"Tres leches" เป็นสูตรเค้กแม้ว่าจะเป็นพายพายซึ่งมีพื้นเพมาจากละตินอเมริกาในการเตรียมก็ตาม หลายประเทศกำลังโต้เถียงกันว่าประเทศใดเป็นบรรพบุรุษของตน ในจำนวนนี้ได้แก่นิการากัวและเม็กซิโก แต่ถึงแม้จะเป็น "สถานที่เกิด" ที่ห่างไกล แต่ก็ไม่มีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ใด ๆ ทุกอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ “เค้กสามนม”:

สูตรสำหรับ "เค้กสามนม":

ฉันวนเวียนอยู่รอบๆ สูตรนี้มานานแล้ว ความง่ายในการเตรียมการและผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงเป็นส่วนใหญ่น่าดึงดูดใจ ฉันสับสนกับสองสิ่ง อย่างแรกคือนมข้น “สัตว์ร้าย” แบบไหน และอย่างที่สองผลลัพธ์จะหวานจนเกินไปหรือเปล่า
ในจุดแรกทุกอย่างดูค่อนข้างง่ายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งที่สองที่ฉันไปฉันซื้อมันอย่างใจเย็นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะมองหาอะไร อย่างที่สอง ความกลัวของฉันไม่มีมูลเลย แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้... สำหรับตอนนี้ มาร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือกันก่อน
ในกระทะขนาดเล็กให้ตั้งนมและเนยให้ร้อนโดยไม่ต้องต้มซึ่งจำเป็นเท่านั้นเพื่อให้เนยละลาย

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาวประมาณ 5 นาที
สำหรับน้ำตาล ในสูตรดั้งเดิมปริมาณอยู่ที่ 450 กรัม แต่ฉันยังคงลดปริมาณและระบุปริมาณที่ฉันใช้จริง ครอบครัวของฉันมีความหวานของเค้กมากพอแล้ว แม้กระทั่งเด็กๆ แต่ถ้าคุณมีฟันหวานมาก คุณสามารถลองรับประทานแบบเต็มส่วนได้

เทหนึ่งในสามของส่วนผสมนม-น้ำมันลงในส่วนผสมไข่แล้วตีต่อ เราเริ่มแนะนำส่วนผสมแป้งทีละช้อนโต๊ะโดยไม่หยุดกวน เราทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมด

ทาน้ำมันบนถาดอบเล็กน้อย หรือทาเฉพาะด้านล่างเท่านั้น เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วแป้งจะเป็นบิสกิตและจะไต่ผนังเหมือนบันได
เทแป้งลงในพิมพ์ ที่นี่ฉันโชคไม่ดีเล็กน้อย ส่วนนี้ออกแบบมาสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 22 ซม. ฉันไม่มีค่ะ ให้เลือกขนาดระหว่าง 26 ถึง 17 ซม. ฉันเลือกขนาด 26 ซม. เลยพบว่าเค้กมีขนาดค่อนข้างต่ำ อบที่ 180 องศาประมาณ 40-45 นาที เมื่อใช้แม่พิมพ์ที่แคบกว่านี้อาจเพิ่มเวลาเป็น 50-55 นาที

ในขณะที่ฐานกำลังเย็นตัวลง ให้เตรียมการชุบ ทุกสิ่งที่นี่ไม่ง่ายอีกต่อไป แต่เรียบง่ายมาก ผสมนมสามประเภทโดยไม่ต้องตีวิปปิ้ง (เพราะฉะนั้นชื่อของของหวาน): นมข้นครีมและนมเข้มข้น หากไม่สามารถรับอย่างหลังได้ก็สามารถใช้วิธีสุดท้ายแทนนมอบหรือนมอบ + นมผงเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ส่วนผสมแต่ละอย่างนำบางสิ่งของตัวเองมาสู่การทำให้ชุ่ม: นมข้น - ความหวาน, ครีม - ความอ่อนโยน, ดีและนมเข้มข้นในอีกด้านหนึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของครีมและอีกด้านหนึ่งจะขจัดความหวานที่เกาะติดกันเนื่องจาก แม้จะมีรสเค็มบ้างก็ตาม
คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลาธรรมชาติหรือแทนที่ด้วยสาระสำคัญได้

หลังจากที่ฐานเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ย้ายไปยังชามที่กว้างขึ้นเล็กน้อย ฉันโชคไม่ดีที่นี่เป็นครั้งที่สอง ภาชนะที่เหมาะสมเพียงชนิดเดียวจะแคบลงเล็กน้อย และผลที่ตามมาคือบิสกิตดูเหมือนแขวนอยู่บนผนัง ดังนั้นส่วนหนึ่งของการชุบจึงยังคงอยู่ที่ด้านล่างและไม่ถูกดูดซึม เจาะด้านบนของบิสกิตด้วยมีดหรือส้อมแล้วเติมด้วยการชุบ ไม่ต้องกลัวว่าจะเยอะก็ควรเป็นเช่นนั้น บิสกิตแทบจะลอยอยู่ในนั้น

ปล่อยให้บิสกิตแช่ไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ฉันทำทุกอย่างในตอนเย็นและทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าของเหลวเกือบทั้งหมดถูกดูดซับ (ในกรณีของฉัน ของเหลวที่อยู่ด้านล่างยังคงอยู่) เราย้ายเค้กที่เกือบเสร็จแล้วใส่จานโดยพลิกกลับด้าน ตกแต่งด้วยวิปครีม ตัวเลือกการตกแต่ง ได้แก่ การเคลือบด้วยนมข้นต้ม

เค้กออกมาค่อนข้างหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติครีมที่เข้มข้น เหมาะสำหรับกาแฟหรือชา

ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับนมเข้มข้น มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เดียวกับนมข้น และดูคล้ายกันมากคุณอาจไม่เห็นมันหากคุณไม่รู้ว่ากำลังมองหาอะไร
"นมเข้มข้นมีสีครีมที่น่าพึงพอใจมีรสหวานเค็มและมีความหนืดเล็กน้อย ไขมันนมในผลิตภัณฑ์นี้มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตาม สำหรับการผลิตนมเข้มข้นทางอุตสาหกรรมจะใช้เฉพาะนมเท่านั้นซึ่งมีลักษณะเฉพาะ โดยเพิ่มการต้านทานความร้อน การดำเนินการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตนมข้นประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ การอบแห้งนม การควบแน่น และการสเตอริไลซ์
นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลายอย่าง สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกและบริโภคได้เหมือนนมธรรมดาเป็นเครื่องดื่ม บางคนชอบที่จะเติมมันลงในกาแฟหรือชา และเตรียมอาหารทุกประเภทตามนั้นด้วย เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและบรรจุภัณฑ์ที่สะดวก (กระป๋อง) นมเข้มข้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ระหว่างการเดินทางสำรวจและเดินป่า"

นี่คือสิ่งที่ฉันพบทางออนไลน์เกี่ยวกับที่มาของเค้กนี้และรูปแบบต่างๆ ของมัน

ต้นกำเนิดของเค้ก Tres leches ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่าเค้กมีต้นกำเนิดในประเทศนิการากัว คนอื่นเชื่อว่าบ้านเกิดคือเม็กซิโก แต่นักประวัติศาสตร์เกือบทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าเลช Tres มีต้นกำเนิดมาจากละตินอเมริกาอย่างแน่นอน Tres leches เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศนิการากัว เม็กซิโก คิวบา เปอร์โตริโก และกัวเตมาลา สาธารณรัฐโดมินิกันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน ในสูตรเวอร์ชันโดมินิกัน บางครั้งนมข้นจะถูกแทนที่ด้วยกะทิ และในบางส่วนของอเมริกากลาง เค้กจะถูกแช่ในน้ำผสมกับเหล้ารัมหรือบรั่นดีและน้ำตาลเพื่อสร้าง "Pastel borracho" ซึ่งแปลว่า "เค้กขี้เมา"

การเตรียมเค้กสปันจ์อย่างละเอียดพร้อมความแตกต่างและความลับได้อธิบายไว้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นฉันจะยอมให้ตัวเองไม่ลงรายละเอียดที่เล็กที่สุด

แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
ตีไข่แดงกับน้ำตาล 2/3 เป็นมวลเบา (ประมาณ 7 นาที)
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ประมาณ 4-5 นาที ประมาณ 3 นาที ใส่น้ำตาลที่เหลือ

เพิ่มไข่ขาวลงในไข่แดงที่ตีแล้วผสมทุกอย่างตั้งแต่ขอบไปจนถึงตรงกลางอย่างรวดเร็ว อย่างระมัดระวังและแรง อย่าหักโหมจนเกินไป แม้ว่าจะมองเห็นโปรตีนสองสามเกาะ แต่สิ่งสำคัญมากคือการผสมไม่เข้มข้นและยาวเกินไป - มวลควรมีความโปร่งสบายมาก

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบและอุ่นเครื่องได้ที่ 180 องศา

เพิ่มแป้งและแป้งที่ร่อนไว้ลงในมวลนี้ (ผสมให้เข้ากันล่วงหน้า)
อีกครั้งผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและเข้มข้นตั้งแต่ขอบไปจนถึงตรงกลาง ไม่นาน! มวลจะลดลงเล็กน้อย แต่คุณยังคงเห็นว่าอากาศโปร่งแค่ไหน

ทาเนยที่ด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยแป้ง วางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ
เทแป้งลงในพิมพ์
จะดีกว่าถ้าใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้เนื่องจากไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่สามารถหลุดออกมาได้ในภายหลัง หากคุณทำเค้กสปันจ์นี้ในแม่พิมพ์ชิ้นเดียว มีแนวโน้มว่าคุณจะต้องเสิร์ฟมันในนั้น ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม

อบบิสกิตในเตาอบอุ่นประมาณ 25 นาที คุณต้องตรวจสอบอย่างแน่นอนว่าแท่งไม้แห้ง - ไม่ควรจะมีก้อนใด ๆ ติดอยู่

บิสกิตที่เสร็จแล้วควรพักไว้ในพิมพ์เป็นเวลา 5 นาที

ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมการทำให้ชุ่ม: ขั้นแรกให้ผสมนมข้นหวานและคอนญักสองประเภทแล้วค่อย ๆ ใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน ฉันใช้ครีม 10% สามารถทดแทนนมธรรมดาหรือนมเข้มข้นไม่มีน้ำตาลได้

ตอนนี้คุณต้องแทงบิสกิตอย่างหนาด้วยไม้เสียบไม้และค่อย ๆ เทการเคลือบที่เกิดขึ้นลงบนบิสกิต
หากจู่ๆ ก็มีเนินปรากฏขึ้นบนเค้กสปันจ์ของคุณขณะอบ คุณสามารถตัดออกเล็กน้อยได้ ในกรณีนี้ บิสกิตจะแช่เร็วขึ้น

อย่าลืมปล่อยให้เค้ก Three Milks แช่จนหมด หากคุณมีรูปร่างที่ดีก็ไม่มีอะไรจะรั่วไหลออกมา แต่เผื่อไว้ให้วางจานไว้ใต้ก้นจาน ตัวอย่างเช่น สารเคลือบบางส่วนยังคงรั่วไหลออกมา

ก่อนเสิร์ฟเค้ก ตีเฮฟวี่ครีมจนตั้งยอดแข็ง ประมาณนาทีที่ 3 ของการตี แล้วเริ่มเติมน้ำตาลผงโดยแบ่งเป็น 3 รอบ โดยพัก 15 วินาที เราจะตกแต่งเค้กด้วยวิปครีม
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสารตรึงหรือเจลาตินที่ละลายแล้ว 5 กรัมลงในครีม ฉันเก็บมันไว้แบบนั้น

ตกแต่งเค้ก Three Milks ตามที่คุณต้องการ

เค้กกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดาเลย ไม่มีชั้นครีมแบบเดิมๆ คาราเมลที่ชุ่มชื้นและอ่อนโยน ไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่หวาน เราชอบมันมาก!
เพลิดเพลินกับชาและเค้กแสนอร่อยของคุณ!

ชั้นเค้กมีลักษณะคล้ายกับเค้กสปันจ์ แต่อยู่ไกลจากเค้กสปันจ์แบบคลาสสิก พวกเขาใช้นม เนย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ปกติสำหรับแป้งประเภทนี้

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที
2. เพิ่มไข่และน้ำตาล ตีต่อไปด้วยความเร็วต่ำ
3. เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งลงในแป้ง จากนั้นนมครึ่งหนึ่ง แป้งอีกครั้งครึ่งหนึ่งและนมอีกครึ่งหนึ่ง นวดแป้งให้ละเอียดทุกครั้ง ผสมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งส่วนหนึ่ง
4. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 40 นาที จนกว่าจะพร้อม

ก่อนที่จะเตรียมไส้และเคลือบ ให้ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท ไม่เช่นนั้นไส้จะเหลวเกินไปและเคลือบจะไม่คงรูปร่างไว้

สูตรครีมสำหรับเค้ก Three Milks

ลักษณะเฉพาะของเค้กคือการชุบที่ละเอียดอ่อนและการเคลือบที่อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 โปรตีน;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• มะนาว 1/2 ลูก;
• นม 200 มล.
• นมข้น 200 มล.
• ครีม 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หากต้องการแช่ครีมให้ผสมกับนมข้นและนมธรรมดา สิ่งสำคัญคือการนวดส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดจนเนียน
2. ใช้ส้อมเจาะในเค้กที่เย็นแล้วแล้วเติมด้วยความหวาน
3. สำหรับเคลือบ ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำ เก็บไว้บนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด
4. บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก เพิ่มลงในน้ำเชื่อม
5. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที คุณควรจะได้โฟมหนา เทน้ำเชื่อมลงในผ้าขาวเป็นเส้นบางๆ แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที เป็นผลให้มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันหนาและหนาแน่น
6. ปิดเค้กด้วยฟรอสติ้ง สิ่งสำคัญคือต้องหล่อลื่นไม่เพียงแต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย ค่อยๆ เกลี่ยฟรอสติ้งให้เรียบเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กดูเรียบร้อย

หากไม่มีการตกแต่งของหวานจะดูค่อนข้างเรียบง่าย คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมวิปปิ้งกับน้ำตาลโดยปิเปตจากถุงขนม เบอร์รี่สดและผลไม้ เยลลี่ชิ้นพร้อมตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ชั้นเค้ก เคลือบ และการเคลือบ ล้วนมีความสำคัญในของหวานนี้ การผสมผสานของส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้นที่จะทำให้คุณได้ของหวานเม็กซิกันแท้ๆพร้อมรสชาติที่สดใส แต่คุณสามารถทดลองตกแต่งอาหารอันโอชะและใช้วิสัยทัศน์ที่สร้างสรรค์ของคุณได้

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับ tres leches หรือลองชิม หรือแม้แต่ปรุงมันมาก่อน จำนวนผู้ชื่นชอบขนมลาตินอเมริกายอดนิยมนี้เพิ่มมากขึ้น มันง่ายอย่างน่าประหลาดใจ - เค้กนี้มีพื้นฐานมาจากเค้กสปันจ์ทั่วไปซึ่งแช่ในส่วนผสมของครีมข้นนมข้นและนมเข้มข้น

แต่ละภูมิภาคของละตินอเมริกามีการตีความสูตรอาหารของตนเอง โดยใช้กะทิ เหล้ารัม เหล้า คาราเมล น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และถั่ว เค้กสปันจ์อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด (แป้ง, น้ำตาล, ไข่) - และเค้กจะมีรูพรุนและเบาหรือมันเยิ้ม - จากนั้นของหวานจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและหนักขึ้น ฉันชอบตัวเลือกระหว่างนั้นและเติมนมเล็กน้อยลงในแป้ง

ความง่ายในการเตรียมการและความเป็นไปได้ของแนวทางที่สร้างสรรค์เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันและฉันได้ทำหลายเวอร์ชัน - ด้วยกะทิ, โกโก้, การเคลือบครีมกาแฟและเวอร์ชันที่ใกล้เคียงกับเวอร์ชันคลาสสิก

ของหวานต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นคุณจะต้องเตรียมล่วงหน้า เค้กมีความชุ่มชื้นและมีรสนมเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับกาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำขนมของคุณเองโดยใช้ Tres Leches

เค้กสปันจ์สำหรับสูตรนี้ไวต่อสภาวะการอบ สำหรับฉัน มันทำงานได้ดีที่สุดในหม้อหุงช้า หากคุณไม่มั่นใจในเตาอบ ให้ทำแป้งโดยไม่ต้องเติมนม - คุณจะได้เค้กสปันจ์ที่นุ่มและฟู แต่แห้งกว่า นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเค้กแช่อีกด้วย

โครงสร้างของมันคล้ายกับชาร์ล็อตต์ที่คุ้นเคยและโอกาสที่มันจะหลุดออกมาหลังจากการอบก็มีน้อยมาก

1. สำหรับเค้กสปันจ์ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม: ขั้นแรกโดยไม่ใส่น้ำตาล จนเกิดฟองฟู จากนั้นเติมน้ำตาลประมาณ 2/3 ของปริมาณทั้งหมดแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดจนได้โฟมที่มีความหนาแน่นคงที่

2. บดไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือจนกลายเป็นสีขาว ใส่นมและหนึ่งในสามของแป้ง ผัดจนเนียน ผสมกับผ้าขาว - ขั้นแรกฉันจะผสมประมาณหนึ่งในสามของผ้าขาวที่ตีแล้ว จากนั้นจึงผสมส่วนที่เหลือ คนจนเนียนโดยใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ จากล่างขึ้นบน (ไม่ใช่เป็นวงกลม) เพื่อให้ผ้าขาวจับตัวน้อยลง ผัดแป้งที่เหลือ

3. อบเค้กสปันจ์ในเตาอบอุ่นที่ 190-200 องศาประมาณ 30-35 นาที - ตรวจสอบความสุกด้วยแท่งไม้ ฉันอบในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 35-40 นาที

4. ขณะที่สปันจ์เค้กกำลังอบ ให้ผสมไส้ทั้งหมดให้เข้ากัน คุณจะได้มันมาก นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น บิสกิตจะดูดซับมันทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ควรเทลงในภาชนะที่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ดีกว่า - เค้กสปันจ์ที่แช่ไว้นั้นบอบบางและจะถ่ายโอนได้ยาก ดังนั้น ให้เลือกแม่พิมพ์ที่สวยงามหรืออบในกระทะแบบสปริง จากนั้นคุณสามารถวางสปันจ์เค้กลงบนจานแล้ววางขอบของแม่พิมพ์รอบๆ และก่อนเสิร์ฟ แน่นอนเพียงแค่เอาขอบออก

5. ฉันย้ายเค้กสปันจ์ที่อบแล้วลงในจานที่จะเสิร์ฟ และพับฟอยล์ด้านข้างเป็นสามครั้ง พื้นผิวของบิสกิตสามารถแทงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันได้ ไส้ถูกดูดซึมเร็วมาก ฉันเทลงในสองหรือสามโดสในช่วงเวลาสั้น ๆ

6. วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

ด้านบนของเค้กมักคลุมด้วยวิปครีมหรือครีมไข่ขาว ผลไม้สด หรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำเคลือบโรยด้วยช็อคโกแลตขูด, เกล็ดมะพร้าว, โกโก้ - เลือกตามรสนิยมของคุณ

ฉันเติมเยลลี่นมที่ด้านบนของเค้กโดยใช้ไส้เค้กเยลลี่ที่เซ็ตตัวเร็ว (Dr. Oetker)

เยลลี่ปรุงตามคำแนะนำบนถุง (ผงจากถุง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและน้ำ 250 มล. ต้ม, ปรุงเป็นเวลา 1 นาที) ฉันเอานมกับน้ำสตรอเบอร์รี่แทนน้ำ ฉันขอเตือนคุณว่าเยลลี่นี้จะแข็งตัวเร็วมากภายในไม่กี่นาที สะดวกมากในการตกแต่งและเติมด้านบนของเค้กเนื่องจากเยลลี่จะแข็งตัวทันทีและไม่มีเวลาทำให้เค้กเปียก คุณสามารถเทเยลลี่ใสลงบนผลเบอร์รี่ได้ - เช่นนี้

อีกอย่างก็มีรูปถ่ายของถุงเยลลี่นั่นเอง

น่าทาน!

2. อีกทางเลือกหนึ่ง: ช็อคโกแลตมะพร้าว

1. เราจะอบบิสกิตเหมือนกันทุกประการ

2. สำหรับการเคลือบ ให้ผสมกะทิ ครีม และโกโก้

การเจาะรูบิสกิตเป็นเรื่องสนุกมาก ดังนั้นให้ลูก ๆ ของคุณมีส่วนร่วม! และการเทไส้ลงบนเค้กสปันจ์ (โดยมีเงื่อนไขว่าพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้เลียช้อนได้) ถือเป็นกิจกรรมที่ดีสำหรับผู้ช่วยตัวน้อย