Juhe se rade od smrznutog ili konzerviranog kukuruza, sa žitaricama, pa čak i od klipova mladog kukuruza. Ovo je zdravo jelo - hranjivo i umjereno kalorično.

Uz malu količinu bjelančevina, kukuruz sadrži mnogo vitamina, aminokiselina, lizina, karotena i cijenjen je zbog visokog sadržaja vlakana.

Pire i krem ​​juhe pripremaju se slatke i slane, s mlijekom ili vrhnjem. Bogate su juhama od mesa, ribe i povrća s dodatkom krem ​​sireva i plodova mora. Mogu uključivati ​​povrće, korijenje, gljive, začine i bilje.

Gotove juhe poslužuju se s krutonima, krutonima, kiselim vrhnjem ili sitno nasjeckanim sirom, te posipaju začinskim biljem.

Krem juha od kukuruza sa škampima

Recept je jednostavan za pripremu i ne oduzima puno vremena. Za ovu juhu odaberite nezaslađeni kukuruz. Možete pripremiti sličnu juhu s rakovima - bit će ukusnija.

Gotovo jelo poslužite na stolu, posuto nasjeckanim peršinom, možete ga ukrasiti kriškom limuna. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Sastojci:

• konzervirani kukuruz - 2 limenke po 350 g;
• škampi - 200-300 g;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• vrhnje – 50-100 g;
• maslac - 80-100 g;
• prokuhana voda - 1,5 l;
• krumpir - 2-3 kom;
• mljeveni crni papar - na vrhu noža;
• sol - 0,5 žličice;
• peršin - 2 grančice.

Način kuhanja:

1. U dubljoj posudi zagrijte maslac i na njemu popržite luk narezan na tanke ploške. Dodajte mrkvu, naribanu na krupno rende.
2. Krompir narežite na male kockice, pirjajte s lukom i mrkvom 5 minuta.
3. Od kukuruza iz limenke ocijediti marinadu i dodati na poprženo povrće u lonac, promiješati, dodati vode i kuhati dok krumpir ne bude spreman 15-20 minuta.
4. Posudu s juhom lagano ohladite, povrće sameljite u blenderu do pirea. Vrhnje sjediniti sa pireom i sve prokuhati, posoliti po ukusu. Ako je juha gusta dodajte malo juhe ili vode.
5. Škampe ogulite, dodajte u juhu, popaprite i pustite da se kuhaju na laganoj vatri oko 3 minute.

Kukuruzna juha s piletinom i krem ​​sirom

Vrijeme kuhanja, uključujući kuhanje juhe, je 2,5 sata. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, žitarice možete zamijeniti kukuruznim pahuljicama koje se kuhaju 15 minuta.

Gotovo jelo poslužite vruće, u dubokim prozirnim tanjurima. Na vrh stavite jednu žlicu mekog sira i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Količina: 2,5 litre ili 5 punih porcija.

Sastojci:

• pola trupa piletine;
• voda - 3 litre;
• kukuruzni griz - 1 šalica;
• krumpir - 4-5 komada;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 1 komad;
• pastrnjak ili korijen peršina - 1 komad;
• biljno ulje - 50-70 g;
• set začina za juhu;
• lovorov list - 1 komad;
• crni papar u zrnu - 5-7 komada;
• sol - 0,5 žličice;
• šećer - 1 žličica;
• meki krem ​​sir - 150-200 g;
• zeleni luk, peršin, kopar - po nekoliko grančica.

Način kuhanja:

1. Isperite pola pilećeg trupa, stavite ga u lonac, napunite vodom i kuhajte na laganoj vatri 1-1,5 sat. Ne zaboravite skuhati juhu kad prokuha.
2. Korijen peršina, luk i pola mrkve ogulite i stavite u kipuću juhu. U juhu dodajte lovorov list i nekoliko zrna crnog papra.
3. Nakon sat i pol kuhačom izvadite mrkvu i luk iz juhe, izvadite piletinu, ohladite, skinite kožu i odvojite meso od kostiju.
4. U pileću juhu uspite opranu kukuruznu krupicu i kuhajte 30-40 minuta.
5. Ogulite krumpir, isperite ga, narežite na male kockice i dodajte u juhu čim je žitarica spremna. Kuhajte 15-20 minuta.
6. Na zagrijanom biljnom ulju popržite luk narezan na pola kolutiće. Dodajte naribanu polovicu mrkve. U juhu dodajte pečenje.
7. U pripremljenu juhu stavite kuhano pileće meso i ostavite da lagano kuha 5 minuta.
8. Dodajte 1 žličicu. šećera, začina po ukusu i soli juhu, zakuhajte i maknite s vatre.

Kremasta juha od kukuruznog mlijeka s krutonima od češnjaka

Konzervirani kukuruz u ovom receptu možete zamijeniti smrznutim ili kuhanim kukuruzom. Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Gotovu krem ​​juhu ulijte u zdjelice, ukrasite komadićima pilećeg filea, pospite nasjeckanim bosiljkom. Krutone poslužite na posebnom tanjuru, a kiselo vrhnje u posudici.

Sastojci:

• mlijeko - 500 ml;
• pileća juha - 1 staklo;
• konzervirani kukuruz - 350-400 g;
• pileći file - 300-400 g;
• maslac - 50 g;
• luk - 1 komad;
• pšenični kruh ili štruca - 2-3 kriške;
• češnjak – 2 režnja;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• zeleni bosiljak - 1 grančica;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• sol – 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Pileći file skuhajte do kraja.
2. Na maslacu popržiti sitno nasjeckani luk, dodati kukuruz, nakon što se ocijedi marinada, pirjati na laganoj vatri 5-10 minuta. Ako je potrebno, možete dodati 2-3 žlice. bujon.
3. Pileći file sitno nasjeckajte.
4. U šerpu sipati mlijeko i 100-150 gr. juhu, zakuhajte, dodajte pirjano povrće i komade filea, kuhajte 5-10 minuta uz miješanje. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
5. Pripremite krutone od češnjaka: ploške kruha natrljajte češnjakom, posolite, narežite na kockice i popržite na maslinovom ulju.
6. Sve sameljite blenderom dok ne postane kremasto, prokuhajte, pospite nasjeckanim češnjakom, paprom i soli po ukusu.

Posna kukuruzna juha s gljivama

Ova nemasna juha pogodna je za dijetalnu prehranu i za one koji poste.

Možete odabrati gljive po svom ukusu: to mogu biti bukovače, medovače ili vrganji. Suhe gljive možete koristiti nakon što ih prethodno prokuhate. Za dekoraciju gotove juhe ostavite popržene ploške gljiva i žlicu kukuruza. Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Poslužite u dubokim zdjelicama, na vrh stavite par ploškica gljiva i nekoliko zrna kukuruza te pospite sitno nasjeckanim koprom.

Sastojci:

• svježi šampinjoni - 300-400 g;
• konzervirani kukuruz - 600-700 g;
• voda ili juha od povrća - 1-1,5 litara;
• krumpir - 2-3 kom;
• luk - 1 glava;
• paprika - 1 komad;
• biljno ulje - 50-80 g;
• sol - 0,5 žličice;
• set začina za gljive - 1 žličica;
• zeleni kopar - par grančica.

Način kuhanja:

1. U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, popržite luk i papriku narezanu na kockice.
2. Gljive nasjeckajte na ploške i propirjajte ih s lukom i paprikom.
3. Gljivama dodajte kukuruz bez marinade i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
4. Krumpir narežite na kockice, podlijte hladnom vodom ili juhom od povrća i kuhajte dok ne omekša.
5. Pirjano povrće ulijte u juhu s krumpirom, posolite, začinite i pustite da lagano kuha 5 minuta. Maknite s vatre, malo ohladite.
6. Gotovu juhu sameljite mikserom dok ne postane glatka i ponovno prokuhajte.

Dobar tek!

Kukuruzna juha s kukuruznom krupom vrlo je ukusna i zanimljiva, jer vrlo skladno spaja svijetla zrna kukuruza i kukuruznu kašu. Štoviše, odlučila sam ga skuhati u kukuruznoj juhi koju sam još ljeti pripremila i stavila u zamrzivač da dočeka kraj. Sve u svemu, trostruka kukuruzna juha je ispala super.

Juha od kukuruza za zimu

Jako volim kukuruzni brudet - božanstveno aromatičan i slatkast. I ispunjava sva jela sa svojim sudjelovanjem ovom slatkoćom i mirisom. Kuha se po svim pravilima - s lišćem, žigovima i, naravno, samim glavama kupusa. A zatim pažljivo zamrznuti. U zamrzivaču imam cijelu policu punu raznih juha od povrća, a polovica je kukuruzna juha. Dakle, ako volite i kukuruz, pokušajte napraviti juhu ljeti - siguran sam da će zimi biti korisnija nego ikad.

Inače, u Kini je vrlo popularan od mljevenih žitarica, koji se brzo priprema. Drugo jelo je vrlo gusto, ima škrobnu teksturu, osim povrća, u juhu se često dodaju gljive i povrće.

I našu juhu od kukuruzne krupice možete pripremiti sa svježim, konzerviranim ili smrznutim kukuruzom, to vrijedi i za povrće: dobro je jesti svježe, ali ako nije, onda mogu pomoći ljetni pripravci, vaši ili iz trgovine.

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• kukuruz (smrznuti ili konzervirani) - 100 g;
• tikvice (ja sam koristila smrznute) – 100 g;
• cvjetača - 100 g;
• čili paprika - po ukusu;
• pržene gljive - 200 g;
• kukuruzni griz - ½ šalice;
• zelje - hrpa;
• lovorov list - 1 kom .;
• juha od povrća - 2 l;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Kako napraviti kukuruznu juhu s povrćem

Unaprijed sam izvadio juhu iz zamrzivača kako bi imao vremena za odmrzavanje.

Ogulite i nasjeckajte luk.

Stavite u tepsiju sa uljem.

Mrkvu sam naribala i ubacila s lukom.

Dodala sam smrznute tikvice.

Zatim cvjetaču, kukuruz i čili. Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta.

Ubacila sam malo začina (koristila sam morsku sol sa začinskim biljem, travama i povrćem) i list lovora.

Izrezao sam krumpir.

Dodala sam u povrće.

Ostavila sam da se malo krčka sa začinima oko 5 minuta.

Zatim sam poslagao pržene gljive (imao sam kraljevske šampinjone).

I opranu kukuruznu krupicu.

Ulijte juhu i ostavite da se kuha dok krumpir ne omekša. Posolila sam i ubacila nasjeckanog začinskog bilja.

Ukusna juha je spremna! Ispada bogato, gusto, aromatično i da, prilično otrcano :)

Dobar tek! Recept od Tatyane Sh.

Korak po korak foto recept za pripremu pileće juhe s kukuruznim krupicama.

pileća krilca - 4-6 kom.,

kukuruzni griz - 3 žlice. žlice,

krumpir - 3-4 kom.,

mrkva - 1 kom.,

luk - 1 kom.,

rajčica - 2 kom.,

sol, mljeveni papar - po ukusu,

češnjak - 1-2 režnja,

lovorov list,

zelje - po ukusu.

Kako bismo jelovniku za ručak dodali raznolikost, predstavljamo vam recept za pripremu pileće juhe s kukuruznim krupicama.

- ukusno prvo jelo. Recept je sasvim jednostavan. Pileća juha s kukuruznom krupom zauzet će svoje zasluženo mjesto u vašem kućnom jelovniku. Mislim da će se tako svijetla juha svidjeti odraslima i djeci.

Za pripremu ove jednostavne pileće juhe svakako upotrijebite naš foto-recept korak po korak.

Priprema pileće juhe s kukuruznom krupom.

Do skuhajte pileću juhu s kukuruznom krupom Prvo morate skuhati juhu od pilećih krilaca, oko 2,5 litre.

Da biste to učinili, morate oprati krila i ukloniti preostalo perje. Zatim prebacite krilca u lonac i kuhajte dok ne budu gotova. U međuvremenu trebate pripremiti povrće.

Krompir operite, ogulite, narežite na kockice i operite.

Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati.

Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.

Rajčice prelijte kipućom vodom i skinite im kožice.

Rajčice narežite na sitne kockice ili naribajte.

U kipuću juhu treba staviti kukuruznu krupicu i kuhati 5-7 minuta.

Zatim u tavu posolite i dodajte nasjeckani krumpir.

Zatim u tavi na povrću ili maslacu popržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu.

Zatim dodati nasjeckanu rajčicu i još malo pržiti.

Kada je krumpir skoro spreman, potrebno je dodati prženo povrće u tavu. Kuhajte juhu još oko 4-6 minuta.

U pravilu ne vole svi kukuruznu krupicu i domaćice je rijetko koriste u kuhanju. Ali uzalud, jer nije samo vrlo zdravo, već je i ukusno. Juha od kukuruzne krupice može zamijeniti uobičajeno prvo jelo s heljdom ili rižom. Svidjet će se ne samo odraslim članovima obitelji, već i djeci.

Pileća juha za djecu

Kukuruzna krupica ne izaziva alergijske reakcije. Njime možete hraniti djecu. Nije previše kaloričan i idealan je za mršavljenje. A u kombinaciji s pilećom juhom čine ukusan i zdrav duet.

Komponente jela:

• Pileća krilca ili nogice za juhu.
• Krumpir - 3 komada.
• Mrkva i luk za prženje.
• Kukuruzna krupica - 2 žlice.
• Pasta od rajčice - 1 žlica. žlica.
• Nekoliko režnjeva češnjaka.
• Biljno ulje.
• Kopar, lovorov list i sol.

Kuhanje jela korak po korak:

Za kuhanje juhe morate pripremiti posudu od 2,5 litre. Meso morate izvaditi iz kuhane juhe i odvojiti ga od kosti.

Povrće se mora oguliti i izrezati: krumpir - na male kockice, luk - na male komadiće, mrkva se nariba.

U juhu koja je prokuhala dodajte žitarice i kuhajte 5 minuta. Zatim se krumpir stavlja u posudu. U isto vrijeme morate pržiti mrkvu i luk u tavi uz dodatak male količine rajčice i sitno nasjeckanog češnjaka.

Kad je krumpir skoro gotov, pripremljeni dresing možete dodati u juhu. Jelo treba kuhati još 5 minuta, nakon čega se u juhu doda papar, sol i lovorov list.

Sve komponente se kuhaju na laganoj vatri 6-7 minuta.

Prije posluživanja receptu za juhu od kukuruznog brašna s piletinom možete dodati nasjeckani peršin ili kopar.

Prvo jelo u laganom kuhalu

Ovaj recept zahtijeva korištenje svinjetine za juhu. Od ovog mesa juha će biti zasitnija. Multicooker će pojednostaviti cijeli proces kuhanja i skratiti vrijeme kuhanja.

Sastojci za juhu:

Priprema juhe:

Rebra treba sitno narezati, oprati i osušiti.

Kad prođe pola vremena, u posudu se doda nasjeckani luk i naribana mrkva. Mrkva ne smije biti premala.

Tijekom prženja, rebra je potrebno povremeno miješati. Nakon 20 minuta prženja u zdjelu stavite oguljene, oprane i male kockice krumpira.

Nakon stavljanja žitarica, dodavanja soli i vruće vode, možete uključiti način rada "Juha" i kuhati jelo 1 sat.

Kad prođe 10-15 minuta možete dodati lovorov list i češnjak. Treba ga provući kroz prešu. Juha s kukuruznom krupom, recept u laganom kuhalu, može se poslužiti sa začinskim biljem ili preljevom od kiselog vrhnja.

Krem juha od kukuruza

Ovo jelo odlikuje se prozračnom i vrlo nježnom konzistencijom. Osim nježnosti pire juhe od kukuruza, recept s piletinom je zadovoljavajući. Nije ga teško pripremiti. Međutim, u tom procesu domaćica će trebati miješalicu.

Sastojci za krem ​​juhu:

Nekoliko glavnih faza u stvaranju jela:

Prije svega je potrebno oguliti luk i sitno ga narezati. Nakon toga ga treba pržiti na ulju u tavi koja ima deblje dno. Za preljev se može koristiti mala količina brašna.

Krompir oguliti, oprati i izrezati na sitne kockice, dodati luku. Preko sastojaka prelijte juhu i zakuhajte.

Iz konzerviranog kukuruza se uklanja višak tekućine. Sada ga možete dodati u tavu s juhom. U ovoj fazi jelo se može popapriti i posoliti. U receptu se može koristiti kukuruzna krupica. U ovom slučaju, polaže se zajedno s krumpirom.

Kuhanje juhe se nastavlja dok se krumpir ne skuha. Zatim morate sve sastojke juhe samljeti mikserom dok ne postanu glatke.

Nakon usitnjavanja, juha se ulije u istu tavu i malo prokuha uz dodatak vrhnja. Jelo ne smije prokuhati. Postupno dodajte vrhnje dok miješate tekućinu.

Kada poslužite recept za krem ​​juhu od kukuruza sa sastojcima iz konzerve, možete dodati krutone ili komadiće piletine. Jelo možete pripremiti sa škampima.

Tako je lako stvoriti neobično, zadovoljavajuće i ukusno jelo u nekoliko minuta. Pileća juha s kukuruznom krupom vrlo je zdravo jelo, pogodno za djecu i odrasle. Budući da je proizvod od kukuruza univerzalan, može se koristiti kao osnova za kulinarske eksperimente. Konkretno, pri pripremi nestandardnih prvih jela.

Pažnja, samo DANAS!

Ukusna i ukusna juha. Da biste to učinili, trebat će vam minimalni skup uvijek dostupnih proizvoda i vrlo malo slobodnog vremena. Vaša obitelj će cijeniti pripremljenu hranu (uzimajući u obzir predložene preporuke) i sigurno će tražiti više.

Pileća juha s kukuruznom krupom - recept

Sastojci:

• pileće meso - 415 g;
• kukuruzni griz - 80 g;
• krumpir - 340 g;
• mrkva - 95 g;
• luk - 95 g;
• voda – 1,9 l;
• pasta od rajčice - 30 g;
• piment (grašak);
• režanj češnjaka - 1 kom .;
• mali lovorov list - 1 kom .;
• jodirana kamena sol;
• zelenilo.

Priprema

U ovom slučaju, juhu ćemo pripremiti s piletinom. Za to je bolje odabrati perad, a zatim za juhu možete koristiti bilo koji dio lešine. Ako ćete meso kupovati u trgovini, onda je bolje da se odlučite za pileća prsa. Sadrži najmanju količinu raznih štetnih tvari kojima se trenutno hrane ptice na farmi peradi.

Dakle, operemo pileće meso, napunimo ga pročišćenom vodom u loncu i kuhamo dok ne omekša. Izvadite pticu na tanjur, pustite da se malo ohladi, uklonite kosti, a meso razdvojite na vlakna ili ga nasjeckajte na sitne komadiće. U kipuću pileću juhu dodajte opranu kukuruznu krupicu, a nakon pet minuta oguljeni i nasjeckani krumpir.

Sada pripremimo prženje povrća. Da biste to učinili, nasjeckajte oguljeni luk na kockice, a mrkvu na trakice i stavite pripremljenu biljnu masu u tavu zagrijanu na biljnom ulju. Povrće pržite dok ploške ne omekšaju, zatim dodajte pastu od rajčice, nasjeckani češanj češnjaka i uz miješanje pirjajte sadržaj još nekoliko minuta.

Kad je krumpir gotov, u juhu dodajte prženi krumpir, ubacite lovorov list, alevu papriku u grašku i posolite po ukusu, pustite da prokuha par minuta, dodajte sitno nasjeckane začine i maknite s vatre.

Kremasta juha od kukuruzne krupice i bundeve za dijete u laganom kuhalu

Sastojci:

• bundeva - 240 g;
• kukuruzni griz - 40 g;
• biljno ulje bez arome - 45 ml;
• mrkva - 45 g;
• luk - 45 g;
• voda - 620 ml;
• Provansalsko suho bilje (mješavina) - prstohvat;
• lovorov list (mali) - 1/2 kom.;
• jodirana kamena sol - po ukusu.

Priprema

Kukuruzna krupica je hipoalergena, pa je idealna za dječju ili dijetalnu hranu. Ništa manje nisu poznata ni vrijedna svojstva bundeve. A u kombinaciji, pripremanjem juhe od bundeve i kukuruzne krupice, dobit ćemo jednostavno nezamjenjivo jelo za vaše voljeno dijete. A kućanstvo vjerojatno neće odbiti tanjur tako ukusne juhe za ručak.

U ovom ćemo slučaju za pripremu juhe koristiti sporo kuhalo. Prvo isperite i napunite kukuruznu krupicu vodom i ostavite neko vrijeme, nakon čega ulijte malo biljnog ulja bez okusa u multi-pan i uključite način "Pečenje". Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu te stavite na zagrijano ulje. Pustite da se povrće malo propirja, zatim dodajte bundevu narezanu na kockice i držite na istom načinu još nekoliko minuta. Sada ulijte vruću vodu, dodajte kukuruznu krupicu, dodajte sol, lovor i provansalsko bilje te prebacite uređaj na način rada "Juha". Na kraju programa komponente juhe izmiksamo blenderom i možemo poslužiti jelo dodajući nasjeckano začinsko bilje i po želji krekere.

Ako je vaša beba mlađa od tri godine, bolje je preskočiti fazu pirjanja povrća. U tom slučaju sve sastojke odmah prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju.

Mnogi ljudi nezasluženo zanemaruju kukuruznu krupicu, iako je vrlo korisna za tijelo i ništa manje ukusna u usporedbi s uobičajenim prosom ili heljdom. Može se koristiti za pripremu prvih jela koja će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Pogledajmo pobliže neke jednostavne recepte za juhu od kukuruza.

Juha od pilećeg kukuruza

Budući da žitarice ne uzrokuju alergije, mogu se sigurno davati djeci. Osim toga, pogodan je i za osobe koje paze na svoju težinu.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće proizvode: dijelove piletine za juhu, 3 srednja krumpira, luk, mrkvu, 2,5 žlice. žlice kukuruzne krupice, 1 žlica. žlica rajčice, ulje, češanj češnjaka, lovorov list, kopar i papar.

Koraci kuhanja:

• Morate uzeti lonac od 2,5 litara i kuhati juhu u njemu;
• Nakon toga treba izvaditi meso i odvojiti pulpu od kostiju;
• Povrće ogulite i narežite: krumpir na kockice srednje veličine, luk na sitne kockice, a mrkvu naribajte;
• Ulijte žitarice u kipuću juhu i nastavite kuhati 5 minuta. Nakon toga u tavu dodati krompir.
• Za to vrijeme na ulju popržite luk i mrkvu, a zatim dodajte rajčicu i sitno nasjeckani češnjak.
• Kada je krumpir skoro spreman, dodajte sadržaj tave u juhu. Kuhati još 5 minuta pa posoliti, popapriti i zaliti.
• Sve trebate kuhati još 7 minuta. na laganoj vatri.
• Na kraju u tavu dodajte nasjeckani kopar, zakuhajte i pirjajte još minutu.

kukuruzna juha u sporom kuhalu

Ovaj recept koristi svinjetinu za pripremu bogate juhe. Korištenje multicookera znatno olakšava proces kuhanja.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće sastojke: 300 g svinjskih rebara, 4 krumpira, 3 žlice. žlice žitarica, luk, mrkva, sol i začini, lovorov list, par češnja češnjaka, 2 žlice. žlice biljnog ulja, bilja i 3,5 litre vruće vode.

Koraci kuhanja:

• Prvo je potrebno narezati rebra na komade koje treba oprati i dobro osušiti.
• Na dno posude uliti ulje i dodati popečke, te posoliti i dodati začine. Uključite program "Prženje" i postavite vrijeme na 20 minuta.
• Nakon 10 min. dodati sitno narezan luk i naribanu mrkvu.
• Povremeno miješajući kuhajte dok se multicooker ne oglasi zvučnim signalom. Nakon toga dodajte krumpir narezan na sitne komade.
• Stavite žitarice, sol, ulijte vruću vodu, a zatim uključite način rada "Juha" i kuhajte sat vremena.
• Nakon 10 min. dodajte lovor, začine i protisnuti češnjak.
• Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

krem juha od kukuruza s piletinom

Ova prva jela omiljena su zbog svoje nježne i prozračne konzistencije, a uz to su i vrlo zasitna. Nije ih teško pripremiti i, što je najvažnije, imati blender za mljevenje.

Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće proizvode: 0,5 litara pileće juhe, nekoliko konzervi kukuruza, 2 krumpira, luk, 400 ml 20% vrhnja, 225 g kuhanih prsa, sol, curry, ružmarin, timijan i maslinovo ulje.

Radi lakše pripreme, proces dijelimo u nekoliko faza:

• Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Zatim ga je potrebno pržiti na ulju u loncu s debelim dnom dok ne bude proziran;
• Krompir oguliti, narezati na kockice i dodati na luk. Sve podlijte juhom i prokuhajte;
• Na redu je kukuruz iz konzerve, iz kojega prvo morate odstraniti tekućinu. Nakon što ga dodate u tavu, ne zaboravite dodati sol i začine;
• Nastavite kuhati dok krumpir ne omekša. Nakon toga, pomoću blendera, morate sve pretvoriti u pire s homogenom konzistencijom;
• U istoj tavi potrebno je zagrijati pire, dodati vrhnje i uz stalno miješanje malo prokuhati, ali ne smije prokuhati. Preporuča se poslužiti uz komade piletine i krutone.

kukuruzna juha sa škampima

Nježna juha od plodova mora uključena je u popis mnogih restorana. Nije teško pripremiti ovo jelo, ako imate želju.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće proizvode: staklenku kukuruza, 500 ml vrhnja s niskim udjelom masti i istu količinu vode, 325 g škampi, 2 žlice. žlice brašna, bilja, soli i začina.

Koraci kuhanja:

• Kukuruz za početak ocijedite od vode, a zatim ga mikserom ispasirajte. Uzmite posudu s vodom i dodajte pire. Promiješajte i pustite da zavrije.
• Posebno je potrebno napraviti umak za koji rastopite komadić maslaca, dodajte brašno i uz stalno miješanje pržite nekoliko minuta.
• Nakon toga tu staviti prethodno zagrijanu kremu.
• Čim sve prokuha dodajte pripremljeni kukuruzni pire i kuhajte 10 minuta.
• Nakon vremena sve procijedite kroz gusto cjedilo. Zatim ponovno stavite na štednjak na laganu vatru i dodajte oguljene škampe.
• Nakon toga dodajte sol i začine, dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
• Poslužite juhu sa nasjeckanim začinskim biljem.

kukuruzna juha s gljivama

Upotreba gljiva čini jelo ukusnim. Možete koristiti svježe gljive, ali u ovom receptu ćemo koristiti sušene.

Za pripremu morate uzeti sljedeće proizvode: 20 g žitarica, 150 g krumpira, 15 g luka, kiselog vrhnja i peršina, te još 20 g mrkve i 10 g gljiva, te maslac.

Koraci kuhanja:

• Da biste počastili svoje najmilije ukusnim jelom, prvo morate sortirati gljive, temeljito ih oprati i pokriti hladnom vodom 4 sata.
• Nakon nekog vremena treba ih kuhati u istoj vodi dok ne omekšaju. Treba pripremiti kašu od žitarica u omjeru od 4 litre tekućine na 1 kg.
• Kipuću juhu važno je procijediti i u nju staviti kuhati krumpir narezan na kockice.
• Na tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu. Tamo pošaljite gljive, narežite na trakice. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte kašu i poprženo povrće te kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
• Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

krem juha od kukuruza sa slaninom

Još jedan recept za ukusno jelo u kojem će uživati ​​i odrasli i djeca.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi: 0,9 litara mlijeka, luk, par krumpira, lovorov list, 2 žlice. žlice vrhnja i maslaca, 4 trake slanine, 2 limenke konzerviranog kukuruza i 1 žlica. žlica brašna.

Koraci kuhanja:

• Za početak ogulite i nasjeckajte povrće.
• Na ulju prvo popržiti luk da bude proziran, a nakon 5 min. dodajte krumpir i kuhajte još par minuta.
• Posebno popržite brašno, dodajte ga povrću i uz stalno miješanje u obrocima ulijte mlijeko.
• Sve prokuhajte, dodajte lovor, pola pripremljenog kukuruza i začine. Zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta, a zatim bacite list.
• U međuvremenu narežite pancetu i popržite je na suhoj tavi.
• Mikserom izradite juhu u pire.
• Dodajte vrhnje, zagrijte i poslužite sa slaninom.

Meksička juha od kukuruza

Takva topla jela posebno su zasitna i pikantna. Juha se vrlo jednostavno priprema, a snaći će se i kuhar početnik.

Za ovaj recept za 4 porcije potrebno je uzeti sljedeće sastojke: 250 g konzerviranog kukuruza i graha s čilijem, 0,5 kg prsa, 2 paprike, 3 krumpira, vezicu kopra, 2 litre juhe, luk i mrkva.

Koraci kuhanja:

• Krompir ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
• Prokuhajte juhu i dodajte krumpir, grah iz konzerve i kukuruz.
• Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, naribanu mrkvu i papriku narezanu na kockice.
• Zatim u tavu dodajte povrće, posolite ga i popaprite te kuhajte dok krumpir ne omekša.

Svi gore spomenuti recepti za juhu od kukuruznog brašna jednostavni su i ne zahtijevaju egzotične proizvode, jer se sve može kupiti u najbližem supermarketu. Sigurni smo da ćete, nakon što ste jednom pripremili ovo prvo jelo za svoju obitelj, sigurno dodati recept u svoju kuharicu.

U mojoj obitelji prva jela moraju biti na stolu, inače nitko neće doći na večeru. Morate se nekako izvući i svaki dan skuhati nešto hranjivo i ukusno. Predlažem jedno novo otkriće, barem za mene - kukuruznu juhu. Nikad prije nisam napravila ovakvu juhu. Rezultat je bio vrlo ugodan, sudeći po praznoj tavi.

Juhu možete pripremiti na plinskom štednjaku ili u sporom kuhalu. Odabrao sam drugu opciju jer sam trebao brzo pripremiti prvo jelo. 20 minuta kasnije, svi su sjedili za stolom i uživali u ukusnoj kukuruznoj juhi.

Trebat će nam sljedeći proizvodi: mrkva, luk, krumpir, kukuruzna krupica, suncokretovo ulje, adyghe sol, lovorov list, peršin. Umjesto adyghe soli, možete koristiti običnu sol.

Ogulite mrkvu i luk. Mrkvu naribajte, a luk narežite na sitne ploške. U zdjeli multicookera zagrijte suncokretovo ulje u načinu "pržiti", dodajte luk i mrkvu. Pržiti oko 5-7 minuta.

Dodati krumpir narezan na kockice i oprani kukuruzni griz.

Ulijte vodu do oznake. Možete koristiti juhu od mesa ili povrća. Dodajte lovorov list, mljeveni crni papar, adyghe sol. Zatvorite poklopac i pokrenite program "juha" 15 minuta.

Juha od kukuruza je spremna. Pospite nasjeckanim peršinom.

Poslužite na stolu. Dobar tek!

Recept od Tatyane Sh.

Kukuruzna juha je vrlo ukusna i zanimljiva, jer vrlo skladno spaja svijetla kukuruzna zrna i kukuruznu krupicu. Štoviše, odlučila sam ga skuhati u kukuruznoj juhi koju sam još ljeti pripremila i stavila u zamrzivač da dočeka kraj. Sve u svemu, trostruka kukuruzna juha je ispala super.

Općenito, jako volim kukuruznu juhu - božanstveno aromatičnu i slatkastu. I ispunjava sva jela sa svojim sudjelovanjem ovom slatkoćom i mirisom. Kuha se po svim pravilima - s lišćem, žigovima i, naravno, samim glavama kupusa. A zatim pažljivo zamrznuti. U zamrzivaču imam cijelu policu punu raznih juha od povrća, a polovica je kukuruzna juha. Dakle, ako volite i kukuruz, pokušajte napraviti juhu ljeti - siguran sam da će zimi biti korisnija nego ikad.

Inače, u Kini je vrlo popularan od mljevenih žitarica, koji se brzo priprema. Drugo jelo je vrlo gusto, ima škrobnu teksturu, osim povrća, u juhu se često dodaju gljive i povrće.

I našu juhu od kukuruzne krupice možete pripremiti sa svježim, konzerviranim ili smrznutim kukuruzom, to vrijedi i za povrće: dobro je jesti svježe, ali ako nije, onda mogu pomoći ljetni pripravci, vaši ili iz trgovine.

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• kukuruz (smrznuti ili konzervirani) - 100 g;
• tikvice (ja sam koristila smrznute) – 100 g;
• cvjetača - 100 g;
• čili paprika - po ukusu;
• pržene gljive - 200 g;
• kukuruzni griz - ½ šalice;
• zelje - hrpa;
• lovorov list - 1 kom .;
• juha od povrća - 2 l;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Kako napraviti kukuruznu juhu od povrća

Unaprijed sam izvadio kukuruznu juhu iz zamrzivača kako bi imao vremena za odmrzavanje.

Ogulite i nasjeckajte luk.

Stavite u tepsiju sa uljem.

Mrkvu sam naribala i ubacila s lukom.

Dodala sam smrznute tikvice.

1. Najprije je potrebno pripremiti povrće za juhu, oprati ga i oguliti.
2. Mrkvu narežite na trakice ili je naribajte.
3. Luk narezati na kockice.
4. Ispržite luk i mrkvu na ulju pod zatvorenim poklopcem.
5. Temeljito isperite žitarice kako biste uklonili prljavštinu i ostatke. Ispirite dok voda ne postane bistra. Ocijedite vodu.
6. Zatim, prema receptu, izrežite krumpir na trakice ili male kockice.
7. Stavite vodu na vatru i zakuhajte. Posolite i ujedno dodajte krumpir i kukuruznu krupicu. Zakuhajte, dobro promiješajte i poklopljeno kuhajte 25 minuta. Nakon što vrijeme prođe, možete kušati žitarice za gotovost. Po želji dodati začine i posoliti.
8. 5 minuta prije kraja kuhanja morate dodati prženje luka i mrkve.

Po želji možete diverzificirati recept i skuhati ovu juhu u mesnoj juhi ili dodati kuhano meso u gotovo jelo. Recept je idealan za prehranu djece rane dobi.