ในวันหยุดไม่ว่าจะเป็น ปีใหม่หรือวันเกิดเราคิดว่าจะทำอย่างไรให้จดจำไปอีกนานและหนึ่งในทางเลือกคือการทำค็อกเทล คุณรู้ไหมว่ามีคนติดแอลกอฮอล์มากกว่า 1,000 คนและผู้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มากกว่า 2,000 คน ส่วนผสมหลัก ได้แก่ จิน วอดก้า เตกีล่า เหล้ารัม และเหล้าต่างๆ ช็อคโกแลตร้อน นม น้ำผึ้ง ครีม และอื่นๆ อีกมากมายเป็นที่ต้องการเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านพร้อมสูตรอาหารที่ดีที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร?

ก่อนอื่น เราต้องซื้อหลอด ผ้าเช็ดปาก และชุดบาร์เทนเดอร์ของแท้ ซึ่งมี 7 ชิ้นทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง:

1. เชคเกอร์ 550 มล. ประกอบด้วย 3 ส่วน มีที่กรองในตัว
2. ถังน้ำแข็งขึ้นรูป 1.3 ลิตร ผนัง 2 ชั้น
3. ฝา
4. ที่คีบน้ำแข็ง
5. จิเกอร์ 20/40
6. ช้อนบาร์ 19.5 ซม
7. กระชอนพร้อมด้ามจับทรงแข็ง

แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่มีชุดนี้ แต่ลองดูสิ ประสบการณ์ส่วนตัวการรินผ่านช้อนชาธรรมดานั้นไม่สะดวกมากและก็ไม่สามารถทำได้ถูกต้องเสมอไป 🙁 นั่นเป็นสาเหตุที่เราไม่ซื้อขาดเพราะชุดดังกล่าวจะอยู่กับคุณไปตลอดชีวิตเว้นแต่แน่นอนว่าเป็นภาษาจีน :-)

ขั้นตอนที่สองคือการซื้อวัตถุดิบหลักซึ่งมีไม่มาก ด้วยเหตุนี้จึงต้องดูให้มากที่สุด ค็อกเทลที่ดีที่สุดและซื้อให้พวกเขาและเมื่อเวลาผ่านไปทุกอย่าง แต่ถ้าคุณมีเงินเพียงพอก็เอาทุกอย่างไปก็ไม่เสียหาย :-) ข้อได้เปรียบหลักคือพวกมันมีพลังมากกว่าการฆ่า แต่ถ้าคุณต้องการฆ่าใครสักคน คุณสามารถทำได้โดยใช้ตัวเลือกบางตัวช่วย และจะเพิ่มเติมในภายหลัง คุณต้องซื้ออย่างแน่นอน:

1. เหล้ารัม (แน่นอนว่ามีหลายประเภท ควรเริ่มจากค็อกเทลที่ต้องการ)
2. วอดก้า ( แสงที่ดีขึ้นฉันชอบเฮลซิงกิ แน่นอนว่ามันแพงกว่าเนมิรอฟถึงสองเท่า แต่มันก็คุ้มค่า)
3. เตกีล่า
4. Absinthe
5. เหล้า (มีเยอะโดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำ Baileys, Malibu, Shridan's, Coinro ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด)
6. น้ำผลไม้ (ที่ดีที่สุดคือส้ม มะนาว แอปเปิ้ล มะเขือเทศ)
7. ไส้ (ผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ)
8. น้ำเชื่อมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด

มาดูค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่เรียบง่ายและอร่อยที่บ้านกันดีกว่า เรามั่นใจว่าคุณจะต้องชอบมัน

โมฮิโต้

เป็นที่นิยมมากในหมู่ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ การเตรียมมันไม่ต้องใช้ทักษะระดับมืออาชีพ ดังนั้นการเตรียมโมฮิโต้ที่บ้านจึงไม่ใช่เรื่องยาก การเตรียมมีดังนี้: ใช้เชคเกอร์เติมน้ำแข็ง 1/3 จากนั้นใส่ใบสะระแหน่ (ควรบดก่อนหน้านี้) จากนั้นเติมโซดา (1/3 ของเชคเกอร์) และสุดท้ายเทเหล้ารัมสีขาว 50-60 มล. จากนั้นปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน โมฮิโต้ก็พร้อม เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานแล้วใส่หลอด

สูตรอาหาร

พีน่า โคลาด้า

Pina Colada ค็อกเทลหวานจากแคริบเบียนซึ่งแปลว่า "สับปะรดกรอง" ได้รับความนิยมไม่แพ้กันโดยเฉพาะในหมู่สาวๆ ผู้ชายไม่น่าจะชอบมัน แต่สาวๆ คงจะดีใจ หนุ่มๆ จำค็อกเทลนี้ไว้เพื่ออุ่นเครื่องสาวๆ ก่อนหม้อต้มนักฆ่าอีก

1. เหล้ารัมสีขาว 60 มล
2. น้ำสับปะรด 60 มล
3. หัวกะทิ 75 มล
4. ชิ้นสับปะรด
5. เหล้า Baileys 60 มล

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสม ตีให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ก็เป็นอันเสร็จสิ้น

มาการิต้า

ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันในกลุ่มประเทศ CIS ซึ่งชนะใจแฟน ๆ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการเตรียมที่ง่ายดาย

1. น้ำมะนาว 50 มล. (ใช้มะนาวก็ได้)
2. เตกีล่า 50 มล
3. เหล้า Cointreau 25 มล
4. น้ำแข็งสองสามก้อน

ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งบดแล้วเขย่าให้ละเอียดหลังจากนั้นเทลงในแก้วกว้างและเทเกลือหรือน้ำตาลลงบนขอบแก้วเพื่อลิ้มรส

เซ็กส์บนชายหาด

ค็อกเทลที่มีชื่อไม่แพ้กันสำหรับสุภาพสตรี ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แถมยังทำที่บ้านได้ง่ายมากอีกด้วย

1. วอดก้า 50 มล
2. เหล้าพีช 25 มล. (Peach Schnapps)
3. น้ำส้ม 50 มล
4. แครนเบอร์รี่หรือน้ำสับปะรด 50 มล

คำแนะนำในการทำอาหารวิดีโอ

ทั้งหมดนี้ผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาว มะนาว ส้ม หรือเชอร์รี่ คุณต้องดื่มผ่านฟาง

ไขควง

เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่คนหนุ่มสาวซึ่งเตรียมง่ายที่สุดและประกอบด้วยสองส่วนผสม และคิดค้นย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษปี 1940 โดยประเทศสหรัฐอเมริกา

1. วอดก้า 50 มล
2. น้ำส้ม 150 มล. (ใช้น้ำสับปะรดก็ได้)

คำแนะนำวิดีโอ

ส่วนผสมทั้งหมดนี้เทลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งบด ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม เพียงเท่านี้ไขควงก็พร้อมดื่มด้วยฟาง

บี 52

ทั้งหมดนี้เป็นค็อกเทลที่เป็นผู้หญิงมากขึ้น แต่ตอนนี้เรามาดู "ค็อกเทลที่เติมพลัง" ของผู้ชายกันดีกว่าแล้วมาเริ่มกันที่ที่มีชื่อเสียงที่สุด - B 52 มันสวยงามมาก ลุกเป็นไฟ และได้รับความนิยมในคลับทั้งภายนอกและภายใน - มันเป็นการเผาไหม้ ระเบิด มันยกอารมณ์เหนือ forevatar ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้สนุกสนาน ตอนนี้เรามาดูวิธีทำอาหาร B52 กัน

สูตรอาหาร

1. เหล้ากาแฟคาห์ลัว 30 มล
2. เหล้าครีม Baileys 30 มล
3. เหล้าส้ม Cointreau 30 มล

คำแนะนำวิดีโอ

แต่การเตรียมค็อกเทลนี้ยากกว่าและต้องใช้ทักษะเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการแสดงให้บริษัทเห็นว่าคุณเป็นบาร์เทนเดอร์แบบไหน ก็ควรฝึกฝนล่วงหน้าจะดีกว่า เราจะต้องมีแก้วและช้อนบาร์ที่มีก้านยาวใส่ช้อนนี้ลงในแก้วแล้วเทเหล้ากาแฟอย่างระมัดระวังจากนั้นยกช้อนขึ้นเหนือเหล้ากาแฟที่เทไปแล้วเทเหล้าครีมอย่างระมัดระวังและสุดท้ายก็ระมัดระวังเช่นกัน เทเหล้าส้มลงไป เท่านี้ก็เกือบพร้อมแล้ว สัมผัสสุดท้ายจะมีการลอบวางเพลิงที่สวยงามและทุกอย่างก็โอเค คุณควรดื่มมันอย่างรวดเร็วและผ่านหลอด เพียงลดหลอดลงด้านล่างแล้วดึงเข้ามาจากด้านล่างอย่างรวดเร็วเท่านั้นเพื่อไม่ให้หลอดละลาย :) เป็นลำดับนี้เองที่จะนำความรู้สึกพิเศษมาให้

ซอมบี้

ผู้เข้าร่วมคนต่อไปของเราชื่อ Zombie ซึ่งมีส่วนผสมมากมายจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา

1. เหล้ารัมสีขาว 75 มล
2. เหล้ารัมสีเข้ม 15 มล
3. น้ำสับปะรด 30 มล
4. น้ำส้ม 30 มล
5. น้ำเสาวรส 30 มล. (พีช)
6. น้ำบริสุทธิ์แบบโต๊ะ 30 มล
7. เหล้ารัมผลไม้ 30 มล
8. บรั่นดีแอปริคอท 15 มล

วิธีทำบทเรียนวิดีโอค็อกเทลซอมบี้

การเตรียมค็อกเทล Zombie นั้นง่ายมาก เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้วพร้อมน้ำแข็ง คุณจะดื่มโดยใช้หลอดหรือจะโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ก็ได้

ฟิเดล

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ตัวถัดไปคือ Fidel สำหรับคนสุดขั้ว พวกเขาดื่มมันเพื่อปิดสมองอย่างรวดเร็วและเปิดระบบอัตโนมัติ 🙂 ดังนั้นระวังอย่าหักโหมจนเกินไป

1. เหล้ากาแฟ 30 มล
2. 30 มล น้ำมะนาว
3. แอ๊บซินท์ 30 มล

ชั้นเรียนทำอาหาร

การเตรียมการต้องใช้ช้อนบาร์ด้วยความช่วยเหลือก่อนอื่นให้เทเหล้ากาแฟออกอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงเติมน้ำมะนาวแล้วเทแอ็บซินธ์ลงไปด้านบน คุณต้องดื่มมันในจิบเดียวคุณสามารถจุดไฟได้หากต้องการ

ผู้มีอำนาจ

นอกจากนี้ยังมีค็อกเทล Oligarch ที่เติมพลังมากขึ้นหากคุณดื่มแก้วนี้สักสองสามแก้วดวงตาของคุณจะเริ่มสบตากันหลังจากผ่านไป 15 นาที :)

บางทีอาจเป็นเครื่องดื่มที่นายทหารฝรั่งเศสเลือกใช้ ซึ่งมักเสิร์ฟใกล้กับอาณานิคมของกบฏในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา ซึ่งนำไปสู่การก่อตั้งรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า อย่างไรก็ตามไม่มีใครโต้แย้งความจริงที่ว่าค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นอย่างแท้จริงสู่โอลิมปัสแห่งความรุ่งโรจน์ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาในอเมริกาเมื่อพวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบ แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายของคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแสนคนซึ่งต่อต้านผู้โหดร้าย และ “กฎอันแห้งแล้ง” ที่ไม่อาจให้อภัยได้ การห้ามอย่างไม่มีเงื่อนไขสำหรับ "การผลิต การขาย และการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ทำให้ประชากรอเมริกันอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่ปี 1919 นั่นคือนับตั้งแต่วินาทีที่การแก้ไขรัฐธรรมนูญฉบับที่ XVIII กลายเป็นกฎหมายเหนือการยับยั้งของประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสัน จนถึงปี 1933 เมื่อในประเทศสหรัฐอเมริกา การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นสิ่งถูกกฎหมายอีกครั้ง
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งพื้นฐานของค็อกเทลของเราคือเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น สันนิษฐานได้ว่าค็อกเทลแรกถูกเตรียมโดยใช้จินซึ่งในเวลานั้นมีรสหวานเข้มข้นซึ่งควรซ่อนไว้ในการผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และสูตรค็อกเทลสูตรแรกที่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เช่น Martini, Daiquiri และ Manhattan ค็อกเทลได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษปี 1920-1930 เมื่อมีการคิดค้นค็อกเทลคลาสสิกจำนวนมาก ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์ทั่วโลก ในเวลานั้น Bloody Mary และ Side Car ปรากฏตัวในปารีส และ Americano และ Negroni ในอิตาลี ค็อกเทลถูกเรียกว่า American Drinks เนื่องจากเตรียมไว้สำหรับชาวอเมริกันที่กำลังมองหาความรู้สึกที่ต้องห้ามในประเทศของตนในต่างประเทศ ในระหว่างการห้ามในสหรัฐอเมริกา เครื่องดื่มก็ถูกผสมอย่างลับๆ เพื่อพยายามซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์ ทุกวันนี้ แฟชั่นสำหรับค็อกเทลกำลังกลับมาอีกครั้งด้วยความกระฉับกระเฉง เนื่องจากมีเหล้าใหม่ๆ รสชาติที่แปลกตา และ ผลไม้แปลกใหม่ตลอดจนบรรยากาศพิเศษของช่วงเวลาแห่งความทุกข์และเครื่องดื่มผสม Harry's New York Bar ในปารีสอ้างว่าค็อกเทลคลาสสิกจำนวนมากถูกสร้างขึ้นที่นี่ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วยกับสิ่งนี้เนื่องจากเชื่อว่าบาร์แห่งนี้ได้ใส่ชื่อในการสร้างสรรค์ของคนอื่น สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: White Cocktail Lady ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นอย่างชัดเจนโดย Harry McElon ซึ่งทำงานที่นี่ครั้งแรกในฐานะบาร์เทนเดอร์และต่อมาก็กลายเป็นเจ้าของร้าน เครือข่ายบาร์ของ Harry ทั้งหมดได้เปิดในเมืองต่างๆ ทั่วโลก แต่ในจำนวนนี้ มีเพียง Harry's Bar ในเมืองเวนิสเท่านั้นที่ให้กำเนิดผลงานสร้างสรรค์ที่ยั่งยืน เช่น ค็อกเทล Bellini

ค็อกเทลเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเป้าหมายไม่ใช่เพื่อให้เกิดอาการมึนเมา แต่เพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดี เพลิดเพลินกับรสชาติที่สมดุลและรูปลักษณ์ที่สวยงามของเครื่องดื่ม มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่แบบธรรมดาที่สุด เช่น ไขควงหรือโมจิโต้ ไปจนถึงแบบพิเศษเฉพาะซึ่งเป็นพัฒนาการของผู้เขียนในบาร์หรือบาร์เทนเดอร์โดยเฉพาะ ในบทความนี้เราจะดูค็อกเทลประเภทหลักตามพารามิเตอร์ต่างๆ

เป็นที่น่าสนใจว่าถึงแม้จะรักษาสัดส่วนได้อย่างไม่มีที่ติ แต่ค็อกเทลชนิดเดียวกันกลับออกมาแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้ง - ส่วนผสม อุณหภูมิ ปริมาณน้ำแข็ง และเวลาในการผสมที่แตกต่างกันก็มีผลเช่นกัน บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์มักจะปรับเปลี่ยนสูตรอาหารให้เหมาะกับรสนิยมและสไตล์การทำอาหารของตนเอง

ค็อกเทลตามเวลาดื่ม

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหาร หมวดหมู่นี้รวมถึง Martini, Manhattan, Kir, Albatross ตามกฎแล้วองค์ประกอบประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเช่นเวอร์มุตหรือจิน แต่ความแรงของค็อกเทลที่เสร็จแล้วนั้นต่ำเนื่องจากไม่ควรทำให้เกิดอาการมึนเมาก่อนวัยอันควร

ย่อยอาหารดื่มหลังอาหารมื้อหนักเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยทั่วไปแล้ว ค็อกเทลเหล่านี้จะเข้มข้นกว่าเหล้าเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ ยังมีรสหวานและเข้ากันได้ดีกับกาแฟ ชีส หรือของหวาน มีตัวเลือกมากมายให้เลือกตั้งแต่บรั่นดี Alexander หรือ White Russian ที่มีส่วนผสมของคอนญักไปจนถึงพันช์

ได้ตลอดเวลา (ตลอดเวลา)พวกเขาไม่ได้ผูกติดอยู่กับการบริโภคอาหาร แต่อย่างใด คุณสามารถดื่มได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ส่วนนี้ประกอบด้วยค็อกเทลคลาสสิกที่มีชื่อเสียงที่สุด: "Rusty Nail", " บลัดดี้แมรี่", "เตกีล่าซันไรส์", "ความเป็นสากล" ฯลฯ

ด้วยความแข็งแกร่งและปริมาตร

มีค็อกเทลประเภทต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มช็อต เสิร์ฟในแก้วขนาด 40-60 มล. และดื่มในอึกเดียว อาจเป็นขุย แข็งแรง อ่อนแอ บ้างก็ติดไฟ ตัวอย่าง: “กามิกาเซ่”, “B-52”, “จุดสุดยอด”
• เครื่องดื่มระยะสั้น เสิร์ฟในแก้วขนาด 60-160 มล. ความแรงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 17 ถึง 45 องศา ตัวอย่าง: Caipirinha, Porto Flip, Golden Cadillac, Old Fashioned
• เครื่องดื่มนาน. ดื่มจากแก้วทรงสูงปริมาตร 160-300 มล. ความแรงไม่เกิน 17 องศา ตัวอย่าง: ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที, เบลลินี, เนโกรนี, โมฮิโต้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนมีความแตกต่างกันเล็กน้อยโดยปริมาตรและความแรงไม่ได้มาตรฐาน แต่โดยปกติแล้วระดับจะไม่เกิน 35% ตัวอย่าง: ไวน์ Mulled, Punch, Grog, Irish Coffee, Toddy

แก้วหลายใบตั้งชื่อตามค็อกเทล

รสชาติ

การจำแนกประเภทค่อนข้างสับสน แต่คุณสามารถเข้าใจได้

เดซี่.เครื่องดื่มสั้นเสมอ แอลกอฮอล์เข้มข้นพร้อมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และ น้ำแร่. มักจะเป็นสีแดง พูดอย่างเคร่งครัด นี่คือรูปแบบที่สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่ม 40 ชนิดได้ เช่น วอดก้า บรั่นดี จิน ฯลฯ

จูเล็ป.ค็อกเทลมิ้นต์แสนสดชื่นที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นเจือจางด้วยน้ำ ตัวอย่าง: “วิสกี้ Julep”, “ปีศาจเขียว”, “ตำนาน”, “โมฮิโต้”

พระคาร์ดินัล.สัดส่วนแอลกอฮอล์เบสและเหล้าที่เท่ากัน ตัวอย่าง: "ปีกสีขาว", "เหล็กใน", "รัสเซียแดง"

คอลลินส์.เครื่องดื่มทรงยาวซึ่งเป็นส่วนผสมของส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่หวานและเข้มข้นอย่างน้ำมะนาว น้ำตาล โซดา ตัวอย่าง: "กัปตันคอลลินส์", "ฮัลค์", "พันเอกคอลลินส์"

พายผลไม้ไวน์หรือเชอร์รี่กับน้ำส้มและน้ำตาล ผลไม้ น้ำแข็งบด มีทั้งสตรอว์เบอร์รี่ สับปะรด กาแฟ และแม้กระทั่งพายผลไม้

คูลเลอร์ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำที่ทำจากเหล้าหรือไวน์ที่มีน้ำผลไม้และจินเจอร์เอล (ไม่จำเป็น แต่บ่อยครั้ง) ตามชื่อเลย จะให้ความรู้สึกสดชื่นมากในฤดูร้อน ตัวอย่าง: ตู้แช่แอปเปิ้ล เบอร์รี่ มิ้นท์ หรือมะม่วง

สง่ารี.ค็อกเทลโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด ตัวอย่าง: "ความฝัน", "บีบอัด", "บรั่นดี Sangari"

เปรี้ยว(จากภาษาอังกฤษเปรี้ยว - "เปรี้ยว") จริงๆ แล้วทุกอย่างชัดเจนจากชื่อ - ส่วนผสมของแอลกอฮอล์กับมะนาวหรือน้ำมะนาว บวกกับส่วนประกอบที่มีรสหวาน (เหล้าหรือน้ำผลไม้) ตัวอย่าง: “Kamikaze”, “Daiquiri”, “Margarita”

สลิงนอกจากแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้แล้ว ส่วนประกอบจะต้องมีน้ำ (แร่หรือธรรมดา) ซึ่งมักจะต่ำ ตัวอย่าง: “สิงคโปร์สลิง”, “เทอร์วิสสลิง”, “คอเคซัส”

ทุบค็อกเทลที่มีมิ้นต์สด แต่มักจะเข้มข้นกว่าจูเลป เนื่องจากสูตรนี้ไม่รวมน้ำ ตัวอย่าง: “Lemon Smash”, “Martini Smash”, “Rum Smash”

สวิซซิ้ล (สวิซซิ้ล).ค็อกเทลกับรสขม ตัวอย่าง: London Mint, Evin's Park, Evergreen

ฟอง(จากภาษาอังกฤษ fizz - "fizzy drink") แอลกอฮอล์ผสมกับน้ำอัดลมหรือแชมเปญสิ่งสำคัญคือค็อกเทลกลายเป็น "มีฟอง" ตัวอย่าง: “Lady Delamere”, “แชมเปญแคริบเบียน”, “Astra”

แก้ไข.เครื่องดื่มทรงยาวที่ทำจากส่วนผสมเข้มข้นหลายชนิด ตัวอย่าง: “Gin Fix”, “Mint Fix”, “Brandy Fix”

พลิกส่วนประกอบจะต้องมีไข่ด้วย ตัวอย่าง: กลาสโกว์ เพนกวิน ลิสบอน

เฟรปเป้.ค็อกเทลเย็นๆกับ น้ำแข็งเกล็ด,ไอศกรีม,ครีมและน้ำเชื่อมผลไม้ ตัวอย่าง: แครนเบอร์รี่ สับปะรด พีช ส้ม ฯลฯ

โดยวิธีการปรุง

เขย่าส่วนผสมถูกผสมในเชคเกอร์ จากนั้นค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วเสิร์ฟและตกแต่ง นี่คือวิธีที่พวกเขาทำ Daiquiri, Margarita และ Cosmopolitan

สร้าง.ส่วนผสมของค็อกเทลจะถูกเติมทีละแก้วลงในแก้วเสิร์ฟ จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน วิธีที่ง่ายที่สุด เหมาะกับ Rum-Cola,ไขควง,Tequila Sunrise,ไหมไทย.

คน.ส่วนผสมจะรวมกันในแก้วผสมแยกต่างหาก จากนั้นค็อกเทลที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วเสิร์ฟ วิธีการนี้ใช้ในค็อกเทลเช่น Manhattan, Dirty Martini, Sazerac

ยุ่งไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารแยกต่างหาก ผสมมิ้นต์ น้ำตาล หรือผลไม้ไว้ล่วงหน้าด้วยส่วนผสมพิเศษ ค้อนไม้– คนบดที่ด้านล่างของแก้วเสิร์ฟ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ การนวดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ Mojitos และ Mint Juleps

ผสมผสานส่วนผสมจะถูกผสมในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับของเหลวที่มีความหนาแน่นและผลไม้ต่างกันมากในองค์ประกอบ วิธีการนี้ใช้ในค็อกเทล Pina Colada และ Blue Hawaii

ชั้น.ซ้อนกันเป็นชั้นๆ เครื่องดื่มที่สวยงามนั้นได้มาจากส่วนผสมที่ผสมไม่ได้หลายชนิด (ส่วนใหญ่มักมีหลายสี) เทคนิคนี้ต้องใช้ทักษะและความชำนาญจากบาร์เทนเดอร์ ตัวอย่าง: "B-52", "ธงชาติไอริช", "สัญญาณไฟจราจร", "แม่ม่ายดำ"

ค็อกเทลชั้นดูสวยงามมาก

ประเภทของค็อกเทลที่นอกเหนือจากหมวดหมู่

ประเภทต่อไปนี้เป็นเรื่องยากที่จะรวมเข้ากับเครื่องหมายเดียว แต่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้

เอ้กน็อกสิ่งประดิษฐ์ดั้งเดิมของสกอตแลนด์: ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ส่วนผสมที่มีรสหวาน ลูกจันทน์เทศ ไข่ และครีมหรือนม ตัวอย่าง: Egg Nog Brandy, Egg Sour, Honey Egg Nog

หอยนางรมหรือหอยนางรม(จากภาษาอังกฤษ หอยนางรม - "หอยนางรม"). ค็อกเทลแก้เมาค้างที่มีส่วนผสมของไข่แดง เกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศร้อน ตัวอย่าง: “พัลซาร์”, “หมอผี”

ไฮบอล.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำชนิดยาวเสิร์ฟในแก้วทรงสูง (ไฮบอล) ตัวอย่าง: "เฮอริเคน", "ที่ราบสูงสก็อต", "เซบีญา"

มิลค์เชคโฮมเมดจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากส่วนผสมง่ายๆ เคล็ดลับในการดื่มเครื่องดื่มให้อร่อยคือการใช้ส่วนผสมที่แช่เย็น ผลิตภัณฑ์ถูกตีด้วยเครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด

มิลค์เชค - สูตรพื้นฐานพร้อมไอศกรีม

ค็อกเทลคลาสสิก - ดีต่อสุขภาพและ รักษาอร่อยซึ่งสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงเด็กได้ แม้แต่เด็กที่ไม่ยอมดื่มนมธรรมดาอย่างเครื่องดื่มชนิดนี้ หากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัดแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำมิลค์เชคได้

สารประกอบ:

• นมไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 150 กรัม.

วิธีทำอาหาร

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
2. คนด้วยช้อนจนไอศกรีมละลาย
3. เปิดอุปกรณ์แล้วตีด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 3 นาทีจนเกิดฟองนุ่ม
4. ค็อกเทลเทลงในแก้วสวยงาม ตกแต่ง และเติมน้ำแข็งบดหากต้องการ

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มให้ใช้ไอศกรีมคุณภาพสูงที่ไม่มีสารปรุงแต่งหากจำเป็นให้เสริมค็อกเทลด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ครีม, กาแฟ

วิธีการปรุงอาหารด้วยกล้วย?

เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ สามารถบริโภคเป็นของว่างด่วนหรือหลังก็ได้ การออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพลังงาน

คุณจะต้องการ:

• นมไขมันปานกลาง 400 มล.
• ไอศกรีมครีม 200 กรัม
• กล้วยสุก 1 ลูก

สูตรทีละขั้นตอน

1. กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมนม 100 มล.
2. ปัดส่วนผสมจนผลไม้ทั้งหมดบดละเอียด
3. เพิ่มไอศกรีมและตีต่ออีกนาที
4. เทนมที่เหลือลงไปแล้วผสมในเครื่องปั่นจนได้ฟองฟู
5. มิลค์เชคกล้วยจะถูกบริโภคทันทีหลังการเตรียม

มิลค์เชคเหมือนในสหภาพโซเวียต

รสชาติของขนมนี้ชวนให้นึกถึงสมัยเรียนและวัยรุ่นของพวกเขา ค็อกเทลออกมาเข้มข้นด้วยโฟมเนื้อนุ่มสูง

สารประกอบ:

• นมไขมัน 100 มล.
• น้ำเชื่อมส้ม 25 มล.
• ไอศกรีมครีม 25 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. นมจะถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้ฟองนมสูง
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันสูงสุดหนึ่งนาที
3. เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วดื่มผ่านฟางทันที

เครื่องดื่มหวานๆกับสตรอเบอร์รี่

ค็อกเทลที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ หากนำเสนออย่างมีประสิทธิภาพก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะในงานเลี้ยงเด็ก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 300 มล. มีไขมัน 2.5%
• ไอศกรีม 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สุกสด 300 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ถอดก้านออก และตากให้แห้ง
2. ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
3. เพิ่มไอศกรีมกับนมแล้วเร่งความเร็วต่อไปอีกนาที
4. ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดและเบอร์รี่ทั้งผล

นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต

เครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วจะเพิ่มพลังและให้ อารมณ์ดีทั้งวัน. คุณสามารถทดลองรสชาติของค็อกเทลได้โดยเติมช็อคโกแลตประเภทต่างๆ

คุณจะต้องการ:

• นม 100 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีเศษช็อกโกแลตในเครื่องดื่ม ขั้นแรกให้ละลายแท่งช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ
2. นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หากเติมไอศกรีมที่ละลายแล้ว ค็อกเทลจะข้นขึ้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและตีจนเกิดฟอง
4. เครื่องดื่มเสร็จแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิปและใบสะระแหน่ เสิร์ฟในแก้วทรงสี่เหลี่ยมเตี้ย

เคล็ดลับ: ผู้ชื่นชอบรสช็อกโกแลตเข้มข้นสามารถเติมกาแฟบด 5 กรัมลงในส่วนผสมได้

ด้วยกีวี

เครื่องดื่มนมที่แปลกใหม่นี้เป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า มันให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อนและเติมพลังงานสำรองหลังจากการทำงานหนักหรือการฝึกอบรม หากต้องการลดรสเปรี้ยวของกีวีลง ให้ใส่กล้วยลงไป

รายการส่วนผสม:

• 2 กีวี;
• กล้วยครึ่งลูก
• 200 มล. ) นม;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 40 กรัม
• ไอศกรีมคาราเมล 40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แบ่งไว้บางส่วนเพื่อการตกแต่ง
2. กล้วยครึ่งลูกถูกตัดเป็นก้อน
3. วางผลไม้ลงในชามเครื่องปั่น เทนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำตาลวานิลลา
4. ตีส่วนประกอบต่างๆ ในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 2 นาที
5. เพิ่มไอศกรีมทั้งสองประเภทลงในมวลที่ได้แล้วตีต่ออีกนาทีหนึ่ง
6. ค็อกเทลกีวีที่เตรียมไว้เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลไม้แปลกใหม่

ค็อกเทลวานิลลา

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของค็อกเทลนี้

สารประกอบ:

• นมไขมันสูง 180 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 50 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 2 หยด;
• น้ำตาล 20 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ

1. ผสมนมและไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อยในภาชนะวิปปิ้ง
2. ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเกิดโฟมหนาขึ้น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในองค์ประกอบนมและเติมวานิลลา ตีต่ออีกนาที

ทำให้ค็อกเทลวานิลลาเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ก่อนเทเครื่องดื่มสามารถวางแก้วไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้มีน้ำค้างแข็งปกคลุมจากนั้นค็อกเทลจะให้สุนทรียภาพที่สวยงามและคงความเย็นได้นานขึ้น

พร้อมสับปะรดเพิ่ม

เครื่องดื่มนี้ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ สับปะรดช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นค็อกเทลจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารที่ไม่เข้มงวดได้

คุณจะต้องการ:

• นม 200 มล. ไขมัน 1%;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ผงอบเชย 1 กรัม
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ของเหลวถูกระบายออกจากขวดสับปะรด เช็ดชิ้นส่วนให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. ไอศกรีมถูกนำออกมา ตู้แช่แข็ง 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
3. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปั่นด้วยเครื่องปั่น
4. เมื่อฟองหนานุ่มปรากฏขึ้น ค็อกเทลก็พร้อม

ราสเบอร์รี่มิลค์เชค

ค็อกเทลราสเบอร์รี่ชวนหลงใหลด้วยความอ่อนโยนและรสชาติเบอร์รี่ที่สดใสตั้งแต่จิบแรก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ราสเบอร์รี่จะถูกคัดแยก เหลือเพียงผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหาย
2. ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและผสมด้วยความเร็วต่ำจนบดละเอียด เพื่อให้เครื่องดื่มไม่มีเมล็ดสามารถถูมวลผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
3. เทนมแล้วตีสักครู่
4. เพิ่มไอศกรีมและปรุงต่อด้วยความเร็วสูงจนเป็นครีม
5. เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงและดื่มผ่านหลอด

เบอร์รี่สมูทตี้กับไอศกรีม

ไม่ใช่เด็กทุกคนชอบผลเบอร์รี่สด แต่เด็กคนใดจะดื่มเครื่องดื่มรสหวานที่สดใสอย่างมีความสุข การรักษาเพื่อสุขภาพนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ทุกวัน

สารประกอบ:

• ราสเบอร์รี่สด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่อย่างละ 100 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• ไอศกรีม 150 กรัม
• นมไขมันต่ำ 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. ไอศกรีมละลายจนนิ่ม
3. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในเครื่องปั่น ผัดในโหมดเทอร์โบเป็นเวลา 1.5 นาที
4. เบอร์รี่สมูทตี้เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอดกว้าง

ค็อกเทลกาแฟนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 มล. ) นม;
• น้ำดื่ม 50 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• ไอศกรีม 100 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสมผงกาแฟและน้ำตาลในแก้วแล้วเท น้ำเย็น,ผสมให้เข้ากัน
2. สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในชามเครื่องปั่นและปั่นประมาณหนึ่งนาทีจนกระทั่งเมล็ดธัญพืชละลายหมด
3. เติมนมและไอศกรีมโดยตรงจากช่องแช่แข็ง และคนให้เข้ากันจนเกิดฟองฟู

ด้วยคอนยัคและอบเชย

แขกที่ไม่คาดคิดสามารถดื่มมิลค์เชคแอลกอฮอล์ที่เติมพลังได้พวกเขาจะประทับใจกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• นม 500 มล.
• ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม
• คอนยัค 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาลปกติ 40 กรัม
• ผงอบเชย 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. นมเทลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลทั้งสองประเภทและอบเชย
2. เพิ่มไอศกรีมจากช่องแช่แข็งและคอนยัค
3. เพิ่มก้อนน้ำแข็งหากจำเป็น
4. ผสมเนื้อหาของเครื่องปั่นจนเนียน
5. ค็อกเทลนมคอนยัคเทลงในแก้วสั้น

ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้จะต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคนที่ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จะต้องอบส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลก่อน

สารประกอบ:

• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดเล็ก
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำผึ้ง 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
2. ส่วนประกอบที่อบจะถูกทำให้เย็นลงก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันในชามเครื่องปั่นและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลวิตามินจะเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที

ด้วยอะโวคาโด

เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพนี้สามารถบริโภคได้ทุกวันเป็นอาหารเช้า สารที่มีอยู่ในค็อกเทลช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างการมองเห็น และปรับปรุงสภาพผิว

คุณจะต้องการ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• นม 300 มล. ไขมัน 2.5%;
• น้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม
• น้ำมะนาว 5 มล.
• อบเชย 1 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษาสีตามธรรมชาติ
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ย้ายอะโวคาโดไปที่เครื่องปั่น เติมนม และเติมน้ำตาลทราย
3. ตีทุกอย่างจนเนียนและเม็ดน้ำตาลละลายหมด
4. เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยอบเชย

มิลค์เชคโฮมเมดกับลูกเกด

ลูกเกดเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่มีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงมักเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยมจากมัน อย่างไรก็ตาม การใช้ความร้อนจะทำลายวิตามินบางส่วน ดังนั้นจึงควรใช้ลูกเกดสดในค็อกเทล

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
• นม 400 มล.
• ไอศกรีม 400 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลาย
2. ใส่ลูกเกดลงในเครื่องปั่นแล้วเติมนมครึ่งหนึ่ง ตีด้วยไฟปานกลางสักครู่
3. เติมนมที่เหลือ เติมไอศกรีมและน้ำตาล 300 กรัม ตีต่ออีกนาที
4. มิลค์เชคกับไอศกรีมและลูกเกดเทลงในแก้ว ไอศกรีมที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในเครื่องดื่ม



ที่จำเป็น:

• นม 250 มล.
• เชอร์รี่สวนหลุม 200 กรัม
• โกโก้ 10 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม
• ใบสะระแหน่

สูตรทีละขั้นตอน

1. บดเชอร์รี่โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. เพิ่มนมโกโก้และน้ำตาล ตีจนเนียน
3. ค็อกเทลที่เทลงในแก้วตกแต่งด้วยสะระแหน่

ค็อกเทลรสเผ็ดกับพาเมซาน

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติแปลกตาจะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 มล. ) นม;
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• พาเมซาน 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. คื่นฉ่ายขูดและบีบผ้าขาวบาง
2. รวมน้ำผลไม้นมและชีสขูดที่ได้ลงในเครื่องปั่น
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พักให้เย็น

มิลค์เชคไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงควรเตรียมไว้ครั้งเดียวเสมอ ควรคำนวณปริมาตรของส่วนผสมตามจำนวนหน่วยบริโภค

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำโดยการผสมส่วนผสมหลายอย่าง คำนี้แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "หางไก่" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อนี้เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ หางของไก่มีความสดใส สีสันสดใส และมีเสน่ห์ราวกับค็อกเทล

ค็อกเทลปรากฏในโลกเมื่อนานมาแล้วตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์.

เครื่องดื่มที่ผสมจากส่วนประกอบต่าง ๆ มีการบริโภคมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกมันเตรียมไว้สำหรับจักรพรรดิ กษัตริย์ และฟาโรห์ เสิร์ฟแขกและรับประทานง่ายๆ เพื่อรักษาขวัญกำลังใจและความแข็งแกร่ง จึงได้เตรียมค็อกเทลสำหรับทหาร ผู้นำทหาร และกองทัพ

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่ผลไม้และผัก เพื่อดับกระหายจึงเติมหิมะหรือน้ำแข็งบดลงในส่วนผสมของผลไม้ ใน จีนโบราณเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ 10 ชนิดถือเป็นการรักษาและมีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์

นับ นั่นเป็นครั้งแรกที่คำอธิบายที่ถูกต้องของเครื่องดื่มผสมนี้ตีพิมพ์ในสิ่งพิมพ์ของอเมริกา มันคือปี 1806 ค็อกเทลถูกกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นและเติมพลัง ทำจากส่วนผสมแอลกอฮอล์ ผลไม้ น้ำอัดลม และน้ำตาล

ที่มาของคำว่า “ค็อกเทล” มีความเกี่ยวข้องกับการชนไก่ในอังกฤษ คนอังกฤษชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ พันธุ์ที่แตกต่างกันเบียร์และยาขม ส่วนผสมนี้เรียกว่าเบียร์ไก่ ชาวอังกฤษเลี้ยงไก่ด้วยเครื่องดื่มนี้เพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจก่อนการแข่งขัน

ในฝรั่งเศส มีจังหวัดบอร์โดซ์ ซึ่งค็อกเทลเป็นส่วนผสมของไวน์หลายชนิด เจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสนำเครื่องดื่มนี้ไป อเมริกาเหนือ. ต่อมา เภสัชกรชาวฝรั่งเศสเริ่มผสมเครื่องดื่มรสขม บรั่นดี ไวน์ และน้ำตาล เครื่องดื่มดังกล่าวเสิร์ฟในภาชนะแก้ว

ในสเปนมีความเห็นว่าชื่อคำนี้มาจาก สเปนซึ่งแปลว่า "หางไก่" ชาวสเปนให้การเปรียบเทียบนี้ขอบคุณรากของพืชที่บาร์เทนเดอร์ชาวสเปนใช้คน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในจานและเลี้ยงแขกและแขกของสถานประกอบการของเขา กะลาสีเรือชาวอเมริกันที่ไปบาร์บนชายฝั่งอ่าวไทยสั่งเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างต่อเนื่อง

ที่มาของคำนี้อีกประการหนึ่งคือการเตรียมเครื่องดื่มจากวิสกี้ เหล้ารัม ผลไม้ และข้าวสาลี ศตวรรษที่สิบแปด. ตอนที่กองทัพอังกฤษนั่งอยู่ในบาร์แห่งหนึ่งในฝรั่งเศส บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มผสมรสอร่อยให้พวกเขาและตกแต่งด้วยขนนกไก่ เจ้าหน้าที่รู้สึกยินดีกับความงามเช่นนี้ เขาอุทานว่า “ขอให้หางไก่คงอยู่!” ในการแปลคำจะพยัญชนะ

หลังจากการประกาศห้ามในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันจำนวนมากเริ่มเดินทางมาที่คิวบาเพื่อเพลิดเพลินกับค็อกเทล Cuba Libre ที่ยอดเยี่ยม

งานปาร์ตี้หรืองานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มผสมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก

ค็อกเทลแบ่งออกเป็นสองประเภทตามองค์ประกอบ:

• แอลกอฮอล์;
• ไม่มีแอลกอฮอล์.

โดยปริมาตรเครื่องดื่มดังกล่าวแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ดังนี้

1. สั้น (ช็อต) ปริมาณตั้งแต่ 60 ถึง 160 มล.
2. ยาว (ยาว). ปริมาณตั้งแต่ 160 ถึง 300 มล.
3. สั้นมาก (มือปืน) ปริมาณตั้งแต่ 40 ถึง 60 มล.

ไดควิริ

ค็อกเทลแสนอร่อยนี้อยู่ในหมวด "ยาว" เป็นเครื่องดื่มของคิวบาที่ทำจากน้ำตาล น้ำมะนาว หรือมะนาวสดและเหล้ารัม สูตรคลาสสิกเครื่องดื่มนี้มีลักษณะดังนี้: เหล้ารัม 45 มล., น้ำเชื่อม 15 มล., น้ำมะนาว 25 มล.

ส่วนใหญ่มักเป็น Daiquiri ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเตรียมโดยใช้สตรอเบอร์รี่นั่นคือพวกเขาทำ Daiquiri สตรอเบอร์รี่ ค็อกเทลนี้กำลังเกิดขึ้นแล้ว ปริมาณที่มากขึ้นและอยู่ในหมวด "ยาว"

ในการทำ Daiquiri สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม เหล้ารัม 100 มล. สไปรท์ หรือเครื่องดื่มและน้ำแข็งอื่นที่คล้ายกัน

หากสตรอเบอร์รี่สด คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ทันที หากสตรอเบอร์รี่ถูกแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายประมาณ 15 นาทีจากนั้นบดในเครื่องปั่นเติมเหล้ารัมและสไปรท์ คุณสามารถทำ Daiquiri ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ได้

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มผ่านฟาง

พีน่าโคลาด้า

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ผู้หญิงชื่นชอบ. มีรสชาติดีมาก เครื่องดื่มนี้เป็นของค็อกเทลแคริบเบียน ชื่อนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สับปะรดเครียด"

สูตรเครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำสับปะรด และกะทิ

ใน รุ่นคลาสสิก Pina Colada เป็นค็อกเทลทรงยาว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำสับปะรด 90 มล. เหล้ารัม 30 มล. และกะทิหรือครีม 30 มล. เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นและเสิร์ฟในแก้วสวยงามพร้อมก้าน หลอดเสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทล

เตกีล่า ดอว์น

Tequila Dawn หรือ Rising Sun - ค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภท "ยาว". มันได้ชื่อมาจากมัน รูปร่างดูเหมือนรุ่งเช้าที่มีแดดจ้า

การทำเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องง่าย น้ำแข็งบดวางที่ด้านล่างของแก้วเทน้ำส้ม 90 มล. เตกีล่า 45 มล. และเกรนาดีน 15 มล. ลงไป ทั้งหมดนี้ไม่ได้ผสมกัน แต่ทิ้งไว้เป็นชั้นๆ

มีอีกสูตรหนึ่งที่เรียกว่า “พระอาทิตย์ตก” ส่วนผสมทั้งหมดยังคงอยู่ ให้ใช้ตราบลูเบอร์รี่เพิ่มเติม

บลูลากูน

ชื่อและสีของค็อกเทลแอลกอฮอล์นี้น่าหลงใหล เครื่องดื่มสีน้ำเงินนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในนิวยอร์ก ได้ชื่อมาจากภาพยนตร์ชื่อเดียวกัน

สีสวรรค์ของคุณเครื่องดื่มนี้เป็นชื่อของเหล้า Blue Curacao ซึ่งรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์ที่มีแอลกอฮอล์นี้คุณต้องเทเหล้าบลูคูราเซา 20 มล. ลงในแก้ว, เติมวอดก้า 50 มล., น้ำมะนาว 80 มล. หรือสไปรท์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งบดแล้วเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านกว้าง ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่และมะนาวฝาน สูตรค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยน น้ำผลไม้. ค็อกเทลเมาผ่านฟาง

เซ็กส์บนชายหาด

ค็อกเทลฤดูร้อนที่สุด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในภูมิภาครีสอร์ท มันอยู่ในหมวดหมู่ "ยาว" สูตรค็อกเทลนี้ปรากฏครั้งแรกในศตวรรษที่ 20 และมีชื่อว่า "Sand in your short" หรือ "Fun on the beach"

เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสิร์ฟในแก้วด้วย กำแพงสูง. ผสมวอดก้า 40 มล., น้ำส้มหรือสับปะรด 40 มล., เหล้าพีชหรือเมลอน 20 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 40 มล. และน้ำแข็งบดในเชคเกอร์ กระจกตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นที่ต้องการของคนหนุ่มสาวและเจ้าของสถานบันเทิง

สูตรค็อกเทล: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

โมฮิโต้

Mojito เป็นที่ชื่นชอบในทุกเวอร์ชัน เครื่องดื่มง่ายๆ นี้ช่วยดับกระหาย เติมพลัง และเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แก้วขนาดใหญ่และสูงที่มีปริมาตร 350 มล.

สูตรค่อนข้างง่าย. เทสไปรต์หรือน้ำมะนาว 200 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และสะระแหน่ 2-3 ก้านลงในแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำแข็ง และตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน เครื่องดื่มผสมเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและหลอดปริมาณมาก

แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่คุณต้องเตรียมที่บ้านล่วงหน้า

วิธีทำค็อกเทลที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร จะต้องต้มใส่น้ำตาล 150 กรัมใบกระวาน 2 ใบอบเชย 3 แท่งและอบเชยบดครึ่งช้อนชากานพลู 5 กรัมขิง 5 กรัมและลูกจันทน์เทศลงในน้ำเดือด ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิอุ่นแล้วเติมน้ำผึ้ง 150 กรัม

สำคัญ! ไม่ควรใส่น้ำผึ้งลงในน้ำเดือดหรือน้ำร้อน!

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและหลังจากเย็นสนิทแล้วเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวด เพิ่มลูกเกดล้าง 5 ลูกลงในแต่ละขวด ลูกเกดจะทำให้เครื่องดื่มมีฤทธิ์อัดลม ต้องปิดขวดให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็น ต้องใส่แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์และสามารถดื่มได้หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์

สูตรค็อกเทลที่บ้าน

คิวบา ลีเบอร์

สูตรโฮมเมดมีลักษณะดังนี้: เทเหล้ารัมสีอ่อนหรือสีเข้ม 50 มล. และเป๊ปซี่หรือโคล่า 150 มล. ลงในแก้วทรงสูง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำแข็ง

มิโมซ่า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยหลายชนิดจัดทำขึ้นโดยใช้แชมเปญ เติมน้ำส้มคั้นสดลงในแก้วแชมเปญที่คุณชื่นชอบในอัตราน้ำผลไม้ 75 มล. ต่อแชมเปญ 150 มล. ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้ม

ไวท์เลดี้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ ประกอบด้วยส่วนผสมสองสามอย่างหรือหลายอย่าง ในการเตรียม White Lady คุณจะต้องใช้ไวท์จิน 50 มล. เหล้า Can Tho 50 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และไข่ขาว 1 ฟอง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วที่มีก้าน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำครองตลาดเฉพาะกลุ่มเครื่องดื่มมานานแล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสชาติและเวลา การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมเหตุสมผลไม่ได้นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการเมาค้างในตอนเช้า ใช้แล้วไม่มีปัญหาสุขภาพหรือจิตใจ ค็อกเทลเหล่านี้ให้ประโยชน์สูงสุด อารมณ์ที่สดใสและ ลิ้มรสความรู้สึกแม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด เครื่องดื่มดังกล่าวก็มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ตัวอย่างเช่น วอดก้า น้ำผลไม้ น้ำตาล ไวน์ และน้ำแข็ง

เพื่อให้เครื่องดื่มมิกซ์โฮมเมดของคุณอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:

• ค็อกเทลเชอร์รี่;
• มะนาวหรือสับปะรดฝาน
• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาลทราย;
• ก้านสะระแหน่;
• ส้มฝาน;
• แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สีแดงอื่น ๆ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์คุณสามารถตกแต่งบ้านของคุณด้วยอุปกรณ์เสิร์ฟต่าง ๆ คุณสามารถใส่ร่มหรือหลอดดั้งเดิมลงในแก้วได้

ทำค็อกเทลที่บ้าน -กิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์มาก ลองนึกภาพการทดลอง สูตรค็อกเทลคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้เสมอ อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมและแปลกใจ ท้ายที่สุดแล้ว สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจึงถือกำเนิดขึ้น

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!