Pivo je među Rusima jedno od omiljenih pića srednje jakosti alkohola. Znanstvenici su dokazali da njegova uporaba, u razumnim granicama, naravno, ne samo da ne šteti tijelu, već je i korisna. Danas ćemo razgovarati o tome koje niskokalorične grickalice možete pripremiti za pivo. Recepti nisu nimalo komplicirani, ali su jela vrlo ukusna i zdrava.

Jednostavni zalogaji za pivo

Među najukusnijim jelima koja idu uz pjenasti napitak, za vas smo odabrali ono najjednostavnije za pripremu. Osim toga, to su i niskokalorične grickalice. Preporučamo pripremu piva. Što nam treba?

• Luk.
• Jaje.
• Pšenično brašno - 150 grama.
• Posolite i popaprite po ukusu.
• Suncokretovo ulje.

Recept je vrlo jednostavan. Uzmite luk i narežite ga na kolutiće. Zatim pripremite tijesto. Razbijte jaja u lonac ili zdjelu i dobro ih umutite. Postupno dodavati brašno, sve dobro promiješati. Možete dodati 3-4 žlice piva, gotovo će jelo biti ukusnije. Posoliti i popapriti po ukusu. Zagrijte tavu, u nju ulijte ulje. Umočite kolutiće luka u tijesto i popržite s obje strane u tavi.

Još jedan zanimljiv međuobrok su sljedeći proizvodi:

• pileća krilca;
• papar;
• sol;
• kečap;
• češnjak;
• suncokretovo ulje.

Prvo, pripremimo krilca. Treba ih dobro oprati, pa odrezati najmanji dio, neće nam trebati. Temeljito osušite krilca kako bi lakše upila marinadu. Pripremamo ga na sljedeći način: u kečap dodamo sitno sjeckani češnjak, papar i ostale začine. Sve dobro promiješajte. Stavite krilca u veliku zdjelu i premažite ih marinadom. Ostavite nekoliko sati. Možete ga ostaviti i preko noći kako bi se krilca dobro marinirala. Lim za pečenje namazati uljem i na njega poslagati krilca. Pecite u pećnici 25-30 minuta.

Riba za pivo

Koja je najpopularnija grickalica među pivopijama? Naravno, riba. Štoviše, može biti vrlo raznolik. Najpopularnija riba za pivo je plotica; deverika; peled; iverak; papalina, itd.

Štapići od rakova u lisnatom tijestu

Kako se ne bi mučili oko pitanja što kuhati za pivo, nudimo vam još jedno jednostavno i ukusno jelo. Što nam za to treba?

• Štapići od rakova - 2-3 pakiranja.
• Brašno - pola čaše.
• Lisnato tijesto.
• Crni papar.
• Jaje.
• Prstohvat soli.
• Suncokretovo ulje.

Recept je vrlo jednostavan i potrošit ćete vrlo malo vremena, ali ovo je predjelo vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Trebat će nam gotovo lisnato tijesto. Izrežite od njega male komadiće i zarolajte ih u trake. Uzmite štapić od rakova, omotajte ga tijestom i stavite na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem. Umutiti jaje, dodati malo soli i papra. Sve dobro promiješajte. Svi štapići od rakova, umotani u trake tijesta, leže na lim za pečenje. Premažite ih smjesom od jaja i stavite u pećnicu. Nakon 10-15 minuta, kada štapići porumene, možete ih izvaditi i poslužiti. Ono što je najzanimljivije je da hladno predjelo nije ništa gore nego vruće.

Kolačići od sira s orasima

Nudimo vam još jedan ukusan i jednostavan zalogaj. Za njegovu pripremu trebat će nam sljedeći sastojci:

• tvrdi sir - 100-150 g;
• maslac - 100 grama;
• pšenično brašno - jedna čaša;
• crvena paprika;
• sol;
• orasi (bilo koje vrste) - 1 šalica.

Sir naribati na krupnije ribe, pa maslac narezati na kockice (treba da bude zamrznut). U smjesu dodajte brašno, sol i papar. Zamijesite tijesto, odvajajte male komadiće. Orahe je potrebno usitniti u mikseru. Okrugle komade tijesta uvaljajte u orahe. Kolačiće slažite u lim za pečenje, ne zaboravite ih premazati maslacem. Čim kolačići porumene izvadite ih iz pećnice.

Kuglice od sira

Još jedan ukusan zalogaj uz pivo. Pažljivo pročitajte i zapamtite recept, jer nakon što jednom probate ovo jelo, sigurno ćete ga poželjeti probati opet. Dakle, što nam treba? Popis proizvoda će izgledati ovako:

• Najvažniji sastojak je, naravno, sir. Trebat će nam 200 grama;
• brašno - pola čaše;
• jaja - 2-3 komada;
• sol, papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 150-200 grama.

Reći ćemo vam detaljno kako pripremiti ovo divno jelo. Uzmite bilo koji tvrdi sir i naribajte ga na sitno ribež. Ako to radite na velikom, kuglice neće biti toliko prozračne. Razbiti jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Uzmite mikser i njime istucite snijeg od bjelanjaka. Kada dobijete stabilnu pjenu u nju dodajte naribani sir. Sve dobro promiješajte. U dobivenu smjesu dodajte malo brašna, soli, papra ili drugih začina. Zatim premijesite tijesto i od njega napravite kuglice. Uvaljati ih u brašno. Ulijte biljno ulje u duboki lonac ili zdjelu. Krenimo s prženjem kuglica. Pazite da budu pečeni sa svih strana. Gotove proizvode stavljati na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Izvorni zalogaj za pivo je spreman. Ovaj recept je također dobar jer se ne morate bojati eksperimentirati i dodavati mu svaki put nove sastojke: češnjak; šunka; bilja, začina i još mnogo toga.

Škampi u tijestu

Plodovi mora jedan su od najčešćih zalogaja uz pivo. Mnogi ljudi vole škampe. Obično se kuhaju uz dodatak male količine limunovog soka. Predlažemo da kuhate škampi u tijestu. Ovo je jako ukusno i zdravo jelo. Mi ćemo trebati:

• škampi - 1 kilogram;
• jaje - 1 komad;
• sol - 1 žličica;
• soda - na vrhu noža;
• voda - pola čaše;
• pšenično brašno - 3-4 žlice. l.;
• suncokretovo ulje.

Počnimo kuhati. Škampi se u trgovini prodaju smrznuti, potrebno ih je odmrznuti. Vrlo je jednostavno za napraviti. Izvadite ih iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja. Sada morate oguliti škampe. Otkidamo glavu, ljusku i sve nepotrebno. Zatim pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte sljedeće proizvode u zdjeli: brašno, jaja, sol, soda, papar. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Umočite škampe u tijesto i stavite u tavu s uljem.

Konačno

Nadamo se da sada nećete imati problema što pripremiti za pivo. Jednostavni i ukusni recepti za grickalice zauzet će svoje pravo mjesto u vašoj kolekciji.

Vjerojatno ste primijetili da su cijene pivskih grickalica u trgovinama, blago rečeno, preskupe. Ali i dalje kupujemo te proizvode jer odlično idu uz pivo. Želimo vam ponuditi izvrsnu alternativu. Malo ljudi zna, ali zalogaj od piva napravljen kod kuće ispada mnogo ukusniji i jeftiniji. Postoji veliki izbor najrazličitijih recepata, kako jednostavnih koji traju 2-3 minute, tako i složenih koji se nazivaju kulinarskim remek-djelom.

Zapisali smo recepte za sve najpopularnije zalogaje i nekoliko neobičnih koji će sigurno odgovarati vašem ukusu. Samo odaberite bilo koji recept koji vam se sviđa i slijedite upute korak po korak.

Ispod su i jednostavni recepti i oni složeni čija priprema može potrajati nekoliko dana. Sve ovisi o tome što točno planirate, ako je samo druženje s prijateljima, onda će tost s češnjakom poslužiti, ali ako slavite godišnjicu, onda se potrudite s škampima u tijestu!

Čips u laganom kuhalu

Vrlo jednostavan recept za ukusan i svima omiljen čips.

Sastojci:

• Krompir - 500 g
• Soja umak - 100 ml
• Biljno ulje - za prženje
• Začini

priprema:

Krumpir narežite na tanke ploške. Za brzo rezanje kriški možete koristiti gulilicu za povrće.

Da krumpir ne pocrni, režite ga ravno u vodu.

1. Krompir prelijte soja umakom i vodom. Možete dodati svoje omiljene začine.
2. Ulijte ulje u multicooker i uključite program Deep Fry. I pričekajte dok se multicooker ne zagrije.
3. Za to vrijeme osušite krumpir na papirnatom ubrusu. Šaljemo čips od krumpira da se prži. Pržiti 4 minute.
4. Dok je čips vruć pospite ga omiljenim začinima.

Pileći čips

Mesni čips vrlo je popularan među ljubiteljima piva. A glavni nedostatak ovog jela je cijena. Pa hajdemo napraviti ovu grickalicu kod kuće.

Sastojci:

• Pileći file – 300 g
• Soja umak - 100 ml
• Korijander - po ukusu
• Bijeli papar - po ukusu
• Omiljeni začini - po ukusu

priprema:

Pileći file narežite na tanke trakice.

Sva tajna pripreme ovog jela je u rezanju. Pileće trake trebaju biti iste veličine. Samo tako će se svi komadi piletine kuhati u isto vrijeme.

1. Prebacite piletinu u duboku posudu.
2. Ulijte soja umak. Dodajte sve začine.
3. Stavite piletinu u hladnjak na 15 minuta.
4. Sada stavite komade piletine na štapiće.
5. Sada stavite štapiće na roštilj.

Na dno pećnice stavite lim za pečenje s folijom. Stavite rešetku s mesom na sam vrh pećnice. Ostavite meso 4-5 sati.

Losos za pivo

Vrlo originalan recept za međuobrok za jedno od najomiljenijih pjenastih pića.

Sastojci:

• Losos - 1 kg
• Konjak - 50 ml
• Začini - po ukusu
• Šećer - 10 g
• Sok od limuna - 50 ml

priprema:

Losos narežite i narežite na male komadiće. Pomiješajte komade lososa s konjakom, začinima i šećerom. Dobro promiješajte. Dodajte sok od limuna. Opet dobro promiješajte. Ostavite ribu da se soli 15 minuta.

Dobar tek.

Sirni štapići

Ova grickalica vrlo je popularna u restoranima i pubovima. Priredite dma gozbu - pripremite štapiće od sira.

Sastojci:

• Sir - 300 g
• Jaje – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Krušne mrvice – 100 g

priprema:

1. Sir narežite na štapiće.
2. Umutiti jaje pjenjačom.
3. Umočite sir u smjesu od jaja, a zatim u prezle.
4. Na maslacu popržite sir.
5. 2 minute sa svake strane.

Dobar tek.

Zalogaj za pivo – sušene lignje

Jako ukusna grickalica koja se može naći u svakoj trgovini, ali naravno domaća je ukusnija.

Sastojci:

• Lignje - 1 kg.
• Crni papar - 10 g
• Začin za ribu - 10 g
• Začin za piletinu - 10 g
• Šećer - 10 g
• Ocat - 40 ml

priprema:

1. Lignje očistite i narežite.
2. Kuhajte meso na pari.
3. Da biste to učinili, prelijte kipuću vodu preko mesa lignje, pokrijte poklopcem i ostavite 3 minute.
4. Zatim dodajte ocat, papar, sol, začin za ribu i piletinu.
5. Sve dobro promiješajte.
6. Ostavite lignje preko noći.
7. Lignje stavite na kućni dehidrator.
8. Kuhanje 4-6 sati.

Dobar tek.

Ova je grickalica popularna u Europi. U Rusiji preferiramo krekere, iako možete kombinirati ove grickalice.

Sastojci:

• Brašno - 500 g
• Pivo - 125 ml
• Maslac - 100 g
• Sezam
• Šećer

priprema:

1. Prije svega, morate zamijesiti tijesto.
2. Da biste to učinili, u dubokoj posudi pomiješajte brašno i maslac i dobro promiješajte.
3. Zatim postupno ulijevajte pivo uz stalno miješanje.
4. Nastavite mijesiti tijesto rukama.
5. Tijesto bi trebalo postati elastično i ne lijepiti se za ruke.
6. Zatim tijesto stavite u hladnjak na sat vremena.
7. Sada razvaljajmo tijesto.
8. Trebali bismo imati jednu veliku tortu debljine cca centimetar.

Izrežite na štapiće. Možete uvijati svaku traku za ljepotu. Pospite solju i sezamom i stavite peći 15-20 minuta.

Predjelo od pilećih vrata i umaka od sira

Vrlo ukusan i jeftin zalogaj za pivo.

Sastojci:

• Češnjak – 3 zupca.
• Pileći vratovi – 1 kg
• Sir - 40 g
• Kiselo vrhnje - 80 g
• Majoneza - 100 ml

priprema:

• Pileće vratove dobro operite, odrežite kožicu i višak masnoće.
• Sol i papar.
• U tavi zagrijte ulje i na njemu popržite češnjak.
• Nakon par minuta u tavu dodati pileće vratove.
• Pržiti 30 minuta.

U međuvremenu pripremite umak. Tri sira na finom ribežu. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu. Posolite i popaprite te dodajte naribani sir. Dobiveni umak dobro izmiješajte.

Svinjske uši

Vrlo ukusno i neobično predjelo od svinjskih ušiju. Općenito, pomoću ovog recepta možete pripremiti različita jela.

Sastojci:

• Svinjske uši - 5 kom.
• Jabučni ocat
• crvena paprika
• Začini

priprema:

Uši napunite vodom i prokuhajte. Dobro isprati. Ponovno zalijte vodom, dodajte sol, lovorov list i luk. Kuhajte još 2 sata na laganoj vatri poklopljeno. Nakon nekog vremena izvadimo uši i ponovno ih temeljito isperemo. Narežite na trakice. Uši dobro posolite, dodajte im žlicu octa i začine. Sve dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 30 minuta.

Kolutovi luka u tijestu

Jedan od najpopularnijih i omiljenih zalogaja za pivo, koji je poznat u cijelom svijetu.

Sastojci:

• Brašno - 100 g
• Luk - 500 g
• Škrob - 5 g
• Ljuta paprika - 10 g
• Krušne mrvice – 50 g
• Biljno ulje za prženje.

priprema:

Pomiješajte brašno, škrob, papar, sol i začine. Dobro promiješajte i dodajte vodu. Miješajte dok smjesa ne postane homogena. Smjesa treba biti gusta kao kiselo vrhnje. Luk narežite na kolutiće. Sada prsten prvo spustimo u tijesto, pa u pohane krekere. Pržite prstenove u biljnom ulju dok ne porumene.

Krila ala KFC

Omiljena krilca iz restorana brze hrane KFC vole svi bez iznimke.

Sastojci:

• Krilca – 1 kg
• Jaje – 1 kom.
• Zobene pahuljice - 100 g
• Tobasco umak - 10 ml
• crvena paprika
• Pahuljice - 100 g
• Cucurcuma
• Suha adjika
• Paprika

priprema:

1. Krilca smo zarezali na spoju.
2. Posolite krilca.
3. Dodajte crvenu papriku, mješavinu paprike i adjika.
4. Dodajte Tobasco umak.
5. Dobro promiješajte i ostavite u marinadi preko noći.
6. Umutiti jaja s malo vode.
7. Dodajte kurkumu u krušne mrvice za boju.

Samljeti zobene pahuljice s kurkumom. Sada umočite krilca u brašno, zatim u jaje i zatim u žitarice. Dobivena krilca pržite na ulju dok ne budu pečena.

Čips od sira

Domaći čips od sira vrlo je jednostavan za napraviti, a važan sastojak je pekač za vafle. Zahvaljujući njoj čips se priprema vrlo jednostavno.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 150 ml
• Margarin - 125 g
• Jaje – 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Brašno - po ukusu

priprema:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje i jaje.
2. Izmiješajte pjenjačom.
3. Dodajmo ovdje margarin.
4. Opet dobro promiješajte.
5. Kako bi čips imao lijepu boju dodajte papriku i kurkumu.
6. Dodajte naribani sir.
7. U to dodajte sodu bikarbonu i sol.

Sada malo po malo dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne bude glatko. Pokrijte posudu folijom i stavite tijesto u hladnjak. Sada razvaljajte tijesto u kuglice. Stavite kuglice na pekač za vafle i pržite.

Kuglice od sira

Jednostavan i jeftin zalogaj uz pivo.

Sastojci:

• Sir - 200 g
• Jaje – 1 kom.
• Krušne mrvice – 100 g

priprema:

Pjenjačom ili vilicom umutite jaje. Sir naribajte na sitno ribež.

Dobro promiješajte. Dobivenu masu razvaljajte u kuglice. Kuglice uvaljajte u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju. Treba ga duboko pržiti.

Brzi zalogaj lavaša uz pivo

Ovaj izdašan i hrskav zalogaj zasigurno će se svidjeti svima bez iznimke.

Sastojci:

• Kobasica - 100 g
• Tvrdi sir - 100 g
• Majoneza - 3 žlice.
• Kečap - Art. l.
• Pita

priprema:

Rasklopimo pita kruh. Premažite pita kruh majonezom i kečapom. Salamu narežite na tanke komade i stavite na pita kruh. Tri sira na finom ribežu. Pokrijte salamu sirom. Zarolajmo pita kruh u roladu. Izrežite na krugove i stavite u lim za pečenje.

Jaja na minhenski način

Vrlo originalan i ukusan zalogaj u kojem ćete sigurno uživati ​​vi i vaši prijatelji.

Sastojci:

• Jaja – 4 kom.
• Korijen đumbira - 3 cm
• Klinčići – 3 kom.
• Papar u zrnu
• Jabučni ocat - 50 ml
• Šećer – 1 žličica.
• Češnjak – 3 zupca

priprema:

1. Skuhajte jaja.
2. Pomiješajte sve začine i ocat u čaši vode.
3. Zakuhajmo marinadu.
4. Ogulimo češnjak.
5. Stavite češnjak i jaja u posudu za hranu i dodajte marinadu.
6. Ostavite u hladnjaku 2 dana.

Poslužite uz pivo.

Marinirane kobasice za pivo

Vrlo zanimljiv i jednostavan recept za ukusne i pikantne kobasice.

Sastojci:

• Kobasice - 1 kg
• Korijander - 10 g
• Sol - 10 g
• Šećer - 10 g
• Ocat - 300-500 ml
• Ljute papričice – 3 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak – 4 zupca.

priprema:

Krastavce narežite na tanke ploške. Češnjak ogulite i narežite na tanke komade. Luk narežite na pera.

Prokuhaj vodu. Zatim dodajte ocat 6%, šećer, sol, papar, cimet i korijander. Možete dodati i druge začine. Na kobasicama napravimo rez. U rez stavite komadić krastavca, češnjak, luk, ljutu papričicu i nanesite hren ili senf.

Na dno staklenke od tri litre stavite luk. Na luk stavite kobasice. Naizmjenično redajte slojeve do vrha staklenke. Kobasice prelijte marinadom. Ostavite da se marinira 1-2 dana na sobnoj temperaturi.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

Mali zalogaji

Krekeri, čips, orašasti plodovi, sušene lignje i riblji prstići iz trgovine grickalice su uz pivo čije su nam fotografije s jumbo plakata tako privlačne. Ali dobra domaćica sve to ne bi preporučila za stol. Pivska zabava kod kuće izvrsna je prilika da za svoje najmilije pripremite zalogaje od provjerenih proizvoda kod kuće. Na primjer, krekeri. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, a ispadnu nevjerojatno ukusni.

1. Uzmite kriške štruce i narežite na kockice.
2. Sipati u tavu bez ulja.
3. Posolite, popaprite i pržite na najvećoj vatri.
4. Pritom sve vrijeme obavezno miješati da ne zagore.
5. Kad krekeri malo porumene, ostavite ih sa strane.
6. Dodati režanj češnjaka nasjeckan na ribežu ili nožem.
7. Zatvorite poklopac i promiješajte, kao da bacate sadržaj tave.
8. Vratite na laganu vatru još 1 minutu. Ne zaboravite cijelo vrijeme miješati.

Krutone možete poslužiti na tanjuru za grickalice uz sir narezan na kockice. Možete uzeti nekoliko sorti. Recimo, tvrdi sir i topljeni sir u staklenku da u nju umačete krekere. Za istu svrhu idealan je fondue od sira. Uz to možete poslužiti slamke. Savršeno se slaže s topljenim sirom.

Bavarske grickalice

Tradicionalno, svi njemački pubovi poslužuju razne vrste kobasica i kobasica uz pivo. Naravno, pripremiti ih sami bit će malo problematično. Stoga ih je bolje kupiti u trgovini. Ali umake za bavarska predjela možete jednostavno napraviti vlastitim rukama.

• Umak broj 1. Uzmite kečap ili pastu od rajčice. Peršin sitno nasjeckajte i promiješajte s crvenim preljevom uz malo vode. Ali tako da se održi konzistencija umaka. Posolite, popaprite i dodajte prstohvat šećera. Možete i sitno nasjeckati par ploški luka. Dobro izmiješajte i poslužite u posudi za umak. Osim peršina, možete dodati i cilantro ili bosiljak.
• Umak broj 2. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru 2 prema 1 i dodajte sitno nasjeckanu hrpu kopra. Dodajte jedno sirovo jaje u umak i dobro promiješajte. Možete ga malo probosti blenderom. Također dodajte nasjeckani režanj češnjaka. Također poslužite u posudi za umak ili maloj zdjelici.
• Umak broj 3. Ovo je najbolji umak za bavarske kobasice, kobasice i hrenovke. U senf dodajte malo meda, samo malo majoneze ili kiselog vrhnja i dobro promiješajte.

Začinjena rebra

Glavno i, naravno, dugo očekivano jelo na svakoj pivskoj zabavi su rebarca! Možete kuhati svinjetinu ili druge, ovisno o proračunu i broju gostiju. Rebarca su najbolji zalogaj uz pivo, a recepti za pripremu svih vrsta ovog nevjerojatno ukusnog zalogaja su isti. Za pripremu će vam trebati sama rebarca, tabasco umak, sol i malo mljevenog crnog papra.

Sve sastojke dobro promiješajte. Pustite ih da odmore oko 30 minuta. Ako vam vrijeme dopušta, možete ostaviti rebra da se mariniraju nekoliko sati. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Ne zaboravite ih pripaziti da ne zagore ili se prepeku.

Sve zalogaje možete poslužiti na posudama ukrašenim listovima zelene salate. Ugodnu zabavu i dobar tek!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Svaka zabava ima svoj zalogaj

Pivski zalogaji tema su kojoj treba posvetiti Festival piva. Ali ne samo. Pivnice i druženja uz pivo sve su popularnija bez obzira na godišnje doba i praznike, pa nemojte, nakon što ste pročitali da je članak o zalogajima uz pivo, u mislima zamišljati dva i pol djeda u najbližem dvorištu, koji su uzeli sviđajući se staroj klupi i poredali nekoliko boca Zhigulevskog i prijeteći mahali suhom žoharom u ritmu svojih ogorčenih govora.

Zamislimo druge slike.

Općenito, bez obzira na razlog za druženje uz pivo, uvijek ga možete pretvoriti u gozbu tako što ćete pripremiti vrlo ukusne zalogaje, osmisliti originalni jelovnik i napraviti popis zanimljivih jela.

Naravno, lako je krenuti putem manjeg otpora i stati u najbližem supermarketu - uvijek ima sušenih lignji, slanog ovna, krutona s češnjakom, svinjskih ušiju i dimljenog sira "Kosichka". Veliki izbor junk i poluprave hrane.

Moguće je, ali isplati li se? Uostalom, poanta uopće nije u mehaničkom ispijanju piva, poanta je u užitku koji time dobivate. Ako se slažete s tvrdnjom, slijedite me u kuhinju, podijelit ću ideje kako pripremiti široku paletu zalogaja za pivo.

Topli zalogaji za pivo

Nekako mi se čini da pivo nije piće koje posebno voli tople zalogaje. Format pivskih druženja uključuje duge razgovore i puno smijeha - dok stari obiteljski prijatelj priča drugu priču, svako toplo jelo će se ohladiti i izgubiti na privlačnosti. Iz tog razloga preferiram hladne zalogaje uz pivo. Međutim, postoje, naravno, iznimke.

Zamisliti začinjena pileća krilca: odgrizeš komadić hrskave kožice, a ona ti vatrom eksplodira u ustima, otkineš malo mesa s kosti, a ono ti zaiskri na jeziku, gotovo nepce reže ljutom crvenom paprikom. nevjerojatno! Ima nešto iskonsko u procesu jedenja mesa s kostima. Primitivno i brutalno - pa, kako ne oprati pileća krilca kuhana u pikantnoj marinadi s nekoliko gutljaja opojnog piva?

A pržene frankfurtske kobasice? Masno, mesnato, mirisno na dim, dimljena mesa, slano i jako bogato! S kojim društvom se pretvaraju u savršenstvo? Pa, naravno, uz pivo! Pećnica ili tava, roštilj ili roštilj - kako god ih pržili, kobasice će jednako pristajati uz čašu ohlađenog nefiltriranog svijetlog pića i bocu svježeg "živog" tamnog piva.

Frankfurt nije Frankfurt, ali kobasice su vrlo prikladne.

Kobasice kuhane u pivu s kečapom

Budući da i sami pijemo pivo, kobaski nećemo požaliti, pogotovo jer ovo jelo jako dobro ide uz pivo. Ispada temeljito, na njemačkom.

Za 4 porcije trebat će nam:

• kobasice - 500 grama,
• pivo - 1 limenka,
• kečap -150 grama.

Kobasice stavite u manji lonac, zalijte limenkom piva i kuhajte na laganoj vatri još neko vrijeme, gotovo dok svo pivo ne ispari. Izvaditi iz tepsije i zarezati na nekoliko mjesta. Kobasice ispecite u pećnici pod grillom ili pržite u neprianjajućoj tavi nekoliko minuta. Prije posluživanja pospite kečapom.

Škampi u tijestu i škampi u tijestu

Nježno, elastično, pravo, blago slano, blago ljuto, miriši na more i opuštanje... Tijesto krcka, otkriva se veličanstveno meso - a ti jedeš, jedeš i jedeš, nemoguće je stati! Pa, možda samo na trenutak - da popijemo malo baršunastog piva, koje što bogatije, sjajnije i zanimljivije otkriva okus škampi.

Sir na žaru? Malo hrskava korica od sezama, a ispod nje se kao čarobne niti protežu raskošni suluguni. Slankast je i pravi, nosi sa sobom ponosni okus slobode i zvukove živahnih pjesama - pa, kako odbiti pivsku pratnju?

Da, postoje iznimke, neki topli zalogaji savršeno idu uz pivo, međutim, dugo i pouzdano dajem prednost hladnim opcijama, o kojima predlažem da se malo detaljnije zadržim.

Hladne grickalice za pivo

Hladna predjela za pivo zgodna su prije svega zato što se, pripremivši ih u dovoljnim količinama i stavite na stol, možete opustiti i opustiti sa svim gostima: nema potrebe trčati u kuhinju, zagrijavati pirjani krumpir, provjerite spremnost piletine ili brinite o tome da li je presuha u pitanju odresci. Možete uživati ​​u društvu, smijati se sa svima i...i popiti pivo!

Orašasti plodovi u pikantnoj glazuri

Ma, ovog međuobroka nikad previše: svi jedu orašaste plodove, gotovo svi ih vole, a orašasti plodovi nekako nestaju trenutno i neprimjetno. Međutim, čak i ako se iznenada dogodi čudo i nakon zabave ostane šaka kikirikija, uvijek ga možete dodati bilo kojoj salati: bit će zadovoljavajuće i zanimljivo.

Sastojci:

• 3 šalice orašastih plodova (kikiriki, lješnjaci, bademi, pekan orasi, orasi);
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 2 žlice. l. med;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1/3 žličice mljeveni crni papar;
• 1/3 žličice muškatni oraščić;
• 1/3 žličice nasjeckana kadulja;
• 1/5 žličice ljuta crvena paprika;
• soli po ukusu.

U prilično velikom loncu sa širokim dnom pomiješajte sve sastojke osim oraha.

1. Dobivenu masu stavite na vatru i uz stalno miješanje prokuhajte.
2. Smanjite vatru i kuhajte 2-3 minute dok se ne zgusne.
3. Ugasite vatru i dodajte orahe. Lagano, ali temeljito izmiješajte tako da svaki orah bude potpuno prekriven umakom.
4. Položite orahe u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu na 10-15 minuta.
5. Sušiti na 160 stupnjeva.
6. Prebacite na tanjur i poslužite uz pivo.

Sir u tijestu

Imamo jednostavan format zabave, zar ne? Nećemo se gnjaviti, niti ne želimo trošiti puno vremena na pripremu grickalica, pa uzimamo paket već gotovog lisnatog tijesta i, naravno, nikome o tome ne govorimo (sjećate se, prije stigli gosti, zujala si u kuhinji kao pčelica Maja, a nikako u kadi prihvatila, listala omiljeno sjajilo!). Pet minuta aktivnog kuhanja - i na stolu imate ukusne štapiće od sira koji tako dobro idu uz pivo da biste mogli odgristi jezik!

Sastojci:

• 1 kg lisnatog tijesta bez kvasca;
• 1/4 žličice ljuta čili papričica;
• 1/2 žličice ružmarin;
• 150 g bilo kojeg tvrdog sira s izraženim pikantnim okusom;
• po želji šaka sjemenki (suncokreta, bundeve, možete uzeti sjemenke lana ili sezama).

Odmrznuto tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini i – pozor! – suprotno preporukama proizvođača, malo ga dodatno razvaljamo.

1. Tako će gotovi proizvodi biti nježniji i hrskaviji.
2. Naravno, ravnomjerno nanošenje slojeva će patiti, ali u slučaju štapića od sira to nam ne treba.
3. Pomiješajte sve suhe sastojke i ravnomjerno pospite po tijestu.
4. Sir naribamo i ravnomjerno rasporedimo po površini tijesta.
5. Presavijte ga na pola po dužoj strani.
6. Opet ga malo razvaljajte, au ovom slučaju glavni cilj je sjediniti sir s tijestom i oblikovati ga.

Izrežite na trakice debljine otprilike 1 cm, pa svaku trakicu više puta uvrnite u spiralu i stavite u lim za pečenje. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.

Lavash čips - kiselo vrhnje i kopar

Reći ću vam iz iskustva: pripremanje čipsa kod kuće dosta je muka, a rezultat u pravilu, koliko god se trudili, najčešće više liči na pržene krumpiriće nego na uobičajeni hrskavi zalogajčić uz pivo . No, postoji alternativa - čips od... lavaša. Naravno, nemaju karakterističan okus krumpira, ali su ukusno ljuti, blago pikantni, umjereno slani i neobično hrskavi. Preporučam svim srcem!

Sastojci:

• 2 lista pita kruha;
• 3 žlice. l. gusta kisela vrhnja;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 3 režnja češnjaka;
• 1 mala hrpa kopra;
• sol, papar po ukusu.

Pomiješajte kiselo vrhnje, biljno ulje, sitno nasjeckani kopar, protisnuti češnjak, sol i papar.
Dobivenom smjesom namažite listove lavaša s jedne strane, pa ih složite u hrpu (jednu na drugu), prepolovite, opet složite, ponovno režite, ponovno savijte - i tako dok cijeli ne bude lavaš se izreže na kvadrate (rombe) sa stranicom otprilike 3x3 cm .

Dobivene komade lavaša u jednom sloju stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko 7-10 minuta. Pazite da ne presušite da zagorjeli lavaš ne postane gorak!

Sendviči sa predjelo od sira

Ne, vjerojatno ionako ne biste trebali raditi sendviče: možete li zamisliti kako je nezgodno skakati s čašom piva, sudjelovati u zabavnim natjecanjima, a istovremeno držati ogroman sendvič u zraku? Ne, odlučno ne! Ali sitni kanapei će vam vjerojatno dobro doći: hrskava podloga od borodinskog kruha, ukusna sirna masa, suptilan, ali jak okus češnjaka - po mom mišljenju, ovo je jedan od najboljih zalogaja uz pivo!

Sastojci:

• 100 g tvrdog sira;
• 1 topljeni sir;
• 3 jaja;
• 3 režnja češnjaka;
• 3-4 žlice. l. majoneza;
• crni kruh.

Kruh narežite na kockice, osušite dok ne postane hrskav na suhoj tavi ili u pećnici.
Tvrdi sir, topljeni sir, tvrdo kuhana jaja, češnjak i majonezu dobro izmiksajte mikserom. Dobivenu smjesu slastičarskom špricom namažite na kruh. Po želji ukrasite peršinovim listom ili komadićem čipsa od sira.

Domaći vrući krutoni

Često radim domaće krekere: praksa pokazuje da koliko god ih napravim, uvijek je premalo, pa ne gubim vrijeme na sitnice i odmah uzmem duplu ili trostruku porciju. Preporučujem da i vi učinite isto: takvi krekeri nisu samo prekrasan zalogaj uz pivo, već i lijep dodatak salatama, izvrstan dodatak juhama i jednostavno prekrasan način da brzo prevladate osjećaj gladi ako ne a ipak imate priliku obilno nešto prigristi.

Sastojci:

• 1 jučerašnja štruca;
• 4 režnja češnjaka;
• 1/2 šalice biljnog ulja;
• 1/2 čaše vode;
• 1 žličica paprika;
• 1 žličica sušeno bilje po ukusu (ja preferiram mješavinu talijanskog bilja);
• sol, papar po ukusu.

1. Pomiješajte začinsko bilje, sol, papar, papriku i ulje, protisnite češnjak, a dobivenu masu razrijedite vodom.
2. Dobro promiješati.
3. Kruh narežite na kriške, svaku krišku obilno namažite dobivenim umakom.
4. Slažemo jednu na drugu.
5. Radi praktičnosti i brzine, uzmite dva ili tri komada s hrpe i narežite ih na kockice.
6. Stavite na pleh u jednom sloju.
7. Uzmite sljedeće komade kruha i učinite isti postupak.

Pripremite krekere u pećnici - pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta, promiješajte jednom ili dva puta tijekom procesa.

Više misli

Osim toga, uz pivo možete pripremiti još puno drugih hladnih zalogaja. Evo samo nekoliko ideja:

• prstenovi luka u začinjenom tijestu, duboko prženi;
• ražnjići s maslinama, sirom, ukiseljenim povrćem, mesom;
• bilo koji morski koktel pržen sa biljem i začinima - dobar i topao i hladan;
• sirni "čips", sirni profiteroli;
• sve prikladne salate poslužene na malim porcijama od čipsa;
• domaći krekeri - slani, začinjeni, začinjeni, hrskavi;
• kruh s češnjakom;
• punjena jaja;
• začinjeni kukuruzni čips i tortilje;
• kuglice za grickalice od sira, češnjaka, jaja, krumpira, začinskog bilja, svježeg sira i drugih prikladnih proizvoda;
• veliki izbor umaka - odličan za umakanje čipsa, grisina i svih mesnih grickalica.

Drugi važan aspekt je posluživanje.. Nemojte misliti da to nije važno: čak i najobičniji karirani stolnjak i nekoliko zdjela za salatu stiliziranih u bačve mogu prijateljsku večeru uz pivo pretvoriti u grandiozno druženje! Potrudimo se da svaki put kad izvadimo bocu piva iz hladnjaka i pozovemo prijatelje za stol, organiziramo mali lokalni Oktoberfest – i neka bude ukusan, zabavan, duhovit i lagan!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Slane sitnice

Samo ću to nabrojati, jer doma pravimo pivnicu, što znači da možemo smisliti nešto ugodnije: krekere, sušene lignje, čips itd. Od svega toga na stol bih stavio samo kvalitetne orahe.

Kobasice, viršle, hrenovke

Nekoliko varijanti ovih mesnih proizvoda izrezano je na "panjeve" od 3-4 cm, pržene u tavi ili jednostavno u biljnom ulju. Dobar kao međuobrok uz pivo samo kad se posluži vruće.

Tost

Deblji kruh (“Borodinski”, “Darnicki”, “Nareznoj”) skinite s kore i narežite na kockice. Ja to radim u suhoj tavi, ali prvo kistom namažem tijesto, štanglice sa svih strana obilato začinim otopljenim maslacem. Brzo popržite, pospite mješavinom češnjaka, soli i vode.

Topli sendviči

Komade kruha namažite tankim slojem kiselog vrhnja ili majoneze, stavite tanku krišku kobasice ili kuhanog (dimljenog ili pečenog) mesa, pospite začinskim biljem. Krug paradajza ili kečapa, gore naribani sir. Stavite u pećnicu dok se sir potpuno ne otopi.

Štruca s češnjakom

Cijelu štrucu kruha režemo u razmacima od 1-1,5 cm tako da donja korica ostane netaknuta. Između šnita stavimo sljedeću smjesu: na 100 g ribanog tvrdog sira dodamo 3 češnja nasjeckanog češnjaka, 100 g mekog maslaca i peršin. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta, dok štrucu zamotate u foliju. Pecite štrucu bez folije još 5 minuta.

Pizza

Ono što mi u Rusiji zovemo pizza vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Vrsta velikog toplog sendviča okruglog oblika. Uvijek ispadne ukusno, ništa zapravo ne ovisi o omjerima sira, kobasica, povrća i umaka. Ne bojte se, eksperimentirajmo! Čitave web stranice posvećene su receptima za pravljenje autentične talijanske pizze. Također možete pokušati…

Pufnice od sira

Pa ovo može podnijeti i dijete od 10 godina. Gotovo lisnato tijesto odmrznite, lagano razvaljajte, izrežite na kvadrate, u svaki kvadratić stavite komad sira, zatvorite u obliku trokuta i pecite u pećnici 20-25 minuta. Idealan zalogaj za pivo, recept je vrlo jednostavan!

Začinjena pileća krilca

Posolite 100 ml ljute crvene tabasco paprike i dodajte malo mljevenog crnog papra. Smjesu namažite na 1 kg pilećih krilaca i zapecite u pećnici (40-45 minuta). Usput, isto možete učiniti i sa svinjskim rebarcima.

Mesne rolice

Ukusno je i brzo, nemojte odbiti ovaj zalogaj. Oštrim nožem tanko narežite mesni file, lagano istucite, posolite i popaprite s obje strane. U duboki tanjur razbijte jaje, dodajte žlicu kiselog vrhnja, lagano posolite, dobro promiješajte. U svaki komad nasjeckanog mesa stavite kockicu sira, zamotajte u roladu i umočite u smjesu od jaja i mljevenih krekera. Pržite u zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju, okrećite kad jedna strana malo porumeni... Obično je dovoljno 20 minuta.

Škampi u slanini

Najviše mi se sviđa što se jelo priprema 5 minuta. Predjelo je elitno jer će nam trebati ohlađeni kraljevski škampi. Skupo, ali za dobrobit odmora moguće je.

Za 150 g sirovih kraljevskih kozica potrebno je 5-7 trakica slanine s pramenovima mesa. Slaninu narežite na duge trake, zamotajte škampe, pržite na maslacu 5 minuta dok ne porumene.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 brzih jela

1. Hrskava pileća krilca

Za njihovu pripremu morat ćete provesti malo vremena za štednjakom, ali rezultat će vas nagraditi ugodnim okusom.

Što trebamo:

• pileća krilca, 16-20 kom.;
• maslinovo ulje, 1 žlica. l.;
• češnjak i senf u prahu, 1 žlica. l.;
• paprika i curry prah, po 1/2 žličice;
• sol, po ukusu;
• crni papar, po ukusu.

Kuhanje:

1. Odrežite posljednju falangu krila.
2. Ulje pomiješajte s češnjakom i gorušicom u prahu, curryjem i paprikom, soli i paprom po ukusu. Dodajte malo vode da dobijete pastu.
3. Premažite krilca, pokrijte folijom, ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi.
4. Zagrijte fritezu na 180C. Položite krila. Pomoću mjerača vremena odaberite vrijeme kuhanja od 20-22 minute, pržite krilca dok ne postanu hrskava i zlatno smeđa.
5. Poslužite s umakom/kečapom, a pečeni krumpir je savršen kao prilog.

2. Sir i jaja

Vrlo brzo se kuha. Samo 20 minuta i možete nahraniti malu grupu svojih prijatelja.

Što trebamo:

• sir, 500 g;
• jaja, 2 kom.;
• vrhnje, 50 g;
• brašno, 1 žlica;
• krušne mrvice, 2 žlice;
• biljno ulje za prženje.

Kuhanje:

1. Sir narežite na kockice srednje debljine.
2. Pripremite 3 zdjele: u jednoj pomiješajte jaja i vrhnje, u drugu uspite brašno, a u treću prezle.
3. U duboku tavu ili šerpu ulijte ulje. Toplina.
4. Pripremite sir: prvo umočite u brašno, zatim u smjesu jaja i vrhnja, pa uvaljajte u pohanje.
5. Pržite na ulju oko 5 minuta dok ne porumene.

3. Škampi u umaku od češnjaka

Ovo je zaista kraljevski zalogaj. Štoviše, nije skupo, ako ne uzmete u obzir troškove škampa.

Što trebamo:

• škampi, 1 kg;
• papar u zrnu, 3-5 kuglica;
• maslac, 50 g;
• kečapa, 3-4 žlice. l.;
• kopar, 1/2 šalice;
• češnjak, 3-4 češnja.

Kuhanje:

1. U kipuću vodu dodajte kozice, sol, papar i lovor (po ukusu).
2. Zakuhajte, maknite s vatre, ostavite još 5 minuta.
3. U veću dublju tavu stavite 50 g maslaca i uz stalno miješanje lagano popržite kozice.
4. Ulijte vrući kečap, dodajte pola čaše nasjeckanog svježeg kopra, dodajte češnjak.
5. Pržite 5-7 minuta uz stalno miješanje.

Ovo je također vrlo popularna grickalica. Iako nije za svačiji ukus, savršena je za pivo! Pogotovo s pivom koje sami kuhate kod kuće.

Što trebamo:

• veliki luk, 2 kom .;
• brašno, 2 žlice;
• sol, 2 žličice;
• bijeli papar, 1 žličica;
• kukuruzni škrob, 1/2 šalice;
• hladna voda za piće, 1 žlica;
• žumanjak, 2 kom .;
• limun, 1 kom.;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Luk narežite na kolutiće.
2. Pomiješajte 1/2 šalice brašna sa soli i paprom u zdjeli.
3. Kolutove luka uvaljati u brašno sa začinima.
4. Od preostalog brašna u manjoj zdjeli pripremite zapršku (tekuće tijesto) te dodajte vodu, škrob i žumanjke.
5. Zagrijte ulje na 175 stupnjeva.
6. Umočite kolutove u tijesto i ostavite da višak tijesta ocijedi (prilikom vađenja).
7. Pržite kolutove 2-3 minute dok ne porumene.
8. Pržene kolutiće luka stavite na papirnati ubrus.
9. Ukrasite kriškama limuna.

5. Tost s češnjakom za pivo

Krauti iz paketa očito se ne mogu usporediti s domaćim krutonima s češnjakom - najboljim zalogajem uz pivo. Prijatelji će to cijeniti.

Što trebamo:

• raženi kruh, 0,5 peciva;
• češnjak, 40 g;
• biljni maslac, 50 g;
• sol, po ukusu.

Kuhanje:

1. Raženi kruh narežite na ploške željenog oblika.
2. Ogulite češnjak, zgnječite ga u preši za češnjak, pomiješajte sa soli.
3. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Stavite kriške kruha u vruće ulje. Pržite kruh na biljnom ulju na srednjoj vatri s jedne strane dok ne porumeni (1-2 minute).
4. Okrenite i pržite s druge strane (1-2 minute).
5. Namažite krutone mješavinom ribanog češnjaka i soli.

Kuglice od sira

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Kalorični sadržaj jela: 368 kcal / 100 g.
• Namjena: za međuobrok.
• Kuhinja: francuska.

Ova neobična verzija domaće poslastice, pripremljene na brzinu, stigla je iz Francuske. Recept se odlikuje jednostavnošću, profinjenošću i finim okusom pa će oduševiti i najpristranijeg gurmana. Kuglice od sira za pivo ispadaju zadovoljavajuće, mogu se poslužiti hladne ili tople, poslagane na pladanj i ukrašene svježim začinskim biljem. Po želji jelo možete nadopuniti kremastim ili umakom od rajčice.

Sastojci:

• jaja - 4 kom .;
• prerađeni sir - 0,4 kg;
• biljno ulje za prženje;
• šunka - 100 g;
• krušne mrvice.

Način kuhanja:

1. Naribajte sir, a šunku sitno nasjeckajte.
2. Jaja podijeliti na bjelanjke/žumanjke. Prve temeljito istucite dok se ne stvori pjena, a žumanjke pomiješajte s 4 žlice. l. voda.
3. Proteinsku smjesu pomiješajte s komadićima šunke i sira.
4. Od dobivene mase oblikujte male kuglice i stavite ih u zamrzivač na 20 minuta.
5. Svaku kiflicu uvaljati u prezle, umočiti u razmućene žumanjke i ponovno panirati.
6. Krokete pržite dok ne porumene (za to vam je potrebna veća količina zagrijanog ulja, potrebno ih je prodinstati).
7. Gotove kuglice stavite u hrpu na posudu i poslužite s umakom.

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: za 1 osobu.
• Kalorični sadržaj jela: 180 kcal / 100 g.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Težina pripreme: lako.

Tajna pripreme pikantnih, ukusnih krilaca je slatko-kiseli umak, u kojem se proizvod prvo mora marinirati. Bolje je ostaviti meso u marinadi barem nekoliko sati. Pileća krilca za pivo peku se u pećnici i poslužuju prelivena medom i soja umakom. Ispod je recept s fotografijama kako pripremiti savršen zalogaj uz pivo za zabavu.

Sastojci:

• začini;
• kečap - 3 žlice. l.;
• tekući med - 1,5 tbsp. l.;
• krila - 4 kom .;
• čili - 5 g;
• biljno ulje - 1 tbsp. l.;
• soja umak - 1 žlica. l.;
• gorušica u zrnu - 10 g;
• režanj češnjaka.

Način kuhanja:

1. Marinirajte piletinu u začinima nekoliko sati unaprijed.
2. Pecite krilca u pećnici na 220 stupnjeva 20-25 minuta.
3. Za gotovo meso morate napraviti umak. Da biste to učinili, u tavi pomiješajte čili umak, soja umak, kečap i francuski senf.
4. U zagrijanu smjesu stavite krilca i protisnuti češnjak, promiješajte sastojke i poslužite nakon 10 minuta.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 130 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok/večera.
• Kuhinja: europska.
• Težina pripreme: lako.

Na kraju, takvi zalogaji za pivo su jeftini, ali ispadaju vrlo ukusni i zadovoljavajući. Salata s čipsom, šunkom i graškom će se svidjeti svim okupljenim muškarcima. Da biste ga pripremili, bolje je kupiti velike grickalice tako da na svaki tanjur krumpira možete staviti malo salate. Osim slanog okusa idealnog za pjenasto piće, grickalica ima originalan, atraktivan izgled. Ispod je kako napraviti brzu salatu od piva.

Sastojci:

• majoneza - 100 ml;
• šunka - 0,5 kg;
• veliki luk;
• konzervirani grašak - 1 b.;
• Čips je velik.

Način kuhanja:

1. Mesni dio narežite na tanke sitne trakice, a luk na kockice.
2. Pomiješajte grašak sa zdrobljenim sastojcima, začinite smjesu majonezom.
3. Čips stavite na tanjur u krug, na svaku plošku krumpira stavite žlicu salate i odmah poslužite.

škampi

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: za 5-6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 120 kcal / 100 g.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: azijska.
• Težina pripreme: lako.

Možete naručiti dostavu gotovog zalogaja u internetskoj trgovini, ali tada će vam škampi biti isporučeni već ohlađeni i nećete moći uživati ​​u njihovoj aromi tijekom kuhanja. Ovo nisu svi nedostaci kupovnih plodova mora. Recept za pržene škampe s pivom je jednostavan, pa je bolje pripremiti jelo kod kuće - vaši će gosti biti oduševljeni. Pivski zalogaj kod kuće bit će posebno ukusan ako ga začinite sokom od limuna.

Sastojci:

• sol papar;
• limun;
• škampi - 2 kg;
• češnjak - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Odmrznute škampe marinirajte u soku od limuna ili pomiješajte s kolutovima limuna, ostavljajući da se kuhaju sat vremena.
2. Nakon toga, proizvod se mora pržiti u prethodno nauljenoj tavi.
3. Dok se prže, škampe začinite solju/paprom i protisnutim češnjakom.
4. Kada zalogaj od piva dobije zlatnu nijansu, poslužite ga uz pjenasti napitak.

kobasice

• Kalorični sadržaj jela: 280 kcal / 100 g.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: njemačka.
• Težina pripreme: lako.

Pivske kobasice neizostavan su atribut pivskog jelovnika u Njemačkoj, zemlji u kojoj znaju puno o ukusnim zalogajima. Dimljena, masna, blago slana dimljena mesa savršen su dodatak pivskom tanjuru, jer su savršeno predjelo uz pjenasto, opojno piće. Ispod je detaljan opis kako kuhati pržene svinjske kobasice.

Sastojci:

• crni, crveni papar (mljeveni);
• svinjski kupati - 0,5 kg;
• začini;
• kopar;
• ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Ulijte malu količinu vode u tavu, pirjajte kupate u njoj, uključite laganu vatru.
2. Nakon 15 minuta dodajte suncokretovo ulje i pržite proizvod dok ne porumeni, povremeno okrećući.
3. Jelo začinite začinima, nakon kuhanja pospite nasjeckanim koprom i poslužite vruće.

Sendviči

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: za 6 osoba.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: lako.

Takvi zalogaji za pivo su prilično jeftini, ali zahtijevaju malo vremena za pripremu glavne komponente - haringe. Možete krenuti putem manjeg otpora i kupiti gotove marinirane filete, ali bolje je držati se svježeg, ljuto-slanog sleđa. Riblji kanapei s pivom prikladni su za prijateljska večernja druženja, jer priprema jela u malim količinama nije isplativa - previše je skrupuloznog posla. Kako pripremiti kanapee?

Sastojci:

• limun;
• Borodino kruh bez grožđica;
• maslac;
• haringa;
• svježe grančice kopra.

Način kuhanja:

1. Maslac biste trebali unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi postao mekan.
2. Ribu očistite od kostiju, kože, peraja i iznutrica.
3. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte s mekim maslacem.
4. Kruh treba izrezati na tanke male komade (oko 4x4 cm).
5. File haringe narežite na tanke ploške, baš kao i limun. Kriške limuna potrebno je podijeliti na 6 identičnih segmenata.
6. Komade kruha namažite maslacem sa začinskim biljem, na vrh stavite komad ribe i krišku limuna. Svaki sendvič ukrasite grančicom kopra.

Pileći čips

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 278 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: tajlandska.

Pileći čips odličan je način da diverzifikujete svoj uobičajeni pivski tanjur. Za razliku od kupovnog krumpira, mesni proizvod priprema se bez velike količine ulja, pa ispada manje kaloričnim i ne sadrži toliko lošeg kolesterola. Nadopunite jelovnik takvim zalogajem, a gosti će, hrskajući ukusne domaće zalogaje, biti iznenađeni vašom originalnošću i snalažljivošću. Kako napraviti pileći čips?

Sastojci:

• biljno ulje - 1 tbsp. l.;
• pileća prsa - 2 kom .;
• crni/crveni mljeveni papar;
• soja umak - 2 žlice. l.;
• voda - 30 ml;
• zelenilo;
• mljeveni korijander - ½ žličice.

Način kuhanja:

1. Meso očistite od kože i kostiju, operite, osušite i narežite na tanke komade.
2. Pomiješajte vodu sa soja umakom
3. Stavite meso u ravnu široku posudu, prelijte dobivenom smjesom, dodajte začine, zatvorite poklopcem i ostavite u hladnjaku preko noći.
4. Dodajte sitno nasjeckano zelje u meso, stavite proizvod na lim za pečenje prekriven folijom tako da se komadi ne dodiruju.
5. Sušite čips na 100 stupnjeva oko 2,5-3 sata, uključite način rada pećnice "Konvencija" (ako vaša pećnica nema ovu opciju, samo ostavite vrata odškrinuta).
6. Okrenite predjelo nekoliko puta tijekom kuhanja.

Pekara

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 379 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: francuska.
• Težina pripreme: srednja.

U nastavku je vrlo jednostavan za slijediti, ali originalan recept za izradu grisina - poslastice koja savršeno ide uz šalicu pjenastog sladnog pića. Da biste uštedjeli vrijeme na kuhanju, možete uzeti gotovo lisnato tijesto, dodati nadjev od sira, začine i zapeći u pećnici. Poslužite grisine uz pivo uz neki umak ili fondue.

Sastojci:

• tvrdi sir - 100 g;
• mlijeko - ½ žlice;
• brašno - 150 g;
• prašak za pecivo - ½ žličice;
• mljevena paprika, ostali začini;
• maslac - 70 g.

Način kuhanja:

1. Naribani sir pomiješajte s omekšalim maslacem.
2. U dobivenu smjesu dodajte začine po ukusu, promiješajte.
3. Ulijte mlijeko, dodajte papriku, sol i žlicom dobro izmijesite smjesu.
4. Dodajte brašno s praškom za pecivo i umijesite mekano, podatno tijesto.
5. Koru razvaljajte na oko 0,5 cm debljine, izrežite na trake, svaku stavite u lim obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.

Pečeni kukuruz

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Broj porcija: za 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 150 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok/večera.
• Kuhinja: azijska.
• Težina pripreme: lako.

Ovo jelo, pripremljeno na neobičan način, svidjet će se i odraslima i djeci. Kukuruz najprije treba skuhati dok ne omekša, a potom ga dodatno popržiti na ulju i gotov zalogaj namazati mješavinom maslaca i češnjaka. Ispada nevjerojatno ukusno i hranjivo. Poslužite ovaj zalogaj svojim gostima ili obitelji, bit će jako zadovoljni. Ispod je detaljan recept za kukuruz za pivo.

Sastojci:

• ulje za prženje;
• klipovi kukuruza - 2 kom .;
• režanj češnjaka;
• maslac - 30 g;
• sol;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Skuhajte kukuruz u loncu, pa ga izlomite na komade.
2. Zagrijte tavu debelih stijenki s uljem. Pecite kukuruz sa svih strana 5 minuta.
3. Zatim dodajte malo vode (par žlica) u tavu, smanjite vatru i pirjajte proizvod bez poklopca dok tekućina potpuno ne ispari.
4. Pomiješajte omekšali otopljeni maslac sa soli, sitno nasjeckanim začinskim biljem, protisnutim češnjakom.
5. Svaki klip namazati dobivenom smjesom sa svih strana. Poslužite grickalice svojim gostima.

Što kupiti uz pivo

Gotovo svaka zemlja ima svoju tradiciju proizvodnje i pijenja piva. Štoviše, svaka vrsta pića uključuje odabir drugačijeg međuobroka. Tako se vjeruje da je svijetlo pivo najbolje piti uz sušenu ribu, sireve i rakove, dok se tamno pivo preporučuje uz topla mesna jela. Pivski zalogaji idealno bi trebali poboljšati, ali ni u kojem slučaju prekinuti okus pjenastog pića. Ispod su različite mogućnosti jela koja su u skladu s njim.

U zemljama postsovjetskog prostora uz pivo je uobičajeno poslužiti sušenu ili sušenu ribu. Ipak, morate znati koje se vrste najbolje slažu s opojnim pićem. Najbolja riba za pivo je:

• vobla;
• papalina;
• iverak;
• peled;
• dimljena vendica.

Naučite kuhati ukusne iverke pečene u pećnici.

Mesne grickalice

Krekeri, slani kikiriki, pomfrit, čips - ove proizvode u SAD-u nazivaju "junk food" i to s dobrim razlogom. Grickalice uz pivo su štetne i sadrže puno kalorija. Jedina im je prednost dostupnost, no pravi ljubitelji piva rijetko se odlučuju za takav zalogaj jer nadjačava okus pića. Alternative uključuju domaće krutone od češnjaka i mesne grickalice narezane na duge, tanke kriške. Takvi se zalogaji brzo i jednostavno poslužuju, zdraviji su, ukusniji i upotpunjuju aromu pića.

Nijemci najboljim međuobrokom smatraju kobasice pečene na roštilju ili pržene u tavi. Lako je pripremiti takvu poslasticu - svaki proizvod je izrezan, punjen kriškom sira, namazan senfom i pečen/pržen. Kobasice treba poslužiti vruće uz pivo uz malo umaka. Prednosti jela su jednostavnost, okus, sitost. Jedina mana je što su takvi pivski zalogaji masniji, a uz to se brzo potroše

Sir

Idealan zalogaj za pjenasto piće je sir, glavna stvar je ne pogriješiti u odabiru. Stručnjaci savjetuju da za svijetla piva birate svijetle sireve, dok je za nefiltrirano piće ili porter prikladniji proizvod bogatijeg okusa. Alternativna opcija je igra s kontrastima. Na primjer, tanjur sira za pivo s mekim sortama proizvoda dobro će se slagati sa slatko-kiselim pićem. Što je okus piva složeniji, zalogaj treba biti bogatiji. Feta se slaže s pšeničnim aleom, pikantni Roquefort i engleski Stilton kombiniraju se s nefiltriranim pivom.

Niskokalorični zalogaj za pivo

Ideja da se od piva deblja je zabluda, jer piće ima manje kalorija od mlijeka. Ljudi se debljaju od grickalica koje jedu uz pivo. Međutim, ljubitelji pjenastog napitka mogu zaštititi sebe i svoju figuru od negativnih posljedica pijenja. Koje dijetalne grickalice možete konzumirati uz pivo kako biste izbjegli debljanje:

• čips od riže (sadrži pola kalorija od čipsa);
• lovačke kobasice (bolje je pojesti par kobasica nego masnoće zasićene orahe ili druge nezdrave grickalice);
• rakovi, škampi;
• kokice (grickalica sadrži samo 115 kcal i brzo vas zasiti).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

Grickalice od povrća

Možete napraviti vlastiti čips kod kuće. Istovremeno će biti ukusni i zdravi. Štoviše, mogu se napraviti ne samo od krumpira; za njih je prikladno i drugo povrće. Osim toga, ima puno jela od povrća koja se mogu kombinirati s pivom.

pomfrit

Mnogi ljudi vole pomfrit. Najčešće se naručuje u kafićima. Ovo jelo odlično ide uz pivo.

Bit će prikladno koristiti posebnu fritezu za kuhanje. Ako to nije dostupno, poslužit će visoka tava s debelim dnom. Razmotrimo kuhanje u takvoj posudi.

Ulje za duboko prženje mora biti rafinirano. Zagrijavanjem se ne pjeni. Njegova količina trebala bi biti 4 puta veća od krumpira. Nakon što se ohladi zabranjena je daljnja uporaba jer je štetno za zdravlje.

Sastojci:

• Krumpir operite i ogulite. Uklonite sve oči.
• Uronite ga u hladnu vodu na sat vremena. To se radi kako bi se višak škroba isprao iz korjenastog povrća i ono postalo manje mrvljivo.
• Povrće nasjeckajte na trakice, veličine stranica trebaju biti otprilike 1 cm.
• Zagrijte ulje na 180 stupnjeva. Ako nije moguće izmjeriti temperaturu, provjerite njegovu spremnost kriškom krumpira. Trebalo bi zašištati i isplivati ​​na površinu.
• Prodinstajte krumpir. Gotove kriške prekrivene su zlatnom korom.
• Izvadite ga na salvetu ili papirnati ručnik. Upit će višak ulja.
• Kriške pospite solju.

Prilikom spuštanja nasjeckanog povrća u vruće ulje potrebno je koristiti šupljikavu žlicu. To će vas zaštititi od dodira s kožom i izazivanja opeklina.

kolutiće luka

Takav zalogaj poput prženih kolutića luka došao nam je iz pubova u Americi. Proces njihove pripreme dostupan je za kuhanje kod kuće.

Tajna slatkog okusa je namakanje u mlijeku. Morate stajati oko 10 - 15 minuta. Luk će se u procesu namakanja riješiti gorčine.

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Luk ogulite i nasjeckajte na kolutove. Debljina bi trebala biti otprilike 1 cm, nije potrebno rezati na tanko.
• Odvojite kolutiće, stavite ih u dublju posudu i prelijte mlijekom.
• Dok se luk namače, priprema se tijesto. Za ovo je potrebno istući bjelanjke.
• Dodajte žumanjke i brašno.
• Pomiješajte sastojke. Tijesto bi trebalo biti bez grudica. Možete koristiti pjenjaču ili mikser.
• Ulijte pivo i dodajte začine u tijesto.
• Ostavite 10 minuta.
• Stavite luk na ubrus. Treba ga osušiti.
• Kolutiće umočite jedan po jedan u tijesto i pecite u zagrijanoj tavi sa svih strana. Trebao bi biti prekriven zlatnom korom.
• Gotov zalogaj treba staviti na posudu prekrivenu ubrusom. Upijat će višak masnoće.

Kolutovi luka odlično se slažu s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka.

Kuglice od krumpira

Kuglice od pire krumpira bit će originalan i ukusan zalogaj.

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Trebate napraviti pire krumpir, možete koristiti ostatke od ručka ili večere.
• U ohlađeni pire dodajte jaja i dobro izmiksajte.
• Panirano u prezlama. Smjesu za pohanje možete razrijediti začinima ili suhim biljem.
• U dubljoj tavi zagrijte ulje.
• Pecite kuglice dok ne porumene.
• Predjelo se kombinira s kečapom ili bilo kojim drugim umakom od rajčice.

Čips od povrća

Da biste bili sigurni da je proizvod prirodan, morate ga sami pripremiti. Za čips možete koristiti razno povrće: krumpir, repa, tikvice i drugi.

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Povrće operite, ogulite i osušite.
• Narežite na tanke ploške. Prikladno je to učiniti pomoću posebnog noža za guljenje povrća.
• Stavite na čisti ručnik i ostavite da se osuši. Potrebno je oko sat vremena da se osuši.
• Pomiješajte biljno ulje sa začinima i tom smjesom pospite ploške povrća.
• Stavite na pleh u jednom sloju.
• Pecite u pećnici dok ne postane hrskavo.

Čips se može pržiti u dubokoj tavi. U tom slučaju sol i začini se dodaju na kraju kuhanja.

Grickalice sa sirom

Sir savršeno ide uz vaš omiljeni pjenasti napitak. Može se poslužiti kao obični narezak, a možete pripremiti i razne zalogaje.

Kuglice od sira

Sastojci:

• Naribajte sir.
• Češnjak nasjeckajte nožem ili posebnom prešom.
• Sir, kiselo vrhnje, začine, češnjak temeljito izmiješajte.
• Podijelite smjesu u dijelove. Svakoj dajte sferni oblik.
• Razmutite jaje vilicom. U to umakati pripremljene kuglice.
• Uvaljati ih u brašno.
• Prženje se vrši u velikoj količini suncokretovog ulja. Udvostručenje volumena znači da je predjelo spremno.

Predjelo se poslužuje toplo. Možete poslužiti s maslinama, umakom od češnjaka i peršinom.

Sir u tijestu

Sastojci:

Postupak kuhanja korak po korak:

• Pomiješajte jaje, pivo, vodu, sol. Po želji možete dodati papar i druge začine.
• Svaki komad umočite u brašno i umočite u pivsko tijesto.
• Stavite u fritezu. Uranjajte komad po komad. Nemojte odmah pustiti čačkalicu. Tijesto će se zalijepiti za dno posude ili friteze i bit će teško ukloniti gotovu grickalicu. Trebao bi ga zgrabiti.
• Pržite oko 2 minute dok se ne stvori korica.
• Čačkalice možete izvaditi iz sira prije posluživanja ili ih možete poslužiti uz njih kao kanapee.

Kreker od sira

Krekeri su moj omiljeni kolačić. Često se poslužuje uz kavu, ali uz njega možete popiti i pivo.

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Sir sameljite pomoću ribeža.
• Pomiješajte s margarinom. Ako je smrznuta, onda se mora sitno nasjeckati.
• Umutiti jaje. Izlijte dio, ona će morati namazati krekere. Ostatak dodati u smjesu sira i margarina.
• Dodajte brašno i dobro umijesite tijesto.
• Stavite u hladnjak na 1 sat.
• Nakon toga tijesto podijeliti na 2 dijela. Pogačice razvaljati 0,5 cm debljine, može i malo tanje.
• Podijelite na komade, svaki možete ukrasiti rupicama. Tada će jetrica izgledati kao prava kriška sira.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• Lim za pečenje namazati maslacem ili margarinom i na njega poslagati krekere.
• Premažite vrh svakog komada preostalim razmućenim jajetom.
• Pecite 15 minuta.
• Poslužiti nakon hlađenja.

Čips od sira

Čips od sira možete poslužiti na stolu za zabavu uz pivo. Za njihovu pripremu neće trebati više od pola sata. Možete im dodati razne orašaste plodove: pistacije, kikiriki, sjemenke sezama i dr.

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Samljeti sir i orahe.
• Kombinirajte, dodajte češnjak, zdrobljen posebnom prešom. Dobro promiješajte.
• Stavite na papir za pečenje, oblikujte male kolačiće.
• Pecite 15 minuta. Temperatura pećnice treba biti 180 stupnjeva.

Predjela od morskih plodova

škampi

Škampi s pivom klasik su žanra. Postoji mnogo načina za njihovu pripremu, od jednostavnih do složenih. Predlažemo da ih pržite za svoju sljedeću gozbu.

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Odmrznite škampe. Da biste ubrzali proces, možete ih napuniti toplom vodom.
• Iscijedite limunov sok na kozice i promiješajte.
• Ostavite sat vremena da se dobro namoče.
• Stavite u vruću namašćenu tavu.
• Pržite uz miješanje sa svih strana.
• Prije spremnosti dodajte sol i papar. Po želji možete dodati kopar.
• Gotovi škampi trebaju biti zlatne boje.

Pohane lignje

Sastojci:

Proces kuhanja korak po korak:

• Umutiti jaja.
• Pomiješajte s mlijekom, brašnom i soli. Miješajte do konzistencije kiselog vrhnja.
• Očistite i isperite trup lignje.
• Izrezati na kolutove.
• Umočite u tijesto.

Postoje dva načina kuhanja:

• U fritezi ili dubokoj tavi s dosta ulja.
• Pržite s obje strane. Stavite na lim za pečenje. Stavite do kraja u zagrijanu pećnicu.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/

Bit će ispravno i zadovoljavajuće ako vam uz pivo ponudite domaće grickalice, a ne jednostavne krekere u vrećici iz trgovine. Pivo je alkoholno piće, tako da nitko od gostiju neće odbiti kulturni zalogaj. A za to pročitajte predloženi članak i odaberite recepte za grickalice.

Pijenje piva zahtijeva odgovoran odnos prema svom tijelu - to je mjera potrošnje i pravi međuobrok.

Kao što znate, postoji "živo" i pasterizirano pivo. Glavna prednost pića je u pivskom kvascu, koji je odsutan u pasteriziranom kvascu. “Živi” užitak čuva se oko 5 dana i ima potpuno drugačiji, jedinstven okus.

Kada pozivate goste na "prijateljski pivski stol", ne zaboravite ohladiti piće i tijekom gozbe čvrsto zatvoriti poklopac s posudom. Miris grickalice ugodno će se širiti svuda

Kako kuhati škampi za pivo? Recept za škampe s praskom!

Iznenadite svoje prijatelje i obitelj ovim ukusnim zalogajem.

Proizvodi:

• 15 velikih kozica
• 150 grama dimljene slanine
• maslac

Recept:

Škampe je potrebno odmrznuti. Pažljivo zarežite ljusku uz trbušnu stranu i izvadite je te izvadite i crijevnu žilu (ostavite glavu i rep).

Svaku kozicu treba omotati trakcom slanine, a glavu i rep ostaviti slobodnima.

Zatim stavite u lim za pečenje namazan maslacem. Pecite u pećnici 15 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim izvadite iz pećnice i prelijte umakom koji je nastao na plehu.

Kada toplina rastopi slaninu u pećnici, stvara se ukusan umak. Kombinacija samih škampa i slanine je jednostavno izvrsnog okusa.

Zalogaj za pivo: pite u tavi s dimljenom kobasicom i sirom

Ovaj recept će vas nahraniti, a pjenasti napitak će vam dati još veći apetit.

Proizvodi:

• 250 grama dizanog lisnatog tijesta
• 200 grama dimljene kobasice
• 100-150 grama tvrdog sira
• 1 jaje
• biljno ulje
• suho bilje, sjemenke kumina

Recept za pravljenje pita od lisnatog tijesta:

Tijesto tanko razvaljajte i čašom izrežite krugove. Kobasicu narežite na kockice. Sir naribajte na krupnije ribež.

Na polovicu krugova od tijesta stavite kobasicu i pospite naribanim sirom. Zatim prekrijte vrh drugim krugom tijesta. Stisnite rubove pite.

Pržite pite u tavi na biljnom ulju s obje strane.

Na kraju prženja jednu stranu pite premažite lagano razmućenim jajetom, pospite začinskim biljem i lagano poprženim kimom.

Dobar tek uz pjenasti napitak!

Zobeni štapići sa sirom i sezamom - jednostavan i hranjiv recept

Sjemenke sezama privlače pažnju, uvijek ih želite probati.

Proizvodi:

• 3 žlice brašna
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 500 grama tvrdog slanog sira
• 60 grama maslaca
• 4 žlice mlijeka
• biljno ulje
• 1,5 - 2 žlice sjemenki sezama
• mljevena crvena paprika, sol

Recept za izradu zobenih štapića:

U zdjeli pomiješajte prosijano brašno sa zobenim pahuljicama i sezamom. Dodajte mljevenu papriku, sol, maslac narezan na kockice, mlijeko i sitno naribani sir. Sve dobro promiješajte.

Stavite tijesto na pobrašnjen stol i razvaljajte ga u pravokutnik debljine 3-4 mm. Izrežite trake širine 1 cm.

Pokrijte lim za pečenje pergamentom i namažite biljnim uljem. Slažite pripremljene štapiće tijesta. Pecite 10-12 minuta na 190 stupnjeva C.

Ovi štapići su zgodan nalaz za ispijanje pića i žvakanje proizvoda od žitarica.

Pileća krilca: recept za pileća krilca s pivom - u tavi

Malo ljudi će odbiti takvu hranu. Uvijek poželiš jesti uz dobro piće.

Proizvodi:

• 1 kg pilećih krilaca
• 2 žlice majoneze
• 4 žlice kečapa
• 2-3 jaja
• biljno ulje
• začin za roštilj
• začini po ukusu (ružmarin, mljeveni korijander, curry), mljeveni crni papar, sol

Recept za pripremu pilećih krilaca za pivo:

Krilca oprati, spojeve podijeliti na 3 dijela. Posolite, popaprite, dodajte sve začine, dodajte majonezu i kečap. Sve promiješajte i stavite u hladnjak na 4 sata.

Zatim komade krilca uvaljajte u brašno, umočite u razmućena jaja i pržite u biljnom ulju dok ne porumene.

Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte još 1 minutu.

Dobar tek i uživajte u svom okusu!

Štapići od rakova sa sirom u tijestu - tajanstveni zalogaj za pivo

Doznajte jednostavan recept koji će vas natjerati da radoznalo zagrizete u njega.

Štapići od rakova sa sirom u lisnatom tijestu

Proizvodi:

• 400 grama gotovog lisnatog tijesta
• 240 grama štapića od rakova
• 150 grama tvrdog sira
• 1 žličica sušenog bilja
• 1 žličica sjemenki sezama
• 1 jaje

Recept:

Lisnato tijesto lagano razvaljajte, narežite na trake širine 1 - 1,5 cm.Svaku traku stavite na pobrašnjenu dasku, pospite suhim začinskim biljem i zarolajte.

Sir narežite na tanke trakice veličine štapića od rakova. Stavite štapić od rakova između dvije trake sira i omotajte trakama tijesta.

Zatim stavite na pobrašnjen lim za pečenje, premažite vrh razmućenim jajetom i pospite sezamom. Pecite 20 - 25 minuta u pećnici na 170 - 180 stupnjeva C. Ohladite.

Grickalice uz pivo mogu biti jednostavne i složene, odnosno one koje možete kupiti u vrećicama ili se morate potruditi i pripremiti ih sami.

U jednostavne grickalice ubrajamo čips, krekere i sve vrste orašastih plodova. U tu istu skupinu spadaju sve vrste "žutih kitova", presoljenih inćuna itd. Oni su, naravno, ukusni i ne morate se zamarati njihovom pripremom, ali malo su korisni, ponekad nisu bezopasni, užasno su kalorični i potpuno kvare okus piva.

Stoga oni koji vole "uživati" u pivu u ugodnom kućnom okruženju ne vole osobito grickalice iz trgovine.

Za pripremu domaćih grickalica za pivo ne morate potrošiti puno vremena, novca i proizvoda. To mogu biti morski plodovi, tradicionalne njemačke kobasice ili kobasice, slanina, pržena krilca, "kolutovi luka" itd. i tako dalje. Dat ćemo vam kao primjer nekoliko recepata, nakon čije pripreme, za vas će drugi zalogaji za pivo (kupljeni u trgovini) u potpunosti prestati postojati. Zahvaljujući njima, vaši prijatelji bit će ugodno iznenađeni, a vaš stol više neće nalikovati studentskom domu. Glavno pravilo pri posluživanju zalogaja je da ih treba biti puno i da budu različiti.

Dakle, upoznajte originalne zalogaje za pivo:

"fiesta"

Pripremiti:

• šunka (kuhani škampi)
• rajčice (po mogućnosti ne velike)
• sir (po mogućnosti tvrdih sorti)
• majoneza
• zelje (peršin, kopar)

Trebate ga pripremiti ovako:

Rajčice prerežite na dva dijela, izvadite im sredinu, dobivene "čaše" namažite iznutra majonezom, stavite u njih sitno nasjeckanu šunku (meso škampa), naribani sir i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

"njemačke kobasice"

Pripremiti:

• kobasice
• senf

Trebate ga pripremiti ovako:

Kobasica se prereže po dužini (ne do kraja), iznutra se namaže senfom i stavi komadić sira. Kobasica se zapeče u pećnici ili na roštilju. Postoji i minus: koliko god kobasica kuhali, nema ih dovoljno.

Pripremiti:

• sir (bilo koji od tvrdog do topljenog) - 200 grama
• tvrdo kuhano jaje - 1 kom.
• češnjak – 1-2 režnja
• majoneza - 1-2 kapi
• zelenilo

Trebate ga pripremiti ovako:

Sir naribajte, češnjak protisnite, jaje jako sitno nasjeckajte, sve promiješajte uz malo majoneze, od smjese napravite kuglice i uvaljajte ih u ostatak ribanog sira i sitno nasjeckanog začinskog bilja.

"Pileća krilca"

Pripremiti:

• pileća krilca
• mljevena crvena paprika ili začin za piletinu

Trebate ga pripremiti ovako:

Krilca posolite, popaprite, uvaljajte u brašno i pržite na većoj količini vrelog ulja. Kad se izvade, stave se na rešetku, ali se jedu vruće.

"Slani štapići"

Pripremiti:

• 1 paket lisnatog tijesta (po mogućnosti s kvascem)
• 1 sirovo jaje
• 100 g sira
• začini po želji: papar, curry, krupna sol, sezam, kumin, začinsko bilje i dr.

Trebate ga pripremiti ovako:

Odmrznite tijesto, premažite razmućenim jajetom, pospite naribanim sirom i začinima po vlastitom ukusu. Tijesto izrežite na trake i pecite dok ne porumeni.

"Sirni štapići"

Topljenje topljenog sira u hrskavom pohanju nešto je nezaboravno!

Pripremiti:

• tvrdi sir - 0,5 kg
• brašno - 150-200 gr.
• voda/mlijeko – 50-100 gr.
• krušne mrvice – 100 gr.
• sol, papar, začini po ukusu

Ovako treba kuhati

• Sir narežite na štanglice.
• Pripremiti tijesto: umutiti jaja sa soli i začinima, dodati brašno i mlijeko/vodu, zamijesiti.
• Štapiće sira umočite u tijesto i prezle. Pržite ih u kipućem biljnom ulju dok ne porumene.
• Potrebno ih je izvaditi na papirnate ubruse i jesti tople. Možete ih poslužiti uz umak: sir, gljive, vrhnje, češnjak, vrhnje, paradajz itd.

Možete napraviti duplo pohanje. Nakon što sir umočite u prezle, ponovite postupak, odnosno ponovno ga umočite u jaje i prezle. To morate učiniti brzo kako ne biste oštetili prvo pohanje.

"Riblje rolice"

Pripremiti:

• lagano slani file lososa/lososa/pastrve
• kuhana pahuljasta riža
• topljeni sir
• zelenilo

Trebate ga pripremiti ovako:

Ribu narežite na tanke ploške i stavite na prozirnu foliju. Na to staviti nadjev od mješavine riže, ribanog sira i nasjeckanog začinskog bilja. Smotajte rolat i ostavite u hladnjaku 2-3 sata, izrežite i pojedite.

"Kolutiće luka"

Pripremiti:

• za marinadu: limunov sok
• za tijesto: brašno, razmućeno jaje, začini (biber, kumin), sol

Trebate ga pripremiti ovako:

Luk, narezan na deblje kolutove, poparite kipućom vodom i marinirajte 40 minuta u soku od limuna, umočite u tijesto od navedenih sastojaka i pržite u velikoj količini kipućeg biljnog ulja. Maknemo ga na roštilj. Zalogaj bolje ide uz tamno nego uz svijetlo pivo.

"Punjeni sushi"

Pripremiti:

• sušenje (po mogućnosti malo i tanko)
• mljeveno meso (bilo koje, sa lukom i začinima)
• majoneza

Trebate ga pripremiti ovako:

Uronite sušilice u vodu na nekoliko minuta, ne dopustite im da omekšaju. Izvadite ih iz vode i poslažite u lim za pečenje. U svaku "rupu" za sušenje stavite komadić mljevenog mesa i kap majoneze na vrh. Pecite u pećnici 15-20 minuta.

"Pita rolat"

Pripremiti:

• lavash - 1 jedinica.
• lagano slani losos - 1 pak.
• topljeni sir - 1 kom.
• sok od limuna - 2 žličice.
• češnjak - 1 zub.
• kiselo vrhnje - 200 g.
• zelenilo

Trebate ga pripremiti ovako:

Na pita kruh rasporedite naribani sir, rasporedite nasjeckani losos i prelijte umakom od kiselog vrhnja, protisnutog češnjaka, limunovog soka i začinskog bilja. Zarolajte i poslužite uz pivo.

"Piletina pohana u čipsu"

Pripremiti:

• pileći file - 0,5 kg
• jaje – 2 kom.
• čips - 100 gr.
• krušne mrvice – 50 gr.
• senf (gotov) - 1 žlica.
• sol, mljeveni crni papar

Trebate ga pripremiti ovako:

Meso narežite na komade, pospite solju, paprom, pomiješajte sa senfom i ostavite da odstoji pola sata. Za to vrijeme potrebno je umutiti jaja, izmrviti čips i pomiješati ga sa krušnim mrvicama. Meso uvaljati u jaje, zatim u prezle i pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni. Izvadite na rešetku da se ocijedi od viška ulja.

youtube.com

Sastojci

• 1 jaje;
• 1 žlica kiselog vrhnja 20% masti;
• sol - po ukusu;
• 1-2 žličice začina (možete uzeti talijansko bilje, hmelj suneli ili druge univerzalne začine);
• nekoliko grančica kopra;
• 70 g tvrdog sira;
• 1 tanki pita kruh.

Priprema

Umutite jaje u kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Dodati sol, začin i sitno sjeckani češnjak te opet dobro promiješati.

Sir naribajte na sitno ribež. Pita kruh premažite s jedne strane umakom od kiselog vrhnja i izrežite na male pravokutnike. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Svaki komad pita kruha pospite naribanim sirom.

Pecite čips na 160–170 °C 5–7 minuta. Možda će trebati malo manje vremena, stoga povremeno provjerite stanje čipsa. Trebali bi porumeneti i postati hrskavi.

2. Pileće okruglice u teriyaki umaku

Sastojci

Za piletinu:

• 450 g mljevene piletine;
• 1 jaje;
• 2 žličice kukuruznog ili krumpirovog škroba;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žličice svježeg naribanog đumbira;
• 2 žličice sojinog umaka;
• sol - po ukusu;
• malo biljnog ulja;
• nekoliko listova salate;
• 1 žlica sjemenki sezama.

Za umak:

• 80 ml vode + 2 žlice;
• 120 ml sojinog umaka;
• 110 g tekućeg meda;
• 1 režanj češnjaka;
• ½ žličice svježeg, sitno nasjeckanog đumbira;
• 2 žlice kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Priprema

U mljeveno meso dodajte jaje, škrob, nasjeckani luk (ostavite malo za dekoraciju), nasjeckani češnjak, đumbir, sojin umak i začine. Dobro izmiješajte i stavite u podmazan pleh. Pecite na 220°C 15-20 minuta.

U lonac ulijte 80 ml vode, soja umak i med, dodajte nasjeckani češnjak i đumbir. Otopite škrob u preostaloj vodi i ulijte u lonac. Umak kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se ne zgusne.

Posudu maknite s vatre, dodajte pileće okruglice i miješajte dok se skroz ne oblože umakom. Posudu obložite listovima zelene salate, na njih poslažite pileće okruglice i pospite sezamom i nasjeckanim mladim lukom.

3. Kolutići sira i luka

Sastojci

• 2 velika luka;
• 3-4 tanke kriške mozzarelle (ili drugog sira koji se dobro topi);
• 250 g brašna;
• 5 jaja;
• 230 g krušnih mrvica.

Priprema

ukusno.co

Sastojci

• 200 g spremno;
• 3 žlice maslaca;
• 2-3 češnja češnjaka;
• nekoliko grančica peršina;
• 100 g mozzarelle (ili drugog sira koji se dobro topi).

Priprema

Tijesto narežite na male komade širine 2-3 cm i stavite u zdjelu. Dodajte im otopljeni maslac, nasjeckani češnjak, nasjeckani peršin i naribani sir pa dobro promiješajte. Pogodnije je to učiniti ručno.

Stavite oko 3 komada tijesta u svaki odjeljak kalupa za muffine. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190°C 15 minuta. Lepinje poslužite tople.

blogs.recipesocially.com

Sastojci

• 2 žlice kukuruznog škroba;
• 2 žlice soka od limuna;
• 1 žličica mljevenog crnog papra;
• sol - po ukusu;
• 300 g oguljenih škampa;
• 200 g krušnih mrvica;

Priprema

Pomiješajte škrob, limunov sok, papar i sol. Možete koristiti i druge začine po želji. U tu smjesu stavite škampe, promiješajte i ostavite pola sata. Zatim škampe uvaljajte u krušne mrvice i pržite na vrelom ulju dok ne porumene.

youtube.com

Sastojci

• 350 g cvjetova brokule;
• sol - po ukusu;
• 1 jaje;
• 70 g krušnih mrvica;
• nekoliko zelenih luka;
• 70 g tvrdog sira;
• 2 režnja češnjaka;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Stavite brokulu u kipuću slanu vodu 2 minute. Cvatove izvadite šupljikavom žlicom i sitno nasjeckajte nožem. Stavite ih u zdjelu, dodajte razmućeno jaje, prezle, nasjeckani luk, naribani sir, nasjeckani češnjak, sol i papar. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.

Smjesu oblikujte u male valjčiće i stavite ih na namašćeni lim za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C 8-9 minuta. Potom krokete od povrća okrenite i pecite isto toliko vremena.

ukusno.co

Sastojci

• 450 g mljevene govedine;
• sol - po ukusu;
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 1 veliki luk;
• 100 g cheddar sira;
• 120 g brašna;
• 5 jaja;
• 150 g krušnih mrvica;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Mljeveno meso pomiješajte sa soli, paprom i nasjeckanim češnjakom. Možete koristiti i druge začine po svom ukusu. Luk oguliti i narezati na kolutove debljine cca 1 cm.Rukama odvojiti jedan od drugog.

U svaki kolut stavite otprilike žlicu mljevenog mesa i rasporedite po “košarici” luka. Na meso stavite malu kockicu sira i prekrijte drugom žlicom mljevenog mesa. Rukama pritisnite mljeveno meso da ne viri izvan rubova luka. Ponovite isto s preostalim prstenovima.

Svaki kolut umočiti u brašno, umočiti u razmućena jaja i uvaljati u prezle. Zatim opet umočiti u jaja i uvaljati u prezle. Kolutiće u dijelovima stavljati na zagrijano ulje i pržiti na srednjoj vatri oko 5-6 minuta dok ne porumene.

Stavite ih na papirnati ubrus da se ocijede od masnoće. Pljeskavice poslužite s kečapom ili .

ukusno.co

Sastojci

• 1 pileća prsa;
• 120 g krušnih mrvica;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 300 g umaka za roštilj.

Priprema

Prsa izrežite poprečno na nekoliko dijelova. Pomiješajte krušne mrvice sa soli i paprom. Možete dodati i druge začine po želji.

Piletinu umočite u BBQ umak i pospite krušnim mrvicama. Stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190°C 15 minuta. Zatim komade piletine s obje strane premažite umakom i pecite još 10 minuta.

tastemade.com

Sastojci

• 1 baget;
• 1-2 češnja češnjaka;
• nekoliko žlica maslinovog ulja;
• 3 rajčice;
• nekoliko grančica bosiljka;
• 150 g tvrdog sira;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Baguetu narežite na ploške. Češnjak prepolovite i njime natrljajte kriške kruha s obje strane. Stavite baguette na lim za pečenje i pokapajte uljem.

Rajčice prerežite na pola, izvadite sjemenke i narežite na male kockice. Pomiješajte ih s nasjeckanim, naribanim sirom, začinima i malo maslaca. Ostavite 10 minuta.

Zatim žlicom nanesite otprilike žlicu ove smjese na svaku krišku bageta. Pecite bruskete na 180°C nekoliko minuta dok se sir ne otopi.

youtube.com

Sastojci

• 15 jaja;
• 120 g brašna;
• 50 g krušnih mrvica;
• biljno ulje - za prženje;
• 4 žlice majoneze;
• 2 žlice senfa;
• 1 žličica ljutog umaka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 žličica paprike.

Priprema

gotovim-s-nami.ru

Sastojci

• 100 g tvrdog sira;
• 100 g korejske mrkve;
• 2-3 žlice majoneze;
• 1 malo pakiranje čipsa (poželjno je da čips bude iste veličine);
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Sir naribajte na krupnije ili srednje ribež. Pomiješajte ga s mrkvom i majonezom. Na čips stavite otprilike žlicu dobivene salate i pospite nasjeckanim koprom.