระบวนการเมตาบอลิซึมและสามารถผลิตสารพิษได้

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมอาจทำให้เกิดปัญหามากมายสำหรับคนรุ่นปัจจุบันและอนาคต โดยเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอมักจะได้รับผลกระทบมากที่สุด

ข้อเท็จจริงด้านล่างนี้บ่งบอกถึงอันตรายของพันธุวิศวกรรม

· พันธุวิศวกรรมมีความแตกต่างโดยพื้นฐานจากการพัฒนาพันธุ์และสายพันธุ์ใหม่ การเติมยีนแปลกปลอมเข้าไปขัดขวางการควบคุมทางพันธุกรรมที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวดของเซลล์ปกติอย่างมาก การจัดการยีนโดยพื้นฐานแล้วจะแตกต่างไปจากการรวมกันของโครโมโซมของมารดาและบิดาที่เกิดขึ้นในการผสมข้ามตามธรรมชาติ

· ในปัจจุบัน พันธุวิศวกรรมยังไม่สมบูรณ์แบบในทางเทคนิค เนื่องจากไม่สามารถควบคุมกระบวนการใส่ยีนใหม่ได้ ดังนั้นจึงไม่สามารถทำนายตำแหน่งที่แทรกและผลกระทบของยีนที่เพิ่มเข้ามาได้ แม้ว่าจะสามารถระบุตำแหน่งของยีนได้หลังจากการแทรกเข้าไปในจีโนมแล้ว ข้อมูล DNA ที่มีอยู่ยังไม่สมบูรณ์มากในการทำนายผลลัพธ์

· ผลจากการเติมยีนแปลกปลอมเข้าไป อาจก่อให้เกิดสารอันตรายโดยไม่คาดคิด ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นสารพิษ สารก่อภูมิแพ้ หรือสารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ดังกล่าวยังไม่สมบูรณ์มาก

· ไม่มีวิธีใดที่เชื่อถือได้อย่างสมบูรณ์ในการทดสอบความไม่เป็นอันตราย สามารถตรวจพบผลข้างเคียงที่ร้ายแรงจากยาใหม่ได้มากกว่า 10% แม้ว่าจะมีการศึกษาด้านความปลอดภัยอย่างรอบคอบแล้วก็ตาม ความเสี่ยงที่คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมใหม่จะยังคงมีความสำคัญมีแนวโน้มที่จะมีมากกว่าในกรณีของยาอย่างมีนัยสำคัญ

· ข้อกำหนดปัจจุบันสำหรับการทดสอบความไม่เป็นอันตรายยังไม่เพียงพออย่างยิ่ง ได้รับการออกแบบอย่างชัดเจนเพื่อทำให้กระบวนการอนุมัติง่ายขึ้น พวกเขาอนุญาตให้ใช้วิธีการทดสอบที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่สำคัญที่ผลิตภัณฑ์อาหารอันตรายจะสามารถผ่านการตรวจสอบโดยตรวจไม่พบ

· ความรู้เกี่ยวกับผลกระทบของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่นำออกสู่สิ่งแวดล้อมยังไม่เพียงพอโดยสิ้นเชิง นักสิ่งแวดล้อมได้เสนอแนะถึงภาวะแทรกซ้อนทางสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้นต่างๆ ตัวอย่างเช่น มีโอกาสมากมายสำหรับการแพร่กระจายที่ไม่สามารถควบคุมได้ของยีนที่อาจเป็นอันตรายซึ่งใช้โดยพันธุวิศวกรรม รวมถึงการถ่ายทอดยีนไปยังแบคทีเรียและไวรัส ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากสิ่งแวดล้อมมีแนวโน้มที่จะแก้ไขไม่ได้เนื่องจากยีนที่ปล่อยออกมาไม่สามารถนำกลับคืนมาได้

· อาจมีไวรัสอันตรายชนิดใหม่เกิดขึ้น มีการทดลองแสดงให้เห็นว่าไวรัสที่รวมอยู่ในจีโนมสามารถรวมกับยีนของไวรัสที่ติดเชื้อได้ (ที่เรียกว่าการรวมตัวกันอีกครั้ง) ไวรัสใหม่ดังกล่าวสามารถก้าวร้าวได้มากกว่าไวรัสดั้งเดิม ไวรัสอาจมีความจำเพาะต่อสายพันธุ์น้อยลง ตัวอย่างเช่น ไวรัสในพืชอาจเป็นอันตรายต่อแมลง สัตว์ และมนุษย์ด้วย

· ความรู้เกี่ยวกับสารพันธุกรรม DNA ยังไม่สมบูรณ์มาก มีความเสี่ยงที่จะบิดเบือนระบบที่ซับซ้อนซึ่งความรู้ไม่สมบูรณ์ ประสบการณ์ที่กว้างขวางในสาขาชีววิทยา นิเวศวิทยา และการแพทย์ แสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาและความผิดปกติร้ายแรงที่ไม่อาจคาดเดาได้

· พันธุวิศวกรรมจะไม่ช่วยแก้ปัญหาความหิวโหยของโลก การกล่าวอ้างที่ว่าพันธุวิศวกรรมสามารถมีส่วนสำคัญในการแก้ปัญหาความหิวโหยของโลกนั้นเป็นตำนานที่ไม่มีมูลทางวิทยาศาสตร์

เมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2543 รัฐมนตรีสิ่งแวดล้อมและผู้เชี่ยวชาญจาก 137 ประเทศได้รวมตัวกันที่เมืองการ์ตาเฮนา (โคลอมเบีย) สันนิษฐานว่าพวกเขาจะเห็นด้วยและลงนามในระเบียบการเกี่ยวกับมาตรการเพื่อรับรองความปลอดภัยทางชีวภาพ อย่างไรก็ตาม ข้อพิพาทที่เกิดขึ้นในการประชุมระหว่างประเทศผู้ผลิตและนำเข้าสินค้าเกษตร ครั้งแรก (สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ออสเตรีย แคนาดา ชิลี อุรุกวัย) สนับสนุนการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ GM สู่ตลาดโลกโดยเสรี หลัง (มีมากกว่านั้นอย่างมีนัยสำคัญ) ยืนกรานอย่างดื้อรั้นถึงความจำเป็นในการศึกษาอย่างละเอียดถึงผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์และสิ่งมีชีวิตในการคัดเลือกและการเพาะปลูกที่ใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรม พวกเขาแย้งว่าไม่เพียงแต่สุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอนุรักษ์ชีวมณฑลของโลกด้วยอาจขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ส่งผลให้การประชุมจำกัดอยู่เพียงการตัดสินใจปรึกษาหารือต่อไป ต่อมารัฐต่างๆ ก็มีความเห็นร่วมกันในที่สุด และในวันที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2546 พิธีสารดังกล่าวมีผลใช้บังคับและลงนามโดย 50 ประเทศ เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2547 86 ประเทศและ EEC ให้สัตยาบันในพิธีสารนี้

ผู้ผลิตในยุโรปจำเป็นต้องรวมข้อมูลเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยี GM บนบรรจุภัณฑ์ หากส่วนแบ่งของส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมในผลิตภัณฑ์คือ 0.9% และในรัสเซียซึ่งไม่ได้รับอนุญาตให้ผลิตผลิตภัณฑ์ GM แต่สามารถนำเข้าได้ จำเป็นต้องติดฉลากผลิตภัณฑ์หากมีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม 5%

เพื่อให้ตระหนักถึงสิทธิของผู้บริโภคในการได้รับข้อมูลที่ครบถ้วนและเชื่อถือได้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับจากแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม (GMS) และเพื่อให้ข้อกำหนดในการติดฉลากผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับจาก GMS สอดคล้องกับข้อกำหนดของสหภาพยุโรป หัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลแห่งสหพันธรัฐรัสเซียอนุมัติกฎสุขอนามัย SanPiN 2.3 .2.1842-04 “เพิ่มเติมและแก้ไขหมายเลข 3k SanPiN 2.3.2.1078-01” ซึ่งกำหนดระดับเกณฑ์ในสหพันธรัฐรัสเซียสำหรับการติดฉลากผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับจาก GMI ที่ ระดับ 0.9%

ตามกฎหมายของรัฐบาลกลาง “ว่าด้วยสวัสดิการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา”, เลขที่ 52-FZ, ศิลปะ 32, กฎหมายของรัฐบาลกลาง “ว่าด้วยคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร” หมายเลข 29-FZ, มาตรา 22, SP 1.1.1058-01 “องค์กรและการดำเนินการควบคุมการผลิตเหนือการปฏิบัติตามกฎอนามัยและการดำเนินการด้านสุขอนามัย-ระบาดวิทยา (เชิงป้องกัน) มาตรการ” นิติบุคคลและผู้ประกอบการแต่ละรายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร จะต้องดำเนินการควบคุมการผลิต รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบดัดแปลงพันธุกรรม

ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์กำกับดูแลสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐในหน่วยงานที่เป็นส่วนประกอบของสหพันธรัฐรัสเซียตรวจสอบการผลิตและการไหลเวียนของผลิตภัณฑ์อาหารที่มี GMI โดยอาศัยการตรวจสอบเอกสารประกอบและตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่เข้าสู่ตลาดในระหว่างการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร องค์กรการค้าส่งและค้าปลีก

ปัจจุบันศูนย์ระดับภูมิภาคของการกำกับดูแลสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐมีส่วนร่วมในการทดสอบผลิตภัณฑ์สำหรับการมีอยู่ของส่วนประกอบ GM โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, นิจนีนอฟโกรอด, ไบรอันสค์, รอสตอฟ, ตเวียร์, ลิเปตสค์, ระดับการใช้งาน

จากข้อมูลการตรวจสอบที่ดำเนินการโดย State Sanitary and Epidemiological Service ของรัสเซีย ปัจจุบันผู้ผลิตมักใช้วัตถุดิบอาหาร GM ในสูตรในปริมาณน้อยกว่า 5% และสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อาหารที่มี GMI มากกว่า 1% นั้นมากกว่า 80%.

เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม จินตนาการจะดึงเอาการกลายพันธุ์ที่น่าเกรงขามออกมาทันที ตำนานเกี่ยวกับพืชดัดแปรพันธุกรรมที่ก้าวร้าวซึ่งขับไล่ญาติจากธรรมชาติซึ่งอเมริกาโยนเข้าไปในรัสเซียที่ใจง่ายนั้นเป็นสิ่งที่ไม่สามารถกำจัดให้หมดได้ แต่บางทีเราอาจมีข้อมูลไม่เพียงพอใช่ไหม

ประการแรก หลายคนไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ใดที่มีการดัดแปลงพันธุกรรม หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือการดัดแปลงพันธุกรรม ประการที่สองพวกเขาสับสนกับวัตถุเจือปนอาหาร วิตามิน และลูกผสมที่ได้รับจากการคัดเลือก เหตุใดการบริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรมจึงทำให้เกิดความสยองขวัญที่น่าขยะแขยงในหมู่คนจำนวนมาก?

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมผลิตจากพืชที่มีการแทนที่ยีนตั้งแต่หนึ่งยีนขึ้นไปในโมเลกุล DNA อย่างเทียม DNA ซึ่งเป็นพาหะของข้อมูลทางพันธุกรรม ได้รับการทำซ้ำอย่างถูกต้องในระหว่างการแบ่งเซลล์ ซึ่งรับประกันการถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรมและรูปแบบเฉพาะของการเผาผลาญในเซลล์และสิ่งมีชีวิตหลายรุ่น

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมถือเป็นธุรกิจขนาดใหญ่และมีแนวโน้มดี ในโลกนี้ พื้นที่ 60 ล้านเฮกตาร์ถูกครอบครองโดยพืชดัดแปลงพันธุกรรมแล้ว ปลูกในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ฝรั่งเศส จีน แอฟริกาใต้ และอาร์เจนตินา ผลิตภัณฑ์จากประเทศเหล่านี้ก็นำเข้ามาในรัสเซียเช่นกัน เช่น ถั่วเหลือง แป้งถั่วเหลือง ข้าวโพด มันฝรั่ง และอื่นๆ

ประการที่สองด้วยเหตุผลวัตถุประสงค์ ประชากรโลกเพิ่มขึ้นทุกปี นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าภายใน 20 ปี เราจะต้องเลี้ยงดูผู้คนมากกว่าสองพันล้านคนจากตอนนี้ และทุกวันนี้ 750 ล้านคนกำลังหิวโหยเรื้อรัง

ผู้เสนอการบริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรมเชื่อว่าอาหารเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และยังมีประโยชน์อีกด้วย ข้อโต้แย้งหลักที่เสนอโดยผู้เชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์ทั่วโลกคือ: “DNA จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมมีความปลอดภัยพอๆ กับ DNA ใดๆ ที่มีอยู่ในอาหาร ในแต่ละวัน เรายังบริโภค DNA แปลกปลอมควบคู่ไปกับอาหาร และจนถึงขณะนี้กลไกในการปกป้องสารพันธุกรรมของเรายังไม่สามารถส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อเราได้”

ตามที่ผู้อำนวยการศูนย์วิศวกรรมชีวภาพของ Russian Academy of Sciences นักวิชาการ K. Scriabin สำหรับผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับปัญหาพันธุวิศวกรรมของพืชไม่มีปัญหาเรื่องความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม และโดยส่วนตัวแล้วเขาชอบผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากเพียงเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้รับการทดสอบอย่างละเอียดมากกว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด และตามที่ผู้สนับสนุนระบุ ผลการทดสอบดังกล่าวค่อนข้างเชื่อถือได้ ท้ายที่สุด ไม่มีข้อเท็จจริงใดที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม ไม่มีใครป่วยหรือเสียชีวิตจากสิ่งนี้

องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมทุกประเภท (เช่น กรีนพีซ) สมาคม “แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ต่อต้านแหล่งอาหารดัดแปลงพันธุกรรม” เชื่อว่าไม่ช้าก็เร็วพวกเขาจะต้อง “เก็บเกี่ยวผลประโยชน์” และอาจจะไม่ใช่สำหรับเรา แต่สำหรับลูกหลานของเราและแม้แต่ลูกหลานด้วย ยีน “เอเลี่ยน” ที่ไม่ปกติในวัฒนธรรมดั้งเดิมจะส่งผลต่อสุขภาพและการพัฒนาของมนุษย์อย่างไร ในปี 1983 สหรัฐอเมริกาได้รับยาสูบดัดแปลงพันธุกรรมเป็นครั้งแรก และพวกเขาเริ่มใช้วัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรมอย่างกว้างขวางและกระตือรือร้นในอุตสาหกรรมอาหารเมื่อประมาณ 5-6 ปีที่แล้ว ทุกวันนี้ไม่มีใครคาดเดาได้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นใน 50 ปีข้างหน้า ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมมีวางจำหน่ายฟรีและครอบคลุมสินค้าหลายร้อยรายการแล้ว แม้ว่าจะถูกสร้างขึ้นเพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็ตาม ฝ่ายตรงข้ามของยีนยังตั้งคำถามถึงวิธีการที่ใช้ในการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยทั่วไปแล้ว มีคำถามมากกว่าคำตอบ

ปัจจุบัน 90% ของการส่งออกอาหารดัดแปลงพันธุกรรมเป็นข้าวโพดและถั่วเหลือง สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรเมื่อเทียบกับรัสเซีย? ความจริงที่ว่าป๊อปคอร์นซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายตามท้องถนนนั้นทำมาจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม 100% และยังไม่มีการติดฉลากบนป๊อปคอร์น หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจากอเมริกาเหนือหรืออาร์เจนตินา 80% เป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณมากจะส่งผลกระทบต่อผู้คนในทศวรรษต่อ ๆ ไปในรุ่นต่อไปหรือไม่? จนถึงขณะนี้ยังไม่มีข้อโต้แย้งที่ชัดเจนไม่ว่าจะสนับสนุนหรือต่อต้าน แต่วิทยาศาสตร์ไม่หยุดนิ่ง และอนาคตขึ้นอยู่กับพันธุวิศวกรรม หากผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมเพิ่มผลผลิตพืชผลและแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหาร ทำไมไม่ลองใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นล่ะ แต่ในการทดลองใดๆ จะต้องปฏิบัติตามความระมัดระวังอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมมีสิทธิที่จะมีอยู่ เป็นเรื่องไร้สาระที่จะคิดว่าแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจะยอมให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้รับการจำหน่ายอย่างกว้างขวาง แต่ผู้บริโภคก็มีสิทธิ์เลือกว่าจะซื้อมะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมจากฮอลแลนด์หรือรอจนกว่ามะเขือเทศในท้องถิ่นจะออกสู่ตลาด

หลังจากการพูดคุยกันอย่างยาวนานระหว่างผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามเกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรม โซโลมอนจึงตัดสินใจ: บุคคลใดก็ตามจะต้องเลือกด้วยตัวเองว่าเขาตกลงที่จะกินอาหารดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่

การวิจัยเกี่ยวกับพันธุวิศวกรรมของพืชดำเนินไปในรัสเซียมาเป็นเวลานาน สถาบันวิจัยหลายแห่งที่เกี่ยวข้องกับปัญหาของเทคโนโลยีชีวภาพ รวมถึงสถาบันพันธุศาสตร์ทั่วไปของ Russian Academy of Sciences ในภูมิภาคมอสโก มีการปลูกมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรมและข้าวสาลีในพื้นที่ทดลอง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีการหารือเกี่ยวกับประเด็นของการบ่งชี้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมในกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่ก็ยังห่างไกลจากการทำให้เป็นทางการตามกฎหมาย

ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไร? นี่คือเมื่อยีนจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งที่แยกได้ในห้องปฏิบัติการถูกปลูกถ่ายไปยังเซลล์ของอีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง นี่คือตัวอย่างจากการปฏิบัติของชาวอเมริกัน: เพื่อให้มะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่ทนต่อความเย็นจัดได้มากขึ้น พวกมันจึงถูก "ปลูกถ่าย" ด้วยยีนจากปลาทางเหนือ เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชกินข้าวโพด สามารถ "ฉีด" ด้วยยีนที่ออกฤทธิ์มากซึ่งได้มาจากพิษงู เพื่อให้วัวมีน้ำหนักตัวเร็วขึ้น พวกมันจะถูกฉีดด้วยฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่เปลี่ยนแปลงไป (แต่ในขณะเดียวกัน นมก็เต็มไปด้วยฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดมะเร็ง) เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วเหลืองไม่กลัวสารกำจัดวัชพืชจึงมีการนำยีนจากพิทูเนียรวมถึงแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดเข้ามาด้วย ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารสัตว์หลายชนิดและเกือบ 60% ของผลิตภัณฑ์อาหาร โชคดีที่ในรัสเซีย เช่นเดียวกับในหลายประเทศในยุโรป พืชผลทางการเกษตรดัดแปลงพันธุกรรม (มากกว่า 30 ชนิดถูกสร้างขึ้นในโลก) ยังไม่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งอัตลักษณ์ของ "ธรรมชาติ" ” และผลิตภัณฑ์ “ดัดแปลงพันธุกรรม” ได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการด้านโภชนาการ ดังนั้นเฉพาะลูกค้าที่ "ขั้นสูง" ที่สุดเท่านั้นที่น่าสงสัยในชิปนำเข้า ซอสมะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋อง และ "ขาบุช"

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองดัดแปลงหลายประเภทได้รับการจดทะเบียนในรัสเซีย ได้แก่ ไฟโตชีส สารผสมฟังก์ชัน สารทดแทนนมแห้ง ไอศกรีมถั่วเหลือง Soyka-1 โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น 32 ชนิด แป้งถั่วเหลือง 7 ชนิด ถั่วเหลืองดัดแปลง ถั่วเหลือง 8 ชนิด ผลิตภัณฑ์โปรตีน เครื่องดื่มบำรุงถั่วเหลือง 4 ชนิด ปลายถั่วเหลืองไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ซับซ้อนหลากหลายประเภท และผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับนักกีฬา ในปริมาณมากเช่นกัน นอกจากนี้ กระทรวงสาธารณสุขและเฝ้าระวังระบาดวิทยายังได้ออก "ใบรับรองคุณภาพ" ให้กับมันฝรั่ง 1 ชนิดและข้าวโพด 2 สายพันธุ์

การดูแลผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมดำเนินการโดยสถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences และโดยสถาบันที่ดำเนินการร่วม: สถาบันวัคซีนและเซรั่มที่ตั้งชื่อตาม I. I. Mechnikov RAMS สถาบันวิจัยสุขอนามัยแห่งมอสโกตั้งชื่อตาม เอฟ.เอฟ. Erisman กระทรวงสาธารณสุขของรัสเซีย

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการคาดการณ์ที่น่าผิดหวังเกี่ยวกับการบริโภคสินค้าเกษตรที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ท่ามกลางการลดลงของพื้นที่เพาะปลูก ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยใช้เทคโนโลยีในการผลิตพืชดัดแปรพันธุกรรมที่มุ่งปกป้องพืชผลและเพิ่มผลผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ

ปัจจุบันการผลิตพืชดัดแปรพันธุกรรมเป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีแนวโน้มและพัฒนามากที่สุด มีปัญหาที่ไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีการดั้งเดิม เช่น การผสมพันธุ์ ยกเว้นว่าการพัฒนาดังกล่าวต้องใช้เวลาหลายปีหรือหลายทศวรรษ การสร้างพืชดัดแปรพันธุกรรมที่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการนั้นใช้เวลาน้อยกว่ามาก และทำให้ได้พืชที่มีคุณสมบัติมีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่ระบุ รวมถึงพืชที่มีคุณสมบัติที่ไม่มีความคล้ายคลึงในธรรมชาติ ตัวอย่างหลังคือพันธุ์พืชที่ได้โดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรมที่เพิ่มความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

1. ได้พันธุ์พืชเกษตรที่ให้ผลผลิตสูง

2. การได้รับพืชผลทางการเกษตรที่ให้ผลผลิตได้หลายครั้งต่อปี (ตัวอย่างเช่นในรัสเซียมีสตรอเบอร์รี่พันธุ์นอกรีตที่ให้ผลผลิตสองครั้งต่อฤดูร้อน)

4. การสร้างพืชผลทางการเกษตรที่หลากหลายที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (ตัวอย่างเช่นได้รับพืชดัดแปรพันธุกรรมที่ทนแล้งซึ่งมียีนแมงป่องในจีโนม)

วิธีการสร้างผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรม

ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับวิศวกรพันธุศาสตร์ในการสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมในขั้นตอนของการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์นี้

มีวิธีที่ค่อนข้างแพร่หลายในการแนะนำ DNA ต่างประเทศเข้าสู่จีโนมพืช

มีแบคทีเรีย Agrobacterium tumefaciens (Lat. - แบคทีเรียในสนามที่ทำให้เกิดเนื้องอก) ซึ่งมีความสามารถในการรวมส่วนของ DNA เข้ากับพืชหลังจากนั้นเซลล์พืชที่ได้รับผลกระทบจะเริ่มแบ่งตัวอย่างรวดเร็วและก่อตัวเป็นเนื้องอก ประการแรก นักวิทยาศาสตร์ได้รับสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ก่อให้เกิดเนื้องอก แต่ก็ไม่ได้ขาดความสามารถในการนำ DNA ของมันเข้าสู่เซลล์ จากนั้นยีนที่ต้องการจะถูกโคลนเข้าไปใน Agrobacterium tumefaciens ก่อน จากนั้นพืชก็ติดเชื้อแบคทีเรียนี้ หลังจากนั้นเซลล์พืชที่ติดเชื้อจะได้รับคุณสมบัติที่จำเป็น และการปลูกพืชทั้งต้นจากเซลล์ใดเซลล์หนึ่งก็ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป

เซลล์ที่ได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยรีเอเจนต์พิเศษที่จะทำลายเยื่อหุ้มเซลล์หนาจะถูกวางไว้ในสารละลายที่มี DNA และสารที่ช่วยให้สามารถแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ได้ จากนั้นพืชทั้งต้นก็เติบโตจากเซลล์เดียว

มีวิธีการยิงเซลล์พืชด้วยกระสุนทังสเตนพิเศษขนาดเล็กมากที่มี DNA มีความเป็นไปได้บางประการที่กระสุนดังกล่าวสามารถถ่ายโอนสารพันธุกรรมไปยังเซลล์ได้อย่างถูกต้อง และนี่คือวิธีที่พืชได้รับคุณสมบัติใหม่ และกระสุนเองก็ด้วยขนาดที่เล็กมากจึงไม่รบกวนการพัฒนาปกติของเซลล์

ดังนั้นงานที่ต้องแก้ไขเมื่อสร้างพืชดัดแปรพันธุกรรมซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มียีนที่ไม่ได้ถูกกำหนดโดยธรรมชาติคือการแยกยีนที่ต้องการออกจาก DNA ต่างประเทศและรวมเข้ากับโมเลกุล DNA ของพืชที่กำหนด กระบวนการนี้ซับซ้อนมาก

กว่าหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่ผ่านมา มีการค้นพบเอนไซม์จำกัดซึ่งแบ่งโมเลกุล DNA ยาวออกเป็นส่วนต่างๆ - ยีน และชิ้นส่วนเหล่านี้มีปลาย "เหนียว" ซึ่งช่วยให้พวกมันรวมเข้ากับ DNA แปลกปลอมที่ถูกตัดด้วยเอนไซม์จำกัดเดียวกัน

วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการแนะนำยีนต่างประเทศเข้าสู่เครื่องมือทางพันธุกรรมของพืชคือความช่วยเหลือของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคพืช Agrobacterium tumefaciens แบคทีเรียนี้สามารถแทรกส่วนหนึ่งของ DNA เข้าไปในโครโมโซมของพืชที่ติดเชื้อ ซึ่งทำให้พืชเพิ่มการผลิตฮอร์โมน และส่งผลให้เซลล์บางเซลล์แบ่งตัวอย่างรวดเร็วและมีเนื้องอกปรากฏขึ้น ในเนื้องอก แบคทีเรียจะพบสารอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับตัวมันเองและเพิ่มจำนวนขึ้น สำหรับพันธุวิศวกรรมนั้น สายพันธุ์ของ Agrobacterium ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษซึ่งขาดความสามารถในการทำให้เกิดเนื้องอก แต่ยังคงความสามารถในการนำ DNA ของมันเข้าสู่เซลล์พืช

ยีนที่ต้องการจะถูก "ติดกาว" โดยใช้เอนไซม์จำกัดเข้าไปในโมเลกุล DNA แบบวงกลมของแบคทีเรียที่เรียกว่าพลาสมิด พลาสมิดชนิดเดียวกันนั้นมียีนต้านทานยาปฏิชีวนะ การดำเนินการดังกล่าวมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จ เซลล์แบคทีเรียเหล่านั้นที่ยอมรับพลาสมิดที่ "ถูกดำเนินการ" เข้าไปในอุปกรณ์ทางพันธุกรรมจะได้รับความต้านทานยาปฏิชีวนะ นอกเหนือจากยีนที่มีประโยชน์ชนิดใหม่ มันจะง่ายที่จะระบุพวกมันโดยการรดน้ำแบคทีเรียด้วยยาปฏิชีวนะ - เซลล์อื่น ๆ ทั้งหมดจะตายและเซลล์ที่ได้รับพลาสมิดที่ต้องการสำเร็จจะทวีคูณ ปัจจุบันแบคทีเรียเหล่านี้แพร่เชื้อไปยังเซลล์ที่นำมาจากใบพืช เป็นต้น เราต้องเลือกความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะอีกครั้ง: เฉพาะเซลล์ที่ได้รับความต้านทานนี้จากพลาสมิดของ Agrobacterium เท่านั้นที่จะอยู่รอดได้ และด้วยเหตุนี้จึงได้รับยีนที่เราต้องการ จะเกิดอะไรขึ้นต่อไปเป็นเรื่องของเทคนิค นักพฤกษศาสตร์สามารถปลูกพืชทั้งต้นจากเซลล์เกือบทุกชนิดมาเป็นเวลานานแล้ว

อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ใช้ไม่ได้ผลกับพืชทุกชนิด เช่น อะโกรแบคทีเรียมไม่ได้แพร่เชื้อไปยังพืชอาหารที่สำคัญ เช่น ข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด จึงมีการพัฒนาวิธีการอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เอนไซม์เพื่อละลายผนังเซลล์หนาของเซลล์พืช ซึ่งป้องกันการแทรกซึมของ DNA แปลกปลอมโดยตรง และวางเซลล์ที่บริสุทธิ์ดังกล่าวในสารละลายที่มี DNA และสารเคมีบางชนิดที่ส่งเสริมการแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ (โพลีเอทิลีน) ไกลคอลมักใช้บ่อยที่สุด) บางครั้งไมโครโฮลถูกสร้างขึ้นในเยื่อหุ้มเซลล์โดยมีพัลส์ไฟฟ้าแรงสูงสั้นๆ และส่วนของ DNA สามารถผ่านรูเข้าไปในเซลล์ได้ บางครั้งพวกเขาก็ฉีด DNA เข้าไปในเซลล์ด้วยไมโครไซรินจ์ภายใต้การควบคุมของกล้องจุลทรรศน์ เมื่อหลายปีก่อน มีการเสนอให้เคลือบ "กระสุน" โลหะขนาดเล็กพิเศษ เช่น ลูกบอลทังสเตนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ไมครอน ด้วย DNA และ "ยิง" พวกมันไปที่เซลล์พืช รูที่เกิดขึ้นในผนังเซลล์จะหายอย่างรวดเร็ว และ “กระสุน” ที่ติดอยู่ในโปรโตพลาสซึมมีขนาดเล็กมากจนไม่รบกวนการทำงานของเซลล์ ส่วนหนึ่งของ "วอลเลย์" นำมาซึ่งความสำเร็จ: "กระสุน" บางตัวนำ DNA ของมันไปไว้ในที่ที่ถูกต้อง ต่อไป พืชทั้งต้นจะเติบโตจากเซลล์ที่ได้รับยีนที่ต้องการ จากนั้นจึงขยายพันธุ์ตามปกติ

อ่านด้วย