12:00
Существует огромное количество витаминов, необходимых для правильной и сбалансированной работы организма.
И если о таких витаминах, как А, В, С, говорится часто, то витамин К незаслуженно обходят вниманием, хотя он не менее необходим для человека.
Вещества группы К не вырабатываются организмом - человек получает их из пищи. Еще его называют коагуляционным витамином, способствующим быстрой свертываемости крови.
Как влияют на организм
Витамины группы К отвечают за свертываемость крови при ранениях, значительно понижают интенсивность внешних или внутренних кровотечений.
Из всех его разновидностей наиболее важны для организма К1 (фитоменадион или филлохинон) и К2 (менахион). Оба обладают схожими функциями, отвечают за свертываемость, но их отличает разное пищевое происхождение.
Фитоменадион добывается из продуктов растительного происхождения, а К2 можно получить только из пищи животного происхождения.
Теперь подробнее обсудим роль данных компонентов для организма человека.
Функции фитоменадиона
Кровосвертываемость
К1 - вещество, способное быстро остановить кровотечение , только вот фитоменадион жирорастворим и разрушается на свету.
Поэтому ученые разработали особую формулу фитоменадиона, сохраняющего полезные свойства независимо от света.
Филлохион часто прописывается беременным женщинам с плохой свертываемостью.
Необходимость для пожилых
Компонент К1 важен для людей преклонного возраста.
Связано это с тем, что к старости в организме усиливаются воспаления, которые можно приостановить или даже предотвратить.
Необязательно употреблять этот препарат в лекарственной форме, достаточно употреблять много овощей, фруктов, его содержащих.
Фитоменадион затормаживает процессы старения , нейтрализуя вредные катализаторы старения.
Филлохион выводит токсины , предупреждает развитие опухолей, воспалительных процессов.
Обмен веществ
К1 - важный компонент для полноценного обмена веществ. Он сохраняет структуру соединительной, костной тканей, улучшает усвоение кальция, его взаимодействие с компонентами группы Д благотворно влияет на состояние почек.
Улучшая усвоение кальция, других веществ, К1 защищает человека от остеохондроза, остеопороза. В сердце, легких тоже есть ряд тканей, для здорового состояния которых необходимы компоненты витаминной группы К.
Роль менахиона
Помимо кровосвертываемости, витамин К2 обладает рядом не менее важных свойств.
Менахион играет важную роль в восстановлении поврежденной или утраченной костной ткани , способствует росту костной массы при переломах.
По последним исследованиям европейских ученых, менахион предотвращает появление рака простаты и лимфомы Ходжкина, уменьшает кальцификацию ишемической болезни сердца и артерий. При достаточном количестве К2 значительно уменьшается риск заболевания раком.
Менахион и К1 оказывают положительное влияние на организм пожилых. Он препятствует окостенению мягких тканей и органов,предотвращает атеросклероз, снижает риск появления сердечного приступа.
Менахион помогает коже вырабатывать коллаген и эластин , которые отвечают за молодость, упругость кожи, отсутствие морщин. Поэтому раннее образование морщин связано с дефицитом К2.
К2 - ингибитор при полиферации синовиальных клеток, предотвращающий возникновение ревматоидного артрита, других суставных воспалений.
Симптомы дефицита: как понять, что нужна коррекция рациона
Вегетарианцам, веганам, которые не могут получить с пищей менахион, стоит сбалансировать свой рацион так, чтобы в нем содержалось достаточно витамина К1.
При значительном дефиците в организме К1 и К2 человек может быстро скончаться от кровопотери даже при небольшой царапине. А синдром этого дефицита наиболее часто встречается у беременных, кормящих матерей. Новорожденные также получают недостаточно фитоменадиона и менахиона.
Проявиться дефицит веществ группы К может несколькими способами , но одним из главных симптомов является геморрагический синдром, который выражается в виде внутренних кровотечений (желудочно-кишечных, подкожных) или внешних (носовые, десенные).
У детей гемморагический синдром сопутствует механической желтухе , появляясь к 5-ому дню. А у младенцев, которые недополучают витамин К, могут возникнуть внутричерепные кровоизлияния.
Диагностировать дефицит витаминных веществ группы К можно несколькими способами. Во-первых, этот показатель соответствует гипопротромбинемии ниже 35% и дефициту плазменных факторов 7, 9 и 10 видов. Недостаток витамина К также определяется увеличением протромбирового времени на 25 процентов.
Где находится больше всего: лидеры по содержанию
В таблице приведена информация о том, в чем содержатся витамины К1, К2, в каких продуктах их больше всего и в каком виде их лучше употреблять.
| Продукт | Количество витамина К1 на 100 г продукта, мкг | В каком виде лучше употреблять |
| Петрушка | 1630 | В сыром виде |
| Соя натто | 875 | В сыром виде |
| Зеленые листья свеклы | 492 | Отварные |
| Шпинат | 481 | Сырой |
| Гусиная печень | 470 | Паштет |
| Репа зеленая | 366 | Отварная |
| Сыр гауда или бри | 270 | Без термообработки |
| Лук зеленый | 206 | Свежий |
| Листья салата | 172 | Свежие |
| Маргарин 80% | 92 | Свежий |
| Капуста | 59 | Свежая |
| Капуста квашеная | 56,3 | Квашеная |
| Кедровые орехи | 52,8 | Свежие |
| Оливковое масло | 47,4 | Свежее |
| Тыквенные семечки | 46,5 | Жареные |
| Яичный желток | 30 | Вареный |
| Творог | 25 | Свежий |
| Горох зеленый | 20,9 | Консервированный |
| Куриная печень | 14 | Вареная |
| Куриная грудка | 9 | Вареная |
| Масло сливочное | 7 | Без термообработки |
| Картофельное пюре | 6 | Отварное |
| Подсолнечное масло | 5 | Без термообработки |
| Сливки цельные | 3,1 | Без термообработки |
| Грецкие орехи | 2,8 | Сырые |
| Семена подсолнечника | 2,8 | Жареные |
| Картофель | 2,1 | Отварной |
Иногда недостаток К1 и К2 - следствие приема препаратов, разжижающих кровь , противосудорожных лекарств.
Уменьшает количество фитоменадиона и менахиона в организме прием в больших дозах витамина Е.
Препараты разжижающие кровь, имеют действие, противоположное функциям менахиона и фитоменадиона: они ухудшают его усвоение в организме.
Прием барбитуратов, антибиотиков, употребление алкоголя тоже уменьшают их усваиваемость.
Советы по применению витамина К:
- Так как фитоменадион жирорастворим, рекомендуется применять его вместе с растительными маслами.
- Тепловая обработка продуктов не снижает количество витаминного компонента группы К в них.
- Суточная норма фитоменадиона для взрослых женщин составляет 90 мкг, для мужчин – 120 мкг, для детей школьного возраста – 60 мкг, а для младенцев – всего 2 мкг.
Еще больше о витамине К узнаете из этого видео:
Филлохинон и менахион важны для корректной работы органов, обмена веществ.
Правильный прием витаминных компонентов предупреждает развитие многих заболеваний, замедляет процесс старения, предотвращает воспалительные процессы, образование опухолей.
Этот витамин на сегодняшний день не является одним из известных, однако популярность его растет за счет многочисленным исследованиям, показывающим ученым и врача его неоспоримую ценность для человеческого организма, в частности для представительниц прекрасного пола.
Описание витамина К2
Витамин К2 представляет собой определенное количество веществ, которые принадлежат витаминной группе К. Всего в науке их насчитывается 7, то есть – К1, К2, К3 и так далее. Однако несмотря на то, что несколько лет назад ученые уделяли больше внимание первому классу, то теперь его «коллега» - витамин К2 стал более популярным.
Другое название витамина данной категории – менахинон. Компонент участвует в процессе синтеза в кишечнике. Кроме того, его главным источником являются продукты животного происхождения. Многочисленным исследования показали, что витамин К2 не только более полезный, чем К2, но и оказывает немалое положительное влияние на жизнедеятельность всех внутренних систем и органов в частности. При этом, его дефицит несете в себе более негативные последствия, чем другие представители группы К.
Роль в организме
Немаловажная функция витамина К2 – участие в строении костной ткани. Он помогает вырабатывать необходимый белок – остеокальцин, который необходим для костей и суставов. Благодаря витамину К2 данный компонент становится более плотным, что снижает риск получения переломом в несколько раз.
В Японии одной из самых популярных блюд считается ферментированная соя – натто. Исследования ученых показали, что те, кто употребляют данный продукт в пищу довольно часто, имеют более плотные кости, чем жители, игнорирующие подобное блюдо. Факт объясняется тем, что соя богата витамином К2. Поэтому продукт впоследствии включили в основу школьных завтраков для детей.
Еще одно положительное влияние витамин К2 оказывает на сосуды. При взаимодействии с белком MGP он выводит накопившиеся кристаллы кальция, которые оседают на стенках, тем самым, производя очистительную функцию.
Источник молодости и красоты
Исследования ученых в области косметологии показали, что витамина К2 способен предотвратить преждевременное старение кожи, а также снизить количество появления мелких морщинок и улучшить внешний вид дермы.
Помимо этого, витамин К2 решает проблему расширения вен практически на 100%. Это происходи за счет очищения сосудов от накопившегося в них кальция, отложенного на стенках.
Таким образом, данная группа полезных веществ наряду с другими витаминными комплексами оказывает положительное влияние на внешний день, продлевая молодость и красоту кожи. Однако для того, чтобы получить максимум эффекта, следует учесть, что витамина К2 – не панацея, поэтому результат будет достигнут лишь в сочетании с правильным сбалансированным питанием, активным образом жизни и тщательным косметическим уходом за телом.
Недостаток витамина К2
Дефицит данного витамина в организме может проявляться различными способами. Основными симптомами, которые выделили специалисты, являются следующие признаки:
Нарушения в работе кишечника
Кровоточивость и болезненность десен
Носовые кровотечения без причины
Видимые кровоизлияния в глазах
Склонность к появлению синяков при малейших повреждениях и ударах
Болезненные менструации у женщин
Долговременность заживления даже небольших ран
Быстрая утомляемость
Развитие остеопороза костей
В группе риска дефицита витамина К2 также входят беременные женщины и новорожденные младенцы. Именно поэтому будущим мама часто прописывают прием дополнительного витаминного комплекса для того, чтобы снизить риск появления нежелательных геморрагических процессов во время родов и развития патологий у ребенка.
Долговременный острый дефицит витамина К2 может привести к более серьезным последствиям, чем симптомы, описанные выше. В частности, может наблюдаться обширное внутреннее кровотечение, отложение солей на стенках сосудов и деформация опорно-двигательного аппарата.
Главная причина недостатка витамина К2 в организме – неправильное и несбалансированное питание. Иногда дефицит образуется из-за сбоев в работе кишечника, а также наличия таких заболеваний как гепатит, цирроз печени, онкология органов пищеварения.
Последствия избытка
Избыток витамина К2 в организме встречается довольно редко. Как правило, передозировка вещества происходит при дополнительном приеме определенных медицинских препаратов по показаниям врача, в составе которых имеется механинон.
Последствиями передозировки является повышение свертываемости крови, а также развитие болезней сердечнососудистой системы или обострения уже имеющихся недугов в данной области. Кроме того, витамина К2 противопоказан к употреблению в больших количествах тем, кто недавно перенес инсульт или операцию на сердце, а также при тромбозе.
Главный источник витамина К2 – собственный организм. Вещество синтезируется в кишечнике во время процесса пищеварения, попутно запуская множество других жизненно важных механизмов. Из окружающей среды витамин можно получить из продуктов животного происхождения. Пример тому – исследования японской сои натто. Помимо этого, К2 содержится в свиной и гусиной печени, а также твердых сортах сыра, яичном желтке, твороге и других молочных продуктах.
Взрослому человеку необходимо иметь около 70мгр витамина К2 в сутки. Именно при таком показатели в организме человека, в частности в пищеварительной системе, все процессы будут налажены. Полный список продуктов, содержащий вещество его в определенном количестве, выглядит следующим образом (мкг на 100гр):
Гусиный паштет – 369
Твердый сыр – 75
Мягкий сыр – 56
Яичный желток – 25
Яичный белок – 0,3
Творог – 24
Сливочное масло – 15
Куриная печень – 14
Куриная грудка – 9
Говяжий фарш – 8
Колбаса салями – 9
Бекон – 6
Квашеная капуста – 4
Молоко (до 4% жирности) – 1
Лосось – 0,5
Однако стоит учесть, что компонент быстро растворяется при взаимодействии с липидами. Поэтому при употреблении в пищу продуктов, богатых витаминов К2, нужно снизить рационе количество жирных блюд.
5 правил приема витаминов
1. Возраст
Врачи отмечают, что дети до года не нуждаются в дополнительных витаминных комплексах, так как все самое необходимое они получают из материнского молока. Исключение составляет лишь витамина D, который иногда назначается малышам в осенне-зимний период из-за нехватки солнечного света.
Старше года детям может быть показан витаминный комплекс, однако он должен приниматься строго под наблюдением лечащего врача. Взрослым витамины также прописывает медицинский специалист, если анализы показали дефицит той или иной группы веществ.
2. Количество
На консультации с врачом очень важно подробно рассказать о своем дневном рационе и принципах питания. Это позволит специалисту составить подробную картину о количестве поступающих в организм витаминов вместе с пищей. А на основании проведенных анализов будет выявлен возможный дефицит того или иного компонента, который, впоследствии, и будет назначен в качестве дополнительного приема.
3. Время
Большинство витаминов рекомендуют принимать после еды. Однако есть определенные комплексы, которые иногда показаны перед приемом пищи – за полчаса или час. Так как компоненты индивидуальны, то о правилах их принятия расскажет лечащий врач или же инструкция к выбранному комплексу, которую необходимо строго соблюдать.
4. Безопасность
Перед приемом препарата следует внимательно ознакомиться с инструкцией. Также лучше всего обратиться за консультацией к врачу, чтобы снизить риск возникновения возможных негативных последствий к минимуму. Особенно важно согласить со специалистом дозировку выбранного витаминного комплекса, так как порой избыток определенных компонентов в организме несет больше вреда, чем их дефицит.
5. Здоровье
Главная причина дополнительного приема витаминного комплекса – недостаток поступления питательных веществ с пищей. Однако часто бывает, что дефицит витаминов в организме связан с неправильной работой кишечник или сбоев в системе пищеварения, когда ценные компоненты не могут в нужном объеме усвоиться. В этом случае без устранения истинной проблемы не удастся восполнить питательные запасы другим способом.
Польза витамина К2 доказана учеными совсем недавно, но данная группа веществ уже стала популярной за счет открытия ценных свойств, которыми она обладает. Улучшение состояние кожи, нормализация работы внутренних органов и укрепление костной ткани – достаточная мотивация для того, чтобы пересмотреть свой рацион и включить в него продукты, богатые этим витамином.
Как часто бывает, что на наше самочувствие ощутимо влияет нечто малое и казалось бы, незначительное, например, витамин К2 (менохинон). Когда его достаточно, мы ощущаем себя здоровыми, при этом даже не задумываясь о том, что обязаны этому витамину своим хорошим самочувствием. Но стоит содержанию К2 в организме снизиться, как тут же появляются неприятные, настораживающие симптомы. Поддерживать норму этого важного витамина нам поможет понимание того, в каких продуктах содержится витамин К2.
Главное отличие витаминов К1 и К2 в том, что первый содержится в съедобных продуктах растительного происхождения и поступает в организм вместе с пищей. Менохинон, в свою очередь, синтезируется уже в кишечнике из продуктов животного происхождения и ферментированной пищи.
Витамин К2 был обнаружен сравнительно недавно, в 1939 году, однако уже успел произвести фурор своими необычайно важными свойствами для здоровья человека. Вот лишь некоторые из них:
- К2 участвует в активации специального белка остеокальцина, который повышает плотность костной ткани и ее устойчивость к переломам. Менохинон способен снизить риск переломов костей на 60-80 %.
- Менохинон воздействует на белок MGP, который не позволяет кристаллам кальция забивать стенки сосудов. Совместно с витаминами А и Д, он отвечает за распределение кальция в организме.
- К2 разжижает кровь, очищая ее от бляшек, вследствие чего снижается риск инсульта и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также менохинон оказывает кровоостанавливающее действие при поражении сосудов.
- К2 помогает поддерживать молодость кожи, предотвращая появление преждевременных морщин.
Нерадостные последствия дефицита
Чаще всего нехватка витамина К2 наблюдается у людей при недостаточном и некачественном питании, нарушениях микрофлоры кишечника, например, из-за приема лекарств; заболеваниях печени и желудка. Выражается дефицит менохинона в следующих симптомах:
- болезненные и обильные менструации у женщин;
- частые носовые кровотечения;
- кровоточивость десен;
- кровоизлияния в белках глаз;
- склонность к появлению гематом при малейших ударах;
- долго заживающие повреждения кожи;
- общая слабость, утомляемость;
- сбои в работе кишечника;
- частые переломы костей, остеопороз;
- кальцинаты в сосудах, мягких тканях, внутренних органах.
Перечисленные симптомы могут прогрессировать и приводить к более серьезным последствиям, вплоть до инвалидности.
Восполняем недостаток с помощью продуктов питания
Позаботиться о постоянном поступлении менохинона в организм можно путем пересмотра своего рациона. Известно, что из пищи мы получаем большинство необходимых витаминов — важно только знать, из какой именно. Итак, где же находится витамин К2, в каких продуктах питания?
Менохинон станет на защиту вашего здоровья, если вы будете регулярно кушать продукты, перечисленные в следующей таблице.
| Ферментированная соя натто | 870 мкг/100 г |
| Паштет из печени гусей | 369 мкг/100 г |
| Сыры Бри и Гауда | 265 мкг/100 г |
| Твердые сыры | 76,3 мкг/100 г |
| Мягкие сыры | 56,5 мкг/100 г |
| Желток яйца | 15,5-32,1 мкг/100 г |
| Домашний творог | 24,8 мкг/100 г |
| Масло сливочное | 15 мкг/100 г |
| Печень курицы | 14,1 мкг/100 г |
| Колбаса «салями» и подобные ей | 9 мкг/100 г |
| Куриное мясо | 8,5-8,9 мкг/100 г |
| Говядина | 8,1 мкг/100 г |
| Бекон | 5,6 мкг/100 г |
| Печень теленка | 5 мкг/100 г |
| Капуста квашеная | 4,8 мкг/100 г |
| Молоко не сепарированное | 1 мкг/100 мл |
| Лосось | 0,5 мкг/100 г |
| Белок яйца | 0,4 мкг/100 г |
В этой таблице присутствует большинство продуктов, которые не принято употреблять худеющим. Однако во избежание вышеупомянутых последствий дефицита витамина К2 не стоит исключать данные продукты из своего рациона.
Не забываем о норме
Умеренность во всем, уход от крайностей — это залог того, что здоровью не будет вреда, а только польза. Так и с менохиноном — не «больше — лучше», а четкая норма. Еще одна табличка поможет сориентироваться в этом вопросе.
| Младенцы | 10-12 мкг/сутки |
| Дети от 1 до 3 лет | 15 мкг/сутки |
| Дети от 4 до 6 лет | 20 мкг/сутки |
| Дети от 7 до 10 лет | 30 мкг/сутки |
| Дети от 11 до 18 лет | 45 мкг/сутки |
| Мужчины от 19 до 25 лет | 70 мкг/сутки |
| Мужчины старше 25 лет | 80 мкг/сутки |
| Женщины от 19 до 25 лет | 60 мкг/сутки |
| Женщины старше 25 лет | 65 мкг/сутки |
| При беременности, кормлении грудью | 65 мкг/сутки |
По возможности желательно употреблять витамин К2 именно из продуктов питания, так как химические заменители не могут служить полноценной альтернативой.
Возможна ли передозировка менохинона?
Витамин К2 не является токсичным. Из продуктов наш организм сам берет себе необходимое количество менохинона. Однако есть риск получить переизбыток вещества, если вы принимаете лекарства, призванные компенсировать дефицит К2 в организме. При приеме доз, выше дневной нормы менохинона, могут возникнуть такие симптомы, как:
- пересыхание кожных покровов;
- тошнота, рвота;
- диарея.
Серьезная передозировка витамина может привести к выкидышу или преждевременным родам у женщины, а также к образованию тромбов. Поэтому нельзя самостоятельно назначать себе К2-содержащие препараты. Необходимо обязательно посоветоваться с врачом.
Особенности употребления К2
- Витамин К2 не стоит употреблять дополнительно людям, которые имеют в анамнезе инсульт или инфаркт, а также тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь.
- Стоит учесть, что корица является антагонистом менохинона — она блокирует его функцию, поэтому стоит избегать их совместного употребления.
- Помня о том, что К2 является жирорастворимым веществом, нужно следить за адекватным поступлением жира в организм.
Витамин К2 или менахинон имеет жизненно важное значение для организма человека наряду с наиболее популярными: A, B, C, D. Данное вещество является жирорастворимым соединением витаминов группы К, которое необходимо для нормального синтеза белков и полноценного обмена питательных веществ. Менахинон потенцирует образование новых клеток в костной ткани, благоприятствует усвоению кальция, принимает активное участие в свертывании крови. Витамин К2 синтезируется в кишечнике, а также поступает в наш организм благодаря пищевым продуктам.
Современные исследования ученых подтверждают, что витамин К2 незаменим в процессах формирования костной ткани . Согласно статистике, регулярное употребление продуктов, богатых витамином К2, снижает риск переломов костей. Менахинон уникален еще и тем, что помогает вырабатывать белок остеокальцин, который необходим человеку для поддержания прочности суставов и костной ткани.
Учеными доказано, что витамин К2 выполняет много полезных и жизненно важных функций в человеческом организме:
- налаживает деятельность пищеварительной системы;
- предотвращает развитие злокачественных образований;
- стимулирует работу печени;
- регулирует окислительно-восстановительные процессы;
- участвует во внутриклеточном дыхании.
Для чего организму человека нужен витамин К2
Учитывая особую значимость витамина К2 для костной ткани и суставов, врачи настоятельно рекомендуют употреблять его маленьким детям и пожилым людям. Кости человека становятся плотнее и уменьшается риск переломов.
Рассмотрим для чего еще нужен организму человека витамин К2.
Менахинон важен и для коагулянтных процессов. Участвуя активно в свертываемости крови, витамин К2 способствует быстрому заживлению царапин и небольших ран . Именно поэтому, богатые витамином К2 продукты рекомендуют включать в ежедневный рацион тем людям, у которых присутствуют язвенные заболевания, легочные кровотечения (при туберкулезе, лучевой болезни).
Менахинон полезен также при сосудистых заболеваниях. Он взаимодействует с кальцием и способствует проникновению его в определенные зоны (кости, зубы) в тех количествах, что требуются организму. Остальные отложения кальция менахинон выводит из артерий, чтобы тот не оседал на стенках сосудов, не уплотнял и не сужал в них просвет.
Настоящим открытием для современных ученых стало удивительное свойство витамина К2 предотвращать преждевременное старение кожи. Вот поэтому при любых заболеваниях кожных покровов (псориаз, дерматит) рекомендуется больше употреблять продуктов, содержащих менахинон.
Источники витамина К2
Самым главным источником менахинона является наш организм. Вещество синтезируется в тонком кишечнике, после чего распределяется по всему организму. Однако, его можно получить и через продукты питания. Раньше считалось, что менахинон находится только в продуктах животного происхождения. Но выяснилось, что больше всего витамина К2 содержит натто . Это традиционная японская еда и пищевой продукт, который получают путем брожения вареных соевых бобов. Также в немалых количествах менахинон содержится в паштете из свиной или гусиной печени, твердых сырах, яичном желтке и твороге.
Поскольку витамин К2 играет важную роль в организме человека, он должен каждый день поступать в организм человека с пищей. Однако это вещество активно участвует в механизмах свертываемости крови и поэтому уровень его поступления нужно контролировать. Особенно тем людям, которые страдают варикозом или тромбофлебитом.
Рассмотрим, какие продукты содержат менахинон в достаточном количестве:
|
Название продукта |
Витамин К2, микрограмм (в 100 граммах продукта) |
| Соевые бобы (натто) | 870 |
| Паштет из гусиной печени | 369 |
| Твердые сыры «Бри» и «Гауда» | 265 |
| Яичный желток | 15,5-32,1 |
| Творог | 24,8 |
| Сливочное масло | 15 |
| Куриная печень | 14 |
| Говяжий фарш | 8,1 |
| Квашеная капуста | 4,8 |
| Молоко (в зависимости от жирности) | 0,5-1 |
Норма потребления витамина К2
Только натуральные продукты содержат наибольшее количество питательных веществ. Различные искусственные витамины и продукты, содержащие химию, могут негативно повлиять на организм, а не насытить его витамином К2. Поэтому менахинон должен присутствовать в ежедневном рационе человека в необходимом размере.
Нижеприведенная таблица подскажет норму потребления витамина К2 определенной категорией людей.
| Категории людей | Суточная норма потребления витамина К2 в мкг |
| Новорожденные | 10-12 |
| Дети 1-3 года | 15 |
| Дети 4-6 лет | 20 |
| Дети 7-10 лет | 30 |
| Подростки | 45 |
| Мужчины 19-25 лет | 70 |
| Мужчины от 25 и старше | 80 |
| Женщины 19-25 лет | 60 |
| Женщины от 25 и старше | 65 |
| Беременные | 65 |
Особенности усваивания витамина К2 организмом
Менахинон растворяется под воздействием жиров . Следовательно, чтобы в кишечнике происходило интенсивное его всасывание, нужно употреблять продукты с небольшим содержанием жира. Этот факт стоит учитывать при обезжиренных диетах, которые так популярны в последнее время. Они способствуют нарушению процесса поступления в организм витамина К2, что чревато неприятными последствиями.
Дефицит витамина К2
Учитывая индивидуальность каждого организма, недостаток менахинона может проявляться по-разному:
- нарушение работы кишечника;
- долго заживают раны, порезы;
- кровотечение из носа;
- повышенная утомляемость;
- боли при менструациях.
В результате постоянного дефицита витамина К2 развивается остеопороз костей (повышенная ломкость), происходят внутренние кровотечения, окостенение хрящей, отложение солей на стенках сосудов.
В группе риска также находятся беременные женщины и новорожденные дети. Будущим матерям обычно назначают витамин К2, чтобы предотвратить геморрагические процессы. Из-за неправильного питания кормящей мамы и недостаточного поступления в организм менахинона, у ребенка может быть даже кровавая рвота и жидкий кал.
Избыток витамина К2
Обычно витамин К2 в избытке бывает у тех, кто принимает препараты, содержащие это вещество. В таком случае дозировку всегда должен определять врач.
Избыток витамина в организме человека приводит к повышению свертываемости крови, происходит тромбообразование в сосудах и возникают различные заболевания сосудистой системы.
Определить переизбыток менахинона помогают следующие симптомы:
- сухость кожных покровов;
- диарея;
- тошнота;
- выкидыш у женщин.
Итак, давайте подведем итог. Витамин К2 безусловного необходим нашему организму. Он укрепляет кости, нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, омолаживает кожу. И хотя менахинон достаточно не изучен, но перечисленные выше его полезные свойства дают полное право витамину К2 быть частым гостем в пищевом рационе человека.
