Kod kuće možete pripremiti širok izbor jela. Nedavno smo razgovarali o tome kako kuhati juhu od gljiva u laganom štednjaku od smrznutih i sušenih gljiva. Također, izvrsna opcija za kućne kulinarske eksperimente bile bi razne pripreme - i za zimu i samo za zabavu i raznolikost. Za takva jela možete koristiti razne sastojke, uključujući meso. Od mesa možete napraviti odličan domaći gulaš, a glavna komponenta za takvu pripremu može biti piletina, guska ili svinjetina. Podijelit ću kako kuhati domaći pileći paprikaš u autoklavu, pećnici, sporom kuhalu, ekspres loncu i običnoj tavi.

Kako kuhati pileći paprikaš u autoklavu?

Da biste pripremili domaći pileći paprikaš, trebate se opskrbiti jednim trupom piletine, pet zrna crnog papra, par listova lovora i čašom pileće juhe.

Piletinu skinite kožu, operite, malo osušite i narežite na komade. Nabijte ih u čistu i suhu litrenu staklenku do grla. Na dno staklenke stavite zrna crnog papra i lovorov list. Zakuhajte meso kuhanom juhom i čvrsto pokrijte vrat limenim poklopcem (upotrijebite ključ za šavove). Stavite zatvorenu staklenku u autoklav. U njega upumpajte 1 ili 1,5 kg tlaka i namjestite plin. Zajedno s temperaturom unutar autoklava, tlak će također početi rasti. Dovedi ga na 125 kg i ugasi ga. Kako se autoklav hladi, tlak će se postupno smanjivati ​​i ostati na razini početno pumpanih 1,5 kg.
Domaći pileći paprikaš u autoklavu je spreman.

Kako kuhati pileći paprikaš u loncu?

Piletinu narezati, isprati. Meso odvojiti od kostiju i po želji skinuti kožu. Kora će učiniti gotovo varivo sočnijim, umjesto nje se može koristiti i unutarnja masnoća. Piletinu narežite na porcije, dodajte sol, papar u zrnu (može i obična mljevena) i lovor. Meso promiješajte i stavite u staklene posude (od pola litre ili litre).

Zatim stavite konzerve mesa u veliki lonac, pokrivši mu dno krpom. Staklenke nalijte vodom do grlića, poklopite poklopcima i kuhajte na laganoj vatri sat i pol (staklenke od pola litre) odnosno dva do dva i pol sata (staklenke od litre) nakon što provrije.
Zatim izvadite staklenke i zarolajte ih poparenim poklopcima. Gotov gulaš čuvajte na hladnom mjestu.

Kako kuhati pileći paprikaš u pećnici?

Za pripremu ukusnog domaćeg gulaša u pećnici pripremite piletinu (cijelu ili samo but), sol, mljeveni crni papar, lovorov list i ostale začine po ukusu.

Piletinu izlomiti na komade, odstraniti kosti i po želji kožu. Piletinu stavite u sterilizirane staklenke (najbolje od pola litre). Pokrijte posude folijom za hranu, čvrsto je omotajte i napravite male rupe u njoj. Ostavite ih dva do tri sata. Za to vrijeme meso će pustiti sok u kojem će se kuhati.
Staklenke stavite u lim za pečenje posut solju i stavite u hladnu pećnicu. Uključite pećnicu da se zagrije na srednju temperaturu.
Nakon što sadržaj u staklenkama počne kuhati (u staklenkama se počnu dizati mjehurići zraka), smanjite vatru i kuhajte tri sata.

Kako bi se gulaš bolje čuvao, neke domaćice savjetuju da ga na samom početku kuhanja napunite topljenom pilećom masnoćom skinutom s mesa. Dvadesetak minuta prije nego što je gulaš gotov u pećnici narežite mast na komadiće i rastopite je u tavi. Čvarke premjestite na poseban tanjur, a samu mast posolite i popaprite te ostavite na laganoj vatri. Nakon što izvadite staklenku iz pećnice, njen sadržaj prelijte kipućom mašću do grlića, pa odmah zarolajte. Masnoća će zaštititi meso od kontakta sa zrakom, što znači da se gulaš može čuvati do pet godina.

Kako kuhati pileći paprikaš u sporom kuhalu?

Da biste pripremili ovaj pripravak, opskrbite se jednim trupom piletine, soli, crnim paprom i lovorovim listom - ovisno o vašim preferencijama ukusa.

Podijelite trup na dijelove, izvadite kosti i po želji skinite kožu. Stavite meso u zdjelu multicookera i postavite način "Gulanje" na četiri sata. Možete dodati pola čaše vode, ali to nije potrebno.
Otprilike sat vremena prije kraja pečenja meso posolite i popaprite, dodajte mu lovorov list.
Nakon zvučnog signala, vrući gulaš stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima. Staklenke ostaviti pod dekom dok se ne ohlade. Takav proizvod može se normalno skladištiti tri mjeseca, a za dulje skladištenje vrijedi dodatno sterilizirati.

Kako kuhati pileći paprikaš u ekspres loncu?

Za pripremu domaćeg gulaša u ekspres loncu potrebno je pripremiti piletinu, sol, papar i lovorov list.

Piletinu narežite na komade, posolite, popaprite, dodajte lovorov list i promiješajte. Stavite ovu smjesu u ekspres lonac i dodajte vodu. Ekspres lonac zatvorite poklopcem i stavite na vatru koju nakon vrenja treba smanjiti na minimum. Kuhajte dva sata. Zatim pažljivo pustite paru i meso stavite u vruće sterilizirane staklenke. Pokrijte ih poklopcima i sterilizirajte četrdeset minuta. Zatim zarolajte i ohladite umotano u deku.

Pirjano meso je konzervirana hrana koju mnogi vole, koja se dobro čuva dugo vremena i zgodna je za ponijeti sa sobom na put ili na selo. Gotovo meso pomoći će domaćici u bilo kojem trenutku ako gosti iznenada stignu ili katastrofalno nedostaje vremena za pripremu večere. Djeca vole mekano i ukusno meso, s velikim ga užitkom žderu na oba obraza zajedno s krumpirom. Nažalost, sada je prilično problematično kupiti kvalitetan gulaš. Proizvođači pokušavaju uštedjeti dodajući neupotrebljive ostatke, pojačivače okusa, zgušnjivače i konzervanse. Najbolji izlaz u ovoj situaciji je priprema domaće konzervirane hrane, kada je moguće u potpunosti kontrolirati sve faze kuhanja i kvalitetu korištenog proizvoda.

Sastojci za pileći paprikaš u ekspres loncu

• piletina 1,5 kg;
• sol 2,5 žličice;
• voda za piće 250 ml;
• lovorov list 3 kom .;
• mljeveni crni papar 1 žličica.

Postupak pripreme pilećeg paprikaša u ekspres loncu:

1. Piletinu dobro isperite i osušite.

2. Meso peradi sitno narežite.

3. Nasjeckano meso posoliti, popapriti i dodati lovor. Sve dobro promiješajte.

4. Marinirano meso stavite u ekspres lonac, dodajte hladnu vodu za piće.

5. Zatvorite poklopac ekspres lonca i upalite štednjak.

6. Nakon što voda zakipi, kada se digne ventil na poklopcu ekspres lonca, smanjite vatru na štednjaku na minimum i kuhajte dva sata.

7. Dok traje proces pirjanja, potrebno je pripremiti staklenke od pola litre u koje će se spremati gotovo meso. Da biste to učinili, temeljito isperite staklenke pod mlazom vode i sode, a zatim ih osušite u pećnici.

8. Pažljivo otvorite ekspres lonac kako se ne biste ozlijedili parom koja se nakupila u njemu.

9. Vruće meso i dobivenu juhu stavite u čiste staklenke i poklopite poklopcima.

10. Na dno veće šerpe stavite platnenu salvetu, dodajte vodu i stavite na štednjak.

11.Kada se voda u posudi zagrije na 37-40 stupnjeva, pažljivo stavite limenke pripremljenog gulaša tamo tako da se razina tekućine podigne do struka limenki.

12. Sterilizirajte staklenke četrdeset minuta, a zatim ih pažljivo izvadite iz vode i zarolajte poklopce.

Gotovu konzerviranu hranu možete čuvati na sobnoj temperaturi u kuhinjskom ormariću, kao i običnu konzerviranu hranu.

Dom pileći paprikaš u ekspres loncu- prilično proračunski proizvod koji se može pripremiti za buduću upotrebu bez puno napora. Dobro se čuva dugo vremena, osim ako ga, naravno, domaćinstva ne pojedu što je prije moguće. Zgodno je ponijeti staklenke pirjanog mesa sa sobom na put, na selo. Kuhanje u ekspres loncu zamjenjuje visokotemperaturnu industrijsku opremu, zahvaljujući kojoj se stvaraju potrebni uvjeti tlaka i temperature. Dobiveno meso je mekano i aromatično, te je dobra opcija za dječju i dijetalnu hranu.

Činjenica je: u sporom kuhalu možete napraviti odličan gulaš. A ako imate multicooker ekspres lonac, tada će i proces kuhanja postati kratkotrajan. Za domaći gulaš bolje je uzeti različito meso po svom ukusu: svinjetinu i junetinu s hrskavicom i tetivama, može malo janjetine, par pilećih bataka, može s kožom, pa ćemo kao gotov proizvod dobiti gulaš u cijelosti. sjaj! Naravno, možete odabrati aristokratsku verziju: od govedine i svinjetine, ali u ovom slučaju bolje je uzeti meso s priličnom količinom masti. Želatinasta svojstva gotovog gulaša postižu se upravo iskuhavanjem velike količine masnoće. Ovaj put sam uzeo oko 700 grama svinjskog mesa sa pristojnom količinom masnoće, mali komad janjetine 300 grama i 500 grama žilate junetine. Meso mora biti svježe. Što svježije to bolje. Pogotovo ako ćete spremati ili zamrzavati.

Sastojci:

• 1,5 kg mesa (svinjetina, junetina, janjetina)
• Sol po ukusu (ja uzimam 2 žličice)
• Crni papar u zrnu (oko 0,5-0,75 žličice)
• Listovi lovora (3-4 srednje veličine)

Način pripreme gulaša u ekspres loncu

Dakle, meso narežite na male komade od otprilike 3 centimetra svaki. Posolite, popaprite, dodajte lovorov list. Dobro promiješajte i ostavite stajati 30-40 minuta. NIJE potrebna voda. Tijekom procesa mariniranja i kuhanja, meso će dati sok - to će biti više nego dovoljno. Sve stavimo u zdjelu multicooker, uključimo način pirjanja 2 sata, pritisak 3. Na kraju procesa nakon zvučnog signala, ne otvarajte poklopac, ne otpuštajte pritisak, pustite da se naš gulaš kuha još sat vremena i pol. Često ga uključim oko ponoći prije spavanja, a do jutra je multicooker u režimu grijanja - a onda ujutro prije posla samo moram izvaditi gotov proizvod i staviti ga u staklenke.

Dakle, otvorite, meso zajedno s dobivenom juhom stavite u sterilizirane staklenke. A onda - što vam srce želi: možete zatvoriti poklopac i staviti u hladnjak. Staklenku možete smotati za dugotrajno skladištenje ili zamrznuti. Ako ćete ga dugo čuvati, bolje ga je odmah kuhati u staklenkama. U tom slučaju na dno posude multicookera stavite malu krpu za vafle ili ubrus, na vrh stavite sterilizirane staklenke od 0,5 litara, u njih stavite pripremu za varivo i zavrnite poklopac. Vrućom vodom napunite staklenke do ramena. Ni u kojem slučaju s kipućom vodom (staklenke bi mogle prsnuti) niti s hladnom vodom (priličan dio navedenog vremena kuhanja potrošit će se na zagrijavanje te vode). Daljnje upute: vrijeme i pritisak. U tom slučaju pritisak se ne smije naglo popustiti, inače će naše banke eksplodirati.

Od ovog gulaša dobivaju se izvrsne pržene juhe i mornarska tjestenina. Ili ga možete jednostavno koristiti tako da ga namažete na kruh.

Dobar tek!

Varivo je pripremljeno u multiprespres loncu Oursson MP5005PSD.

Svidio vam se recept? Kliknite na srce:

multipovarenok.ru

Dinstajte u laganom kuhalu, u ekspres loncu

Pozdrav, dragi čitatelji našeg kulinarskog bloga! Korištenje pirjanog mesa u pripremi svih vrsta jela znatno skraćuje proces kuhanja. Ali kupnja visokokvalitetnog gulaša u trgovini nije lak zadatak, konzervirano meso je skupo, ali sastav i okus proizvoda ostavljaju mnogo za željeti. Zato pripremam domaći gulaš, au tome mi, kao i uvijek, pomaže sporo kuhalo. Rezultat je potpuno prirodan, zdrav proizvod, a uz to i vrlo ukusan! Možete napraviti paprikaš od različitog mesa, a danas ću vam reći kako da skuhate goveđi paprikaš, jer je to najzdravije meso, bogato hemoglobinom. Ispada mekano, nježno, širi se duž vlakana. Ja sam varivo radila u ekspres loncu, samo sat vremena i jelo je gotovo! Ako nemate ekspres lonac, nema veze, gulaš se može skuhati i u običnom sporom kuhalu, ali trebat će vam više vremena. Gotov proizvod možete čuvati u steriliziranim staklenkama (u nastavku ću vam reći kako ih pripremiti) ili u plastičnim posudama u zamrzivaču. Također predlažem da pogledate kako pripremiti ukusnu i zdravu riblju konzervu u sporom kuhalu.

Goveđi gulaš u laganom kuhalu

Sastojci:

• Goveđa pulpa – 1,5 kg (može i više)
• Luk – 2 kom.
• Mljeveni crni papar
• Začini po ukusu
• lovorov list

Kako kuhati gulaš u laganom kuhalu:

Goveđi paprikaš sam kuhala u multicookeru - Redmond ekspres loncu (snage 900 W).

Operite govedinu, odstranite kosti. Pulpu narežite na male kockice i stavite u zdjelu multicookera - ekspres lonca. Ja nisam dodavala ni ulje ni vodu, meso će se dinstati u vlastitom soku.

Mesu dodati luk isjecen na 2-4 dijela. Začiniti po želji. Stavite par listova lovora.

Zatvorite poklopac multicooker ekspres lonca, postavite ventil na položaj "Visoki tlak", kuhajte u načinu "Gulanje/pilav" 1 sat. Zatim isključite multicooker, pažljivo otvorite ventil da ispustite vrući zrak (nemojte se opeći!). Možete jednostavno isključiti multicooker i ostaviti gulaš pod zatvorenim poklopcem bez ispuštanja pare; nakon nekog vremena tlak će se normalizirati i poklopac će se lako otvoriti.

Ako kuhate gulaš u običnom sporom kuhalu, kuhajte ga u načinu rada "Gulanje" 4-5 sati.

Kako sterilizirati staklenke u laganom kuhalu:

U čiste staklenke ulijte vodu, stavite ih u zdjelu multivarke, ulijte toliko vode da doseže skoro do grla staklenki. Sterilizirajte u načinu rada "Para" 5 minuta (nakon što voda proključa). Staklenke sam sterilizirala u Panasonic 18 multicookeru (snage 670W).

Vruće varivo stavite u pripremljene staklenke. Pa, od njega već možete kuhati, na primjer, heljdu s pirjanim mesom u sporom štednjaku, krumpir s pirjanim mesom u sporom kuhalu i mnoga druga ukusna, zadovoljavajuća i zdrava jela

Dobar tek!

Za gledanje nudim još jedan zanimljiv recept s naše web stranice za pripremu sočne kuhane svinjetine u laganom štednjaku - ekspres loncu

Srdačan pozdrav, Oksana.

Jednostavni recepti za sporo kuhalo.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Gulaš u laganom kuhalu: recepti. Goveđi gulaš u laganom kuhalu

Vi ste ovdje: Početna » Kuhanje » U laganom kuhalu » Varivo u sporom kuhalu: recepti. Goveđi gulaš u laganom kuhalu

Mnoge moderne domaćice koje pokušavaju pripremiti meso za buduću upotrebu pitaju se: kako kuhati gulaš u laganom kuhalu?U stvari, vrlo je jednostavno. Ne morate se puno truditi. Međutim, gulaš kuhan u laganom kuhalu ni na koji način nije inferioran u okusu od domaćeg gulaša pripremljenog na uobičajeni način.

Gulaš u sporom kuhalu Redmond: način kuhanja

Među sastojcima za pripremu ovog variva nema luka ni mrkve. To se objašnjava vodenastim povrćem, što može pokvariti okus konzervirane hrane.

Spoj:

1. Meso (piletina, svinjetina, janjetina)
2. Sol, začini, lovorov list - po ukusu

priprema:

• Uzmite meso, operite ga i narežite na komade. Po potrebi izvadite kosti.
• Stavite pripremljeno meso u zdjelu multicookera, uključite način rada "Stew" i kuhajte gulaš 6 sati.
• Kada pripremate varivo u multicookeru, ne morate dodavati vodu jer ona u ovom multicookeru ne isparava. Sastojci neće zagorjeti jer se tijekom pirjanja iz mesa oslobodi dovoljna količina masnoće i tekućine.
• Sat vremena prije kraja kuhanja u meso dodajte lovorov list i začine.
• Staklenke za zarolavanje paprikaša potrebno je sterilizirati u pećnici, nakon što ih prethodno operete. Poklopce za staklenke kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi.
• Gotov gulaš stavite u staklenke, ulijte tekućinu preostalu u posudi multicookera.
• Konzerve pirjanog mesa treba smotati i čuvati u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu.
• No, varivo se može čuvati i u posudi. Da biste to učinili, spremnik se mora temeljito oprati i osušiti. Zatim kuhano meso rasporediti i pričekati da se ohladi. Sada zatvorite posudu poklopcem i stavite je u zamrzivač.

Goveđi gulaš u laganom kuhalu

Spoj:

1. Govedina - 1 kg
2. Crveni luk – 1 glavica
3. Češnjak – 5 češnja
4. lovorov list - 3 kom.
5. Crni papar u zrnu, sol - po ukusu

priprema:

• Junetinu narežite na komade srednje veličine, luk i češnjak također nasjeckajte. Sve to stavite u multicooker zdjelu, dodajte lovor, papar u zrnu i sol po ukusu.
• Postavite multicooker na način "Chef" i postavite tajmer na 90 minuta. U varivo nije potrebno dolijevati vodu.
• Kada prođe 90 minuta, ne otvarajte poklopac multicookera, već ostavite gulaš unutra. Multicooker bi trebao ostati u načinu grijanja još nekoliko sati. Radi lakše pripreme, bolje je to učiniti noću.
• Gotov gulaš prebacite u pripremljene sterilizirane staklenke i stavite u hladnjak. Varivo možete i zamrznuti u plastičnoj posudi.

Pileći paprikaš u laganom kuhalu: recept

Spoj:

1. Svježa piletina - 4,5 kg
2. Sol, crni papar u zrnu, lovorov list - po ukusu
3. Voda - 100-125 ml.

priprema:

• Prije nego počnete kuhati gulaš, pripremite piletinu tako da je narežete na komade. S manjim komadima piletine lakše ćete izvaditi meso potrebno za kuhanje.
• Da biste izrezbarili pticu, stavite je na dasku i prepolovite nožem. Sada sa svakog dijela odrežite šunku i podijelite je na batak i batak. Svaku dobivenu pileću polovicu izrežite poprečno na porcije.
• Ako vam je pile cijelo, odrežite vrat i ostavite ga sa strane. Ovaj dio ptice nije pogodan za pripremu paprikaša.
• Svaki porcijski komad piletine temeljito isperite pod mlazom vode. Uklonite kožu i papirnatim ručnicima uklonite višak tekućine s mesa. Sada kada su porcije potpuno gotove, uzimajte jedan po jedan i odrežite meso tako da ne ostanu kosti.
• Ne bacajte sačuvane kosti i vrat, poslužit će vam za pripremu juhe.
• Gotove komade pilećeg mesa stavite u duboku zdjelu.
• Sada nastavite sa sterilizacijom staklenki. Da biste to učinili, ulijte vodu u duboki lonac. Stavite lonac s vodom na srednju vatru. Dok se voda zagrijava, temeljito očistite unutarnje stijenke i dno staklenki sodom bikarbonom. Pripremljene staklenke stavite na kuhinjski stol s vratom prema gore i pokrijte ih poklopcima (koje također prethodno treba očistiti).
• Kad voda proključa, stavite metalno sito ili rešetku iznad posude. Stavite staklenke na dobivenu strukturu, vratom prema dolje. Potrebno ih je sterilizirati 15 minuta dok se kapljice ne počnu stvarati na unutarnjim stijenkama staklenke.
• Nakon toga, pomoću rukavica za pećnicu, stavite staklenke na čiste ručnike s vratom prema dolje. Kako biste sterilizirali poklopce, jednostavno ih stavite u kipuću vodu na 15 minuta, a zatim ih stavite na čisti ručnik.
• Prijeđimo izravno na pripremu gulaša u laganom kuhalu. Pripremljene komade piletine stavite u multicooker zdjelu i dodajte malo čiste vode.
• Postavite uređaj na način rada "Gašenje". Varivo kuhajte oko 4 sata.
• Sat vremena prije kraja kuhanja dodajte lovor, crni papar u zrnu i sol. Sve sastojke dobro promiješajte žlicom i nastavite kuhati kako ste zadali.
• Kad je varivo gotovo, rasporedite ga u staklenke i dobro zatvorite poklopce. Varivo stavite u staklenke i pokrijte dekom. Kad se gulaš ohladi, stavite ga u hladnjak na čuvanje.

Unatoč jednostavnosti pripreme, gulaš u laganom kuhalu ispada vrlo ukusan. Najvjerojatnije ga nećete morati dugo čuvati, jer se ovo ukusno jelo brzo pojede. Ovo varivo možete jesti samostalno, s prilogom ili koristiti u receptima kao zamjenu za svježe meso.

lucky-girl.ru

Dinstajte u laganom kuhalu

Kako vam ne bi pokvarili mišljenje o varivu kupnjom u trgovini, skuhajte ga sami! A ako mislite da je to jako dugo i zamorno, varate se.

Kuhanje gulaša jednostavno je i lako, au tome će vam pomoći multicooker - čudesna tava koja domaćicama štedi vrijeme.

Kuhanje gulaša u sporom kuhalu je užitak: meso neće zagorjeti, neće vam trebati puno ulja ni vode, zapravo se kuha u vlastitom soku, što ga čini mnogo ukusnijim i aromatičnijim.

Varivo u laganom kuhalu (klasično)

Sastojci:

• Uzimamo bilo koje meso (piletinu, svinjetinu ili janjetinu).
• Sol.
• Lovorov list, začini.

Po želji možete dodati luk ili mrkvu, ali neki vjeruju da vodenasto povrće može jednostavno pokvariti okus jela.

Kuhanje gulaša u laganom kuhalu:

Postupak je vrlo jednostavan, meso operite i pustite da se voda malo ocijedi. Zatim ga narežemo na porcije, ako ima kostiju ili hrskavice, odrežemo ih, nisu za pirjanje. Sastojke stavljamo u multicooker i odabiremo program "gulaš" - daje pravu temperaturu za pripremu ukusnog gulaša. Vrijeme kuhanja 6 sati.

U ovom trenutku nema potrebe nadzirati meso; ispušteni sok će omogućiti da se meso peče bez ulja. Nakon 5 sati kuhanja dodati začine i lovor te nastaviti kuhati.

Ako odlučite napraviti gulaš za zimnicu, sterilizirajte staklenke i poklopce i položite gotovo jelo, ulijte preostalu tekućinu iz multicookera, zavrnite i ostavite da se ohladi. Poslije ga stavimo u podrum ili smočnicu, ili čak u hladnjak, ako prostor dopušta.

Druga mogućnost je čuvanje u zamrzivaču. Gotovo meso stavite u suhe i čiste plastične posude, ili u vrećice. Pustite da se ohladi i tek nakon toga stavite gulaš u zamrzivač.

Pirjana piletina u laganom kuhalu

Gulaš od pilećeg mesa u laganom kuhalu ima nevjerojatan okus i ne zahtijeva mnogo sastojaka.

Za pripremu pilećeg paprikaša potrebno vam je:

• Piletina teška 3 kg. Najbolje je koristiti domaću piletinu.
• Lovorov list - nekoliko komada i papar u zrnu.
• Sol i ostali začini po ukusu.

Kako pravilno kuhati pileći paprikaš u sporom kuhalu:

Posebnu pozornost treba posvetiti samom trupu. Piletinu oprati, osušiti papirnatim ubrusom i zapržiti ostatak dlačica i perja (po potrebi). Uklonite koru, ne koristi se u kuhanju. Od mesa je potrebno odvojiti krupne kosti i izrezati ga na komade srednje veličine.

Postavite multicooker na način kuhanja, stavite svo meso u zdjelu, pokrijte poklopcem i postavite vrijeme kuhanja na 4 sata. Ako je za recept korištena nedomaća piletina, tada u meso morate dodati pola čaše vode. Nakon tri sata morate dodati sve začine, sol treba izračunati na 1 kg mesa - jednu i pol žličicu.

Nakon kuhanja gulaš rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte i ostavite da se ohladi pod toplom, debljom krpom. Od piletine od tri kilograma dobivaju se 2 litre paprikaša.

Koristeći pirjano meso u laganom kuhalu, možete brzo napraviti mnogo ukusnih jela koja će oduševiti vas i vašu obitelj.

Krompir s pirjanim mesom u laganom kuhalu

Sporo kuhalo daje vrlo ukusna i zdrava jela. Osim toga, značajno se štedi vrijeme svake domaćice. Ukusan krumpir s pirjanom u laganom kuhalu vrlo je jednostavno pripremiti.

Potrebni proizvodi:

• Krompir srednje veličine - 8-10 kom.
• Konzerva variva.
• Velike mrkve - jedna, male trebaju 2 komada.
• Soli i drugi začini - po ukusu.
• Jedan veliki luk.
• lovorov list

Proces kuhanja:

Prvo je potrebno sve povrće oguliti i dodati hladnu vodu. Luk što sitnije izrezati, mrkvu krupno narendati, a krumpir narezati na oko 8 komada.

Varivo izvadite iz staklenke u čisti tanjur, odstranite višak masnoće i izgnječite vilicom.

Multicooker je postavljen na način prženja, a luk i mrkva se prže u maloj količini ulja. Kada povrće dobije zlatnu nijansu, dodajte krumpir, gulaš i začine u zdjelu multicookera.

Posoliti treba vrlo malo, jer je meso već posoljeno. Sadržaj zdjele mora se dobro izmiješati, uključite način rada Kaša i za 35 minuta jelo će biti spremno!

Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti začinskim biljem.

Tjestenina s varivom u laganom kuhalu

Ako trebate pripremiti ručak u kratkom vremenu, onda je tjestenina s varivom u sporom kuhalu Redmond idealna opcija.

Potrebne komponente:

• Varivo - jedna konzerva, standardno 300-400 g.
• Pola pakiranja tjestenine ili špageta (procjena 250-400 g). * Što se tiče omjera variva i špageta - vodite se svojim ukusom: neki vole puno tjestenine, drugi vole rijetku tjesteninu koja pliva u mesu))
• Dvije male glavice luka
• Pročišćena voda
• lovorov list - 2-3 kom.

Način kuhanja:

Nakon dodavanja nekoliko žlica biljnog ulja u multicooker i postavljanja načina pečenja, morate dobro pržiti nasjeckani luk, povremeno ga miješajući. Nakon toga je potrebno dodati gulaš i promiješati. Kad se zagrije, gulaš će se raspasti na komade.

Nakon toga paket tjestenine treba usuti u zdjelu, promiješati i zaliti vodom tako da jedva prekrije posudu. Poklopac multicookera treba zatvoriti i program za pilav (ili sličan program) staviti na 30 minuta.

Možete ga poslužiti za stol!

recept-redmond.ru

Varivo kod kuće U sporom kuhalu, ekspres loncu ili ekspres loncu priprema se jednostavno i bez stresa. Nema posebnog klasičnog recepta za domaći gulaš, ovdje vlada improvizacija u receptu i stroga pravila motanja gulaša u staklenke.

Ako pripremate gulaš kod kuće za dugotrajno skladištenje, morate se pridržavati pravila kuhanja kako biste izbjegli bombardiranje i povezane zdravstvene opasnosti. A pravilo za sve konzervacije je isto - održavajte sterilnost!

Na web stranici “Volim kuhati” postoji, pripremila sam pileći paprikaš. A budući da se pojavio na mojoj farmi, bilo je zanimljivo isprobati ga i saznati kako kuhati gulaš u ekspres loncu.

Odlučio sam upotrijebiti način rada pod nazivom "Jellied", postavivši ga na 2 sata. Dapače, u ekspres loncu je trebalo više od tri sata da se kuha, a i tada sam imala samo pola multi zdjele mesa. Ako je višestruka posuda potpuno napunjena, tada će se vrijeme kuhanja gulaša u ekspres loncu povećati samo od sebe, odnosno ne morate ručno povećavati vrijeme, mikroprocesor će to shvatiti.

Za usporedbu, pileći paprikaš u multicookeru kuhan je 4 sata u ekonomično povoljnom načinu rada "Gulanje". I ovdje je razbijen mit da ako ekspres lonac brže kuha, onda se troši manje struje. To je pogrešno. Ekspres lonac Ourson 5002 ima snagu 1200 watta i kuha gulaš 3 sata, ima snagu 680 watta i kuha gulaš 4 sata. Izračunajte svoje troškove energije.

Ali postoji jedna značajna prednost kuhanja gulaša u ekspres loncu - rezultat je nevjerojatno ukusno meso u vlastitom soku bez smanjivanja mase. Odnosno, koliko grama proizvoda stavite u ekspres lonac, to ćete i dobiti.

Što vam je potrebno za kuhanje gulaša u ekspres loncu:

Svinjsko meso oko 2 kg, meni je bilo pola zdjele
Dvije žarulje
Začini (ja sam koristila one koji se prodaju u posudama na jugu)
Češnjak 5 češnja
Sol
Papar u zrnu 6 komada

Kako kuhati gulaš u Ourson ekspres loncu

Ja sam imala samo svinjetinu, ali možete koristiti razne svinjetine i junetine, a možete koristiti i divljač za pirjanje. Ako pripremate pileći paprikaš, vrijeme kuhanja treba prepoloviti.

Dakle, svinjetinu nasjeckajte na komade od oko 3 cm, skinite kožu ako je ima i skinite sloj masnoće. Pogledaj i

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Češnjak također ogulite i narežite na listiće.

U dubokoj zdjeli pomiješajte svinjsko meso, povrće, začine i sol. Dodajte slatki grašak.

Sada moramo naš gulaš staviti u zdjelu ekspres lonca. Sve pripreme su gotove, preostaje samo pirjati gulaš:

Da biste to učinili, zatvorite poklopac okretanjem u stranu. Odaberite "Jellied meat", vrijeme 2 sata.

Kao što sam ranije napisao, ekspres lonac za više kuhala neće kuhati točno 2 sata, trebat će vam više vremena. Prvo je podešavanje pritiska, a zatim kuhanje pod pritiskom. Zatim ispustite paru.

Dakle, dok se svinjski paprikaš kuha u ekspres loncu, lako možete pripremiti sterilne staklenke za njegovo spremanje.

Morate pripremiti dodatne staklenke; bolje je ostaviti sterilnu staklenku nego ponovno sterilizirati novu posudu. Uzela sam dvije staklenke od 0,5 i jednu od 0,3 i imala sam samo pola šalice volumena mesa (sirovog).

Staklenke je potrebno dobro oprati, možete koristiti sodu bikarbonu. Operite i kapke.

Staklenke odmah nakon pranja steriliziram u mikrovalnoj na punoj snazi ​​5 minuta.

Sterilizirane staklenke odmah poklopim steriliziranim poklopcima.

A evo i gulaša pripremljenog u ekspres loncu. Na fotografiji se vidi da je meso promijenilo boju zbog prisutnosti crvene paprike u začinima. Masnoća je pretočena:

Nakon miješanja mesne mase, trebate je staviti u sterilne staklenke i smotati sterilnim poklopcima:
Okrenite ih naopačke i držite staklenke s pirjanim mesom dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih spremite u hladnjak. A ako je vaš volumen mnogo veći od mog, onda se takav gulaš može pohraniti u podrum.

Mi ćemo trebati:
*ekspres lonac
*staklene tegle s poklopcem na odvrtanje (kakve stanu u ekspres lonac, imamo od pola litre)
* platneni kuhinjski ubrus

Meso temeljito isperite, osušite i narežite na komade (veličina komada je po vašem nahođenju).
Sada treba izmjeriti koliko će vam mesa trebati, za to je potrebno komade nasjeckanog mesa staviti u staklenku u kojoj ćete kuhati gulaš. I izvažite ovo meso na vagi. Meso treba staviti ne do samog vrha, već do donjeg ruba vrata i ne čvrsto, tako da između komada ima zraka, inače, kada se meso skuha, sok neće imati kamo otići.
U našoj staklenci od pola litre bilo je točno pola kilograma mesa.

Naš ekspres lonac uključuje 4 ove staklenke. Dakle, uzimamo 2 kg. mesa, 2 žličice soli i malo više od pola žličice papra. Sve ovo dobro promiješajte.

Zatim na dno svake staklenke stavimo po jedan list lovora i tu stavimo meso, opet ne čvrsto i ne do vrha.
Sada staklenke dobro zatvorite poklopcima. Staklenke nisam sterilizirala, nego sam ih jednostavno dobro oprala i osušila.
Na dno ekspres lonca stavite krpu ili ubrus od gaze, kako vam se više sviđa. To se mora učiniti tako da staklenke prilikom kuhanja ne udare o dno ekspres lonca i, ne daj Bože, ne razbiju se.

Stavite staklenke u ekspres lonac i prelijte hladna vode do vrata (opet, do donjeg ruba, ne do vrha).

Čvrsto zatvorite poklopac ekspres lonca, postavite ventil na poklopac kako je navedeno u uputama za ekspres lonac i uključite štednjak.
Kada voda u ekspres loncu zakipi i ventil proradi, smanjite vatru na štednjaku na najslabiju i ostavite da se meso kuha 2 sata.
Zatim isključite štednjak i ostavite ekspres lonac na štednjaku, bez otvaranja dok se potpuno ne ohladi. Kuhali smo navečer i ostavili ekspres lonac na štednjaku preko noći.
Nakon što se ekspres lonac potpuno ohladi, otvorite ga, izvadite staklenke, obrišite ih i spremite ih, kako je autor rekao, samo na policu u smočnici.
Varivo je ispalo jednostavno izvrsno. Otvorili smo staklenku za probu i pirjala sam krompir sa varivom, ispalo je jako ukusno!!!