หมวดหมู่:

เขียงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของห้องครัวสมัยใหม่โดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงกระบวนการทำอาหาร โดยปกติแล้วเขียงจะต้องสะอาดและทนทานเป็นอันดับแรก แต่มีบอร์ดรุ่นดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานจำนวนมากที่ออกแบบมาเพื่อให้งานครัวง่ายขึ้นและสะดวกยิ่งขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์เสริมที่โดดเด่นในเครื่องครัวแบบดั้งเดิมอีกด้วย

จำนวนเขียงในห้องครัว

ตามมาตรฐานและมาตรฐานด้านสุขอนามัยบอร์ดเดียวสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอ ตามหลักการแล้วผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทควรมีกระดานทำอาหารเป็นของตัวเอง ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงและห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน จำนวนโต๊ะถึง 10-12 หรือมากกว่านั้น ในอพาร์ทเมนต์ทั่วไปควรมีเขียงอย่างน้อยสองตัว แต่จำนวนเขียงในครัวที่ยอมรับและปลอดภัยคือสี่อัน

แนวคิดพื้นฐานของการแยกอาหารคือ: อาหารที่เรากินดิบ (ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์ขนมปัง) ไม่สามารถหั่นบนกระดานเดียวกับที่เราหั่นเนื้อสัตว์และปลาได้ เหตุผลก็คือเนื้อสัตว์อาจมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เมื่อปรุงเนื้อสัตว์พวกมันจะตายและอาหารที่เตรียมไว้นั้นไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่แบคทีเรียสามารถอาศัยอยู่บนกระดานได้ค่อนข้างนานแม้ว่าคุณจะล้างมันอย่างดีแล้วก็ตาม ดังนั้นโดยการตัดขนมปังบนกระดานคุณอาจติดเชื้อที่เป็นอันตรายได้ ขอแนะนำให้แยกกระดานสำหรับเนื้อสัตว์และปลาเพราะว่ากลิ่นคาวแรงนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะกำจัด

โดยรวมแล้ว ขอแนะนำว่าในคลังแสงในครัวของคุณควรมีแผงแยกต่างหากสำหรับเนื้อดิบ ปลา ขนมปังและทุกอย่างอื่น (ผัก ชีส สมุนไพร) ที่บ้านสะดวกในการใช้บอร์ดที่มีสีและรูปร่างต่างกันหรือติดฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สับสนกับจุดประสงค์

ประเภทของเขียง

เขียงมักจะแบ่งตามวัสดุที่ใช้ทำ

วัสดุดั้งเดิมสำหรับบอร์ดในครัวคือ ต้นไม้- ไม้มีพื้นผิวหยาบ อาหารบนพื้นผิวไม้ไม่ลื่น และมีดไม่ทื่อเร็วนัก คุณภาพของแผ่นไม้ขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ ไม้เนื้ออ่อนที่ถูกที่สุดและมีอายุสั้นที่สุดคือไม้สนและไม้เบิร์ช บอร์ดที่ทำจากไม้โอ๊ค บีช และอะคาเซียจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า มีราคาแพงกว่า แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่ดูดซับความชื้นและกลิ่น นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจด้วยว่าบอร์ดติดกาวเข้าด้วยกันจากเศษหรือตัดจากไม้เนื้อแข็ง เลือกตัวเลือกแรกอย่างผิดปกติเนื่องจากมีความไวต่อการเสียรูปน้อยกว่า

ข้อเสียเปรียบหลักของเขียงไม้ถือเป็นธรรมชาติที่ไม่ถูกสุขลักษณะและการดูดซับกลิ่นและความชื้นได้สูง แต่ดังที่กล่าวข้างต้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของไม้และคุณภาพของฝีมือ

หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ควรล้างกระดานไม้ด้วยน้ำร้อนด้วยผงซักฟอกเล็กน้อย และปล่อยให้แห้ง ไม่แนะนำให้ล้างกระดานด้วยเครื่องล้างจานเพราะจะทำให้กระดานเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ต่างจากต้นไม้ กระจกถือเป็นวัสดุที่ถูกสุขลักษณะที่สุด ทำความสะอาดง่าย รวมทั้งในเครื่องล้างจานด้วย กระจกชนิดพิเศษทนทานต่อการเสียดสี การเสียรูป และแตกหักยาก คุณสามารถทุบเนื้อบนกระดานกระจกได้อย่างง่ายดาย โดยธรรมชาติแล้วจะไม่ดูดซับกลิ่นหรือความชื้น เป็นรุ่นกระจกที่ส่วนใหญ่มักมีในการออกแบบตกแต่งลวดลายและการออกแบบที่หลากหลายสีสันสดใสทำให้บอร์ดดังกล่าวเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของพื้นที่ห้องครัว เมื่อเลือกเขียงกระจกควรคำนึงถึงขายางซึ่งจะช่วยยึดเกาะพื้นผิวโต๊ะได้อย่างแน่นหนา เป็นที่พึงประสงค์ว่าแก้วต้องทนความร้อนจากนั้นจึงสามารถใช้เป็นที่วางกระทะหรือหม้อทอดร้อนได้

ข้อเสียของเขียงกระจกคือเสียงที่ไม่พึงประสงค์จากการสัมผัสของมีดโลหะกับกระจกรวมถึงความจำเป็นในการจับผลิตภัณฑ์ที่หลุดออกจากพื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบของกระดาน เมื่อทำงานบนกระดานมีดจะทื่ออย่างรวดเร็ว

พลาสติกบอร์ดได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงหลังๆ นี้ พวกเขามีข้อดีทั้งหมดของกระดานแก้วนั่นคือทนทานทนต่อการเสียดสีไม่ดูดซับกลิ่นและความชื้นทำความสะอาดง่าย แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็ไม่ลื่นบนพลาสติกที่มีพื้นผิวขรุขระเล็กน้อย มีดไม่ล้มเหลวเร็วนักและไม่มีเสียงอันไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้พลาสติกยังเบากว่าไม้และแก้วอีกด้วย แต่ทั้งหมดนี้ใช้ได้กับรุ่นที่ได้รับการรับรองคุณภาพสูงเท่านั้นซึ่งบางครั้งราคาก็เทียบได้กับแผ่นไม้หรือกระจกดีไซน์เนอร์ราคาแพง โดยทั่วไปจะใช้โพลีเอทิลีนหรือโพลีโพรพีลีนสำหรับการผลิต

ข้อเสียของกระดานพลาสติกที่มีราคาแพงและมีคุณภาพสูงก็คือไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดังนั้นจึงไม่ควรใช้เป็นแท่นร้อนเป็นเวลานาน เราไม่แนะนำให้ซื้อบอร์ดราคาถูกซึ่งไม่ทราบองค์ประกอบทางเคมีและไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการรับรอง เขียงดังกล่าวจะถูกปกคลุมไปด้วยบาดแผลอย่างรวดเร็วและสารพิษที่เป็นอันตรายสามารถแทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารได้

เขียงเดิม

เขียงอาจมีรูปทรงใดก็ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วเขียงจะใช้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งสะดวกที่สุด ความหนามาตรฐานของบอร์ดคือ 0.5 ถึง 1 ซม. แม้ว่าสำหรับการตัดเนื้อจะดีกว่าถ้าใช้ความหนา 1.5-2 ซม. ในกรณีที่คุณต้องการสับเนื้อ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกขนาดของเขียงสำหรับผลิตภัณฑ์เช่นสำหรับขนมปังซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าก้อนมาตรฐานเล็กน้อยและสำหรับการรีดแป้งคุณจะต้องใช้กระดานที่ยาวและกว้าง

และตอนนี้ - ส่วนที่สนุก!

เขียงสมัยใหม่อาจแตกต่างจากมาตรฐานที่ยอมรับกันทั่วไปมาก แม้ว่าบอร์ดจะดูเรียบง่าย แต่ผู้ผลิตและแม้แต่นักออกแบบที่มีชื่อเสียงก็ยังคงทำงานอย่างมหัศจรรย์และปรับเปลี่ยนอุปกรณ์ครัวนี้ในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ โดยเพิ่มฟังก์ชันใหม่ๆ และทดลองรูปทรง สี และการออกแบบ โดยพื้นฐานแล้วเขียงดั้งเดิมส่วนใหญ่ทำจากไม้แม้ว่าจะมีโมเดลพลาสติกที่ผิดปกติก็ตาม แผงกระจกไม่ได้ถูกดัดแปลงแต่อย่างใดเนื่องจากแม้จะไม่มีการดัดแปลงก็มีตัวเลือกการออกแบบตกแต่งที่หลากหลายตั้งแต่การพิมพ์ภาพถ่ายไปจนถึงกระจกสี

เขียงสำหรับอ่างล้างจานมักทำจากพลาสติก กระดานมีกระชอนในตัวสำหรับล้างผักและผลไม้ คุณยังสามารถใส่อาหารสับไว้ที่นั่นได้ ในรุ่นส่วนใหญ่ กระชอนสามารถถอดออกได้ ดังนั้นจึงสามารถใช้เขียงบนพื้นผิวโต๊ะได้
แม่บ้านหลายคนใฝ่ฝันที่จะมีรูพิเศษบนพื้นผิวโต๊ะซึ่งพวกเขาสามารถทิ้งการทำความสะอาดและขยะได้ทันที ฟังก์ชั่นนี้ใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ในเขียงซึ่งมีรูสำหรับทำความสะอาดและภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์สับและความสามารถในการวางจานที่สะดวกซึ่งคุณสามารถโยนส่วนผสมสลัดได้ด้วยการขยับมีดเล็กน้อย นี่อาจเป็นการปรับปรุงที่เป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับเขียงทั่วไป

โอกาสในการใช้เขียงเป็นสถานที่เก็บมีดก็ไม่ถูกมองข้ามเช่นกัน บอร์ดในครัวกลายเป็นลิ้นชักซึ่งเก็บเครื่องมือสำหรับปอกผักหรือหั่นชีสไว้ในช่องที่เกี่ยวข้อง

คุณรู้อยู่แล้วว่าห้องครัวควรมีเขียงอย่างน้อยสองตัว และควรมีเขียงสี่อันเป็นอย่างน้อย เห็นได้ชัดว่าอาจมีรุ่นดั้งเดิมที่แตกต่างกันในสำเนาเดียว แต่ยังมีชุดบอร์ดที่สะดวกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน มักทำจากพลาสติกมีป้ายกำกับและไม่ใช้พื้นที่มากนัก

ผู้ผลิตหลายรายกำลังเปลี่ยนจากรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาตรฐานและแกะสลักกระดานที่ผิดปกติจากไม้ในรูปแบบของรูปทรงสัตว์ต่างๆและแม้แต่โครงร่างของประเทศและทวีป!

นักออกแบบคนอื่นๆ กำลังทดลองใช้ลวดลายบนพื้นผิวกระดาน บนพลาสติกภาพจะถูกทาสีด้วยสีบนไม้จะใช้เทคนิคการเผาหรือแกะสลัก ภาพวาดสามารถเป็นได้ทั้งการตกแต่งอย่างหมดจดหรือมีวัตถุประสงค์เชิงปฏิบัติเช่นตารางน้ำหนักหรือไม้บรรทัด

ปริศนาจิ๊กซอว์ยังสะท้อนอยู่ในเขียงด้วย ที่จริงแล้ว จำเป็นต้องใช้ขนาดบอร์ดที่แตกต่างกันเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน สำหรับบาแกตต์ฝรั่งเศส คุณสามารถประกอบกระดานยาวจากชิ้นส่วนแยกกัน และสำหรับแป้ง ให้ใช้แผ่นสี่เหลี่ยมกว้าง นอกจากนี้รอยบากบนกระดานปริศนายังทำหน้าที่เป็นที่วางแก้วอีกด้วย!

สำหรับการหั่นบาแกตต์ชาวฝรั่งเศสได้ใช้กระดานพิเศษพร้อมช่อง

เขียงสามารถใช้เป็นถาดระหว่างรับประทานบุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยงได้

กระดานที่มีเครื่องชั่งในตัวเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์และสะดวกสบายไม่เพียง แต่สำหรับเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหารตามสูตรอาหารด้วย ด้วยเขียงเช่นนี้ การตัดพริกไทย 35 กรัม และเนื้อ 216 กรัม จะง่ายมาก

เขียงครัวกระจกสามารถสร้างความประหลาดใจได้เช่นกัน ลองจินตนาการถึงความสยองขวัญของแขกของคุณเมื่อคุณหั่นชีสด้วย iPad ใหม่เอี่ยม ไฟ LED ในตัวจะช่วยเพิ่มความคล้ายคลึงนี้เท่านั้น

เขียงกระจกสามารถคลุมพื้นผิวการปรุงอาหารได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในกรณีที่พื้นที่ในครัวมีจำกัด

เขียงพลาสติกแบบปรับเปลี่ยนได้จะช่วยให้ชีวิตของแม่บ้านในครัวง่ายขึ้นอย่างมาก บอร์ดมีความสามารถในการพับตามรอยพับซึ่งสะดวกมากในการเทผลิตภัณฑ์สับลงในจาน คุณยังสามารถล้างผัก สมุนไพร และผลไม้ในนั้นได้ด้วย

สามารถใช้ขอบโต๊ะได้

เขียงนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ประโยชน์จากมุมที่ไม่เอื้ออำนวยของเคาน์เตอร์ กระดานกลมช่วยลดมุมฉากและเพิ่มพื้นที่ทำงานบางส่วน

ตอนนี้เราจะทำงานฝีมือของผู้ชายสำหรับผู้หญิง กล่าวคือเขียงไม้สำหรับห้องครัว งานฝีมือนี้มีความซับซ้อน กว้างขวาง และต้องใช้ความรู้อย่างมากในการทำงานกับไม้ คุณจะต้องมีเครื่องมือและเครื่องจักรระดับมืออาชีพด้วย เราจะสร้างกระดานหลากสีเพื่อให้ผู้หญิงสามารถปรุงอาหาร หั่นเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารทุกชนิดได้ เราจะไม่พูดคุยกันมากนักในคำนำ แต่จะเริ่มการผลิตทันที

เครื่องมือและวัสดุที่คุณต้องการ:

1. เครื่องไส;
2. ตารางสำหรับเราเตอร์
3. โต๊ะเลื่อย;
4. ที่หนีบ;
5. ข้อต่อ;
6. เครื่องขัดวงโคจร (แบบแมนนวล);
7. เราเตอร์พร้อมชุดคัตเตอร์
8. แปรงและกาว
9. น้ำมันแร่เช่นเดียวกับผ้าขี้ริ้ว
10. เศษไม้ประเภทต่างๆ
11. กาวช่างไม้ กันน้ำและปลอดสารพิษ

มาเตรียมบอร์ดประเภทต่าง ๆ กันทันทีสิ่งสำคัญคือมีสีต่างกัน ความหนาและความยาวไม่สำคัญ

แท่งบางแท่งสามารถทาสีด้วยน้ำมันบางชนิดที่ดูดซับไว้ได้ และไม้จะเปลี่ยนสีเล็กน้อย

เขียงไม้ DIY

เมื่อคุณเตรียมวัสดุสำหรับสร้างผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ ให้ใช้ไม้เช่น: เมเปิ้ล, โอ๊ค, แอสเพน, มะฮอกกานี, วอลนัทและอื่น ๆ ห้ามใช้ไม้อัด ไม้วีเนียร์เคลือบ หรือชิ้นส่วนอัดขึ้นรูป จากนั้นเราจะประมวลผลบอร์ดทั้งหมดบนตัวต่อ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือประกอบเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา ขนาดอาจแตกต่างกันเล็กน้อย จากนั้นเราจะปรับความกว้างหากจำเป็น และแน่นอนความสูงด้วย

เราประมวลผลเอกสารแต่ละฉบับอย่างรอบคอบ

แต่ละบอร์ดจะต้องได้รับการประมวลผลด้วยกบที่ด้านบนและด้านล่าง เครื่องนี้จะทำให้บอร์ดทั้งหมดมีความหนาเท่ากัน โดยควรมีความหนาประมาณ 15 มิลลิเมตร และถ้าจะให้ดีคือ 18 มิลลิเมตร พื้นผิวก็จะเรียบเช่นกัน

นี่คือสิ่งที่เราควรจะได้รับ

ใช้โต๊ะเลื่อยตัดกระดานตามยาว ต้องแน่ใจว่ามีความกว้างต่างกัน แต่ต้องไม่น้อยกว่า 12 มิลลิเมตร

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุด จัดเรียงเขียงตามสีและความกว้าง เขียงของเราจะมีลักษณะเช่นนี้ ย้ายตามที่คุณต้องการและเลือกตัวเลือกที่สวยที่สุด

เราติดบอร์ดด้วยกาวพิเศษ ไม่แนะนำทั้งหมดพร้อมกัน แต่แบ่งเป็นบางส่วนเพื่อให้เครื่องไสของคุณสามารถจัดการได้

เคลือบด้วยกาว เทเยอะๆ อย่าลืมว่าไม้ดูดซับกาว

เรายึดไว้ที่ด้านข้างแล้วขันแคลมป์ให้แน่น

และด้านบนเพื่อให้มีพื้นผิวเรียบ

คุณจะได้แท่งหลายส่วนติดเข้าด้วยกัน เราประมวลผลด้วยเครื่องขัดแบบวงโคจร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเอากาวที่แช่แข็งออก

เราประมวลผลแต่ละส่วนอีกครั้งด้วยเครื่องไส ลบชั้นบางมาก

กาวชิ้นส่วนที่ทำเข้าด้วยกัน เนื่องจากชิ้นงานที่เสร็จแล้วไม่สามารถประมวลผลบนเครื่องจักรได้ เราจึงประกอบชิ้นส่วนต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างแม่นยำที่สุด หากกาวหลุดออกมาควรใช้ผ้าเช็ดออกทันที จากนั้นคุณจะต้องดำเนินการโดยการขัดหากมีความไม่สม่ำเสมอเกิดขึ้นหลังจากการติดกาว

เราทรายแล้ววัดและตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับสัดส่วนและขนาดของอ่างล้างจานเพื่อให้สามารถซักได้สะดวก

หลังจากตัดแต่งแล้วเราก็ขัดขอบอีกครั้ง

ตอนนี้เราปัดขอบทั้งหมดบนกระดาน ด้วยเหตุนี้จึงมีโต๊ะพิเศษพร้อมเครื่องตัดที่เหมาะสม

ตอนนี้เราตัดรอยบากเล็ก ๆ ตามขอบออก ทำบนกระดานทั้งหมดเพื่อไม่ให้น้ำจากอาหารไหลลงบนพื้น แต่เข้าสู่ช่องนี้ ในการทำเช่นนี้เราใช้คัตเตอร์กับคัตเตอร์แบบโค้งมน

เราใช้ไม้อัดชนิดพิเศษที่มีขนาดเหมาะสมมาติดบนกระดานของเรา เรายึดให้แน่นด้วยเทปกาวสามด้าน เมื่อด้านหนึ่งเสร็จแล้ว เราจะย้ายไปที่ถัดไป โดยย้ายทั้งเครื่องมือและเทป

สร้างความลึกของหลุมด้วยตัวเอง ยิ่งลึกเท่าไรก็ยิ่งต้องตัดมันออกมากขึ้นเท่านั้น และต้องผ่านมันอีกครั้งตั้งแต่ต้น

นี่คือสิ่งที่ควรจะเกิดขึ้น

ในตอนท้าย เราขัดกระดานและเปลี่ยนกระดาษทรายให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ทาน้ำมันแร่ที่ด้านบน ต้นไม้ควรดูดซับได้ดี หากจำเป็น เราทำหลายครั้ง

เมื่อทุกอย่างแห้งเราก็จะได้สิ่งนี้ ก่อนใช้เครื่องตัดเป็นครั้งแรก คุณต้องล้างและทำให้แห้งก่อน

สวยงาม หรูหรา และสะดวกสบาย ของขวัญทำมือที่ดีสำหรับคนที่คุณรัก

เขียง DIY เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับภรรยาหรือแม่ นี่เป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้วิธีทำของราคาแพงและสวยงามจากไม้ที่เหลือ

ระหว่างเรียนการใช้แรงงานที่โรงเรียน เด็กๆ มีหัวข้อต่อไปนี้: “เขียงแบบทำเอง” หนุ่มๆ ทำอุปกรณ์ทำครัวอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้และมอบให้คุณแม่ในวันที่ 8 มีนาคม แท็บเล็ตมักจะดูงุ่มง่าม แต่ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยงานแกะสลักเรียบง่ายหรือลวดลายที่ถูกเผา ตอนนี้เด็กๆ โตขึ้นแล้ว และหลายคนก็อยากทำอะไรที่เหมาะสมกว่านี้เพื่อเซอร์ไพรส์และทำให้ภรรยาพอใจ วิธีทำสบู่ที่ไม่แห้งหลังจากใช้งานไปสองสามเดือน โปรดอ่านบทความของเรา

กฎพื้นฐาน

อายุการใช้งานของงานฝีมือของคุณจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของไม้ที่คุณเลือก เราปฏิเสธงบประมาณทันที แต่เป็นไม้สนที่อ่อนเกินไป - สำหรับบอร์ดเราต้องการของแข็งที่หนาแน่นกว่าและทนความชื้นมากกว่าซึ่งจะไม่บิดเบี้ยวจากการซักอย่างต่อเนื่องและจะไม่ได้รับความเสียหาย วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับงานนี้คือ:

• อะคาเซีย;
• ลูกแพร์;
• เชอร์รี่.

รูปร่างของบอร์ดอาจแตกต่างกันมากรวมถึงขนาด แต่ในกรณีใด ๆ ก็ควรจะสะดวกในการทำงานกับผลิตภัณฑ์บางประเภท วิธีจัดเก็บเครื่องใช้ในบ้านก็ควรค่าแก่การพิจารณาทันที และหากคุณวางแผนที่จะแขวนไว้บนตะขอ คุณจะต้องเจาะรูขนาดใหญ่พอสมควรที่ขอบหรือบนที่จับ

เมื่อสร้างกระดานที่มีด้ามจับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแกนของมันตรงกับเส้นกึ่งกลางของเบลดหลักทุกประการ มิฉะนั้นการถือสิ่งของขนาดใหญ่จะเป็นเรื่องยากและไม่สะดวก

ตัวเลือกง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้น

ในการทำงานคุณจะต้องมีกระดานขอบที่มีความหนาอย่างน้อย 20 มม. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ละเลยและเลือกไม้ที่ดีที่สุด - พิเศษหรือคลาส A นั่นคือไม่มีปมและรูหนอน เครื่องมือเหล่านี้เป็นมาตรฐานสำหรับงานไม้ DIY: เลื่อยจิ๊กซอว์ สว่าน เครื่องขัด สิ่ว ต้นยู รวมถึงดินสอและสายวัด

สั่งงาน:

1. ตัดเทมเพลตออกจากกระดาษ - วิธีที่ดีที่สุดคือวาดลงบนกระดาษที่พับครึ่งเพื่อให้ได้ความสมมาตรที่แม่นยำ
2. ใช้ลวดลายทำเครื่องหมายบนกระดานทึบที่เตรียมไว้
3. ใช้เลื่อยจิ๊กซอว์ตัดชิ้นงานตามแนวเส้น หากคุณมีภาพร่างที่ซับซ้อนซึ่งมีส่วนโค้งที่มีรัศมีเล็ก ๆ ควรตัดผ่านพื้นที่เหล่านี้โดยใช้ไฟล์โลหะ - ซึ่งจะทำให้ได้เส้นที่แม่นยำยิ่งขึ้น
4. ต้องขัดช่องว่างของบอร์ดให้ทั่วโดยใช้ล้อที่มีขนาดเกรนต่างกัน อย่าลืมลบมุมและทรายทุกมุม
5. รักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำมันวาสลีนเพื่อให้ดูดซับได้ดีและแห้งโดยทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรไล่ตามน้ำมันแร่ราคาแพง “โดยเฉพาะสำหรับกระดาน” นี่เป็นของเหลวชนิดเดียวกับที่ขายในร้านขายยา แต่ตั้งชื่อต่างกัน
6. เมื่อน้ำมันเริ่มปรากฏบนพื้นผิว ควรเอาผ้าแห้งออกและทิ้งกระดานไว้หนึ่งวันจนแห้งสนิท

แผ่นลามิเนตและแผ่นปิดท้ายสำหรับผู้มีประสบการณ์

บอร์ดกำหนดประเภทที่ทำจากแผ่นไม้ที่มีสีต่างกันติดกาวดูสวยงาม - โดดเด่นด้วยลายเส้นที่สวยงามและตัดกัน ในการทำเช่นนี้เพียงสลับแสง (เบิร์ช, เมเปิ้ล, เถ้า) และไม้สีเข้ม (มะฮอกกานี, บีช, บึงโอ๊ค) ตัวเลือกที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นคือเมื่อบล็อกที่ติดกาวถูกตัดตามขวางและประกอบใหม่ในลำดับอื่น ผลลัพธ์ที่ได้คือ "หมากรุก" ที่น่าประทับใจมาก

แต่ในการสร้างช่องว่างคุณต้องมีเครื่องมือที่จริงจังกว่านี้:

• เครื่องไสหรือปรับความหนา
• เลื่อยวงเดือน;
• ที่หนีบช่างไม้แผงหรือที่หนีบอันทรงพลัง

ช่องว่างทั้งหมดสำหรับบอร์ดท้ายจะต้องจัดวางอย่างระมัดระวังบนเลื่อยวงเดือนเพื่อให้พอดีกัน มิฉะนั้นช่องว่างจะปรากฏขึ้นระหว่างแผ่นไม้ระแนงจากนั้นทั้งกาวหรือที่หนีบจะไม่สามารถรับมือได้

ขั้นตอนการทำโล่หลากสี:

1. ส่งแถบสว่างและแถบสีเข้มผ่านเครื่องไสพื้นผิวเพื่อให้ได้ช่องว่างที่มีความกว้างเท่ากัน
2. วางแท่งลงในตลับเทมเพลต โดยจัดเรียงตามที่คุณต้องการ หมุนแต่ละด้านแล้วทากาวให้ทั่วพื้นผิว ส่วนประกอบที่ทนความชื้นสำหรับไม้ เช่น Titebond III Ultimate หรือ Kleyberit-303.2 เหมาะสำหรับทำโต๊ะในครัว
3. คืนชิ้นงานกลับสู่ตำแหน่งเดิมและประกอบเข้าด้วยกันให้แน่น ยึดเข้ากับที่หนีบประมาณหนึ่งวันจนกระทั่งกาวแข็งตัว เป็นการดีกว่าที่จะปิดผนึกเครื่องมือด้วยเทปกาวทันทีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำความสะอาดสารประกอบที่ติดแน่นออกในภายหลังอย่างกล้าหาญ
4. นำกระดานออกจากที่หนีบแล้วทำความสะอาดพื้นผิวด้วยสิ่วเพื่อเอากาวส่วนเกินออก

กระดานเรียงพิมพ์อาจมีขนาดค่อนข้างใหญ่และเพื่อให้แม่บ้านจัดการได้สะดวกยิ่งขึ้นควรเลือกที่จับและร่องตาบอดที่ด้านข้างโดยใช้เราเตอร์

โดยหลักการแล้ว โล่ลายทางพร้อมแล้ว และคุณสามารถตัดบอร์ดในครัวออกมาได้โดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ผู้ที่ต้องการก้าวไปสู่ระดับต่อไปและสร้าง "หมากรุก" ที่งดงามจะยังคงทำงานต่อไป ที่นี่คุณจะต้องตัดชิ้นงานให้เป็นแท่งใหม่ที่มีความหนา 25-30 มม. จากนั้นเราก็ประกอบโล่อีกอันจากพวกเขาตามหลักการที่เราเชี่ยวชาญแล้ว หลังจากการอบแห้งและขัดซ้ำด้วยสารกัดกร่อนต่างๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรักษาบอร์ดในครัวด้วยน้ำมันแร่

เมื่อเร็ว ๆ นี้เขียงปลายได้รับความนิยมอย่างมาก คืออะไร และแตกต่างจากเขียงทั่วไปในครัวทุกห้องอย่างไร? ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: บนเขียงมาตรฐานที่เราคุ้นเคย เส้นใยไม้ขนานกับพื้นผิวกระดาน และส่วนท้ายจะตั้งฉากกัน- ความแตกต่างที่สำคัญนี้ทำให้บอร์ดปิดท้ายมีข้อได้เปรียบเหนือบอร์ดทั่วไปหลายประการ สิ่งสำคัญคือบอร์ดท้ายจะสึกน้อยลงและทำให้มีดที่คุณใช้ตัดอาหารบนกระดานน้อยลงด้วย และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการเคลื่อนไหวของมีด "ไปตามเส้นใย" เมื่อใช้แผ่นปิดท้าย มีดดูเหมือนจะ "แยกเส้นใยออกจากกัน" และต่อมาก็กลับสู่ตำแหน่งเดิม ในเวลาเดียวกันทั้งความคมของมีดและตัวกระดานเองก็ได้รับผลกระทบน้อยลง ในกรณีของกระดานธรรมดา มีดจะตัดเส้นใยไม้ตามขวาง ซึ่งจะทำลายกระดานอย่างรวดเร็วและทำให้มีดทื่อ ด้วยการใช้งานอย่างเข้มข้น ชิ้นไม้อาจแยกออกจากกระดานด้วยซ้ำ เพื่อความชัดเจนฉันวาดภาพแผนผัง:

เขียงธรรมดา - มีดตัดผ่านเส้นใย

เขียงปลาย - เส้นใยจะแยกออกจากกันแล้วกลับเข้าที่

เขียงปลายมักทำจาก ไม้เนื้อแข็ง: โอ๊ค, แอช, วอลนัท, เชอร์รี่, เมเปิ้ล นอกจากนี้ยังใช้สายพันธุ์แปลกใหม่ แต่ในปริมาณน้อยเนื่องจากมีต้นทุนสูง แผ่นปิดท้ายที่ง่ายที่สุดคือชิ้นไม้สี่เหลี่ยมชนิดเดียวที่ติดกาวเข้าด้วยกัน แต่มีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่าที่รวมแท่งที่มีรูปร่างและสายพันธุ์ต่างกัน มักจะมีสีและพื้นผิวต่างกัน เพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจบนพื้นผิวของกระดาน . นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงด้วยรูปแบบ 3 มิติที่เรียกว่า

ตัวอย่างบอร์ด 3 มิติจากไม้ MTM (https://mtmwood.com)

ในการทำเขียงชิ้นแรกของฉัน ฉันตัดสินใจเลือกไม่ใช่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ตัดสินใจใช้ไม้จากอย่างน้อยสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ลวดลายที่ง่ายที่สุดอย่างน้อย - "ตาหมากรุก" เมื่อรวมไม้หลายชนิดไว้ในกระดานเดียว ควรคำนึงถึงความหนาแน่นของไม้ - ไม่ควรแตกต่างกันอย่างมากระหว่างไม้ที่นำมารวมกัน มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดรอยแตกร้าวและข้อบกพร่องอื่นๆ หลังจากการวิเคราะห์เล็กน้อย ฉันเลือกบีชและขี้เถ้า: สายพันธุ์เหล่านี้มีความหนาแน่นใกล้เคียงกัน แต่มีความแตกต่างที่เด่นชัดในการตัดสี ฉันซื้อแท่งเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 500x150x50 ซึ่งตามการคำนวณของฉันก็เพียงพอที่จะสร้างกระดานขนาดกลาง 250x350x40 ได้ เมื่อมองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าฉันคำนึงถึงการใช้วัสดุในบางขั้นตอนของการผลิตอย่างไม่ถูกต้องและมีบอร์ดเดียวออกมา แท่งเหล่านี้มีราคาประมาณ 900 รูเบิลต่อแท่ง เป็นครั้งแรกมันอาจจะสมเหตุสมผลกว่าถ้าจะเอาของที่ถูกกว่าเช่นไม้โอ๊ค จากเครื่องมือที่เราต้องการ เราจะต้องมีเครื่องจักรสำหรับช่างไม้ครบชุด: เครื่องต่อ เครื่องกบ โต๊ะกลม และแม้กระทั่งเลื่อยตุ้มปี่

การผลิตเริ่มต้นด้วยการปรับระดับผิวหน้าของกระดานแต่ละแผ่นบนตัวต่อและปรับเทียบบนเครื่องไสพื้นผิว ในกรณีของฉัน มันค่อนข้างราบรื่น ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องดำเนินการอะไรมากมาย

ข้อต่อ

กบความหนา

ต่อไปเราทำการตัดแท่งตามยาวเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 20x30 บนโต๊ะทรงกลม ควรพิจารณาว่าในการตัดแต่ละครั้งเลื่อยจะ "กิน" ชิ้นงานหลายมิลลิเมตรดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะได้แท่งขนาด 30 มม. 5 อันจากบอร์ดขนาด 150 มม. อย่างดีที่สุดก็จะมี 4 อัน ก็คุ้มค่าที่จะตัดแบบมีสำรองเพราะใบเลื่อยอยู่ข้างหลัง การตัดไม่สะอาดมากและจะต้องเจียรหรือมีความหนา โดยทั่วไป ไม้จะมีความหนาแน่นมากกว่าไม้สนมากและตัดยากกว่า นอกจากนี้ ใบเลื่อยดูเหมือนจะไม่ได้รูปทรงที่ดีที่สุดและ "ไหม้" ชิ้นงานเล็กน้อยขณะเลื่อย

แท่งแอชและบีช

มองเห็นรอยดำบนใบเลื่อย - รอยจากเลื่อยวงเดือน จะสังเกตได้ว่าสายพันธุ์นั้นมีสีต่างกัน

หลังจากขั้นตอนนี้ ขอแนะนำให้ปรับเทียบแต่ละแถบบนเครื่องกบพื้นผิว ซึ่งจะให้ขนาดเท่ากันพร้อมกันและกำจัดข้อบกพร่องในการเลื่อย จากนั้นเราก็ติดมันเข้ากับโล่โดยวางแท่งประเภทต่าง ๆ เพื่อให้ได้ลวดลายที่ต้องการ ความคิดของฉันเรียบง่ายและฉันก็แค่สลับแท่ง - บีชหนึ่งอันและขี้เถ้าหนึ่งอัน สำหรับกระดานติดกาวสำหรับเขียงปลายโดยเฉพาะ American TitebondIII ถือเป็นกาวที่ดีที่สุดสำหรับลักษณะความแข็งแรงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่ในความเป็นจริงกาวไม้ PVA ธรรมดาสามารถให้ความแข็งแรงเพียงพอได้ สิ่งสำคัญคือการขันแคลมป์ให้แน่นและจัดแนวขอบของแท่งก่อนติดกาว

เมื่อกาวแข็งตัวในที่สุด (ควรเป็นวันถัดไป) คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ - ความหนาของเกราะของเรา ความผิดหวังอีกอย่างรอฉันอยู่ที่นี่: เมื่อติดกาวโล่ฉันไม่ได้คำนึงว่ากบความหนาสามารถประมวลผลชิ้นงานที่มีความกว้างเพียง 300 มม. ดังนั้นฉันจึงต้องตัดโล่ที่ขอบออกไปสองสามเซนติเมตรและเสียแผ่นไม้ราคาแพงที่ทำจากบีชและขี้เถ้า หลังจากนี้ เราต้องละลายเกราะของเราลงบนแผ่นไม้ แต่คราวนี้ข้ามมันไป คุณยังสามารถใช้เลื่อยวงเดือนก็ได้ แต่ฉันมีเลื่อยตุ้มปี่ที่มีระยะเจาะพอที่จะเจาะได้ 300 มม. ฉันก็เลยใช้มัน ฉันตัดแผ่นเป็น 40 มม. เนื่องจากความหนาของบอร์ดในอนาคตมีการวางแผนไว้ที่ 40 มม.

หลังจากตัดแต่งแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการติดบอร์ดที่เกือบเสร็จแล้วเป็นครั้งสุดท้าย และที่นี่อีกครั้งที่ฉันไม่สามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียวัสดุได้ เพื่อให้ได้พื้นผิว "ตาหมากรุก" ของบอร์ด จำเป็นต้องติดแผ่นไม้ด้วยการออฟเซ็ต ดังนั้น "สี่เหลี่ยม" ที่ยื่นออกมาจะสูญเปล่า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เมื่อติดกาวโล่เป็นครั้งแรกควรใช้แผ่นจำนวนคี่เพื่อที่ตอนนี้คุณสามารถพลิกกลับครึ่งหนึ่งและรับ "หมากฮอส" ที่ต้องการได้ แต่เนื่องจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับขนาดของกบ ฉันจึงต้องเลื่อยออกเพียงเส้นเดียวและเหลือจำนวนเป็นเลขคู่ โดยทั่วไปแล้วมันกลับกลายเป็นเช่นนี้

หลังจากติดกาว (อีกครั้งดีกว่าในวันถัดไป) ระนาบทั้งหมดของกระดานควรถูกขัดด้วยการขัดขั้นสุดท้ายด้วยเม็ดละเอียดบนเครื่องขัดเยื้องศูนย์ จากนั้นคุณสามารถสร้างร่องที่ด้านข้างด้วยเราเตอร์เพื่อให้หยิบกระดานได้ง่ายขึ้น และติดยางขนาดเล็กหรือขาพลาสติกเพื่อป้องกันกระดานไม่ให้สัมผัสกับน้ำเป็นเวลานาน

แยกหัวข้อ - วิธีการรักษาเอ็นด์บอร์ดหลังจากทำเสร็จแล้วเพื่อเพิ่มอายุการใช้งานและเพิ่มความสวยงามให้กับรูปลักษณ์? ช่างฝีมือส่วนใหญ่ใช้น้ำมันแร่ที่บริโภคได้ (หรือเทียบเท่าทางการแพทย์ - ปิโตรเลียมเจลลี่) ใครก็ตามที่เชื่อว่าน้ำมันแร่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพียงพอ ให้ใช้น้ำมันลินสีดที่ไม่ผ่านการขัดสี บ่อยครั้ง เพื่อการปกป้องเพิ่มเติม กระดานจะเคลือบด้วยขี้ผึ้งหรือขี้ผึ้งคาร์นอบา หรือส่วนผสมของขี้ผึ้งกับน้ำมัน

โดยสรุป ฉันสังเกตว่ากระบวนการสร้างเขียงส่วนปลายนั้นค่อนข้างใช้แรงงานสูงและใช้เวลานาน (เนื่องจากการติดกาว) ปริมาณการใช้วัสดุมีมหาศาล ซึ่งส่งผลให้ข้อผิดพลาดหรือความไม่ถูกต้องในการผลิตมีค่าใช้จ่ายสูง ระวัง! หากคุณต้องการลองทำฝาปิดท้ายด้วยตัวเอง ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยไม้เนื้อแข็งที่ถูกที่สุดในพื้นที่ของคุณ และใช้ลวดลายง่ายๆ บนกระดานเพื่อฝึกฝนทักษะ จากนั้นจึงนำไม้ราคาแพงและลวดลายที่ซับซ้อนมาใช้

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูวิธีการทำงานของผู้เชี่ยวชาญได้ สังเกตว่าบอร์ดดูสวยงามแค่ไหนหลังจากการหยอดน้ำมัน:

อ่านบันทึกใหม่ก่อนใคร - ติดตามช่องได้ที่โทรเลข !

ในอพาร์ทเมนต์ของผู้อ่านรายงานฉบับนี้ทุกคนในห้องครัวมีเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ - เขียง ในตอนแรกมันเป็นหิน ต่อมาเป็นเหล็ก บรอนซ์ และต่อมาก็กลายเป็นไม้) แม้ว่าพลาสติกอะนาล็อกจะปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่กระดานไม้ยังคงได้รับความนิยม เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันได้เข้าร่วมเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการทำเขียง แต่สิ่งที่ฉันเห็นไม่สอดคล้องกับความคิดของฉันเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำครัวง่ายๆ ที่เป็นประโยชน์ซึ่งใช้หั่นผัก เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ

วันนี้เราจะมาดูกันว่าเขียงที่แพงที่สุดในรัสเซียผลิตได้อย่างไร

เช่นเดียวกับที่โรงละครเริ่มต้นด้วยไม้แขวนเสื้อ เวิร์คช็อปที่ผลิตผลิตภัณฑ์จากไม้ก็เริ่มต้นด้วยโกดังที่เก็บไม้ไว้ฉันนั้น มาถึงอาจารย์ของเราซึ่งจะมีการหารือเกี่ยวกับงานในวันนี้ในรูปแบบสำเร็จรูปตากแห้งที่อุณหภูมิหนึ่งเป็นเวลาหลายปี ไม้สดไม่สามารถใช้ในการผลิตกระดานได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสียรูปเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากการหดตัว

ที่นี่คลังสินค้าจะรักษาอุณหภูมิและความชื้นในอากาศให้คงที่ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ไม้แห้งมากเกินไปและเปียกเกินไป ตารางนี้ซึ่งแขวนอยู่บนผนังเวิร์กช็อปแสดงเปอร์เซ็นต์ความชื้นที่เหมาะสมที่สุดที่อุณหภูมิต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีไฮโกรมิเตอร์แขวนอยู่ที่นี่เพื่อแสดงระดับความชื้นในห้อง จริงอยู่ ท่านอาจารย์บอกว่าการอ่านของเขาไม่ถูกต้อง)

ในการผลิตบอร์ดบางรุ่นที่มีรูปแบบที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ จะใช้เครื่องจักร CNC (การควบคุมเชิงตัวเลขด้วยคอมพิวเตอร์) เครื่องมีขนาดเล็กเพียงเชื่อมต่อแล็ปท็อปที่มีโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้าไว้
ภาพวาดของกระดานที่โรงงานกำลังดำเนินการอยู่นั้นได้รับแรงบันดาลใจจากผลงานอันโด่งดังของ Maurits Escher “Reptiles”

หากต้องการเครื่องตัดจะทำงานได้อย่างมหัศจรรย์)

นี่คือลักษณะของบอร์ดหลังจากที่เครื่องกำลังทำงาน หากมองใกล้ ๆ คุณจะเห็นว่าบอร์ดในอนาคตนี้ติดกันเป็นชิ้น ๆ เราจะหาสาเหตุที่ทำเช่นนี้ในภายหลัง

หากฐานของกระดานทำจากวอลนัท เม็ดมีดจะถูกตัดจากไม้ประเภทอื่นที่มีพื้นผิวและสีแตกต่างกัน - ไม้โอ๊คและไม้ชิงชัน

ดังที่อาจารย์บอกฉัน เครื่องจักรจะตัดตัวเลขบนกระดานออกในลักษณะที่เมื่อใส่ตัวเลขสัตว์เลื้อยคลานตัวอื่นๆ จะไม่พบช่องว่าง ตัวเลขกลายเป็นพอดีกันแน่นมาก

ในภาพนี้คุณสามารถดูตัวอย่างการติดกาวได้ ชิ้นไม้หลากสีติดกาวเข้าด้วยกันจากไม้ประเภทต่างๆ วัสดุนี้จะใช้ในการติดกาวหนึ่งในบอร์ดที่ยากที่สุดในการทำ คุณสามารถดูได้ในตอนท้ายของโพสต์

อาจารย์ใช้กระดานง่ายๆ ประมวลผล จัดแนวขอบ จากนั้นกระดานก็ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งหมุนส่วนปลายแล้วติดกาวเข้าด้วยกัน ยิ่งกว่านั้นการติดกาวไม่ได้ทำในลำดับสุ่มใด ๆ แต่ด้วยวิธีพิเศษเพื่อให้วงแหวนการเจริญเติบโตหันไปในทิศทางตรงกันข้ามซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้บอร์ดเปลี่ยนรูปเมื่อความชื้นเปลี่ยนแปลง

เหตุใดจึงทำเช่นนี้? เนื่องจากการจัดเรียงตามแนวตั้งของเส้นใยไม้มีดจึงไม่ทื่ออีกต่อไปเนื่องจากใบมีดไม่ได้ตัดเส้นใยเช่นเดียวกับในกระดานธรรมดา แต่แทรกซึมระหว่างพวกเขา - สไลด์ เส้นใยจะกลับสู่สภาพเดิมหลังจากพยายามทำอาหาร ดังนั้นกระดานจึงไม่เสื่อมสภาพ และผู้ปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องลับมีดหลาย ๆ ครั้งต่อกะ เช่นเดียวกับในกรณีของกระดานทั่วไป

นอกจากวอลนัท ฮอร์นบีม ขี้เถ้า เมเปิ้ล โอ๊ค และบีช แล้ว ไม้ที่มีคุณค่า เช่น เชอร์รี่อเมริกัน ไม้ที่เคลื่อนไหวได้ และมะฮอกกานี ยังถูกนำมาใช้เป็นวัสดุอีกด้วย ดังที่เห็นจากเครื่องหมายบนไม้ว่ามาจากอเมริกา บ้างก็มาจากอเมริกาใต้และแอฟริกา

ไม้ชนิดอื่นๆ.

หลังจากที่ไม้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วคว่ำลงก็จะถูกติดกาวและยึดด้วยที่หนีบ - การกดแบบพิเศษ อย่างที่คุณเห็นโล่มีความหนาต่างกันที่นี่ แผ่นที่หนากว่าจะกลายเป็นกระดาน และแผ่นที่บางกว่าจะถูกนำมาใช้เพื่อตัดลวดลายและตัวเลขบนพื้นผิวของกระดานในอนาคต เช่น ฟิกเกอร์จาก "Reptile" หลังจากติดกาวแล้ว โล่จะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง แต่แนะนำให้โหลดหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

สำหรับการติดกาว จะใช้กาวพิเศษที่ไม่มีฟอร์มาลดีไฮด์ ได้รับการอนุมัติให้สัมผัสกับอาหารได้ และกันน้ำได้ดีเยี่ยม

นี่คือลักษณะของห้องซึ่งมีเครื่องมือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับงานช่างไม้

ความสะอาดและความเป็นระเบียบสมบูรณ์แบบ! ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าเวิร์กช็อปมีเครื่องจักรและเครื่องมือทั้งหมดสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากไม้ สวรรค์ของช่างไม้ตัวจริง)

ที่หนีบพิเศษสำหรับกระดานขนาดใหญ่

เราจะไม่แตะกระดานนั้นกับสัตว์เลื้อยคลานในตอนนี้ เราจะทำมันนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นเราจะทำอย่างอื่นต่อไป หลังจากที่ติดกาวแล้ว ก็จะถูกส่งผ่านเครื่องเจียรซึ่งมีความหนามากขึ้น โดยพื้นฐานแล้วนี่คือกบสมัยใหม่

จากนั้นด้านข้างของกระดานจะถูกตัดด้วยเลื่อยวงเดือน

ด้านข้างถูกขัดด้วยเครื่องจักรอีกเครื่องหนึ่งโดยมีการเคลื่อนที่ในแนวตั้งของสายพาน มุมจะโค้งมนทันที

จากนั้นกระดานจะถูกวิ่งผ่านเครื่องขัดแบบดรัมอีกครั้ง

คราวนี้พื้นผิวจะถูกขัดให้ละเอียดยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

ปั๊มติดอยู่กับเครื่องจักรแต่ละเครื่องเพื่อรวบรวมขี้เลื่อยจากการแปรรูปไม้ หลังจากแปรรูปด้วยเครื่องจักรแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกขัดด้วยเครื่องเจียรแบบแมนนวล ขั้นแรก ให้ใช้กระดาษทรายหยาบขนาด 120 กรวด จากนั้นจึงใช้ 240 กรวดเพื่อขัดกระดานในที่สุด

การตกแต่งขอบให้โค้งมนและงานช่างไม้บนกระดานเสร็จสมบูรณ์

หลังจากดำเนินการข้างต้นทั้งหมดแล้ว กระดานจะนำน้ำมันแร่ไปอาบ ซึ่งไม่มีรส สี หรือกลิ่น น้ำมันนี้ทำมาจากปิโตรเลียม แต่มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และยังใช้ในเครื่องสำอางอีกด้วย

กระดานเดียวกันกับสัตว์เลื้อยคลานที่แสดงไว้ที่จุดเริ่มต้นของโพสต์จะกลายเป็นกระดานเดียวกัน หลังจากนั้นครู่หนึ่ง เมื่อบอร์ดอิ่มตัวด้วยน้ำมัน ก็ปล่อยให้แห้ง จากนั้นจึงผสมอีกครั้งด้วยน้ำมันแร่และแว็กซ์ร้อนในอัตราส่วน 4/1

บอร์ดอื่นๆ ก็ถูกส่งไปยังอ่างน้ำมันเดียวกันเช่นกัน

ตอนนี้ไปที่ "ห้องแสดง" ของเขียงชั้นสูง) ในห้องนี้ กระดานถูกอัดแน่นและรอการประชุมกับเจ้าของในอนาคต

ไฮโกรมิเตอร์ตรวจสอบระดับความชื้น

กระดานนี้ทำให้เครื่องครัวที่เรียบง่ายและมีประโยชน์ของฉันพังทลายลง! นึกไม่ออกเลยว่าจะกล้าตัดอาหารใส่งานศิลปะได้ยังไง)

ใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสร้างบอร์ดที่มีเอฟเฟกต์ 3D อย่างไรก็ตาม บอร์ดเหล่านี้มีราคาแพงที่สุด และเหตุใดจึงเข้าใจได้

และบอร์ดนี้สามารถแขวนแทนรูปภาพได้อย่างปลอดภัย!

อาจารย์ยังทำกระดานพิเศษสำหรับตีเนื้อด้วย มีร่องให้เลือดไหลเวียนด้วย

นอกจากนี้ ฉันยังบอกด้วยว่าปิดท้ายโต๊ะด้วยวัสดุและคุณสมบัติการผลิต ทำให้ดูเหมือนหนาและหนัก แต่จะไม่กลิ้งไปมาบนโต๊ะ/พื้นผิวการทำงานของพ่อครัว ไม่จำเป็นต้องวางผ้าขี้ริ้วหรือผ้าเช็ดปาก/ผ้าเช็ดตัวเปียก ถือเป็นความเสี่ยง บอร์ดมีการติดตั้งขายางเพิ่มเติม (บางครั้งซิลิโคนหรือพลาสติก) ซึ่งรับประกันการดูดซึมน้ำที่เข้าไปใต้บอร์ดโดยไม่ตั้งใจ

หลังจากที่บอร์ดผ่านกระบวนการผลิตทุกขั้นตอนแล้วจึงบรรจุเป็นแผ่นฟิล์ม

อากาศร้อนสักหน่อยก็เสร็จแล้ว

แผนที่นี้แสดงตำแหน่งของบอร์ดที่สั่งซื้อ - ส่วนใหญ่ในรัสเซีย ยุโรป สหรัฐอเมริกา แม้กระทั่งญี่ปุ่นและออสเตรเลีย

สำหรับผู้ที่ต้องการทำเขียงปลายด้วยมือของตัวเอง - เจ้านายชั้นสูง หากคุณมีเครื่องมือและเครื่องจักรทั้งหมดตามที่แสดงด้านบนแล้ว ลงมือเลย!

และเพื่อเป็นโบนัส ชมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการสร้างบอร์ดพร้อมภาพวาด เจ๋งมาก!